ВЕНЕЦИЯ

напишу-ка я сегодня про два классных места (где поесть и где попить) по моим недавним следам пребывания в венеции


HARRY’S BAR
📍venice, italy

🤑🤑🤑 | 🍸🥂🍝🐟🐙🥩

про рестораны cipriani, коих уже прилично так разбросало по миру, уверена, знают все. а вот про родину этого самого места - не факт. итак, перенесемся в 1931 год в венецию к бармену джузеппе чиприани и его богатому клиенту гарри, который стал его другом и инвестором - откуда собсна и название первого и исторически значимого заведения, где в последствии тусовались все важные политики, актеры, писатели и просто очень влиятельные люди. не буду грузить подробностями, а как обычно предложу в помощь гугл - история интересная, поверь мне

кстати! наш всеми любимый коктейль беллини был придуман именно там! и карпаччо, как блюдо, в уже привычной нам подаче, тоже оттуда

стоит отметить, что в этот раз мое посещение оказалось очень необычным, потому что прибыла я туда с подругой-вегетарианцем. но тем и интереснее, а то закончилось бы ,как обычно, карпаччо, вителло-тоннато, пастой с мясами, ну и так далее. о таком посещение я канешн тоже расскажу, но ‘по следам дубая’

итак, проверено и одобрено у гарри:
• беллини и шампусик (куда я без них)
• лососевая и осьминоговая закуски (отменное качество продукта)
• макарошки с томатами и моцареллой - отлёт полнейший, хоть и без мяса


А ПИТЬ ИДЕМ НА ВЕРАНДУ БАРА
ОТЕЛЯ THE GRITTY PALACE
📍venice, italy

🤑🤑🤑 | 🍸🥂🥃

вот уж где воистину раскрывается гедонизм. и можно с головой погрузиться в наслаждение видом и атмосферой, и, конечно же, изумительными коктейлями или напитками попроще-покрепче. да простит меня сеньор джузеппе чиприани, но именно в баре этого отеля случился один из лучших беллиней в моей жизни (а попробовала я многое). так что велкам ту веранда, я приходила без брони

и enjoy 🫶

#travel_europe #italy #venice #венеция #италия #барсвидом #беллини #cipriani #harrysbar

пс. ах да, если захочется хорошей и недорогой пиццки - бегом сюда. очень достойно - 1000 gourmet называется (и помимо венеции, есть еще и в неаполе)

псс. про флоренцию такой же короткий материальчик про поесть-попить будет совсем скоро

всем #bonapp и обняла

НАВИГАЦИИ ПОСТ

скажу честно. переписывала этот текст много раз. замучалась. либо всё очень сложно получается, либо нелогично. привязывать места к ‘про мясо’ или ‘про рыбу’ как-то тупо, потому что уже многие заведения, даже имея ориентированность в каком-то определенном направлении кухни, всё равно имеют в меню и тартар из рыбы и тартар из мяса, и стейк вагю и стейк из свежайшей рыбы…

предлагаю пока искать по стране или городу (отмечаю в конце поста на двух языках, кому как удобнее вводить в поиск). к примеру
#италия #italy #venice #венеция #roma #рим
#будапешт #hungary #венгрия
#бильбао #испания
#регионшампань #france #франция #epernay #эперне #reims #реймс
#amsterdam #амстердам
#словения #любляны #озеро
#австрия #вена
и так далее

есть еще по барам
#баркайф #руфтопбар #барсвидом #rooftopbar

есть чуть по продуктам или направлениям, но тут оптимальнее в поиск вбивать интересующие слова или название ресторана
#селедка #чай #суши #французскаякухня #монокафе #беллини #суп #блины #устрицы

и вот такие иногда проскакивают
#отель
#немноголюкса
#тяжелыйлюкс
#мишлен23
#tastingmenu #тейстингменю
#travel_europe
#купидомой

кажется, что в большинстве своём, мы все-таки отталкиваемся от местности и проверенного мнения. со временем скорее всего перепишу этот пост, ну или однозначно добавлю что-то. а пока как-то так 🫶

пс. под названием каждого заведения есть 📍локация - она ведет на гуглмэпс

ФЛОРЕНЦИЯ

как и обещала в конце венецианского текста, пробежимся быстренько по флоренции

недавняя поездка туда выдалась совсем короткой, поэтому рекомендация моя будет состоять из трех проверенных временем и мною мест. старейший семейный ресторан, далее место ‘на грани’ своей туристичности и любови жителей к нему, ну и куда без руф-топ бара. погнали

NATALINO
📍firenze, italy

🤑🤑 | 🍷🍆🧀🍝🥩

традиционный вкус тосканской кухни в очаровательной обстановке бывшей церкви сан-пьетро-маджоре, где радушно встретит персонал, который уже на протяжении тридцати лет с любовью и страстью придерживается семейного места

если ты с вегетарианским другом придешь, то пошерь баклажаны пармиджано. а потом равиоли с фисташковым песто, бурратой и вялеными томатами

если надо оторваться по полной, то бери: картофельные тортелли с рагу из кабана или утки, тот самый флорентийский стейк, свежую пасту с белыми грибами и мясом кролика ‘по-своему’ (то есть ‘по-ихнему’ - трудности перевода)

место- рекомендед, сама еще вернусь


CAFFE PASZKOWSKI
📍firenze, italy

🤑🤑 | 🥂🍷🍝🥗🍰

исторически важное место на piazza della repubblica, которое было объявлено национальным памятником в 1991 году. не буду напрягать подробностями (их там аж с 1846 года), если интересно - велкам ту гугл, оно того стоит

что делаю я обычно там. забегаю днем (между скитаниями по улицам, музеям и магазинчикам) на дринк. и стараюсь сесть не на огромную террасу перед зданием, а прям у входа есть небольшое количество столов, стоящих чуть обособленно и на возвышении - получается атмосферно и вдобавок любуешься площадью и колоритом прохожих.
разок бывала там на ужине, не успев забукать что-то менее туристическое (сугубо на мой вкус) и осталась весьма удовлетворена едой и сервисом. а еще и на лайф-мьюзик попала - ваще бальзам души моей! кстати, надо смотреть анонсы или спрашивать у официантов, будучи на том самом ‘дневном дринке’, что у них там на вечер планируется и можно ли организовать бронь. в общем, место и приятное, и с историей, и на попить, и на поесть. забегай обязательно


РУФ-ТОП БАР
в отеле THE WESTIN
📍firenze, italy

🤑🤑 | 🍸🍹🥃🥂🍷

сюда - или на закат или уже в ночи совсем. город подсвечивается хорошо, вид красивый - с одной стороны здания - река, с другой - город. и коктейли, и шампусики, и пиво - есть всё

enjoy 🫶

#italy #firenze #италия #флоренция #руфтопбар #travel_europe #итальянскаякухня

пс. аню, если ты это читаешь, молю, поверь, я не точу зуб на твои вегетарианские пристрастия в еде)) мне было очень классно с тобой прокатиться до италии! и отдых от мясных изысков оказался интересным экспириенсом (для разнообразия, так сказать). целую тебя, и до скорой встречи в дубае

всем #bonapp и обняла

РИМ
‘свеженькое’

предыдущая, но по прежнему актуальная, заметка с моими рекомендациями находится 👉 тут

в этот раз начну необычно. с оды гиду по риму, и уж поверь, я знаю в этом толк, опыт имеется, мэскузи за нескромность

итак, юлия - тут ее инстаграм. подпишись или заскринь, пожалуйста. или возвращайся сюда и просто ищи по тегу ‘рим’

коммуникация на бронирование даты случилась супер-быстро, дальше было решено взять ‘нетуристический маршрут’, ибо я там была многократно и хотелось чего-то эдакого. спойлерить не буду, скажу главное - она превзошла все мои ожидания, а удивить меня непросто

важный момент - юлия ни разу не взглянула на часы, а просто с упоением продолжала нашу прогулку. и даже когда начался дождь, и я предложила присесть куда-нибудь на дринк (и ‘отпустить’ ее при необходимости, так как оставалась всего одна локация, до завершения экскурсии) - она сказала «ребята, ну конечно! я как раз знаю одно исторически важное и классное место для такого дела. переждем и спокойно пойдем дальше». и вот это очень ценно и кайфово! и заканчивали мы неспешно в саду/палаццо, где снимался сериал ‘молодой папа’, абсолютно счастливые и наполненные новыми впечатлениями и познаниями

для новичков в риме - у нее есть классическая обзорная экскурсия или целый день в риме в ее сопровождении, с заходом в проверенные места на обед и всякими сопутствующими радостями. а для ‘продвинутых’ - есть варианты, как брала я, или моно-темы для экскурсионной прогулки, типа ‘римских куртизанок’ или ‘христианского рима’

резюмирую - очень хайли рекомендед!
я в полнейшем восторге до сих пор

enjoy 🫶

#italy #roma #италия #рим #гид #экскурсия

пс. следующая часть про рим будет по дринкам - секретные и исторические места, где ‘накатить’. а сразу вслед за ней - три очень классных места ‘на поесть’

всем #bonwalk и обняла

РИМ
‘идем на дринк’

понятное дело, что присесть за уличным столиком на просекко или франчиакорту (итальянское шампанское) в этом городе можно где угодно, а уж тем более в центре. но это ж мой блог, поэтому сейчас расскажу о нескольких любимых и вновь проверенных посещенных местах рима для неспешных и антуражных ‘пить-стопов’. если не пьешь алко-содержащее, ноу проблем - бери капучино и десертик (в каждом из упомянутых мест точно есть такая опция) и да будет тебе счастье


SALOTTO 42
📍italy, rome

🤑🤑 | 🍸🥃🥂🍴

небольшой модный коктейль-бар. конечно, интереснее всего приходить сюда вечером. приятная атмосфера, красивая публика, классная музыка, вкусные коктейли. внутри бар очень маленький, и, естественно, при хорошей погоде все перемещаются на улицу. иногда тут можно встретить ‘богатых и/или знаменитых людей рима’

днем здесь тоже хорошо. можно неспешно перекусить, сидя прям на площади ди пьетра. или просто забежать на утренний капучино и весьма приличный беллини прям перед выездом в аэропорт - шлефануть впечатления, так сказать - как я это и сделала давеча


STRAVINSKIJ BAR
📍italy, rome

🤑🤑🤑 | 🍹🥃🥂☕️

секретный бар, я его называю. находится во внутреннем дворике отеля de russie, скрытый от глаз и полностью окруженный зеленью сада. котельная карта и позиции по бокалам здесь богатые, впрочем как и всё окружающее. но, порой тихая и чуть пафосная приватная обстановка не помешает, особенно вырвавшись из туристической толпы рима - это как глоток свежего воздуха

я люблю приходить сюда в средине дня, как раз немного передохнуть и дальше штурмовать эти тысячи шагов по риму. но можно и воспользоваться этой локацией на вечерний аперитив, перед ужином где-то

трапезничать в данном заведении я бы не рекомендовала. недавно ‘перекусила’ там вителло тоннато и была отнюдь не в восторге, к сожалению. это было норм, не капец)) поэтому ‘кусь’ там - только в крайнем случае


CAFFE DORIA
📍italy, rome

🤑🤑 | 🥂🍴

элегантное кафе в палаццо дориа памфили (дом династии государственных деятелей и по совместительству могущественных аристократов, где расположена их галерея с ценной частной коллекцией произведений искусств) рядом с площадью венеции

случайно обнаружила это место, прячась от дождя. но даже только открыв дверь в кафе, сразу же ахнула от восхищения пространством… и дальше стала изучать что же за место такое - велкам ту гугл, если заинтересует

франчиакорта и персонал были великолепны. вернусь сюда на обед или ужин обязательно! и, конечно, на прогулку по их палаццо в стиле рококо и на просмотр уникальной коллекции галереи


BACCANO
📍italy, rome

🤑🤑 | 🦪🍾

мэскузи, мои дорогие. уже упоминала это место тут, но считаю важным рассказать, что очередная ‘проверка’ снова одобрительная!

по прежнему лучшие устрицы и отличный выбор франчиакорты или просекко. или даже шампусиков. в меню 6 видов разных и отборнейших устриц. есть и одни из мои любимых - жилардо - всегда мясистые, всегда с долгим послевкусием, всегда эталонного качества (на фото они гравированы логотипом G, что происходит с 2014 года, чтобы избежать подделок). кстати, полноценное меню у них тоже имеется, если что

enjoy 🫶

#roma #italy #италия #рим #баркайф #устрицы

пс. ну а после дринков что у нас?! конечно же - еда! так что, три свеженьких места скоро будут ‘в студии’

всем #bondrink и обняла

TONNARELLO
📍italy, roma

🤑🤑 | 🍕🍝🍷🍮

итальянцы советуют этот ресторан друг другу, но молва донеслась и до туристов, поэтому очередь здесь всегда. не пугайся, она очень быстрая! а место того стоит! очень атмосферно, очень недорого, очень быстрое обслуживание и, главное - вкусно. ‘велью фор мани’ - однозначно лучшая характеристика сего заведения

бери пинцы (дада, те самые), пасты в сковородках, сальтимбокку (тонкий шницель из телятины с ломтиком прошутто и шалфеем - очень римское блюдо), тальяту (классическое итальянское блюдо из тонко нарезанных кусочков говядины со специями) и десерты. на салаты я бы не стала тратить время. в этот раз я ела и всё было, как обычно, супер-гуд:
• пинца 4 сыра
• паста в сковородке качо э пепе
• тальята

enjoy 🫶

#italy #roma #италия #рим #пицца #качоэпепе

пс. а вообще по району трастевере, где и находится сие заведение, обязательно стоит прогуляться. тут нет каких-то грандиозных достопримечательностей, но очарование этой локации совсем в другом - узкие мощёные улочки, старинные средневековые церкви, увитые плющом и виноградом дома теплых терракотовых и охровых расцветок. а самое главное - многочисленные траттории и остерии, где чек будет гораздо ниже, чем в таких же заведениях в центре, а еда будет точно на порядок вкуснее. ещё трастевере славится своими пивными и аперитив-барами, где всегда бурлит активная вечерняя жизнь. кстати, сами итальянцы очень любят этот район

псс. дальше будут римские тексты про супер лакшери отпадное местечко. и ещё про открытие этой поездки, где - нетуристично, недорого и отлётно

всем #bonapp и обняла

PIERLUIGI
📍italy, roma

🤑🤑🤑 | 🦞🐠🐙🍝🍷

если прям в двух словах, то - лучший выбор морепродуктов и необъятная винная карта

место, открытое аж в 1938 году господином пьерлуиджи как остерия, которая очень быстро стала чрезвычайно востребованной среди местных и международных гостей. в 1980 году сменился управленец и он и вывел ресторан на новый уровень, превратив семейную тратторию в высококлассный ресторан. через 10 лет тот же самый управляющий роберто лизи становится пионером римской кулинарии в приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов. он всегда понимал необходимость удовлетворять постоянно меняющиеся вкусы гостей и в какой-то момент начал предлагать им в меню только самые свежие морепродукты и самые лучшие сезонные ингредиенты - так и создалась концепция, дошедшая, очень успешно, до сегодняшнего дня и дарящая гостям сего заведения абсолютное наслаждение

приятно, что имея в той самой необъятной винной карте позиции за 500, 5000 и 15000 евро, сомелье всё же предлагает более гуманные позиции в карте, начиная с самых простых - а-ля за 50 евро, предварительно уточнив питейные предпочтения. а дальше уже выбор за тобой)) думаю, только свистни и скажи, что готов к чему-то посерьезнее - и всё будет в лучшем виде

итак, к главному - к еде. витрина с рыбами и гадами на льду при входе - просто завораживает! поэтому ужин сложился сам собой из акцентов на рыбьих блюдах и бутылочки белого:
• комплимент из гадов в тончайшей панировке
• цветки цуккини, фаршированные моцареллой и анчоусами
• тартар из лосося с соево-цитрусово-кефирной заправкой и виноградом
• тончайшие слайсики осьминога (никогда не встречала такую подачу, кстати) с микс-салатом и гранатовым уксусом
• макарошки с средиземноморским речным лобстером, помидорами даттерино и базиликом
• рыба-скорпион

место - очень рекомендед, лучше бронировать заранее, как только купишь билеты в рим или запланируешь авто-путешествие

enjoy 🫶

#italy #roma #италия #рим #немноголюкса #рыбы

пс. если покажется ту-мач-лакшери, я всегда говорю - в любом заведении можно поесть недорого, если очень хочется именно в это место. приходи во время обеда и бери простую, но очень вкусную пасту качо э пепе или баклажаны пармиджано и бокальчик простого белого (например гави) - и да будет тебе кайф и счастье

всем #bonapp и обняла

DOMENICO DAL 1968
📍italy, roma

🤑🤑 | 🍝🥩🍷
включен в гид мишлен’23

завершая серию публикаций по недавно посещенному риму (начало - читать отсюда), оставила эту находку-сокровище для заключительного текста

из многообразия свежего списка мишлен по риму, меня привлек именно этот ресторан без единой фотки (так, на минуточку), но с обещанием действительно локальной кухни

у них нет инстаграма, они расположены в жилом квартале довольно далеко от центра. посетители на 90% местные итальянцы. столов внутри мало, но пространство очень уютное, с легким налетом винтажности, что придает ему атмосферу частного дома. блюда и вина меняются практически ежедневно, в зависимости от того, что свежего ребята добыли на рынке. кухня с упором на сезонные ингредиенты и, естественно, традиционные рецепты региона лацио

мы решили присесть за одним из трех столов на улице и нам заботливо включили грелку. спросили по мясам или по рыбам у нас сегодня настроение и вынесли соответствующее нашему выбору меню. то ли от радости ценника меню, то ли от того, что всё было действительно невообразимо вкусно… в общем обожрались мы просто как в последний раз, мягко говоря… думаю лишней всё же оказалась третья паста, заказанная вместо десерта… и это уже случилось после двух паст и мяса… в общем - вкусно, недорого, очень приятный персонал (прям как в гости к бабуленьке приехал). рекомендую от всей души!

что было съедено:
• паста с томатным соусом, сыром пекорино и щечками
• паста качо э пепе
• стейк из мяса
• и пенне карбонара вместо десерта

enjoy 🫶

#italy #roma #италия #рим #паста #мишлен23

пс. любую пасту можно попросить сделать с разными видами макарошек. по умолчанию они делают со спагетти

всем #bonapp и обняла

SANT’ANGELO
📍venice, italy

🤑🤑 | 🍾🍝🥗🍨🥂🤌

провести католическую пасху, весьма спонтанно, мне посчастливилось на дачке под венецией в теплой девичьей компании. ну и как было не повидать самый романтичный уголок европы

итак, доплыв, долетев или дорулив до локации, первым делом напомню тебе про роскошный дринк на террасе отеля the gritti palace - в зависимости от сезона, их беллини или россини это маст, а дальше по ситуации

также в процессе прогулки можно заглянуть в harry’s bar (тот самый прародитель cipriani) - об этом писала в прошлый раз, можешь чекнуть тут

ну а сегодня речь об удивительном открытии, принимающем гостей весь день, без перерывов, что меня безусловно чуть смутило поначалу, но уж очень уже хотелось есть. итог - ни блюда мимо, ни грамма сомнений в моей личной рекомендации

несмотря на то, что этот совсем небольшой ресторан расположился на одной из площадей (недалеко от академии и в двух шагах от театра ла фениче), обстановка оказалась весьма умиротворенная, хоть и по-прежнему величественная. выбор блюд разнообразный, к качеству сырья вопросов у меня абсолютно нет. кстати, пиццы у них нет, имей в виду

было съедено с удовольствием
• мясная лазанья
• спагетти с вонголе
• карбонара
• фрито каламари
• классическая паста с томатами

всем #bonapp и обняла 🫶

пс. не обошлось без знакомства с управляющим (или собственником, я честно говоря, не поняла) и угощением ‘от заведения’ бутылочкой франчиакорты, которую он умело сабражировал прям на площади. шлифанули трапезу домашней дынной лимончеллой. или как правильно назвать-то её - дыненчеллой… ну кароче, всё кайф! будешь на районе - смело забегай

#венеция #италия #venice #italy

ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne

LA ZAGARA
📍capri, italy

🤑🤑🤑 | 🥂🍋🐟🥩🦑

хочешь попробовать самые аутентичные блюда острова с настоящим средиземноморским шармом в тени лимонной рощи и в окружении ароматов островных цветов и фруктов?! тогда тебе сюда - к подлинному гостеприимству, сюрреалистическому умиротворению и традиционной кухне, расположившимися в верхней части острова - анакапри

мне нравится находить искренний энтузиазм в ресторанах, и именно поэтому я выбрала это место для рекомендации и к обязательному твоему посещению. в историческом центре анакапри, среди узких улочек, в великолепной цитрусовой роще, спрятался он - ресторан la zagara, зародившийся в одной из первых гостиниц (ныне бутик-отель casa mariantonia) на острове. говорят, что его основательница, одноименная мариантония, изобрела алкогольный напиток из лимонов - лимончелло, и поэтому все жители этой части италии должны относиться к ней с огромной благодарностью. теперь отелем и рестораном талантливо и умело управляет трио её правнуков

по дороге в дамскую комнату, меня впечатлила огромная и грамотно сконструированная кухня и слаженная работа персонала на ней. сочетание упомянутого, с превосходными ингредиентами, в безусловной степени доставили абсолютный кайф от проведенного времени за обедом. к сожалению, был не сезон цветков цуккини, и я не смогла их попробовать именно в этом месте. а все перечисленные ниже блюда смело можно и нужно употребить

• тартар из говядины, приправленный красным вином, горчичным майонезом, маринованным яичным желтком и хрустящим хлебом
• карпаччо из красных креветок, фаршированный лимонной бурратой, пюре из цветной капусты, вареными и сырыми овощами и рисовыми чипсами из морских водорослей
• лингвини с лобстером и морепродуктами
• спагетти с морскими ежами, хрустящим лимонным хлебом из их сада и соусом из петрушки
• тортелли (они же типа равиольки) с неаполитанским рагу и конкассе из говяжьего сердца, с фондю и хрустящим пармезаном сверху
• и кальмары, фаршированные чем-то умопомрачительным. не смогла найти фото этой части меню. просто поверь, это маст

всем #bonapp и обняла 🫶

пс. выклянчила одну тарелку себе в коллекцию, которая специально изготавливается для шефа под конкретный ресторан. на память

псс. дабы не тащиться в гору от капри до анакапри, можно взять каПриолетное такси (фотку прикладываю) - очень аутентичненько

#италия #капри #italy #capri

ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne