Что-то вдруг на Францию потянуло. Тем более когда ценник такой приятный. Соблазнила надпись на этикетке "Mis en bouteille au chateau", что означает "разлито по бутылкам в замке".
Chateau Mayne de Bernard. Cotes de Bourg. Grand vin de Bordeaux. Категория A.O.C. Сорта винограда: Мерло - 70%, Каберне Совиньон - 30%. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, плотный, насыщенно-рубиновый. Нос: богатый, комплексный, сначала чуть животных нот, которые уходят, стоит дать вину подышать, зато выступают, тёмные ягоды, чёрная смородина, черешня, специи и раздышавшись - теплая нота шоколада. Уже понятно, что надо декатировать, да? Минут 30 хотя бы. Вкус: плотный, тельный, округлый, в балансе аккуратная кислотность и бархатистый танин, чёрные ягоды: смородина, слива, ежевика, тёрн; чуть джема, немного дуба, снова пряности и мягкая горчинка на послевкусии.
Удивительно хорошо! Главное, подавайте при правильной температуре. Мы начали пробовать пока вино ещё было чуть более чем нужно охлажденным и оно показалось хорошим, но спорным. Как только вино согрелось градусов до 16-18°, так сразу и показало всю свою красоту. Если говорить про гастрономию, то подайте под него кусок хорошего жирного мяса, сочный бургер, лазанью. А я, как всегда, предпочту пить соло. Только наедине с бокалом можно познать всю красоту вина.
Цена? 1300₽. В наши дни, это невероятно лояльно. Ещё недавно бы побоялась покупать Бордо за такой ценник.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 92/100. Чуть завышаю бал за ценник.
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное #франция
Chateau Mayne de Bernard. Cotes de Bourg. Grand vin de Bordeaux. Категория A.O.C. Сорта винограда: Мерло - 70%, Каберне Совиньон - 30%. Сухое, красное. Выдержанное.
Цвет: чистый, плотный, насыщенно-рубиновый. Нос: богатый, комплексный, сначала чуть животных нот, которые уходят, стоит дать вину подышать, зато выступают, тёмные ягоды, чёрная смородина, черешня, специи и раздышавшись - теплая нота шоколада. Уже понятно, что надо декатировать, да? Минут 30 хотя бы. Вкус: плотный, тельный, округлый, в балансе аккуратная кислотность и бархатистый танин, чёрные ягоды: смородина, слива, ежевика, тёрн; чуть джема, немного дуба, снова пряности и мягкая горчинка на послевкусии.
Удивительно хорошо! Главное, подавайте при правильной температуре. Мы начали пробовать пока вино ещё было чуть более чем нужно охлажденным и оно показалось хорошим, но спорным. Как только вино согрелось градусов до 16-18°, так сразу и показало всю свою красоту. Если говорить про гастрономию, то подайте под него кусок хорошего жирного мяса, сочный бургер, лазанью. А я, как всегда, предпочту пить соло. Только наедине с бокалом можно познать всю красоту вина.
Цена? 1300₽. В наши дни, это невероятно лояльно. Ещё недавно бы побоялась покупать Бордо за такой ценник.
Где купить? Я нашла в Ароматном мире.
Моя оценка 92/100. Чуть завышаю бал за ценник.
#красное #сухое #тихиевина #выдержанное #франция
👍9🍾7❤🔥2🍓2
Прежде чем рассказывать о своих впечатлениях я сразу оговорюсь, что оценки я тут ставила опираясь, как и всегда, на свои личные ощущения. Но во французских винах я не большой специалист, возможно куда большие профессионалы распределили бы баллы иначе.
Шампань. J. Lassalle. Chigny Les Roses. Сорт винограда Пино Нуар. Регион Coteaux Champenois. AOC. Год урожая 2018. Сухое, красное. Непродолжительная выдержка в старых дубовых бочках. Тираж 1450 бут. Убрано в шампанскую бутылку.
Цвет: чистый, светло-гранатовый, по ободку чуть в охру. Нос: яркий, насыщенный, темно-ягодный, чуть дыма, подлесок. Вкус: легкий, свежий, тело среднее+, терпкость явная, чуть больше, чем я бы могла ожидать, кислотность аккуратная, свежая. Вино тонкое, деликатное, приятно освежающее. Послевкусие долгое, чуть сладковато-ягодное.
Но ценник впечатляет. Немногим меньше 20000₽. За эти деньги однозначно ждёшь большего. С другой стороны, тихое вино из Шампани, это безумно интересно! А ещё интересно, что год создания компании 1942-й. Работают здесь только со своим виноградом (в том смысле, что одна компания и выращивает виноград и делает из него вино). И это первое тихое винодельни.
Моя оценка - 92/100
Бургундия. Domaine Patrick Miolane. Комунна Saint-Aubin. Premier Cru. AOC. Сорт винограда Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдержка в старой бочке не менее 2 лет. Мацерация на гребнях.
Цвет: чистый, светло-рубиновый. Нос: яркий, насыщенный, специи, маринад, бочка с маринованными огурцами, укроп, чуть крови, железа, но раздышавшись уверенно выдал ягоды. Вкус: неожиданно яркий, вот здесь сразу четко-ягодный, вишня, ежевика, шелковица, легкая сластинка, танин минимальный, кислотность очень аккуратная. Послевкусие невероятно долгое, снова сладковатое. Очень неожиданное, яркое, насыщенное вино, а вместе с тем тонкое. Взрыв!
Что ещё интересного?Коммуна Сен Обен статус апеласьона получила в 1937 г. 75% её виноградников уровня Премьер Крю. Винодел Патрик Миолан и его дочь Барбара. Для данного вина используется виноград с двух участков Премьер Крю, потому на бутылке не указан конкретный апеласьон, но стоит маркировка AOC.
Цена в пределах 9000₽. И удовольствия масса!
Моя оценка - 96/100
Бордо. Vignobles Jolivet. Chateau Haut Maginet. AOC Bordeaux. Сорта винограда: Мерло 85%, Каберне Совиньон 15%. Год урожая 2020. Непродолжительная выдержка в дубе.
Цвет: чистый, средней+ плотности рубин. Нос: очень яркий, насыщенный, в красные и черные ягоды: вишня, смородина; чётко шоколад, мягко кожа. Вкус: структурный, тельный, явный, округлый, в прекрасном балансе четкий, бархатистый танин и освежающая кислотность, джем, специи. Долгое богатое послевкусие.
Отличное вино и очень демократичная цена, меньше 3000₽! Может быть я пристрастна, но правда очень люблю Бордо. С другой стороны, я же только что Бургундии поставила более высокий балл.
Моя оценка - 94/100
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Продолжение ниже ⏬
Шампань. J. Lassalle. Chigny Les Roses. Сорт винограда Пино Нуар. Регион Coteaux Champenois. AOC. Год урожая 2018. Сухое, красное. Непродолжительная выдержка в старых дубовых бочках. Тираж 1450 бут. Убрано в шампанскую бутылку.
Цвет: чистый, светло-гранатовый, по ободку чуть в охру. Нос: яркий, насыщенный, темно-ягодный, чуть дыма, подлесок. Вкус: легкий, свежий, тело среднее+, терпкость явная, чуть больше, чем я бы могла ожидать, кислотность аккуратная, свежая. Вино тонкое, деликатное, приятно освежающее. Послевкусие долгое, чуть сладковато-ягодное.
Но ценник впечатляет. Немногим меньше 20000₽. За эти деньги однозначно ждёшь большего. С другой стороны, тихое вино из Шампани, это безумно интересно! А ещё интересно, что год создания компании 1942-й. Работают здесь только со своим виноградом (в том смысле, что одна компания и выращивает виноград и делает из него вино). И это первое тихое винодельни.
Моя оценка - 92/100
Бургундия. Domaine Patrick Miolane. Комунна Saint-Aubin. Premier Cru. AOC. Сорт винограда Пино Нуар. Год урожая 2021. Сухое, красное. Выдержка в старой бочке не менее 2 лет. Мацерация на гребнях.
Цвет: чистый, светло-рубиновый. Нос: яркий, насыщенный, специи, маринад, бочка с маринованными огурцами, укроп, чуть крови, железа, но раздышавшись уверенно выдал ягоды. Вкус: неожиданно яркий, вот здесь сразу четко-ягодный, вишня, ежевика, шелковица, легкая сластинка, танин минимальный, кислотность очень аккуратная. Послевкусие невероятно долгое, снова сладковатое. Очень неожиданное, яркое, насыщенное вино, а вместе с тем тонкое. Взрыв!
Что ещё интересного?Коммуна Сен Обен статус апеласьона получила в 1937 г. 75% её виноградников уровня Премьер Крю. Винодел Патрик Миолан и его дочь Барбара. Для данного вина используется виноград с двух участков Премьер Крю, потому на бутылке не указан конкретный апеласьон, но стоит маркировка AOC.
Цена в пределах 9000₽. И удовольствия масса!
Моя оценка - 96/100
Бордо. Vignobles Jolivet. Chateau Haut Maginet. AOC Bordeaux. Сорта винограда: Мерло 85%, Каберне Совиньон 15%. Год урожая 2020. Непродолжительная выдержка в дубе.
Цвет: чистый, средней+ плотности рубин. Нос: очень яркий, насыщенный, в красные и черные ягоды: вишня, смородина; чётко шоколад, мягко кожа. Вкус: структурный, тельный, явный, округлый, в прекрасном балансе четкий, бархатистый танин и освежающая кислотность, джем, специи. Долгое богатое послевкусие.
Отличное вино и очень демократичная цена, меньше 3000₽! Может быть я пристрастна, но правда очень люблю Бордо. С другой стороны, я же только что Бургундии поставила более высокий балл.
Моя оценка - 94/100
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Продолжение ниже ⏬
👍9🍾5❤🔥3🍓1
Южная Рона. Domaine la Monardière. Les 2 Monardes Vacqueyras. Регион Долина Роны. AOC. Сорта винограда: Гренаш, Сира. Красное, сухое. Выдержка в дубе.
Цвет: чистый, средней плотности рубин, с легким кирпичом по ободку. Нос: насыщенный, сначала чуть спиртуозный (в вине 14°), чуть животной ноты, специи, чёрный перец, темные ягоды, черная слива, кожа, эвкалипт. Вкус: богатый, насыщенный, тельный, мощный, дымный, чётко пряный, танин средний+, кислотность средняя-, горчинка на послевкусии.
По цене вино около 5000₽. Мне понравилось его тело и мощь, но некоторая спиртуозность подпортила впечатление. И в целом не совсем мое вино оказалось. Из всей шестерки оно мне понравилось меньше всего.
Моя оценка - 90/100.
Прованс. Domaine La Suffrene. Регион Bandol. Сорта винограда: Мурведр, Сенсо, Гренаш, Кариньян. Год урожая 2019. Сухое, красное. Выдержка в больших бочках из французского дуба 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный рубин, чуть с фиолетом по ободку. Нос: яркий, насыщенный, темные ягоды, чернослив, ежевика, специи, кожа, дым, пыль. Вкус: тельный, округлый, джемовый, сладкие чёрные фрукты и ягоды, инжир, чернослив, ежевика, чёткая явная, чуть шероховатая терпкость, аккуратная кислотность, пряности, дуб. Вино мощное, явное, зрелое, в хорошем балансе и с отличным потенциалом
Из интересного - 80% вин Бандоля розовые. Но это красное и оно отличное! Цена около 6000₽.
Моя оценка - 95/100
И последнее вино. Со слов Романа - очень редкий и очень экзотический регион. Юго-запад. Vignobles Marie Maria. Mont Durou. Madiran. AOC. Сорт винограда Танна. Год урожая 2018. Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 которых – новые, 1/3 – вторичного использования, 1/3 – использованные в третий раз.
Цвет: чистый, очень глубокий рубин. Нос: явный, насыщенный, кожа, табак, пыль, чуть анималистики, черные ягоды: ежевика, смородина, черника. Вкус: полный, мощный, явный, тельный, чётко танинный, связывающий, повторяющий нос, кожаный и табачный, дубовый. Вино для тех, кто любит жевать дуб или, как сказал на днях коллега "вино для бобров". С бесконечно долгим послевкусием.
Вот тут сложно, потому как я тот самый любитель пожевать дуб. Не всегда, но под настроение. А Таннат, тот самый сорт, которые даёт невероятно мощные танинные вина. Вина из него, особенно моносортовые, не супер популярны даже на родине. А я бы с таким вином сидела не один час, наслаждаясь, смакуя, разгадывая его. Ммм...
Цена около 5000₽
Моя оценка, с той самой четкой отсылкой на мой вкус - 96/100
Завершая ещё раз хочу сказать, что это была потрясающая дегустация! И снова спасибо Роману и Веронике за отличный вечер! И вам спасибо, дороги мои подписчики, что остаетесь со мной и доверяете моим суждениям и оценкам!🍷
Самой любопытно, что максимальный балл у меня взяли вина из Бургундии, Юго-Запада и Прованса. Ну и как теперь говорить, что я предпочитаю Бордо?😉
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Цвет: чистый, средней плотности рубин, с легким кирпичом по ободку. Нос: насыщенный, сначала чуть спиртуозный (в вине 14°), чуть животной ноты, специи, чёрный перец, темные ягоды, черная слива, кожа, эвкалипт. Вкус: богатый, насыщенный, тельный, мощный, дымный, чётко пряный, танин средний+, кислотность средняя-, горчинка на послевкусии.
По цене вино около 5000₽. Мне понравилось его тело и мощь, но некоторая спиртуозность подпортила впечатление. И в целом не совсем мое вино оказалось. Из всей шестерки оно мне понравилось меньше всего.
Моя оценка - 90/100.
Прованс. Domaine La Suffrene. Регион Bandol. Сорта винограда: Мурведр, Сенсо, Гренаш, Кариньян. Год урожая 2019. Сухое, красное. Выдержка в больших бочках из французского дуба 18 месяцев.
Цвет: чистый, насыщенный рубин, чуть с фиолетом по ободку. Нос: яркий, насыщенный, темные ягоды, чернослив, ежевика, специи, кожа, дым, пыль. Вкус: тельный, округлый, джемовый, сладкие чёрные фрукты и ягоды, инжир, чернослив, ежевика, чёткая явная, чуть шероховатая терпкость, аккуратная кислотность, пряности, дуб. Вино мощное, явное, зрелое, в хорошем балансе и с отличным потенциалом
Из интересного - 80% вин Бандоля розовые. Но это красное и оно отличное! Цена около 6000₽.
Моя оценка - 95/100
И последнее вино. Со слов Романа - очень редкий и очень экзотический регион. Юго-запад. Vignobles Marie Maria. Mont Durou. Madiran. AOC. Сорт винограда Танна. Год урожая 2018. Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба, 1/3 которых – новые, 1/3 – вторичного использования, 1/3 – использованные в третий раз.
Цвет: чистый, очень глубокий рубин. Нос: явный, насыщенный, кожа, табак, пыль, чуть анималистики, черные ягоды: ежевика, смородина, черника. Вкус: полный, мощный, явный, тельный, чётко танинный, связывающий, повторяющий нос, кожаный и табачный, дубовый. Вино для тех, кто любит жевать дуб или, как сказал на днях коллега "вино для бобров". С бесконечно долгим послевкусием.
Вот тут сложно, потому как я тот самый любитель пожевать дуб. Не всегда, но под настроение. А Таннат, тот самый сорт, которые даёт невероятно мощные танинные вина. Вина из него, особенно моносортовые, не супер популярны даже на родине. А я бы с таким вином сидела не один час, наслаждаясь, смакуя, разгадывая его. Ммм...
Цена около 5000₽
Моя оценка, с той самой четкой отсылкой на мой вкус - 96/100
Завершая ещё раз хочу сказать, что это была потрясающая дегустация! И снова спасибо Роману и Веронике за отличный вечер! И вам спасибо, дороги мои подписчики, что остаетесь со мной и доверяете моим суждениям и оценкам!
Самой любопытно, что максимальный балл у меня взяли вина из Бургундии, Юго-Запада и Прованса. Ну и как теперь говорить, что я предпочитаю Бордо?
#Франция #тихиевина #сухое #красное #выдержанное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾14👍8❤🔥3❤1