Фаршированный‌ перец

КБЖУ (на 1 шт): 120/15/4/6
⠀
✔️ Ингредиенты :

Перец болгарский‌ - 10 шт.
Куриный фарш - 700 гр.
Йогурт  - 150 гр.
Помидоры - 200 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Лук - 1 шт.
Яи‌ца - 1 шт.
Сыр твердый ‌ - 150 гр.
Зелень, соль, специи - по вкусу.

👩‍🍳 Приготовление :
⠀
1. Добавить к фаршу лук, нарезанные мелко помидоры, и‌йогурт, яи‌цо, соль, специи, пропущенный‌ через пресс чеснок, зелень и перемешать.
2. Начинка получается достаточно жидкой‌ и очень сочной‌ после приготовления.
3. Перец почистить , разрезать на половинки. Хвостики оставить, чтобы ничего не вытекало и было красиво.
4. Начинить перцы и отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
5. Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать еще‌ 10 минут, чтобы сыр расплавился.
⠀
Приятного аппетита !

#вторыеблюда #болгарскийперец #курица #йогурт #помидоры #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Фаршированные грибы с сыром

✔️ Ингредиенты :

Шпинат - 440 гр.
Шампиньоны - 8 шт.
Сыр Брынза - 60 гр.
Фундук - 50 гр.
Хлеб (черствый) - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 60 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Разогреть духовку до 200°C. Удалить ножки грибов и мелко нарезать. Порубить орехи. Раскрошить брынзу. Удалить жесткие стебли шпината, листья крупно нарезать. Черствый хлеб измельчить в крошки при помощи блендера. Мелко нарезать зубчик чеснока.
2. Шляпки грибов смазать оливковым маслом и выложить в жаростойкую форму. Поместить на средний уровень духовки и запекать в течение 15 минут.
3. В глубокой сковороде разогреть 3 ст. л. оливкового масла. Выложить ножки грибов, фундук и чеснок и обжарить 3 минуты. Добавить шпинат и брынзу, немного посолить , приправить перцем и перемешать. Наполнить смесью шляпки, посыпать хлебными крошками, сбрызнуть оливковым маслом и вернуть в духовку еще на 5–6 минут.

Приятного аппетита !

#закуски #грибы #сыр #орехи #шпинат

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шоколадный торт

КБЖУ на 100 гр: 133/8.1/5.8/10.9

✔️ Ингредиенты :

Для бисквита :

Яйца - 3 шт.
Фруктовое пюре без сахара (здесь яблоко) - 290 гр.
Сухое обезжиренное молоко - 30 гр.
Ц/з рисовая мука - 45 гр.
Какао-порошок - 20 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Сода - 4 гр.
Подсластитель - по вкусу

Для начинки :

Ореховая паста без сахара - 70 гр.
Хлебцы - 20 гр.
Фундук жареный - 20 гр.

Для крема :

Творог мягкий - 265 гр.
Йогурт - 114 гр.
Какао - 20 гр.
Подсластитель - по вкусу

✔️ Ингредиенты :

1. Белки отделить от желтков.
2. Желтки смешать с фруктовым пюре, подсластителем и просеянными сухими ингредиентами.
3. Погасить соду уксусом, и пока идёт реакция, добавить какао.
4. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли и силиконовой лопаткой ввести в шоколадную часть, перемешивая снизу вверх.
5. Тесто вылить в кольцо 16 см. Предварительно обернув дно фольгой.
6. Поставить в духовку на 45-50 минут при температуре 170 градусов.
7. Готовый бисквит остудить в кольце, достать и завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник минимум на 5 часов (лучше на ночь, так он получится очень пропитанный и влажный)
8. Разрезать бисквит на 3 коржа.
9. Хлебцы порубить на небольшие кусочки. Ядра фундука порубить (не мелко).
10. Смешать все ингредиенты для начинки.
11. Для крема все смешать.
12. Сборка. На первый корж, выложить кольцо из крема, в серединку выложить 1/2 начинки, накрыть коржом, повторить, покрыть оставшимся кремом торт.
13. Поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита !

#десерты #торт #какао #фундук #творог #йогурт

Рецепты|Вкусно|Полезно

Овсянка в банке с вишней и шоколадной крошкой

✔️ Ингредиенты :

Овсяные хлопья - ¼ стакана
Молоко кокосовое - ⅓ стакана
Обычный йогурт - ¼ стакана
Мёд - 1 ч. л.
Ванилин - ½ ч. л.
Темный шоколад - 1 ст. л.
Вишня (свежая или замороженная) - ½ стакана

👩‍🍳 Приготовление :

1. В банку добавить овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд и ванилин. Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть , пока все ингредиенты не смешаются.
2. Открыть, добавить нарезанную вишню, а также шоколадную крошку и аккуратно всё перемешать.
3. Закрыть крышкой банку и поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита !

#завтраки #овсянка #вишня #йогурт #мед #шоколад

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Курица с овощами

✔️ Ингредиенты :

Филе бедра – 300 гр.
Морковь – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Соль, перец, специи – по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Курицу нарезать небольшими кусочками. Морковь, кабачок и лук нарезать полукольцами, картошку маленькими кубиками.
2. В форму положить пергаментную бумагу, сложить в форму мясо и овощи. Посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Полить оливковым маслом. Положить веточку розмарина. Завернуть края бумаги вовнутрь.
3. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 мин.

Приятного аппетита !
⠀
#вторыеблюда #курица #картофель #кабачок #морковь #лук
⠀
Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат с фасолью и свежим огурцом

✔️ Ингредиенты :

Фасоль консервированная - 200 гр.
Огурцы - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Чеснок- 1 зубчик
Сметана - 2 ст. л.
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Огурец нарезать мелкими кубиками.
2. С консервированной фасоли слить всю жидкость и откинуть ее на дуршлаг.
3. Отварное яйцо нарезать небольшим кубиком. Количество яиц можно увеличить до двух, если они небольшие.
4.В салатнике смешать консервированную фасоль, огурцы, рубленое яйцо и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
5. Салат заправить сметаной, посолить, перемешать.

Приятного аппетита !

#салаты #фасоль #огурцы #сметана #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

ПП Пана-Котта. Быстрый холодный десерт

КБЖУ на 100 гр: 97/3.8/7.5/3.6

✔️ Ингредиенты :

Сливки 10% - 400 мл.
Желатин - 10 гр.
Подсластитель - 5 гр.
Ванилин - 1 гр.

Для вишневого соуса :

Вишня (здесь замороженная) - 50 гр.
Подсластитель - 2 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Желатин залить 150 мл. воды и оставить на 15 минут.
2. В сливки добавить подсластитель и ванилин.
3. Нагреть , но не кипятить, снять с огня (если закипит, просто немного остудить).
4. Добавить в сливки набухший желатин, хорошо перемешать, перелить в формы и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
5. Для вишневого соуса смешать вишню, подсластитель и 50 мл.воды.
6. Поставить на медленный огонь и уваривать примерно 5 минут до нужной консистенции.
7. Остудить и выложить на застывший десерт.

Приятного аппетита !

#десерты #вишня #сливки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожные оладушки с клубникой

✔️ Ингредиенты :

Мягкий творог - 130-150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Ц/з мука - 40 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Ванилин - щепотка
Подсластитель - по вкусу
Клубника - 100-150 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать творог, яйцо, муку, разрыхлитель, ванилин и любой подсластитель по вкусу.
2. Ягоды клубники нарезать на 4 части и добавить в тесто. Перемешать.
3. Обжарить оладьи с двух сторон на разогретой сковороде.

Приятного аппетита !

#завтраки #оладьи #клубника #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

Зачем поварихи делают на пюре волны? Чтобы ты захлебнулся от удовольствия.

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Суп с куриными сердечками и гречкой

✔️ Ингредиенты :

Куриные сердечки - 300 гр.
Куриное бедро - 1 шт.
Крупа гречневая - 60 гр.
Картофель - 4-5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 40 мл.
Петрушка свежая - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Разрезать сердечки пополам. Переложить сердечки в кастрюлю. Туда же отправить и куриное бедро. Залить водой и на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь и варить 30 минут.
2. Картофель нарезать небольшими кубиками. В кастрюлю с готовым бульоном выложить картофель. Варить на медленном огне 10 минут.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь на сильном огне 2-3 минуты. Добавить чеснок и обжарить 1 минуту.
4. Гречневую крупу тщательно промыть в холодной воде и добавить в кастрюлю. Вслед за гречкой выложить в кастрюлю зажарку. Довести куриный суп с гречкой до кипения и варить его примерно 15 минут.
5. В конце добавить соль, перец, специи и зелень.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #курица #картофель #морковь #гречка #чеснок #петрушка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Бутерброды с помидорами и крабовой начинкой

✔️ Ингредиенты :

Багет - 1 шт.
Листья салата - 2-3 шт.
Помидоры - 2 шт.

Для крабовой начинки :

Крабовые палочки - 100 гр.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез/сметана - для заправки
Соль, перец - по вкусу
⠀
👩‍🍳 Приготовление :

1. Помидоры нарезать ломтиками.
2. Сыр натереть на мелкой терке, крабовые палочки мелко нарезать, добавить чеснок через пресс, майонез/сметану, соль и перец по вкусу, перемешать.
3. Багет нарезать на ломтики, слегка подрумянить на сухой сковороде.
4. На багет выложить крабовую начинку, лист салата, затем ломтики помидоров.

Приятного аппетита !

#закуски #помидоры #сыр #крабовыепалочки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Зефир вишневый

✔️ Ингредиенты :

Вишня замороженная без косточек - 300 гр.
Сахар - 300-400 гр.
Агар-агар -12 гр.
Белок - 110 гр.
Сахар - 100 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Вишню, сахар , агар-агар перемешать при помощи блендера.
2. Получившееся пюре, поставить на огонь и варить 10-15 минут.
3. Белки взбить до плотных пиков.
4. Влить горячее пюре в белки и взбивать еще 2 минуты.
5. Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить на пергаментную бумагу.
6. Оставить для стабилизации на 1-2 часа.
7. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#десерты #зефир #вишня #агар_агар

Рецепты|Вкусно|Полезно

Яйца в кабачке

✔️ Ингредиенты :

Кабачки - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Кабачок вымыть и разрезать поперёк на 4 части длиной примерно 5-7 см. Из каждой части кабачка аккуратно, не полностью, извлечь серединку, оставляя "донышко". Извлечённую мякоть отложить в миску на время.
2. Укроп промыть и мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать. Примерно половину мякоти кабачка нарезать мелкими кубиками.
3. В глубокой миске соединить измельчённую мякоть кабачка, чеснок, половину нарезанного укропа и 1 ст. л. растительного масла.
4. Форму для запекания смазать оставшимся растительным маслом.
5. Заполнить стаканчики кабачковой начинкой примерно до половины.
6. Отправить в духовку 180 С, примерно на 15 минут. Духовку не выключать.
7. В отдельную посуду аккуратно разбить яйцо и перелить яйцо в кабачковый стаканчик.
8. Вернуть форму в духовку примерно на 20-25 минут.

Приятного аппетита !

#завтраки #сезонныеблюда #кабачки #яйца #укроп

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

Польза руколы для здоровья включает в себя контроль диабета, улучшение зрения и пищеварения, помощь в снижении веса. Растение помогает уменьшить воспаление в организме и защищает мозг от старения, предупреждая снижение когнитивных способностей.
Рукола – хороший источник кальция. Она помогает предотвратить остеопороз и усваивается легче, чем кальций в шпинате.
Фолиевая кислота (витамин B9) и витамин K полезны для сердца.

В руколе много антиоксидантов — соединений, которые защищают клетки нашего организма от повреждений. Также в ней содержатся гликозиды горчичного масла. Эти растительные вещества, которые придают руколе горький вкус и сильный запах, могут способствовать защитите от некоторых видов рака, включая рак груди, простаты, лёгких и толстой кишки.

С руколой, в основном делают очень полезные салаты. Воспользуйтесь #⃣ #рукола, чтобы увидеть их. Сегодня на канале вас ждет еще один рецепт такого салата. А пока можете посмотреть мою подборку :

САЛАТ С ХУРМОЙ, СЫРОМ И РУКОЛОЙ

ПИРОГ В ЛАВАШЕ

РОЛЛ ИЗ ЛАВАША С АВОКАДО

ИДЕАЛЬНЫЙ ТОСТ

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Эскалопы из свинины

✔️ Ингредиенты :

Эскалопы из свинины (можно заменить на курицу/индейку/телятину) - 2 шт.
Бекон - 2 ломтика
Веточки розмарина - 2 шт.
Соль - по вкусу
Белое сухое вино - по желанию
Рукола - для подачи

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отбить эскалопы и посолить с двух сторон.
2. Сверху положить ломтики бекона и веточки розмарина. Закрепить шпажками.
3. Обжарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон по 5 минут. Начать лучше с той стороны, где бекон.
4. Затем добавить немного воды или вина для аромата, и подержать на огне под крышкой еще 5-7 минут.
5. Подавать мясо на подушке из руколы.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #свинина #рукола #бекон #розмарин

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат с морепродуктами и арахисом

✔️ Ингредиенты :

Свежемороженый морской коктейль - 400 гр.
Помидоры - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Рукола - 100 гр.
Шпинат - 100 гр.
Арахис - 30 гр.
Арахисовое масло - 5 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Перец, соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. В глубокой сковороде разогреть 3 ст. л. арахисового масла. Выложить морской коктейль, посолить, поперчить и готовить на сильном огне, постоянно перемешивая, 4 минуты. Переложить морепродукты в салатник и немного остудить.
2. В ту же сковороду положить нарезанный кольцами лук, влить 2 ст. л. масла, посыпать сахаром, полить лимонным соком и тушить на медленном огне 5 минут. Добавить арахис и шпинат, влить соевый соус и прогреть 1 минуту. Переложить в салатник с морским коктейлем.
3. Нарезать помидоры дольками. Добавить в салатник помидоры и руколу, аккуратно перемешать и сразу подавать.

Приятного аппетита !

#салаты #морепродукты #помидоры #рукола #шпинат #арахис

Рецепты|Вкусно|Полезно

Овсяное печенье

✔️ Ингредиенты :

Овсяные хлопья - 2 стакана (стакан 300 мл.)
Яйца - 2шт.
Сливочное масло - 150 гр.
Мука - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Сахар - 0,5 стакана или 2 ст. л. мёда

👩‍🍳 Приготовление :

1. Измельчить овсяные хлопья.
2. Далее в емкости смешать растопленное сливочное масло, яйца, сахар и разрыхлитель, все перемешать.
3. Затем добавить измельченную овсянку и пшеничную муку, перемешать.
4. Дать тесту постоять 30 минут.
5. Ложкой выкладывать тесто на противень, отправить в духовку при 180 градусах на 20 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #овсянка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Конвертики из лаваша с творогом и бананами

КБЖУ на 100 гр: 132/9/8/8

✔️ Ингредиенты :

Творог - 250 гр.
Яйцо - 1 шт.
Тонкий лаваш - 1 шт.
Банан средний - 1 шт.
Подсластитель - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Творог смешать с яйцом и подсластителем.
2. Из лаваша вырезать длинные полоски шириной 10 см.
3. На полоску лаваша выложить творог, как на видео. Сверху разложить несколько кружочков банана. Завернуть начинку в лаваше треугольником.
5. Обжарить получившиеся треугольники на разогретой сковороде под крышкой по 5 минут с обоих сторон.

Приятного аппетита !

#завтраки #творог #лаваш #бананы

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно