Сейчас на полках фирменных магазинов Фанагории появился Саперави из линейки F-style в необычном оформлении. Конечно я взяла.
Фанагория, Ткемали. Сорт винограда Саперави. Сухое, красное. Год урожая 2022.
Цвет: чистый, насыщенный, очень плотный рубиновый, по ободку еле-еле заметный фиолет. Нос: очень богатый, яркий, с четким тоном граната, гранатовой шкурки и перепонки, чуть борща, темные ягоды и немного специй. Вкус: прекрасно сбалансированный, освежающая кислотность, четкая терпкость, хорошая тельность, снова темные ягоды, черноплодка, тёмная слива, ещё немного граната и пряности на послевкусии.
Вино очень гастрономичное, для ординарного вина тело отличное. Приятно посидеть с ним без всякого сопровождения, при этом уверенно можно подать его с самыми разными мясными блюдами, от шашлыка, до плова, от запечённой в духовке свинины, до сочной котлеты из говядины. Кстати, с мясными блюдами под соусом ткемали тоже будет отлично!
Моя рекомендация брать сразу ящик. Но не хранить, а потихоньку открывать и пить. Захотелось вам бокал красного? А у вас уже стоит запас, даже в магазин идти не надо. Удобно, правда?
Моя оценка 92/100. Потому как для вина без бочковой выдержки оно правда отличное! Но учитывайте ещё и тот факт, что я люблю Саперави.🍷
Где купить? Точно в фирменных магазинах "Фанагория".
Цена на полке 515₽. Очень приятная цена!
#тихиевина #красное #сухое #невыдержанное
Фанагория, Ткемали. Сорт винограда Саперави. Сухое, красное. Год урожая 2022.
Цвет: чистый, насыщенный, очень плотный рубиновый, по ободку еле-еле заметный фиолет. Нос: очень богатый, яркий, с четким тоном граната, гранатовой шкурки и перепонки, чуть борща, темные ягоды и немного специй. Вкус: прекрасно сбалансированный, освежающая кислотность, четкая терпкость, хорошая тельность, снова темные ягоды, черноплодка, тёмная слива, ещё немного граната и пряности на послевкусии.
Вино очень гастрономичное, для ординарного вина тело отличное. Приятно посидеть с ним без всякого сопровождения, при этом уверенно можно подать его с самыми разными мясными блюдами, от шашлыка, до плова, от запечённой в духовке свинины, до сочной котлеты из говядины. Кстати, с мясными блюдами под соусом ткемали тоже будет отлично!
Моя рекомендация брать сразу ящик. Но не хранить, а потихоньку открывать и пить. Захотелось вам бокал красного? А у вас уже стоит запас, даже в магазин идти не надо. Удобно, правда?
Моя оценка 92/100. Потому как для вина без бочковой выдержки оно правда отличное! Но учитывайте ещё и тот факт, что я люблю Саперави.
Где купить? Точно в фирменных магазинах "Фанагория".
Цена на полке 515₽. Очень приятная цена!
#тихиевина #красное #сухое #невыдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16❤🔥6🍾6✍1👏1
Интересно разделились голоса в опросе про то, какую бутылку вина я вскрыла. Сразу видно, как вы уверены в моей любви к Фанагории. Но в этот раз решено было открывать другое вино.🍷
Выбор правда был непрост. Те из вас, кто голосовал за Собер Баш, могли угадать, потому как в планах был именно он. Но.. что-то пошло не так ижадность запасливость победила😊 . Собер Баш тоже решили оставить немного полежать. В этот раз выбор пал на 44 Параллель. Это вино мы с мужем пробовали всего один раз, но впечатления остались очень приятные. Это было на дегустации Усадьбы Перовских, в Главвино на ВДНХ. Тогда мы в целом открыли для себя эту винодельню и познакомились с потрясающей Татьяной, амбассадором Усадьбы Перовских. С тех пор прошло два года, а моя любовь к данной винодельне никуда не делась. А потому, увидев бутылку 44 Параллели в Твери, да ещё и по очень приятной скидке, я даже думать не стала. Купила и припрятала. А позавчера извлекла на свет божий. И решила - пора!
Усадьба Перовских. 44 Параллель. Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло. Год урожая 2019. Выдержка во французском дубе не менее 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный гранатовый, немного в кирпич по ободку. Нос: яркий, очень богатый, сложный, ягодный, чёрная смородина, вишня, немного кожи, чуть прелых осенних нот, раскрывшись уходит в табак. Вкус: мягкий, элегантный, сбалансированный, средняя + кислотность и довольно явная терпкость, среднее тело, отличная ягодность, ноты дуба, чуть приятной горчинки.
Хорошо, но немного не дотянуло до самых первых впечатлений, от знакомства с этим вином. Хотелось чуть больше тела.
Подавайте при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Температура тут правда важна, чуть больше охладите и уже потеряете часть прелести и аромата и вкуса. Декантируйте. В качестве гастропары рекомендую сочное мясо на гриле, бургер, запечённые рёбрышки. Будет очень вкусно.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Колеблется около 2200₽. Но можно найти по скидке.
#сухое #красное #тихиевина #выдержанное
Выбор правда был непрост. Те из вас, кто голосовал за Собер Баш, могли угадать, потому как в планах был именно он. Но.. что-то пошло не так и
Усадьба Перовских. 44 Параллель. Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло. Год урожая 2019. Выдержка во французском дубе не менее 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный гранатовый, немного в кирпич по ободку. Нос: яркий, очень богатый, сложный, ягодный, чёрная смородина, вишня, немного кожи, чуть прелых осенних нот, раскрывшись уходит в табак. Вкус: мягкий, элегантный, сбалансированный, средняя + кислотность и довольно явная терпкость, среднее тело, отличная ягодность, ноты дуба, чуть приятной горчинки.
Хорошо, но немного не дотянуло до самых первых впечатлений, от знакомства с этим вином. Хотелось чуть больше тела.
Подавайте при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Температура тут правда важна, чуть больше охладите и уже потеряете часть прелести и аромата и вкуса. Декантируйте. В качестве гастропары рекомендую сочное мясо на гриле, бургер, запечённые рёбрышки. Будет очень вкусно.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Колеблется около 2200₽. Но можно найти по скидке.
#сухое #красное #тихиевина #выдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11❤🔥4🍾4🍓1
Белое вино может лежать у меня дома довольно долго. Но и ему приходит время. Наконец-то были открыты две бутылки вот из этой корзины.
Вина винодельческого предприятия «Олимп», меня занимают. У них невысокий ценник и неожиданно приятное качество. Сегодня вскрыли две бутылки: белое и оранж (это тоже белое, но выдержаное на мезге). Оба вина из одного сорта винограда, потому сравнивать было очень интересно.
Винодельческое предприятие «Олимп», High Roof. Сорт винограда Цитронный Магарача. Сухое, белое. Год урожая 2023. Невыдержаное.
Цвет: чистый, насыщенно-золотисты. Нос: яркий, цитрусовый, цветочный, в жёлтые фрукты и ягоды, а подышав раскрылся мускатными нотами. Вкус: легкий, свежий, деликатный, повторяющий нос желтыми фруктами, с легкой освежающей кислотностью.
Вино не сложное, но очень милое. Можно даже сказать очаровательное.
Винодельческое предприятие «Олимп», High Roof. Сорт винограда Цитронный Магарача. Сухое, белое. Оранж. Год урожая 2023. Невыдержаное.
Цвет: чистый, насыщенно янтарный. Нос: богатый, яркий, сухофруктовый, чуть в специи, раскрываясь становится более пряным. Вкус: легкий, свежий, но уже плотнее, чем у белого вина, снова повторяющий нос сухофруктами, с чёткой, но аккуратной терпкостью, средней кислотностью и пряным послевкусием.
Оба вина порадовали. Подавать их стоит охлаждёнными градусов до 12°. В нашем случае отличной гастропарой к обоим оказался паштет из утиной печени с тыквенными семечками и сушёной клюквой на кусочке мягчайшего багета. Его лёгкая сладковатость оттенила кислотность вина и получилось идеально.
Чего бы может быть ещё хотелось в белом, так это легкой минеральной ноты. Впрочем, я уже придираюсь.
Моя оценка белому, при учете его цены 88/100.
Оранжу 89/100.
Цена: до 500₽. Я брала по скидке за 399₽.
Где купить? Я нашла в Ашане, но можно поискать и в других магазинах и алкомаркетах.
#белое #оранж #сухое #невыдержанное #тихиевина
Вина винодельческого предприятия «Олимп», меня занимают. У них невысокий ценник и неожиданно приятное качество. Сегодня вскрыли две бутылки: белое и оранж (это тоже белое, но выдержаное на мезге). Оба вина из одного сорта винограда, потому сравнивать было очень интересно.
Винодельческое предприятие «Олимп», High Roof. Сорт винограда Цитронный Магарача. Сухое, белое. Год урожая 2023. Невыдержаное.
Цвет: чистый, насыщенно-золотисты. Нос: яркий, цитрусовый, цветочный, в жёлтые фрукты и ягоды, а подышав раскрылся мускатными нотами. Вкус: легкий, свежий, деликатный, повторяющий нос желтыми фруктами, с легкой освежающей кислотностью.
Вино не сложное, но очень милое. Можно даже сказать очаровательное.
Винодельческое предприятие «Олимп», High Roof. Сорт винограда Цитронный Магарача. Сухое, белое. Оранж. Год урожая 2023. Невыдержаное.
Цвет: чистый, насыщенно янтарный. Нос: богатый, яркий, сухофруктовый, чуть в специи, раскрываясь становится более пряным. Вкус: легкий, свежий, но уже плотнее, чем у белого вина, снова повторяющий нос сухофруктами, с чёткой, но аккуратной терпкостью, средней кислотностью и пряным послевкусием.
Оба вина порадовали. Подавать их стоит охлаждёнными градусов до 12°. В нашем случае отличной гастропарой к обоим оказался паштет из утиной печени с тыквенными семечками и сушёной клюквой на кусочке мягчайшего багета. Его лёгкая сладковатость оттенила кислотность вина и получилось идеально.
Чего бы может быть ещё хотелось в белом, так это легкой минеральной ноты. Впрочем, я уже придираюсь.
Моя оценка белому, при учете его цены 88/100.
Оранжу 89/100.
Цена: до 500₽. Я брала по скидке за 399₽.
Где купить? Я нашла в Ашане, но можно поискать и в других магазинах и алкомаркетах.
#белое #оранж #сухое #невыдержанное #тихиевина
🍾8👍6❤🔥2🍓2
Как часто вы реагируете на этикетку вина? Я с определённой регулярностью. В данном случае, невозможно было не приобрести бутылку вина, на которой изображен маяк. Почему? Да потому, что «Маяк Парнаса».
Green Bay. Новая Зеландия, регион Мальборо. Сорт винограда Совиньон Блан. Год урожая 2023. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: характерный Совиньон Блан😉 , яркий, насыщенный, сначала с чётким ароматом кошачьего пи-пи, а также нотами зелёной травы и айвы. Но подышало и уже раскрылась мягкая тропика, ананас, ананасовые дольки в сиропе. Вкус: не менее яркий, звонкий, насыщенный, цитрусы, недозрелый абрикос, снова айва, минералка, мел, достаточно высокая, классная кислотность, прямо звенящая, а также немного пряности.
Лёгкое, классное, свежее вино! Офигенный, новозеландский Совиньон Блан. Возможно тот самый, который многие считают уже банальностью. Но какая нам с вами разница, если вкусовые рецепторы говорят, что им в кайф?😉
Подать охлажденным градусов до 12°. Точно зайдет под морепродукты, явно будет хорош под устрицы, можно подать под нежную белую рыбу, при этом стоит пробовать с острым, насыщенным супом том-ям.
Цена? Я брала за 1100₽
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 93/100
#сухое #белое #тихиевина #невыдержанное
Green Bay. Новая Зеландия, регион Мальборо. Сорт винограда Совиньон Блан. Год урожая 2023. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: характерный Совиньон Блан
Лёгкое, классное, свежее вино! Офигенный, новозеландский Совиньон Блан. Возможно тот самый, который многие считают уже банальностью. Но какая нам с вами разница, если вкусовые рецепторы говорят, что им в кайф?
Подать охлажденным градусов до 12°. Точно зайдет под морепродукты, явно будет хорош под устрицы, можно подать под нежную белую рыбу, при этом стоит пробовать с острым, насыщенным супом том-ям.
Цена? Я брала за 1100₽
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 93/100
#сухое #белое #тихиевина #невыдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥8🍾7👍6🍓3❤1
Ну и к празднику небольшой обзор Рислингов, найденных в ближайшем магазине. Взяла Эльзасский и Австрийский, а после нельзя уже было не взять наш. Надо же сравнить.
Лично я Рислинги люблю. Пью их без привязки к сезону с большим удовольствием. В данном случае ещё и года урожая на бутылках совпали.
Robert Klingenfus. Франция, регион Эльзас. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое белое.
Цвет: чистый, светло-медовый. Нос: спокойный, чуть приглушённый, фруктовый, в коричное яблоко, немного груши, легкая петрольная нота, постепенно выступающая более явно. Вкус: свежий, яркий, с высокой, звенящей кислотностью, цитрусовыми нотами, явно в зеленое яблоко, немного цедры, минералка. Чуть пряный на послевкусии. Легкое, нежное, свежее вино. Не очень сложное, не супер богатое, но приятное.
Цена? Около 1600₽
Где купить? Я брала в Ароматном мире.
Моя оценка 85/100
Weingut. Muller Grossmann. Австрия, регион Кремшталь. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое белое.
Цвет: чистый, светло-светло-соломенный, чуть с зеленоватым проблеском. Нос: яркий, насыщенный, фруктовый, в прелое яблоко, яблочный подвал, айву, также немного безола, раздышавшись ушел в медовую карамель. Вкус: мягкий, округлый, в балансе, с приглушённой кислотностью, даже с легкой сластинкой, повторяет нос, уводит также в яблочные ноты, немного цедровой горчинки.
Оказался мягче и элегантнее Эльзаса, но хотелось бы чуть больше кислотности.
Цена? Около 1600₽, но я брала по акции.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 88/100
Фанагория. Cru Lermont. Россия. ЗНМП Сенной. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое, белое. Не менее года выдержка в стали.
Цвет: чистый, светло-медовый. Нос: яркий, сначала явно петрольный, ему нужно хорошенько раздышаться и тогда вы найдёте здесь мёд, айву, лайм. Вкус: насыщенный, округлый, звонкий, со средней+ кислотностью, легкой пряностью, фруктовостью, карамельностью и явной минеральной нотой. Довольно долгое послевкусие.
Цена? Около 900₽
Где купить? В фирменных магазинах и различных алкомаркетах.
Моя оценка 88/100
Как видим, ни один из Рислингов в этот раз не преодолел 90 баллов. Они все хороши по своему, но влюбиться ни в один я не смогла. Впрочем, всё, что выше 86 балов, это уже бонза. Так что - вина весьма хороши!
А какой Рислинг будете сегодня пить вы?
#тихиевина #сухое #белое #невыдержанное #выдержанное
Лично я Рислинги люблю. Пью их без привязки к сезону с большим удовольствием. В данном случае ещё и года урожая на бутылках совпали.
Robert Klingenfus. Франция, регион Эльзас. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое белое.
Цвет: чистый, светло-медовый. Нос: спокойный, чуть приглушённый, фруктовый, в коричное яблоко, немного груши, легкая петрольная нота, постепенно выступающая более явно. Вкус: свежий, яркий, с высокой, звенящей кислотностью, цитрусовыми нотами, явно в зеленое яблоко, немного цедры, минералка. Чуть пряный на послевкусии. Легкое, нежное, свежее вино. Не очень сложное, не супер богатое, но приятное.
Цена? Около 1600₽
Где купить? Я брала в Ароматном мире.
Моя оценка 85/100
Weingut. Muller Grossmann. Австрия, регион Кремшталь. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое белое.
Цвет: чистый, светло-светло-соломенный, чуть с зеленоватым проблеском. Нос: яркий, насыщенный, фруктовый, в прелое яблоко, яблочный подвал, айву, также немного безола, раздышавшись ушел в медовую карамель. Вкус: мягкий, округлый, в балансе, с приглушённой кислотностью, даже с легкой сластинкой, повторяет нос, уводит также в яблочные ноты, немного цедровой горчинки.
Оказался мягче и элегантнее Эльзаса, но хотелось бы чуть больше кислотности.
Цена? Около 1600₽, но я брала по акции.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 88/100
Фанагория. Cru Lermont. Россия. ЗНМП Сенной. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2023. Сухое, белое. Не менее года выдержка в стали.
Цвет: чистый, светло-медовый. Нос: яркий, сначала явно петрольный, ему нужно хорошенько раздышаться и тогда вы найдёте здесь мёд, айву, лайм. Вкус: насыщенный, округлый, звонкий, со средней+ кислотностью, легкой пряностью, фруктовостью, карамельностью и явной минеральной нотой. Довольно долгое послевкусие.
Цена? Около 900₽
Где купить? В фирменных магазинах и различных алкомаркетах.
Моя оценка 88/100
Как видим, ни один из Рислингов в этот раз не преодолел 90 баллов. Они все хороши по своему, но влюбиться ни в один я не смогла. Впрочем, всё, что выше 86 балов, это уже бонза. Так что - вина весьма хороши!
А какой Рислинг будете сегодня пить вы?
#тихиевина #сухое #белое #невыдержанное #выдержанное
🍾8❤🔥2🍓2
Что-то вдруг на Францию потянуло. Тем более когда ценник такой приятный. Соблазнила надпись на этикетке "Mis en bouteille au chateau", что означает "разлито по бутылкам в замке".
Chateau Mayne de Bernard. Cotes de Bourg. Grand vin de Bordeaux. Категория A.O.C. Сорта винограда: Мерло - 70%, Каберне Совиньон - 30%. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, плотный, насыщенно-рубиновый. Нос: богатый, комплексный, сначала чуть животных нот, которые уходят, стоит дать вину подышать, зато выступают, тёмные ягоды, чёрная смородина, черешня, специи и раздышавшись - теплая нота шоколада. Уже понятно, что надо декатировать, да? Минут 30 хотя бы. Вкус: плотный, тельный, округлый, в балансе аккуратная кислотность и бархатистый танин, чёрные ягоды: смородина, слива, ежевика, тёрн; чуть джема, немного дуба, снова пряности и мягкая горчинка на послевкусии.
Удивительно хорошо! Главное, подавайте при правильной температуре. Мы начали пробовать пока вино ещё было чуть более чем нужно охлажденным и оно показалось хорошим, но спорным. Как только вино согрелось градусов до 16-18°, так сразу и показало всю свою красоту. Если говорить про гастрономию, то подайте под него кусок хорошего жирного мяса, сочный бургер, лазанью. А я, как всегда, предпочту пить соло. Только наедине с бокалом можно познать всю красоту вина.
Цена? 1300₽. В наши дни, это невероятно лояльно. Ещё недавно бы побоялась покупать Бордо за такой ценник.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 92/100. Чуть завышаю бал за ценник.
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное #франция
Chateau Mayne de Bernard. Cotes de Bourg. Grand vin de Bordeaux. Категория A.O.C. Сорта винограда: Мерло - 70%, Каберне Совиньон - 30%. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, плотный, насыщенно-рубиновый. Нос: богатый, комплексный, сначала чуть животных нот, которые уходят, стоит дать вину подышать, зато выступают, тёмные ягоды, чёрная смородина, черешня, специи и раздышавшись - теплая нота шоколада. Уже понятно, что надо декатировать, да? Минут 30 хотя бы. Вкус: плотный, тельный, округлый, в балансе аккуратная кислотность и бархатистый танин, чёрные ягоды: смородина, слива, ежевика, тёрн; чуть джема, немного дуба, снова пряности и мягкая горчинка на послевкусии.
Удивительно хорошо! Главное, подавайте при правильной температуре. Мы начали пробовать пока вино ещё было чуть более чем нужно охлажденным и оно показалось хорошим, но спорным. Как только вино согрелось градусов до 16-18°, так сразу и показало всю свою красоту. Если говорить про гастрономию, то подайте под него кусок хорошего жирного мяса, сочный бургер, лазанью. А я, как всегда, предпочту пить соло. Только наедине с бокалом можно познать всю красоту вина.
Цена? 1300₽. В наши дни, это невероятно лояльно. Ещё недавно бы побоялась покупать Бордо за такой ценник.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 92/100. Чуть завышаю бал за ценник.
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное #франция
👍9🍾7❤🔥2🍓2
Прежде чем рассказывать о своих впечатлениях я сразу оговорюсь, что оценки я тут ставила опираясь, как и всегда, на свои личные ощущения. Но во французских винах я не большой специалист, возможно куда большие профессионалы распределили бы баллы иначе.
Шампань. J. Lassalle. Chigny Les Roses. Сорт винограда Пино Нуар. Регион Coteaux Champenois. AOC. Год урожая 2018. Сухое, красное. Непродолжительная выдержка в старых дубовых бочках. Тираж 1450 бут. Убрано в шампанскую бутылку.
Цвет: чистый, светло-гранатовый, по ободку чуть в охру. Нос: яркий, насыщенный, темно-ягодный, чуть дыма, подлесок. Вкус: легкий, свежий, тело среднее+, терпкость явная, чуть больше, чем я бы могла ожидать, кислотность аккуратная, свежая. Вино тонкое, деликатное, приятно освежающее. Послевкусие долгое, чуть сладковато-ягодное.
Но ценник впечатляет. Немногим меньше 20000₽. За эти деньги однозначно ждёшь большего. С другой стороны, тихое вино из Шампани, это безумно интересно! А ещё интересно, что год создания компании 1942-й. Работают здесь только со своим виноградом (в том смысле, что одна компания и выращивает виноград и делает из него вино). И это первое тихое винодельни.
Моя оценка - 92/100
Бургундия. Domaine Patrick Miolane. Комунна Saint-Aubin. Premier Cru. AOC. Сорт винограда Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдержка в старой бочке не менее 2 лет. Мацерация на гребнях.
Цвет: чистый, светло-рубиновый. Нос: яркий, насыщенный, специи, маринад, бочка с маринованными огурцами, укроп, чуть крови, железа, но раздышавшись уверенно выдал ягоды. Вкус: неожиданно яркий, вот здесь сразу четко-ягодный, вишня, ежевика, шелковица, легкая сластинка, танин минимальный, кислотность очень аккуратная. Послевкусие невероятно долгое, снова сладковатое. Очень неожиданное, яркое, насыщенное вино, а вместе с тем тонкое. Взрыв!
Что ещё интересного?Коммуна Сен Обен статус апеласьона получила в 1937 г. 75% её виноградников уровня Премьер Крю. Винодел Патрик Миолан и его дочь Барбара. Для данного вина используется виноград с двух участков Премьер Крю, потому на бутылке не указан конкретный апеласьон, но стоит маркировка AOC.
Цена в пределах 9000₽. И удовольствия масса!
Моя оценка - 96/100
Бордо. Vignobles Jolivet. Chateau Haut Maginet. AOC Bordeaux. Сорта винограда: Мерло 85%, Каберне Совиньон 15%. Год урожая 2020. Непродолжительная выдержка в дубе.
Цвет: чистый, средней+ плотности рубин. Нос: очень яркий, насыщенный, в красные и черные ягоды: вишня, смородина; чётко шоколад, мягко кожа. Вкус: структурный, тельный, явный, округлый, в прекрасном балансе четкий, бархатистый танин и освежающая кислотность, джем, специи. Долгое богатое послевкусие.
Отличное вино и очень демократичная цена, меньше 3000₽! Может быть я пристрастна, но правда очень люблю Бордо. С другой стороны, я же только что Бургундии поставила более высокий балл.
Моя оценка - 94/100
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Продолжение ниже ⏬
Шампань. J. Lassalle. Chigny Les Roses. Сорт винограда Пино Нуар. Регион Coteaux Champenois. AOC. Год урожая 2018. Сухое, красное. Непродолжительная выдержка в старых дубовых бочках. Тираж 1450 бут. Убрано в шампанскую бутылку.
Цвет: чистый, светло-гранатовый, по ободку чуть в охру. Нос: яркий, насыщенный, темно-ягодный, чуть дыма, подлесок. Вкус: легкий, свежий, тело среднее+, терпкость явная, чуть больше, чем я бы могла ожидать, кислотность аккуратная, свежая. Вино тонкое, деликатное, приятно освежающее. Послевкусие долгое, чуть сладковато-ягодное.
Но ценник впечатляет. Немногим меньше 20000₽. За эти деньги однозначно ждёшь большего. С другой стороны, тихое вино из Шампани, это безумно интересно! А ещё интересно, что год создания компании 1942-й. Работают здесь только со своим виноградом (в том смысле, что одна компания и выращивает виноград и делает из него вино). И это первое тихое винодельни.
Моя оценка - 92/100
Бургундия. Domaine Patrick Miolane. Комунна Saint-Aubin. Premier Cru. AOC. Сорт винограда Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдержка в старой бочке не менее 2 лет. Мацерация на гребнях.
Цвет: чистый, светло-рубиновый. Нос: яркий, насыщенный, специи, маринад, бочка с маринованными огурцами, укроп, чуть крови, железа, но раздышавшись уверенно выдал ягоды. Вкус: неожиданно яркий, вот здесь сразу четко-ягодный, вишня, ежевика, шелковица, легкая сластинка, танин минимальный, кислотность очень аккуратная. Послевкусие невероятно долгое, снова сладковатое. Очень неожиданное, яркое, насыщенное вино, а вместе с тем тонкое. Взрыв!
Что ещё интересного?Коммуна Сен Обен статус апеласьона получила в 1937 г. 75% её виноградников уровня Премьер Крю. Винодел Патрик Миолан и его дочь Барбара. Для данного вина используется виноград с двух участков Премьер Крю, потому на бутылке не указан конкретный апеласьон, но стоит маркировка AOC.
Цена в пределах 9000₽. И удовольствия масса!
Моя оценка - 96/100
Бордо. Vignobles Jolivet. Chateau Haut Maginet. AOC Bordeaux. Сорта винограда: Мерло 85%, Каберне Совиньон 15%. Год урожая 2020. Непродолжительная выдержка в дубе.
Цвет: чистый, средней+ плотности рубин. Нос: очень яркий, насыщенный, в красные и черные ягоды: вишня, смородина; чётко шоколад, мягко кожа. Вкус: структурный, тельный, явный, округлый, в прекрасном балансе четкий, бархатистый танин и освежающая кислотность, джем, специи. Долгое богатое послевкусие.
Отличное вино и очень демократичная цена, меньше 3000₽! Может быть я пристрастна, но правда очень люблю Бордо. С другой стороны, я же только что Бургундии поставила более высокий балл.
Моя оценка - 94/100
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Продолжение ниже ⏬
👍9🍾5❤🔥3🍓1
Южная Рона. Domaine la Monardière. Les 2 Monardes Vacqueyras. Регион Долина Роны. AOC. Сорта винограда: Гренаш, Сира. Красное, сухое. Выдержка в дубе.
Цвет: чистый, средней плотности рубин, с легким кирпичом по ободку. Нос: насыщенный, сначала чуть спиртуозный (в вине 14°), чуть животной ноты, специи, чёрный перец, темные ягоды, черная слива, кожа, эвкалипт. Вкус: богатый, насыщенный, тельный, мощный, дымный, чётко пряный, танин средний+, кислотность средняя-, горчинка на послевкусии.
По цене вино около 5000₽. Мне понравилось его тело и мощь, но некоторая спиртуозность подпортила впечатление. И в целом не совсем мое вино оказалось. Из всей шестерки оно мне понравилось меньше всего.
Моя оценка - 90/100.
Прованс. Domaine La Suffrene. Регион Bandol. Сорта винограда: Мурведр, Сенсо, Гренаш, Кариньян. Год урожая 2019. Сухое, красное. Выдержка в больших бочках из французского дуба 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный рубин, чуть с фиолетом по ободку. Нос: яркий, насыщенный, темные ягоды, чернослив, ежевика, специи, кожа, дым, пыль. Вкус: тельный, округлый, джемовый, сладкие чёрные фрукты и ягоды, инжир, чернослив, ежевика, чёткая явная, чуть шероховатая терпкость, аккуратная кислотность, пряности, дуб. Вино мощное, явное, зрелое, в хорошем балансе и с отличным потенциалом
Из интересного - 80% вин Бандоля розовые. Но это красное и оно отличное! Цена около 6000₽.
Моя оценка - 95/100
И последнее вино. Со слов Романа - очень редкий и очень экзотический регион. Юго-запад. Vignobles Marie Maria. Mont Durou. Madiran. AOC. Сорт винограда Танна. Год урожая 2018. Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 которых – новые, 1/3 – вторичного использования, 1/3 – использованные в третий раз.
Цвет: чистый, очень глубокий рубин. Нос: явный, насыщенный, кожа, табак, пыль, чуть анималистики, черные ягоды: ежевика, смородина, черника. Вкус: полный, мощный, явный, тельный, чётко танинный, связывающий, повторяющий нос, кожаный и табачный, дубовый. Вино для тех, кто любит жевать дуб или, как сказал на днях коллега "вино для бобров". С бесконечно долгим послевкусием.
Вот тут сложно, потому как я тот самый любитель пожевать дуб. Не всегда, но под настроение. А Таннат, тот самый сорт, которые даёт невероятно мощные танинные вина. Вина из него, особенно моносортовые, не супер популярны даже на родине. А я бы с таким вином сидела не один час, наслаждаясь, смакуя, разгадывая его. Ммм...
Цена около 5000₽
Моя оценка, с той самой четкой отсылкой на мой вкус - 96/100
Завершая ещё раз хочу сказать, что это была потрясающая дегустация! И снова спасибо Роману и Веронике за отличный вечер! И вам спасибо, дороги мои подписчики, что остаетесь со мной и доверяете моим суждениям и оценкам!🍷
Самой любопытно, что максимальный балл у меня взяли вина из Бургундии, Юго-Запада и Прованса. Ну и как теперь говорить, что я предпочитаю Бордо?😉
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Цвет: чистый, средней плотности рубин, с легким кирпичом по ободку. Нос: насыщенный, сначала чуть спиртуозный (в вине 14°), чуть животной ноты, специи, чёрный перец, темные ягоды, черная слива, кожа, эвкалипт. Вкус: богатый, насыщенный, тельный, мощный, дымный, чётко пряный, танин средний+, кислотность средняя-, горчинка на послевкусии.
По цене вино около 5000₽. Мне понравилось его тело и мощь, но некоторая спиртуозность подпортила впечатление. И в целом не совсем мое вино оказалось. Из всей шестерки оно мне понравилось меньше всего.
Моя оценка - 90/100.
Прованс. Domaine La Suffrene. Регион Bandol. Сорта винограда: Мурведр, Сенсо, Гренаш, Кариньян. Год урожая 2019. Сухое, красное. Выдержка в больших бочках из французского дуба 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный рубин, чуть с фиолетом по ободку. Нос: яркий, насыщенный, темные ягоды, чернослив, ежевика, специи, кожа, дым, пыль. Вкус: тельный, округлый, джемовый, сладкие чёрные фрукты и ягоды, инжир, чернослив, ежевика, чёткая явная, чуть шероховатая терпкость, аккуратная кислотность, пряности, дуб. Вино мощное, явное, зрелое, в хорошем балансе и с отличным потенциалом
Из интересного - 80% вин Бандоля розовые. Но это красное и оно отличное! Цена около 6000₽.
Моя оценка - 95/100
И последнее вино. Со слов Романа - очень редкий и очень экзотический регион. Юго-запад. Vignobles Marie Maria. Mont Durou. Madiran. AOC. Сорт винограда Танна. Год урожая 2018. Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 которых – новые, 1/3 – вторичного использования, 1/3 – использованные в третий раз.
Цвет: чистый, очень глубокий рубин. Нос: явный, насыщенный, кожа, табак, пыль, чуть анималистики, черные ягоды: ежевика, смородина, черника. Вкус: полный, мощный, явный, тельный, чётко танинный, связывающий, повторяющий нос, кожаный и табачный, дубовый. Вино для тех, кто любит жевать дуб или, как сказал на днях коллега "вино для бобров". С бесконечно долгим послевкусием.
Вот тут сложно, потому как я тот самый любитель пожевать дуб. Не всегда, но под настроение. А Таннат, тот самый сорт, которые даёт невероятно мощные танинные вина. Вина из него, особенно моносортовые, не супер популярны даже на родине. А я бы с таким вином сидела не один час, наслаждаясь, смакуя, разгадывая его. Ммм...
Цена около 5000₽
Моя оценка, с той самой четкой отсылкой на мой вкус - 96/100
Завершая ещё раз хочу сказать, что это была потрясающая дегустация! И снова спасибо Роману и Веронике за отличный вечер! И вам спасибо, дороги мои подписчики, что остаетесь со мной и доверяете моим суждениям и оценкам!
Самой любопытно, что максимальный балл у меня взяли вина из Бургундии, Юго-Запада и Прованса. Ну и как теперь говорить, что я предпочитаю Бордо?
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾14👍8❤🔥3❤1
Вчера мне задали довольно логичный вопрос - а чем отмечаю? Отмечала уже совсем в вечер, вдвоем с мужем, отложенной для случая бутылкой Декантера.
Декантер, это линейка коллекционных вин Фанагории. Виноград для них собирают с ограниченных участков виноградников, строго вручную, отбирая лучшее. Вина проходят выдержку в бочках, в данном случае, Саперави выдерживался во французском и кавказском дубе не менее двух лет. А после разлива все вина этой линейки дополнительно выдерживаются не менее 36 месяцев в бутылке. В результате вино отдыхает, мягко скругляется, становится элегантнее. К моменту, когда бутылка такого вина попадает в магазин, она готова к употреблению и подходит для самого взыскательного винного поклонника. При этом, вино имеет и дальнейший потенциал к хранению. Именно такие вина можно называть коллекционными. Само название говорит нам о том, что это вино нужно декатировать. Тогда оно подарит вам всю свою красоту, как аромата, так и вкуса.
Фанагория. Декантер. Саперави. Год урожая 2017. Сухое, красное. Выдержанное. Тираж 1620 бутылок.
Цвет: чистый, глубокий и насыщенный рубин, с фиолетовым проблеском по ободку. Нос богатейший, невероятно ягодный: черная смородина и чернослив, вишня и черная черешня, гранат, гранатовая кожица, ежевика и шелковица, дорогая кожаная нота, теплая джемовая, богатая шоколадная. Вкус: прекрасно сбалансирован, с мягким, бархатистым танином, освежающей кислотностью, уверенной пряностью и теплой ягодностью. Вино полнотелое, округлое, очень богатое, мощное, а вместе с тем элегантное, с бесконечной долгим послевкусием. Его хочется смаковать, никуда не торопясь, познавать, разгадывать и наслаждаться.
Это то самое вино, которое стоит открыть ради той самой даты.
Подайте при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Идеально пить его соло. Впрочем, у нас был стейк.
Моя оценка 94/100.
Цена? 3950₽
Где купить? Точно в фирменных магазинах «Фанагория».
У нас тут ещё и 2018 год урожая появился. На него я пока хищно посматриваю.
#тихиевина #сухое #красное #выдержанное #топ
Декантер, это линейка коллекционных вин Фанагории. Виноград для них собирают с ограниченных участков виноградников, строго вручную, отбирая лучшее. Вина проходят выдержку в бочках, в данном случае, Саперави выдерживался во французском и кавказском дубе не менее двух лет. А после разлива все вина этой линейки дополнительно выдерживаются не менее 36 месяцев в бутылке. В результате вино отдыхает, мягко скругляется, становится элегантнее. К моменту, когда бутылка такого вина попадает в магазин, она готова к употреблению и подходит для самого взыскательного винного поклонника. При этом, вино имеет и дальнейший потенциал к хранению. Именно такие вина можно называть коллекционными. Само название говорит нам о том, что это вино нужно декатировать. Тогда оно подарит вам всю свою красоту, как аромата, так и вкуса.
Фанагория. Декантер. Саперави. Год урожая 2017. Сухое, красное. Выдержанное. Тираж 1620 бутылок.
Цвет: чистый, глубокий и насыщенный рубин, с фиолетовым проблеском по ободку. Нос богатейший, невероятно ягодный: черная смородина и чернослив, вишня и черная черешня, гранат, гранатовая кожица, ежевика и шелковица, дорогая кожаная нота, теплая джемовая, богатая шоколадная. Вкус: прекрасно сбалансирован, с мягким, бархатистым танином, освежающей кислотностью, уверенной пряностью и теплой ягодностью. Вино полнотелое, округлое, очень богатое, мощное, а вместе с тем элегантное, с бесконечной долгим послевкусием. Его хочется смаковать, никуда не торопясь, познавать, разгадывать и наслаждаться.
Это то самое вино, которое стоит открыть ради той самой даты.
Подайте при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Идеально пить его соло. Впрочем, у нас был стейк.
Моя оценка 94/100.
Цена? 3950₽
Где купить? Точно в фирменных магазинах «Фанагория».
У нас тут ещё и 2018 год урожая появился. На него я пока хищно посматриваю.
#тихиевина #сухое #красное #выдержанное #топ
❤🔥17👍8🍾6❤1🔥1💋1
Когда хочется хорошего, не очень плотного, но богатого вкуса красного вина, возьмите это.
Вина эти создавались для HoReCa, т.е. отелей и ресторанов. Красные вина линейки "Винодел и Сомелье" выдерживают в бочке не менее 12 месяцев. При этом, для выдержки используют не новую дубовую бочку, в которой ранее также выдерживалось вино. Такая бочка придает вину более мягкий и элегантный вкус, оно становится более питким и гастрономичным. А так как вино продается в фирменных магазинах, то вы вполне можете устроить себе ресторанный ужин дома.
Фанагория. Винодел и Сомелье. Каберне Фран. Год урожая 2022. Красное, сухое. Не менее 12 мес выдержки в бочке.
Цвет: чистый, средней насыщенности рубиновый. Нос (обязательно декантируйте!): яркий, богатый, в красные ягоды, черешню, чуть увяленную вишню, джем, немного в зелёный перец и явно в черный, чёткая табачная нота, а окончательно раздышавшись уходит в фиалку. Вкус: округлый, тело среднее+, бархатистый танин, аккуратная кислотность, сначала более явная, но постепенно смягчающаяся и легкая джемовая сластинка на долгом послевкусии. Невероятно приятное, не очень плотное, но очень явное вино. Деликатное, мягкое и запоминающееся.
Идеально как вино второго дня. Под этим я имею в виду, что его стоит открыть, немного продегустировать, закрыть бутылку и оставить до следующего дня. И вот тогда уже наслаждаться. Да, понимаю, что сложно, но так вкусно! И раз уж вы будете пить его не в ресторане, а дома, то почему бы и не поиграть?
Моя оценка 93/100. Знаю, что щедро, но даже после Декантера это вино уверенно занимает высокую позицию в моем личном рейтинге!
Цена? 1015₽
Где купить? Точно в фирменный магазинах "Фанагория"
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное
Вина эти создавались для HoReCa, т.е. отелей и ресторанов. Красные вина линейки "Винодел и Сомелье" выдерживают в бочке не менее 12 месяцев. При этом, для выдержки используют не новую дубовую бочку, в которой ранее также выдерживалось вино. Такая бочка придает вину более мягкий и элегантный вкус, оно становится более питким и гастрономичным. А так как вино продается в фирменных магазинах, то вы вполне можете устроить себе ресторанный ужин дома.
Фанагория. Винодел и Сомелье. Каберне Фран. Год урожая 2022. Красное, сухое. Не менее 12 мес выдержки в бочке.
Цвет: чистый, средней насыщенности рубиновый. Нос (обязательно декантируйте!): яркий, богатый, в красные ягоды, черешню, чуть увяленную вишню, джем, немного в зелёный перец и явно в черный, чёткая табачная нота, а окончательно раздышавшись уходит в фиалку. Вкус: округлый, тело среднее+, бархатистый танин, аккуратная кислотность, сначала более явная, но постепенно смягчающаяся и легкая джемовая сластинка на долгом послевкусии. Невероятно приятное, не очень плотное, но очень явное вино. Деликатное, мягкое и запоминающееся.
Идеально как вино второго дня. Под этим я имею в виду, что его стоит открыть, немного продегустировать, закрыть бутылку и оставить до следующего дня. И вот тогда уже наслаждаться. Да, понимаю, что сложно, но так вкусно! И раз уж вы будете пить его не в ресторане, а дома, то почему бы и не поиграть?
Моя оценка 93/100. Знаю, что щедро, но даже после Декантера это вино уверенно занимает высокую позицию в моем личном рейтинге!
Цена? 1015₽
Где купить? Точно в фирменный магазинах "Фанагория"
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное
👍13❤🔥4🍾4
Итак, дегустация Сицилии. Я ещё раз скажу, что в целом мне понравились практически все вина. Но без любимчиков не обошлось. И, с моей любовью к красным винам, в личный #топ три я выбрала два белых. С одного из них и начну свой рассказ.
Сначала немного о винодельческом хозяйстве Planeta. История семьи Planeta (да такая у них фамилия) уходит своими корнями в XVII век. На протяжении пяти столетий семнадцать поколений семьи отрабатывали землю, занимались сельским хозяйством. Но новую, современную жизнь винодельня получила относительно недавно, в 1995 году. Сегодня хозяйством управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их владении находятся 6 хозяйств в 5 частях острова, общей площадтю в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га).
Виноград для вина, о котором я рассказываю, выращивается на винограднике Montelaguardia, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 690-720 метров над уровнем моря. Его собирают вручную в конце сентября, начале октября. Процесс ферментации проходит в стали (85%) и в бочке (15%). Выдержка на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном движении и в 500-литровых бочках из французского дуба 6 месяцев. А вот затем уже вино разливают по бутылкам.
Planeta Etna Bianco. Etna DOC. Сорт винограда Карриканте. Год урожая 2023. Сухое, белое. Выдержанное.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: теплый, явный, с четкой сырной нотой, кисломолочной, чуть подышав раскрывается переспелыми желтыми фруктами, персиками, абрикосами, косточковыми, немного белых цветов. Вкус: тельный, округлый, в отличном балансе, кислотность на месте, легкая пряность, фруктовость, снова абрикос, желтое яблоко и явная минеральность. Очень долгое богатое, чуть ванильное послевкусие.
Вино богатое и элегантное, очень питкое. Сразу на дегустации я себе записала "Отличное!"
Подавайте охлаждённым до 8-10° в бокале для белого вина. В качестве гастропары тут подойдут морепродукты, и рыба, легкие закуски, салаты и молодые сыры. А ещё это то вино, которое отлично звучит соло.
Цена? От 5500 до 7000₽. Да, не мало. Но вино того стоит!
Где купить? В различных алкомаркетах. Официальный представитель - Luding.
Моя оценка - 95/100.
Нашла, что в рейтинге Robert Parker у этого вина 93 балла. Весьма высоко!
#тихиевина #белое #сухое #выдержанное #сицилия #этна #planeta
Сначала немного о винодельческом хозяйстве Planeta. История семьи Planeta (да такая у них фамилия) уходит своими корнями в XVII век. На протяжении пяти столетий семнадцать поколений семьи отрабатывали землю, занимались сельским хозяйством. Но новую, современную жизнь винодельня получила относительно недавно, в 1995 году. Сегодня хозяйством управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их владении находятся 6 хозяйств в 5 частях острова, общей площадтю в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га).
Виноград для вина, о котором я рассказываю, выращивается на винограднике Montelaguardia, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 690-720 метров над уровнем моря. Его собирают вручную в конце сентября, начале октября. Процесс ферментации проходит в стали (85%) и в бочке (15%). Выдержка на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном движении и в 500-литровых бочках из французского дуба 6 месяцев. А вот затем уже вино разливают по бутылкам.
Planeta Etna Bianco. Etna DOC. Сорт винограда Карриканте. Год урожая 2023. Сухое, белое. Выдержанное.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: теплый, явный, с четкой сырной нотой, кисломолочной, чуть подышав раскрывается переспелыми желтыми фруктами, персиками, абрикосами, косточковыми, немного белых цветов. Вкус: тельный, округлый, в отличном балансе, кислотность на месте, легкая пряность, фруктовость, снова абрикос, желтое яблоко и явная минеральность. Очень долгое богатое, чуть ванильное послевкусие.
Вино богатое и элегантное, очень питкое. Сразу на дегустации я себе записала "Отличное!"
Подавайте охлаждённым до 8-10° в бокале для белого вина. В качестве гастропары тут подойдут морепродукты, и рыба, легкие закуски, салаты и молодые сыры. А ещё это то вино, которое отлично звучит соло.
Цена? От 5500 до 7000₽. Да, не мало. Но вино того стоит!
Где купить? В различных алкомаркетах. Официальный представитель - Luding.
Моя оценка - 95/100.
Нашла, что в рейтинге Robert Parker у этого вина 93 балла. Весьма высоко!
#тихиевина #белое #сухое #выдержанное #сицилия #этна #planeta
🍾9👍7❤🔥6
Я не могу молчать!! Я обязана вам рассказать! Открыла бутылку Румянца и влюбилась!
Я прямо сейчас им наслаждаюсь. У меня завтра выходной, мне можно. И я влюбляюсь все больше с каждым глотком!
Фанагория. Румянец. Сорта винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Саперави. Год урожая 2024. Разлив 26.03.25. Сухое, розовое.
Цвет: яркий, лососёвый. Совсем легкая остаточная газация. Нос: нежный, ягодный, в красную и розовую ягодку, розовую и красную смородину, чуть недозрелую, с ещё розовым бочком клубнику, лесную землянику. Немного раздышалось и мягко ушло в барбариску и мягкую сливочную нотку. Вкус: очень нежный, деликатный, отчетливо минеральный, нежно-ягодный, освежающая, аккуратная кислотность и бесконечно долгое, снова минеральное, а затем сливочное послевкусие.
Это самый нежный Румянец из трех! 22-й год был ярко-ягодный, 23-й супер ярко-ягодный и вдруг 24-й настолько деликатный, изящный, звонкий и минеральный. Не знаю, возьмет ли он третий раз подряд звание лучшего розового вина России, но точно знаю, что именно он занял место в моем сердечке. Кажется, первое, настолько пришедшееся мне по вкусу, российское Розе! Однозначный #топ!
Моя оценка 95/100! Да, оно идеально попало в мой вкус, а потому я пристрастна. Зато теперь я знаю, какое вино буду пить этим летом. И вам советую. Берите сразу ящик!
Подавайте охлажденным до 10-12°, в бокале, который вам по душе. Пейте его моно. Забудьте про еду! Дайте подышать прямо в бокале, ловите изменения в аромате. Наслаждайтесь и смакуйте.
Цена? Немногим меньше 900₽ за бутылку.
Где купить? Точно в фирменных магазинах Фанагории.
#сухое #розовое #тихиевина #невыдержанное
Я прямо сейчас им наслаждаюсь. У меня завтра выходной, мне можно. И я влюбляюсь все больше с каждым глотком!
Фанагория. Румянец. Сорта винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Саперави. Год урожая 2024. Разлив 26.03.25. Сухое, розовое.
Цвет: яркий, лососёвый. Совсем легкая остаточная газация. Нос: нежный, ягодный, в красную и розовую ягодку, розовую и красную смородину, чуть недозрелую, с ещё розовым бочком клубнику, лесную землянику. Немного раздышалось и мягко ушло в барбариску и мягкую сливочную нотку. Вкус: очень нежный, деликатный, отчетливо минеральный, нежно-ягодный, освежающая, аккуратная кислотность и бесконечно долгое, снова минеральное, а затем сливочное послевкусие.
Это самый нежный Румянец из трех! 22-й год был ярко-ягодный, 23-й супер ярко-ягодный и вдруг 24-й настолько деликатный, изящный, звонкий и минеральный. Не знаю, возьмет ли он третий раз подряд звание лучшего розового вина России, но точно знаю, что именно он занял место в моем сердечке. Кажется, первое, настолько пришедшееся мне по вкусу, российское Розе! Однозначный #топ!
Моя оценка 95/100! Да, оно идеально попало в мой вкус, а потому я пристрастна. Зато теперь я знаю, какое вино буду пить этим летом. И вам советую. Берите сразу ящик!
Подавайте охлажденным до 10-12°, в бокале, который вам по душе. Пейте его моно. Забудьте про еду! Дайте подышать прямо в бокале, ловите изменения в аромате. Наслаждайтесь и смакуйте.
Цена? Немногим меньше 900₽ за бутылку.
Где купить? Точно в фирменных магазинах Фанагории.
#сухое #розовое #тихиевина #невыдержанное
🍾13👍10❤🔥8❤3🔥2
Что-то я слишком долго рассказываю вам о винах Сицилии, надо ускориться, а то их ещё много. Так что сегодня будет сразу про два - белое и красное, также из наиболее мне понравившихся. Напомню, что ещё про одно я рассказывала вам тут.
Винодельня Мауджери, это семейная винодельня и работает она только с местными сортами - Карриканте, Нерелло Маскалезе. Виноградник расположен на восточном склоне Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Основатель винодельни Ренато. А вино, о котором я сейчас рассказываю создали его дочери - Карла, Микела и Паола. В своих винах они стараются "передать выражение интимной связи между землей и семьей, соединенные через социум и окружение."© Вот так сложно и романтично.
Немного о самом вине. Виноград для него собирается вручную, в первые 10 дней октября, прессуется, а затем полученный сок на протяжении трех часов проходит процесс криомацерации (настаивается на мезге: кожице, косточке, мякоти ягод и гребнях, при пониженной температуре). 90% полученного сусла ферментируется (бродит) в нержавеющей стали и 10% - в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на осадке 8 месяцев. Всего такого вина производится 20 000 бутылок.
Однако это всё была теория. А теперь эмоции и впечатления.
Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore. Сорт винограда Карриканте. Год урожая 2023. Сухое, белое. Выдержанное.
Цвет: чистый, светло-лимонный. Нос: яркий, фруктовый, уходящий в спелый персик и айву, с явными тонами бочки, легкой дрожжевой нотой, приятной сливочностью. Вкус: округлый, тельный, в отличном балансе, с выраженным медовым тоном, нотами спелых белых фруктов, белых же цетов, кислотность деликатная, свежая. Очень долгое, тёплое послевкусие. Вино элегантное, мягкое, и очень интересное.
Подавайте охлаждённым до 10-12°, в бокале для белого вина. Пейте соло! Но если очень хочется, то подайте к нему морепродукты, креветки, моллюски или рыбу, например жареную на гриле, а можно запечёную в духовке. Подойдут и разнообразные сыры средней выдержки.
Цена? Это самое неприятное. От 6000₽ по акции, до 10000₽.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Да, конечно, это не вино на каждый день. Это вино к случаю, празднику, дате. Оно же будет отличным подарком.
Моя оценка - 95/100
Личные заметки - оба белых вина с дегустации Сицилии попавшие в мой #топ оказались из сорта винограда Карриканте.
#тихиевина #белое #сухое #выдержанное #сицилия #этна
Винодельня Мауджери, это семейная винодельня и работает она только с местными сортами - Карриканте, Нерелло Маскалезе. Виноградник расположен на восточном склоне Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Основатель винодельни Ренато. А вино, о котором я сейчас рассказываю создали его дочери - Карла, Микела и Паола. В своих винах они стараются "передать выражение интимной связи между землей и семьей, соединенные через социум и окружение."© Вот так сложно и романтично.
Немного о самом вине. Виноград для него собирается вручную, в первые 10 дней октября, прессуется, а затем полученный сок на протяжении трех часов проходит процесс криомацерации (настаивается на мезге: кожице, косточке, мякоти ягод и гребнях, при пониженной температуре). 90% полученного сусла ферментируется (бродит) в нержавеющей стали и 10% - в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на осадке 8 месяцев. Всего такого вина производится 20 000 бутылок.
Однако это всё была теория. А теперь эмоции и впечатления.
Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore. Сорт винограда Карриканте. Год урожая 2023. Сухое, белое. Выдержанное.
Цвет: чистый, светло-лимонный. Нос: яркий, фруктовый, уходящий в спелый персик и айву, с явными тонами бочки, легкой дрожжевой нотой, приятной сливочностью. Вкус: округлый, тельный, в отличном балансе, с выраженным медовым тоном, нотами спелых белых фруктов, белых же цетов, кислотность деликатная, свежая. Очень долгое, тёплое послевкусие. Вино элегантное, мягкое, и очень интересное.
Подавайте охлаждённым до 10-12°, в бокале для белого вина. Пейте соло! Но если очень хочется, то подайте к нему морепродукты, креветки, моллюски или рыбу, например жареную на гриле, а можно запечёную в духовке. Подойдут и разнообразные сыры средней выдержки.
Цена? Это самое неприятное. От 6000₽ по акции, до 10000₽.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Да, конечно, это не вино на каждый день. Это вино к случаю, празднику, дате. Оно же будет отличным подарком.
Моя оценка - 95/100
Личные заметки - оба белых вина с дегустации Сицилии попавшие в мой #топ оказались из сорта винограда Карриканте.
#тихиевина #белое #сухое #выдержанное #сицилия #этна
❤🔥8🍾6👍5🤩1
И не откладывая в долгий ящик рассказываю про красное вино, лично для меня ставшее лидером дегустации и однозначно вошедшее в мой личный #топ.
Винодельня Baglio del Cristo di Campobello находится в Сицилии, в провинции Агридженто, южнее города Кампобелло ди Ликата и принадлежит семье Бонетта. Глава семьи Анджело создаёт вина вместе со своими сыновьями Доменико и Кармело. Общая площадь виноградников 30 гектаров, все на высоте 230-260м над уровнем моря. В основном семья делает акцент на автохтонных сортах винограда. Сорт Неро д’Авола занимает 60% площади, а Грилло - 25%. Но есть тут и международные сорта, такие как сира, каберне совиньон, мерло и шардоне. И мы на дегустации пробовали вино из Сиры. Любопытное примечание – Lusirà – сицилийское название сорта Сира, местный диалект.
И снова немного о процессе создания вина. Виноград для него собирают вручную в небольшие корзины. Время сбора - между первой и второй неделями сентября. Ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют, затем при контролируемой температуре на протяжении 18 дней происходит процесс мацерации. Выдерживают вино на протяжении 14 месяцев в 225-литровых барриках, при этом 1/3 бочек новые, остальные старые (старая бочка более деликатно воздействует на вино. После разлива вино минимум 12 месяцев выдерживают в бутылке.
Вино Cristo di Campobello. Lusira. Сорт винограда Сира. Год урожая 2018. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, глубокий, темно-бордовый. Нос: насыщенный, явный, джемовый, с богатым темно-ягодным букетом, четкой нотой шоколада и какао. Вкус: в идеальном балансе, с бархатистым, чётким, обволакивающим танином и деликатной кислотностью, тельный, округлый, с нотами увяленных красных и чёрных ягод, тут и черешня, и переспелая вишня, и сладкая ежевика, и чернослив. Вино мощное, тельное, бархатное, с долгим и элегантным послевкусием. Сплошное наслаждение!
Подайте его при температуре 18-20°, в бокале для красного вина. Обязательно декантируйте! В качестве гастропары я бы подала к нему хороший кусок говядины. И хотя есть ещё множество других вариантов, я настаиваю именно на ней. Или, как всегда - соло. Долго сидеть и вдыхать аромат, неспешно смаковать вкус. Провести с этим вином вечер. Можно в хорошей компании, а можно наедине. Оно того стоит!
Цена? Около 8000₽. Ну, что поделать. Таковы нынче цены на хороший импорт.
Где купить? В винных бутиках.
Моя оценка 96/100.
Его международные оценки:
Золото, 95/100 Decanter WWA 2021
94/100 James Suckling
Бронза International Wine and Spirit Competition 2021
The Wine Hunter Award Rosso 2021
16,5/20 Jancis Robinson
Это вино оказалось лидером дегустации не только у меня, но у большинства участников, вырвавшись на голосовании далеко вперед от остальных. Пить или не пить вино за такие деньги решать только вам.
#тихиевина #красное #сухое #выдержанное #сицилия
Винодельня Baglio del Cristo di Campobello находится в Сицилии, в провинции Агридженто, южнее города Кампобелло ди Ликата и принадлежит семье Бонетта. Глава семьи Анджело создаёт вина вместе со своими сыновьями Доменико и Кармело. Общая площадь виноградников 30 гектаров, все на высоте 230-260м над уровнем моря. В основном семья делает акцент на автохтонных сортах винограда. Сорт Неро д’Авола занимает 60% площади, а Грилло - 25%. Но есть тут и международные сорта, такие как сира, каберне совиньон, мерло и шардоне. И мы на дегустации пробовали вино из Сиры. Любопытное примечание – Lusirà – сицилийское название сорта Сира, местный диалект.
И снова немного о процессе создания вина. Виноград для него собирают вручную в небольшие корзины. Время сбора - между первой и второй неделями сентября. Ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют, затем при контролируемой температуре на протяжении 18 дней происходит процесс мацерации. Выдерживают вино на протяжении 14 месяцев в 225-литровых барриках, при этом 1/3 бочек новые, остальные старые (старая бочка более деликатно воздействует на вино. После разлива вино минимум 12 месяцев выдерживают в бутылке.
Вино Cristo di Campobello. Lusira. Сорт винограда Сира. Год урожая 2018. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, глубокий, темно-бордовый. Нос: насыщенный, явный, джемовый, с богатым темно-ягодным букетом, четкой нотой шоколада и какао. Вкус: в идеальном балансе, с бархатистым, чётким, обволакивающим танином и деликатной кислотностью, тельный, округлый, с нотами увяленных красных и чёрных ягод, тут и черешня, и переспелая вишня, и сладкая ежевика, и чернослив. Вино мощное, тельное, бархатное, с долгим и элегантным послевкусием. Сплошное наслаждение!
Подайте его при температуре 18-20°, в бокале для красного вина. Обязательно декантируйте! В качестве гастропары я бы подала к нему хороший кусок говядины. И хотя есть ещё множество других вариантов, я настаиваю именно на ней. Или, как всегда - соло. Долго сидеть и вдыхать аромат, неспешно смаковать вкус. Провести с этим вином вечер. Можно в хорошей компании, а можно наедине. Оно того стоит!
Цена? Около 8000₽. Ну, что поделать. Таковы нынче цены на хороший импорт.
Где купить? В винных бутиках.
Моя оценка 96/100.
Его международные оценки:
Золото, 95/100 Decanter WWA 2021
94/100 James Suckling
Бронза International Wine and Spirit Competition 2021
The Wine Hunter Award Rosso 2021
16,5/20 Jancis Robinson
Это вино оказалось лидером дегустации не только у меня, но у большинства участников, вырвавшись на голосовании далеко вперед от остальных. Пить или не пить вино за такие деньги решать только вам.
#тихиевина #красное #сухое #выдержанное #сицилия
❤7🍾6❤🔥2
Розовые вина я люблю уже много лет. Есть у меня дорогая подруга (и она этот пост прочтёт), которая открыла мне мир розового ещё в 2008 году. С тех пор этой любви я не изменяю. Но вот розе из Сицилии пробовала первый раз.
Винодельня Tenuta di Aglaea принадлежит Анне-Луизе Миккельсен, родившейся и выросшей в Дании, в Копенгагене. Вином она увлеклась ещё в студенчестве и в какой-то момент эта страсть увлекла её сначала в Америку, а затем в Италию. А 2008 году Анна вкладывается в виноградник на Этне, а в 2012 полностью посвящает себя производству вин. На виноградниках, расположенных на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря выращивают местные автохтоны: красный Нерелло Маскалезе и белый Карриканте.
Tenuta Di Aglaea, Par Octo Rosato. Сорт винограда: Нерелло Маскалезе. Год урожая 2022. Сухое, розовое.
Цвет: чистый, персиковый. Нос: насыщенный, с явной сдобной ноткой, в первую очередь напомнившей о куличе, изюмности, а также с нотами красного яблока и перзрелого персика. Вкус: повторяет нос, снова уводит в яблоко и сдобу, чуть перебродившие фрукты, лёгкую пряность, и явную минеральность. Кислотность аккуратная, послевкусие долгое.
Вино интересное, чисто сделанное, но стиль не мой. Описание его аромата и вкуса на винных сайтах несколько расходится с моим. Исходя из них, вино должно быть свежее. Возможно повлияло то, что оно уже два года находится в бутылке. Пить его нужно сейчас, держать ещё дольше смысла нет.
Цена? Около 5000₽. А обычное время за розе я такие деньги платить не готова. Но вдруг отовы вы😉
Где купить? Ищите в винных бутиках.
Моя оценка 92/100.
#розовое #сухое #тихиевина #невыдержанное #сицилия #этна
Винодельня Tenuta di Aglaea принадлежит Анне-Луизе Миккельсен, родившейся и выросшей в Дании, в Копенгагене. Вином она увлеклась ещё в студенчестве и в какой-то момент эта страсть увлекла её сначала в Америку, а затем в Италию. А 2008 году Анна вкладывается в виноградник на Этне, а в 2012 полностью посвящает себя производству вин. На виноградниках, расположенных на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря выращивают местные автохтоны: красный Нерелло Маскалезе и белый Карриканте.
Tenuta Di Aglaea, Par Octo Rosato. Сорт винограда: Нерелло Маскалезе. Год урожая 2022. Сухое, розовое.
Цвет: чистый, персиковый. Нос: насыщенный, с явной сдобной ноткой, в первую очередь напомнившей о куличе, изюмности, а также с нотами красного яблока и перзрелого персика. Вкус: повторяет нос, снова уводит в яблоко и сдобу, чуть перебродившие фрукты, лёгкую пряность, и явную минеральность. Кислотность аккуратная, послевкусие долгое.
Вино интересное, чисто сделанное, но стиль не мой. Описание его аромата и вкуса на винных сайтах несколько расходится с моим. Исходя из них, вино должно быть свежее. Возможно повлияло то, что оно уже два года находится в бутылке. Пить его нужно сейчас, держать ещё дольше смысла нет.
Цена? Около 5000₽. А обычное время за розе я такие деньги платить не готова. Но вдруг отовы вы
Где купить? Ищите в винных бутиках.
Моя оценка 92/100.
#розовое #сухое #тихиевина #невыдержанное #сицилия #этна
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6🍾5❤🔥3
Вам просто придется поверить мне на слово, что это классные вина!
Описывать нет времени, а впечатления зафиксировать хочется.
Солнечная Долина. Кокур. 2024. Сухое, белое.
Ведерников. Сибирьковый. 2024. Сухое, белое.
Оба вина по цене до 1000₽.
#тихиевина #белое #сухое #невыдержанное
Описывать нет времени, а впечатления зафиксировать хочется.
Солнечная Долина. Кокур. 2024. Сухое, белое.
Ведерников. Сибирьковый. 2024. Сухое, белое.
Оба вина по цене до 1000₽.
#тихиевина #белое #сухое #невыдержанное
❤🔥11🍾6👍4🍓1
Ну когда же уже о винах будет? - спросите вы и будете правы. Итак, о винах. Сегодня о Ведерникове. Эту дегустацию на Wine People Trophy Russia 2025 проводила для её участников Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье Абрау-Дюрсо. Ах, как она рассказывает - заслушаешься!
Меня иногда спрашивают, вина каких виноделен можно покупать спокойно и уверенно, не боясь прогадать. Очевидно, что в первую очередь я называю Фанагорию. Но не ею единой живём.🍷 Вина от Ведерникова регулярно показывают отличное качество, а ценовой сегмент тут тоже бывает на разный вкус.
А знаете ли вы, что Ведерниковъ единственная винодельня, которая всегда писала все названия своих вин, как и винодельни кириллицей? И всегда уверенно отстаивала Ъ!
Игристое вино "Винодельня Ведерников Резерв. Сибирьковый". Сорт винограда: Сибирьковый. Год урожая 2017. Экстра брют, белое. Выдержка в бутылке на осадке не менее 60 месяцев.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Перляж мелкий, активный. Нос: яркий, комплексный, с четкими цветочными нотами, фруктовыми - дыня, белый персик, элегантный тон белой булочки. Вкус: сочный, богатый, округлый, с явными цитрусовыми тонами, чуть цедровых нот, слегка недозрелой айвы. Кислотность высокая, хрусткая, отлично освежающая. На долгом послевкусии мягкая сливочность и легкая минеральность.
Моя оценка: 91/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Чуть выше 2000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорта винограда: Рислинг, Алиготе, Сибирьковый. Год урожая 2024. Сухое, белое. Выдержано на осадке в стальных чанах 3 месяца.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: свежий, цветочно-фруктовый, ноты акации и полевых трав, свежего персика, чуть цитрусов. Вкус: повторяет нос, такой же свежий и чистый, сочный, но легкий, фруктовый, чуть минеральный, очень лёгкий. Не очень сложное, но очень приятное вино.
Моя оценка: 89/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорт винограда: Красностоп Золотовский. Год урожая 2024. Сухое, красное. Около 30–35% вина выдерживается в небольших дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный бордо. Нос: сначала чуть летучки (ацетона) но раздышался и ушёл в богатый ягодный букет - чернослив, ежевика, шелковица, немного свекольных нот. Вкус: насыщенный, но для Красностопа довольно мягкий, танин умеренный, кислотность средняя, явная ягодность, сластинка на послевкусии. Если хочется более деликатного Красностопа, это оно. Я предпочитаю более мощные.
Моя оценка 89/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? В пределах 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Резерв". Сорт винограда: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Цимлянский Чёрный. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдерживается по отдельности в бочках из французского дуба второго и третьего пассажа в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенно бордовый. Нос: богатый, комплексный, раскрывается букетом красных и чёрных ягод, красных цветов, джемовыми нотами. Вкус: явный, яркий, ягодный, чернослив и чёрная смородина, увяленая вишня, чуть дыма, немного специй, джемовая сластинка. Танин бархатный, кислотность деликатная. Послевкусие долгое. Удовольствие однозначное.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак (ВВЪ)". Сорта винограда: Красностоп Золотовский - 70%, Цимлянский Чёрный - 20% и Каберне Совиньон - 10%. Год урожая 2020. Сухое, красное. Выдержка в бочках дубовых бочках второго и третьего пассажа от 9 до 27 месяцев.
Цвет: чистый, очень плотный, темный бордо. Нос: насыщенный, яркий, многогранный, с нотами чёрных и красных ягод, чернослива, черной смородины, черешни, четкие пряные ноты, джемовый, чуть шоколадных. Вкус: интенсивный, явный, ягодно-фруктовый, раскрывается специями, черным перцем, шоколадом, снова джемом. Танин богатый, мощный, бархатный, кислотность средняя, послевкусие очень долгое. Действительно интересное вино, многогранное, плотное, тельное.
Моя оценка: 92/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 6000₽. И вот на этом моменте я предпочту Декантер от Фанагории.
#сухое #красное #белое #игристое #тихиевина
Меня иногда спрашивают, вина каких виноделен можно покупать спокойно и уверенно, не боясь прогадать. Очевидно, что в первую очередь я называю Фанагорию. Но не ею единой живём.
А знаете ли вы, что Ведерниковъ единственная винодельня, которая всегда писала все названия своих вин, как и винодельни кириллицей? И всегда уверенно отстаивала Ъ!
Игристое вино "Винодельня Ведерников Резерв. Сибирьковый". Сорт винограда: Сибирьковый. Год урожая 2017. Экстра брют, белое. Выдержка в бутылке на осадке не менее 60 месяцев.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Перляж мелкий, активный. Нос: яркий, комплексный, с четкими цветочными нотами, фруктовыми - дыня, белый персик, элегантный тон белой булочки. Вкус: сочный, богатый, округлый, с явными цитрусовыми тонами, чуть цедровых нот, слегка недозрелой айвы. Кислотность высокая, хрусткая, отлично освежающая. На долгом послевкусии мягкая сливочность и легкая минеральность.
Моя оценка: 91/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Чуть выше 2000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорта винограда: Рислинг, Алиготе, Сибирьковый. Год урожая 2024. Сухое, белое. Выдержано на осадке в стальных чанах 3 месяца.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: свежий, цветочно-фруктовый, ноты акации и полевых трав, свежего персика, чуть цитрусов. Вкус: повторяет нос, такой же свежий и чистый, сочный, но легкий, фруктовый, чуть минеральный, очень лёгкий. Не очень сложное, но очень приятное вино.
Моя оценка: 89/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорт винограда: Красностоп Золотовский. Год урожая 2024. Сухое, красное. Около 30–35% вина выдерживается в небольших дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный бордо. Нос: сначала чуть летучки (ацетона) но раздышался и ушёл в богатый ягодный букет - чернослив, ежевика, шелковица, немного свекольных нот. Вкус: насыщенный, но для Красностопа довольно мягкий, танин умеренный, кислотность средняя, явная ягодность, сластинка на послевкусии. Если хочется более деликатного Красностопа, это оно. Я предпочитаю более мощные.
Моя оценка 89/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? В пределах 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Резерв". Сорт винограда: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Цимлянский Чёрный. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдерживается по отдельности в бочках из французского дуба второго и третьего пассажа в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенно бордовый. Нос: богатый, комплексный, раскрывается букетом красных и чёрных ягод, красных цветов, джемовыми нотами. Вкус: явный, яркий, ягодный, чернослив и чёрная смородина, увяленая вишня, чуть дыма, немного специй, джемовая сластинка. Танин бархатный, кислотность деликатная. Послевкусие долгое. Удовольствие однозначное.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак (ВВЪ)". Сорта винограда: Красностоп Золотовский - 70%, Цимлянский Чёрный - 20% и Каберне Совиньон - 10%. Год урожая 2020. Сухое, красное. Выдержка в бочках дубовых бочках второго и третьего пассажа от 9 до 27 месяцев.
Цвет: чистый, очень плотный, темный бордо. Нос: насыщенный, яркий, многогранный, с нотами чёрных и красных ягод, чернослива, черной смородины, черешни, четкие пряные ноты, джемовый, чуть шоколадных. Вкус: интенсивный, явный, ягодно-фруктовый, раскрывается специями, черным перцем, шоколадом, снова джемом. Танин богатый, мощный, бархатный, кислотность средняя, послевкусие очень долгое. Действительно интересное вино, многогранное, плотное, тельное.
Моя оценка: 92/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 6000₽. И вот на этом моменте я предпочту Декантер от Фанагории.
#сухое #красное #белое #игристое #тихиевина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾8❤🔥6❤3🍓2
Надегустировано на Wine People Trophy 2025 было много разного и интересного. Наконец я села разобрать свои записи и превратить их в читаемые тексты.
Лето такое очаровательное, что про красные вина можно писать не раздумывая. Даже если это красные бочковые вина.🍷 Так что сегодня рассказываю вам про два вина от винодельни Chateau Pinot из линейки Grand Reserve. Не каждое вино может стать Grand Reserve, чтобы носить этот статус нужно быть особенным. Например, в Испании этим термином называют высший уровень в системе выдержанных вин, из винограда лучшего качества, прошедшие самую длительную выдержку и сложный процесс производства. И это закреплено на законодательном уровне. В России виноделы также используют этот термин, стараясь выделить таким образом свои особенные вина, хотя законодательства, оговаривающего какие-то рамки для подобного вина у нас нет.
Chateau Pinot. Grand Reserve. Сорт винограда: Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Вино выдерживалось до 18 месяцев в дубовых барриках с обжигом лайт, медиум и медиум +. Лучшие бочки были выбраны для линейки Гранд Резерв. Далее до 10 месяцев бутылочной выдержки.
Цвет: чистый, светло-гранатовый. Нос: насыщенный, богатый, в красные ягоды, вишню, красную смородину, пыльные ноты, немного металлических, мягкий подлесок. Вкус: нежно-ягодный, скорее в черную ягоду, ежевику, шелковицу, раскрывается пряностями. Вино среднетелое, очень мягкая терпкость, аккуратная кислотность, долгое послевкусие. Хороший такой Пино Нуар, гладкий, чистый, но совершенно не мой.
Моя оценка: 90/100 (стоит учитывать, что я к Пино Нуарам очень придирчива).
Chateau Pinot. Grand Reserve. Сорт винограда: Каберне Совиньон. Год урожая 2021. Сухое, красное. Вино выдерживалось до 18 месяцев в дубовых барриках с обжигом лайт, медиум и медиум +. Далее бутылочная выдержка не менее 10 месяцев.
Цвет: насыщенный рубиновый.
Нос: пряный, с тонами дуба, ягоды спрятались где-то глубоко, выступают постепенно чёрной смородиной, черносливом и вяленой вишней, ноты ванили и джема. Вкус: богатый, комплексный, более явно ягодный, уходящий в пряные ноты. В прекрасном балансе четкая бархатная терпкость и освежающая кислотность, округлое тело, долгое и явное послевкусие.
Моя оценка: 93/100
Найти оба вина можно в специализированных винных бутиках.
Цена: около 3500₽.
#сухое #красное #выдержанное #тихиевина
Лето такое очаровательное, что про красные вина можно писать не раздумывая. Даже если это красные бочковые вина.
Chateau Pinot. Grand Reserve. Сорт винограда: Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Вино выдерживалось до 18 месяцев в дубовых барриках с обжигом лайт, медиум и медиум +. Лучшие бочки были выбраны для линейки Гранд Резерв. Далее до 10 месяцев бутылочной выдержки.
Цвет: чистый, светло-гранатовый. Нос: насыщенный, богатый, в красные ягоды, вишню, красную смородину, пыльные ноты, немного металлических, мягкий подлесок. Вкус: нежно-ягодный, скорее в черную ягоду, ежевику, шелковицу, раскрывается пряностями. Вино среднетелое, очень мягкая терпкость, аккуратная кислотность, долгое послевкусие. Хороший такой Пино Нуар, гладкий, чистый, но совершенно не мой.
Моя оценка: 90/100 (стоит учитывать, что я к Пино Нуарам очень придирчива).
Chateau Pinot. Grand Reserve. Сорт винограда: Каберне Совиньон. Год урожая 2021. Сухое, красное. Вино выдерживалось до 18 месяцев в дубовых барриках с обжигом лайт, медиум и медиум +. Далее бутылочная выдержка не менее 10 месяцев.
Цвет: насыщенный рубиновый.
Нос: пряный, с тонами дуба, ягоды спрятались где-то глубоко, выступают постепенно чёрной смородиной, черносливом и вяленой вишней, ноты ванили и джема. Вкус: богатый, комплексный, более явно ягодный, уходящий в пряные ноты. В прекрасном балансе четкая бархатная терпкость и освежающая кислотность, округлое тело, долгое и явное послевкусие.
Моя оценка: 93/100
Найти оба вина можно в специализированных винных бутиках.
Цена: около 3500₽.
#сухое #красное #выдержанное #тихиевина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾7🍓4❤🔥2
Так что же это за красные такие из Вероны? А вот эти самые красные. Купили мы их потому, что они были на акции, этикетка красивая (ага, жертвы маркетинга), да и в целом любопытно.
Что удалось узнать о производителе? Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. На данный момент Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Все их виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны.
Cantina di Negrar. Corvina. Сорт винограда Корвина. Год урожая 2021. Полусухое красное. Италия, регион Венето, субрегион Верона. Виноград выращен на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20-25 лет. Собранный во второй декаде сентября виноград сначала просушили, затем измельчили и аккуратно прессовали. Выдержка происходила в стальных чанах.
Цвет: чистый, средней плотности гранатовый, чуть в кирпич по ободку.
Нос: в первую очередь очень явная и не очень приятная анималистика, так что дать подышать. Постепенно раскрывается красными ягодами, красной смородиной, чуть вишней, ещё подышав уходит в дымность и вяленность. Но в целом нос не очень впечатляет.
Вкус: а вот он порадовал - свежий, яркий, также в красную ягодку, красную смородину, вишню. Терпкость средняя, кислотность средняя, тело тоже средней плотности.
Всё такое среднее, но вино в целом приятное (исключая нос). Пьется легко. Посидеть вечерком вполне можно.
Моя оценка 87/100.
Где купить? Я брала в Перекрестке.
Cantina di Negrar. Appassimento. Сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Мерло. Год урожая 2021. Сухое, красное. Урожай собирали во второй декаде сентября, после чего его поместили в деревянные ящики, где подсушивали в течение 60 дней. выдержка в дубе 10 месяцев.
Цвет: чистый, средней+ плотности гранатовый, чуть в кирпич по ободку.
Нос: также сначала довольно явные анималистические ноты, также нужно дать подышать и раскроется темно-ягодный тон, специи, шоколад, а затем кофе.
Вкус: насыщенный, с чёткой поряной нотой, за которой скрывается 14 градусов, здесь уже чёрные ягоды, черноплодка, ежевика, шелковица, джемовая нота. Терпкость средняя+, кислотность свежая, также средняя+, тело среднее++, куда более явное, чем у предыдущего вина. Пожалуй, чуть выделяется спиртуозность.
Моя оценка 88/100 (дала бы на балл больше, если бы не спиртуозность).
Где купить? Всё тот же Перекрёсток.
Цена обоих вин от 1000₽ до 1500₽. Точнее не помню. И за эту цену в целом неплохо, хотя и не идеально. Впрочем, я бы попробовала их вино из более дорогого сегмента.
#красное #сухое #полусухое #тихиевина #Италия
Что удалось узнать о производителе? Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. На данный момент Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Все их виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны.
Cantina di Negrar. Corvina. Сорт винограда Корвина. Год урожая 2021. Полусухое красное. Италия, регион Венето, субрегион Верона. Виноград выращен на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20-25 лет. Собранный во второй декаде сентября виноград сначала просушили, затем измельчили и аккуратно прессовали. Выдержка происходила в стальных чанах.
Цвет: чистый, средней плотности гранатовый, чуть в кирпич по ободку.
Нос: в первую очередь очень явная и не очень приятная анималистика, так что дать подышать. Постепенно раскрывается красными ягодами, красной смородиной, чуть вишней, ещё подышав уходит в дымность и вяленность. Но в целом нос не очень впечатляет.
Вкус: а вот он порадовал - свежий, яркий, также в красную ягодку, красную смородину, вишню. Терпкость средняя, кислотность средняя, тело тоже средней плотности.
Всё такое среднее, но вино в целом приятное (исключая нос). Пьется легко. Посидеть вечерком вполне можно.
Моя оценка 87/100.
Где купить? Я брала в Перекрестке.
Cantina di Negrar. Appassimento. Сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Мерло. Год урожая 2021. Сухое, красное. Урожай собирали во второй декаде сентября, после чего его поместили в деревянные ящики, где подсушивали в течение 60 дней. выдержка в дубе 10 месяцев.
Цвет: чистый, средней+ плотности гранатовый, чуть в кирпич по ободку.
Нос: также сначала довольно явные анималистические ноты, также нужно дать подышать и раскроется темно-ягодный тон, специи, шоколад, а затем кофе.
Вкус: насыщенный, с чёткой поряной нотой, за которой скрывается 14 градусов, здесь уже чёрные ягоды, черноплодка, ежевика, шелковица, джемовая нота. Терпкость средняя+, кислотность свежая, также средняя+, тело среднее++, куда более явное, чем у предыдущего вина. Пожалуй, чуть выделяется спиртуозность.
Моя оценка 88/100 (дала бы на балл больше, если бы не спиртуозность).
Где купить? Всё тот же Перекрёсток.
Цена обоих вин от 1000₽ до 1500₽. Точнее не помню. И за эту цену в целом неплохо, хотя и не идеально. Впрочем, я бы попробовала их вино из более дорогого сегмента.
#красное #сухое #полусухое #тихиевина #Италия
❤🔥8👍4🍾3
Очень давно хотела попробовать это вино. Крепость 14,5% в белом вине, тем более в Рислинге, вызывала во мне интерес, но и осторожность.
Линейка Black Out у Мысхако мне нравится давно. В неё входят красные вина, созданные методом аппасименто (увяливание винограда), рипассо (двойное брожение), что позволяет получить насыщенный, яркий вкус. Ну а высокий градус хорошему красному не мешает. Очень люблю в этой линейке Каберне Совиньон и Шираз. Оказывается, не писала о них тут. Придётся перепробовать, чтобы выложить обзор. 😁
Но вот белое? Было любопытно, да всё никак руки не доходили. Сам производитель пишет о методе производства этого Рислинга так:
О чём нам это говорит? О том, что вода замёрзла, а сахара остались в соке. Больше сахаров, выше градус. Вот так и получается 14,5%.
Винодельня Мысхако. Вино Blanc Out. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2022. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный.
Нос: насыщенный, жёлтые фрукты и ягоды, чуть недозрелая слива, айва, цитрусы, немного цветочных нот и чуть бензольных.
Вкус: яркий, богатый, с явными цитрусовыми нотами, лимон, грейпфрут, бергамот, снова недозрелая айва, чуть пряных нот, минеральность. Вино не лёгкое, среднетелое, с явной и яркой кислотностью и долгим послевкусием. Из минусов - присутствует лёгкая спиртуозность.
В целом, я не разочарована. Вино оказалось не настолько плотным, насколько можно было ожидать и достаточно ярким.
Моя оценка 89/100
Цена? Что-то около 900₽
Где купить? Ищите в различных алкомаркетах.
#сухое #белое #тихиевина
Линейка Black Out у Мысхако мне нравится давно. В неё входят красные вина, созданные методом аппасименто (увяливание винограда), рипассо (двойное брожение), что позволяет получить насыщенный, яркий вкус. Ну а высокий градус хорошему красному не мешает. Очень люблю в этой линейке Каберне Совиньон и Шираз. Оказывается, не писала о них тут. Придётся перепробовать, чтобы выложить обзор. 😁
Но вот белое? Было любопытно, да всё никак руки не доходили. Сам производитель пишет о методе производства этого Рислинга так:
Использована технология Cryo – вымораживание сусла, удаление избыточного количества влаги. Шоковая заморозка до -4 градусов, в результате которой в сусле образуется лед, в состоящий в основном из воды и винной кислоты. После крио-обработки сусло направляется на ферментацию.
О чём нам это говорит? О том, что вода замёрзла, а сахара остались в соке. Больше сахаров, выше градус. Вот так и получается 14,5%.
Винодельня Мысхако. Вино Blanc Out. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2022. Сухое, белое.
Цвет: чистый, светло-соломенный.
Нос: насыщенный, жёлтые фрукты и ягоды, чуть недозрелая слива, айва, цитрусы, немного цветочных нот и чуть бензольных.
Вкус: яркий, богатый, с явными цитрусовыми нотами, лимон, грейпфрут, бергамот, снова недозрелая айва, чуть пряных нот, минеральность. Вино не лёгкое, среднетелое, с явной и яркой кислотностью и долгим послевкусием. Из минусов - присутствует лёгкая спиртуозность.
В целом, я не разочарована. Вино оказалось не настолько плотным, насколько можно было ожидать и достаточно ярким.
Моя оценка 89/100
Цена? Что-то около 900₽
Где купить? Ищите в различных алкомаркетах.
#сухое #белое #тихиевина
🍾11👍5❤3❤🔥1