Бутерброды с помидорами и крабовой начинкой

✔️ Ингредиенты :

Багет - 1 шт.
Листья салата - 2-3 шт.
Помидоры - 2 шт.

Для крабовой начинки :

Крабовые палочки - 100 гр.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез/сметана - для заправки
Соль, перец - по вкусу
⠀
👩‍🍳 Приготовление :

1. Помидоры нарезать ломтиками.
2. Сыр натереть на мелкой терке, крабовые палочки мелко нарезать, добавить чеснок через пресс, майонез/сметану, соль и перец по вкусу, перемешать.
3. Багет нарезать на ломтики, слегка подрумянить на сухой сковороде.
4. На багет выложить крабовую начинку, лист салата, затем ломтики помидоров.

Приятного аппетита !

#закуски #помидоры #сыр #крабовыепалочки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Зефир вишневый

✔️ Ингредиенты :

Вишня замороженная без косточек - 300 гр.
Сахар - 300-400 гр.
Агар-агар -12 гр.
Белок - 110 гр.
Сахар - 100 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Вишню, сахар , агар-агар перемешать при помощи блендера.
2. Получившееся пюре, поставить на огонь и варить 10-15 минут.
3. Белки взбить до плотных пиков.
4. Влить горячее пюре в белки и взбивать еще 2 минуты.
5. Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить на пергаментную бумагу.
6. Оставить для стабилизации на 1-2 часа.
7. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#десерты #зефир #вишня #агар_агар

Рецепты|Вкусно|Полезно

Яйца в кабачке

✔️ Ингредиенты :

Кабачки - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Кабачок вымыть и разрезать поперёк на 4 части длиной примерно 5-7 см. Из каждой части кабачка аккуратно, не полностью, извлечь серединку, оставляя "донышко". Извлечённую мякоть отложить в миску на время.
2. Укроп промыть и мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать. Примерно половину мякоти кабачка нарезать мелкими кубиками.
3. В глубокой миске соединить измельчённую мякоть кабачка, чеснок, половину нарезанного укропа и 1 ст. л. растительного масла.
4. Форму для запекания смазать оставшимся растительным маслом.
5. Заполнить стаканчики кабачковой начинкой примерно до половины.
6. Отправить в духовку 180 С, примерно на 15 минут. Духовку не выключать.
7. В отдельную посуду аккуратно разбить яйцо и перелить яйцо в кабачковый стаканчик.
8. Вернуть форму в духовку примерно на 20-25 минут.

Приятного аппетита !

#завтраки #сезонныеблюда #кабачки #яйца #укроп

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

Польза руколы для здоровья включает в себя контроль диабета, улучшение зрения и пищеварения, помощь в снижении веса. Растение помогает уменьшить воспаление в организме и защищает мозг от старения, предупреждая снижение когнитивных способностей.
Рукола – хороший источник кальция. Она помогает предотвратить остеопороз и усваивается легче, чем кальций в шпинате.
Фолиевая кислота (витамин B9) и витамин K полезны для сердца.

В руколе много антиоксидантов — соединений, которые защищают клетки нашего организма от повреждений. Также в ней содержатся гликозиды горчичного масла. Эти растительные вещества, которые придают руколе горький вкус и сильный запах, могут способствовать защитите от некоторых видов рака, включая рак груди, простаты, лёгких и толстой кишки.

С руколой, в основном делают очень полезные салаты. Воспользуйтесь #⃣ #рукола, чтобы увидеть их. Сегодня на канале вас ждет еще один рецепт такого салата. А пока можете посмотреть мою подборку :

САЛАТ С ХУРМОЙ, СЫРОМ И РУКОЛОЙ

ПИРОГ В ЛАВАШЕ

РОЛЛ ИЗ ЛАВАША С АВОКАДО

ИДЕАЛЬНЫЙ ТОСТ

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Эскалопы из свинины

✔️ Ингредиенты :

Эскалопы из свинины (можно заменить на курицу/индейку/телятину) - 2 шт.
Бекон - 2 ломтика
Веточки розмарина - 2 шт.
Соль - по вкусу
Белое сухое вино - по желанию
Рукола - для подачи

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отбить эскалопы и посолить с двух сторон.
2. Сверху положить ломтики бекона и веточки розмарина. Закрепить шпажками.
3. Обжарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон по 5 минут. Начать лучше с той стороны, где бекон.
4. Затем добавить немного воды или вина для аромата, и подержать на огне под крышкой еще 5-7 минут.
5. Подавать мясо на подушке из руколы.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #свинина #рукола #бекон #розмарин

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат с морепродуктами и арахисом

✔️ Ингредиенты :

Свежемороженый морской коктейль - 400 гр.
Помидоры - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Рукола - 100 гр.
Шпинат - 100 гр.
Арахис - 30 гр.
Арахисовое масло - 5 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Перец, соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. В глубокой сковороде разогреть 3 ст. л. арахисового масла. Выложить морской коктейль, посолить, поперчить и готовить на сильном огне, постоянно перемешивая, 4 минуты. Переложить морепродукты в салатник и немного остудить.
2. В ту же сковороду положить нарезанный кольцами лук, влить 2 ст. л. масла, посыпать сахаром, полить лимонным соком и тушить на медленном огне 5 минут. Добавить арахис и шпинат, влить соевый соус и прогреть 1 минуту. Переложить в салатник с морским коктейлем.
3. Нарезать помидоры дольками. Добавить в салатник помидоры и руколу, аккуратно перемешать и сразу подавать.

Приятного аппетита !

#салаты #морепродукты #помидоры #рукола #шпинат #арахис

Рецепты|Вкусно|Полезно

Овсяное печенье

✔️ Ингредиенты :

Овсяные хлопья - 2 стакана (стакан 300 мл.)
Яйца - 2шт.
Сливочное масло - 150 гр.
Мука - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Сахар - 0,5 стакана или 2 ст. л. мёда

👩‍🍳 Приготовление :

1. Измельчить овсяные хлопья.
2. Далее в емкости смешать растопленное сливочное масло, яйца, сахар и разрыхлитель, все перемешать.
3. Затем добавить измельченную овсянку и пшеничную муку, перемешать.
4. Дать тесту постоять 30 минут.
5. Ложкой выкладывать тесто на противень, отправить в духовку при 180 градусах на 20 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #овсянка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Конвертики из лаваша с творогом и бананами

КБЖУ на 100 гр: 132/9/8/8

✔️ Ингредиенты :

Творог - 250 гр.
Яйцо - 1 шт.
Тонкий лаваш - 1 шт.
Банан средний - 1 шт.
Подсластитель - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Творог смешать с яйцом и подсластителем.
2. Из лаваша вырезать длинные полоски шириной 10 см.
3. На полоску лаваша выложить творог, как на видео. Сверху разложить несколько кружочков банана. Завернуть начинку в лаваше треугольником.
5. Обжарить получившиеся треугольники на разогретой сковороде под крышкой по 5 минут с обоих сторон.

Приятного аппетита !

#завтраки #творог #лаваш #бананы

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Холодный свекольник на квасе

✔️ Ингредиенты :

Свекла - 500 гр.
Яйца - 4 шт.
Огурцы - 250 гр.
Укроп свежий - пучок
Квас - 2 л.
Сметана - 75 гр.
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сварить свёклу за 1½–2 часа, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудить и очистить.
2. Натереть свёклу. Нарезать яйца и огурцы небольшими кусочками. Порубить укроп.
3. Смешать подготовленные ингредиенты, посолить. Залить квасом и добавить сметану. Убрать свекольник в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #свекольник #суп #свекла #огурцы #яйца #квас

Рецепты|Вкусно|Полезно

Варенье «Слива в шоколаде»

✔️ Ингредиенты :

Слива без косточек - 1 кг.
Сахар - 500 гр.
Тёмный шоколад - 100 гр.
Коньяк - 1 ст. л.
Молотый имбирь -0,3 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сливу без косточек измельчить в блендере, засыпать сахаром, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения.
2. Подождать, пока варенье слегка загустеет, а шкурки станут очень мягкими. С момента закипания на всё это уйдёт примерно полчаса.
3. Снять с огня, немного остудить и добавить поломанный на кусочки шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада.
4. Добавить коньяк и молотый имбирь. Снова перемешать и разложить по стерилизованным банкам
5. Хранить варенье «Слива в шоколаде» нужно в прохладном месте, а открытую банку не стоит держать долго даже в холодильнике.

Приятного аппетита !

#заготовки #варенье #слива #шоколад

Рецепты|Вкусно |Полезно

Персиковый пирог

✔️ Ингредиенты :

Мука - 700 гр.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 200 гр.
Соль - 2 щепотки
Ванильный сахар - 10 гр.
Сливочное масло - 240 гр.
Вода - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.

Для начинки :

Творог - 800 гр.
Яйца - 4 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Манная крупа - 3 ст. л.
Сахар - 150 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Персики - 3-4 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Просеять муку, добавить к ней разрыхлитель, перемешать, добавить соль, сахар, ванильный сахар, холодное масло.
2. Перемешать и растереть масло до крошки, после сделать углубление и добавить яйца, и перемешать, понемногу добавляя воду, она поможет собрать тесто.
3. Отрезать третью часть теста. Убрать оба кусочка в морозилку на 60 минут.
4. После большую часть теста натереть на тёрке в форму для запекания поверх пергамента.
5. Для начинки соединить все ингредиенты и довести до однородности блендером.
6. Налить поверх теста, выравнять и выложить нарезанные персики.
7. Затем натереть на терке оставшуюся часть теста поверх персиков и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
8. Украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирог #персики #творог #манка #сметана

Рецепты|Вкусно|Полезно

Омлет на пару

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 3 шт.
Вода - 150 мл. + для паровой бани
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 25 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Перемешать яйца вилкой или венчиком до однородности. Посолить. Добавить 150 мл тёплой воды.
2. Смазать форму или жаропрочную миску маслом. Перелить в неё яичную смесь.
3. Налить в кастрюлю воду и довести до кипения. Поставить сверху паровую корзину, а в неё — форму с яйцами.
4. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 10 минут. Снять с плиты и оставить ещё на 5 минут.

Приятного аппетита !

#завтраки #омлет #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

Выдержка из меню:
Безалкогольный коктейль "Недоумение"
(200мл) 400р.

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Битые огурцы с лимонным соком

✔️ Ингредиенты :

Огурцы - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - несколько веточек

👩‍🍳 Приготовление :

1. У огурцов срезать кончики с обеих сторон. Разрезать каждый вдоль на две части.
2. Выложить овощи на стол срезом вниз. Аккуратно отбить кухонным молотком или положить нож плашмя на огурцы и придавить ладонью до хруста.
3. Нарезать подготовленные огурцы небольшими кусочками. Посыпать солью и оставить в дуршлаге на 10 минут, затем промокнуть бумажными полотенцами.
4. Лимонный сок соединить с маслом, измельчёнными чесноком и укропом.
5. Полить огурцы, перемешать и оставить на 5 минут.

Приятного аппетита !

#закуски #огурцы #чеснок #укроп
#лимоны

Рецепты|Вкусно|Полезно

Заливной пирог с зеленым луком

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 3 шт.
Сметана (20%) - 250 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Мука - 100 гр.
Соль- по вкусу

Для начинки :

Лук - 150 гр.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 100 гр.
Соль - по вкусу
Сметана - 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Мелко нарезать зеленый лук и отварные яйца. Натереть сыр.
2. В миске смешать лук, яйца, сыр. Посолить. Добавить ложку сметаны. Тщательно перемешать.
3. Для теста смешать яйца, соль и сметану венчиком.
4. Всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
5. В форм, смазанную маслом, вылить половину теста. Сверху выложить начинку. Залить второй половиной теста.
6. Присыпать кунжутом и отправить в духовку выпекать при температуре 190 градусов 35-40 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирог #лук #яйца #сметана #сыр #кунжут

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожная запеканка с черникой и овсяными хлопьями

✔️ Ингредиенты :

Творог - 600 гр.
Йогурт без добавок - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 20 гр.
Белый шоколад - 40 гр.
Соль - щепотка
Крахмал кукурузный - 35 гр.

Добавки :

Черника - 200 гр.
Овсяные хлопья - 60 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Растопить шоколад на водяной бане. Остудить до комнатной температуры.
2. В чаше блендера взбить творог, йогурт, яйца, сахар и соль до однородности. Добавить растопленный шоколад, еще раз взбить.
3. Разделить полученную массу на две равные части. В одну добавить овсяные хлопья, перемешать. Во вторую добавить чернику и крахмал кукурузный. Измельчить до однородности.
4. На форму с пергаментом выложить первым слоем творожно-овсяную массу, разровнять. Затем аккуратно распределить творожно-черничную массу сверху.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 170ºС духовке около 40 минут. Масса должна схватиться.
6. Готовую запеканку достать из духовки, остудить в форме. Утром вытащить из формы и при желании украсить ягодами.

Приятного аппетита !

#завтраки #запеканка #черника #творог #шоколад #йогурт #овсянка

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

Черника очень полезна для глаз — она улучшает кровоснабжение в сетчатке и обостряет зрение, но главная польза ягод черники для организма — это высокое содержание антиоксидантов — антоцианинов, которые воздействуют на клеточном уровне, омолаживая органы и останавливая процессы старения. Еще одно ценное свойство ягод черники — прекращать рост опухолей, что снижает вероятность появления рака.

Чернику очень часто используют в приготовлении десертов и других блюд. Можете воспользоваться #⃣ #черника или моей подборкой, чтобы увидеть рецепты блюд на канале :

ЧЕРНИЧНЫЙ СМЕТАННИК

ОВСЯНОБЛИН С СЫРОМ И ЯГОДАМИ

ЧЕРНИЧНЫЙ ТАРТ

ОВСЯНКА С СЕМЕНАМИ ЧИА И ЯГОДАМИ

СМУЗИ С БАНАНОМ И ЧЕРНИКОЙ

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Красный борщ

✔️ Ингредиенты :

Капуста - 200 гр.
Картофель - 200 гр.
Мясо ( говядина ) - 500 гр.
Свекла - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Перетертые томаты/томатная паста - 100 гр.
Зелень - пучок
Сушеный базилик - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Уксус 6 % - 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Из говядины сварить бульон. Мясо вынуть и нарезать на кусочки.
2. На разогретом растительном масле поджарить мелко нарезанный лук, натертую морковь, свеклу. Добавить томатную пасту и ложку уксуса.
3. В кипящий бульон всыпать нарезанный кубиком картофель, нашинкованную капусту и варить 15 минут.
4. Всыпать поджарку и кусочки мяса. Продолжать варить еще 15-20 минут.
5. В конце варки посолить, поперчить, добавить сушеный базилик и мелко нарезанную зелень.
6. Дать немного отстояться под закрытой крышкой. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #борщ #капуста #говядина #картофель #свекла #морковь #базилик

Рецепты|Вкусно|Полезно