Очень давно хотела попробовать это вино. Крепость 14,5% в белом вине, тем более в Рислинге, вызывала во мне интерес, но и осторожность.

Линейка Black Out у Мысхако мне нравится давно. В неё входят красные вина, созданные методом аппасименто (увяливание винограда), рипассо (двойное брожение), что позволяет получить насыщенный, яркий вкус. Ну а высокий градус хорошему красному не мешает. Очень люблю в этой линейке Каберне Совиньон и Шираз. Оказывается, не писала о них тут. Придётся перепробовать, чтобы выложить обзор. 😁

Но вот белое? Было любопытно, да всё никак руки не доходили. Сам производитель пишет о методе производства этого Рислинга так:

Использована технология Cryo – вымораживание сусла, удаление избыточного количества влаги. Шоковая заморозка до -4 градусов, в результате которой в сусле образуется лед, в состоящий в основном из воды и винной кислоты. После крио-обработки сусло направляется на ферментацию. 

О чём нам это говорит? О том, что вода замёрзла, а сахара остались в соке. Больше сахаров, выше градус. Вот так и получается 14,5%.

Винодельня Мысхако. Вино Blanc Out. Сорт винограда Рислинг. Год урожая 2022. Сухое, белое.

Цвет: чистый, светло-соломенный.

Нос: насыщенный, жёлтые фрукты и ягоды, чуть недозрелая слива, айва, цитрусы, немного цветочных нот и чуть бензольных.

Вкус: яркий, богатый, с явными цитрусовыми нотами, лимон, грейпфрут, бергамот, снова недозрелая айва, чуть пряных нот, минеральность. Вино не лёгкое, среднетелое, с явной и яркой кислотностью и долгим послевкусием. Из минусов - присутствует лёгкая спиртуозность.

В целом, я не разочарована. Вино оказалось не настолько плотным, насколько можно было ожидать и достаточно ярким.

Моя оценка 89/100

Цена? Что-то около 900₽
Где купить? Ищите в различных алкомаркетах.

#сухое #белое #тихиевина

"Утро". 1911

Источник
#юмор

Что пить жаркой летней ночью с дорогими, любимыми, близкими друзьями на запрос "удиви меня"?

Запасы моего винного холодильника позволяют.

А вы что пьёте?

#обо_мне

Немного игристого? Не помешает! Тем более, что тут сорт советской селекции. Такое пробовать всегда интересно.

Цветочный – технический сорт белого винограда селекции Новочеркасского ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, полученный из винограда сорта Северный, опылённым смесью пыльцы трёх Мускатов: венгерского, белого и александрийского.

Винодельня «Цимлянские вина». Игристое Цимлянское кюве. Сорт винограда Цветочный. Год урожая 2024. Полусухое белое. Метод Шарма.

Цвет: чистый, светлый-соломенный.
Перляж исчез почти мгновенно.

Нос: яркий, цветочный, мускатный, желе из белой смородины, желтые фрукты, сладкие цветочные ноты.

Вкус: чистый, свежий, с четкой медовой сластинкой, перезрелым персиковым соком, желтой сливой, чуть косточковой горчинкой. Кислотность невысокая. Долгое фруктовое послевкусие.

С ним хорошо переходить с полусладкого на полусухие, чтобы двигаться дальше к брютам. Подойдет фанатам Асти. Очень приятное игристое, даже на мой вкус любителя экстра брютов. Пробовать точно стоит.

Моя оценка 90/100.

Цена? В районе 1000, местами выше. Но по акции можно найти около 700₽. По акции брать неплохо, а вот выше как-то не гуманно.
Где купить? Наверняка в фирменных магазинах, в также в различных алкомаркетах.

#игритое #белое #полусухое

Начинаем утро с хороших новостей! 25 и 26 июля, то есть сегодня и завтра Фанагория возвращает 30% на бонусную карту.

Акция распространяется на алкогольную продукцию компании Фанагория, не участвующую в других акциях.

Ну а я жду вас сегодня на Ленинском, 87.

#акции

Отметить решили игристым. В такую погоду хочется если не белого, то пузырьков. Их и прихватили с полки ближайшего магазина.

Винодельня «Абрау Дюрсо». Игристое серии Reserve. Сорта винограда: Пино Нуар, Пино Фран, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Год урожая 2022. Брют, розовое. Метод шарма. Выдержка на осадке не менее 90 дней.

Цвет: чистый, очень насыщенно-розовый, можно даже сказать светло-красный.
Перляж мелкий, игривый, активный и долгий.

Нос: яркий, богатый, ягодный, уводящий в ноты шиповника, красные яблоки, фруктовую карамель.

Вкус: свежий, повторяет нос, раскрывается сладостью перезрелых яблок, немного цитрусовой нотой, приятной минеральностью. Кислотность средняя, достаточно аккуратная. На послевкусии деликатная сластинка.

Игристое отлично освежает жарким летним вечером. Питкое, яркое, сочное, задающее настроение. Стоит налить ещё бокал. Неплохо приятных дружеских посиделок, когда ничто не должно отвлекать от хорошей компании, а наоборот, ненавязчиво её дополнять.

Моя оценка 89/100

Цена? По скидке около 600₽.
Где купить? Я брала в Перекрёстке.

#игристое #розовое #брют