Нежное печенье

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 250 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Яйца (желтки) -2 шт.
Сметана 15% - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки :

Яйца (белки) - 2 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 50 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Перемешать муку, соль , разрыхлитель, масло (холодное), растереть в крошку.
2. Желтки со сметаной перемешать и добавить в муку.
3.Перемешать до получения теста.
4. Разделить на 25 шт. размером в грецкий орех и отправить в холодильник на час, доставать по 3 шарика - раскатать тонко , в центр выложить начинку (взбитые белки с сахарной пудрой до пиков, с добавлением грецкого ореха).
5. Выпекать при температуре 180 градусов, время выпекания 15 - 18 минут, режим конвекции.
6. Готовое печенье украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #сметана #орехи #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Летний салат с пекинской капустой

✔️ Ингредиенты :

Огурец - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Кукуруза - 1 банка
Пекинская капуста - половина кочана
Зелёный лук - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
Йогурт - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить и нарезать яйца.
2. Нарезать капусту, огурцы, зеленый лук.
3. Все смешать, добавить кукурузу, посолить и заправить лимонным соком и йогуртом.

Приятного аппетита !

#салаты #капуста #кукуруза #огурцы #яйца #йогурт

Рецепты|Вкусно|Полезно

Ленивые пирожки с луком и яйцом

✔️ Ингредиенты :

Кефир - 450 мл.
Яйца - 4 шт.
Мука - 300 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Растительное масло - для жарки
Лук зеленый - 50 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Подогреть кефир, добавить соль, сахар, соду и яйцо, перемешать, всыпать муку и замесить тесто.
2. Яйца заранее отварить и очистить, нарезать кубиком, лук нарезать мелко. Добавить в тесто и хорошо перемешать.
3. Жарить по 3 минуты с каждой стороны, прикрывая крышкой.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирожки #лук #яйца #кефир

Рецепты|Вкусно|Полезно

Пирог на завтрак

✔️ Ингредиенты :

Творог - 200 гр.
Яйца - 1 шт. + 1 шт. для смазывания внутри и снаружи
Зелень - по вкусу
Сыр полутвердый - 30 гр. для посыпки + 50 гр. для начинки
Соль, перец, специи - по вкусу
Лаваш d30 см - 2 листа
Кунжут - для прсыпки

👩‍🍳 Приготовление :

1. Включаем духовку на 180* градусов.
2. Лаваш смазываем взбитым яйцом и посыпаем тертым сыром. Накрываем вторым листом лаваша и немного придавливаем.
3. Полученную лепешку разделить на 8 равных частей и сформировать солнышко как на видео (желательно на бумаге для выпечки).
4. Для начинки хорошо смешать творог, зелень, яйцо и немного сыра. Соль и специи по вкусу.
5. Распределить начинку кольцом и закрыть уголками лаваша.
6. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита !

#завтраки #пирог #лаваш #творог #сыр #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Домашний зефир из детского пюре

✔️ Ингредиенты :

Белок - 35 гр.
Сахар - 35 гр.
Лимонная кислота - щепотка

Для сиропа :

Вода - 40 мл.
Агар - агар - 4 гр.
Детское пюре (яблочное) - 100 гр.
Сахар - 120 гр.
Сахарная пудра - 2 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Воду, агар-агар, сахар перемешать и варить 5-6 минут.
2. Белки взбить с сахаром, лимонной кислотой до состояния пиков и подмешать к ним горячий сироп.
3. Все вместе взбить 3 минуты.
4. Быстро переложить в кондитерский мешок и отсадить на пергамент.
5. Оставить зефир до 10 часов для стабилизации, присыпав сахарной пудрой и крахмалом.

Приятного аппетита !

#десерты #зефир #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Датская детка с мясной начинкой

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 110 гр.
Молоко - 150 мл.
Яйца - 3 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Сливочное масло - 50 гр.

Для начинки :

Вырезка свиная - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Майонез - 3 ст. л.
Приправа для шашлыка - 1 ч. л.
Салат айсберг - 30 гр.
Перец болгарский - 20 гр.
Огурцы - 1/3 шт.
Помидоры - 1/4 шт.
Лук репчатый - 1/4 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Соус аджика - 30 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В чаше блендера смешать молоко комнатной температуры, муку и яйца, добавить соль, сахар и все хорошо перемешать.
2. В разогретой сковороде растопить сливочное масло и в горячее влить тесто.
3. Отправить в разогретую духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
4. Вырезку нарезать на кусочки, добавить лук, соль, перец, майонез и все хорошо пожамкать. Оставить мариноваться на 2 часа.
5. Мясо насадить на шампуры и обжарить шашлык до полной готовности. Все это делать заранее.
6. В произвольной форме нарезать кусочки готового шашлыка.
7. Отдельно нарезать салат айсберг, болгарский перец, лук, огурцы и помидоры. Овощную смесь приправить солью и сбрызнуть оливковым маслом.
8. Чашу готового блина наполнить начинкой из мяса и овощей (начинка может быть любая, даже сладкая), подмять края и свернуть датскую детку в тугой рулет. Для плотности можно упаковать в пергаментную бумагу.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #свинина #молоко #яйца #лук #огурцы #помидоры #болгарскийперец

Рецепты|Вкусно|Полезно

Холодник

✔️ Ингредиенты :

Свекла - 1 шт.
Огурцы - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Зелёный лук - 50 гр.
Укроп - 50 гр.
Вода(можно кефир или тан) - 2 л.
Сметана - по вкусу
Сок лимона - по вкусу
Уксус - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить свеклу и яйца.
2. Свежий огурец нарезать на кубики, так же нарезать вареное яйцо.
3. Зеленый лук и укроп мелко нашинковать и отправить к остальным ингредиентам.
4. Остывшую свеклу натереть на крупной терке, выложить в суп, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
5. В холодную воду добавить сметану, перемешать и залить овощи.
6. Полить соком лимона, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать настояться в холодильник.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #сметана #свекла #огурцы #яйца #укроп

Рецепты|Вкусно|Полезно

Ленивая пицца из лаваша на завтрак
⠀
✔️ Ингредиенты :

Лаваш армянский - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Соль - по вкусу
Помидоры - 1 шт.
Болгарский перец - по желанию
Сыр - 50 гр.
Зелень - несколько веточек
⠀
👩‍🍳 Приготовление :

1. Нарезать лаваш на небольшие кусочки, как показано на видео, нарезать помидоры, перец и натереть на тёрке сыр.
2. В миске соединить яйца, молоко и соль по вкусу, перемешать.
3. На сковороду выложить лаваш, залить сверху яичной заливкой.
4. Добавить нарезанные помидоры, болгарский перец.
5. Посыпать тёртым сыром и готовить под закрытой крышкой 10 минут.
6. Посыпать зеленью и сразу подавать к столу.

Приятного аппетита !

#завтраки #пицца #лаваш #сыр #яйца #молоко #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

Торт «Сказка»

✔️ Ингредиенты :

Для бисквита :

Яйца - 4 шт.
Сахар - 120 гр.
Мука - 120 гр.

Для крема шарлот :

Яйца (желтки) - 2 шт.
Сахар - 260 гр.
Молоко - 200 мл.
Ваниль - по вкусу
Сливочное масло - 200 гр.
Какао-порошок - 1 ст. л.

Для пропитки :

Сгущенка - 3 ст. л.
Вода - 150 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйца взбить с сахаром до светлой крепкой пены и добавить просеянную муку частями.
2. Выпекать при температуре 160 градусов около 20-30 минут (зависит от духовки и формы).
3. Для крема желтки, молоко, сахар и ваниль смешать, довести до кипения уварить до легкого загустения.
4. Остудить.
5. Сливочное масло взбить добела, постепенно ввести в остывший крем, добавить ложку какао с горкой.
6. Приготовить пропитку, смешав сгущенку и воду (можно добавить коньяк или ром).
7. Бисквит разделить на три полоски.
8. Остатки бисквита подсушить в духовке, чтобы цвет был насыщеннее и сделать крошку для декора.
9. Для цветочков можно отложить 2 ст. л. крема до того как ввести какао.
10. Собрать тортик как показано в видео. Украсить крошкой и цветочками.
11. Дать тортику настояться пару часиков.

Приятного аппетита !

#десерты #торт #молоко #яйца #какао #сгущенка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Вкусный завтрак

✔️ Ингредиенты :

Кусочек батона
Яйца
Молоко
Творожный сыр
Авокадо
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Обжарить батон с двух сторон.
2. Смешать яйцо, соль, молоко и обжарить на сковородке.
3. Порезать авокадо.
4. Намазать творожным сыром кусочек батона.
5. Выложить сверху слабосоленую рыбу и авокадо.
6. Украсить кунжутными семечками.

Приятного аппетита !

#завтраки #яйца #авокадо #сыр #рыба #молоко #кунжут #батон

Рецепты|Вкусно|Полезно

Идеальный завтрак

✔️ Ингредиенты :

Лаваш - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
⠀
Для начинки :

Творожный сыр - 20 гр.
Слабосоленая форель - 50 гр.
Красная икра - 10 гр.
Зелень - по вкусу
⠀
Варианты другой начинки:

Ветчина + сыр + помидоры + сметана
Крабовые палочки + майонез + сыр
Консервированный тунец + сыр + майонез
Жареные грибы + сыр + зелень + сметана
Колбаса + помидор + сыр + майонез
Плавленный сыр + ветчина + зелень + майонез
Куриное филе(обжаренное) + авокадо + грецкие орехи + майонез

👩‍🍳 Приготовление :

1. На разогретую сковороду разбить яйцо и немного перемешать. Сверху выложить лист лаваша и вместе поджарить.
2. Намазать творожным сыром с яичной стороны.
3. Выложить сверху кусочки красной рыбы, ложку икры и посыпать зеленью.
4. Завернуть все в ролл и обжарить до румяной корочки на сковороде-гриль.

Приятного аппетита !

#завтраки #рыба #икра #лаваш #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат с лососем и икрой

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Слабосоленый лосось - 100 гр.
Огурцы - 1 шт.
Икра - 50 гр.

Для заправки :

Йогурт натуральный – 1 ст. л.
Зерновая горчица – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Сок лайма - 1 ст. л.
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварные яйца, авокадо, рыбу и огурцы нарезать кубиком.
2. Приготовить заправку из йогурта, горчицы, меда и сока лайма. Посолить по вкусу.
3. Заправить салат и перемешать. Выложить в салатник или кольцо.
4. Сверху выложить красную икру и присыпать немного зеленью.

Приятного аппетита !

#салаты #икра #рыба #яйца #авокадо #огурцы #йогурт #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

Нежный меренговый рулет

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 6 шт.
Сахар - 300 гр.
Соль - щепотка
Кукурузный крахмал - 25 гр.
Малина, голубика, мята - для украшения
Сливки 33% - 260 мл.
Сахарная пудра - 100 гр.
Творожный сыр - 400 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отделить белки от желтков и взбить их со щепоткой соли до пышной пены.
2. Постепенно добавить сахар и взбить все до устойчивых пиков.
3. Добавить крахмал и выложить все на противень, застеленный пергаментной бумагой, ровным слоем.
4. Выпекать при температуре 140-150 градусов 30-35 минут.
5. Перевернуть готовую меренгу на полотенце и снять пергамент.
6. Взбить жирные сливки, творожный сыр и сахарную пудру.
7. На меренгу намазать большую часть крема, добавить ягоды, завернуть в рулет.
8. Сверху намазать оставшимся кремом, украсить ягодами и мятой.
9. Убрать в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита !

#десерты #рулет #яйца #сливки #сыр #малина #голубика

Рецепты|Вкусно|Полезно

Картофельные вафли с сыром

✔️ Ингредиенты :

Картофель - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Мука - 4 ст. л.
Яйца - 1 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Картофель отварить и натереть на крупной терке.
2. В миске смешать картофель, тертый сыр, муку и яйцо.
3. По желанию подсолить и хорошо перемешать.
4. Вафли поджарить с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита !

#завтраки #вафли #картофель #сыр #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Марокканские блины

✔️ Ингредиенты :

Молоко – 300 мл.
Вода – 300 мл.
Сухие дрожжи – 1 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Мед - 1 ст. л.
Яйца – 1 шт.
Манка – 125 гр.
Мука – 300 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать теплое молоко и теплую воду. Добавить сухие дрожжи, мед (можно заменить на сахар) и все хорошо перемешать.
2. Добавить соль, яйцо, манку, просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
3. Поставить в теплое место на 30-60 минут. Масса должна подняться в три раза.
4. Жарить блинчики на сухой сковороде примерно 1-2 минуты с одной стороны и 15 секунд с другой.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики #молоко #яйца #манка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Омлет как в садике

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 5 шт.
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - для смазывания
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. В глубокую миску разбить яйца, влить молоко, добавить щепотку соли и слегка перемешать.
2. Глубокую форму для запекания смазать сливочным маслом.
3. Влить яичную смесь и убрать в духовку, разогретую до температуры 200 градусов на 20-30 минут.

Приятного аппетита !

#завтраки #омлет #яйца #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

Омлетные блинчики

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Мука - 50 гр.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Ветчина - 50 гр.
Твёрдый сыр - 30 гр.
Помидоры - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Сливочное масло - для смазывания

👩‍🍳 Приготовление :

1. Мелко нарезать лук, ветчину и помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
2. Яйца слегка взбить с молоком, солью и перцем, добавить муку, перемешать до однородности. Добавить ветчину и помидоры, зелёный лук, сыр, перемешать.
3. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, с небольшим количеством растительного масла, до золотистого цвета с двух сторон.
4. Готовые блинчики смазать сливочным маслом. Подавать горячими.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики #яйца #молоко #ветчина #сыр #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

Вкусная яичница

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 3 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сливочное масло - для жарки
Соль, чёрный перец, паприка - по вкусу
Базилик, кинза - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сделать надрезы на помидорах и залить кипятком (так легко снимается кожура).
2. Нарезать перец и обжарить на сливочном масле пару минут, далее добавить очищенные помидоры, посолить по вкусу и накрыть крышкой, тушить пару минут.
3. В миске взбить яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Влить к помидорам и перцу.
4. В конце посыпать базиликом и кинзой.

Приятного аппетита !

#завтраки #яичница #яйца #помидоры #болгарскийперец

Рецепты|Вкусно|Полезно

Рулет из лаваша

✔️ Ингредиенты :

Тонкий лаваш - 2 листа
Яйца - 5 шт.
Крабовые палочки - 1 упаковка
Огурцы - 2 шт.
Майонез - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Вареные яйца, крабовые палочки и огурец натереть на крупной терке.
2. Лаваш смазать майонезом, сверху разложить второй лист лаваша и так же смазать майонезом.
3. По всей длине лаваша выложить, чередуя, - огурец, яйцо и крабовые палочки.
4. Свернуть в тугой рулет, убрать в холодильник на час.

Приятного аппетита !

#закуски #лаваш #яйца #крабовыепалочки #огурцы

Рецепты|Вкусно|Полезно