Самые сочные котлеты

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г.
Телятина - 300 г.
Кабачок - 400 г.
Лук - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 150 г.
Хлеб (белый) - 4-5 ломт.
Молоко - 50 мл
Чеснок - 2-3 зубч.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 2-3 ч.л.
Перец черный молотый
Соль

Приготовление:

Все пропускаем через мясорубку, тщательно вымешиваем фарш и формируем котлетки. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки под крышкой. Затем доводим до готовности в жаровне, для этого немного добавьте сливочного масла и водички, тушим минут 20.

Real Food | #обед #ужин

Правильные запечённые кабачки

Ингредиенты:

1 большой кабачок
400 г. фарша
200 г. сметаны
2 средних помидора
100-200 г. твёрдого сыра
Соль, перец
⁣⁣
Приготовление:

Нарезаем кабачок на крупные кольца. Вырезаем середину из колец и мелко режем ее. Фарш посолить, поперчить и добавить мелко нарезанные середины колец кабачка. Кольца кабачка выкладываем на противень застеленный пергаментом, в середину выкладываем фарш и смазываем сметаной. Помидор режем дольками и выкладываем сверху кабачков. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут. Сыр режем ломтиками и по истечении времени выкладываем на кабачки и отправляем снова в духовку на 10 минут.

Real Food | #обед #ужин

Готовим майонез дома

Ингредиенты:

Сок горошка - 100 мл.
Растительное масло - 220 мл.
Соль - пол ч. ложки
Чёрный перец- треть ст. ложки
1 ст. ложка лимонного сока
Соевый соус - 1 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка

Приготовление:

Процесс на видео.

Real Food | #соус

Мамины манты с картошкой

📜Ингредиенты:
1 яйцо
420 гр. муки
Молоко - 150 мл.
2 щепотки соли
Фарш говяжий - 800 гр.
2 луковицы
Картофель - 300 гр.
Соль и перец

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

Очень вкусная и ароматная сливочная паста на ужин

Ингредиенты:

Бекон - 140 гр.
Вяленые томаты - 100 гр.
Куриное филе - 300 гр.
Сливки (10%) - 250 мл.
Фетучини
Соль/перец

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем. Обжариваем бекон до золотистой корочки и убираем в миску. Далее слегка поджариваем вяленые томаты. Буквально 1-2 минуты, чтобы они просто дали аромат. Добавляем к бекону. Далее обжариваем филе до готовности, а в это время отвариваем фетучини в подсоленной воде. Когда филе почти приготовилось, добавляем к нему немного соли, перца и перекладываем томаты с беконом. Вливаем сливки и тушим примерно 3-5 минут на среднем огне. Доводить до кипения сливки не нужно. Затем перекладываем фетучини, хорошо перемешиваем и можно подавать к столу. Не забудьте посыпать зеленью.

Real Food | #обед #ужин

Куриные рулеты с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г.
Шампиньоны - 150 г.
Творожный сыр - 40 г.
Сыр - 30 г. +30 для посыпки
Йогурт греческий - 20 г.
Зелень
Соль, перец

Приготовление:

Обжарить шампиньоны , добавить творожный сыр, греческий йогурт, половину натертого сыра, зелень, соль и перец. Перемешать. Куриное филе нарезать тонкими пластинками , выложить начинку, скрутить рулет. Выложить в форму, посыпать сыром и отправить в духовку на 30-40 минут, температура 180'С.

Real Food | #обед #ужин

Просто шикарный рецепт свинины

Ингредиенты:

Свинина - 1,2 кг.
Копчёная паприка - 1 ч. ложка
Сушёный чеснок 1 ч. ложка
Соль - 2 ч. л.
Горчица 1 ч. ложка
Растительное масло - 30 мл.
Перец молотый

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Куриные шарики с сыром

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 550 гр.
Лук репчатый 140 гр.
Яйцо 2 шт.
Сыр моцарелла или другой 130 гр.
Панировочные сухари 70 гр.
Соль по вкусу
Специи, чёрный и красный перец, копчёная паприка, сухой чеснок по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Домашнее пирожное "Птичье молоко"

Ингредиенты:

Печенье - 550 гр.
5 яичных белков
Сахар - 300 г р.
Вода - 150 мл.
Ванилин - пол ч. л.
Желатин - 10 гр.
Вода для замачивания желатина - 50 мл.

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #десерт

🥖Зачем ты покупаешь вредную выпечку в супермаркете? Если можешь приготовить сама 🫶

👨🏻‍🍳Пекарь с 20 летним опытом создал свой канал, где делится своими главными секретами!

Быстро, просто и ОЧЕНЬ вкусно, а главное ПОЛЕЗНО для здоровья!

👇Каждая хозяйка должна знать эти рецепты, подписывайся

https://t.iss.one/+ITar47IobxM4NDQy

Простое и вкусное яблочное печенье к чаепитию

Ингредиенты:

Мука - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Мёд - 30 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблоки - 300 гр.
Корица
Цедра лимона - 1 ч.л.

Приготовление:

Масло и мед нагреть до растворения. Немного охладить. Яйца взбить до пышности. Постепенно влить мед с маслом. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать. Тесто получается вязкое. Добавляем яблоки, нарезанные кубиками, цедру лимона и корицу. Перемешиваем. Выкладываем с помощью ложки на пергамент и печем при 180 градусов 30 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Ароматнейшая картошка с мясом на ужин

Ингредиенты:

Свиная шея - 1 кг.
Картофель - 800 гр.
Лук - 250 гр.
Морковь - 250 гр.
Помидоры - 250 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Чили - 1 шт.
Вода - 500 мл.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Чёрный перец - 0,5 ч.л.
Растительное масло (для жарки)
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Тирамису с вишней и шоколадом

Ингредиенты:

Печенье савоярди - 1 пачка
Молоко
На конфи:
300 гр. вишни
150 гр. сахара
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
Пол стакана воды
На крем:
Творожный сыр - 400 гр.
Сгущёнка - 1 банка
На верхний слой:
Шоколад - 100 гр.
Сливочное масло - 40 гр.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Суперский торт "Тёмный принц"

Ингредиенты:

Бисквит:
2 яйца
Сахар - 130 гр.
Растительное масло - 30 мл.
Кефир - 160 мл.
Мука - 160 гр.
Сода - 1/3 ч. ложки
25 гр. какао
Разрыхлитель - пол ч. ложки
Крем:
Сметана 25% - 400 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
Сахарная пудра - 50 гр.

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #десерт

Пирог с сыром и курицей

Ингредиенты:

2 яйца
200 мл кефира
Куриная грудка - 200 гр.
Шампиньоны
Мягкий творог - 150 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Мука рисовая - 100 гр.
Соль, специи
Сыр - 50 гр.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Маринованные кабачки на закуску

Ингредиенты:

Кабачки - 500 гр.
Соль - 1 ч. ложка
Чеснок - 3 зубчика
Перец чёрный молотый
Уксус 6% - 2 ст. ложки
Мёд - 1 ст. ложка
Растительное масло - 3 ст. ложки
Зелень

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Лучшее тесто для пельменей

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана
Яйцо
Растительное масло - 3 ст. ложки
Соль - пол ч. ложки
Кипяток - 50 мл.

Готовка в видео.

Real Food | #обед #ужин

Готовим рогалики-вкусняшки

Ингредиенты:

200 гр. муки
Разрыхлитель - 4 гр.
Соль
Растительное масло - 50 мл.
Горячая вода - 80 гр.
Вишня без косточек
Сахарная пудра

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Тушёная свининка с рисом

Ингредиенты:

Свинина окорок - 500 гр.
Рис круглозёрный - 2 стакана
Лук - 1 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль/перец
Куркума - 1/2 ч.л.
Чеснок - 1 шт.

Приготовление:

Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшим кубиком. Нашинковать лук, морковь натереть на крупной терке (можно нарезать полоской). Мясо обжарить на сильном огне в большом количестве растительного масла до испарения жидкости, затем отправить в сковороду лук, обжаривать 2-3 мин., морковь обжарить также 2-3 мин. Добавить томатную пасту, соль/перец и куркуму, обжаривать 2-3 мин., затем залить мясо водой, покрывая его на половину, довести до кипения и тушить под крышкой на медленном огне 30 мин. Рис хорошо промыть и отправить в сковороду к мясу, разровнять и залить все кипятком на 1-1,5 см. выше риса, чеснок очистить от шелухи и воткнуть в середину риса, попробовать бульон, досолить если нужно, накрыть крышкой и тушить под крышкой 25-30 мин. до готовности риса.

Real Food | #обед #ужин

Салат с копчёной грудкой

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 250 гр.
Копчёная грудка - 300 гр.
Горошек зелёный - 150 гр.
Кукуруза - 150 гр.
Соленые огурцы - 2 шт.
Варёные яйца - 4 шт.
Соль, перец
Майонез - 3 ст.л.
Сухари из батона

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем соломкой и собираем в миске. Добавляем майонез, соль, перец и перемешиваем. Перед подачей посыпаем сухарями.

Real Food | #закуска #перекус