Маша очень лаконично, а между тем - раз уж я забыла вам рассказать - это реально щас самое близкое к индийской кухне из того, что есть в Москве.
Меню небольшое и туристическое (но это не хула), формат фудкортовый, цены тоже как в Депо (а это хула - но фудкортам, а не этим ребятам, какая разница сколько стоит, если альтернативы нет), малай-кофту я люблю немножко другой, но уж не до жиру. Все остальное не по-московски хорошее.

Если вы не особо копенгаген в индийской еде, но почему-то захотите попробовать - то идите сюда.
Даже если вам не понравится (а индийская еда не всегда дается без подготовки, я считаю ее более инопланетной для русских, чем китайская), то хоть будете знать, что вам не понравилось именно индийское, а не эта солнечная рукожопая веджи-хренотень в Москва-Дели

Update: адрес Арбат, 32

#RestaurantsGood #Indian

Фиш карри – отличный! Это оказалось блюдо другого типа, чем я думала (думала, это будет как фиш моле, но нет). Можно с рыбой, а можно с креветками – я взяла с рыбой (сказали – судак), рыбу сложнее сделать вкусно. Особенно для меня, я не фанат рыбы в целом.
Но у них получилось! Я бы сказала, это лучшее карри из попробованных. Тонкие вкусы, отлично вписанный имбирь, и рыба такой нежности, как из сувид
Обязательно берите

#RestaurantsGood #Indian

А еще, в этот раз вышло интересно – все карри принесли такой степени пересоленности, что у нас глаза на лоб вылезли. Мы это с ними обсудили, повара выглядели вежливо-неубежденными (типа, переделаем, конечно, что с этих дур заполошных взять) – и принесли новый палак-панир тоже очень прилично пересоленным – ну, это уже можно было есть, и я ела, мы тоже вежливые, не стали третий раз просить переделать – но попросили в остальные карри ЕЩЕ МЕНЬШЕ соли положить, seriously, guys

Менеджер сказал – ок, хз что значит «еще меньше» давайте попробуем совсем не положить. Я огорчилась – ну блин, а почему нет опции просто нормально посолить-то, а.

Но кофту принесли нормальной – ей положен такой с легкой сладковатостью сливочный вкус, там соли много не нужно, чисто для баланса. И! Она там где-то точно была! Не вышло бы такого вкуса без соли (а я малай кофту везде в Индии по дефолту заказывала, где видела, у меня норм с ней «напробованность»)

А вот фиш-карри и правда поначалу был пресноват – я даже попросила принести соль – но в итоге не досаливала, потому что потом он настоялся и вкус стал гармоничным – а рыба внутри была ощутимо солонее соуса

Ну короче, парни явно пересолили заготовки – и явно не учли этого в процессе

Но – хоть и понятно было, что наших претензий к солености они не разделяют, вели себя просто очень мило и предупредительно, менеджер просил нас при нем попробовать на соль – и выглядел огорченными, что не сразу угодили

Такие зайки

Давайте набросимся и сделаем им кассу. Пусть хоть год еще продержатся

#RestaurantsGood #Indian

Мы вчера сходили в Болливуд на Тульской, индийская кухня, не то Катя Плотникова хвалила, не то кто-то, кому она верит

Не, фигня. Там дороговато и еда не лучше чем в любом фуд-корте
Если вы тоже не любите ездить по грязи на Тульскую - цените меня. Вам туда не нужно

Езжайте по грязи в Curry на Арбате, это ближе, дешевле и там нормальная хорошая индийская еда. Пока единственная известная мне в Мск

#RestaurantsBad #Indian

3: НАВИГАЦИЯ ПО БЛОГУ
Ниже немножко про тэги, а тут – вытащу несколько постов, которые помогут составить впечатление о блоге
1. Самый короткий рассказ – на чеке
2. Одна из чебуречных – в пока не оконченном чебурек-сафари
3. Страшно красивый нож – и сайт японских hand made ножей
4. Список моих любимых ресторанов на Цветном
5. Единственное известное мне место с приличной индийской едой в Москве
6. Фотообзор рынка Киржача. Ну да, а что
7. Вдруг вы не знаете, как легко обвалять в муке для жарки
8. Лучший ресторан народной венгерской кухни в Будапеште (еще и дешевый)
9. Халасле – венгерский буйабес. Ну почти
10. Самый атмосферный ресторан в Белграде
11. Стамбул: дюрюмная им. Энтони Бурдена
12. Лучший – и единственно правильный – бренд вустерского соуса
13. Блины – разбор техники приготовления

Основные хэштеги для первого знакомства
это не все, остальные – природа сама подскажет

РЕСТОРАНЫ
- московские рестораны маркирую так: #RestaurantsNorm #RestaurantsGood #RestaurantsBad #RestaurantsLove #RestaurantsFunny #StreetFood #Coffee
- а рестораны в путешествиях это просто #Restaurants + тэг страны и города
- живу на Цветном, поэтому для местного (в щедром радиусе от моих Каретных) отдельный тэг #Цветной
- Теги кухонь пока только такие #Georgian #Chinese #Indian #Japanese #Korean #Italian
- Есть теги для #Chebureki #Pizza вообразите

РЕЦЕПТЫ #Рецепты

КАК ГОТОВИТЬ #Инвентарь #Основы #TipsTricks

ЧТО ЕСТЬ и ГДЕ БРАТЬ
#Bread #Oysters #Fish #Meat #Eggs #Блины #Foiegras #Колбаса
#FoodMarket – рынки, обожаю
#Закупка – тест супермаркета или доставки или еще какого источника еды
#Продукты – фокус на продукт или ингредиент
#Спешиалитет – знаковое блюдо или продукт (не нашла слова поудачнее)

Извините за это звенящее отсутствие логики и последовательности в языке тегов. Когда-нибудь перепишу все на русский. Ну или на латынь. Как пойдет

Меню тревожно расширилось, распух раздел тандури. Появились параты.

Стратегически взяла бизнес-ланч (450-700р) – в дегустационных дозах попробовать побольше.

Сразу о плохом – рыбное карри они изменили, теперь это по-прежнему приятные куски очень нежной рыбы в глупом кислотном гуляше. Твою мать. До ремонта это было лучшее их карри.

Зато суп из малолюбимой чечевицы был с таким красиво составленным букетом специй, что аж доела. Суп они заострили до уровня tourist spicy, что для центра Москвы вполне дерзко. Ценю.

Палак панир простенький. Рис отварен отлично, но зерно старое, пыльный вкус, как у Мистраля из супермаркета. Наан с маслом через десять минут становится нежевабельным, но пока теплый, он довольно хорош, хотя по Индии я его знаю совсем не таким.

Порции в ланче не щедрые, цены на основное меню вполне московские, но когда речь идет о шансе получить хорошую индийскую еду, меня такие мелочи не остановят.

На неделе пойду еще. Stay tuned.

#Indian