Черничный тарт

✔️ Ингредиенты :

Для песочной основы :

Мука - 135 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Какао - 15 гр.
Сливочное масло - 90 гр.
Вода - 2 ст. л.

Для начинки :

Черника - 250 гр.
Крахмал кукурузный - 20 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 70 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Сметана - 300 гр.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Просеять муку, сахарную пудру и какао в миску, нарезать туда же сливочное масло мелкими кубиками и перетереть в крошку, добавить воду и замесить тесто, раскатать, распределить по форме, сформировать бортики и убрать в холодильник.
2. Для начинки 5 гр. крахмала добавить к чернике и перемешать.
3. В другой емкости соединить сметану, яйца сахар и 15 гр. крахмала погружным блендером до однородности.
4. Достать из холодильника форму с тестом, выложить на тесто чернику, залить начинкой, убрать в духовку при 180’С на 30-35 минут.
5. Вынуть, остудить, можно посыпать сахарной пудрой и миндальными лепестками.

Приятного аппетита !

#выпечка #тарт #черника

Рецепты|Вкусно|Полезно

Смузи с бананом и черникой

✔️ Ингредиенты :

Черника - 1/2 стакана
Банан - 1 шт.
Натуральный йогурт - 1/2 стакана
Вода - 50 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Банан очистить, нарезать.
2. Соединить все ингредиенты в чаше блендера и взбить.
3. Разлить по бокалам.

Приятного аппетита !

#напитки #смузи #банан #черника

Рецепты|Вкусно|Полезно

Черничный творожник

✔️ Ингредиенты :

Творог - 600 гр.
Черника - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Крупа манная - 5 ст. л.
Сахар, ванилин - по вкусу 

👩‍🍳 Приготовление :

1. Желтки растереть миксером с сахаром и ванилином. 
2. Добавить творог и взбить до однородности. Всыпать манку и подмешать чернику. 
3. Белки взбить и ввести в массу. 
4. Выложить в форму и запекать при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита !

#завтраки #творог #черника

Рецепты|Вкусно|Полезно

Черничный сметанник

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Творог - 100 гр.
Сметана - 30 гр.
Мука - 100 гр.
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.

Для начинки :

Черника - 100 гр.
Сметана - 400 гр.
Яйца - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 35 гр.
Ванилин - по вкусу
Сахар - 5 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать творог, яйцо, сахар и сметану. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, все перемешать.
2. Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Сформировать дно и бортики, тесто будет вязким.
3. Чернику измельчить блендером. Для начинки смешать яйцо, сметану и сахар. Добавить ванилин и крахмал. Хорошо перемешать и добавить черничное пюре.
4. Вылить начинку в тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
5. Подавать охлажденным.

Приятного аппетита !

#десерты #выпечка #творог #сметана #черника

Рецепты|Вкусно|Полезно

Чернично-банановые блинчики

✔️ Ингредиенты :

Бананы – 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Разрыхлитель– 1/2 ч. л.
Черника – горсть

👩‍🍳 Приготовление :

1. Размять банан и смешать с яйцом и мукой (можно добавить немного молока, если слишком густо).
2. Нагреть немного сливочного или кокосового масла на сковороде и добавить столовую ложку смеси.
3. Раздавить чернику и положить по одной на каждый блинчик, прежде чем перевернуть.
4. Обжаривать по несколько минут до золотистого цвета с каждой стороны.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики #черника #бананы

Рецепты|Вкусно|Полезно

Чернично-банановые блинчики

✔️ Ингредиенты :

Бананы – 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Разрыхлитель– 1/2 ч. л.
Черника – горсть

👩‍🍳 Приготовление :

1. Размять банан и смешать с яйцом и мукой (можно добавить немного молока, если слишком густо).
2. Нагреть немного сливочного или кокосового масла на сковороде и добавить столовую ложку смеси.
3. Раздавить чернику и положить по одной на каждый блинчик, прежде чем перевернуть.
4. Обжаривать по несколько минут до золотистого цвета с каждой стороны.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики #черника #бананы

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожная запеканка с черникой и овсяными хлопьями

✔️ Ингредиенты :

Творог - 600 гр.
Йогурт без добавок - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 20 гр.
Белый шоколад - 40 гр.
Соль - щепотка
Крахмал кукурузный - 35 гр.

Добавки :

Черника - 200 гр.
Овсяные хлопья - 60 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Растопить шоколад на водяной бане. Остудить до комнатной температуры.
2. В чаше блендера взбить творог, йогурт, яйца, сахар и соль до однородности. Добавить растопленный шоколад, еще раз взбить.
3. Разделить полученную массу на две равные части. В одну добавить овсяные хлопья, перемешать. Во вторую добавить чернику и крахмал кукурузный. Измельчить до однородности.
4. На форму с пергаментом выложить первым слоем творожно-овсяную массу, разровнять. Затем аккуратно распределить творожно-черничную массу сверху.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 170ºС духовке около 40 минут. Масса должна схватиться.
6. Готовую запеканку достать из духовки, остудить в форме. Утром вытащить из формы и при желании украсить ягодами.

Приятного аппетита !

#завтраки #запеканка #черника #творог #шоколад #йогурт #овсянка

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

Черника очень полезна для глаз — она улучшает кровоснабжение в сетчатке и обостряет зрение, но главная польза ягод черники для организма — это высокое содержание антиоксидантов — антоцианинов, которые воздействуют на клеточном уровне, омолаживая органы и останавливая процессы старения. Еще одно ценное свойство ягод черники — прекращать рост опухолей, что снижает вероятность появления рака.

Чернику очень часто используют в приготовлении десертов и других блюд. Можете воспользоваться #⃣ #черника или моей подборкой, чтобы увидеть рецепты блюд на канале :

ЧЕРНИЧНЫЙ СМЕТАННИК

ОВСЯНОБЛИН С СЫРОМ И ЯГОДАМИ

ЧЕРНИЧНЫЙ ТАРТ

ОВСЯНКА С СЕМЕНАМИ ЧИА И ЯГОДАМИ

СМУЗИ С БАНАНОМ И ЧЕРНИКОЙ

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Бананово-черничное мороженое

✔️ Ингредиенты :

Бананы - 4 шт.
Черника - 200 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Очистить спелые бананы и нарезать ломтиками. Сложить в пакет и убрать в морозилку на 2 часа.
2. Соединить замороженные бананы и свежую или замороженную чернику. Пюрировать блендером.
3. Переложить мороженое в миску или контейнер. Убрать в морозилку на 1 час. Перед подачей подержать при комнатной температуре 10 минут.

Приятного аппетита !

#десерты #мороженое #бананы #черника

Рецепты|Вкусно|Полезно

Простой пирог с черникой

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 4 шт.
Мука - 220 гр.
Черника - 300 гр.
Сметана - 3 ст. л.
Сахар - 100 гр.
Соль - щепотка
Сливочное масло - 30 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Взбить миксером яйца с сахаром, солью и сметаной.
2. Всыпать муку и ещё раз взбить , чтобы не осталось комочков.
3. Добавить разрыхлитель и чернику, всё хорошо перемешать.
4. Смазать маслом форму для выпечки. Выложить туда тесто.
5. Выпекать пирог с черникой в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирог #черника #сметана

Рецепты|Вкусно|Полезно

Домашний ягодный йогурт

✔️ Ингредиенты :

Миндальное молоко без сахара - 250 мл.
Черника (свежая или замороженная) - 200 гр.
Семена чиа - 3 ст. л.
Овсяные хлопья (цельнозерновые) - 30 гр.
Подсластитель : финики/кленовый сироп/банан - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Добавить в блендер: растительное молоко, ягоды, семена чиа, цельнозерновые овсяные хлопья, финики (или банан). Взбить до консистенции йогурта.
2. Украсить ягодами.
3. Отправить на 30 минут в холодильник.

Приятного аппетита !

#десерты #йогурт #черника #овсянка #семеначиа

Рецепты|Вкусно|Полезно

ПП-бисквитный торт

КБЖУ на 100 гр: 144/7/9/8

✔️ Ингредиенты :

Для бисквита :

Яйца - 4 шт.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Подсластитель = 60 гр. сахара
Ц/з рисовая мука - 40 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Разрыхлитель - 8 гр.

Для начинки :

Черника (любые замороженные ягоды) - 220 гр.
Кукурузный крахмал - 8 гр.
Подсластитель - по вкусу

Для крема :
Творожный сыр - 310 гр.
Мягкий творог до 5% - 150 гр.
Сыр Рикотта - 200 гр.
Подсластитель - по вкусу

1. Для бисквита муку, крахмал и разрыхлитель объединить и вместе просеять. Белки взбить с лимонным соком до стабильной меренги (8-10 минут), желтки взбить с подсластителем до увеличения в объеме. Далее добавить 1/3 белков к желткам и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, постепенно вмешать сухие ингредиенты. Добавить оставшиеся белки и также аккуратно перемешать.
2. Тесто перелить в заранее подготовленную форму и выпекать 40-50 минут при 170 градусах режим - "верх-низ". Готовность проверить шпажкой. Готовому бисквиту дать остыть в выключенной приоткрытой духовке вверх дном, далее извлечь из формы, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6-8 часов.
3. Для начинки ягоды измельчить в блендере, переместить в сотейник, смешать с крахмалом и подсластителем и поставить на медленный огонь. Мешать в течение 4-5 минут до загустения. Готовую начинку переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 4-6 часов.
4. Все ингредиенты для крема взбить миксером до однородности, переложить в кондитерский мешок (понадобятся 2 мешка).
5. Собрать торт: бисквит разрезать на 3 части, на 1 уровень отсадить слой крема, равномерно распределить, сделать борты и в середину влить начинку. Накрыть 2 бисквитом и проделать то же самое. Поверх поместить 3 бисквит и сверху покрыть кремом.
6. Украсить по желанию (тут мята, полевые цветы и малина).

Приятного аппетита !

#десерты #торт #творог #сыр
#черника

Рецепты|Вкусно|Полезно

Черничный торт

✔️ Ингредиенты :

Для бисквита :

Яйца - 3 шт.
Сахарная пудра - 1/2 стакана
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мука - 1 стакан
Сода - 1/2 ч. л.

Для крема :

Сыр маскарпоне - 500 гр.
Лимонная цедра - по вкусу
Сливки 33 % - 200 мл.
Сахарная пудра - 3 ст. л.

Для черничного соуса :

Черника замороженная - 200 гр.
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Вода - 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Для черничного соуса уварит все ингредиенты в кастрюле до консистенции джема. Затем дать остыть.
2. Для бисквита взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром около 5-6 минут.
3. Просеять муку и разрыхлитель и добавить в тесто.
4. Вылить смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до температуры 200°C духовке 10 минут. После дать остыть.
5. Для крема смешать маскарпоне, сахар, цедру лимона, сливки до однородной массы и оставить в холодильнике на 15 минут.
6. Перевернуть бисквит и снять бумагу для выпечки. Намазать черничным соусом. Выложить крем.
7. Нарезать корж полосками шириной 5 см. Одну за другой обернуть полоски по кругу.
8. Украсить по вкусу ягодами.

Приятного аппетита !

#десерты #торт #сыр #черника

Рецепты|Вкусно|Полезно

Полезный завтрак

✔️ Ингредиенты :

Киноа - 2 ст. л.
Семена чиа - 1 ст. л.
Кокосовое молоко - 200 мл.
Бананы - 1/2 шт.
Черника/голубика - по вкусу
Желатин - 10 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить киноа.
2. Размять банан.
3. Смешать киноа, кокосовое молоко и банан, оставить в холодильнике на 30 минут.
4. Ягоды перетереть, смешать с желатином (предварительно желатин залить теплой водой) и семенами чиа (можно обойтись без желатина).
5. Выложить смесь ягод сверху. Украсить свежими ягодами

Приятного аппетита !

#завтраки #киноа #бананы #семеначиа #черника

Рецепты|Вкусно|Полезно