Творожное суфле с киви

✔️ Ингредиенты :

Киви - 1 шт.
Бананы - 1 шт
Творог - 100 гр.
Яйца - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Кокосовая стружка - по желанию

👩‍🍳 Приготовление :

1. Киви нарезать кубиком, банан размять вилкой, далее добавить творог, яйцо и муку, и все тщательно перемешать.
2. В сковородку налить воду, поставить формочки, залитые смесью, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут.

Приятного аппетита !
⠀⠀
#завтраки #суфле #киви #бананы #творог #кокосоваястружка
⠀⠀
Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

— Aбрaшa, у тeбя плaстырь нa лбу. Этo прoизвoдствeннaя трaвмa?
— Нeт. Хoтeл скaзaть Сaрoчкe, чтo суп у нee нe вкусный, a oчeнь вкусный, нo нe успeл зaкoнчить фрaзу.

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Мини-тако

✔️ Ингредиенты :

Лук - 1 шт.
Куриное филе - 400 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Соль, чёрный перец, паприка - по вкусу
Сливки - 50 мл.
Лепёшки тортилья - 5 шт.
Сыр - 100 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук, далее нарезанное куриное филе и болгарский перец.
2. Добавить специи. Влить сливки. Тушить до готовности под крышкой, помешивая.
3. Из тортильи вырезать небольшие кружочки. На каждый кружочек добавить начинку и выложить в форму для запекания.
4. Посыпать натертым сыром.
5. Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 10 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #лепешка #курица #лук #сыр #болгарскийперец

Рецепты|Вкусно|Полезно

Помидоры зеленые соленые

✔️ Ингредиенты :

Помидоры зеленые - 1 кг.
Соль - 1 ст. л.
Чеснок - 50 гр.
Зелень (сельдерей, петрушка, базилик, укроп) - 200 гр.
Укроп сушеный - 50 гр.
Перец стручковый -по вкусу

Для рассола :

Вода
Соль

👩‍🍳 Приготовление

1. Каждый помидор надрезать поперек. Очень мелко нарезать зелень, измельчить чеснок, стручковый перец, добавить соль. Все хорошо перемешать.
2. Этой массой нафаршировать зеленые помидоры через надрез.
3. Вскипятить воду, добавить соль и прокипятить до полного растворения соли.
4. На помидоры сверху положить кружок и гнёт. Залить помидоры холодным рассолом. Посуду с помидорами накрыть чистой тканью и выдерживать при комнатной температуре несколько дней до начала молочнокислого брожения.
5. После этого перенести помидоры в холодное помещение с температурой 0-1°С. Через 10-15 дней готовы. Долить рассол в посуду с помидорами до краёв и закрыть крышкой.

Приятного аппетита !

#заготовки #помидоры #чеснок #укроп #сельдерей #петрушка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Груша, запечённая в карамели

✔️ Ингредиенты :

Груши - 220 гр.
Сахар - 1 ст. д.
Ваниль - по вкусу
Мед - 10 гр.
Клубника, орехи, изюм - по желанию

👩‍🍳 Приготовление :

1. Грушу очистить. Разрезать на 2 части, удалить косточки.
2.Смазать со всех сторон медом, присыпать сахаром и ванилью.
3. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и поставить в духовку при температуре 250° на 10-12 минут.
4. Украсить ягодами, орехами, изюмом.

Приятного аппетита !

#десерты #груша #орехи #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

Канапе из арбуза c сыром фета

✔️ Ингредиенты :

Арбуз- 500 гр.
Сыр фета - 200 гр.
Базилик свежий (зелёный) - 10 гр.
Мята свежая - 5 гр.
Перец чили (зелёный) - 7 гр.
Орехи грецкие (очищенные) - 10 гр.
Масло оливковое - 20 мл.
Перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сыр фета аккуратно разрезать на кубики со стороной 3 см.
2. Арбуз очистить от кожуры и косточек. Нарезать мякоть кубиками такого же размера, как и сыр (желательно, чтобы арбузные кубики и фета были одинаковыми).
3. Подобрать плоское блюдо для подачи к столу.
4. Выложите арбузные кусочки.
5. Сверху на арбуз добавить кубики сыра фета, совмещая края.
6. Перец чили нарезать колечками по количеству канапе.
7. Листики базилика оборвать с веточек.
8. Грецкие орехи измельчить до не очень мелкой крошки.
9. Украсить канапе подготовленными ингредиентами.
10. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать свежемолотым чёрным перцем.
11. Зафиксировать канапе шпажками.

Приятного аппетита !

#закуски #арбуз #сыр #мята #базилик #орехи

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

🍉 Арбуз – источник витаминов, он обладает полезными свойствами: 
- утоляет жажду и голод;
- положительно влияет на функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем;
- обладает мочегонным и желчегонным действием;
- нормализует моторику кишечника.
В арбузе содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы, железо, магний, растительная клетчатка. Плод состоит на 90 % из воды и является отличным мочегонным средством. 
Содержание пектина и клетчатки улучшает моторику кишечника. Полезные свойства арбуза хорошо регулируют протекание биохимических процессов в организме, помогают в лечении артрита и подагры. 
Плоды арбуза можно вводить в рацион после хирургических операций в период выздоровления. Мякоть плода является хорошим желчегонным средством. 
Полезно употреблять южный плод тем, кто придерживается низкокалорийной диеты, – в 100 г мякоти содержится всего 30 ккал.

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Куриный суп

✔️ Ингредиенты :

Курица - 1/2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Мука - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Сливочное масло - 80 гр.
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошком - 1 ст.л.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Запечь курицу, морковь и лук 20 минут при 200 градусах.
2. Нарезать морковь и лук кубиками, обжарить на сливочном масле.
3. В холодную воду опустить всё что запеклось, включить средний огонь и варить 1 час.
4. Для клёцок: в 1 яйцо всыпать муку, соль 1/2 ч.л, укроп и немного бульона.
5. Процедить бульон, выложить в него поджарку, мясо, рубленный чеснок, клёцки и укроп.
6. Выключить огонь, дать постоять 5 минут.

Приятного аппетита!

#первыеблюда #суп #курица

Рецепты|Вкусно|Полезно

Арбузный лимонад

✔️ Ингредиенты :

Арбуз - 500 гр. (вес мякоти)
Вода сильногазированная - 400 мл.
Лимон (для сока) - 1 шт.
или сок лимона - 1-2 ст. л.
Мёд - 2 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. С охлажденного арбуза срезать корочки. Из мякоти удалить все косточки. Нарезать мякоть арбуза произвольными кусочками и отправить в чашу блендера.
2. Из лимона прямо в чашу блендера выжать примерно 1-2 ст. л. сока. Добавить мёд. Взбить на высокой скорости блендера примерно 1-2 минуты, до однородности.
3. В охлаждённый кувшин перелить получившуюся арбузную смесь. Влить газированную воду, регулируя насыщенность лимонада.
4. При желании можно отрегулировать сладость или кислинку, добавив ещё мёда или лимонного сока.

Приятного аппетита !

#напитки #лимонад #арбуз #лимоны #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

Арбузный мармелад

✔️ Ингредиенты :

Арбузный сок с мякотью - 500 мл.
Сахар - 300 гр.
Агар-агар - 10 гр.

👩‍🍳 Приготовление :
⠀
1. Вынуть мякоть арбуза (600 гр.) и пробить погружным блендером, косточки можно не выковыривать, мякоть тут же превратится в сок, так что они даже не успеют расколоться. Процедить через сито.
2. Отмерить 500 мл, вылить в сотейник, туда же высыпать агар-агар и сахар. Довести до кипения и варить на небольшом огне 7-10 минут.
3. Вылить смесь в форму и оставить до застывания. Нарезать на кусочки и обвалять в сахаре.

Приятного аппетита !

#десерты #мармелад #арбуз

Рецепты|Вкусно|Полезно
⠀

Бутерброды с рыбой и намазкой

✔️ Ингредиенты :

Яйца – 2 шт.
Лук зелёный – по вкусу
Творожный сыр – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Хлеб - 2 кусочка
Слабосоленая рыба - 100 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Обжарить кусочки хлеба до румяной корочки.
2. Вареные яйца размять с творожным сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Намазать получившейся смесью обжаренные кусочки хлеба.
4. Сверху выложить кусочки слабосоленой рыбы.

Приятного аппетита !

#завтраки #яйца #сыр #рыба

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Рагу с фаршем

✔️ Ингредиенты :

Фарш (говядина) - 200 гр.
Помидоры Черри - 10 шт.
Кабачки - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Сыр - 50 гр.
Зелень, специи - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Фарш распределить по формочкам.
2. Овощи, нарезанные кубиком выложить слоями и посыпать зеленью.
2. В сковороду налить воду, поставить формочки, закрыть крышкой и готовить на среднем огне 40 минут.
3. После приготовления посыпать сыром.

Приятного аппетита !
⠀⠀
#вторыеблюда #рагу #фарш #кабачки #помидоры #сыр #болгарскийперец
⠀⠀
Рецепты|Вкусно|Полезно

Галета с помидорами, моцареллой и тимьяном

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 300 гр.
Масло сливочное - 125 гр.
Соль - ½ ч. л.
Кефир - 80 мл.
Яблочный уксус 6% - 1 ч. л.
Вода - 1 ч. л.
Яйца - 1 шт.

Для начинки :

Помидоры - 5 шт.
Моцарелла/фета/козий сыр - 120 гр.
Тимьян сухой - 2 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. В блендере объединить муку, соль, холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, до состояния крошки.
2. Добавить кефир, уксус, воду, яйцо. Замесить тесто до тех пор, пока не соберется в клубок. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холод на 30 минут.
3. Раскатать в круг диаметром 35-40 см, на присыпанном мукой столе. Перенести на противень с пергаментом.
4. Разложить по тесту, отходя от краёв на 2 см, помидоры кружочками.
5. Смешать оливковое масло, тимьян, натёртый чеснок, соль, перец. Распределить заливку на помидоры.
6. Края теста произвольно собрать к верху и защипать.
7. Выпекать при температуре 200° С 20 мин.
8. Через 20 мин поверх помидор раскидать кусочки сыра и поставить в духовку ещё на 5 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #галета #помидоры #сыр #кефир #тимьян #яблочныйуксус

Рецепты|Вкусно|Полезно

Итальянские пирожные «Соффиони»

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Оливковое или сливочное масло - 40 гр.
Сахар - 80 гр.
Цедра одного лимона
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Для крема :

Рикотта или мягкий творог - 400 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Соль - щепотка
Лимонный сок - 1 ч. л.
Сахарная пудра - для посыпки

👩‍🍳 Приготовление :

1. Взбить немного яйца, сахарный песок, соль, положить масло, перемешать, добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
2. Для начинки желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Белки взбить отдельно.
3. К взбитым желткам добавить соль, лимонный сок, рикотту (мягкий творог), перемешать и в полученную массу положить взбитые белки, перемешивая лопаточкой.
4. На припыленной мукой поверхности раскатать тесто толщиной не менее 2 мм, нарезать на квадраты. Форму для маффинов смазать маслом и присыпать мукой. Выложить квадраты теста в форму как на видео, наполнить начинкой и прикрыть уголками теста.
5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Немножко остудить пирожные в форме, затем вынуть. После того, как они остынут, присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирожные #творог #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырный омлет с помидорами

✔️ Ингредиенты :

Помидоры - 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Молоко - 3-4 ст. л.
Масло растительное (сливочное) - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками. Твердый сыр натереть на крупной терке. В миску вбить яйца. Посолить, поперчить. Взбить яйца венчиком. Добавить сыр и молоко.
2. Все хорошо взбить. Разогреть сковороду. Налить растительное масло (или растопить сливочное). В горячее масло выложить помидоры. Обжарить с двух сторон на среднем огне по одной минуте.
3. Залить помидоры яичной смесью. Накрыть крышкой. Убавить огонь до минимального. Печь омлет под крышкой, до готовности, 3-4 минуты.

Приятного аппетита !

#завтраки #сыр #яйца #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Курица в сливочном соусе с вялеными помидорами на сковороде

✔️ Ингредиенты :

Сливочное масло - 50 гр.
Соль, перец - по вкусу
Филе куриной грудки - 4 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Вяленые помидоры - 60 гр.
Твёрдый сыр - 75 гр.
Куриный бульон - 250 мл.
Сливки 33% - 180 мл.
Базилик - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Растопить в сковороде сливочное масло.
2. Посолить и поперчить курицу. Обжаривать примерно по 5–7 минут с каждой стороны.
3. Переложить филе на тарелку и накрыть фольгой.
4. Измельчить чеснок. Нарезать вяленые помидоры. Натереть сыр.
5. Обжарить чеснок в оставшемся от курицы масле около 30 секунд. Добавить бульон, сливки, помидоры и сыр. Посолить и поперчить.
6. Кипятить соус на слабом огне до загустения около 5 минут. Выложить в него курицу и готовить ещё 2 минуты.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #курица #помидоры #сыр #чеснок

Рецепты|Вкусно|Полезно

Картофельный салат

✔️ Ингредиенты :

Беби картофель - 10 шт.
Огурцы - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Укроп - пучок
Лук зеленый и красный - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - для заправки
Зерновая горчица - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Беби картофель обжарить на сильном огне до корочки, огонь убавить и готовить под крышкой минут 15.
2. Огурец натереть на терке, отжать сок, или порезать соломкой.
3. Помидоры порезать кубиками.
4. Укроп, лук зеленый и красный мелко порезать и добавить немного чеснока.
5. Все ингредиенты смешать с майонезом, зерновой горчицей. Соль и перец добавить по вкусу.

Приятного аппетита !

#салаты #картофель #помидоры #огурцы #укроп #горчица

Рецепты|Вкусно|Полезно

Арабский пирог с хрустящей корочкой

✔️ Ингредиенты:

Для заливки :

Яйцо 3 штуки
Сахар 12 ст. ложек
Мука 12 ст. ложек
Молоко 12 ст. ложек
Растительное масло 12 ст. ложек
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 2 г
Соль щепотка

Для посыпки :

Мука 40 г
Сахар 40 г
Сливочное масло 30 г

Ягоды любые (малина, смородина, др.)

🧑‍🍳 Приготовление :

1. В миске смешать при помощи венчика все ингредиенты для заливки.
2. Добавить в эту смесь ягоды (можно обвалять в муке).
3. Отдельно в миске смешать руками ингредиенты для посыпки. Получится крошка.
4. В смазанную маслом форму для запекания залить тесто с ягодами. сверху посыпать крошкой.
5. Печь в духовке 35 мин при температуре 180 гр.

Приятного аппетита !

#выпечка

Рецепты|Вкусно|Полезно