Для желающих попробовать новинок.
*если вы не были на последнем вернисаже или не дошли до стола Migdal-P, я вот, к слову, не смог.

В Embargo Wine можно попробовать Piatra Alba, новый купаж Белой Фетяски и Совиньона от Chateau Cojusna.

Определенно радует этикетка, осталось оценить содержание.

#newwine #migdalp #chateaucojusna #embargowine #piatraalba

Chateau Cojusna - Piatra Rosie 2017

Merlot, Ancellotta & Alicante - 13,5%
Выдержка в бутовых бочках - 12 месяцев
Золотая медаль на IWCB 2019: International Wine Contest Bucharest

Цена ~120 леев (6€).

Цвет - средней интенсивности рубин с терракотовым переливом по краям.

Аромат средней + интенсивности. Черная шелковица, черная вишня, кизиловый джем, лакрица, подлесок, даже точнее сведения собранные в лесу грибы с кусочками земли. Очень интересное и не совсем обычное.

Вино сухое, кислотность средняя +, алкоголь средний, танины средние но очень приятные и бархатные. Тело среднее к полнотелому, почти почти, но нет. Интенсивность вкуса высокая, в нем повторяются ароматы, с добавлением гибискуса и калины. Интенсивная лакрица и джем из чёрной смородины. Немного ванили, шоколада и кожи. Продолжительность средняя плюс.

Я скажу что это очень хорошее вино! Оно хорошо сбалансировано, достаточно интенсивное и весьма сложное. Единственное чего ему не хватает, это длительности в его пиковом состоянии.

Вино весьма необычно для красного из нашего региона и наверно в этом его особенность. Эти интенсивные лакричный вкус, нотки ягод вроде калины и лесные мотивы помогают ему выделиться на общем фоне. Знаю ли я похожее на это вино из наших - нет. Оно стоит особняком. Точно не будет моим ежедневным выбором, но займёт отдельное место и войдёт в мой список рекомендаций.

Применял бы я его наверно с дичью или хорошим стеком medium rare под ягодным соусом.

Примечательно что Ancellotta и Alicante я больше ни у кого кроме Chateau Cojusna не встречал до этого у нас. А вот в новой линейке Apriori - Impirico, Ancellotta как раз есть, в купаже с Fetească Neagră. Очень любопытно его теперь попробовать.

#winelikealocal #wineofmoldova #migdalp #chateaucojusna #piatrarosie #redwine #greatwine #redblend #ancellotta #alicante #merlot

Если честно, я ожидал худшего. На деле экскурсия любопытная (а их здесь проводят для групп от двух человек) и здесь есть на что посмотреть. Понравилась: галлерея в винном хранилище, деревянные буты на 10 К литров из краснодарского дуба, и, как утверждают на винодельне, единственный в Молдове французский аламбик, с двойной перегонкой (его используют для производства винного дистиллята, который продают как и чистым в нескольких видах, так и используют для создания дивинов), обзорная площадка на крыше.

В последний годы компания усиленно работает над созданием новых высококачественных вин, серия Piatra этому подтверждение, вина хорошие и самобытные, их не спутаешь с другими, у них запоминающиеся, уникальные вкусовые характеристики. Оба вина попали в мой список маст-хэв, на моей полке место им всегда найдется. Вообще дегустацию нам устроили щедрую 8 вин (4 из новой коллекции Autentic, 2 Piatra, 1 сладкое и 1 коллекционная Marsala 1990 года), 2 дистиллята (Мускат и 89% Совиньон) + 1 десятилетний дивин.

На выходе мы сильно офигели от цен в магазине, от тех что в энотека Кишинева отличаются почти в два раза, серия Autentic по 55, а Piatra по 75 леев… в общем туда имеет смысл сгонять даже тупо в магазин за вином, так как это ну очень близко от Кишинева (20 км если считать из центра города).

Еще из интересного о Chateau Cojusna:
- 220 гектар собственных виноградников, но регулярно закупают еще,
- более 200 человек работают на предприятии, а в сезон и больше
- большая коллекция вин, в основном десертных (60%), Марсала Карпень, Гратиешты, Кагор Чумай и многие другие,
- бутылка Марсалы 90 года вам обойдется там в 22€,
- 90% производимого вина уходит на экспорт, основная масса это полусладкое и сладкие вино,
- 50% произведенного дивина и дистиллятов уходит на экспорт

#winelikealocal #chateaucojusna #migdalp #vinulmeu #piatrarosie #discovermoldova #beourguest #redescoperamoldova

🥂#vinulmeu сегодня это крутое белое с легкой выдержкой в бочке 🤔

😮 Piatra Albă от Chateau Cojușna меня приятно удивила. Это белая сестра Piatra Roșie о которой уже писал тут. Но если красное я пробовал много раз уже, до белого добрался совсем недавно.

🍇 Это купаж Feteasca Albă și Sauvignon Blanc, урожая 2018 года. Вино зрелое и комплексное, похожее на те белые что имели контакт с дубом в течении 3 месяцев. Нотки выпечки в аромате и не столь резкая кислотность, намекают на то, что вино проходило малолактическую ферментацию. 🥐

🌞 Интенсивный соломенный цвет, почти золотой. Ароматы спелой груши, нотки айвы, цитрусы, полевые цветы и немного запаха свежеиспечённого круасана. Во вкусе добавляются мед, спелые персики и совсем немного тропических оттенков.

👌Все классно сбалансировано, кислотность высокая, но мягкая, тело среднее и достаточно продолжительное послевкусие. Для меня, вино очень хорошее, я любитель зрелых белых. Привлекательности ему добавляет отличная цена. В кишиневских энотеках его можно найти примерно за ~120 леев (6€), а на винодельне процентов на 30 дешевле, благо она близко к городу, туда без проблем можно минут за 20 доехать. 🚙 Там и экскурсии с дегустациями интересные.

🧀 Пить его надо прямо сейчас, отлично подойдет в сырному плато.

#winelikealocal #wineofmoldova #migdalp #chateaucojusna #piatraalba #whitewine #greatwine #whiteblend

​​🤟 Супер новинка с уверенной заявкой на победу!

⚜️ Chateau Cojusna, он же Migdal-P, выпустил 💎 новый камешек, и, определенно, драгоценный.

😉 Я уже писал про 🍷 Piatra Roșie не раз, это вино мне очень нравится в силу того что в купаже есть сорт 🍇 Ancellotta, который у нас встретишь нечасто.

🌞 Piatra Alba - тоже отличное выдержанное белое.

🖤 Теперь в этой линейке появился третий, черный камень - ▪️ Piatra Neagră.

🍷 Chateau Cojusna - Piatra Neagră 2017 это купаж из 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Merlot и 🍇 Saperavi, с выдержкой ( внимательно! ) 18 месяцев в дубе.

💪 Настоящее полнотелое красное, интенсивного рубинового цвета, с богатым букетом ароматов и вкусов, с доминирующим черносливом, специям, перцем и спелым гранатом в послевкусии. Попробовал это вино на фестивале 🍷 “DeVin&DeGust” и просто офигел 😳

🫰 Сам купаж этих сортов, конечно, не новость, из этого рецепта созданы многие великие молдавские вина. Самое примечательное в Piatra Neagră / это QPR (quality-price ratio или по нашему соотношение цены и качества ).

💰 Цена Piatra Neagră 2017 примерно 150 леев за бутылку, плюс минус 7,5€! Вино уже можно купить в сети 📍 Alcomarket, a скоро оно будет и в других специализированных магазинах.

🤴 В общем, одно из самых крутых бюджетных вин, что я помню за долгое время. Ну и этикетка и на этот раз не подвела, вино очень круто выглядит 🤩

Кстати в ⚜️ Chateau Cojusna можно сгонять и на экскурсию, винодельня находится в 15 км от центра Кишинева, я там был последний раз пару лет назад, можете посмотреть 👉 мои заметки о винодельне 👈

#winelikealocal #wineofmoldova #migdalp #chateaucojusna #piatraneagra #redwine #greatwine #redblend #newwine

​​🥳 На выходных хорошо посидели под 💪 мощные 🇲🇩 молдавские купажи. Результат очень порадовал. Самое приятное, что я уже увлекаюсь вином достаточно давно, чтобы успеть понаблюдать за развитием некоторых вин наглядно и убедится в том, как классно они развиваются. 🧐

👏 И так, у нас было 3 бутылки:

🍷 Chateu Cojusna — Piatra Neagra 2017 ~ 135 леев (7€)
🍇 / Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi /
Про него я уже писал 👉 вот здесь 👈

🍷 Novak — Black Label Red Blend #1 2018, ~ 390 леев (19€)
🍇 / Merlot, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Rara Neagră /

🍷 Aurelius — 🍇 Cabernet Sauvignon & Merlot & Fetească Neagră 2018 ~ 160 леев (8€)
😉 Сейчас можно за 99 леев (5€) купить в 📍 Wine Time.

⏱ Пока декантировали ⚜️ Novak, ⚜️ Chateu Cojusna зашло как стартер, хоть оно и старше, ему надо меньше времени раскрыться. Даже немного времени на аэрацию ему достаточно, чтобы впечатлить.

🎯 Все вина оказались на высоте, все с хорошей кислотность и средним с плюсом телом. В ⚫️ Piatra Neagra больше дымного чернослива, в 🔴 Red Blend #1 Novaka больше акцент на 🍒 вишню, а у 🟠 Aurelius больше лесных ягод, тёрна и лакрицы. С танинами у каждого вина по-разному, но везде хорошо.

❤️‍🔥 Мне больше всего понравилось вино Red Blend #1, Андрей Новак огромный молодец! Это вино я пробовал и до этого, со временем оно стало более округлым и ювелирным в оттенках вкуса. Думаю, что у него ещё есть потенциал, интересно будет его попробовать ещё лет через 5. 💰 Но это и самое дорогое вино из это троицы.

🤔 В самой же нашей компании, мнения разделились, у каждого из вин были свои сторонники. Оптимальным вином, почти единогласно, признали ⚫️ Piatra Neagra, это, если взять в учёт, внешний вид, презентабельность и цену. Отличное вино, чтобы сходить в гости, не потратить кучу денег и не упасть в грязь лицом 👍

#winelikealocal #redwine #redblend #chateaucojusna #novak #novakwinery #aurelius #winelover #greatwine #MoldovaWineCountry #RedWineCountry #WineTravel #WineJourney