Курочка "Кацу"

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 гр.
Кукурузные хлопья без сахара и мука – для панировки
2 яйца
Соль, перец и паприка
Соус:
3 ст. ложки мёда
Соевый соус - 2 ст. ложки
Рисовый уксус - 2 ст. ложки
Чеснок - 5 зубчиков
Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки
3 ст. ложки воды

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

Готовим пахлаву на десерт

Ингредиенты:

Для теста:
550 гр. муки
4 желтка
Разрыхлитель - 10 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Сметана - 200 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Начинка:
Грецкие орехи - 800 гр.
Сахар - 500 гр.
Белок яичный - 4
Для сиропа:
Сахар - 300 гр.
Вода - 300 мл.
Мёд - 115 гр.
Сливочное масло - 200 гр. (смазать)
Грецкие орехи - 150 гр. (для украшения)
Желток

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Белая рыбка под под ароматным лучком к пюре

Ингредиенты:

Белая рыба (палтус) - 2 стейка
Луковица - 2 шт.
Соль
Чёрный перец
Сливочное масло - 30 гр.
Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

Лук нарезать перьями. Обжарить на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета. Добавить соль по вкусу. Лук выложить из сковороды и положить на сковороду стейки белой рыбы, добавить соль. Обжарить с двух сторон по паре минут на огне чуть выше среднего. Выложить сверху лук, добавить кусочек сливочного масла и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне до готовности около 10 минут. Добавить чёрный перец по вкусу. Подавать с картофельной пюрешкой.

Real Food | #обед #ужин

Закусочный свекольный рулет с рыбой

Ингредиенты:

1,5 свеклы
3 яйца
Соль - 1 ч. ложка без горки
Сахар - 1 ч. ложка
Растительное масло - 1 ст. ложка
Мука - 80 гр.
Сливочный сыр - 300 гр.
Укроп - 1 пучок
Форель

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Воздушные рогалики с начинкой

Ингредиенты:

Для теста:
Тёплое молоко - 150 мл.
Свежие дрожжи - 15 грамм
Сахар - 120 гр.
Растопленное сливочное масло - 70 гр.
Мука - 450 гр.
Яйцо
Соль - щепотка
Растительное масло - 1 ст. ложка
Начинка:
Творог - 200 гр.
Яичный желток
Сахар - 70 грамм

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Пирог с луком и яйцом без заморочек легко и просто

Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт.
Лук зелёный - 50 гр.
Соль по вкусу
Тесто:
Кефир 2.5% - 4500 мл. (комнатной температуры)
Мука - 250-300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль по вкусу
Сода - 1/2 ч. л.
⁣⁣
Приготовление:

Отвариваем яйца смешиваем с зелёным луком и солью, тесто делаем на основе кефира комнатной температуры. Добавляем яйцо, соду, соль, муку, перемешиваем получаем жидковатое тесто.
Делим его на две части, вливаем первую, распределяем по поверхности, добавляем начинку равномерно, и заливаем вторым слоем теста, посыпаем кунжутом и выпекаем в духовке в течении часа при 180°С. Когда останется минут 15 до готовности, можно проткнуть пирог шпажкой, чтобы он лучше пропекся.

Real Food | #закуска #перекус

Овощное соте

Ингредиенты:

Баклажаны - 2
Кабачок
Кинза
Хмели-сунели - пол ч. ложки
2 томата
Болгарский перец - 1
Лук репчатый - 1
Чеснок - 3 зубчика

Масло для жарки
Соль, перец
Щепотка сахара

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

Печенья к чаепитию

Ингредиенты:

Яйцо
1 желток
100 гр. сахара
Растительное масло - 80 мл.
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Щепотка соли
Ванильный сахар

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкуснейшие сырные стрипсы

Ингредиенты:

Куриное филе
Яйца
Панировочные сухари
Сыр

Приготовление:

Для начала нарезать на дольки куриное филе, посолить, поперчить, обвалять в яйца, сыре, панировочных сухарях. Обжаривать на растительном масле с двух сторон, на среднем огне.

Real Food | #закуска #перекус

Вкуснейшая курочка в пиве

Ингредиенты:

окорочка - 2 шт.
сладкая паприка - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
пиво 300 мл.
⁣⁣
Приготовление:

Окорочка смазываем сладкой паприкой и солью. Обжариваем до золотой корочки. Убираем со сковороды. Кладём нарезанный лук и обжариваем. Кладём курочку обратно, вливаем пиво и томим на среднем огне, под крышкой 30 минут.

Real Food | #обед #ужин

Вкуснейшая рыбка с апельсином

Ингредиенты:

Рыба - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Петрушка
Овощи по вкусу
Лимон
Чеснок - 1 головка
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:

Убираем у рыбы плавники и жабры. Делаем надрезы в рыбе и кладем в каждый надрез 1 дольку апельсина. В рыбу добавляем петрушку. Кладём на противень любые, любимые овощи, чеснок. Подливаем оливковым маслом. Соль, перец добавляем по вкусу. Убираем в духовку на 30 минут при 180 градусов.

Real Food | #обед #ужин

Салат с соусом терияки

Ингредиенты:

Томаты черри – 150 г.
Авокадо – 1 шт.
Кукуруза – 100 г.
Говядина отварная – 150 г.
Кинза – пучок
Заправка:
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соус терияки – 1 ст. л.
Сок половины лимона
Соль
Кунжут

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Рулет к чаю за 30 минут

Ингредиенты:

5 яиц
120 гр. сахара
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Мука - 100 грамм
Молоко - 50 мл.
Растительное масло - 50 мл.
Ванильный сахар
Крем:
Сметана
Сахарная пудра
Вишня

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Быстрая ПП - запеканка

Ингредиенты:

100 гр. капусты
Кабачок
Зелень
200 гр. филе курицы
3 яйца
Соль

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #обед #ужин

Ароматный гречневый супчик

Ингредиенты:

80 гр. гречки
1 морковь
2 лук
4 картошки
Грибы - 300 гр.
2 яйца
Зелень - 1 пучок
Томатная паста - 70 грамм

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #обед #ужин

Готовим морского окуня

Ингредиенты:

Морской окунь - 500 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Чеснок
Лимон и цедра - половина
Соль, перец и зелень

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #обед #ужин

Вкусный паштет из бекона

Ингредиенты:

Бекон сырокопченый - 200 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Чёрный перец
Укроп, петрушка

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Вкусно готовим цветную капустку

Ингредиенты:

Цветная капуста
Крахмал - 1 ст. л.
Паприка - 2 ст. л.
Сухой чеснок - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. ложки
Оливковое масло - 5 ст. ложек
Панировочные сухари - 50 грамм

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #обед #ужин

Ароматный хрустящий картофель

Ингредиенты:

Картофель 500 гр.
Сыр твердый тертый 50 гр.
Для маринада:
Масло оливковое 2 ст/л.
Сыр твёрдый тёртый 25 гр.
Горчица зернистая 1 ч/л.
Чеснок измельчённый 2 зубчика
Соль, перец, паприка копчёная по вкусу

Приготовление:

Возьмите противень, застеленный пекарской бумагой. Насыпьте сыр. Очистите молодой картофель, разрежьте вдоль пополам и замаринуйте в приправах. На сыр выкладываем картофель. Выпекать 35-40 минут в разогретой до 200 градусов. Делаем сначала 20 минут на горячем воздухе, а потом 15 минут на конвекции. Особое внимание уделите цвету. Для соуса смешиваем: 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. йогурта, 1 чайную ложку крупной горчицы, тертый чеснок, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Real Food | #обед #ужин

Нежный шоколадно-ванильный кекс на сладкое

Ингредиенты:

Йогурт - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 30 гр (+1/2 ст.л.)
Какао - 1/2 ст.л.
Тростниковый сахар (по вкусу)
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Ванилин - щепотка
Для шоколадного ганаша:
Молоко - 20 мл.
Шоколад (70%) - 3 дольки

Приготовление:

В миске смешать яйцо с йогуртом и сахаром. Затем ввести муку 30 гр. и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. В одну добавить какао, в другую 1/2 столовой ложки муки и ванилин. Форму для выпечки (здесь12*6) смазать немного маслом и добавлять по 1 столовой ложки теста поочерёдно (шоколадное-ванильное). Готовить в микроволновке 3-3.5 минуты. Если кекс будет сильно подниматься и убегать, то необходимо останавливать микроволновку на 10 секунд. Дать остыть готовому кексу и вынуть из формы. Для ганаша: шоколад залить горячим молоком и хорошо перемешать до однородной массы. Полить кекс ганашом и можно посыпать по желанию тертым шоколадом.

Real Food | #десерт #выпечка