​​🌳 Давно ли вы дегустировали отличные вина от малого производителя в тени огромного ореха?

👉 Завтра, суббота, 21 мая, 19:00, дегустация с гастро-пикником на винодельне ⚜️ Etnovin.

🍷 Vin la umbra nucului 🌳

😋 Отличный повод совместить пикник со вкусной едой, дегустацию новых вин и знакомство с виноделом. Главный технолог ⚜️ Etnovin, Михай Мэчукэ, профессионал с 40 летним стажем, расскажет о своём опыте и специфики виноделия которые он перенял из международного опыта работы и применяет на своей винодельне.

🍷 В винной карте вечера 6 вин, там и белые и розе и красные и айсвайн. Помимо вин уже знакомых, и их новых выпусков, винодельня представит новое вино, Ciuleandra - сладкое красное, без фильтрации, сульфитов или дубовой выдержки, исключительно из самотека винограда сорта 🍇 Merlot.

🥩 За гастро часть отвечает эксперт по стейкам 👨‍🍳 Сергей Голубь, он позаботится о нежнейшем шашлыке и оригинальных соусов к нему. Помимо этого на пикнике будут ассорти из овощей и сыров, орешки и брускетты.

💰 Стоимость участия 450 леев или 23€.

☎️ Места ограничены, а резервация обязательна, сделать ее можно по номеру: 068611233

📍 Винодельня ⚜️ Etnovin находится в Крикова, по адресу ул. Кишиневская 84/3.

#winelikealocal #wineevent #winetasting #etnovin #gastropicnic #ciuleandra

🤨 Надеюсь в выходные вы не слишком сильно загнали себя в долги.

🤓 С началом новой недели!

#winelikealocal #winefun

​​💘 Продолжаем заметки по розе.

👍 Отличная новинка в этом году у ⚜️ Gogu Winery - 🍷 Legenda Rosé 2021 🌸

😻 Первое розе из этого сорта на моей памяти и сразу очень удачное, есть в нем и приятная хрустящая свежесть и бодрая кислотность в купе с менее типичными для розе ароматами и вкусами. При этом баланс соблюден хорошо, “необычность” Легенды вас беспокоить ничем не будет, скорее заинтригует 🧐

🤓 Из того что надо знать о Легенде:

“🍇 Сорт Легенда или Легенда Молдовы - это технический селекционный сорт, выведенный в 1975 году в молдавским НИИВиВ, путем скрещивания столового Роял Виньярд и технического Траминер розовый. У сорта отличный потенциал для вин BIO, так как у него повышенная морозоустойчивость и хорошая устойчивость к филоксере и прочим болячкам винограда, при большой урожайности на гектар. Детальнее о сорте Легенда можете прочитать у 👩🏻 Ангелины Таран на 👉 Wine-and-spirits.md 👈

🤷‍♂️ C Легендой пока у нас не особо ясно, так как вин доведенных до ума из этого сорта винограда почти нет, кроме экспериментальных образцов микровиноделия Технического Университета. Ученые обещают свежесть и тонкие ароматы лепестков розы 🌹”

👁 Цвет нежно розовый, средней интенсивности румянец, или цедра спелого грейпфрута.

👃 Аромат средней с плюсом интенсивности, барбарис, красная смородина, цветение вишни и бузина, можно почувствовать и тонкие розовые ноты.

👅 Кислотность средняя с плюсом, такой-же интенсивности вкус, белые и красные ягоды, лепестки розы и земляника. Весьма продолжительное послевкусие красной смородины.

😋 Вино очень свежее и совсем не вульгарное, ненавязчиво стимулирует делать глоток за глотком. При таком алкоголе (13,8%) не совсем безопасно, и его свежесть может немного ввести в заблуждение 😵‍💫

🫶 Эксперимент, считаю, удался, вино может стать изюминкой на любом пикнике или вечеринке, о нем всегда будет что рассказать, а нетипичность относительно других розе все смогут почувствовать.

💰 Всего 1 750 бутылок, и цена не из самых доступных, 160 леев или 8€ за бутылку. 🫰 Но это все очень относительно, за бутылку хорошо зарекомендовавшего себя розе такую мы отдаем не глядя, а тут вы покупаете возможность с вином рассказать настоящую Легенду 😎

#winelikealocal #newwine #goguwinery #iliegogu #legenda #legendamoldovei #rosé #rosewine #winenotes #tastingnotes

​​🥳 Соскучилась по винным фестивалям? У меня для вас хорошие новости ✌️

💁‍♂️ В это воскресенье, 29 мая, с 11 утра и до 8 вечера, на пешеходной улице „Eugen Doga”, в самом центре столицы пройдет эно-гастрономический фестиваль 🥩🍷 “DeVin&DeGust”!

👍 Повод отличный, в этом году исполняется 10 лет от разграничения винодельческих регионов с 📍 защищенным географическим указанием (ЗГУ или IGP). Само производство таких вин началось, правда, только 2015 году.

😼 Как рассказал 🧔🏻‍♂️ Геннадий Гога на своей лекции недавно, защищенные географические указания - это больше регламентация для производителей, чем для потребителей, замечание весьма справедливое, но это не значит что в них тоже не стоит разбираться. Итак, IGP - это свод правил, которыми руководствуются производители для создания типичности вин из определенных регионов и методов их викификации. В идеале со временем можно будет легко отличить 🍇 Feteasca Neagra из 📍 Stefan Voda от той что из региона 📍 Codru.

🇲🇩 На фестивале акцент будет как раз на трёх основных винодельческих регионах: “Codru”, “Ștefan Vodă” и “Valul lui Traian”, их климат, состав почвы, специфику виноделия в каждом регионе и сочетание вин с региональной кухней.

👨‍🎓 Для новичков, желающих глубже погрузится в материал, будет работать 🍷 Школа Вина, с мастерскими и дегустациями качественных вин из всех винодельческих регионов.

😉 Пока информации не так много, как узнаю больше, обязательно сообщу.

🎟 Билеты можно купить онлайн на iTicket, цена адекватная, 50 леев или 2,5€.

💰 Все собранные средства организаторы перенаправит в фонд помощи вынужденым переселенцам из 🇺🇦 Украины.

😎 Организаторы мероприятия: Национальное бюро винограда и вина (НБВВ), и региональные ассоциации производителей вина с защищенным географическим указанием — Кодру, Штефан-Водэ, Валул луй Траян и Дивин.

#winelikealocal #winefest #wineofmoldova #beourguest #vinulmeu #onvv #devindegust #wineevent #wineschool #winetasting