Так какой же он, Рислинг победитель? Мне тут справедливо напомнили, что я обещала рассказать, так как уже успела попробовать.
Как всегда, сначала чуть теории. Вина из серии Декантер, это премиальные вина из лучших годов урожая. Все они проходят выдержку, в случае с Рислингом, это выдержка не менее 12 месяцев в емкости из нейтральной нержавеющей стали. А после того, как вино попадает в бутылку его не менее 36 месяцев выдерживают в бутылке. Только после этого вино получает право называться коллекционным и попадает на витрины магазинов. Тираж Рислинга 2019 года всего 2160 бутылок. Напомню, что в рейтинге «Лучшие российские вина по версии SWN» у этого вина звание лучшего белого сухого и лучшего Рислинга.
Давайте знакомиться!
Фанагория. Вино коллекционное Декантер. Рислинг. Год урожая 2019.
Цвет: чистый, золотисто-медовый. Обязательно декантируйте вино. Производитель рекомендует делать это не менее часа. Нос с четко выраженными петрольными нотами. Вкус: также ярко выражена петрольность, приятная минеральность, пряность. Остаточная минеральность делает его чуть колким. Кислотность там где нужно, послевкусие невероятно долгое с цитрусовой нотой.
Вино округлое, полнотелое, великолепно сбалансированное. Пробуешь его и понимаешь, за что ему дали награды. При этом, понравится он в первую очередь тем, кто любит "бензин" в бокале.
Подайте охлажденным градусов до 12° в бокале для белого вина. В качестве гастропары к нему хорошо подойдут выдержанные сыры, блюда из рыбы, конечно же морепродукты, блюда из курицы. Я бы поигралась с пастами.
Где купить? Точно в фирменных магазинах Фанагории.
Цена: 3600₽
#белое #сухое #выдержанное #тихиевина
Как всегда, сначала чуть теории. Вина из серии Декантер, это премиальные вина из лучших годов урожая. Все они проходят выдержку, в случае с Рислингом, это выдержка не менее 12 месяцев в емкости из нейтральной нержавеющей стали. А после того, как вино попадает в бутылку его не менее 36 месяцев выдерживают в бутылке. Только после этого вино получает право называться коллекционным и попадает на витрины магазинов. Тираж Рислинга 2019 года всего 2160 бутылок. Напомню, что в рейтинге «Лучшие российские вина по версии SWN» у этого вина звание лучшего белого сухого и лучшего Рислинга.
Давайте знакомиться!
Фанагория. Вино коллекционное Декантер. Рислинг. Год урожая 2019.
Цвет: чистый, золотисто-медовый. Обязательно декантируйте вино. Производитель рекомендует делать это не менее часа. Нос с четко выраженными петрольными нотами. Вкус: также ярко выражена петрольность, приятная минеральность, пряность. Остаточная минеральность делает его чуть колким. Кислотность там где нужно, послевкусие невероятно долгое с цитрусовой нотой.
Вино округлое, полнотелое, великолепно сбалансированное. Пробуешь его и понимаешь, за что ему дали награды. При этом, понравится он в первую очередь тем, кто любит "бензин" в бокале.
Подайте охлажденным градусов до 12° в бокале для белого вина. В качестве гастропары к нему хорошо подойдут выдержанные сыры, блюда из рыбы, конечно же морепродукты, блюда из курицы. Я бы поигралась с пастами.
Где купить? Точно в фирменных магазинах Фанагории.
Цена: 3600₽
#белое #сухое #выдержанное #тихиевина
❤🔥8👍4🍾3❤1
Обещала вам обзор по молодым винам России. Пока у нас не очень большой их выбор. Молодые тихие производит Кубань Вино, под маркой Шато Тамань, а молодые игристые также Кубань Вино и Фанагория.
Позиции имеющиеся у этих производителей мне удалось попробовать и собрать для вас небольшой обзор. Про Фанагорию уже рассказывала, но позволю себе повторится.
Игристое Brûlé Мускат. Белое, брют. Год урожая 2024.
Цвет: очень-очень светлый, чуть в персик. Перляж крупный, не очень долгий. Нос: яркий, четко мускатной розы, обволакивающий, теплый. Вкус: медовый, снова мускатной розы, цветочные тона белых цветов. Кислотность яркая, звонкая. Послевкусие долгое с легкой сластинкой. Отличный, хрусткий и великолепно освежающий мускат!
Смею предположить, что полусладкое будет с более выраженной сластинкой, но подарит вам не меньше аромата и вкуса. Так что все зависит от ваших личных предпочтений.
Chateau Tamagne. Рислинг. Брют, белое. Год урожая 2024.
Цвет: почти прозрачный, травянистый. Перляж мелкий. Нос: яркий, медовый, белые цветы, леденец. Вкус: цитрус, лимон и лайм, звенящая кислотность, долгое послевкусие. Очень звонко, вкусно, освежающе и впечатляюще! Класс!
Chateau Tamagne. Красностоп. Полусухое, розовое. Год урожая 2024.
Цвет: чистый, барбарисовый. Нос: барбариска. И вкус тоже барбариска, плюс минералка. Чуть горчинки. Кислотность средняя-, а затем на послевкусии явная сластинка. Да, кроме барбариски, как на мой взгляд там ничего нет. Очень просто, но так классно и звонко! Надоесть не успеет, потому как быстро закончится.
Chateau Tamagne. Ркацетели. Сухое, белое. Год урожая 2024.
Цвет: очень светлый, лимонный. Нос: дюшес, белые фрукты, белые цветы. Вкус: перезрелая, чуть перележалая груша, немного цедровой горчинки и персик. Очень просто, но симпатично. Из всех позиций он зацепил меня меньше всего, но это не значит, что его не стоит пробовать.
Chateau Tamagne. Саперави. Сухое, красное. Год урожая 2024.
Цвет: тёмный, плотный, по классике уходящий в фиолет. Нос: гранат, гранатовая пленка, тёмные ягоды. Вкус: черноплодная рябина, терн, снова чуть граната, выраженная, но приятная горчинка, аккуратная кислотность. Среднее послевкусие. Интересно, конечно же не сложно, но классно. Отличный Саперави! Точно нужно брать!
А теперь о том, где купить.
Фанагорийский Мускат вы точно найдете во всех фирменных магазинах.
Шато Тамань обещали завезти в крупные сети типа Ашана и Перекрестка. Но на Москву их выделили катастрофически мало. Меньше 1000 бутылок. Так что успейте поймать, купить и попробовать! Удачи!
#белое #красное #игристые #тихиевина #сухое #брют #полусухое #nouveau
Позиции имеющиеся у этих производителей мне удалось попробовать и собрать для вас небольшой обзор. Про Фанагорию уже рассказывала, но позволю себе повторится.
Игристое Brûlé Мускат. Белое, брют. Год урожая 2024.
Цвет: очень-очень светлый, чуть в персик. Перляж крупный, не очень долгий. Нос: яркий, четко мускатной розы, обволакивающий, теплый. Вкус: медовый, снова мускатной розы, цветочные тона белых цветов. Кислотность яркая, звонкая. Послевкусие долгое с легкой сластинкой. Отличный, хрусткий и великолепно освежающий мускат!
Смею предположить, что полусладкое будет с более выраженной сластинкой, но подарит вам не меньше аромата и вкуса. Так что все зависит от ваших личных предпочтений.
Chateau Tamagne. Рислинг. Брют, белое. Год урожая 2024.
Цвет: почти прозрачный, травянистый. Перляж мелкий. Нос: яркий, медовый, белые цветы, леденец. Вкус: цитрус, лимон и лайм, звенящая кислотность, долгое послевкусие. Очень звонко, вкусно, освежающе и впечатляюще! Класс!
Chateau Tamagne. Красностоп. Полусухое, розовое. Год урожая 2024.
Цвет: чистый, барбарисовый. Нос: барбариска. И вкус тоже барбариска, плюс минералка. Чуть горчинки. Кислотность средняя-, а затем на послевкусии явная сластинка. Да, кроме барбариски, как на мой взгляд там ничего нет. Очень просто, но так классно и звонко! Надоесть не успеет, потому как быстро закончится.
Chateau Tamagne. Ркацетели. Сухое, белое. Год урожая 2024.
Цвет: очень светлый, лимонный. Нос: дюшес, белые фрукты, белые цветы. Вкус: перезрелая, чуть перележалая груша, немного цедровой горчинки и персик. Очень просто, но симпатично. Из всех позиций он зацепил меня меньше всего, но это не значит, что его не стоит пробовать.
Chateau Tamagne. Саперави. Сухое, красное. Год урожая 2024.
Цвет: тёмный, плотный, по классике уходящий в фиолет. Нос: гранат, гранатовая пленка, тёмные ягоды. Вкус: черноплодная рябина, терн, снова чуть граната, выраженная, но приятная горчинка, аккуратная кислотность. Среднее послевкусие. Интересно, конечно же не сложно, но классно. Отличный Саперави! Точно нужно брать!
А теперь о том, где купить.
Фанагорийский Мускат вы точно найдете во всех фирменных магазинах.
Шато Тамань обещали завезти в крупные сети типа Ашана и Перекрестка. Но на Москву их выделили катастрофически мало. Меньше 1000 бутылок. Так что успейте поймать, купить и попробовать! Удачи!
#белое #красное #игристые #тихиевина #сухое #брют #полусухое #nouveau
🍾11✍4❤🔥3👍3
Не скучаете без моих обзоров? Дегустирую тут разное, попутно и вам расскажу. На днях в одном бокале у меня оказалось вино без бочковой выдержки, в другом бочковое.
Оба вина были из сорта винограда Шардоне. Не знаю, зачем я это сделала. Я не фанат Шардоне. Исключения есть, но они лишь подтверждают правило. В общем, я купила две бутылки Шардоне. Знакомьтесь.
Мысхако. Шардоне. Год урожая 2019. Сухое, белое.
Цвет: чистый, золотисто медовый. Нос: недозрелый абрикос, белые цветы, легкая медовая нота, чуть сена, а затем спелое яблоко. Вкус: также в чуть недозрелые белые фрукты, белая слива, капля айвы, довольно высокая для шардоне кислотность, чуть пряной ноты и легкая-легкая терпкость. Тело среднее+, четкая маслянистость.
Вообще, очень неплохо. Но я же уже писала выше, что не люблю Шардоне. Совершенно не мое вино.
Цена - около 600₽.
Где купить? Ищите в винотеках. Ого много где представлено.
Gunko Winery. Шардоне. Год уоожая 2021. Сухое белое. Брожение проходило в бочках из дуба и акации. А затем вио выдерживалось в бочке на дрожжевом осадке в течение 4-х месяцев. Меня акация заинтересовала, конечно.
Цвет: чистый, мерцающий, маслянистый. Нос: яркий, экзотические фрукты, айва, маринованный в банке ананас, экзотические же белые цветы, орхидея, сливочная нота. Вкус: сливочный, снова айва, ананас, но уже свежий, леденцовая карамель, пряности. Кислотность средняя- и средняя+ тельность. Долгое послевкусие.
Вино интересное, достаточно плотное, явное. Но все ещё Шардоне. Однако, если вам этот сорт винограда нравится, стоит купить.
Цена - около 1600₽
Где купить? Ищите в винотеках.
Итого, мой опыт Шардоне ещё раз подтвердил, что я не фанат этого слота. А рассказать вам, какое вино из Шардоне мне действительно понравилось? Впрочем, это вы и сами можете догадаться.😊
#сухое #белое #тихиевина #выдержанное #невыдержанное
Оба вина были из сорта винограда Шардоне. Не знаю, зачем я это сделала. Я не фанат Шардоне. Исключения есть, но они лишь подтверждают правило. В общем, я купила две бутылки Шардоне. Знакомьтесь.
Мысхако. Шардоне. Год урожая 2019. Сухое, белое.
Цвет: чистый, золотисто медовый. Нос: недозрелый абрикос, белые цветы, легкая медовая нота, чуть сена, а затем спелое яблоко. Вкус: также в чуть недозрелые белые фрукты, белая слива, капля айвы, довольно высокая для шардоне кислотность, чуть пряной ноты и легкая-легкая терпкость. Тело среднее+, четкая маслянистость.
Вообще, очень неплохо. Но я же уже писала выше, что не люблю Шардоне. Совершенно не мое вино.
Цена - около 600₽.
Где купить? Ищите в винотеках. Ого много где представлено.
Gunko Winery. Шардоне. Год уоожая 2021. Сухое белое. Брожение проходило в бочках из дуба и акации. А затем вио выдерживалось в бочке на дрожжевом осадке в течение 4-х месяцев. Меня акация заинтересовала, конечно.
Цвет: чистый, мерцающий, маслянистый. Нос: яркий, экзотические фрукты, айва, маринованный в банке ананас, экзотические же белые цветы, орхидея, сливочная нота. Вкус: сливочный, снова айва, ананас, но уже свежий, леденцовая карамель, пряности. Кислотность средняя- и средняя+ тельность. Долгое послевкусие.
Вино интересное, достаточно плотное, явное. Но все ещё Шардоне. Однако, если вам этот сорт винограда нравится, стоит купить.
Цена - около 1600₽
Где купить? Ищите в винотеках.
Итого, мой опыт Шардоне ещё раз подтвердил, что я не фанат этого слота. А рассказать вам, какое вино из Шардоне мне действительно понравилось? Впрочем, это вы и сами можете догадаться.😊
#сухое #белое #тихиевина #выдержанное #невыдержанное
🍾9👍4❤🔥2🍓1
Пройтись по автохтонам? Запросто! Тем более, что я по ним лекцию слушала и это очень интересно. А у Собер Баша отличный их выбор, за что говорю спасибо!
У меня на дегустации было одно белое и одно красное.
Собер Баш. Сибирьковый. Год урожая 2021. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: яркий, но нежный, травянистый, в бело-косточковые, свежие белые цветы, чуть фруктовости. Вкус: повторяет нос, добавляет немного айвы, проступает минеральной ноткой со средней+ кислотность. На послевкусии чуть медовой сладости.
Вино не сложное, легкое, освежающее, достаточно деликатное и может быть чуть менее яркое, чем хотелось бы.
Цена -около 1000₽
Где купить? Ищите в винотеках.
Собер Баш
Плечистик. Год урожая 2020. Красное, сухое.
Цвет: достаточно плотный, гранатовый. Нос: сначала чуть землистости, затем красные и черные ягоды, а подышав уходит в сладковатую табачную ноту. Вкус: снова ягодность, шелковица, ежевичная нота, легкая пряность, чуть водянистости, немного сластинки. Терпкость невысокая, кислотность чуть меньше среднего. А вот послевкусие очень долгое.
Снова вино не сложное, довольно лёгкое, скорее вино компаньон под еду.
Цена - около 1500₽. Будем честны, за эти деньги можно найти вино куда интереснее. Но попробовать точно стоило.
Где купить? Ищите в винотеках.
#белое #красное #сухое #тихиевина #невыдержанное #автохтон
У меня на дегустации было одно белое и одно красное.
Собер Баш. Сибирьковый. Год урожая 2021. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: яркий, но нежный, травянистый, в бело-косточковые, свежие белые цветы, чуть фруктовости. Вкус: повторяет нос, добавляет немного айвы, проступает минеральной ноткой со средней+ кислотность. На послевкусии чуть медовой сладости.
Вино не сложное, легкое, освежающее, достаточно деликатное и может быть чуть менее яркое, чем хотелось бы.
Цена -около 1000₽
Где купить? Ищите в винотеках.
Собер Баш
Плечистик. Год урожая 2020. Красное, сухое.
Цвет: достаточно плотный, гранатовый. Нос: сначала чуть землистости, затем красные и черные ягоды, а подышав уходит в сладковатую табачную ноту. Вкус: снова ягодность, шелковица, ежевичная нота, легкая пряность, чуть водянистости, немного сластинки. Терпкость невысокая, кислотность чуть меньше среднего. А вот послевкусие очень долгое.
Снова вино не сложное, довольно лёгкое, скорее вино компаньон под еду.
Цена - около 1500₽. Будем честны, за эти деньги можно найти вино куда интереснее. Но попробовать точно стоило.
Где купить? Ищите в винотеках.
#белое #красное #сухое #тихиевина #невыдержанное #автохтон
👍9🍾4❤1❤🔥1
Ещё немного об интересных не русских винах. На форуме АВВР удалось попробовать для китайских вина.
Увы, о самом производителе много рассказать не смогу. Но вина произвели впечатление. К сожалению, в России они не продаются. По крайней мере пока.
GreatWall. Сорт винограда Гевюрцтраминер. 2015 год урожая. Белое, сладкое. Содержание сахара в вине - 140 г/дм³, алкоголь 11%.
Цвет: коньячный, с красноватым проблеском. Нос: не самый впечатляющий, сухофруктовый, чуть подвяленый. Вкус: вот тут то и вся история! Яркий, сладкий и звонко-кислотный, айвовые и лаймовые ноты, цвет акации, мёд. Долгое и яркое послевкусие. Полный восторг! #топ
Именно в этот момент рядом со мной оказался Игорь Сердюк, которому я тут де предложила разделить со мной открытие. Игорь подтвердил, что вино впечатляет.
GreatWall. Сорт винограда: Сира. 2017 год урожая. Сухое, красное. Градус 14,5%
Цвет: плотный, гранатовый. Нос: тёмные ягоды, специи, чёрный перец. Подышало и раскрылось богаче, в дымные и табачные ноты. Вкус: повторяет нос, более ярко раскрывается пряными нотами, кислотность деликатная, терпкость средняя, пряность яркая. Вино тельное, округлое, хорошо сбалансированное.
Послевкусие очень долгое, богатое.
Но сладкий Гевюрц показался более ярким открытием! Коллеги говорили, что у производителя ещё весьма хороший Каберне Совиньон и не сильно производящий впечатление Рислинг. Однако эти два вина я попробовать не успела, надо было и поработать.🍷
Если где-то вы встретите эти вина, рекомендую пробовать. И мне можно рассказать, где купить.❤️
#тихиевина #красное #белое #сухое #десертное
Увы, о самом производителе много рассказать не смогу. Но вина произвели впечатление. К сожалению, в России они не продаются. По крайней мере пока.
GreatWall. Сорт винограда Гевюрцтраминер. 2015 год урожая. Белое, сладкое. Содержание сахара в вине - 140 г/дм³, алкоголь 11%.
Цвет: коньячный, с красноватым проблеском. Нос: не самый впечатляющий, сухофруктовый, чуть подвяленый. Вкус: вот тут то и вся история! Яркий, сладкий и звонко-кислотный, айвовые и лаймовые ноты, цвет акации, мёд. Долгое и яркое послевкусие. Полный восторг! #топ
Именно в этот момент рядом со мной оказался Игорь Сердюк, которому я тут де предложила разделить со мной открытие. Игорь подтвердил, что вино впечатляет.
GreatWall. Сорт винограда: Сира. 2017 год урожая. Сухое, красное. Градус 14,5%
Цвет: плотный, гранатовый. Нос: тёмные ягоды, специи, чёрный перец. Подышало и раскрылось богаче, в дымные и табачные ноты. Вкус: повторяет нос, более ярко раскрывается пряными нотами, кислотность деликатная, терпкость средняя, пряность яркая. Вино тельное, округлое, хорошо сбалансированное.
Послевкусие очень долгое, богатое.
Но сладкий Гевюрц показался более ярким открытием! Коллеги говорили, что у производителя ещё весьма хороший Каберне Совиньон и не сильно производящий впечатление Рислинг. Однако эти два вина я попробовать не успела, надо было и поработать.
Если где-то вы встретите эти вина, рекомендую пробовать. И мне можно рассказать, где купить.
#тихиевина #красное #белое #сухое #десертное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾7👍3🍓1
А вот и ещё одна новинка от Фанагории! Игристое в алюминевой банке Brûlé. Frizzante! Удобно взять с собой!
Пока в продажу поступил только белый брют, ожидаем также розовый брют и полусладкое белое и розовое. Вы уже догадались, что я ушла домой с баночкой игристого? (Мне срочно нужна эмодзи игристого в баночке🍾 😉 )
Brûlé. Frizzante. Брют, белое. Сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне, Рислинг (я уже за один состав готова его покупать). Год урожая 2023.
Цвет и ароматику разбирать не буду. Всё же, это игристое в банке и главное тут вкус. По крайней мере я так считаю. А по вкусу оно лёгкое, свежее, медово-цветочное, цитрусово-цукатное, с мягкой сливочной ноткой. Кислотность средняя+, послевкусие невероятно долгое, фруктовое.
Я ожидала в нём чуть больше минеральности, но она чувствуется совсем слегка, на отголоске. При этом медовость и сливочность радуют невероятно. Также было интересно, насколько будет чувствоваться металл банки. И его практически нет, что радует. Ничто не мешает наслаждаться вкусом именно игристого. В итоге скажу, что мне очень понравилось. Хочу его же в бутылке, именно с этим ассамбляжем. Классно вышло!
Ну и чуток подробностей про само игристое. Почему frizzante? Это итальянский термин для обозначения «полуигристого» вина. Он говорит нам о том, что давление в банке составляет от 1 до 2,5 бар. Это не много. Для сравнения, игристые произведенные классическим методом имеют давление 6-6,5 бар. А есть ещё технология spumante, где давление может быть до 3 бар. И мы с вами понимаем, что чем меньше давление, тем спокойнее вы можете быть, что игристое не вырвется наружу в момент открытия активной пенной струей. Для банки это весьма актуально. Пузырьков же в Brûlé Frizzante при этом вполне достаточно и они приятно покалывают рот.
Где купить? Пока только в фирменных магазинах Фанагории, но со временем появится и в других магазинах.
Цена: 265₽ за объём 0,25мл.
#игристое #белое #брют
Пока в продажу поступил только белый брют, ожидаем также розовый брют и полусладкое белое и розовое. Вы уже догадались, что я ушла домой с баночкой игристого? (Мне срочно нужна эмодзи игристого в баночке
Brûlé. Frizzante. Брют, белое. Сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне, Рислинг (я уже за один состав готова его покупать). Год урожая 2023.
Цвет и ароматику разбирать не буду. Всё же, это игристое в банке и главное тут вкус. По крайней мере я так считаю. А по вкусу оно лёгкое, свежее, медово-цветочное, цитрусово-цукатное, с мягкой сливочной ноткой. Кислотность средняя+, послевкусие невероятно долгое, фруктовое.
Я ожидала в нём чуть больше минеральности, но она чувствуется совсем слегка, на отголоске. При этом медовость и сливочность радуют невероятно. Также было интересно, насколько будет чувствоваться металл банки. И его практически нет, что радует. Ничто не мешает наслаждаться вкусом именно игристого. В итоге скажу, что мне очень понравилось. Хочу его же в бутылке, именно с этим ассамбляжем. Классно вышло!
Ну и чуток подробностей про само игристое. Почему frizzante? Это итальянский термин для обозначения «полуигристого» вина. Он говорит нам о том, что давление в банке составляет от 1 до 2,5 бар. Это не много. Для сравнения, игристые произведенные классическим методом имеют давление 6-6,5 бар. А есть ещё технология spumante, где давление может быть до 3 бар. И мы с вами понимаем, что чем меньше давление, тем спокойнее вы можете быть, что игристое не вырвется наружу в момент открытия активной пенной струей. Для банки это весьма актуально. Пузырьков же в Brûlé Frizzante при этом вполне достаточно и они приятно покалывают рот.
Где купить? Пока только в фирменных магазинах Фанагории, но со временем появится и в других магазинах.
Цена: 265₽ за объём 0,25мл.
#игристое #белое #брют
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥5🍾5🔥2👍1🍓1
Белое вино может лежать у меня дома довольно долго. Но и ему приходит время. Наконец-то были открыты две бутылки вот из этой корзины.
Вина винодельческого предприятия «Олимп», меня занимают. У них невысокий ценник и неожиданно приятное качество. Сегодня вскрыли две бутылки: белое и оранж (это тоже белое, но выдержаное на мезге). Оба вина из одного сорта винограда, потому сравнивать было очень интересно.
Винодельческое предприятие «Олимп», High Roof. Сорт винограда Цитронный Магарача. Сухое, белое. Год урожая 2023. Невыдержаное.
Цвет: чистый, насыщенно-золотисты. Нос: яркий, цитрусовый, цветочный, в жёлтые фрукты и ягоды, а подышав раскрылся мускатными нотами. Вкус: легкий, свежий, деликатный, повторяющий нос желтыми фруктами, с легкой освежающей кислотностью.
Вино не сложное, но очень милое. Можно даже сказать очаровательное.
Винодельческое предприятие «Олимп», High Roof. Сорт винограда Цитронный Магарача. Сухое, белое. Оранж. Год урожая 2023. Невыдержаное.
Цвет: чистый, насыщенно янтарный. Нос: богатый, яркий, сухофруктовый, чуть в специи, раскрываясь становится более пряным. Вкус: легкий, свежий, но уже плотнее, чем у белого вина, снова повторяющий нос сухофруктами, с чёткой, но аккуратной терпкостью, средней кислотностью и пряным послевкусием.
Оба вина порадовали. Подавать их стоит охлаждёнными градусов до 12°. В нашем случае отличной гастропарой к обоим оказался паштет из утиной печени с тыквенными семечками и сушёной клюквой на кусочке мягчайшего багета. Его лёгкая сладковатость оттенила кислотность вина и получилось идеально.
Чего бы может быть ещё хотелось в белом, так это легкой минеральной ноты. Впрочем, я уже придираюсь.
Моя оценка белому, при учете его цены 88/100.
Оранжу 89/100.
Цена: до 500₽. Я брала по скидке за 399₽.
Где купить? Я нашла в Ашане, но можно поискать и в других магазинах и алкомаркетах.
#белое #оранж #сухое #невыдержанное #тихиевина
Вина винодельческого предприятия «Олимп», меня занимают. У них невысокий ценник и неожиданно приятное качество. Сегодня вскрыли две бутылки: белое и оранж (это тоже белое, но выдержаное на мезге). Оба вина из одного сорта винограда, потому сравнивать было очень интересно.
Винодельческое предприятие «Олимп», High Roof. Сорт винограда Цитронный Магарача. Сухое, белое. Год урожая 2023. Невыдержаное.
Цвет: чистый, насыщенно-золотисты. Нос: яркий, цитрусовый, цветочный, в жёлтые фрукты и ягоды, а подышав раскрылся мускатными нотами. Вкус: легкий, свежий, деликатный, повторяющий нос желтыми фруктами, с легкой освежающей кислотностью.
Вино не сложное, но очень милое. Можно даже сказать очаровательное.
Винодельческое предприятие «Олимп», High Roof. Сорт винограда Цитронный Магарача. Сухое, белое. Оранж. Год урожая 2023. Невыдержаное.
Цвет: чистый, насыщенно янтарный. Нос: богатый, яркий, сухофруктовый, чуть в специи, раскрываясь становится более пряным. Вкус: легкий, свежий, но уже плотнее, чем у белого вина, снова повторяющий нос сухофруктами, с чёткой, но аккуратной терпкостью, средней кислотностью и пряным послевкусием.
Оба вина порадовали. Подавать их стоит охлаждёнными градусов до 12°. В нашем случае отличной гастропарой к обоим оказался паштет из утиной печени с тыквенными семечками и сушёной клюквой на кусочке мягчайшего багета. Его лёгкая сладковатость оттенила кислотность вина и получилось идеально.
Чего бы может быть ещё хотелось в белом, так это легкой минеральной ноты. Впрочем, я уже придираюсь.
Моя оценка белому, при учете его цены 88/100.
Оранжу 89/100.
Цена: до 500₽. Я брала по скидке за 399₽.
Где купить? Я нашла в Ашане, но можно поискать и в других магазинах и алкомаркетах.
#белое #оранж #сухое #невыдержанное #тихиевина
🍾8👍6❤🔥2🍓2
Зайти в магазин за одной бутылкой, а выйти ещё с одной? Можем, умеем, практикуем!
Попалась Cava по скидке. Многого я не ожидала, взяла из любопытства. А оказалось неплохо. Меж тем, нам с мужем есть что отметить. Сегодня 11 лет, как мы ведем блог о музеях и выставках Москвы «Маяк Парнаса».
Valhondo. Cava. Сорта винограда: Макабео, Чарелло, Пареллада. Год урожая 2020. Регион Кава, Испания. Брют, белое. Поискала информацию о выдержке, точной ее нашла, но вроде не менее 12 месяцев в бутылке на осадке.
Цвет: чистый, светло-золотистый. Перляж практически отсутствует. Нос: яркий, фруктово-цветочный, легкий тон бриоши, обволакиващие теплые ноты белых цветов. Вкус: округлый, мягкий, уходящий в белые фрукты, персик, абрикос, косточковые, кислотность минимальна, тело среднее, легкая горчинка, среднее послевкусие.
Очень даже неплохо, особенно за свою цену! Не сложное, не выдающееся, но просто посидеть вечерком с бокалом вполне можно. Если любите не выраженную кислотность и мягкотелость, стоит пробовать.
Цена? 999₽ по акции. До акции было 1100₽.
Где купить? Я нашла в Пятерочке.
Моя оценка 86/100.
#игристое #брют #белое #выдержанное
Попалась Cava по скидке. Многого я не ожидала, взяла из любопытства. А оказалось неплохо. Меж тем, нам с мужем есть что отметить. Сегодня 11 лет, как мы ведем блог о музеях и выставках Москвы «Маяк Парнаса».
Valhondo. Cava. Сорта винограда: Макабео, Чарелло, Пареллада. Год урожая 2020. Регион Кава, Испания. Брют, белое. Поискала информацию о выдержке, точной ее нашла, но вроде не менее 12 месяцев в бутылке на осадке.
Цвет: чистый, светло-золотистый. Перляж практически отсутствует. Нос: яркий, фруктово-цветочный, легкий тон бриоши, обволакиващие теплые ноты белых цветов. Вкус: округлый, мягкий, уходящий в белые фрукты, персик, абрикос, косточковые, кислотность минимальна, тело среднее, легкая горчинка, среднее послевкусие.
Очень даже неплохо, особенно за свою цену! Не сложное, не выдающееся, но просто посидеть вечерком с бокалом вполне можно. Если любите не выраженную кислотность и мягкотелость, стоит пробовать.
Цена? 999₽ по акции. До акции было 1100₽.
Где купить? Я нашла в Пятерочке.
Моя оценка 86/100.
#игристое #брют #белое #выдержанное
🍾9❤🔥5👍4❤2
Уже купили подарки к 8 марта? Точно-точно?😉 Если нет, то я вам напомню, что у Фанагории есть уникальный игристый Ice Wine! Всем подаркам подарок!
Фанагории ювелирно умеет создавать сладкие, десертные вина. Я пишу это как сторонник сухого и брютов. А уж игристый Ice Wine, это уникальный продукт. Итак!
Фанагория. Ice Wine. Сорт винограда Рислинг, год урожая 2023. Сладкое, белое.
Цвет чистый, звонкий, золотистый. Перляж очень мелкий, долгий, активный и невероятно красивый - танцующий, при этом не колючий, а мягко покалывающий. Нос: засахаренные цукаты и лимонные дольки, леденцовая карамель и сладкое желтое яблоко. Вкус: те же цукаты, легкая горчинка апельсиновой цедры, немного цитрусов, и снова чуть яблочных нот. Сладость четкая, обволакивающая, бархатистая. Послевкусие долгое.
Бутылка небольшая, всего 375 мл. Но его и не выпьешь много. Как раз на несколько бокалов исключительно гурманского удовольствия.
Подать хорошо охлажденным, градусов до 6, можно добавить лед. Идеально в бокале для игристого. Гастрономическое сочетание - нежные мягкие сыры, фрукты с кислинкой, клубника, персик, мандарины.
Но я советую пить его соло. И наслаждаться!
Цена на полке - 2205₽. Но сейчас по акции - 1950₽
Где купить? Точно в фирменных магазинах Фанагории.
Моя оценка 95/100.
Видео посмотрите со звуком. Это тот самый волшебный перляж в бокале.🍾
#белое #десертное #игристое #топ
Фанагории ювелирно умеет создавать сладкие, десертные вина. Я пишу это как сторонник сухого и брютов. А уж игристый Ice Wine, это уникальный продукт. Итак!
Фанагория. Ice Wine. Сорт винограда Рислинг, год урожая 2023. Сладкое, белое.
Цвет чистый, звонкий, золотистый. Перляж очень мелкий, долгий, активный и невероятно красивый - танцующий, при этом не колючий, а мягко покалывающий. Нос: засахаренные цукаты и лимонные дольки, леденцовая карамель и сладкое желтое яблоко. Вкус: те же цукаты, легкая горчинка апельсиновой цедры, немного цитрусов, и снова чуть яблочных нот. Сладость четкая, обволакивающая, бархатистая. Послевкусие долгое.
Бутылка небольшая, всего 375 мл. Но его и не выпьешь много. Как раз на несколько бокалов исключительно гурманского удовольствия.
Подать хорошо охлажденным, градусов до 6, можно добавить лед. Идеально в бокале для игристого. Гастрономическое сочетание - нежные мягкие сыры, фрукты с кислинкой, клубника, персик, мандарины.
Но я советую пить его соло. И наслаждаться!
Цена на полке - 2205₽. Но сейчас по акции - 1950₽
Где купить? Точно в фирменных магазинах Фанагории.
Моя оценка 95/100.
Видео посмотрите со звуком. Это тот самый волшебный перляж в бокале.
#белое #десертное #игристое #топ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾9🍓6👍2❤1❤🔥1
Отмечать решили не сильно заморачиваясь. Зашли в Ароматный мир и взяли пару бутылок игристого от Шато Тамань, белое и розовое. Брали недорогое. И... цапнули классику.😉
Дальше случилось неожиданное. В Ароматнике возле моего дома обнаружен кавист. Один чек превратился в четыре, жизнь стала интереснее. Буду туда заглядывать почаще теперь. Кроме прочего мне посоветовали клубничный мармелад с перцем. Сказали, что под игристое просто огонь. 🔥 Ну, давайте посмотрим.
Chateau Tamagne. Reserve. Выдержанное. Сорта винограда: Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Пино Белый. Экстра брют, белое. Год урожая 2022. Произведено по классической технологии с выдержкой в бутылке на осадке не менее 9 месяцев.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Перляж очень мелкий, устойчивый, долгий. Нос: богатый, насыщенный, с нотами белых цветов, желтых фруктов, айвы и персика, мягкой дрожжевой ноткой, намекающий на булочку. Вкус: чистый и звонкий, с чёткими цитрусовыми нотами и легкой минеральностью. Кислотность высокая, но не излишняя, послевкусие долгое, пряно-минеральное.
И включаем рубрику #пить_чтобы_есть. Пробуем под клубничный мармелад с черным, зеленым, белым и розовым перцем в тонкой глазури из пчелиного воска. Отмечу чистый состав и российского производителя - ООО «Мармеладная Сказка», г. Лихославль, пос. Лочкино. У мармелада мягкий клубничный аромат и сладковато-клубничный, пряный вкус, с легкой медовой ноткой. Достаточно деликатный, не излишне сладкий и действительно отлично сочетающийся со звенящей кислотностью экстра брюта. Мне бы в голову это сочетание
не пришло. А вышло отменно!
Игристое охладите градусов до 6-8°. Подайте в бокале для игристого, если хотите полюбоваться перляжем или, как, возьмите любимый винный бокал. Гастропарой тут будут хороши морепродукты и рыба, различные средней выдержки или мягкие сыры, паста с креветками или сырная пицца. И... мармелад с перцем!😉
Цена на игристое до 900₽. А я взяла что-то около 700₽ по акции. Для классики, даже молодой, это смешная цена.
Где купить? Ищите в алкомаркетах. В моём случае, это Ароматный мир. Мармелад проретен там же, в пределах 300₽ за коробку.
Моя оценка игристого 90/100. Особенно учитывая цену.
#игристое #экстрабрют #белое #выдержанное
Дальше случилось неожиданное. В Ароматнике возле моего дома обнаружен кавист. Один чек превратился в четыре, жизнь стала интереснее. Буду туда заглядывать почаще теперь. Кроме прочего мне посоветовали клубничный мармелад с перцем. Сказали, что под игристое просто огонь. 🔥 Ну, давайте посмотрим.
Chateau Tamagne. Reserve. Выдержанное. Сорта винограда: Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Пино Белый. Экстра брют, белое. Год урожая 2022. Произведено по классической технологии с выдержкой в бутылке на осадке не менее 9 месяцев.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Перляж очень мелкий, устойчивый, долгий. Нос: богатый, насыщенный, с нотами белых цветов, желтых фруктов, айвы и персика, мягкой дрожжевой ноткой, намекающий на булочку. Вкус: чистый и звонкий, с чёткими цитрусовыми нотами и легкой минеральностью. Кислотность высокая, но не излишняя, послевкусие долгое, пряно-минеральное.
И включаем рубрику #пить_чтобы_есть. Пробуем под клубничный мармелад с черным, зеленым, белым и розовым перцем в тонкой глазури из пчелиного воска. Отмечу чистый состав и российского производителя - ООО «Мармеладная Сказка», г. Лихославль, пос. Лочкино. У мармелада мягкий клубничный аромат и сладковато-клубничный, пряный вкус, с легкой медовой ноткой. Достаточно деликатный, не излишне сладкий и действительно отлично сочетающийся со звенящей кислотностью экстра брюта. Мне бы в голову это сочетание
не пришло. А вышло отменно!
Игристое охладите градусов до 6-8°. Подайте в бокале для игристого, если хотите полюбоваться перляжем или, как, возьмите любимый винный бокал. Гастропарой тут будут хороши морепродукты и рыба, различные средней выдержки или мягкие сыры, паста с креветками или сырная пицца. И... мармелад с перцем!
Цена на игристое до 900₽. А я взяла что-то около 700₽ по акции. Для классики, даже молодой, это смешная цена.
Где купить? Ищите в алкомаркетах. В моём случае, это Ароматный мир. Мармелад проретен там же, в пределах 300₽ за коробку.
Моя оценка игристого 90/100. Особенно учитывая цену.
#игристое #экстрабрют #белое #выдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11🍾9❤🔥2🔥2❤1
Как часто вы реагируете на этикетку вина? Я с определённой регулярностью. В данном случае, невозможно было не приобрести бутылку вина, на которой изображен маяк. Почему? Да потому, что «Маяк Парнаса».
Green Bay. Новая Зеландия, регион Мальборо. Сорт винограда Совиньон Блан. Год урожая 2023. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: характерный Совиньон Блан😉 , яркий, насыщенный, сначала с чётким ароматом кошачьего пи-пи, а также нотами зелёной травы и айвы. Но подышало и уже раскрылась мягкая тропика, ананас, ананасовые дольки в сиропе. Вкус: не менее яркий, звонкий, насыщенный, цитрусы, недозрелый абрикос, снова айва, минералка, мел, достаточно высокая, классная кислотность, прямо звенящая, а также немного пряности.
Лёгкое, классное, свежее вино! Офигенный, новозеландский Совиньон Блан. Возможно тот самый, который многие считают уже банальностью. Но какая нам с вами разница, если вкусовые рецепторы говорят, что им в кайф?😉
Подать охлажденным градусов до 12°. Точно зайдет под морепродукты, явно будет хорош под устрицы, можно подать под нежную белую рыбу, при этом стоит пробовать с острым, насыщенным супом том-ям.
Цена? Я брала за 1100₽
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 93/100
#сухое #белое #тихиевина #невыдержанное
Green Bay. Новая Зеландия, регион Мальборо. Сорт винограда Совиньон Блан. Год урожая 2023. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: характерный Совиньон Блан
Лёгкое, классное, свежее вино! Офигенный, новозеландский Совиньон Блан. Возможно тот самый, который многие считают уже банальностью. Но какая нам с вами разница, если вкусовые рецепторы говорят, что им в кайф?
Подать охлажденным градусов до 12°. Точно зайдет под морепродукты, явно будет хорош под устрицы, можно подать под нежную белую рыбу, при этом стоит пробовать с острым, насыщенным супом том-ям.
Цена? Я брала за 1100₽
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 93/100
#сухое #белое #тихиевина #невыдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥8🍾7👍6🍓3❤1
Ну и к празднику небольшой обзор Рислингов, найденных в ближайшем магазине. Взяла Эльзасский и Австрийский, а после нельзя уже было не взять наш. Надо же сравнить.
Лично я Рислинги люблю. Пью их без привязки к сезону с большим удовольствием. В данном случае ещё и года урожая на бутылках совпали.
Robert Klingenfus. Франция, регион Эльзас. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое белое.
Цвет: чистый, светло-медовый. Нос: спокойный, чуть приглушённый, фруктовый, в коричное яблоко, немного груши, легкая петрольная нота, постепенно выступающая более явно. Вкус: свежий, яркий, с высокой, звенящей кислотностью, цитрусовыми нотами, явно в зеленое яблоко, немного цедры, минералка. Чуть пряный на послевкусии. Легкое, нежное, свежее вино. Не очень сложное, не супер богатое, но приятное.
Цена? Около 1600₽
Где купить? Я брала в Ароматном мире.
Моя оценка 85/100
Weingut. Muller Grossmann. Австрия, регион Кремшталь. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое белое.
Цвет: чистый, светло-светло-соломенный, чуть с зеленоватым проблеском. Нос: яркий, насыщенный, фруктовый, в прелое яблоко, яблочный подвал, айву, также немного безола, раздышавшись ушел в медовую карамель. Вкус: мягкий, округлый, в балансе, с приглушённой кислотностью, даже с легкой сластинкой, повторяет нос, уводит также в яблочные ноты, немного цедровой горчинки.
Оказался мягче и элегантнее Эльзаса, но хотелось бы чуть больше кислотности.
Цена? Около 1600₽, но я брала по акции.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 88/100
Фанагория. Cru Lermont. Россия. ЗНМП Сенной. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое, белое. Не менее года выдержка в стали.
Цвет: чистый, светло-медовый. Нос: яркий, сначала явно петрольный, ему нужно хорошенько раздышаться и тогда вы найдёте здесь мёд, айву, лайм. Вкус: насыщенный, округлый, звонкий, со средней+ кислотностью, легкой пряностью, фруктовостью, карамельностью и явной минеральной нотой. Довольно долгое послевкусие.
Цена? Около 900₽
Где купить? В фирменных магазинах и различных алкомаркетах.
Моя оценка 88/100
Как видим, ни один из Рислингов в этот раз не преодолел 90 баллов. Они все хороши по своему, но влюбиться ни в один я не смогла. Впрочем, всё, что выше 86 балов, это уже бонза. Так что - вина весьма хороши!
А какой Рислинг будете сегодня пить вы?
#тихиевина #сухое #белое #невыдержанное #выдержанное
Лично я Рислинги люблю. Пью их без привязки к сезону с большим удовольствием. В данном случае ещё и года урожая на бутылках совпали.
Robert Klingenfus. Франция, регион Эльзас. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое белое.
Цвет: чистый, светло-медовый. Нос: спокойный, чуть приглушённый, фруктовый, в коричное яблоко, немного груши, легкая петрольная нота, постепенно выступающая более явно. Вкус: свежий, яркий, с высокой, звенящей кислотностью, цитрусовыми нотами, явно в зеленое яблоко, немного цедры, минералка. Чуть пряный на послевкусии. Легкое, нежное, свежее вино. Не очень сложное, не супер богатое, но приятное.
Цена? Около 1600₽
Где купить? Я брала в Ароматном мире.
Моя оценка 85/100
Weingut. Muller Grossmann. Австрия, регион Кремшталь. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое белое.
Цвет: чистый, светло-светло-соломенный, чуть с зеленоватым проблеском. Нос: яркий, насыщенный, фруктовый, в прелое яблоко, яблочный подвал, айву, также немного безола, раздышавшись ушел в медовую карамель. Вкус: мягкий, округлый, в балансе, с приглушённой кислотностью, даже с легкой сластинкой, повторяет нос, уводит также в яблочные ноты, немного цедровой горчинки.
Оказался мягче и элегантнее Эльзаса, но хотелось бы чуть больше кислотности.
Цена? Около 1600₽, но я брала по акции.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 88/100
Фанагория. Cru Lermont. Россия. ЗНМП Сенной. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое, белое. Не менее года выдержка в стали.
Цвет: чистый, светло-медовый. Нос: яркий, сначала явно петрольный, ему нужно хорошенько раздышаться и тогда вы найдёте здесь мёд, айву, лайм. Вкус: насыщенный, округлый, звонкий, со средней+ кислотностью, легкой пряностью, фруктовостью, карамельностью и явной минеральной нотой. Довольно долгое послевкусие.
Цена? Около 900₽
Где купить? В фирменных магазинах и различных алкомаркетах.
Моя оценка 88/100
Как видим, ни один из Рислингов в этот раз не преодолел 90 баллов. Они все хороши по своему, но влюбиться ни в один я не смогла. Впрочем, всё, что выше 86 балов, это уже бонза. Так что - вина весьма хороши!
А какой Рислинг будете сегодня пить вы?
#тихиевина #сухое #белое #невыдержанное #выдержанное
🍾8❤🔥2🍓2
Итак, дегустация Сицилии. Я ещё раз скажу, что в целом мне понравились практически все вина. Но без любимчиков не обошлось. И, с моей любовью к красным винам, в личный #топ три я выбрала два белых. С одного из них и начну свой рассказ.
Сначала немного о винодельческом хозяйстве Planeta. История семьи Planeta (да такая у них фамилия) уходит своими корнями в XVII век. На протяжении пяти столетий семнадцать поколений семьи отрабатывали землю, занимались сельским хозяйством. Но новую, современную жизнь винодельня получила относительно недавно, в 1995 году. Сегодня хозяйством управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их владении находятся 6 хозяйств в 5 частях острова, общей площадтю в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га).
Виноград для вина, о котором я рассказываю, выращивается на винограднике Montelaguardia, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 690-720 метров над уровнем моря. Его собирают вручную в конце сентября, начале октября. Процесс ферментации проходит в стали (85%) и в бочке (15%). Выдержка на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном движении и в 500-литровых бочках из французского дуба 6 месяцев. А вот затем уже вино разливают по бутылкам.
Planeta Etna Bianco. Etna DOC. Сорт винограда Карриканте. Год урожая 2023. Сухое, белое. Выдержанное.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: теплый, явный, с четкой сырной нотой, кисломолочной, чуть подышав раскрывается переспелыми желтыми фруктами, персиками, абрикосами, косточковыми, немного белых цветов. Вкус: тельный, округлый, в отличном балансе, кислотность на месте, легкая пряность, фруктовость, снова абрикос, желтое яблоко и явная минеральность. Очень долгое богатое, чуть ванильное послевкусие.
Вино богатое и элегантное, очень питкое. Сразу на дегустации я себе записала "Отличное!"
Подавайте охлаждённым до 8-10° в бокале для белого вина. В качестве гастропары тут подойдут морепродукты, и рыба, легкие закуски, салаты и молодые сыры. А ещё это то вино, которое отлично звучит соло.
Цена? От 5500 до 7000₽. Да, не мало. Но вино того стоит!
Где купить? В различных алкомаркетах. Официальный представитель - Luding.
Моя оценка - 95/100.
Нашла, что в рейтинге Robert Parker у этого вина 93 балла. Весьма высоко!
#тихиевина #белое #сухое #выдержанное #сицилия #этна #planeta
Сначала немного о винодельческом хозяйстве Planeta. История семьи Planeta (да такая у них фамилия) уходит своими корнями в XVII век. На протяжении пяти столетий семнадцать поколений семьи отрабатывали землю, занимались сельским хозяйством. Но новую, современную жизнь винодельня получила относительно недавно, в 1995 году. Сегодня хозяйством управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их владении находятся 6 хозяйств в 5 частях острова, общей площадтю в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га).
Виноград для вина, о котором я рассказываю, выращивается на винограднике Montelaguardia, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 690-720 метров над уровнем моря. Его собирают вручную в конце сентября, начале октября. Процесс ферментации проходит в стали (85%) и в бочке (15%). Выдержка на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном движении и в 500-литровых бочках из французского дуба 6 месяцев. А вот затем уже вино разливают по бутылкам.
Planeta Etna Bianco. Etna DOC. Сорт винограда Карриканте. Год урожая 2023. Сухое, белое. Выдержанное.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: теплый, явный, с четкой сырной нотой, кисломолочной, чуть подышав раскрывается переспелыми желтыми фруктами, персиками, абрикосами, косточковыми, немного белых цветов. Вкус: тельный, округлый, в отличном балансе, кислотность на месте, легкая пряность, фруктовость, снова абрикос, желтое яблоко и явная минеральность. Очень долгое богатое, чуть ванильное послевкусие.
Вино богатое и элегантное, очень питкое. Сразу на дегустации я себе записала "Отличное!"
Подавайте охлаждённым до 8-10° в бокале для белого вина. В качестве гастропары тут подойдут морепродукты, и рыба, легкие закуски, салаты и молодые сыры. А ещё это то вино, которое отлично звучит соло.
Цена? От 5500 до 7000₽. Да, не мало. Но вино того стоит!
Где купить? В различных алкомаркетах. Официальный представитель - Luding.
Моя оценка - 95/100.
Нашла, что в рейтинге Robert Parker у этого вина 93 балла. Весьма высоко!
#тихиевина #белое #сухое #выдержанное #сицилия #этна #planeta
🍾9👍7❤🔥6
Что-то я слишком долго рассказываю вам о винах Сицилии, надо ускориться, а то их ещё много. Так что сегодня будет сразу про два - белое и красное, также из наиболее мне понравившихся. Напомню, что ещё про одно я рассказывала вам тут.
Винодельня Мауджери, это семейная винодельня и работает она только с местными сортами - Карриканте, Нерелло Маскалезе. Виноградник расположен на восточном склоне Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Основатель винодельни Ренато. А вино, о котором я сейчас рассказываю создали его дочери - Карла, Микела и Паола. В своих винах они стараются "передать выражение интимной связи между землей и семьей, соединенные через социум и окружение."© Вот так сложно и романтично.
Немного о самом вине. Виноград для него собирается вручную, в первые 10 дней октября, прессуется, а затем полученный сок на протяжении трех часов проходит процесс криомацерации (настаивается на мезге: кожице, косточке, мякоти ягод и гребнях, при пониженной температуре). 90% полученного сусла ферментируется (бродит) в нержавеющей стали и 10% - в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на осадке 8 месяцев. Всего такого вина производится 20 000 бутылок.
Однако это всё была теория. А теперь эмоции и впечатления.
Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore. Сорт винограда Карриканте. Год урожая 2023. Сухое, белое. Выдержанное.
Цвет: чистый, светло-лимонный. Нос: яркий, фруктовый, уходящий в спелый персик и айву, с явными тонами бочки, легкой дрожжевой нотой, приятной сливочностью. Вкус: округлый, тельный, в отличном балансе, с выраженным медовым тоном, нотами спелых белых фруктов, белых же цетов, кислотность деликатная, свежая. Очень долгое, тёплое послевкусие. Вино элегантное, мягкое, и очень интересное.
Подавайте охлаждённым до 10-12°, в бокале для белого вина. Пейте соло! Но если очень хочется, то подайте к нему морепродукты, креветки, моллюски или рыбу, например жареную на гриле, а можно запечёную в духовке. Подойдут и разнообразные сыры средней выдержки.
Цена? Это самое неприятное. От 6000₽ по акции, до 10000₽.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Да, конечно, это не вино на каждый день. Это вино к случаю, празднику, дате. Оно же будет отличным подарком.
Моя оценка - 95/100
Личные заметки - оба белых вина с дегустации Сицилии попавшие в мой #топ оказались из сорта винограда Карриканте.
#тихиевина #белое #сухое #выдержанное #сицилия #этна
Винодельня Мауджери, это семейная винодельня и работает она только с местными сортами - Карриканте, Нерелло Маскалезе. Виноградник расположен на восточном склоне Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Основатель винодельни Ренато. А вино, о котором я сейчас рассказываю создали его дочери - Карла, Микела и Паола. В своих винах они стараются "передать выражение интимной связи между землей и семьей, соединенные через социум и окружение."© Вот так сложно и романтично.
Немного о самом вине. Виноград для него собирается вручную, в первые 10 дней октября, прессуется, а затем полученный сок на протяжении трех часов проходит процесс криомацерации (настаивается на мезге: кожице, косточке, мякоти ягод и гребнях, при пониженной температуре). 90% полученного сусла ферментируется (бродит) в нержавеющей стали и 10% - в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на осадке 8 месяцев. Всего такого вина производится 20 000 бутылок.
Однако это всё была теория. А теперь эмоции и впечатления.
Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore. Сорт винограда Карриканте. Год урожая 2023. Сухое, белое. Выдержанное.
Цвет: чистый, светло-лимонный. Нос: яркий, фруктовый, уходящий в спелый персик и айву, с явными тонами бочки, легкой дрожжевой нотой, приятной сливочностью. Вкус: округлый, тельный, в отличном балансе, с выраженным медовым тоном, нотами спелых белых фруктов, белых же цетов, кислотность деликатная, свежая. Очень долгое, тёплое послевкусие. Вино элегантное, мягкое, и очень интересное.
Подавайте охлаждённым до 10-12°, в бокале для белого вина. Пейте соло! Но если очень хочется, то подайте к нему морепродукты, креветки, моллюски или рыбу, например жареную на гриле, а можно запечёную в духовке. Подойдут и разнообразные сыры средней выдержки.
Цена? Это самое неприятное. От 6000₽ по акции, до 10000₽.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Да, конечно, это не вино на каждый день. Это вино к случаю, празднику, дате. Оно же будет отличным подарком.
Моя оценка - 95/100
Личные заметки - оба белых вина с дегустации Сицилии попавшие в мой #топ оказались из сорта винограда Карриканте.
#тихиевина #белое #сухое #выдержанное #сицилия #этна
❤🔥8🍾6👍5🤩1
Вам просто придется поверить мне на слово, что это классные вина!
Описывать нет времени, а впечатления зафиксировать хочется.
Солнечная Долина. Кокур. 2024. Сухое, белое.
Ведерников. Сибирьковый. 2024. Сухое, белое.
Оба вина по цене до 1000₽.
#тихиевина #белое #сухое #невыдержанное
Описывать нет времени, а впечатления зафиксировать хочется.
Солнечная Долина. Кокур. 2024. Сухое, белое.
Ведерников. Сибирьковый. 2024. Сухое, белое.
Оба вина по цене до 1000₽.
#тихиевина #белое #сухое #невыдержанное
❤🔥11🍾6👍4🍓1
Ну когда же уже о винах будет? - спросите вы и будете правы. Итак, о винах. Сегодня о Ведерникове. Эту дегустацию на Wine People Trophy Russia 2025 проводила для её участников Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье Абрау-Дюрсо. Ах, как она рассказывает - заслушаешься!
Меня иногда спрашивают, вина каких виноделен можно покупать спокойно и уверенно, не боясь прогадать. Очевидно, что в первую очередь я называю Фанагорию. Но не ею единой живём.🍷 Вина от Ведерникова регулярно показывают отличное качество, а ценовой сегмент тут тоже бывает на разный вкус.
А знаете ли вы, что Ведерниковъ единственная винодельня, которая всегда писала все названия своих вин, как и винодельни кириллицей? И всегда уверенно отстаивала Ъ!
Игристое вино "Винодельня Ведерников Резерв. Сибирьковый". Сорт винограда: Сибирьковый. Год урожая 2017. Экстра брют, белое. Выдержка в бутылке на осадке не менее 60 месяцев.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Перляж мелкий, активный. Нос: яркий, комплексный, с четкими цветочными нотами, фруктовыми - дыня, белый персик, элегантный тон белой булочки. Вкус: сочный, богатый, округлый, с явными цитрусовыми тонами, чуть цедровых нот, слегка недозрелой айвы. Кислотность высокая, хрусткая, отлично освежающая. На долгом послевкусии мягкая сливочность и легкая минеральность.
Моя оценка: 91/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Чуть выше 2000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорта винограда: Рислинг, Алиготе, Сибирьковый. Год урожая 2024. Сухое, белое. Выдержано на осадке в стальных чанах 3 месяца.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: свежий, цветочно-фруктовый, ноты акации и полевых трав, свежего персика, чуть цитрусов. Вкус: повторяет нос, такой же свежий и чистый, сочный, но легкий, фруктовый, чуть минеральный, очень лёгкий. Не очень сложное, но очень приятное вино.
Моя оценка: 89/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорт винограда: Красностоп Золотовский. Год урожая 2024. Сухое, красное. Около 30–35% вина выдерживается в небольших дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный бордо. Нос: сначала чуть летучки (ацетона) но раздышался и ушёл в богатый ягодный букет - чернослив, ежевика, шелковица, немного свекольных нот. Вкус: насыщенный, но для Красностопа довольно мягкий, танин умеренный, кислотность средняя, явная ягодность, сластинка на послевкусии. Если хочется более деликатного Красностопа, это оно. Я предпочитаю более мощные.
Моя оценка 89/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? В пределах 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Резерв". Сорт винограда: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Цимлянский Чёрный. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдерживается по отдельности в бочках из французского дуба второго и третьего пассажа в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенно бордовый. Нос: богатый, комплексный, раскрывается букетом красных и чёрных ягод, красных цветов, джемовыми нотами. Вкус: явный, яркий, ягодный, чернослив и чёрная смородина, увяленая вишня, чуть дыма, немного специй, джемовая сластинка. Танин бархатный, кислотность деликатная. Послевкусие долгое. Удовольствие однозначное.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак (ВВЪ)". Сорта винограда: Красностоп Золотовский - 70%, Цимлянский Чёрный - 20% и Каберне Совиньон - 10%. Год урожая 2020. Сухое, красное. Выдержка в бочках дубовых бочках второго и третьего пассажа от 9 до 27 месяцев.
Цвет: чистый, очень плотный, темный бордо. Нос: насыщенный, яркий, многогранный, с нотами чёрных и красных ягод, чернослива, черной смородины, черешни, четкие пряные ноты, джемовый, чуть шоколадных. Вкус: интенсивный, явный, ягодно-фруктовый, раскрывается специями, черным перцем, шоколадом, снова джемом. Танин богатый, мощный, бархатный, кислотность средняя, послевкусие очень долгое. Действительно интересное вино, многогранное, плотное, тельное.
Моя оценка: 92/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 6000₽. И вот на этом моменте я предпочту Декантер от Фанагории.
#сухое #красное #белое #игристое #тихиевина
Меня иногда спрашивают, вина каких виноделен можно покупать спокойно и уверенно, не боясь прогадать. Очевидно, что в первую очередь я называю Фанагорию. Но не ею единой живём.
А знаете ли вы, что Ведерниковъ единственная винодельня, которая всегда писала все названия своих вин, как и винодельни кириллицей? И всегда уверенно отстаивала Ъ!
Игристое вино "Винодельня Ведерников Резерв. Сибирьковый". Сорт винограда: Сибирьковый. Год урожая 2017. Экстра брют, белое. Выдержка в бутылке на осадке не менее 60 месяцев.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Перляж мелкий, активный. Нос: яркий, комплексный, с четкими цветочными нотами, фруктовыми - дыня, белый персик, элегантный тон белой булочки. Вкус: сочный, богатый, округлый, с явными цитрусовыми тонами, чуть цедровых нот, слегка недозрелой айвы. Кислотность высокая, хрусткая, отлично освежающая. На долгом послевкусии мягкая сливочность и легкая минеральность.
Моя оценка: 91/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Чуть выше 2000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорта винограда: Рислинг, Алиготе, Сибирьковый. Год урожая 2024. Сухое, белое. Выдержано на осадке в стальных чанах 3 месяца.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: свежий, цветочно-фруктовый, ноты акации и полевых трав, свежего персика, чуть цитрусов. Вкус: повторяет нос, такой же свежий и чистый, сочный, но легкий, фруктовый, чуть минеральный, очень лёгкий. Не очень сложное, но очень приятное вино.
Моя оценка: 89/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорт винограда: Красностоп Золотовский. Год урожая 2024. Сухое, красное. Около 30–35% вина выдерживается в небольших дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный бордо. Нос: сначала чуть летучки (ацетона) но раздышался и ушёл в богатый ягодный букет - чернослив, ежевика, шелковица, немного свекольных нот. Вкус: насыщенный, но для Красностопа довольно мягкий, танин умеренный, кислотность средняя, явная ягодность, сластинка на послевкусии. Если хочется более деликатного Красностопа, это оно. Я предпочитаю более мощные.
Моя оценка 89/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? В пределах 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Резерв". Сорт винограда: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Цимлянский Чёрный. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдерживается по отдельности в бочках из французского дуба второго и третьего пассажа в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенно бордовый. Нос: богатый, комплексный, раскрывается букетом красных и чёрных ягод, красных цветов, джемовыми нотами. Вкус: явный, яркий, ягодный, чернослив и чёрная смородина, увяленая вишня, чуть дыма, немного специй, джемовая сластинка. Танин бархатный, кислотность деликатная. Послевкусие долгое. Удовольствие однозначное.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак (ВВЪ)". Сорта винограда: Красностоп Золотовский - 70%, Цимлянский Чёрный - 20% и Каберне Совиньон - 10%. Год урожая 2020. Сухое, красное. Выдержка в бочках дубовых бочках второго и третьего пассажа от 9 до 27 месяцев.
Цвет: чистый, очень плотный, темный бордо. Нос: насыщенный, яркий, многогранный, с нотами чёрных и красных ягод, чернослива, черной смородины, черешни, четкие пряные ноты, джемовый, чуть шоколадных. Вкус: интенсивный, явный, ягодно-фруктовый, раскрывается специями, черным перцем, шоколадом, снова джемом. Танин богатый, мощный, бархатный, кислотность средняя, послевкусие очень долгое. Действительно интересное вино, многогранное, плотное, тельное.
Моя оценка: 92/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 6000₽. И вот на этом моменте я предпочту Декантер от Фанагории.
#сухое #красное #белое #игристое #тихиевина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾8❤🔥6❤3🍓2
Только стихли обсуждения игристых и розе в алюминиевой банке, как Фанагория снова радует! Зелёное вино в алюминиевой банке - как вам такое?
Яркое, свежее, со звенящей кислотностью, приятной сластикой и легкой остаточной газацией. Белое с нотами цитрусовых, лайма, лимона, грейпфрута, а также сочных зеленых яблок. Розовое с теми же цитрусовыми тонами и нежными ягодными, земляники, клубники, барбариса.
Объем баночки 185 мл. Удобно взять с собой на прогулку или же поставить дома в холодильник и открыть, когда хочется только бокал вина, а не вскрывать целую бутылку.
Спрашивайте в магазинах трубочки! Наслаждайтесь летом! Оно дано нам таким, другого может и не быть.🥰
Где купить? Точно в фирменных магазинах.
Цена? 215₽.
#белое #розовое #тихиевина #полусухое
Яркое, свежее, со звенящей кислотностью, приятной сластикой и легкой остаточной газацией. Белое с нотами цитрусовых, лайма, лимона, грейпфрута, а также сочных зеленых яблок. Розовое с теми же цитрусовыми тонами и нежными ягодными, земляники, клубники, барбариса.
Объем баночки 185 мл. Удобно взять с собой на прогулку или же поставить дома в холодильник и открыть, когда хочется только бокал вина, а не вскрывать целую бутылку.
Спрашивайте в магазинах трубочки! Наслаждайтесь летом! Оно дано нам таким, другого может и не быть.
Где купить? Точно в фирменных магазинах.
Цена? 215₽.
#белое #розовое #тихиевина #полусухое
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥16🍾6👍2
Очень давно хотела попробовать это вино. Крепость 14,5% в белом вине, тем более в Рислинге, вызывала во мне интерес, но и осторожность.
Линейка Black Out у Мысхако мне нравится давно. В неё входят красные вина, созданные методом аппасименто (увяливание винограда), рипассо (двойное брожение), что позволяет получить насыщенный, яркий вкус. Ну а высокий градус хорошему красному не мешает. Очень люблю в этой линейке Каберне Совиньон и Шираз. Оказывается, не писала о них тут. Придётся перепробовать, чтобы выложить обзор. 😁
Но вот белое? Было любопытно, да всё никак руки не доходили. Сам производитель пишет о методе производства этого Рислинга так:
О чём нам это говорит? О том, что вода замёрзла, а сахара остались в соке. Больше сахаров, выше градус. Вот так и получается 14,5%.
Винодельня Мысхако. Вино Blanc Out. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2022. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный.
Нос: насыщенный, жёлтые фрукты и ягоды, чуть недозрелая слива, айва, цитрусы, немного цветочных нот и чуть бензольных.
Вкус: яркий, богатый, с явными цитрусовыми нотами, лимон, грейпфрут, бергамот, снова недозрелая айва, чуть пряных нот, минеральность. Вино не лёгкое, среднетелое, с явной и яркой кислотностью и долгим послевкусием. Из минусов - присутствует лёгкая спиртуозность.
В целом, я не разочарована. Вино оказалось не настолько плотным, насколько можно было ожидать и достаточно ярким.
Моя оценка 89/100
Цена? Что-то около 900₽
Где купить? Ищите в различных алкомаркетах.
#сухое #белое #тихиевина
Линейка Black Out у Мысхако мне нравится давно. В неё входят красные вина, созданные методом аппасименто (увяливание винограда), рипассо (двойное брожение), что позволяет получить насыщенный, яркий вкус. Ну а высокий градус хорошему красному не мешает. Очень люблю в этой линейке Каберне Совиньон и Шираз. Оказывается, не писала о них тут. Придётся перепробовать, чтобы выложить обзор. 😁
Но вот белое? Было любопытно, да всё никак руки не доходили. Сам производитель пишет о методе производства этого Рислинга так:
Использована технология Cryo – вымораживание сусла, удаление избыточного количества влаги. Шоковая заморозка до -4 градусов, в результате которой в сусле образуется лед, в состоящий в основном из воды и винной кислоты. После крио-обработки сусло направляется на ферментацию.
О чём нам это говорит? О том, что вода замёрзла, а сахара остались в соке. Больше сахаров, выше градус. Вот так и получается 14,5%.
Винодельня Мысхако. Вино Blanc Out. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2022. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный.
Нос: насыщенный, жёлтые фрукты и ягоды, чуть недозрелая слива, айва, цитрусы, немного цветочных нот и чуть бензольных.
Вкус: яркий, богатый, с явными цитрусовыми нотами, лимон, грейпфрут, бергамот, снова недозрелая айва, чуть пряных нот, минеральность. Вино не лёгкое, среднетелое, с явной и яркой кислотностью и долгим послевкусием. Из минусов - присутствует лёгкая спиртуозность.
В целом, я не разочарована. Вино оказалось не настолько плотным, насколько можно было ожидать и достаточно ярким.
Моя оценка 89/100
Цена? Что-то около 900₽
Где купить? Ищите в различных алкомаркетах.
#сухое #белое #тихиевина
🍾11👍5❤3❤🔥1
Москва плавится от жары. В такую погоду бокал хорошо охлаждённого игристого, именно то, что нужно. И у нас оно есть!🍾
Винодельня Фанагория. Игристое Blanc de blanc. Сорт винограда Шардоне. Год урожая 2024. Брют белое. Метод шарма.
Цвет: чистый, светло-соломенный, с легким зеленоватым проблеском. Перляж очень мелкий, но не очень активный.
Аромат: свежий, с нотами желтых фруктов, белых цветов, чуть медоносов.
Вкус: мягкий, с прекрасно освежающей, не очень явной кислотностью, деликатной фруктовость и нежной минеральностью. Звонкое, лёгкое, чистое, свежее, яркое - это всё про него. То, что нужно для жаркого лета!
Подайте охлаждённым до 6-8°, в бокале для игристых. Гастропарой у нему отлично будут звучать устрицы и морепродукты, не менее хорошо подойдут фрукты, клубника, персики, в совсем скоро наступит и арбузная пора. Наслаждайтесь!
Моя оценка - 90/100
Цена: 765₽
Где купить? Точно в фирменных магазинах "Фанагория".
#игристое #белое #брют
Винодельня Фанагория. Игристое Blanc de blanc. Сорт винограда Шардоне. Год урожая 2024. Брют белое. Метод шарма.
Цвет: чистый, светло-соломенный, с легким зеленоватым проблеском. Перляж очень мелкий, но не очень активный.
Аромат: свежий, с нотами желтых фруктов, белых цветов, чуть медоносов.
Вкус: мягкий, с прекрасно освежающей, не очень явной кислотностью, деликатной фруктовость и нежной минеральностью. Звонкое, лёгкое, чистое, свежее, яркое - это всё про него. То, что нужно для жаркого лета!
Подайте охлаждённым до 6-8°, в бокале для игристых. Гастропарой у нему отлично будут звучать устрицы и морепродукты, не менее хорошо подойдут фрукты, клубника, персики, в совсем скоро наступит и арбузная пора. Наслаждайтесь!
Моя оценка - 90/100
Цена: 765₽
Где купить? Точно в фирменных магазинах "Фанагория".
#игристое #белое #брют
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾10🔥4🍓2❤🔥1
Немного игристого? Не помешает! Тем более, что тут сорт советской селекции. Такое пробовать всегда интересно.
Цветочный – технический сорт белого винограда селекции Новочеркасского ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, полученный из винограда сорта Северный, опылённым смесью пыльцы трёх Мускатов: венгерского, белого и александрийского.
Винодельня «Цимлянские вина». Игристое Цимлянское кюве. Сорт винограда Цветочный. Год урожая 2024. Полусухое белое. Метод Шарма.
Цвет: чистый, светлый-соломенный.
Перляж исчез почти мгновенно.
Нос: яркий, цветочный, мускатный, желе из белой смородины, желтые фрукты, сладкие цветочные ноты.
Вкус: чистый, свежий, с четкой медовой сластинкой, перезрелым персиковым соком, желтой сливой, чуть косточковой горчинкой. Кислотность невысокая. Долгое фруктовое послевкусие.
С ним хорошо переходить с полусладкого на полусухие, чтобы двигаться дальше к брютам. Подойдет фанатам Асти. Очень приятное игристое, даже на мой вкус любителя экстра брютов. Пробовать точно стоит.
Моя оценка 90/100.
Цена? В районе 1000, местами выше. Но по акции можно найти около 700₽. По акции брать неплохо, а вот выше как-то не гуманно.
Где купить? Наверняка в фирменных магазинах, в также в различных алкомаркетах.
#игритое #белое #полусухое
Цветочный – технический сорт белого винограда селекции Новочеркасского ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, полученный из винограда сорта Северный, опылённым смесью пыльцы трёх Мускатов: венгерского, белого и александрийского.
Винодельня «Цимлянские вина». Игристое Цимлянское кюве. Сорт винограда Цветочный. Год урожая 2024. Полусухое белое. Метод Шарма.
Цвет: чистый, светлый-соломенный.
Перляж исчез почти мгновенно.
Нос: яркий, цветочный, мускатный, желе из белой смородины, желтые фрукты, сладкие цветочные ноты.
Вкус: чистый, свежий, с четкой медовой сластинкой, перезрелым персиковым соком, желтой сливой, чуть косточковой горчинкой. Кислотность невысокая. Долгое фруктовое послевкусие.
С ним хорошо переходить с полусладкого на полусухие, чтобы двигаться дальше к брютам. Подойдет фанатам Асти. Очень приятное игристое, даже на мой вкус любителя экстра брютов. Пробовать точно стоит.
Моя оценка 90/100.
Цена? В районе 1000, местами выше. Но по акции можно найти около 700₽. По акции брать неплохо, а вот выше как-то не гуманно.
Где купить? Наверняка в фирменных магазинах, в также в различных алкомаркетах.
#игритое #белое #полусухое
👍11🍾5🍓2❤🔥1👏1