Ура, первый официальный релиз One Barrel Chardonnay 2021 выпущен!

OBDMCh в продаже!
Большая благодарность всем, кто помогал нам выпустить этот шардо на всех этапах! 🤝

Напоминаем, что расшифровка букв крайне проста:
O - One
B - Barrel
D - Dmitry
M - Maslov
Ch - шардоне



#OBDMCh #ChardonnayOnebarrel

На этой неделе наша команда побывала в Нижнем Новгороде, где Дмитрий провёл ужин в ресторане Yale/Йель. Идейный вдохновитель заведения - ресторатор Михаил Маркевич. Винная карта составлена шеф-сомелье Викторией Бродской. Специалитеты ресторана рождаются из локальных продуктов, входящих в состав блюд авторской русской кухни, в контексте мировых гастрономических трендов.

Это был вечер с демонстрацией рукотворных достижений двух Дмитриев - трёх винтажей от винодела Дмитрия Маслова и гастрономических творений от шеф-повара Дмитрия Дмитриенко - лучшего шефа по версии WhereToEat Center 2022.
Гостям за ужином подавали вино две милые барышни-сомелье Евгения Савушкина и Юлия Ложкина.

One Barrel давно знаком с Yale, нам нравится молодая команда этого уникального ресторана и мы были рады провести ознакомительное погружение в микровиноделие для его постоянных гостей.

В Yale неповторимый интерьер завораживает своей декоративностью исторических деталей: латунных решёток и заслонок каминов, шамотной плитки, лепнины и потолочных росписей с птицами и флористическими мотивами, выполненными в конце XIX в., предположительно Августом Августовичем Томашко. Цвета в интерьере сами собой сложились в духе позднего рококо — именно такая палитра открылась при снятии слоёв краски разных эпох. Современное декорирование добавлять не стали, лишь несколько качественных репродукций с картин Шишкина с видами хвойного леса нашли своё место на вековых стенах.

В Yale одна из лучших винных карт Центральной части России, с подбором как чудесной редкой Шампани, Старого и Нового Света, так и классных отечественных этикеток, и здесь всегда людно и очень вкусно кормят.

Есть даже отдельная детская комната, с игровыми приставками, плюшевыми игрушками и массой развлечений для самых маленьких гостей. Дима тоже не смог пройти мимо Чебурашки - взял на ручки!

От One Barrel в Yale представлены сразу три вина:
🔖OBDMCh 2021;
🔖OBDMPn 2022;
🔖OBDMRe 2023;

Гости просили добавки розе! 🩷 Однако, Rose Refosco Anemona 2023 - это почти уже история, как и Chardonnay One Barrel 2023… Эти вина распроданы, теперь их можно искать только у наших партнёров в ресторанах и винотеках.

А наша команда поблагодарила друзей и партнёров из Yale за превосходную организацию встречи с гостями и отправилась в отпуск!

#Yale #OBDMCh #OBDMPn #Wheretoeat
#ВикторияБродская
#RefoscoAnemona
#МихаилМаркевич

Иван Панченко скончался в 1904, в Кисловодске... Его сыновья стали управлять имуществом и капиталом, но не совсем удачно. После смуты 1905-1906 гг., товарищество претерпевало кризис, поэтому владельцы вынуждены были распродавать территории фабрик и шахт. Впрочем, уже через несколько лет дела фирмы вновь пошли в гору, братья Панченко оказались дальновидными и ещё до роковых перемен 1917 успели продать практически всю недвижимость.

После 1917, в 1924 на Б.Садовой (в советское время ул. Энгельса) и на углу Доломановского значилась «Донгосбумфабрика» им. Калинина. Затем на её месте возник ремонтно-подшипниковый завод №34. Но фабрика Калинина продолжала работать до самых последних лет, пережив не одно перевоплощение: в последние годы СССР она выпускала обои, но они были не так популярны, как продукция других обойных фабрик.

В середине 90-хх фабрика стала собственностью фирмы «Юг Руси», и производило тару и этикетку.

Сейчас фабрика находится в запустении, о ней можно только читать, производства там давно нет. Осталась часть построек, можете увидеть на фото. Но с нашим вином обои фабрики конца 80-х гг как бы заиграли снова: винтаж Chardonnay One Barrel 2021 получился с яркой и запоминающейся этикеткой.

У нас этого винтажа уже нет в продаже, но история не заканчивается… ищите 👉у наших партнёров и наслаждайтесь!

👐
#обои #chardonnay
#OBDMCh #OneBarrel

В субботу провели встречу с винолюбами на винограднике Domaine Bonamy.

К нам приезжают очень внимательные слушатели, и мы искренне радуемся их интересу!

Алла, владелица хозяйства, познакомила всех не только со своим свежим летним Рислингом 2023, но и с рыжим красавцем - псом Мальбеком, грациозным прообразом этикетки этого вина. У Аллы, кстати, помимо вина всегда можно полакомиться и купить с собой невероятно вкусный и полезный миндаль! Он тоже растёт в хозяйстве вместе с виноградом!

Виктор Сташко угощал своим петнатом из Вионье с карбонической мацерацией,
Дмитрий Маслов
представлял вина от One Barrel:
Шардоне 2023, юбилейный
Алиготе 2023, которого выпущено всего 60 бутылок в честь нашего пятилетия и разлитый недавно, Пино Нуар 2023.

Благодарим гостей за приятную компанию и дружеский вечер.

К сожалению, не все успели присоединиться к нам в этот раз, поэтому пишите нам, возможно, мы продлим сезон и сделаем ещё одну встречу в следующую субботу! Всегда рады хорошим людям🫶

#DomaineBonamy #OBDMPn #алиготеOneBarrel #OBDMCh

На этой неделе собрались компанией давних друзей и коллег в шоу-руме Addwine. Многих знаем ещё с 00-х, всегда есть, что вспомнить! И на этот раз был веский повод - отмечали 5-летний юбилей One Barrel! Конечно же, нашими винами, и чтоб не изменять традициям профи - ещё и вслепую играли «в угадайку» с теми сюрпризами, которые принесли в подарок гости. Надо сказать, среди презентов была нешуточная «могучая кучка»🍸

Сейчас крайне редко удаётся собраться столь тёплой компанией, все занятые, ритм жизни динамичный, оттого особо ценны моменты, когда друзья и коллеги могут отбросить дела и выбраться хоть на пару часиков, для «ничегонеделанья»🥳 🍷

Бутик Addwine был выбран местом встречи не случайно. Мы давно знакомы с основателем компании Ионом Оборочану, отдаём ему наши симпатии за придуманный концепт представления аксессуаров для сервировки вина: “add” в названии от анг. «добавлять, прибавить, дополнить» подразумевает, что к вину необходимы в дополнение аксессуары, они составляют всю красоту винной подачи - будь то в ресторане или дома, а в Addwine знают в этом толк!

Пальма первенства в сегменте профессиональных винных аксессуаров сейчас именно у компании Addwine, представляющей премиальные бренды Chef&Sommelier, Sydonios, L’Atelier Du Vin и др. Addwine работает с самыми классными ресторанными проектами, не собираясь останавливаться на достигнутом!

Ну, и мы тоже с удовольствием тестировали бутылочки в мешочках, и в открытую - Chardonnay One Barrel 2023, Rose Refosco Anemona 2023 и Pinot Noir One Barrel 2022 - из разных бокалов, и теперь можем всем рассказывать, в каких бокалах что и как звучит.

А ещё нас угощал превосходными закусками бренд «Solemici» - отечественная марка, выпускающая невероятное разнообразие мясных колбасок, более 15 сортов салями, прошутто и других деликатесов премиум-класса, которые легко заткнут за пояс итальянские. Уж поверьте, мы то знаем, бывали-плавали 😉
Solemici идеальны для винной тарелки в ресторане! Шефы, кому надо - пишите нам, дадим контакт, салями с трюфелем - это бомба! 💥

Было немного грустно, что не все приглашённые смогли заехать в гости и пропустили лабораторные работы по тренировке рецепторов с юбилярами… Леди и джентельмены, вы пропустили уникальные винтажи! ☺️

А всех, кто заглянул к нам на огонёк, ещё раз благодарим за улыбки, тёплое настроение и вашу энергию! Всех вас любим, вы лучшие! 😘🩷

#OBDMCh #Addwine
#refosco #пинонуар #Sydonios #ChefSommelier