В СЛОВЕНИЮ НА УИКЕНД
глава первая. короткая. чисто с рекомендациями мест, где поесть в люблянах. дальше будет два лонгрида про тот самый викенд - кому интересно - велкам ту рид
B-RESTAURANT
📍 ljubljana, slovenia
🤑🤑 | 🐙🦆🍾🥩🍷
включен в гид мишлен’23
опробовано и рекомендовано мною:
• фуа гра с персиково-грушево-фисташковым террином
• рис карнароли с хрустящим осьминогом и маринованной грушей в игристом вине
• почти полкило стейка рибай (на пошерить)
• пюрешка с трюфелем
пс. перед или после ужина иди в соседнюю дверь в бар и бери по коктейлю или словенское игристое (отличное) и наслаждайся видом города с одного из самых высоких зданий
LANDERIK
📍 ljubljana, slovenia
🤑🤑 | 🍞🍠🍲🐟🥩🍾🍷
включен в гид мишлен’23
если прийти в обед, проблем с бронями не будет. тебя накормят прекрасным сет-меню, предварительно уточнив с мясным или рыбным содержанием и желаемое количество курсов. мне понравилось. честно говоря, какого-то феерического восторга не было, но продукты хорошие, сочетания в тарелке - гуд. так что, будешь там, забегай! на ужины похоже они фули-букд, судя по количеству отказов по телефону и заходящим поинтересоваться данным вопросом людям
SUSHIMAMA
📍 ljubljana, slovenia
🤑🤑 | 🍣🍱🍤🥟🍶🍺🥂🍜
включен в гид мишлен’23
как говорят некоторые венгры «хочешь поесть нормальные суши, езжай в близлежащую словению 😅» что оказалось правдой! бронируем стол на ужин заранее (проверено, по другому не прорваться туда). обязательно берем саке, хоть я и не фанат, но подача и вкус превзошли мои ожидания. а дальше кто что любит - классические суши (о-торо, кстати, отличный), ролы или горячие приколюхи типа черной трески или вагю-стейка - всё в наличии
enjoy 🫶
#travel_europe #словения #любляны #суши #сетменю #мишлен23 #slovenia #ljubljana
пс. если решишь заехать на озеро блэд (совсем близко от люблян), обязательно съешь их местный блэдский десерт - кремшниту!
все подробности в логридах ниже
всем #bonapp и обняла
глава первая. короткая. чисто с рекомендациями мест, где поесть в люблянах. дальше будет два лонгрида про тот самый викенд - кому интересно - велкам ту рид
B-RESTAURANT
📍 ljubljana, slovenia
🤑🤑 | 🐙🦆🍾🥩🍷
включен в гид мишлен’23
опробовано и рекомендовано мною:
• фуа гра с персиково-грушево-фисташковым террином
• рис карнароли с хрустящим осьминогом и маринованной грушей в игристом вине
• почти полкило стейка рибай (на пошерить)
• пюрешка с трюфелем
пс. перед или после ужина иди в соседнюю дверь в бар и бери по коктейлю или словенское игристое (отличное) и наслаждайся видом города с одного из самых высоких зданий
LANDERIK
📍 ljubljana, slovenia
🤑🤑 | 🍞🍠🍲🐟🥩🍾🍷
включен в гид мишлен’23
если прийти в обед, проблем с бронями не будет. тебя накормят прекрасным сет-меню, предварительно уточнив с мясным или рыбным содержанием и желаемое количество курсов. мне понравилось. честно говоря, какого-то феерического восторга не было, но продукты хорошие, сочетания в тарелке - гуд. так что, будешь там, забегай! на ужины похоже они фули-букд, судя по количеству отказов по телефону и заходящим поинтересоваться данным вопросом людям
SUSHIMAMA
📍 ljubljana, slovenia
🤑🤑 | 🍣🍱🍤🥟🍶🍺🥂🍜
включен в гид мишлен’23
как говорят некоторые венгры «хочешь поесть нормальные суши, езжай в близлежащую словению 😅» что оказалось правдой! бронируем стол на ужин заранее (проверено, по другому не прорваться туда). обязательно берем саке, хоть я и не фанат, но подача и вкус превзошли мои ожидания. а дальше кто что любит - классические суши (о-торо, кстати, отличный), ролы или горячие приколюхи типа черной трески или вагю-стейка - всё в наличии
enjoy 🫶
#travel_europe #словения #любляны #суши #сетменю #мишлен23 #slovenia #ljubljana
пс. если решишь заехать на озеро блэд (совсем близко от люблян), обязательно съешь их местный блэдский десерт - кремшниту!
все подробности в логридах ниже
всем #bonapp и обняла
В СЛОВЕНИЮ НА УИКЕНД
глава номер два
первое. никогда бы специально туда не поехала, не окажись я в релокации в будапеште, а вот зря… сейчас расскажу
второе. теперь уже никогда не буду путать словению и словакию
итак. начну сразу с резюме. словения, даже за два дня, показалась мне абсолютно чудеснейшим местом! на маленькой территории этой страны есть и горы, и озера, и кусочек моря, и хорошие дороги, и свое виноделие, и свое скотоводство и рыболовство. в общем, ребята молодцы по всем фронтам и освоили каждый кусочек этого небольшого территориального пространства
наш уикенд получился таким. выехали на машине в пятницу около обеда в любляны, ехать примерно 450 км, но заняло это около 5,5 часов из-за большого количества ремонтных работ на трассах. дорога вообще ненапряжная, из минусов - приехали поздновато в отель и идти на ужин в город было уже неохота. предполагая такой расклад, был заранее забронирован отель с рестораном из гида мишлен и самым высоким баром в люблянах
кому интересно: отель InterContinental (рекомендую, очень даже велью фор мани). отличная локация (близко к пешеходному центру, где сосредоточено все самое интересное), своя парковка, можно с собаками. ну и самый классный бар в городе (как заявляют местные, в остальных не побывала). бар, кстати, весьма гуд - уютно, есть из чего выбирать чем возливаться, френдли персонал, есть курительная зона (вниз с 20-го этажа бегать не придется), можно с собаками (а вот в ресторан, который на том же этаже и тот самый из гида, с псэ нельзя - пришлось отвести их в номер)
вечер пятницы. ресторан B-restaurant в отеле InterContinental на 20-ом этаже, удостоенный места в гиде мишлен. заранее не бронировали, просто пришли и сказали , что мы гости отеля и ооооочень голодные. персонал оказался расторопным и посоветовал сделать заказ на еду в течение пяти минут, ибо потом кухня пошлет нас куда подальше. не отходя от стойки хостес, я быстро сориентировалась в меню и выбрала для нас фуа гра с персиково-грушево-фисташковым террином, рис карнароли с хрустящим осьминогом и маринованной грушей в игристом вине (кстати, это был полнейший отлёт), почти полкило стейка рибай (на пошерить) и пюрешку с трюфелем. ой ребята, как же официант нахваливал их словенское вино (игристое и красное оказались очень гуд по факту) и их словенских коров, из которых принесут нам стейк (тоже кайф на вкус, впрочем как и весь ужин). а вообще, это очень круто, когда местные искренне топят за местное!
enjoy 🫶
#travel_europe #словения #любляны #стейк #мишлен23 #баркайф #отель
пс. ща опубликую продолжение
всем #bonapp и обняла
глава номер два
первое. никогда бы специально туда не поехала, не окажись я в релокации в будапеште, а вот зря… сейчас расскажу
второе. теперь уже никогда не буду путать словению и словакию
итак. начну сразу с резюме. словения, даже за два дня, показалась мне абсолютно чудеснейшим местом! на маленькой территории этой страны есть и горы, и озера, и кусочек моря, и хорошие дороги, и свое виноделие, и свое скотоводство и рыболовство. в общем, ребята молодцы по всем фронтам и освоили каждый кусочек этого небольшого территориального пространства
наш уикенд получился таким. выехали на машине в пятницу около обеда в любляны, ехать примерно 450 км, но заняло это около 5,5 часов из-за большого количества ремонтных работ на трассах. дорога вообще ненапряжная, из минусов - приехали поздновато в отель и идти на ужин в город было уже неохота. предполагая такой расклад, был заранее забронирован отель с рестораном из гида мишлен и самым высоким баром в люблянах
кому интересно: отель InterContinental (рекомендую, очень даже велью фор мани). отличная локация (близко к пешеходному центру, где сосредоточено все самое интересное), своя парковка, можно с собаками. ну и самый классный бар в городе (как заявляют местные, в остальных не побывала). бар, кстати, весьма гуд - уютно, есть из чего выбирать чем возливаться, френдли персонал, есть курительная зона (вниз с 20-го этажа бегать не придется), можно с собаками (а вот в ресторан, который на том же этаже и тот самый из гида, с псэ нельзя - пришлось отвести их в номер)
вечер пятницы. ресторан B-restaurant в отеле InterContinental на 20-ом этаже, удостоенный места в гиде мишлен. заранее не бронировали, просто пришли и сказали , что мы гости отеля и ооооочень голодные. персонал оказался расторопным и посоветовал сделать заказ на еду в течение пяти минут, ибо потом кухня пошлет нас куда подальше. не отходя от стойки хостес, я быстро сориентировалась в меню и выбрала для нас фуа гра с персиково-грушево-фисташковым террином, рис карнароли с хрустящим осьминогом и маринованной грушей в игристом вине (кстати, это был полнейший отлёт), почти полкило стейка рибай (на пошерить) и пюрешку с трюфелем. ой ребята, как же официант нахваливал их словенское вино (игристое и красное оказались очень гуд по факту) и их словенских коров, из которых принесут нам стейк (тоже кайф на вкус, впрочем как и весь ужин). а вообще, это очень круто, когда местные искренне топят за местное!
enjoy 🫶
#travel_europe #словения #любляны #стейк #мишлен23 #баркайф #отель
пс. ща опубликую продолжение
всем #bonapp и обняла
В СЛОВЕНИЮ НА УИКЕНД
глава номер три
суббота. весь день гуляли по старой части города. кажется, что в любом европейском городке есть свой old city center. тут хорошо! хочешь поднимайся на крепость и смотри панораму города, хочешь просто гуляй и садись на дринк в кафешках, хочешь исследуй антикварные лавки (коих тут множество, начиная от ювелирки и заканчивая годными ретро-посудами и мебелью)
нагулявшись сполна, отобедать было решено в присмотренном мною заранее LANDERIK (и снова гид мишлен 2023, уж простите). кормят в обед только по тейстинг меню, есть выбор количества блюд и по мясам или по рыбам. в меню описан !каждый! поставщик того или иного продукта, используемого в блюдах. своих сибасов, выловленных есессна в словении, описывают так, что попробовав раз именно ИХ сибаса, больше нигде и никогда ты не сможешь это есть. ну и так далее. я еще раз респектнула патриотичности товарищей, ну круто же! все поданные яства оказались действительно хороши, так что однозначно рекомендед! фотки в студии
на субботний ужин был заранее забронирован азиатско-рыбно-суши рестик (кто не знает, в венгрии, по крайней мере для меня, найти достойных рыбов - это прям квест. даже прости-господи будапештский nobu - просто обнять-и-плакать. об этой печальной истории как-нибудь напишу тут) SUSHIMAMA, которые позиционируют сами себя как japanese restaurant и трижды удостоены заветной тарелочки мишлена. так, ну, во-первых, стаканчики к саке подаются в тех самых правильных мини-ящичках со льдом. во-вторых, !наконец-то! я съела того самого, хотя бы около-правильного тунца о-торо на суши (и заказала его еще 5 раз в процессе ужина). черной трески и всяких японских изысков, честно говоря, пробовать не стали, ибо добравшись до сырых рыбов хорошего качества, остановились исключительно на сашими, суши и ролах. на десерт взяли по классическому мисо-супу. место - абселютли рекомендед!
ps! слева от входа в сушимаму есть витрина с мороженым от заведения (вроде кондитерской) zvezda. можно шлифануть чудесный ужин вкуснейшим шариком мороженого в «качественном» вафельном рожке
воскресенье. чекаутимся из отеля и едем (примерно 60 км от любляны) на озеро блэд (я сейчас не шучу 😅 можно проверить локацию - lake bled). на подъезде к озеру есть удобные парковки в пешей доступности ко всем красотам. озеро небольшое, но достойное внимания. есть замок (естественно на возвышении), всякие пешеходно-гуляльные маршруты, жилье на любой вкус и кошелек (от хостелов и до роскошных спа-отелей со своим выходом к блэду). нас интересовали недолгая прогулка и ланч. так как воскресенье (а в этот день в большинстве мест европы «приличные» заведения отдыхают. проверено уже ни раз и ни в одной стране) это оказалось непросто, решено было сесть в тихом месте у воды и попробовать самый популярный местный десерт - кремшниту, и как бы это не звучало на русском языке, но «блэдская кремна резина» - символ данного региона и готовится по оригинальному рецепту более шестидесяти лет (они даже считают количество проданных экземпляров). сам десерт - это толстый слой воздушного заварного крема, окруженный сверху и снизу слоями хрустящего слоеного теста. из интересного - на самобытность сего десерта покушаются хорваты, популяризируя загребскую версию
enjoy 🫶
пс. пасхалочка) из небудапештских историй - скоро будет лонгрид про регион шампань
#travel_europe #словения #любляны #суси #озеро #аутентичныйдесерт
глава номер три
суббота. весь день гуляли по старой части города. кажется, что в любом европейском городке есть свой old city center. тут хорошо! хочешь поднимайся на крепость и смотри панораму города, хочешь просто гуляй и садись на дринк в кафешках, хочешь исследуй антикварные лавки (коих тут множество, начиная от ювелирки и заканчивая годными ретро-посудами и мебелью)
нагулявшись сполна, отобедать было решено в присмотренном мною заранее LANDERIK (и снова гид мишлен 2023, уж простите). кормят в обед только по тейстинг меню, есть выбор количества блюд и по мясам или по рыбам. в меню описан !каждый! поставщик того или иного продукта, используемого в блюдах. своих сибасов, выловленных есессна в словении, описывают так, что попробовав раз именно ИХ сибаса, больше нигде и никогда ты не сможешь это есть. ну и так далее. я еще раз респектнула патриотичности товарищей, ну круто же! все поданные яства оказались действительно хороши, так что однозначно рекомендед! фотки в студии
на субботний ужин был заранее забронирован азиатско-рыбно-суши рестик (кто не знает, в венгрии, по крайней мере для меня, найти достойных рыбов - это прям квест. даже прости-господи будапештский nobu - просто обнять-и-плакать. об этой печальной истории как-нибудь напишу тут) SUSHIMAMA, которые позиционируют сами себя как japanese restaurant и трижды удостоены заветной тарелочки мишлена. так, ну, во-первых, стаканчики к саке подаются в тех самых правильных мини-ящичках со льдом. во-вторых, !наконец-то! я съела того самого, хотя бы около-правильного тунца о-торо на суши (и заказала его еще 5 раз в процессе ужина). черной трески и всяких японских изысков, честно говоря, пробовать не стали, ибо добравшись до сырых рыбов хорошего качества, остановились исключительно на сашими, суши и ролах. на десерт взяли по классическому мисо-супу. место - абселютли рекомендед!
ps! слева от входа в сушимаму есть витрина с мороженым от заведения (вроде кондитерской) zvezda. можно шлифануть чудесный ужин вкуснейшим шариком мороженого в «качественном» вафельном рожке
воскресенье. чекаутимся из отеля и едем (примерно 60 км от любляны) на озеро блэд (я сейчас не шучу 😅 можно проверить локацию - lake bled). на подъезде к озеру есть удобные парковки в пешей доступности ко всем красотам. озеро небольшое, но достойное внимания. есть замок (естественно на возвышении), всякие пешеходно-гуляльные маршруты, жилье на любой вкус и кошелек (от хостелов и до роскошных спа-отелей со своим выходом к блэду). нас интересовали недолгая прогулка и ланч. так как воскресенье (а в этот день в большинстве мест европы «приличные» заведения отдыхают. проверено уже ни раз и ни в одной стране) это оказалось непросто, решено было сесть в тихом месте у воды и попробовать самый популярный местный десерт - кремшниту, и как бы это не звучало на русском языке, но «блэдская кремна резина» - символ данного региона и готовится по оригинальному рецепту более шестидесяти лет (они даже считают количество проданных экземпляров). сам десерт - это толстый слой воздушного заварного крема, окруженный сверху и снизу слоями хрустящего слоеного теста. из интересного - на самобытность сего десерта покушаются хорваты, популяризируя загребскую версию
enjoy 🫶
пс. пасхалочка) из небудапештских историй - скоро будет лонгрид про регион шампань
#travel_europe #словения #любляны #суси #озеро #аутентичныйдесерт
НАВИГАЦИИ ПОСТ
скажу честно. переписывала этот текст много раз. замучалась. либо всё очень сложно получается, либо нелогично. привязывать места к ‘про мясо’ или ‘про рыбу’ как-то тупо, потому что уже многие заведения, даже имея ориентированность в каком-то определенном направлении кухни, всё равно имеют в меню и тартар из рыбы и тартар из мяса, и стейк вагю и стейк из свежайшей рыбы…
предлагаю пока искать по стране или городу (отмечаю в конце поста на двух языках, кому как удобнее вводить в поиск). к примеру
#италия #italy #venice #венеция #roma #рим
#будапешт #hungary #венгрия
#бильбао #испания
#регионшампань #france #франция #epernay #эперне #reims #реймс
#amsterdam #амстердам
#словения #любляны #озеро
#австрия #вена
и так далее
есть еще по барам
#баркайф #руфтопбар #барсвидом #rooftopbar
есть чуть по продуктам или направлениям, но тут оптимальнее в поиск вбивать интересующие слова или название ресторана
#селедка #чай #суши #французскаякухня #монокафе #беллини #суп #блины #устрицы
и вот такие иногда проскакивают
#отель
#немноголюкса
#тяжелыйлюкс
#мишлен23
#tastingmenu #тейстингменю
#travel_europe
#купидомой
кажется, что в большинстве своём, мы все-таки отталкиваемся от местности и проверенного мнения. со временем скорее всего перепишу этот пост, ну или однозначно добавлю что-то. а пока как-то так 🫶
пс. под названием каждого заведения есть 📍локация - она ведет на гуглмэпс
скажу честно. переписывала этот текст много раз. замучалась. либо всё очень сложно получается, либо нелогично. привязывать места к ‘про мясо’ или ‘про рыбу’ как-то тупо, потому что уже многие заведения, даже имея ориентированность в каком-то определенном направлении кухни, всё равно имеют в меню и тартар из рыбы и тартар из мяса, и стейк вагю и стейк из свежайшей рыбы…
предлагаю пока искать по стране или городу (отмечаю в конце поста на двух языках, кому как удобнее вводить в поиск). к примеру
#италия #italy #venice #венеция #roma #рим
#будапешт #hungary #венгрия
#бильбао #испания
#регионшампань #france #франция #epernay #эперне #reims #реймс
#amsterdam #амстердам
#словения #любляны #озеро
#австрия #вена
и так далее
есть еще по барам
#баркайф #руфтопбар #барсвидом #rooftopbar
есть чуть по продуктам или направлениям, но тут оптимальнее в поиск вбивать интересующие слова или название ресторана
#селедка #чай #суши #французскаякухня #монокафе #беллини #суп #блины #устрицы
и вот такие иногда проскакивают
#отель
#немноголюкса
#тяжелыйлюкс
#мишлен23
#tastingmenu #тейстингменю
#travel_europe
#купидомой
кажется, что в большинстве своём, мы все-таки отталкиваемся от местности и проверенного мнения. со временем скорее всего перепишу этот пост, ну или однозначно добавлю что-то. а пока как-то так 🫶
пс. под названием каждого заведения есть 📍локация - она ведет на гуглмэпс