Неделя началась с розлива по бутылкам Rose Refosco Anemona 2023!

Работали слаженно и в отличном настроении😊Даже собачки - Зефирчик и Кузьма - снова были взяты с собой на винодельню, чтобы тоже были в курсе дела🐶 😎

Управились с розливом розе за несколько часов, ещё день доклеивали 🏷️ обои этикетки: на этот винтаж ушёл рулон Алатырской бумажной фабрики, Чувашской АССР, которая выпускала обои из бумаги собственного производства с 1970-х гг., в тиснёных версиях, большая часть их производилась со Знаком качества. С целью обеспечения производства красочными рисунками на фабрике в те времена был организован граверный участок, и художники проходили школу на Московской экспериментальной обойной фабрике, совершенствуя технологию и вливаясь в московскую тусовку… яркие обои, разнообразные ковры… 70-е… вот это вот всё 🤩

Диме в динамичном процессе розлива, пятого по счёту, винтажа One Barrel, помогали Виктор Сташко и его очаровательная девушка Мария, им отдельно нужно пожать руки!✊😉

А сегодня уже Дмитрий вернулся в Москву, где в данный момент проводит ужин для винных любителей в ресторане Deep Fried Friends… но об этом после, в отдельном посте🍸

А пока принимаем заказы, друзья! Всего получилось 350 бутылок, из них 150 уже в резерве, так что спешите! Лето, розе и отличное настроение - за всем этим к One Barrel!🤞😉

#розеАнемона
#refosco #ЗефирчикиКузьма

Подведены итоги конкурса «Винная карта России»!

🏆Дирекция по России Всемирной организации винного туризма (GWTO - Global Wine Tourism Organization) по результатам конкурса, в котором ВСЛЕПУЮ оценивались 194 образца, отобранные компетентным жюри сомелье, включила 104 лучших российских вина в винный лист, как образцовые:
🫧🍾17 игристых
🤍37 белых
🩷11 розовых
❤️39 красных

Вина получили высокие оценки экспертов по международной стобалльной шкале: *️⃣игристые — от 88,5 до 92,2 баллов
*️⃣белые вина — от 88,5 до 91,8 баллов
*️⃣розовые — от 88,6 до 92 баллов
*️⃣красные — от 90 до
93,5 баллов

Мы радуемся, что наше дебютное Rose Anemona One Barrel 2023 заняло в этой карте достойное место! К пятилетию One Barrel, которое мы отмечаем в этом году, такая оценка - высокая похвала: за время этого пути, благодаря стараниям нашего энолога - Дмитрия Маслова, и его вдумчивому подходу к виноделию, мы сумели обогнать винодельческие проекты, которые насчитывают гораздо более длинную историю и гораздо более мощный финансовый, организационный и производственный ресурс… Фуф, это было непросто, но здорово: соревноваться все эти годы качеством с сильнейшими - это всегда захватывающе!

А вам большая человеческая благодарность за то, что поддерживаете нас!

💯 баллов не поставили никому, но с таким бодрым началом не кажется невозможным в будущем и российским винам иметь похожие судьбы популярности Lafite Rothschild или DRC, просто должны пройти годы становления, в течение которых необходимо держать планку и выходить на уровни мировых жюри в авторитетных конкурсах. Пока, конечно, фантастически звучит и верится с трудом, но чем чёрт 😈 не шутит?!…

Посмотреть полную карту можно под этим постом👇🤓, подробные информационные обзоры события есть в каналах VINO.ru и Вино и люди.

Желаем всем только классного вина, любви, верных друзей и единомышленников в окружении и счастья личных искренних побед! 🤝😍

#ВиннаяКартаРоссии
#розеанемона #RoseAnemona #OBDMRe2023

Кто-то из вас уже знает, а кто-то и нет, что в этом октябре One Barrel исполняется 5️⃣ лет!

Ведём отсчёт с момента самых первых шагов проекта, но TM была зарегистрирована и позволила выпускать вина, разумеется, позже. Вся организационно- подготовительная работа велась до первого релиза долгие месяцы, ведь когда начинаешь свой винодельческий проект без протекций, с ограниченным бюджетом, на «свои», то движешься по-черепашьи 🐢

Параллельно, как помните, Дмитрий ещё был занят активной деятельностью в Pithos, и на собственное детище - One Barrel - хватало сил дозировано.

Однако, позади уже несколько винтажей, впереди - планы, планы, планы… Когда закончится винодельческий сезон-24, подумываем отметить этот детсадовский юбилей
🍰 🥳

И как вы думаете, каким образом? Правильно, скромной встречей, с приглашением самых близких друзей, которые нам очень помогают все эти годы и нас поддерживают! Мы очень благодарны всем вам, за то, что вы есть! 🫶

А для такого повода у нас будет выпущен… особый релиз Алиготе 2023 - лимитед эдишен - всего 60 бутылок!

Откуда? О, мы долго готовили сюрприз и, наконец, сделали этот юбилейный микротираж возможным! 🙌

Помните, на дегустациях Дмитрий упоминал про выдержку розе Anemona на дрожжевом осадке от Алиготе? История берёт начало оттуда!

Как вы уже знаете, Дима консультирует нескольких производителей вина в Крыму, один из них - Влад Фёдоров, с его проектом Vino&Nebo.
Два года назад Влад купил 1,4 га заброшенного виноградника алиготе с лозами, в среднем, старше 25+ лет, и решил его восстановить. Мы уже писали об энтузиазме Влада, которому сами до сих пор поражаемся! Методом возделывания Влад выбрал органический подход, пригласил Диму в качестве энолога и в 2023 первое вино из возрастного Алиготе счастливым образом случилось!

После окончания ферментации вино выдерживалось в стали месяц, затем было залито в баррик второго использования, с частью дрожжевого осадка, а другую часть осадка Дима использовал для выдержки розе Anemona.

В начале лета Алиготе 2023 был разлит. Vino&Nebo - ещё одно микровинодельческое хозяйство, которое тоже можно поздравлять с первым релизом 240 бутылок!
А у Оne Barrel после выдержки получилось и того меньше - 60!

Долго подбирали обои к этому винтажу, но уже совсем скоро кремовый пеноплен вас окончательно добьёт
прорывным дизайном 80-х! У кого такой был дома, тот нас поймёт!🤌
Клеим тут всем комитетом неравнодушных, вручную🫲😏, как раньше клеили 🪜🪜на стены…очень креативное занятие, надо сказать, развивает мелкую моторику 😏

😌 Нас просят отдать релиз под private label, но мы пока держимся, потому что этот буквально микронный тираж - на День Рождения!🍰🍸
Это даже не One Barrel - это Ten Boxes…

В общем, вы узнали об этом первыми. Завершаем оформление и скоро выпускаем! 🙏

#розеАнемона
#алиготе #OneBarrel