Мини-запеканки с макаронами

✔️ Ингредиенты :

Макароны - 200 гр.
Колбаса - 100 гр.
Яйцо - 4 шт.
Сливочное масло - 20 гр.
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить макароны до готовности.
2. В отдельной миске взбить яйца, добавить соль.
3. Колбасу нарезать на мелкие кубики и добавить к яйцам. Также добавить отварные макароны.
Все хорошо перемешать.
4. Ячейки от формы для капкейков обильно смазать сливочным маслом. Выложить массу и сверху посыпать тертым сыром.
5. Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита !

#завтраки #запеканка #макароны #колбаса

Рецепты|Вкусно|Полезно

Оладьи из спагетти, сыра и яиц

✔️ Ингредиенты :

Спагетти - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Сыр твёрдый - 50 гр.
Орегано или прованские травы - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить спагетти в большом количестве подсоленной воды до готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Чтобы макароны не слиплись, можно добавить масла.
2. В миске смешать яйца, натёртый на средней или мелкой тёрке сыр, соль, специи.
3. Добавить отваренные спагетти и перемешать , чтобы смесь равномерно распределилась по всем макаронам.
4. Сковороду разогреть на среднем огне, налить немного масла. Выложить немного спагетти в яично-сырной смеси и обжаривать до румяной корочки сначала с одной стороны.
5. Затем аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.
6. Перед каждым обжариванием обязательно перемешивать спагетти в смеси.

Приятного аппетита !

#завтраки #оладьи #сыр #яйца #макароны

Рецепты|Вкусно|Полезно

Спагетти с курицей в молочном соусе

КБЖУ на 100 грамм - 163/15.8/3.1/17.2.

✔️ Ингредиенты :

Спагетти- 300 гр.
Филе куриное - 800 гр.
Молоко- 250-300 мл.
Сыр плавленый - 250 гр.
Чеснок - 3 зубчика

👩‍🍳 Приготовление :

1. Вскипятить воду в большой кастрюле и сварить спагетти до готовности.
2. Филе курицы нарезать кубиками и обжарить на сковороде. В это время молоко чуть-чуть разогреть (примерно 1 минута в микроволновке).
3. Как только филе обрело белый цвет, влить молоко в сковороду. Довести до кипения. В кипящее молоко добавить сыр, чеснок, соль, перец по вкусу. Варить смесь до загустения. Это, примерно, 10–15 минут на среднем огне. Если смесь не густеет, просто снять с огня и дать настояться.
4. В готовые спагетти вылить соус. И сразу можно подавать, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем. Украсить зеленью.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #курица #макароны #молоко #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Макароны с колбасками в томатном соусе

✔️ Ингредиенты :

Спагетти - 500 гр.
Колбаски - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Консервированные помидоры - 410 гр.
Сыр твердый - 60 гр.
Сливки - 1/2 стакана
Соль, перец, специи - по вкусу
Молотый острый красный перец - 1/2 ч. л.
Растительное масло - для жарки

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности.
2. Лук нарезать кубиками и обжарить на разогретой с растительным масло сковороде до мягкости. Добавить нарезанные колбаски, жарить пару минут. Положить в сковороду острый перец и консервированные помидоры, перемешать, довести до кипения.
3. Влить сливки, добавить спагетти и натертый сыр, хорошо перемешать, потомить 1 минуту.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #макароны #колбаса #помидоры #лук

Рецепты|Вкусно|Полезно

Говядина с макаронами

✔️ Ингредиенты :

Мясо говядины - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сливки - 100 мл.
Мука - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Макароны - 600 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1.Лук почистить и порезать кубиками. Разогреть на сковороде сливочное и растительное масло, обжарить в нем лук до мягкости и слегка золотистого цвета. Обжаренный лук переложить в тарелку.
2. Говядину порезать тонкими брусочками или ломтиками. Обжарить на той же сковороде до румяного цвета, потом налить воду, чтобы мясо было покрыто наполовину, убавить огонь и тушить примерно час до готовности (говядина тушится долго, время от времени можно подливать воду).
3. Спустя час вернуть на сковороду к говядине лук, влить сливки и дать им закипеть. Потом добавить муку, посолить по вкусу. По желанию можно еще добавить сушеный болгарский перец. Готовить , пока масса не загустеет. Пока готовится говядина, отварить макароны.

Приятного аппетита !⠀⠀
⠀
#вторыеблюда #говядина #макароны
⠀
Рецепты|Вкусно|Полезно

Суп куриный со звездочками

✔️ Ингредиенты :

Куриные голени - 4 шт.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Макароны «звездочки» - пригоршня
Шафран - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Свежая зелень - для подачи

👩‍🍳 Приготовление :

1. 1,5 л воды довести до кипения, варить в ней куриные ножки.
2. Почистить овощи. Очень мелкими кубиками нарезать лук, отправить в куриный бульон. Не обжаривать ничего, так как суп легкий.
3. Пока варится, нарезать небольшими кубиками картошку и морковку, отправить вслед за луком.
4. Кубиками нарезать сладкий перец, выложить в суп. Заправить куриный суп шафраном, он придаст бульону аппетитный солнечный желтый оттенок и чуть уловимый аромат. Посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности овощей (минут 10).
5. Добавить в суп звездочки, кипятить 3 минуты, выключить огонь, обязательно накрыть крышкой и оставить суп настаиваться 10-20 минут, за это время и звездочки "дойдут".

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #макароны #картофель #болгарскийперец #морковь #курица

Рецепты|Вкусно|Полезно

Запеканка с курицей

✔️ Ингредиенты :

Макароны -150 гр.
Куриное филе - 250 гр.
Брокколи - 250 гр.
Сыр - 150 гр.
Яйца - 1 шт.
Сливки 10% - 50 мл.
Зелёный лук - пучок
Масло ГХИ - 2 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, специи - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Макароны отварить на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке.
2. Филе натереть специями, обжарить на масле ГХИ с чесноком, нарезать.
3. Брокколи и зеленый лук мелко порубить.
4. Всё смешать в сковороде или сразу в форме для запекания, посыпать сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #запеканка #курица #макароны #брокколи #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Паста с фаршем и грибами в сливках

✔️ Ингредиенты :

Спагетти - 400 гр.
Сливки - 400 мл.
Мясной фарш - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Шампиньоны - 300 гр.
Сыр пармезан - 50 гр.
Яйца - 1 шт.
Оливковое масло - для жарки
Прованские травы - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Чеснок раздавить ножом и обжарить в оливковом масле 3 минуты, чеснок убрать, он больше не понадобится.
2. Шампиньоны и лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить фарш и обжарить 15 минут. Добавить соль, перец и прованские травы.
4. Желток от яйца смешать со сливками и добавить пармезан. Вылить соус к фаршу и прогреть 5-7 минут.
5. Отварить спагетти до состояния аль денте. Подавать порционно. На спагетти выложить соус и посыпать тёртым пармезаном.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #фарш #грибы #лук #макароны #сливки #сыр #чеснок

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырный суп с фрикадельками

✔️ Ингредиенты :

Вода - 2,5 л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - для жарки
Фарш - 500 гр.
Картофель - 400 гр.
Спагетти - 100 гр.
Плавленный сыр - 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Обжарить нарезанный лук, тертую морковь и чеснок на растительном масле.
2. Из фарша сформировать фрикадельки и выложить их в закипевшую воду.
3. Добавить специи и картофель, нарезанный кубиками. Варить 15 минут.
4. Добавить спагетти, зажарку, плавленный сыр и готовить еще 7 минут.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #фарш #лук #картофель #морковь #макароны
#сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Макароны по-флотски

✔️ Ингредиенты :

Фарш - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло подсолнечное - 30 мл.
Масло сливочное - 50 гр.
Перец молотый чёрный - по вкусу
Соль - по вкусу
Макароны - 500 гр.
Чеснок - 2 зубчика

👩‍🍳 Приготовление :

1. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Лук мелко нарезать, морковь натереть или нарезать мелкими кусочками, и обжарить.
2. Добавить фарш, измельченный чеснок и готовить 10 минут.
3. Посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и дать немного настояться.
4. Вермишель отварить согласно инструкции на упаковке и откинуть на дуршлаг.
5. Добавить к фаршу, перемешать и прогреть на слабом огне 1-2 минуты.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #макароны #фарш

Рецепты|Вкусно|Полезно

Макароны с тушенкой и овощами

✔️ Ингредиенты :

Макароны — 400 гр.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 2 шт.
Перец чили — по вкусу
Любые специи — по вкусу
Тушёная говядина — 300–350 гр.


👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить макароны в кипящей подсоленной воде с добавлением 1 столовой ложки масла.
2․ Тем временем разогреть остальное масло на большой сковороде.
3․ Нарезать лук кубиками или полукольцами и обжарить. Добавить к луку мелко нарезанный чеснок.
4․ Натереть морковку, чуть посолить и добавить к овощам. Обжаривать, помешивая, до мягкости.
5․ Мелко нарезать перец чили и выложить в сковороду. Приправить овощи специями.
6․ Порубить тушёнку ножом и переложить в сковороду. Перемешать и тушить ещё 5 минут.
7․ Когда макароны сварятся, слить с них воду, выложить к овощам и мясу и перемешать.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #говядина #макароны #морковь

Рецепты|Вкусно|Полезно

Куриные сердечки с макаронами

✔️ Ингредиенты :

Сердечки куриные - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Прованские травы - 1 ч. л.
Базилик - 1 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Макароны - 300-400 гр.
Свежая зелень, зеленый лук - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. На масле обжарить сердечки разрезанные пополам, сначала до испарения влаги, затем еще 1 минуту до золотистого цвета.
2. Далее добавить мелко нарезанный лук, натертую морковь и тушить пару минут. Посолить, поперчить, добавить прованские травы с базиликом, томатную пасту, перемешать.
3. Всыпать макароны и залить их горячей водой.
4. Закрыть крышкой и оставить на 10 минут.
5. В готовое блюдо насыпать мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #курица #макароны #лук #морковь

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырный суп с курицей

✔️ Ингредиенты :

Куриное филе – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Вермишель – 2 ст. л.
Соль, перец, паприка, итальянские травы и сушёный чеснок – по вкусу
Лавровый лист – 3 шт.
Плавленый сыр – 2 ст. л.
Зелень – по вкусу
Кипяток – 2 л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. На сливочном масле в кастрюле слегка потушить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь со специями.
2. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки и обжарить до румяной корочки.
3. Залить все кипятком.
4. Далее добавить картофель и вермишель.
5. Когда картофель будет готов, добавить плавленный сыр и тщательно перемешать.
6. В конце добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #курица #лук #картофель #макароны #морковь

Рецепты|Вкусно|Полезно

Спагетти с пряным фаршем

✔️ Ингредиенты :

Спагетти — 350 гр.
Растительное масло — 1 ст. л.
Свиной фарш — 350 гр.
Соевый соус — 3 ст. л.
Шрирача или табаско — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 2 ст. л.
Зелень — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1․ Спагетти отварить примерно за 7–12 минут, точное время уточнить на упаковке.
2․ Тем временем в сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавить фарш и обжарить за 6–8 минут. Помешивать, чтобы не осталось крупных кусочков.
3․ Смешать соусы с бальзамическим уксусом. Вылить в сковороду и готовить фарш ещё 2 минуты.
4․ Соединить мясо со спагетти и посыпать зеленью перед подачей.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #фарш #макароны #соевыйсоус

Рецепты|Вкусно|Полезно

Итальянская паста болоньезе

✔️ Ингредиенты :

Спагетти - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Фарш - 400 гр.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец, травы, чеснок - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
2. Для соуса мелко нарезать лук, морковь, чеснок и обжарить все до золотистого цвета.
4. Добавить фарш и обжарить еще 10 минут.
5. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, соль, перец, травы и воду из-под спагетти. Тушить еще немного.
6. Соединить спагетти и соус.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #макароны #фарш #лук #чеснок #морковь

Рецепты|Вкусно|Полезно

Карбонара с лососем

✔️ Ингредиенты :

Паста - 200 гр.
Филе лосося - 300 гр.
Желток - 3 шт.
Сыр Пармезан - 50 гр.
Черный перец - 1 ч. л.
Шпинат - 1/2 пучка
Масло растительное - 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Лосось нарезать кубиком и обжарить до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
2. Сварить пасту по инструкции на упаковке.
3. К желтками добавить тертый сыр и перемешать. Добавить немного воды из-под пасты. Перемешать.
4. К лососю добавить желтки и перемешать.
5. Добавить соус из желтков и сыра к лососю, выключить огонь (дальше он не нужен).
Водой регулировать густоту соуса.
6. Добавить пасту и немного шпината. Перемешать.
7. Выложить на тарелку и немного посыпать сверху тертым сыром.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #макароны #сыр #рыба #шпинат

Рецепты|Вкусно|Полезно

Греческая запеканка «Пастиччо»

✔️ Ингредиенты :

Говяжий фарш - 500 гр.
Соль - 1 ч. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода - 100 мл.
Лук - 100 гр.

Для соуса :

Мука - 2 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр.
Молоко - 350 мл.
Соль - 1/2 ч. л.

Макароны - 250 гр.
Сыр - 150 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, выложить туда нарезанный лук. Обжарить до прозрачности. Добавить мясной фарш и продолжать обжаривать, периодически помешивая, чтобы не было крупных комков.
2. Как только фарш изменит свой цвет, добавить к нему томатную пасту, соль, корицу. Прожарить всё вместе ещё несколько минут, затем влить воду и тушить 15–20 минут.
3. Для соуса на сливочном масле слегка поджарить пшеничную муку, влить молоко и, непрерывно помешивая венчиком, варить до загустения. Снять с огня, добавить соль.
4. Собрать пастиччо в форме для запекания: слой отваренных макарон, далее фарш, соус, тертый сыр, снова макароны, соу, и сверху посыпать сыром.
5. Запекать при температуре 200° С 20 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #запеканка #сыр #говядина #корица #макароны

Рецепты|Вкусно|Полезно

Кошари

✔️ Ингредиенты :

Чечевица (рыжая) - 150 гр.
Рис (круглый) - 150 гр.
Макароны - 200 гр.
Томаты в собственном соку консервированные - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 4 ст. л.
Укроп - пучок
Перец чили - по вкусу
Соль, сахар, паприка - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Промыть круглый рис холодной водой, положить в кастрюлю с толстым дном, налить 250 мл холодной воды. Как только вода закипит, снизить нагрев, плотно закрыть крышкой и готовить 12 минут. Кастрюлю с готовым рисом укутать и оставить на 10 минут. 
2. В сотейник налить 2 столовых ложки оливкового масла, насыпать рыжую чечевицу и быстро обжарить на среднем огне. Налить стакан горячей воды, варить на среднем огне 12–15 минут. Зёрна чечевицы должны остаться целыми, постараться не превратить их в кашу. 
3. Отварить макароны до готовности. 
4. Налить в вок или глубокую сковородку 2 столовые ложки оливкового масла, выложить консервированные томаты вместе с соусом. Насыпать по вкусу соль, сахар и молотую паприку. 
5. Добавить мелко порезанный лук, измельчённый чеснок и веточки тимьяна. Готовить соус на умеренном огне 10 минут. 
6. Как только соус готов, собрать блюдо, не снимая сковородку с плиты. Сначала положить варёный рис, следом за ним — готовую чечевицу или консервированный нут, или консервированную фасоль. 
7. Добавить отваренные макаронные изделия, мелко порезанную зелень и зелёный чили. Перемешать ингредиенты, попробовать, по вкусу посолить, прогреть 5 минут на маленьком огне, чтобы томатный соус всё хорошенько пропитал. 
8. Подавать горячей. Можно подать кошари с пшеничными лепёшками, свежими или маринованными овощами.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #макароны #чечевица #рис

Рецепты|Вкусно|Полезно

Грибная паста

✔️ Ингредиенты :

Чеснок - 1-2 зубчика
Грибы - 500 гр.
Специи (перец, соль) - по вкусу
Шпинат - пучок
Сливки 33% - 100 мл.
Тертый сыр - для посыпки

👩‍🍳 Приготовление :

1. На сливочном масле обжарить чеснок, затем добавить грибы и жарить до золотистой корочки. Добавить специи.
2. Далее шпинат и снова обжарить. Затем добавить сливки и тушить 2 минуты Добавить сыр.
3. Соус готов, осталось соединить со спагетти и наслаждаться грибной пастой.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #грибы #шпинат #чеснок #макароны #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Макароны с говядиной

✔️ Ингредиенты :

Макароны - 250 гр.
Говяжий фарш - 300 гр.
Красный лук - 1 шт.
Болгарский перец (желтый‌ и красный‌) - 2 шт.
Шпинат - 80 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст. л.
Овощной бульон - 200 мл.
Сливки - 200 мл.
Тертый сыр - 50 гр.
Сладкая паприка - 1 ч. л.
Итальянские травы - 1 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. Удалить сердцевину перцев и нарезать их мелкими кубиками.
3. Отварить макароны согласно инструкции.
4. Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить фарш, разминая лопаткой.‌
5. Приправить паприкой‌, итальянскими травами, солью, перцем.
6. Добавить нарезанный‌ лук и обжарить его вместе с фаршем.
7. Добавить нарезанные перцы, чеснок и томатную пасту, жарить 3 минуты.
8. Залить овощным бульоном и сливками.
9. Тушить под крышкой‌ на медленном огне 5 минут.
10. Добавить шпинат и перемешать, пока он не уменьшится в объеме.
11.Добавить тертый‌ сыр и перемешать.
12. Добавить отваренные макароны, хорошо перемешать, приправить по вкусу.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #макароны #говядина #болгарскийперец #шпинат #сыр #сливки

Рецепты|Вкусно|Полезно