Завтрак «Хачапури» яйцо в сосиске

✔️ Ингредиенты :

Сосиски - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление :

1. Вскипятить воду, опустить сосиски и варить 2 мин. Переложить на доску и немного остудить.
2. Небольшим ножом прорезать сосиски посередине, не доходя до концов по 1 см.
3. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло и выложить сосиски. Раздвинуть разрез палочками и влить в образовавшееся свободное пространство по 1 яйцу. Посолить, приправить перцем и готовить на среднем огне 3 мин.
4.Посыпать тертым сыром и накрыть сковороду крышкой. Готовить еще 1 мин. Разложить в тарелки и подавать с соусом.

Приятного аппетита!

#завтраки #яйца #сосиски

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Картофельные зразы с мясным фаршем

✔️ Ингредиенты :

Картофель - 1 кг
Лук - 1 шт.
Фарш (говядин или свинина) - 500 гр.
Молоко - 300 мл.
Жирные сливки - 100 мл.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 50 гр.
Сливочное масло - 15 гр.
Растительное масло - 20 гр.

👨‍🍳 Приготовление :

1. Растопить в сковороде немного масла, положить нарезанный мелко лук, обжаривать 5 мин. Добавить фарш, обжарить . Посолить , поперчить и остудить.
2. Вымыть картофель, сварить до мягкости.
3. Очистить картофель, остудить. Натереть на терке, смешать со взбитыми яйцами, растопленным сливочным маслом (2 ст.л), солью, перцем. Всыпать столько муки, чтобы тесто можно было лепить.
4. Мокрыми руками сделать несколько небольших круглых лепешек. В центр каждой положить фарш и сформировать котлетки-зразы.
5. Обвалять зразы в муке и обжарить до румяной корочки с обеих сторон.
6. Для соуса в кастрюльке обжарить в 3 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. муки до бежевого цвета. Влить молоко, все время помешивая, варить до загустения. Добавить сливки, посолить , поперчить.

Приятного аппетита!

#вторыеблюда #зразы #картофель

Рецепты|Вкусно|Полезно

Тесто для пирожков

✔️ Ингредиенты :

Кефир - 250 мл.
Соль - 1 ч л.
Сахар - 1 ч л.
Яйца - 1 шт.
Растительное масло- 3 ст л.
Мука - 400 гр.
Разрыхлитель - 1 ч л.

👨‍🍳 Приготовление :

1. В миске смешать кефир, соль, сахар, яйцо и растительное масло, все перемешать .
2. Муку с разрыхлителем просеять. Постепенно в несколько этапов ввести муку и замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и дать 15 минут отдохнуть.
3. Затем тесто нарезать на одинаковые части . Выложить любую начинку, сформировать пирожок и выложить в разогретую сковородку, обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирожки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Ореховый кекс

✔️ Ингредиенты :

Яйцо - 2 шт.
Ванилин - 6 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Разрыхлитель -10 гр.
Мука - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Изюм - 100 гр.
Грецкие орехи - 100 гр.

👨‍🍳 Приготовление :

1. Яйца взбить в пену, добавить ванилин и сахар. Ещё раз хорошо взбить.
2. Добавить тёплое сливочное масло, хорошо перемешать до однородности.
3. Изюм предварительно замочить в горячей воде на 10 минут. Хорошо промыть. Грецкие орехи нарезать.
4. Добавить в масляную смесь изюм, разрыхлитель и муку. Замесить однородное тесто без комочков.
5. Тесто выложить ровным слоем в форму, сверху посыпать нарезанные орехи.
6. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #кекс #орехи #изюм

Рецепты|Вкусно|Полезно

Печеные яблоки с изюмом и орехами

✔️ Ингредиенты :

Яблоки зеленые - 4 шт.
Овсянка - 1 ст. л.
Изюм - 1 ст. л.
Грецкий орех - 4-5 шт.
Мед - по вкусу
Пломбир для подачи

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Промыть изюм, смешать с овсянкой и крупно порубленными орехами, добавить сахар по вкусу.
2. Яблоки помыть, обсушить и вырезать сердцевину.
3. В получившиеся отверстия положить начинку из орехов, овсянки и изюма.
4. Яблоки сложить в форму для запекания, налить на дно немного воды. Запекать при 180° С 40 - 45 минут. Подавать с мороженым.

Приятного аппетита !

#десерты #яблоки #изюм #орехи

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырный суп-пюре с цукини и картофелем

✔️ Ингредиенты :

Цукини - 1 кг
Бульон овощной - 800 мл.
Сыр плавленый - 150 гр.
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Масло сливочное - 30 гр.
Зелень - по вкусу
Соль, специи - по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Цукини нарезать толстыми кружками, верхнюю и нижнюю часть удалить .
2. Картофель нарезать кубиками среднего размера.
3. Пропустить через пресс чеснок.
Мелко нарезать зелень, а репчатый лук – мелкими кубиками.
4. Обжарить на заранее прогретом сливочном масле лук до мягкости. 5. Всыпать картофель, жарить 15 минут, далее всыпать чеснок и цуккини.
6. Через 8 или 9 минут влить овощной бульон, добавить специи и соль.
7. Довести суп до кипения, снять с огня и пюрировать блендером.
8. Добавить зелень и мягкий плавленый сыр.
9. Прогреть блюдо до растворения сыра. При подаче можно добавить сухарики и зелень.

Приятного аппетита!

#первыеблюда #суп #картофель #цукини

Рецепты|Вкусно|Полезно

Лапша удон с индейкой и овощами

✔️ Ингредиенты :

Лапша удон - 200 гр.
Бедро индейки (можно заменить на свинину, говядину, курицу) - 400 гр.
Грибы (шампиньоны,вешенки) - 200 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры Черри - 10-15 шт.
Зелёный лук - 10 перышек
Кунжут - по вкусу
Соус терияки - по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Нарезать индейку тонкими слайсами и замариновать в соусе терияки.⠀
2. В кипящую подсоленную воду добавить лапшу и варить, как указано на упаковке.⠀
3. Нарезать перец и морковь слайсами, лук полукольцами и грибы как вам больше нравится.
4. Разогреть сковородку, добавить растительное масло и обжарить индейку до готовности.
5. Добавить грибы, лук, морковь, перец.
6. Добавить готовую лапшу к овощам и пару ложек воды, в которой варилась лапша.
7. Добавить соус и помидоры Черри, перемешать , обжарить 3 минуты.
8. Подавать с кунжутом и зелёным луком.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #индейка #лапша #грибы

Рецепты|Вкусно|Полезно

Варенье из груш с маком

✔️ Ингредиенты :

Груши (очищенные) - 500 гр.
Сахар - 150 гр.
Лимон - 0,5 шт.
Мак - 1 ст.л.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Груши помыть и очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на кусочки.
2. Добавить сахар и выжать сок лимона, перемешать.
3. Отставить примерно на 2 часа, чтобы выделился сок.
4. Затем переложить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут.
5. Затем взять половину фруктов и пропустить через блендер (или размять толкушкой), вернуть в кастрюлю.
6. Мак немного прожарить на сухой сковороде, добавить к фруктам.
7. И снова проварить варенье около 5-10 минут или до нужной консистенции.
8. Приготовить банку, простерилизовать и заполнить горячим вареньем. Закрыть крышкой, перевернуть крышкой вниз и накрыть теплым одеялом.

Приятного аппетита !

#заготовки #варенье #груши #мак

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырно-чесночные булочки

КБЖУ на 100г: 148/15/3/14

✔️ Ингредиенты :

Творог - 180 гр.
Яйцо - 1 шт.
Рисовая мука - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Для начинки:

Творог - 100 гр.
Сметана - 1 ст. л.
Сыр - 30-40 гр.
Чеснок, зелень - по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Смешать все ингредиенты для булочек, сформировать шарики, сделать в них сверху небольшие углубления для начинки.
2. Смешать все ингредиенты для начинки, выложить начинку в лунки.
3. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита !

#завтраки #выпечка #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Филе минтая в томатном маринаде

КБЖУ на 100 г: 83/15/2/1.

✔️ Ингредиенты :

Филе минтая – 750 гр.
Томатная паста – 1 ст. л.
Паприка – 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. л.
Сушеный базилик - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Соль – 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Для маринада в небольшой миске соединить томатную пасту, растительное масло, паприку, сушеные травы, соль. Сюда же выдавить зубчик чеснока через пресс.
2. Тушки минтая помыть, освободить от внутренностей, черных пленочек. Отделить филе от хребта, просушить бумажным полотенцем.
3. Подготовленное филе выложить в форму для запекания, керамическую или стеклянную. Смазать рыбу при помощи кисточки томатным маринадом.
4. Убрать форму в холодильник на 1,5–2 часа, чтобы рыбное филе хорошенько промариновалось.
5. Спустя это время отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #рыба

Рецепты|Вкусно|Полезно

Бaзиликовый соус Суго

✔️ Ингредиенты :

Помидоры - 4 кг.
Бaзилик свежий - большой пучок
Репчaтый лук - 3-5 шт.
Перец острый 3-5 шт.
Чеснок - 3-5 головок
Соль - ~1,5 ст. л.
Сaхaр - по вкусу
Рaстительное мaсло - 1/3 стaкaнa
Томатная паста - 3-4 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Помидоры измельчить.
Перец, половину чеснокa и бaзиликa провернуть через мясорубку.
Лук нарезать и слегкa обжарить.
2. Все сложить в емкость, посолить и поперчить по вкусу. Уваривать нa медленном огне 20 минут.
3. Потом добавить оставшийся чеснок и бaзилик( мелко нарезанный), томaтную пaсту. Кипятить еще 15 минут, помешивaя, и соус готов.
4. Выложить соус в стерильные бaночки и укутать теплым одеялом .

Приятного аппетита !

#заготовки #соусы #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

Цезарь ролл

КБЖУ на всю порцию: 470/28/17/48

✔️ Ингредиенты :

Лепешка - 60 гр.
Куриное филе - 70 гр.
Чесночный соус - 20 гр.
Сыр пармезан - 15 гр.
Помидоры - 50 гр.
Панировочные сухари - 20 гр.
Листья салата (айсберг) - 35 гр.
Специи - по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Сыр мелко нарезать. Куриное филе отбить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить/запечь. Помидор и салат измельчить.
2. На лепешку (можно из лаваша вырезать круг) выложить листья салата (предварительно немного добавить соус), курицу (нарезать кусочками), помидор и кусочки сыра. Сверху выложить соус.
3. Лепешку свернуть и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита !

#закуски #ролл #курица #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

Тост с авокадо, яйцом-пашот и творожным сыром

✔️ Ингредиенты :

Сыр творожный – 1 ст.л.
Авокадо – половинка
Тостовый хлеб
Яйцо - 1 шт
Микрозелень для подачи
Соль, перец - по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Сварить яйцо-пашот. Как его приготовить узнайте здесь.
2. Поджарить тост в тостере или на сухой раскаленной сковороде.
3. Авокадо тонко нарезать.
4. Тост намазать творожным сыром, выложить на него авокадо, яйцо пашот, посолить и поперчить.
5. Посыпать микрозеленью.

#завтраки #авокадо #яйца #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Ленивые голубцы

✔️ Ингредиенты :

Молодая капуста - 1 шт.
Фарш- 120 гр.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 30 гр.
Специи,соль - по вкусу
Зелень- пучок

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Капусту разрезать на стейки. Добавить соль, специи, растительное масло.
2. Сверху выложить фарш, дольки помидора. Посыпать натертым сыром.
3. Выпекать в духовке при 160° 45 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #голубцы #капуста

Рецепты|Вкусно|Полезно

Бананы в карамели

✔️ Ингредиенты :

Мука пшеничная - 100 гр.
Бананы - 2 шт.
Сахар - 2 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Кунжутные семечки - 1 ч. л.
Масло растительное - 50 мл.
Соус клюквенный - 5 мл.
Разрыхлитель - 3 гр.
Сок апельсиновый - 50 мл.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Для кляра сок соединить с желтком, помешивая, всыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать.
2. Аккуратно ввести взбитый яичный белок.
3. Слегка обжарить кунжут. Очищенные бананы нарезать кусочками длиной 1,5-2 см, обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла.
4. Вынуть бананы и дать стечь лишнему жиру.
5. Карамелизовать сахар на сковороде с маслом, всыпать кунжут. В карамельную смесь выложить бананы, хорошенько перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла бананы.
6. Затем бананы по одному аккуратно вылавливать вилкой, окунать в ледяную воду и сразу же на тарелку.

Приятного аппетита !

#десерты #бананы

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожные бублики с маком

✔️ Ингредиенты :

Творог - 200 гр.
Рисовая мука - 6 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Мак - 2 ст. л.
Ванилин - пару капель
Соль - щепотка

🧑‍🍳 Приготовление:

1. Белки отделить от желтков.
Соединить творог, одно яйцо и белок, сахар и ванилин. Перемешать.
2. Добавить рисовую муку, можно кукурузную и вымесить тесто руками.
3. Тесто раскатать и разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать и свернуть в бублик, края соединить.
4. Противень застелить пергаментам и отправить на него сформированные бублики. Смазать их желтком и посыпать маком.
5. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в неё бублики на 30-40 минут, до золотистой корочки.

Приятного аппетита !

#выпечка #бублики #творог #мак

Рецепты|Вкусно|Полезно