А второе вино, о котором я хочу вам сегодня рассказать - бочковое.
Линейка Cru Lermont, это вина с одноимённого виноградника. Возраст лозы 7+ лет. Ручной сбор урожая и контроль урожайности. Вина выдержаны во французском дубе не менее года.
Cru Lermont. Сорт винограда Каберне Совиньон. Год урожая 2022. Сухое, красное. Разлив по бутылкам 06.09.24.
Цвет: насыщенный, гранатовый, чуть в кирпич по ободку. Нос: сразу и явно чёрная смородина, сладковатые джемовый ноты, чернослив, дорогие табачные, а затем мягкие кожаные. Вкус: темно-ягодный, слива и чернослив, снова чёрная смородина, шелковица, яркая пряная нота. Освежающая кислотность, явная, но не излишне мощная терпкость и джемовая сладковатость на послевкусии.
Отлично! Приятно посидеть просто с бокалом. То самое, моё любимое - моно. Без гастрономического сопровождения. Но если очень хочется под ужин, то приготовьте к нему говядину, баранину или дичь. И получите удовольствие!
Где купить? Наверняка найдете в различных винотеках. Но лучше приходите в фирменные магазины Фанагории.
Цена: 885₽.
#сухое #красное #тихиевина #выдержанное
Линейка Cru Lermont, это вина с одноимённого виноградника. Возраст лозы 7+ лет. Ручной сбор урожая и контроль урожайности. Вина выдержаны во французском дубе не менее года.
Cru Lermont. Сорт винограда Каберне Совиньон. Год урожая 2022. Сухое, красное. Разлив по бутылкам 06.09.24.
Цвет: насыщенный, гранатовый, чуть в кирпич по ободку. Нос: сразу и явно чёрная смородина, сладковатые джемовый ноты, чернослив, дорогие табачные, а затем мягкие кожаные. Вкус: темно-ягодный, слива и чернослив, снова чёрная смородина, шелковица, яркая пряная нота. Освежающая кислотность, явная, но не излишне мощная терпкость и джемовая сладковатость на послевкусии.
Отлично! Приятно посидеть просто с бокалом. То самое, моё любимое - моно. Без гастрономического сопровождения. Но если очень хочется под ужин, то приготовьте к нему говядину, баранину или дичь. И получите удовольствие!
Где купить? Наверняка найдете в различных винотеках. Но лучше приходите в фирменные магазины Фанагории.
Цена: 885₽.
#сухое #красное #тихиевина #выдержанное
👍7❤🔥4🍾3🍓2🔥1
А что у нас нового? А новая у нас Pelle Calda! Пришел урожай 2021 года.
И если вам скажут, что 21 год был не самым удачным, не верьте. В случае с Пелле Кальдой всё совсем не так!
Я уже рассказывала об этом вине тут и тут. Могу только добавить, что 21 год урожая не только не разочаровал, но и безмерно порадовал. Как и прежде, вино невероятно ароматное, его обязательно нужно декатировать, чтобы раскрыть всю гамму. Оно тельное, но не мощное, с богатым послевкусием, приятной терпкостью и освежающей кислотностью. Для меня по-прежнему это вино – удовольствие.
Интересно, что в бутылки его разлили совсем недавно, 19 декабря. То есть, оно ещё даже не отдохнуло, но уже звучит невероятно красиво. Представляю, что будет через полгода-год. Обязательно заберу себе ящик, на бутылочную выдержку. И вам советую! Всё ещё мой личный #топ
Цена? 1010₽. Прям невероятно лояльно для выдержанного в бочке вина такого качества.
Где купить? Точно в фирменных магазинах Фанагории.
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное
И если вам скажут, что 21 год был не самым удачным, не верьте. В случае с Пелле Кальдой всё совсем не так!
Я уже рассказывала об этом вине тут и тут. Могу только добавить, что 21 год урожая не только не разочаровал, но и безмерно порадовал. Как и прежде, вино невероятно ароматное, его обязательно нужно декатировать, чтобы раскрыть всю гамму. Оно тельное, но не мощное, с богатым послевкусием, приятной терпкостью и освежающей кислотностью. Для меня по-прежнему это вино – удовольствие.
Интересно, что в бутылки его разлили совсем недавно, 19 декабря. То есть, оно ещё даже не отдохнуло, но уже звучит невероятно красиво. Представляю, что будет через полгода-год. Обязательно заберу себе ящик, на бутылочную выдержку. И вам советую! Всё ещё мой личный #топ
Цена? 1010₽. Прям невероятно лояльно для выдержанного в бочке вина такого качества.
Где купить? Точно в фирменных магазинах Фанагории.
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное
🍾9👍8❤🔥2
Я обещала вам обзор купленных вчера вин. И начать решено было с молодого вина, оно же русское nouveau.
Причин тому несколько. Во-первых такое вино в принципе надо не хранить, а пить сразу. Во-вторых, любопытно. В-третьих, я специально не стала смотреть из какого сорта винограда оно сделано, потому как хотела пробовать вслепую. Сразу скажу, угадала ещё понюхав пробку. Впрочем, там такой явный Саперави, что невозможно было бы не угадать. Итак!
Винодельческое предприятие «Олимп». Вино Tour de Lumiere nouveau. Сорт винограда Саперави. Год урожая 2024. ЗГУ "Кубань". Сухое, красное.
Цвет: насыщенный бордо, с четким фиолетом по ободку. Нос: темные ягоды, джемовость, ежевика и чернослив, борщевые нотки, а чуть подышав даже выдал немного дыма. Вкус: также темно-ягодный, терн, темная слива. Кислотность средняя-, терпкость средняя+. Есть немного остаточной газации. Послевкусие неожиданно долгое.
Вино легкое, свежее, не сложное, ну так оно совсем молодое. При этом очень приятное. Отличный компаньон под самое разное мясо. Подайте его чуть более охлажденным, чем обычно красное, примерно 16°, в процессе оно будет согреваться, а вы наслаждаться изменениями в ароматике.
Цена? 459₽ по скидке (до скидки якобы было 739₽). Вот эта скидочная цена отличная для него!
Где купить? Мы нашла в Ашане.
Ввожу новый тег #дёшево_и_сердито который буду ставить на достойные на мой взгляд вина до 500₽.
Напомню, что ещё про молодые вина рассказывала тут.
#тихиевина #красное #сухое #nouveau
Причин тому несколько. Во-первых такое вино в принципе надо не хранить, а пить сразу. Во-вторых, любопытно. В-третьих, я специально не стала смотреть из какого сорта винограда оно сделано, потому как хотела пробовать вслепую. Сразу скажу, угадала ещё понюхав пробку. Впрочем, там такой явный Саперави, что невозможно было бы не угадать. Итак!
Винодельческое предприятие «Олимп». Вино Tour de Lumiere nouveau. Сорт винограда Саперави. Год урожая 2024. ЗГУ "Кубань". Сухое, красное.
Цвет: насыщенный бордо, с четким фиолетом по ободку. Нос: темные ягоды, джемовость, ежевика и чернослив, борщевые нотки, а чуть подышав даже выдал немного дыма. Вкус: также темно-ягодный, терн, темная слива. Кислотность средняя-, терпкость средняя+. Есть немного остаточной газации. Послевкусие неожиданно долгое.
Вино легкое, свежее, не сложное, ну так оно совсем молодое. При этом очень приятное. Отличный компаньон под самое разное мясо. Подайте его чуть более охлажденным, чем обычно красное, примерно 16°, в процессе оно будет согреваться, а вы наслаждаться изменениями в ароматике.
Цена? 459₽ по скидке (до скидки якобы было 739₽). Вот эта скидочная цена отличная для него!
Где купить? Мы нашла в Ашане.
Ввожу новый тег #дёшево_и_сердито который буду ставить на достойные на мой взгляд вина до 500₽.
Напомню, что ещё про молодые вина рассказывала тут.
#тихиевина #красное #сухое #nouveau
🍾15👍7🍓4❤🔥1
Винный холодильник, это такое таинственное место, где иногда обнаруживаются вина, которые не сразу вспомнишь где купил.
Главного героя сегодняшнего обзора я приобрела случайно. Очень уж его хвалил кавист, очень уж приятная была скидка, да и сорт винограда Темпранильо словно шептал - купи меня, купи!
Diaz Bayo 8 Meses. Страна происхождения Испания. Место происхождения Rivera del duero. Сорт винограда Темпранильо. Сухое, красное. Год урожая 2022. Дата розлива 19.12.2022.
Цвет: чистый, плотный насыщено-рубиновый. Нос: яркий, богатый, при этом очень свежий, с невероятно богатым букетом красных и чёрных ягод: черешня, ежевика, шелковица, малина; чуть шоколадных нот. Вкус: насыщенный, полнотелый, великолепно сбалансировннный: средняя, хорошо освежающая кислотность и бархатистый танин, чуть сладковатая джемовая нота, снова ягоды. Ярко, явно, сочно и всё ещё очень свежо.
Отличное вино! Прекрасный компаньон для уютного вечера. Подайте его при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Хорошей гастропарой к нему будут твердые сыры, например пармезан, бургер с хорошей говяжьей котлетой, не жирное мясо, та же говядина на гриле, поданная под брусничным соусом, свиные рёбра, приготовленные на гриле, а также самая разная пицца.
Цена? От 1500₽ до 2500₽. Я покупала по какой-то феерической скидке, чуть ли не в 50%. Это было чуть больше 1000₽ и это совсем идеал!
Где купить? Я брала в WineState.
#тихиевина #сухое #красное #невыдержаное
Главного героя сегодняшнего обзора я приобрела случайно. Очень уж его хвалил кавист, очень уж приятная была скидка, да и сорт винограда Темпранильо словно шептал - купи меня, купи!
Diaz Bayo 8 Meses. Страна происхождения Испания. Место происхождения Rivera del duero. Сорт винограда Темпранильо. Сухое, красное. Год урожая 2022. Дата розлива 19.12.2022.
Цвет: чистый, плотный насыщено-рубиновый. Нос: яркий, богатый, при этом очень свежий, с невероятно богатым букетом красных и чёрных ягод: черешня, ежевика, шелковица, малина; чуть шоколадных нот. Вкус: насыщенный, полнотелый, великолепно сбалансировннный: средняя, хорошо освежающая кислотность и бархатистый танин, чуть сладковатая джемовая нота, снова ягоды. Ярко, явно, сочно и всё ещё очень свежо.
Отличное вино! Прекрасный компаньон для уютного вечера. Подайте его при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Хорошей гастропарой к нему будут твердые сыры, например пармезан, бургер с хорошей говяжьей котлетой, не жирное мясо, та же говядина на гриле, поданная под брусничным соусом, свиные рёбра, приготовленные на гриле, а также самая разная пицца.
Цена? От 1500₽ до 2500₽. Я покупала по какой-то феерической скидке, чуть ли не в 50%. Это было чуть больше 1000₽ и это совсем идеал!
Где купить? Я брала в WineState.
#тихиевина #сухое #красное #невыдержаное
👍7❤🔥6🍾4❤1
Бренд "Николаев и сыновья" анонсировал новое вино - Кавказское красное. К счастью, в Москве есть прелестный магазин "Посольство долины Левкадия", где вино уже представлено. Так что сразу стало понятно, что мы пьем сегодня вечером.
"Николаев и сыновья" это не просто винодельня, это семейная ферма. На сайте проекта можно найти следующее описание: "Живая природа, вино и виноградники, животноводство и пасека, а также органические продукты собственного производства — именно так можно в нескольких словах описать жизнь на семейной ферме «Николаев и Сыновья»".
О самом вине - «Кавказское красное» создано из винограда сортов Александроули, Сира, Мерло и заизюмленного Пти Вердо. Год урожая 2023. Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев. Полусухое. Алкоголь 14,5%. Тираж 12000 бутылок.
Цвет: чистый, насыщенный, очень плотный рубиновый, по ободку чуть в фиолет. Нос: яркий, очень богатый, фруктово-ягодный, раскрывается целым букетом черных и красных ягод, подышав уходить в пряности. Вкус: хорошо сбалансированная мягкая кислотность, легкая остаточная сладость и бархатистый танин, снова очень много ягод, черноплодка, чёрная смородина, ежевика, четкая пряная нота. Вино среднетелое, с достаточно долгим послевкусием.
Есть один момент. В самом начале было ощущение легкой газации. Уж не знаю, так и задумано или мне немного не повезло с бутылкой. Но даже это не помешало насладиться вином. Выпили с удовольствием под сочный домашний бургер с говяжьей котлетой! Планируем повторить.
Цена? 1500₽
Где купить? В фирменном магазине.
Моя оценка? 80/100. Могло быть выше, но мне немного не хватило тела и чуть испортила впечатление лёгкая газация.
#красное #полусухое #выдержанное #тихиевина
"Николаев и сыновья" это не просто винодельня, это семейная ферма. На сайте проекта можно найти следующее описание: "Живая природа, вино и виноградники, животноводство и пасека, а также органические продукты собственного производства — именно так можно в нескольких словах описать жизнь на семейной ферме «Николаев и Сыновья»".
О самом вине - «Кавказское красное» создано из винограда сортов Александроули, Сира, Мерло и заизюмленного Пти Вердо. Год урожая 2023. Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев. Полусухое. Алкоголь 14,5%. Тираж 12000 бутылок.
Цвет: чистый, насыщенный, очень плотный рубиновый, по ободку чуть в фиолет. Нос: яркий, очень богатый, фруктово-ягодный, раскрывается целым букетом черных и красных ягод, подышав уходить в пряности. Вкус: хорошо сбалансированная мягкая кислотность, легкая остаточная сладость и бархатистый танин, снова очень много ягод, черноплодка, чёрная смородина, ежевика, четкая пряная нота. Вино среднетелое, с достаточно долгим послевкусием.
Есть один момент. В самом начале было ощущение легкой газации. Уж не знаю, так и задумано или мне немного не повезло с бутылкой. Но даже это не помешало насладиться вином. Выпили с удовольствием под сочный домашний бургер с говяжьей котлетой! Планируем повторить.
Цена? 1500₽
Где купить? В фирменном магазине.
Моя оценка? 80/100. Могло быть выше, но мне немного не хватило тела и чуть испортила впечатление лёгкая газация.
#красное #полусухое #выдержанное #тихиевина
🍾8👍4❤2❤🔥1
Продуктивный день и отличный вечер. Чем не повод вскрыть бутылочку хорошего красного?
Первый раз это вино я попробовала на форуме АВВР. И вот сравнила впечатления. Они меня не обманули. Что интересного именно в этом вине? То, что название намекает нам на сорт винограда. Не смотрим на контрэтикетку. Так указаны три сорта, которых в бутылке нет. Внутри Рубиновый Магарача. Причём лозы эти куплены у Фанагории. Конечно я была просто обязана попробовать это вино. А попробовав поняла, что надо повторить. Вот и повторила. Отмечу, что Рубиновый Магарача от Крю и Рубиновый от Esse разные, но общее прослеживается. Теперь я хочу открыть две бутылки одновременно. Правда и одно и другое вино не так то легко найти в продаже в Москве.
Esse, Рубиновый. Сорт винограда Рубиновый Магарача. Года урожая 2022. Сухое красное. 12 месяцев выдержки во французском дубе.
Цвет: чистый, густой рубиновый. Нос: насыщенный, раскрывается букетом черных и красных чуть увяленных ягод, черешни, вишни, черной смородины, гранатовые ноты, гранатовая перепонка и джем. Вкус: сложный, прекрасно сбалансированный: хорошая кислотность, мощный бархатистый танин. Вино тельное, явное, очень богатое, ягодное с невероятно долгим чуть пряным послевкусием. Думаю, у этого вина отличный потенциал к хранению. Лет 5-7, а то и 10. Прямо хоть покупай ящик и клади на бутылочную выдержку. 😁
Подайте его при температуре около 16°, в бокале для красного вина. Отличной гастропарой будет бургерная котлета, прожарки medium rare, венгерский гуляш, бефстроганов, карри, хороший свиной шашлык, сосиски, купаты и овощи на гриле. В целом самое разное сочное мясо.
Моя оценка 89/100.
Цена на полке - 1600₽.
Где купить? Я нашла в Золотой Балке на Люсиновской.
#красное #сухое #выдержанное #тихиевина #топ
Первый раз это вино я попробовала на форуме АВВР. И вот сравнила впечатления. Они меня не обманули. Что интересного именно в этом вине? То, что название намекает нам на сорт винограда. Не смотрим на контрэтикетку. Так указаны три сорта, которых в бутылке нет. Внутри Рубиновый Магарача. Причём лозы эти куплены у Фанагории. Конечно я была просто обязана попробовать это вино. А попробовав поняла, что надо повторить. Вот и повторила. Отмечу, что Рубиновый Магарача от Крю и Рубиновый от Esse разные, но общее прослеживается. Теперь я хочу открыть две бутылки одновременно. Правда и одно и другое вино не так то легко найти в продаже в Москве.
Esse, Рубиновый. Сорт винограда Рубиновый Магарача. Года урожая 2022. Сухое красное. 12 месяцев выдержки во французском дубе.
Цвет: чистый, густой рубиновый. Нос: насыщенный, раскрывается букетом черных и красных чуть увяленных ягод, черешни, вишни, черной смородины, гранатовые ноты, гранатовая перепонка и джем. Вкус: сложный, прекрасно сбалансированный: хорошая кислотность, мощный бархатистый танин. Вино тельное, явное, очень богатое, ягодное с невероятно долгим чуть пряным послевкусием. Думаю, у этого вина отличный потенциал к хранению. Лет 5-7, а то и 10. Прямо хоть покупай ящик и клади на бутылочную выдержку. 😁
Подайте его при температуре около 16°, в бокале для красного вина. Отличной гастропарой будет бургерная котлета, прожарки medium rare, венгерский гуляш, бефстроганов, карри, хороший свиной шашлык, сосиски, купаты и овощи на гриле. В целом самое разное сочное мясо.
Моя оценка 89/100.
Цена на полке - 1600₽.
Где купить? Я нашла в Золотой Балке на Люсиновской.
#красное #сухое #выдержанное #тихиевина #топ
👍12🍾10❤1❤🔥1
Продолжаю исследовать недра собственного винного холодильника.🍷
Винодельня Узунов, Нрав. Сорта винограда: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Саперави. Год урожая 2021. Сухое, красное.
Цвет: чистый, насыщенный рубиновый, по ободку в кирпич. Нос: приглушённый, стоит пропустить через декантер, сначала ощущается анималистическая нота, затем темные ягоды, черная смородина, ежевика, затем табак, чуть шоколада, но раздышавшись вдруг немного ушёл в пиразин. Вкус: среднетелый, явно пряный, танин средний +, суховатый, кислотность средняя, снова тёмные ягоды, лёгкая горчинка на послевкусии.
Если честно, ожидала большего. Но сделаю сноску на то, что 21 год был мокрым и сложным для красных сортов винограда. Теперь бы найти 22 год, который взял 35 место в top100wines. 21-й год брать не рекомендую. Особенно учитывая то, что стоит вино около 1500₽.
#красное #сухое #выдержаное #тихиевина
Винодельня Узунов, Нрав. Сорта винограда: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Саперави. Год урожая 2021. Сухое, красное.
Цвет: чистый, насыщенный рубиновый, по ободку в кирпич. Нос: приглушённый, стоит пропустить через декантер, сначала ощущается анималистическая нота, затем темные ягоды, черная смородина, ежевика, затем табак, чуть шоколада, но раздышавшись вдруг немного ушёл в пиразин. Вкус: среднетелый, явно пряный, танин средний +, суховатый, кислотность средняя, снова тёмные ягоды, лёгкая горчинка на послевкусии.
Если честно, ожидала большего. Но сделаю сноску на то, что 21 год был мокрым и сложным для красных сортов винограда. Теперь бы найти 22 год, который взял 35 место в top100wines. 21-й год брать не рекомендую. Особенно учитывая то, что стоит вино около 1500₽.
#красное #сухое #выдержаное #тихиевина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9🍾7❤2🤔1
Скоро уже пора вам будет рассказывать отновых мероприятиях, а я всё ещё не поведала о прошедших. В начале февраля была на Продэкспо. Пробовала разное. Сегодня хочу рассказать об Усадьбе Перовских.
Вина этой винодельни я люблю. В большинстве случаев спокойно беру с полки в магазине. А некоторые так даже охочу. Как ту же 44 Параллель. Одна бутылочка лежит у меня в холодильнике. Но сегодня речь не о ней, а об игристом. У Усадьбы Перовских вышло красное игристое по классике.
Red Brut Nature. Сорт винограда Каберне-Совиньон. Экстра брют, красное. Год урожая 2022. Не менее 24 месяцев выдержки в бутылке на осадке.
Цвет: чистый, насыщенный рубин, с четким фиолетовым подтоном. Перляж оценить было сложно, это выставка, бутылку вскрыли уже какое-то время назад. Зато нос прекрасный: насыщенный, богатый, уходящий в чёрные и красные ягоды с мягкой ванильной нотой. Вкус: яркий, гармоничный, богато-ягодный, тут и черная и красная смородина, и ежевика, и кизил. Кислотность средняя. На послевкусии приятная терпкость.
Долгое время мы с мужем были (и остаёмся) поклонниками красного брюта от Нового Света. Усадьба Перовских порадовала и теперь у нас есть ещё один любимчик. Они понравится вам, если вы любите в игристых терпклватую нотку. Я люблю.
Моя оценка 90/100.
Подавайте охлаждённым градусов до 10°, в бокале для игристого, а можно и для красного. Это то вино, которое подойдет под различные блюда из мяса, мясные закуски. И просто с бокалом без гастрономического сочетания с ним тоже приятно будет посидеть.
А вот с ценой и местом покупки сложнее. На сайте производителя указано, что тираж не превышает 1100 бутылок. И пока в Москве я его не нашла. А жаль, с удовольствием бы запаслась некоторым количеством.
#игристое #красное #экстрабрют #выдержанное
Вина этой винодельни я люблю. В большинстве случаев спокойно беру с полки в магазине. А некоторые так даже охочу. Как ту же 44 Параллель. Одна бутылочка лежит у меня в холодильнике. Но сегодня речь не о ней, а об игристом. У Усадьбы Перовских вышло красное игристое по классике.
Red Brut Nature. Сорт винограда Каберне-Совиньон. Экстра брют, красное. Год урожая 2022. Не менее 24 месяцев выдержки в бутылке на осадке.
Цвет: чистый, насыщенный рубин, с четким фиолетовым подтоном. Перляж оценить было сложно, это выставка, бутылку вскрыли уже какое-то время назад. Зато нос прекрасный: насыщенный, богатый, уходящий в чёрные и красные ягоды с мягкой ванильной нотой. Вкус: яркий, гармоничный, богато-ягодный, тут и черная и красная смородина, и ежевика, и кизил. Кислотность средняя. На послевкусии приятная терпкость.
Долгое время мы с мужем были (и остаёмся) поклонниками красного брюта от Нового Света. Усадьба Перовских порадовала и теперь у нас есть ещё один любимчик. Они понравится вам, если вы любите в игристых терпклватую нотку. Я люблю.
Моя оценка 90/100.
Подавайте охлаждённым градусов до 10°, в бокале для игристого, а можно и для красного. Это то вино, которое подойдет под различные блюда из мяса, мясные закуски. И просто с бокалом без гастрономического сочетания с ним тоже приятно будет посидеть.
А вот с ценой и местом покупки сложнее. На сайте производителя указано, что тираж не превышает 1100 бутылок. И пока в Москве я его не нашла. А жаль, с удовольствием бы запаслась некоторым количеством.
#игристое #красное #экстрабрют #выдержанное
🍾10👍6❤🔥4🍓2
Невозможно было не попробовать и красные вина от Усадьбы Перовских. Вот тут бутылки открывали прямо для нас.
Усадьба Перовских. Лимитированная серия. Каберне Фран. Сухое, красное. Год урожая 2021. Не менее 18 месяцев выдерки в бочке.
Цвет: чистый, рубиновый. Нос: насыщенный, сначала чуть анималистики, затем темные ягоды, увяленная черешня, шоколад. Вкус: мягкий, округлый, элегантный, средняя+ терпкость, богатый ягодный букет и мягкие специи. Долгое послевкусие.
Моя оценка 90/100.
Цена на полке в пределах 2000₽
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Усадьба Перовских. Лимитированная серия. Сира. Сухое, красное. Год урожая 2021. Не менее 18 месяцев выдерки в бочке.
Цвет: насыщенный, тёмный бордо. Нос: очень богатый, явный, с чёткими нотами дуба, специй, шоколада, увяленными ягодами. Настоящая ароматерапия! Вкус: округлый, насыщенный, тельный и очень богатый, терпкость средняя, кислотность аккуратная.
И это вино уверенно влетает в мой #топ. Моя оценка 92/100.
Цена на полке тут повыше. Разные магазины предлагают ценник от 2500₽ до 4500₽. Как и разные года урожая. Напомню, я пробовала 21 год.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Костя, прости, фотки есть только такие🍷 😂
#тихиевина #красное #сухое #выдержанное
Усадьба Перовских. Лимитированная серия. Каберне Фран. Сухое, красное. Год урожая 2021. Не менее 18 месяцев выдерки в бочке.
Цвет: чистый, рубиновый. Нос: насыщенный, сначала чуть анималистики, затем темные ягоды, увяленная черешня, шоколад. Вкус: мягкий, округлый, элегантный, средняя+ терпкость, богатый ягодный букет и мягкие специи. Долгое послевкусие.
Моя оценка 90/100.
Цена на полке в пределах 2000₽
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Усадьба Перовских. Лимитированная серия. Сира. Сухое, красное. Год урожая 2021. Не менее 18 месяцев выдерки в бочке.
Цвет: насыщенный, тёмный бордо. Нос: очень богатый, явный, с чёткими нотами дуба, специй, шоколада, увяленными ягодами. Настоящая ароматерапия! Вкус: округлый, насыщенный, тельный и очень богатый, терпкость средняя, кислотность аккуратная.
И это вино уверенно влетает в мой #топ. Моя оценка 92/100.
Цена на полке тут повыше. Разные магазины предлагают ценник от 2500₽ до 4500₽. Как и разные года урожая. Напомню, я пробовала 21 год.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Костя, прости, фотки есть только такие
#тихиевина #красное #сухое #выдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5🍾4❤2❤🔥2
Сейчас на полках фирменных магазинов Фанагории появился Саперави из линейки F-style в необычном оформлении. Конечно я взяла.
Фанагория, Ткемали. Сорт винограда Саперави. Сухое, красное. Год урожая 2022.
Цвет: чистый, насыщенный, очень плотный рубиновый, по ободку еле-еле заметный фиолет. Нос: очень богатый, яркий, с четким тоном граната, гранатовой шкурки и перепонки, чуть борща, темные ягоды и немного специй. Вкус: прекрасно сбалансированный, освежающая кислотность, четкая терпкость, хорошая тельность, снова темные ягоды, черноплодка, тёмная слива, ещё немного граната и пряности на послевкусии.
Вино очень гастрономичное, для ординарного вина тело отличное. Приятно посидеть с ним без всякого сопровождения, при этом уверенно можно подать его с самыми разными мясными блюдами, от шашлыка, до плова, от запечённой в духовке свинины, до сочной котлеты из говядины. Кстати, с мясными блюдами под соусом ткемали тоже будет отлично!
Моя рекомендация брать сразу ящик. Но не хранить, а потихоньку открывать и пить. Захотелось вам бокал красного? А у вас уже стоит запас, даже в магазин идти не надо. Удобно, правда?
Моя оценка 92/100. Потому как для вина без бочковой выдержки оно правда отличное! Но учитывайте ещё и тот факт, что я люблю Саперави.🍷
Где купить? Точно в фирменных магазинах "Фанагория".
Цена на полке 515₽. Очень приятная цена!
#тихиевина #красное #сухое #невыдержанное
Фанагория, Ткемали. Сорт винограда Саперави. Сухое, красное. Год урожая 2022.
Цвет: чистый, насыщенный, очень плотный рубиновый, по ободку еле-еле заметный фиолет. Нос: очень богатый, яркий, с четким тоном граната, гранатовой шкурки и перепонки, чуть борща, темные ягоды и немного специй. Вкус: прекрасно сбалансированный, освежающая кислотность, четкая терпкость, хорошая тельность, снова темные ягоды, черноплодка, тёмная слива, ещё немного граната и пряности на послевкусии.
Вино очень гастрономичное, для ординарного вина тело отличное. Приятно посидеть с ним без всякого сопровождения, при этом уверенно можно подать его с самыми разными мясными блюдами, от шашлыка, до плова, от запечённой в духовке свинины, до сочной котлеты из говядины. Кстати, с мясными блюдами под соусом ткемали тоже будет отлично!
Моя рекомендация брать сразу ящик. Но не хранить, а потихоньку открывать и пить. Захотелось вам бокал красного? А у вас уже стоит запас, даже в магазин идти не надо. Удобно, правда?
Моя оценка 92/100. Потому как для вина без бочковой выдержки оно правда отличное! Но учитывайте ещё и тот факт, что я люблю Саперави.
Где купить? Точно в фирменных магазинах "Фанагория".
Цена на полке 515₽. Очень приятная цена!
#тихиевина #красное #сухое #невыдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16❤🔥6🍾6✍1👏1
Интересно разделились голоса в опросе про то, какую бутылку вина я вскрыла. Сразу видно, как вы уверены в моей любви к Фанагории. Но в этот раз решено было открывать другое вино.🍷
Выбор правда был непрост. Те из вас, кто голосовал за Собер Баш, могли угадать, потому как в планах был именно он. Но.. что-то пошло не так ижадность запасливость победила😊 . Собер Баш тоже решили оставить немного полежать. В этот раз выбор пал на 44 Параллель. Это вино мы с мужем пробовали всего один раз, но впечатления остались очень приятные. Это было на дегустации Усадьбы Перовских, в Главвино на ВДНХ. Тогда мы в целом открыли для себя эту винодельню и познакомились с потрясающей Татьяной, амбассадором Усадьбы Перовских. С тех пор прошло два года, а моя любовь к данной винодельне никуда не делась. А потому, увидев бутылку 44 Параллели в Твери, да ещё и по очень приятной скидке, я даже думать не стала. Купила и припрятала. А позавчера извлекла на свет божий. И решила - пора!
Усадьба Перовских. 44 Параллель. Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло. Год урожая 2019. Выдержка во французском дубе не менее 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный гранатовый, немного в кирпич по ободку. Нос: яркий, очень богатый, сложный, ягодный, чёрная смородина, вишня, немного кожи, чуть прелых осенних нот, раскрывшись уходит в табак. Вкус: мягкий, элегантный, сбалансированный, средняя + кислотность и довольно явная терпкость, среднее тело, отличная ягодность, ноты дуба, чуть приятной горчинки.
Хорошо, но немного не дотянуло до самых первых впечатлений, от знакомства с этим вином. Хотелось чуть больше тела.
Подавайте при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Температура тут правда важна, чуть больше охладите и уже потеряете часть прелести и аромата и вкуса. Декантируйте. В качестве гастропары рекомендую сочное мясо на гриле, бургер, запечённые рёбрышки. Будет очень вкусно.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Колеблется около 2200₽. Но можно найти по скидке.
#сухое #красное #тихиевина #выдержанное
Выбор правда был непрост. Те из вас, кто голосовал за Собер Баш, могли угадать, потому как в планах был именно он. Но.. что-то пошло не так и
Усадьба Перовских. 44 Параллель. Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло. Год урожая 2019. Выдержка во французском дубе не менее 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный гранатовый, немного в кирпич по ободку. Нос: яркий, очень богатый, сложный, ягодный, чёрная смородина, вишня, немного кожи, чуть прелых осенних нот, раскрывшись уходит в табак. Вкус: мягкий, элегантный, сбалансированный, средняя + кислотность и довольно явная терпкость, среднее тело, отличная ягодность, ноты дуба, чуть приятной горчинки.
Хорошо, но немного не дотянуло до самых первых впечатлений, от знакомства с этим вином. Хотелось чуть больше тела.
Подавайте при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Температура тут правда важна, чуть больше охладите и уже потеряете часть прелести и аромата и вкуса. Декантируйте. В качестве гастропары рекомендую сочное мясо на гриле, бургер, запечённые рёбрышки. Будет очень вкусно.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Колеблется около 2200₽. Но можно найти по скидке.
#сухое #красное #тихиевина #выдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11❤🔥4🍾4🍓1
Что-то вдруг на Францию потянуло. Тем более когда ценник такой приятный. Соблазнила надпись на этикетке "Mis en bouteille au chateau", что означает "разлито по бутылкам в замке".
Chateau Mayne de Bernard. Cotes de Bourg. Grand vin de Bordeaux. Категория A.O.C. Сорта винограда: Мерло - 70%, Каберне Совиньон - 30%. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, плотный, насыщенно-рубиновый. Нос: богатый, комплексный, сначала чуть животных нот, которые уходят, стоит дать вину подышать, зато выступают, тёмные ягоды, чёрная смородина, черешня, специи и раздышавшись - теплая нота шоколада. Уже понятно, что надо декатировать, да? Минут 30 хотя бы. Вкус: плотный, тельный, округлый, в балансе аккуратная кислотность и бархатистый танин, чёрные ягоды: смородина, слива, ежевика, тёрн; чуть джема, немного дуба, снова пряности и мягкая горчинка на послевкусии.
Удивительно хорошо! Главное, подавайте при правильной температуре. Мы начали пробовать пока вино ещё было чуть более чем нужно охлажденным и оно показалось хорошим, но спорным. Как только вино согрелось градусов до 16-18°, так сразу и показало всю свою красоту. Если говорить про гастрономию, то подайте под него кусок хорошего жирного мяса, сочный бургер, лазанью. А я, как всегда, предпочту пить соло. Только наедине с бокалом можно познать всю красоту вина.
Цена? 1300₽. В наши дни, это невероятно лояльно. Ещё недавно бы побоялась покупать Бордо за такой ценник.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 92/100. Чуть завышаю бал за ценник.
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное #франция
Chateau Mayne de Bernard. Cotes de Bourg. Grand vin de Bordeaux. Категория A.O.C. Сорта винограда: Мерло - 70%, Каберне Совиньон - 30%. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, плотный, насыщенно-рубиновый. Нос: богатый, комплексный, сначала чуть животных нот, которые уходят, стоит дать вину подышать, зато выступают, тёмные ягоды, чёрная смородина, черешня, специи и раздышавшись - теплая нота шоколада. Уже понятно, что надо декатировать, да? Минут 30 хотя бы. Вкус: плотный, тельный, округлый, в балансе аккуратная кислотность и бархатистый танин, чёрные ягоды: смородина, слива, ежевика, тёрн; чуть джема, немного дуба, снова пряности и мягкая горчинка на послевкусии.
Удивительно хорошо! Главное, подавайте при правильной температуре. Мы начали пробовать пока вино ещё было чуть более чем нужно охлажденным и оно показалось хорошим, но спорным. Как только вино согрелось градусов до 16-18°, так сразу и показало всю свою красоту. Если говорить про гастрономию, то подайте под него кусок хорошего жирного мяса, сочный бургер, лазанью. А я, как всегда, предпочту пить соло. Только наедине с бокалом можно познать всю красоту вина.
Цена? 1300₽. В наши дни, это невероятно лояльно. Ещё недавно бы побоялась покупать Бордо за такой ценник.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 92/100. Чуть завышаю бал за ценник.
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное #франция
👍9🍾7❤🔥2🍓2
Прежде чем рассказывать о своих впечатлениях я сразу оговорюсь, что оценки я тут ставила опираясь, как и всегда, на свои личные ощущения. Но во французских винах я не большой специалист, возможно куда большие профессионалы распределили бы баллы иначе.
Шампань. J. Lassalle. Chigny Les Roses. Сорт винограда Пино Нуар. Регион Coteaux Champenois. AOC. Год урожая 2018. Сухое, красное. Непродолжительная выдержка в старых дубовых бочках. Тираж 1450 бут. Убрано в шампанскую бутылку.
Цвет: чистый, светло-гранатовый, по ободку чуть в охру. Нос: яркий, насыщенный, темно-ягодный, чуть дыма, подлесок. Вкус: легкий, свежий, тело среднее+, терпкость явная, чуть больше, чем я бы могла ожидать, кислотность аккуратная, свежая. Вино тонкое, деликатное, приятно освежающее. Послевкусие долгое, чуть сладковато-ягодное.
Но ценник впечатляет. Немногим меньше 20000₽. За эти деньги однозначно ждёшь большего. С другой стороны, тихое вино из Шампани, это безумно интересно! А ещё интересно, что год создания компании 1942-й. Работают здесь только со своим виноградом (в том смысле, что одна компания и выращивает виноград и делает из него вино). И это первое тихое винодельни.
Моя оценка - 92/100
Бургундия. Domaine Patrick Miolane. Комунна Saint-Aubin. Premier Cru. AOC. Сорт винограда Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдержка в старой бочке не менее 2 лет. Мацерация на гребнях.
Цвет: чистый, светло-рубиновый. Нос: яркий, насыщенный, специи, маринад, бочка с маринованными огурцами, укроп, чуть крови, железа, но раздышавшись уверенно выдал ягоды. Вкус: неожиданно яркий, вот здесь сразу четко-ягодный, вишня, ежевика, шелковица, легкая сластинка, танин минимальный, кислотность очень аккуратная. Послевкусие невероятно долгое, снова сладковатое. Очень неожиданное, яркое, насыщенное вино, а вместе с тем тонкое. Взрыв!
Что ещё интересного?Коммуна Сен Обен статус апеласьона получила в 1937 г. 75% её виноградников уровня Премьер Крю. Винодел Патрик Миолан и его дочь Барбара. Для данного вина используется виноград с двух участков Премьер Крю, потому на бутылке не указан конкретный апеласьон, но стоит маркировка AOC.
Цена в пределах 9000₽. И удовольствия масса!
Моя оценка - 96/100
Бордо. Vignobles Jolivet. Chateau Haut Maginet. AOC Bordeaux. Сорта винограда: Мерло 85%, Каберне Совиньон 15%. Год урожая 2020. Непродолжительная выдержка в дубе.
Цвет: чистый, средней+ плотности рубин. Нос: очень яркий, насыщенный, в красные и черные ягоды: вишня, смородина; чётко шоколад, мягко кожа. Вкус: структурный, тельный, явный, округлый, в прекрасном балансе четкий, бархатистый танин и освежающая кислотность, джем, специи. Долгое богатое послевкусие.
Отличное вино и очень демократичная цена, меньше 3000₽! Может быть я пристрастна, но правда очень люблю Бордо. С другой стороны, я же только что Бургундии поставила более высокий балл.
Моя оценка - 94/100
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Продолжение ниже ⏬
Шампань. J. Lassalle. Chigny Les Roses. Сорт винограда Пино Нуар. Регион Coteaux Champenois. AOC. Год урожая 2018. Сухое, красное. Непродолжительная выдержка в старых дубовых бочках. Тираж 1450 бут. Убрано в шампанскую бутылку.
Цвет: чистый, светло-гранатовый, по ободку чуть в охру. Нос: яркий, насыщенный, темно-ягодный, чуть дыма, подлесок. Вкус: легкий, свежий, тело среднее+, терпкость явная, чуть больше, чем я бы могла ожидать, кислотность аккуратная, свежая. Вино тонкое, деликатное, приятно освежающее. Послевкусие долгое, чуть сладковато-ягодное.
Но ценник впечатляет. Немногим меньше 20000₽. За эти деньги однозначно ждёшь большего. С другой стороны, тихое вино из Шампани, это безумно интересно! А ещё интересно, что год создания компании 1942-й. Работают здесь только со своим виноградом (в том смысле, что одна компания и выращивает виноград и делает из него вино). И это первое тихое винодельни.
Моя оценка - 92/100
Бургундия. Domaine Patrick Miolane. Комунна Saint-Aubin. Premier Cru. AOC. Сорт винограда Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдержка в старой бочке не менее 2 лет. Мацерация на гребнях.
Цвет: чистый, светло-рубиновый. Нос: яркий, насыщенный, специи, маринад, бочка с маринованными огурцами, укроп, чуть крови, железа, но раздышавшись уверенно выдал ягоды. Вкус: неожиданно яркий, вот здесь сразу четко-ягодный, вишня, ежевика, шелковица, легкая сластинка, танин минимальный, кислотность очень аккуратная. Послевкусие невероятно долгое, снова сладковатое. Очень неожиданное, яркое, насыщенное вино, а вместе с тем тонкое. Взрыв!
Что ещё интересного?Коммуна Сен Обен статус апеласьона получила в 1937 г. 75% её виноградников уровня Премьер Крю. Винодел Патрик Миолан и его дочь Барбара. Для данного вина используется виноград с двух участков Премьер Крю, потому на бутылке не указан конкретный апеласьон, но стоит маркировка AOC.
Цена в пределах 9000₽. И удовольствия масса!
Моя оценка - 96/100
Бордо. Vignobles Jolivet. Chateau Haut Maginet. AOC Bordeaux. Сорта винограда: Мерло 85%, Каберне Совиньон 15%. Год урожая 2020. Непродолжительная выдержка в дубе.
Цвет: чистый, средней+ плотности рубин. Нос: очень яркий, насыщенный, в красные и черные ягоды: вишня, смородина; чётко шоколад, мягко кожа. Вкус: структурный, тельный, явный, округлый, в прекрасном балансе четкий, бархатистый танин и освежающая кислотность, джем, специи. Долгое богатое послевкусие.
Отличное вино и очень демократичная цена, меньше 3000₽! Может быть я пристрастна, но правда очень люблю Бордо. С другой стороны, я же только что Бургундии поставила более высокий балл.
Моя оценка - 94/100
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Продолжение ниже ⏬
👍9🍾5❤🔥3🍓1
Южная Рона. Domaine la Monardière. Les 2 Monardes Vacqueyras. Регион Долина Роны. AOC. Сорта винограда: Гренаш, Сира. Красное, сухое. Выдержка в дубе.
Цвет: чистый, средней плотности рубин, с легким кирпичом по ободку. Нос: насыщенный, сначала чуть спиртуозный (в вине 14°), чуть животной ноты, специи, чёрный перец, темные ягоды, черная слива, кожа, эвкалипт. Вкус: богатый, насыщенный, тельный, мощный, дымный, чётко пряный, танин средний+, кислотность средняя-, горчинка на послевкусии.
По цене вино около 5000₽. Мне понравилось его тело и мощь, но некоторая спиртуозность подпортила впечатление. И в целом не совсем мое вино оказалось. Из всей шестерки оно мне понравилось меньше всего.
Моя оценка - 90/100.
Прованс. Domaine La Suffrene. Регион Bandol. Сорта винограда: Мурведр, Сенсо, Гренаш, Кариньян. Год урожая 2019. Сухое, красное. Выдержка в больших бочках из французского дуба 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный рубин, чуть с фиолетом по ободку. Нос: яркий, насыщенный, темные ягоды, чернослив, ежевика, специи, кожа, дым, пыль. Вкус: тельный, округлый, джемовый, сладкие чёрные фрукты и ягоды, инжир, чернослив, ежевика, чёткая явная, чуть шероховатая терпкость, аккуратная кислотность, пряности, дуб. Вино мощное, явное, зрелое, в хорошем балансе и с отличным потенциалом
Из интересного - 80% вин Бандоля розовые. Но это красное и оно отличное! Цена около 6000₽.
Моя оценка - 95/100
И последнее вино. Со слов Романа - очень редкий и очень экзотический регион. Юго-запад. Vignobles Marie Maria. Mont Durou. Madiran. AOC. Сорт винограда Танна. Год урожая 2018. Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 которых – новые, 1/3 – вторичного использования, 1/3 – использованные в третий раз.
Цвет: чистый, очень глубокий рубин. Нос: явный, насыщенный, кожа, табак, пыль, чуть анималистики, черные ягоды: ежевика, смородина, черника. Вкус: полный, мощный, явный, тельный, чётко танинный, связывающий, повторяющий нос, кожаный и табачный, дубовый. Вино для тех, кто любит жевать дуб или, как сказал на днях коллега "вино для бобров". С бесконечно долгим послевкусием.
Вот тут сложно, потому как я тот самый любитель пожевать дуб. Не всегда, но под настроение. А Таннат, тот самый сорт, которые даёт невероятно мощные танинные вина. Вина из него, особенно моносортовые, не супер популярны даже на родине. А я бы с таким вином сидела не один час, наслаждаясь, смакуя, разгадывая его. Ммм...
Цена около 5000₽
Моя оценка, с той самой четкой отсылкой на мой вкус - 96/100
Завершая ещё раз хочу сказать, что это была потрясающая дегустация! И снова спасибо Роману и Веронике за отличный вечер! И вам спасибо, дороги мои подписчики, что остаетесь со мной и доверяете моим суждениям и оценкам!🍷
Самой любопытно, что максимальный балл у меня взяли вина из Бургундии, Юго-Запада и Прованса. Ну и как теперь говорить, что я предпочитаю Бордо?😉
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Цвет: чистый, средней плотности рубин, с легким кирпичом по ободку. Нос: насыщенный, сначала чуть спиртуозный (в вине 14°), чуть животной ноты, специи, чёрный перец, темные ягоды, черная слива, кожа, эвкалипт. Вкус: богатый, насыщенный, тельный, мощный, дымный, чётко пряный, танин средний+, кислотность средняя-, горчинка на послевкусии.
По цене вино около 5000₽. Мне понравилось его тело и мощь, но некоторая спиртуозность подпортила впечатление. И в целом не совсем мое вино оказалось. Из всей шестерки оно мне понравилось меньше всего.
Моя оценка - 90/100.
Прованс. Domaine La Suffrene. Регион Bandol. Сорта винограда: Мурведр, Сенсо, Гренаш, Кариньян. Год урожая 2019. Сухое, красное. Выдержка в больших бочках из французского дуба 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный рубин, чуть с фиолетом по ободку. Нос: яркий, насыщенный, темные ягоды, чернослив, ежевика, специи, кожа, дым, пыль. Вкус: тельный, округлый, джемовый, сладкие чёрные фрукты и ягоды, инжир, чернослив, ежевика, чёткая явная, чуть шероховатая терпкость, аккуратная кислотность, пряности, дуб. Вино мощное, явное, зрелое, в хорошем балансе и с отличным потенциалом
Из интересного - 80% вин Бандоля розовые. Но это красное и оно отличное! Цена около 6000₽.
Моя оценка - 95/100
И последнее вино. Со слов Романа - очень редкий и очень экзотический регион. Юго-запад. Vignobles Marie Maria. Mont Durou. Madiran. AOC. Сорт винограда Танна. Год урожая 2018. Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 которых – новые, 1/3 – вторичного использования, 1/3 – использованные в третий раз.
Цвет: чистый, очень глубокий рубин. Нос: явный, насыщенный, кожа, табак, пыль, чуть анималистики, черные ягоды: ежевика, смородина, черника. Вкус: полный, мощный, явный, тельный, чётко танинный, связывающий, повторяющий нос, кожаный и табачный, дубовый. Вино для тех, кто любит жевать дуб или, как сказал на днях коллега "вино для бобров". С бесконечно долгим послевкусием.
Вот тут сложно, потому как я тот самый любитель пожевать дуб. Не всегда, но под настроение. А Таннат, тот самый сорт, которые даёт невероятно мощные танинные вина. Вина из него, особенно моносортовые, не супер популярны даже на родине. А я бы с таким вином сидела не один час, наслаждаясь, смакуя, разгадывая его. Ммм...
Цена около 5000₽
Моя оценка, с той самой четкой отсылкой на мой вкус - 96/100
Завершая ещё раз хочу сказать, что это была потрясающая дегустация! И снова спасибо Роману и Веронике за отличный вечер! И вам спасибо, дороги мои подписчики, что остаетесь со мной и доверяете моим суждениям и оценкам!
Самой любопытно, что максимальный балл у меня взяли вина из Бургундии, Юго-Запада и Прованса. Ну и как теперь говорить, что я предпочитаю Бордо?
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾14👍8❤🔥3❤1
Вчера мне задали довольно логичный вопрос - а чем отмечаю? Отмечала уже совсем в вечер, вдвоем с мужем, отложенной для случая бутылкой Декантера.
Декантер, это линейка коллекционных вин Фанагории. Виноград для них собирают с ограниченных участков виноградников, строго вручную, отбирая лучшее. Вина проходят выдержку в бочках, в данном случае, Саперави выдерживался во французском и кавказском дубе не менее двух лет. А после разлива все вина этой линейки дополнительно выдерживаются не менее 36 месяцев в бутылке. В результате вино отдыхает, мягко скругляется, становится элегантнее. К моменту, когда бутылка такого вина попадает в магазин, она готова к употреблению и подходит для самого взыскательного винного поклонника. При этом, вино имеет и дальнейший потенциал к хранению. Именно такие вина можно называть коллекционными. Само название говорит нам о том, что это вино нужно декатировать. Тогда оно подарит вам всю свою красоту, как аромата, так и вкуса.
Фанагория. Декантер. Саперави. Год урожая 2017. Сухое, красное. Выдержанное. Тираж 1620 бутылок.
Цвет: чистый, глубокий и насыщенный рубин, с фиолетовым проблеском по ободку. Нос богатейший, невероятно ягодный: черная смородина и чернослив, вишня и черная черешня, гранат, гранатовая кожица, ежевика и шелковица, дорогая кожаная нота, теплая джемовая, богатая шоколадная. Вкус: прекрасно сбалансирован, с мягким, бархатистым танином, освежающей кислотностью, уверенной пряностью и теплой ягодностью. Вино полнотелое, округлое, очень богатое, мощное, а вместе с тем элегантное, с бесконечной долгим послевкусием. Его хочется смаковать, никуда не торопясь, познавать, разгадывать и наслаждаться.
Это то самое вино, которое стоит открыть ради той самой даты.
Подайте при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Идеально пить его соло. Впрочем, у нас был стейк.
Моя оценка 94/100.
Цена? 3950₽
Где купить? Точно в фирменных магазинах «Фанагория».
У нас тут ещё и 2018 год урожая появился. На него я пока хищно посматриваю.
#тихиевина #сухое #красное #выдержанное #топ
Декантер, это линейка коллекционных вин Фанагории. Виноград для них собирают с ограниченных участков виноградников, строго вручную, отбирая лучшее. Вина проходят выдержку в бочках, в данном случае, Саперави выдерживался во французском и кавказском дубе не менее двух лет. А после разлива все вина этой линейки дополнительно выдерживаются не менее 36 месяцев в бутылке. В результате вино отдыхает, мягко скругляется, становится элегантнее. К моменту, когда бутылка такого вина попадает в магазин, она готова к употреблению и подходит для самого взыскательного винного поклонника. При этом, вино имеет и дальнейший потенциал к хранению. Именно такие вина можно называть коллекционными. Само название говорит нам о том, что это вино нужно декатировать. Тогда оно подарит вам всю свою красоту, как аромата, так и вкуса.
Фанагория. Декантер. Саперави. Год урожая 2017. Сухое, красное. Выдержанное. Тираж 1620 бутылок.
Цвет: чистый, глубокий и насыщенный рубин, с фиолетовым проблеском по ободку. Нос богатейший, невероятно ягодный: черная смородина и чернослив, вишня и черная черешня, гранат, гранатовая кожица, ежевика и шелковица, дорогая кожаная нота, теплая джемовая, богатая шоколадная. Вкус: прекрасно сбалансирован, с мягким, бархатистым танином, освежающей кислотностью, уверенной пряностью и теплой ягодностью. Вино полнотелое, округлое, очень богатое, мощное, а вместе с тем элегантное, с бесконечной долгим послевкусием. Его хочется смаковать, никуда не торопясь, познавать, разгадывать и наслаждаться.
Это то самое вино, которое стоит открыть ради той самой даты.
Подайте при температуре 16-18°, в бокале для красного вина. Идеально пить его соло. Впрочем, у нас был стейк.
Моя оценка 94/100.
Цена? 3950₽
Где купить? Точно в фирменных магазинах «Фанагория».
У нас тут ещё и 2018 год урожая появился. На него я пока хищно посматриваю.
#тихиевина #сухое #красное #выдержанное #топ
❤🔥17👍8🍾6❤1🔥1💋1
Когда хочется хорошего, не очень плотного, но богатого вкуса красного вина, возьмите это.
Вина эти создавались для HoReCa, т.е. отелей и ресторанов. Красные вина линейки "Винодел и Сомелье" выдерживают в бочке не менее 12 месяцев. При этом, для выдержки используют не новую дубовую бочку, в которой ранее также выдерживалось вино. Такая бочка придает вину более мягкий и элегантный вкус, оно становится более питким и гастрономичным. А так как вино продается в фирменных магазинах, то вы вполне можете устроить себе ресторанный ужин дома.
Фанагория. Винодел и Сомелье. Каберне Фран. Год урожая 2022. Красное, сухое. Не менее 12 мес выдержки в бочке.
Цвет: чистый, средней насыщенности рубиновый. Нос (обязательно декантируйте!): яркий, богатый, в красные ягоды, черешню, чуть увяленную вишню, джем, немного в зелёный перец и явно в черный, чёткая табачная нота, а окончательно раздышавшись уходит в фиалку. Вкус: округлый, тело среднее+, бархатистый танин, аккуратная кислотность, сначала более явная, но постепенно смягчающаяся и легкая джемовая сластинка на долгом послевкусии. Невероятно приятное, не очень плотное, но очень явное вино. Деликатное, мягкое и запоминающееся.
Идеально как вино второго дня. Под этим я имею в виду, что его стоит открыть, немного продегустировать, закрыть бутылку и оставить до следующего дня. И вот тогда уже наслаждаться. Да, понимаю, что сложно, но так вкусно! И раз уж вы будете пить его не в ресторане, а дома, то почему бы и не поиграть?
Моя оценка 93/100. Знаю, что щедро, но даже после Декантера это вино уверенно занимает высокую позицию в моем личном рейтинге!
Цена? 1015₽
Где купить? Точно в фирменный магазинах "Фанагория"
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное
Вина эти создавались для HoReCa, т.е. отелей и ресторанов. Красные вина линейки "Винодел и Сомелье" выдерживают в бочке не менее 12 месяцев. При этом, для выдержки используют не новую дубовую бочку, в которой ранее также выдерживалось вино. Такая бочка придает вину более мягкий и элегантный вкус, оно становится более питким и гастрономичным. А так как вино продается в фирменных магазинах, то вы вполне можете устроить себе ресторанный ужин дома.
Фанагория. Винодел и Сомелье. Каберне Фран. Год урожая 2022. Красное, сухое. Не менее 12 мес выдержки в бочке.
Цвет: чистый, средней насыщенности рубиновый. Нос (обязательно декантируйте!): яркий, богатый, в красные ягоды, черешню, чуть увяленную вишню, джем, немного в зелёный перец и явно в черный, чёткая табачная нота, а окончательно раздышавшись уходит в фиалку. Вкус: округлый, тело среднее+, бархатистый танин, аккуратная кислотность, сначала более явная, но постепенно смягчающаяся и легкая джемовая сластинка на долгом послевкусии. Невероятно приятное, не очень плотное, но очень явное вино. Деликатное, мягкое и запоминающееся.
Идеально как вино второго дня. Под этим я имею в виду, что его стоит открыть, немного продегустировать, закрыть бутылку и оставить до следующего дня. И вот тогда уже наслаждаться. Да, понимаю, что сложно, но так вкусно! И раз уж вы будете пить его не в ресторане, а дома, то почему бы и не поиграть?
Моя оценка 93/100. Знаю, что щедро, но даже после Декантера это вино уверенно занимает высокую позицию в моем личном рейтинге!
Цена? 1015₽
Где купить? Точно в фирменный магазинах "Фанагория"
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное
👍13❤🔥4🍾4
И не откладывая в долгий ящик рассказываю про красное вино, лично для меня ставшее лидером дегустации и однозначно вошедшее в мой личный #топ.
Винодельня Baglio del Cristo di Campobello находится в Сицилии, в провинции Агридженто, южнее города Кампобелло ди Ликата и принадлежит семье Бонетта. Глава семьи Анджело создаёт вина вместе со своими сыновьями Доменико и Кармело. Общая площадь виноградников 30 гектаров, все на высоте 230-260м над уровнем моря. В основном семья делает акцент на автохтонных сортах винограда. Сорт Неро д’Авола занимает 60% площади, а Грилло - 25%. Но есть тут и международные сорта, такие как сира, каберне совиньон, мерло и шардоне. И мы на дегустации пробовали вино из Сиры. Любопытное примечание – Lusirà – сицилийское название сорта Сира, местный диалект.
И снова немного о процессе создания вина. Виноград для него собирают вручную в небольшие корзины. Время сбора - между первой и второй неделями сентября. Ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют, затем при контролируемой температуре на протяжении 18 дней происходит процесс мацерации. Выдерживают вино на протяжении 14 месяцев в 225-литровых барриках, при этом 1/3 бочек новые, остальные старые (старая бочка более деликатно воздействует на вино. После разлива вино минимум 12 месяцев выдерживают в бутылке.
Вино Cristo di Campobello. Lusira. Сорт винограда Сира. Год урожая 2018. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, глубокий, темно-бордовый. Нос: насыщенный, явный, джемовый, с богатым темно-ягодным букетом, четкой нотой шоколада и какао. Вкус: в идеальном балансе, с бархатистым, чётким, обволакивающим танином и деликатной кислотностью, тельный, округлый, с нотами увяленных красных и чёрных ягод, тут и черешня, и переспелая вишня, и сладкая ежевика, и чернослив. Вино мощное, тельное, бархатное, с долгим и элегантным послевкусием. Сплошное наслаждение!
Подайте его при температуре 18-20°, в бокале для красного вина. Обязательно декантируйте! В качестве гастропары я бы подала к нему хороший кусок говядины. И хотя есть ещё множество других вариантов, я настаиваю именно на ней. Или, как всегда - соло. Долго сидеть и вдыхать аромат, неспешно смаковать вкус. Провести с этим вином вечер. Можно в хорошей компании, а можно наедине. Оно того стоит!
Цена? Около 8000₽. Ну, что поделать. Таковы нынче цены на хороший импорт.
Где купить? В винных бутиках.
Моя оценка 96/100.
Его международные оценки:
Золото, 95/100 Decanter WWA 2021
94/100 James Suckling
Бронза International Wine and Spirit Competition 2021
The Wine Hunter Award Rosso 2021
16,5/20 Jancis Robinson
Это вино оказалось лидером дегустации не только у меня, но у большинства участников, вырвавшись на голосовании далеко вперед от остальных. Пить или не пить вино за такие деньги решать только вам.
#тихиевина #красное #сухое #выдержанное #сицилия
Винодельня Baglio del Cristo di Campobello находится в Сицилии, в провинции Агридженто, южнее города Кампобелло ди Ликата и принадлежит семье Бонетта. Глава семьи Анджело создаёт вина вместе со своими сыновьями Доменико и Кармело. Общая площадь виноградников 30 гектаров, все на высоте 230-260м над уровнем моря. В основном семья делает акцент на автохтонных сортах винограда. Сорт Неро д’Авола занимает 60% площади, а Грилло - 25%. Но есть тут и международные сорта, такие как сира, каберне совиньон, мерло и шардоне. И мы на дегустации пробовали вино из Сиры. Любопытное примечание – Lusirà – сицилийское название сорта Сира, местный диалект.
И снова немного о процессе создания вина. Виноград для него собирают вручную в небольшие корзины. Время сбора - между первой и второй неделями сентября. Ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют, затем при контролируемой температуре на протяжении 18 дней происходит процесс мацерации. Выдерживают вино на протяжении 14 месяцев в 225-литровых барриках, при этом 1/3 бочек новые, остальные старые (старая бочка более деликатно воздействует на вино. После разлива вино минимум 12 месяцев выдерживают в бутылке.
Вино Cristo di Campobello. Lusira. Сорт винограда Сира. Год урожая 2018. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, глубокий, темно-бордовый. Нос: насыщенный, явный, джемовый, с богатым темно-ягодным букетом, четкой нотой шоколада и какао. Вкус: в идеальном балансе, с бархатистым, чётким, обволакивающим танином и деликатной кислотностью, тельный, округлый, с нотами увяленных красных и чёрных ягод, тут и черешня, и переспелая вишня, и сладкая ежевика, и чернослив. Вино мощное, тельное, бархатное, с долгим и элегантным послевкусием. Сплошное наслаждение!
Подайте его при температуре 18-20°, в бокале для красного вина. Обязательно декантируйте! В качестве гастропары я бы подала к нему хороший кусок говядины. И хотя есть ещё множество других вариантов, я настаиваю именно на ней. Или, как всегда - соло. Долго сидеть и вдыхать аромат, неспешно смаковать вкус. Провести с этим вином вечер. Можно в хорошей компании, а можно наедине. Оно того стоит!
Цена? Около 8000₽. Ну, что поделать. Таковы нынче цены на хороший импорт.
Где купить? В винных бутиках.
Моя оценка 96/100.
Его международные оценки:
Золото, 95/100 Decanter WWA 2021
94/100 James Suckling
Бронза International Wine and Spirit Competition 2021
The Wine Hunter Award Rosso 2021
16,5/20 Jancis Robinson
Это вино оказалось лидером дегустации не только у меня, но у большинства участников, вырвавшись на голосовании далеко вперед от остальных. Пить или не пить вино за такие деньги решать только вам.
#тихиевина #красное #сухое #выдержанное #сицилия
❤7🍾6❤🔥2
Ну когда же уже о винах будет? - спросите вы и будете правы. Итак, о винах. Сегодня о Ведерникове. Эту дегустацию на Wine People Trophy Russia 2025 проводила для её участников Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье Абрау-Дюрсо. Ах, как она рассказывает - заслушаешься!
Меня иногда спрашивают, вина каких виноделен можно покупать спокойно и уверенно, не боясь прогадать. Очевидно, что в первую очередь я называю Фанагорию. Но не ею единой живём.🍷 Вина от Ведерникова регулярно показывают отличное качество, а ценовой сегмент тут тоже бывает на разный вкус.
А знаете ли вы, что Ведерниковъ единственная винодельня, которая всегда писала все названия своих вин, как и винодельни кириллицей? И всегда уверенно отстаивала Ъ!
Игристое вино "Винодельня Ведерников Резерв. Сибирьковый". Сорт винограда: Сибирьковый. Год урожая 2017. Экстра брют, белое. Выдержка в бутылке на осадке не менее 60 месяцев.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Перляж мелкий, активный. Нос: яркий, комплексный, с четкими цветочными нотами, фруктовыми - дыня, белый персик, элегантный тон белой булочки. Вкус: сочный, богатый, округлый, с явными цитрусовыми тонами, чуть цедровых нот, слегка недозрелой айвы. Кислотность высокая, хрусткая, отлично освежающая. На долгом послевкусии мягкая сливочность и легкая минеральность.
Моя оценка: 91/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Чуть выше 2000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорта винограда: Рислинг, Алиготе, Сибирьковый. Год урожая 2024. Сухое, белое. Выдержано на осадке в стальных чанах 3 месяца.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: свежий, цветочно-фруктовый, ноты акации и полевых трав, свежего персика, чуть цитрусов. Вкус: повторяет нос, такой же свежий и чистый, сочный, но легкий, фруктовый, чуть минеральный, очень лёгкий. Не очень сложное, но очень приятное вино.
Моя оценка: 89/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорт винограда: Красностоп Золотовский. Год урожая 2024. Сухое, красное. Около 30–35% вина выдерживается в небольших дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный бордо. Нос: сначала чуть летучки (ацетона) но раздышался и ушёл в богатый ягодный букет - чернослив, ежевика, шелковица, немного свекольных нот. Вкус: насыщенный, но для Красностопа довольно мягкий, танин умеренный, кислотность средняя, явная ягодность, сластинка на послевкусии. Если хочется более деликатного Красностопа, это оно. Я предпочитаю более мощные.
Моя оценка 89/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? В пределах 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Резерв". Сорт винограда: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Цимлянский Чёрный. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдерживается по отдельности в бочках из французского дуба второго и третьего пассажа в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенно бордовый. Нос: богатый, комплексный, раскрывается букетом красных и чёрных ягод, красных цветов, джемовыми нотами. Вкус: явный, яркий, ягодный, чернослив и чёрная смородина, увяленая вишня, чуть дыма, немного специй, джемовая сластинка. Танин бархатный, кислотность деликатная. Послевкусие долгое. Удовольствие однозначное.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак (ВВЪ)". Сорта винограда: Красностоп Золотовский - 70%, Цимлянский Чёрный - 20% и Каберне Совиньон - 10%. Год урожая 2020. Сухое, красное. Выдержка в бочках дубовых бочках второго и третьего пассажа от 9 до 27 месяцев.
Цвет: чистый, очень плотный, темный бордо. Нос: насыщенный, яркий, многогранный, с нотами чёрных и красных ягод, чернослива, черной смородины, черешни, четкие пряные ноты, джемовый, чуть шоколадных. Вкус: интенсивный, явный, ягодно-фруктовый, раскрывается специями, черным перцем, шоколадом, снова джемом. Танин богатый, мощный, бархатный, кислотность средняя, послевкусие очень долгое. Действительно интересное вино, многогранное, плотное, тельное.
Моя оценка: 92/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 6000₽. И вот на этом моменте я предпочту Декантер от Фанагории.
#сухое #красное #белое #игристое #тихиевина
Меня иногда спрашивают, вина каких виноделен можно покупать спокойно и уверенно, не боясь прогадать. Очевидно, что в первую очередь я называю Фанагорию. Но не ею единой живём.
А знаете ли вы, что Ведерниковъ единственная винодельня, которая всегда писала все названия своих вин, как и винодельни кириллицей? И всегда уверенно отстаивала Ъ!
Игристое вино "Винодельня Ведерников Резерв. Сибирьковый". Сорт винограда: Сибирьковый. Год урожая 2017. Экстра брют, белое. Выдержка в бутылке на осадке не менее 60 месяцев.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Перляж мелкий, активный. Нос: яркий, комплексный, с четкими цветочными нотами, фруктовыми - дыня, белый персик, элегантный тон белой булочки. Вкус: сочный, богатый, округлый, с явными цитрусовыми тонами, чуть цедровых нот, слегка недозрелой айвы. Кислотность высокая, хрусткая, отлично освежающая. На долгом послевкусии мягкая сливочность и легкая минеральность.
Моя оценка: 91/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Чуть выше 2000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорта винограда: Рислинг, Алиготе, Сибирьковый. Год урожая 2024. Сухое, белое. Выдержано на осадке в стальных чанах 3 месяца.
Цвет: чистый, светло-соломенный. Нос: свежий, цветочно-фруктовый, ноты акации и полевых трав, свежего персика, чуть цитрусов. Вкус: повторяет нос, такой же свежий и чистый, сочный, но легкий, фруктовый, чуть минеральный, очень лёгкий. Не очень сложное, но очень приятное вино.
Моя оценка: 89/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1000₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ". Сорт винограда: Красностоп Золотовский. Год урожая 2024. Сухое, красное. Около 30–35% вина выдерживается в небольших дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный бордо. Нос: сначала чуть летучки (ацетона) но раздышался и ушёл в богатый ягодный букет - чернослив, ежевика, шелковица, немного свекольных нот. Вкус: насыщенный, но для Красностопа довольно мягкий, танин умеренный, кислотность средняя, явная ягодность, сластинка на послевкусии. Если хочется более деликатного Красностопа, это оно. Я предпочитаю более мощные.
Моя оценка 89/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? В пределах 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Резерв". Сорт винограда: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Цимлянский Чёрный. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдерживается по отдельности в бочках из французского дуба второго и третьего пассажа в течение 12 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенно бордовый. Нос: богатый, комплексный, раскрывается букетом красных и чёрных ягод, красных цветов, джемовыми нотами. Вкус: явный, яркий, ягодный, чернослив и чёрная смородина, увяленая вишня, чуть дыма, немного специй, джемовая сластинка. Танин бархатный, кислотность деликатная. Послевкусие долгое. Удовольствие однозначное.
Моя оценка 90/100.
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 1500₽.
Вино "Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак (ВВЪ)". Сорта винограда: Красностоп Золотовский - 70%, Цимлянский Чёрный - 20% и Каберне Совиньон - 10%. Год урожая 2020. Сухое, красное. Выдержка в бочках дубовых бочках второго и третьего пассажа от 9 до 27 месяцев.
Цвет: чистый, очень плотный, темный бордо. Нос: насыщенный, яркий, многогранный, с нотами чёрных и красных ягод, чернослива, черной смородины, черешни, четкие пряные ноты, джемовый, чуть шоколадных. Вкус: интенсивный, явный, ягодно-фруктовый, раскрывается специями, черным перцем, шоколадом, снова джемом. Танин богатый, мощный, бархатный, кислотность средняя, послевкусие очень долгое. Действительно интересное вино, многогранное, плотное, тельное.
Моя оценка: 92/100
Где купить? Ищите в алкомаркетах.
Цена? Около 6000₽. И вот на этом моменте я предпочту Декантер от Фанагории.
#сухое #красное #белое #игристое #тихиевина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾8❤🔥6❤3🍓2
Надегустировано на Wine People Trophy 2025 было много разного и интересного. Наконец я села разобрать свои записи и превратить их в читаемые тексты.
Лето такое очаровательное, что про красные вина можно писать не раздумывая. Даже если это красные бочковые вина.🍷 Так что сегодня рассказываю вам про два вина от винодельни Chateau Pinot из линейки Grand Reserve. Не каждое вино может стать Grand Reserve, чтобы носить этот статус нужно быть особенным. Например, в Испании этим термином называют высший уровень в системе выдержанных вин, из винограда лучшего качества, прошедшие самую длительную выдержку и сложный процесс производства. И это закреплено на законодательном уровне. В России виноделы также используют этот термин, стараясь выделить таким образом свои особенные вина, хотя законодательства, оговаривающего какие-то рамки для подобного вина у нас нет.
Chateau Pinot. Grand Reserve. Сорт винограда: Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Вино выдерживалось до 18 месяцев в дубовых барриках с обжигом лайт, медиум и медиум +. Лучшие бочки были выбраны для линейки Гранд Резерв. Далее до 10 месяцев бутылочной выдержки.
Цвет: чистый, светло-гранатовый. Нос: насыщенный, богатый, в красные ягоды, вишню, красную смородину, пыльные ноты, немного металлических, мягкий подлесок. Вкус: нежно-ягодный, скорее в черную ягоду, ежевику, шелковицу, раскрывается пряностями. Вино среднетелое, очень мягкая терпкость, аккуратная кислотность, долгое послевкусие. Хороший такой Пино Нуар, гладкий, чистый, но совершенно не мой.
Моя оценка: 90/100 (стоит учитывать, что я к Пино Нуарам очень придирчива).
Chateau Pinot. Grand Reserve. Сорт винограда: Каберне Совиньон. Год урожая 2021. Сухое, красное. Вино выдерживалось до 18 месяцев в дубовых барриках с обжигом лайт, медиум и медиум +. Далее бутылочная выдержка не менее 10 месяцев.
Цвет: насыщенный рубиновый.
Нос: пряный, с тонами дуба, ягоды спрятались где-то глубоко, выступают постепенно чёрной смородиной, черносливом и вяленой вишней, ноты ванили и джема. Вкус: богатый, комплексный, более явно ягодный, уходящий в пряные ноты. В прекрасном балансе четкая бархатная терпкость и освежающая кислотность, округлое тело, долгое и явное послевкусие.
Моя оценка: 93/100
Найти оба вина можно в специализированных винных бутиках.
Цена: около 3500₽.
#сухое #красное #выдержанное #тихиевина
Лето такое очаровательное, что про красные вина можно писать не раздумывая. Даже если это красные бочковые вина.
Chateau Pinot. Grand Reserve. Сорт винограда: Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Вино выдерживалось до 18 месяцев в дубовых барриках с обжигом лайт, медиум и медиум +. Лучшие бочки были выбраны для линейки Гранд Резерв. Далее до 10 месяцев бутылочной выдержки.
Цвет: чистый, светло-гранатовый. Нос: насыщенный, богатый, в красные ягоды, вишню, красную смородину, пыльные ноты, немного металлических, мягкий подлесок. Вкус: нежно-ягодный, скорее в черную ягоду, ежевику, шелковицу, раскрывается пряностями. Вино среднетелое, очень мягкая терпкость, аккуратная кислотность, долгое послевкусие. Хороший такой Пино Нуар, гладкий, чистый, но совершенно не мой.
Моя оценка: 90/100 (стоит учитывать, что я к Пино Нуарам очень придирчива).
Chateau Pinot. Grand Reserve. Сорт винограда: Каберне Совиньон. Год урожая 2021. Сухое, красное. Вино выдерживалось до 18 месяцев в дубовых барриках с обжигом лайт, медиум и медиум +. Далее бутылочная выдержка не менее 10 месяцев.
Цвет: насыщенный рубиновый.
Нос: пряный, с тонами дуба, ягоды спрятались где-то глубоко, выступают постепенно чёрной смородиной, черносливом и вяленой вишней, ноты ванили и джема. Вкус: богатый, комплексный, более явно ягодный, уходящий в пряные ноты. В прекрасном балансе четкая бархатная терпкость и освежающая кислотность, округлое тело, долгое и явное послевкусие.
Моя оценка: 93/100
Найти оба вина можно в специализированных винных бутиках.
Цена: около 3500₽.
#сухое #красное #выдержанное #тихиевина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾7🍓4❤🔥2
Так что же это за красные такие из Вероны? А вот эти самые красные. Купили мы их потому, что они были на акции, этикетка красивая (ага, жертвы маркетинга), да и в целом любопытно.
Что удалось узнать о производителе? Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. На данный момент Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Все их виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны.
Cantina di Negrar. Corvina. Сорт винограда Корвина. Год урожая 2021. Полусухое красное. Италия, регион Венето, субрегион Верона. Виноград выращен на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20-25 лет. Собранный во второй декаде сентября виноград сначала просушили, затем измельчили и аккуратно прессовали. Выдержка происходила в стальных чанах.
Цвет: чистый, средней плотности гранатовый, чуть в кирпич по ободку.
Нос: в первую очередь очень явная и не очень приятная анималистика, так что дать подышать. Постепенно раскрывается красными ягодами, красной смородиной, чуть вишней, ещё подышав уходит в дымность и вяленность. Но в целом нос не очень впечатляет.
Вкус: а вот он порадовал - свежий, яркий, также в красную ягодку, красную смородину, вишню. Терпкость средняя, кислотность средняя, тело тоже средней плотности.
Всё такое среднее, но вино в целом приятное (исключая нос). Пьется легко. Посидеть вечерком вполне можно.
Моя оценка 87/100.
Где купить? Я брала в Перекрестке.
Cantina di Negrar. Appassimento. Сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Мерло. Год урожая 2021. Сухое, красное. Урожай собирали во второй декаде сентября, после чего его поместили в деревянные ящики, где подсушивали в течение 60 дней. выдержка в дубе 10 месяцев.
Цвет: чистый, средней+ плотности гранатовый, чуть в кирпич по ободку.
Нос: также сначала довольно явные анималистические ноты, также нужно дать подышать и раскроется темно-ягодный тон, специи, шоколад, а затем кофе.
Вкус: насыщенный, с чёткой поряной нотой, за которой скрывается 14 градусов, здесь уже чёрные ягоды, черноплодка, ежевика, шелковица, джемовая нота. Терпкость средняя+, кислотность свежая, также средняя+, тело среднее++, куда более явное, чем у предыдущего вина. Пожалуй, чуть выделяется спиртуозность.
Моя оценка 88/100 (дала бы на балл больше, если бы не спиртуозность).
Где купить? Всё тот же Перекрёсток.
Цена обоих вин от 1000₽ до 1500₽. Точнее не помню. И за эту цену в целом неплохо, хотя и не идеально. Впрочем, я бы попробовала их вино из более дорогого сегмента.
#красное #сухое #полусухое #тихиевина #Италия
Что удалось узнать о производителе? Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. На данный момент Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Все их виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны.
Cantina di Negrar. Corvina. Сорт винограда Корвина. Год урожая 2021. Полусухое красное. Италия, регион Венето, субрегион Верона. Виноград выращен на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20-25 лет. Собранный во второй декаде сентября виноград сначала просушили, затем измельчили и аккуратно прессовали. Выдержка происходила в стальных чанах.
Цвет: чистый, средней плотности гранатовый, чуть в кирпич по ободку.
Нос: в первую очередь очень явная и не очень приятная анималистика, так что дать подышать. Постепенно раскрывается красными ягодами, красной смородиной, чуть вишней, ещё подышав уходит в дымность и вяленность. Но в целом нос не очень впечатляет.
Вкус: а вот он порадовал - свежий, яркий, также в красную ягодку, красную смородину, вишню. Терпкость средняя, кислотность средняя, тело тоже средней плотности.
Всё такое среднее, но вино в целом приятное (исключая нос). Пьется легко. Посидеть вечерком вполне можно.
Моя оценка 87/100.
Где купить? Я брала в Перекрестке.
Cantina di Negrar. Appassimento. Сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Мерло. Год урожая 2021. Сухое, красное. Урожай собирали во второй декаде сентября, после чего его поместили в деревянные ящики, где подсушивали в течение 60 дней. выдержка в дубе 10 месяцев.
Цвет: чистый, средней+ плотности гранатовый, чуть в кирпич по ободку.
Нос: также сначала довольно явные анималистические ноты, также нужно дать подышать и раскроется темно-ягодный тон, специи, шоколад, а затем кофе.
Вкус: насыщенный, с чёткой поряной нотой, за которой скрывается 14 градусов, здесь уже чёрные ягоды, черноплодка, ежевика, шелковица, джемовая нота. Терпкость средняя+, кислотность свежая, также средняя+, тело среднее++, куда более явное, чем у предыдущего вина. Пожалуй, чуть выделяется спиртуозность.
Моя оценка 88/100 (дала бы на балл больше, если бы не спиртуозность).
Где купить? Всё тот же Перекрёсток.
Цена обоих вин от 1000₽ до 1500₽. Точнее не помню. И за эту цену в целом неплохо, хотя и не идеально. Впрочем, я бы попробовала их вино из более дорогого сегмента.
#красное #сухое #полусухое #тихиевина #Италия
❤🔥8👍4🍾3