Нежное печенье

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 250 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Яйца (желтки) -2 шт.
Сметана 15% - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки :

Яйца (белки) - 2 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 50 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Перемешать муку, соль , разрыхлитель, масло (холодное), растереть в крошку.
2. Желтки со сметаной перемешать и добавить в муку.
3.Перемешать до получения теста.
4. Разделить на 25 шт. размером в грецкий орех и отправить в холодильник на час, доставать по 3 шарика - раскатать тонко , в центр выложить начинку (взбитые белки с сахарной пудрой до пиков, с добавлением грецкого ореха).
5. Выпекать при температуре 180 градусов, время выпекания 15 - 18 минут, режим конвекции.
6. Готовое печенье украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #сметана #орехи #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Мятное печенье с чизкейком внутри
⠀
✔️ Ингредиенты :

Мука – 220 гр.
Сахарная пудра – 180 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Соль – 1 щепотка
Яйца – 1 шт.
Листья свежей мяты – 15 гр.
Шпинат – 60 гр.
Сливочное масло – 60 гр.

Для начинки :

Творожный сыр – 100 гр.
Сахарная пудра – 200 гр.
Яйца – 0,5 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В муку добавить сахарную пудру, разрыхлитель и щепотку соли, а к яйцу добавить мяту и шпинат и пробить блендером.
2. Объединить сухие и жидкие ингредиенты, добавить размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать.
3. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа.
4. Для начинки взбить творожный сыр, сахарную пудру и яйцо. Отсадить в любую форму для льда или конфет и оставить в морозилке на 2 часа.
5. Через 2 часа взять чайн ложку теста с горкой. Сделать небольшую лепешечку и добавить туда начинку. Края подобрать к центру, как на видео, и скрутить шарик.
6. Очень щедро обвалять шарики в сахарной пудре и выложить на противень.
7. Выпекать при температуре 180 градусов на верхнем режиме в течении 12-15 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #мята #шпинат #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Кофейное печенье с шоколадом

✔️ Ингредиенты :

Сливочное масло 82,5% - 100 гр.
Стевия (или 70 гр. сахарной пудры) - ⅐ ч. л.
Сметана 20% - 20 гр.
Пюре банана - 100 гр.
Молоко - 30 гр. + 2 ч. л. растворимого кофе
Мука зеленой гречки (или 90 гр. пшеничной ‌ муки) - 75 гр.
Овсяные хлопья (перемолоть в муку) - 75 гр.
Крахмал (аррорут или кукурузный‌) - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ваниль - ½ ч. л.
Корица - ¼ ч. л.
Соль - щепотка

👩‍🍳 Приготовление :

1. Все ингредиенты должны быть комнатной‌ температуры.
2. Взбить масло со стевией до воздушной консистенции.
3. Добавить пюре банана, сметану и ваниль, взбить до однородности.
4. Растворить кофе в молоке.
Ввести все сухие ингредиенты (мука, овсяные хлопья, крахмал, разрыхлитель, корица, соль) в масляную смесь, чередуя с кофейным молоком.
5. Переложить тесто в кондитерскии‌ мешок. Убрать в холод на 20–30 минут.
6. Отсадить полоски длиной‌ около 8 см на пергамент.
7. Выпекать при температуре 170°C в духовке (режим верх-низ) около 17 минут.
8. Покрыть остывшее печенье растопленным шоколадом.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #сметана #бананы #овсянка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Японский чизкейк в микроволновке

✔️ Ингредиенты :

Песочное печенье - 50 гр.
Сливочное масло - 10 гр.
Сливочный творожный сыр - 150 гр.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 20 гр.
Соль - по вкусу
Сметана - 50 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Джем - 40 гр.
⠀
👩‍🍳 Приготовление :

1. Печенье измельчить в блендере до состояния крошки, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
2. Творожный сыр (творог), яйцо, сахар(сахарозаменитель), соль, сметану и крахмал пробить блендером до однородной консистенции.
3. В 2 маленькие формочки или кружки выложить основу из печенья и хорошо утрамбовать. Сверху, почти до краев, залить начинкой.
4. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 3-5 минут.

Приятного аппетита !

#десерты #чизкейк #печенье #сметана #джем

Рецепты|Вкусно|Полезно

Пасхальные печенья

✔️ Ингредиенты :

Мука - 200 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Какао-порошок - 35 гр.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло - 70 гр.
Яйца - 1 шт.

Для шоколадного ганаша :

Сливки - 40 мл.
Сливочное масло - 10 гр.
Темный шоколад - 40 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Соединить муку, сахарную пудру, какао-порошок, соль и разрыхлитель. Перемешать.
2. К сухим ингредиентам добавить охлажденное сливочное масло и перетереть руками в крошку.
3. Добавить яйцо и замесить тесто.
4. Разделить тесто на четыре части. Скатать колбаски.
5. Каждую колбаску пропустить через мясорубку, используя самую мелкую насадку.
6. Закрутить жгутики в кольцо, соединяя концы. В середине заготовок сделать углубление.
7. Выпекать в духовке при 180° С 10 минут.
8. Для шоколадного ганаша смешать растопленный черный шоколад, сливки и сливочное масло.
9. Украсить печенье ганашем, драже в виде яиц и бисквитным мхом.

Приятного аппетита !

#выпечка #пасха #печенье #какао

Рецепты|Вкусно|Полезно

Кокосовый кремовый чизкейк

✔️ Ингредиенты :

Печенье - 350 гр.
Сливочное масло - 1 пачка
Сгущенка - 1 банка
Кокосовая стружка - 100 гр. в крем + для посыпки
Творожный сыр - 400 гр.
Сливки 33% - 100 гр.
Желатин - 15 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Печенье измельчить в блендере до образования крошки. Добавить растопленное сливочное масло.
2. Хорошо перемешать. Выложить в разъемную форму и утрамбовать. Убрать в холодильник на 20 минут.
3. Для крема смешать сгущенку, творожный сыр, кокосовую стружку, сливки и распущенный желатин. Хорошо перемешать блендером или миксером до образования густой массы.
4. Выложить крем на песочную основу, разровнять, сверху украсить кокосовой стружкой и убрать в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита !

#десерты #чизкейк #сгущенка #кокосоваястружка #сыр #печенье #сливки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Печенье «цветочек» с лимонным курдом

✔️ Ингредиенты :

Мука - 200 гр.
Сливочное масло - 110 гр.
Сахарная пудра - 70 гр.
Яйца - 1 шт.

Для лимонного курда :

Сaxap - 110 гр.
Соль - щепотка
Яйца - 1 шт. + желток 1 шт.
Кукурузный крахмал - ½ ч. л.
Сливочное масло - 70 гр.
Лимон - 1 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Далее добавить яйцо и тщательно перемешать. Добавить просеянную муку. Размешать. Тесто отправить в холодильник на 30-60 минут.
2. Тесто раскатать. Вырезать формочкой цветочки. В середине каждого цветочка ложкой аккуратно сформировать центр.
3. Выпекать печенье в разогретой до 180° С духовке 10-13 минут.
4. Для курда смешать в сотейнике яйцо, желток, сахар, цедру одного крупного лимона и кукурузный крахмал. Все тщательно перемешать до однородности. Добавить лимонный сок, примерно 70 мл. Это сок одного крупного или 1,5 средних лимонов.
5. Перемешать, отправить на плиту на медленный огонь. Постоянно помешивать, как только крем закипел - снять его с огня, добавить сливочное масло и соль. Перемешать до однородности. Отправить остывать.
6. После выпекания печенья посыпать его сахарной пудрой и добавить в серединку лимонный курд.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #лимоны

Рецепты|Вкусно|Полезно

Мятное печенье с чизкейком внутри
⠀
✔️ Ингредиенты :

Мука – 220 гр.
Сахарная пудра – 180 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Соль – 1 щепотка
Яйца – 1 шт.
Листья свежей мяты – 15 гр.
Шпинат – 60 гр.
Сливочное масло – 60 гр.

Для начинки :

Творожный сыр – 100 гр.
Сахарная пудра – 200 гр.
Яйца – 0,5 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В муку добавить сахарную пудру, разрыхлитель и щепотку соли, а к яйцу добавить мяту и шпинат и пробить блендером.
2. Объединить сухие и жидкие ингредиенты, добавить размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать.
3. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа.
4. Для начинки взбить творожный сыр, сахарную пудру и яйцо. Отсадить в любую форму для льда или конфет и оставить в морозилке на 2 часа.
5. Через 2 часа взять чайн ложку теста с горкой. Сделать небольшую лепешечку и добавить туда начинку. Края подобрать к центру, как на видео, и скрутить шарик.
6. Очень щедро обвалять шарики в сахарной пудре и выложить на противень.
7. Выпекать при температуре 180 градусов на верхнем режиме в течении 12-15 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #мята #шпинат #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сэндвич-мороженое

✔️ Ингредиенты :

Сливки 33% - 400 мл.
Сгущённое молоко - 300 гр.
Печенье - 1 пачка

👩‍🍳Приготовление :

1. Сливки взбить до плотных пиков, добавить сгущенку, взбить снова.
2. На дно формы выложить печенье, затем массу из сливок и сверху выложить печенье.
3. Отправить в морозилку на 3-4 часа.
4. Нарезать порционно и наслаждаться.

Приятного аппетита !

#десерты #мороженое #печенье #сливки #сгущенка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Печенье с яблоками и орехами

✔️ Ингредиенты :

Сливочное масло - 80 гр.
Яйца - 1 шт.
Йогурт греческий - 40 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Кукурузный крахмал - 12 гр.
Растительное масло - 40 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Мука - 280 гр.
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Яблоки - 2 шт.
Сахар - 40 гр.
Орехи - 50 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке. Засыпать сахаром и протушить 5 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Добавить измельченные орехи .
2. Смешать яйца, йогурт, размягченное сливочное масло, растительное масло. Всыпать щепотку соли и ванилина, сахарную пудру, кукурузный крахмал, разрыхлитель. Просеять муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на 15 минут.
3. Разделить тесто на части и раскатать в пласт. Обрезать края ножом, чтобы получился прямоугольник. Выложить начинку,закрутить в трубочку и разрезать пополам.
4. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #яблоки #орехи #йогурт

Рецепты|Вкусно|Полезно

Миндально-апельсиновое печенье

КБЖУ на 100г: 381/6/20/43

✔️ Ингредиенты :

Крахмал (кукурузный) - 55 гр.
Мука рисовая - 80 гр.
Мука миндальная - 50 гр.
Кокосовый сахар - 50 гр. (или другой сухой подсластитель по вкусу)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Специи: мускатный орех, ванилин, апельсиновый порошок (домашний), корица - по вкусу
Соль- щепотка
Яйцо - 1 шт.
Апельсиновый сок - 30 мл.
Масло кокосовое - 50 гр.(растопленное)

👩‍🍳 Приготовление :

1. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты. Подсластитель добавить по вкусу.
2. Добавить жидкие ингредиенты и хорошо вымешать ложкой.
3. Мокрыми муками сформировать небольшие печенья и выложить их на застеленный бумагой противень. Оставить расстояние между ними так, как печенье увеличится при выпечке.
4. Поставить противень в разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут. Проверять регулярно! Печенья готовится очень быстро. Как только стали румяными, сразу доставать.
5. Печеньям дать остыть до комнатной температуры и переложить в банку для подарка или красивую вазочку.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье

Рецепты|Вкусно|Полезно

Вишневый чизкейк

✔️ Ингредиенты :

Шоколадное печенье - 200 гр.
Сливочное масло - 65 гр.
Сливки - 400 гр.
Вишня - 180 гр.
Сахар - 130 гр.
Желатин - 12 гр.
Вода - 60 гр.

Для шоколадной глазури :

Молочный шоколад - 40 гр.
Сливки - 50 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное тёплое масло. Перемешать. Утрамбовать в форму. Убрать в морозилку.
2. Желатин замочить в холодной воде.
3. Вишню с сахаром подогреть до кипения, добавить набухший желатин, тщательно перемешать и остудить до тёплого состояния.
4. Холодные сливки взбить до мягких пиков (когда плохо держатся на венчике), добавить тёплую вишню с желатином, быстро перемешать и сразу вылить в форму.
5. Убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь.
6. Для глазури растопить шоколад вместе со сливками, вылить тёплую глазурь на холодный торт.

Приятного аппетита !

#десерты #чизкейк #вишня #печенье #сливки #шоколад

Рецепты|Вкусно|Полезно

Печенье «Месяцы»

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 200 гр.
Сахар - 20 гр.
Холодная вода - 50 мл.

Для начинки :

Грецкие орехи - 200 гр.
Финики - 100 гр.(предварительно замочить в кипятке на 10 минут)
Корица - 0,5 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать муку и сахар, добавить мягкое сливочное масло и перетереть руками в мелкую крошку. Добавить холодную воду и замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки в блендер поместить все ингредиенты и измельчить в однородную плотную массу. Разделить на равные части (20-24шт.) и сделать из них батончики-заготовки начинки.
3.Тесто достать и разделить на такое же количество частей.
4. Каждую часть раскатать в тонкий круг, на край выложить начинку, свернуть в рулет, защепить края, прокатать хорошо в руках и загнуть в полумесяц.
5. Выложить печенье на пергамент и выпекать при температуре 180°С 15-20 минут, до легкого зарумянивания.
6. Готовое печенье по желанию посыпать пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #орехи #финики #корица

Рецепты|Вкусно|Полезно

Орешки со сгущенкой

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 2 шт.
Мука - 450-480 гр.
Разрыхлитель - 7 гр.
Сахар - 140 гр.
Сливочное масло - 180 гр.
Соль - щепотка
Вареная сгущенка - 1 банка

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйца сахаром и солью взбить до пышности. Добавить растопленное и остывшее сливочное масло. Снова взбить.
2. Добавить муку и тщательно замесить песочное тесто, доводя смесь до однородной густой массы. Убивать тесто в холодильник на 40 минут.
3. Форму для орешков немного смазать растительным маслом и в каждую ячейку выложить шарик примерно весом 7 грамм.
4. Выпекать половинки до золотистого оттенка.
5. Каждую половинку плотно заполнить вареной сгущёнкой и соединить друг с другом.
6. Убрать в холодильник минимум на 7 часов.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #сгущенка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Бисквитно-шоколадный десерт с бананом

✔️ Ингредиенты :

Сливки - 200 мл.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Тёмный шоколад - 100 гр.
Печенье - 120 гр.
Бананы - 2 шт.

Для крема :

Молоко - 1 л.
Мука - 2 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Сахар - 180 гр.
Желток - 1 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Для крема смешать молоко, муку, крахмал, сахар и желток. Поставить на плиту и, постоянно помешивая, довести до загустения.
2. Оставить крем остывать, после чего добавить сливки и взбить до пышности.
3. Разделить крем на две части, в одну из них добавить тёмный шоколад и перемешать до однородности.
4. Печенье измельчить.
5. На дно формы выложить слой измельченного печенья, на него выложить слой бананов, порезанных кружочками, затем равномерно распределить обе части крема.
6. Поставить десерт в холодильник на 2 часа для застывания.

Приятного аппетита !

#десерты #молоко #шоколад #печенье #бананы

Рецепты|Вкусно|Полезно

Нежное печенье

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 250 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Яйца (желтки) -2 шт.
Сметана 15% - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки :

Яйца (белки) - 2 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 50 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Перемешать муку, соль , разрыхлитель, масло (холодное), растереть в крошку.
2. Желтки со сметаной перемешать и добавить в муку.
3.Перемешать до получения теста.
4. Разделить на 25 шт. размером в грецкий орех и отправить в холодильник на час, доставать по 3 шарика - раскатать тонко , в центр выложить начинку (взбитые белки с сахарной пудрой до пиков, с добавлением грецкого ореха).
5. Выпекать при температуре 180 градусов, время выпекания 15 - 18 минут, режим конвекции.
6. Готовое печенье украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #сметана #орехи #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Печенье сахарное

✔️ Ингредиенты :

Масло сливочное - 250 гр.
Сахар - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванилин - по вкусу
Разрыхлитель - 10 гр.
Мука - 750 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Взбить немного яйца с сахаром.
2. Добавить мягкое сливочное масло, продолжая взбивать.
3. Добавить ванилин и разрыхлитель.
4. Постепенно добавлять муку, замешивая довольно крутое тесто.
5. Пропустим тесто через мясорубку, понемногу отрезая кусочки и формируя печенье, как на видео.
6. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
8. Посыпать готовое печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье

Рецепты|Вкусно|Полезно

Ванильные колечки по-датски

✔️ Ингредиенты :

Мука - 2,5 стакана
Миндальная мука - ½ стакана
Сода - ⅛ ч. л.
Соль - ⅛ ч. л.
Сливочное масло - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Ванилин - 1 ч. л.
Сахар для присыпки - по желанию

👩‍🍳 Приготовление :

1. Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, ваниль и перемешивать еще около минуты.
2. В отдельной емкости смешать муку обычную с миндальной, соду, соль.
3. Высыпать сухую смесь в масло с яйцом и продолжать тщательно перемешивать.
4. Сделать небольшие лепешки из теста и фигурной формой вырезать в них серединки.
5. Выложить печенье на противень, покрытый пергаментом, сверху присыпать его сахаром.
6. Выпекать при температуре 200°С 6-8 минут.

Приятного аппетита !

#десерты #печенье

Рецепты|Вкусно|Полезно

Быстрое пирожное "Картошка"

✔️ Ингредиенты :

Печенье - 150 гр.
Сгущенное молоко - 3 ст. л.
Сливочное масло - 40 гр.
Какао - 1,5 ст. л.
Грецкие орехи - 20 гр.
Шоколад (для декора) - 20 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Измельчить печенье до состояния крошки, используя блендер или катая скалкой в плотном пакете.
2. В миске смешать крошку печенья с сгущенным молоком и какао до получения однородной массы.
3. Орехи также измельчить до крошки и добавить к основной массе, все тщательно перемешать.
4. Из полученной смеси сформировать небольшие "колбаски", имитирующие форму картошки, и поместить их в морозилку на 10-15 минут для застывания.
5. После застывания украсить пирожные тертым шоколадом или как нравится.

Приятного аппетита !

#десерты #пирожное #печенье #сгущенка #какао #шоколад #орехи

Рецепты|Вкусно|Полезно

Тирамису за 10 минут
⠀
✔️ Ингредᴎенты :

Печенье «Юбᴎлейное» - 450 гр.
Кофе растворᴎмый - 3 ч. л.
Кᴎпяток - 300 мл.⠀
Мягкᴎй творог - 600 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Молоко - 50 мл.⠀
Шоколад - для посыпкᴎ
⠀
👩‍🍳 Приготовление :

1. Кофе залить кᴎпятком.
2. Для крема взбить мягкᴎй творог с сахаром ᴎ молоком до пышностᴎ.
3. Окунуть печенье в кофе ᴎ выложить в форму, смазать кремом ᴎ снова слой печенья в кофе.
5. Собрать полностью десерт ᴎ посыпать натертым шоколадом.
6. Отправить в холодᴎльнᴎк на пару часов, лучше на ночь ᴎ можно наслаждаться очень легкᴎм в прᴎготовленᴎᴎ ᴎ вкусным десертом.⠀

Приятного аппетита !

#десерты #тирамису #печенье #кофе #творог #молоко #шоколад

Рецепты|Вкусно|Полезно