PUNK
📍budapest, hungary

🤑🤑 | 🥩🍔🍺🍷

начну с дорогого моему сердцу места. может быть потому что мы (punk и я) практически одновременно появились в будапеште. может быть потому что именно в этот ресторан мы пришли в первый раз с только что релоцированными собаками (спустя год разлуки) и нас приняли очень душевно и тепло, послушав нашу трогательную историю и попытавшись всячески разделить наши эмоции и переживания на тот момент… а может… конечно же, там просто вкусно и стабильно, и всегда тебе рады. и даже когда нет разливного пива в наличии, они с радостью сгоняют за ним в соседнее заведение 🍻

как по мне, рест всё же больше про мясо. ибо если хочется не очень сложно и не очень дорого, но точно «со вкусом» - тебе сюда! мой выбор: мясной тартар и стейк из мяса (он тут один, не ошибешься) и/или их домашний пастрами (можно попросить кусь на пробу) и/или бургер

если настроения отнюдь не про мясо, то вот проверенные фавориты:
тартар из лосося,
полента с трюфелем,
стейк из лосося

как бонус: обаятельный австрийский шеф (franz) и его чудесная венгерская команда (petra и david) в зале. всегда можно спросить совет по еде или по винам, которые не успели занести в винную карту

enjoy 🫶

#punk #budapest #будапешт #стейк #стейквбудапеште #hungary #венгрия

ps. с тегами для поиска внутри канала разберусь чуть позже и напишу в закрепе инструкцию как и что будем искать внутри

всем #bonapp и обняла

SPAGO
📍budapest, hungary

🤑🤑🤑 | 🐙🐟🥂🥩🍷

одна из моих больших любовей в будапеште! всегда стабильно по вкусам, всегда четкий сервис. если нет идей куда пойти вечерком или где выгулять друзей-туристов - смело сюда. если не знаешь, что надеть: джинсы или вечернее платье - смело сюда. если не знаешь про рыбы или про мясы настроение сегодня - смело сюда. ибо набор, уже проверенных временем и мною, позиций и по тому и по другому направлению - абсолютно выверен и принесет тебе счастье

как пишут местные spago сами о себе - это долгожданный европейский дебют известного ресторатора вольфганга пака из беверли-хиллз, означающий возвращение шеф-повара на родину, в центральную европу. в общем, место непростое, с историей, как и сам создатель-основатель. если интересно - погугли, а кто знает - тот знает, как грится

итак! если настроение рыбное или вдруг ты не ешь мясов:
• пицца с лососем - это абсолютнейший маст (если жируешь - обязательно добавь икры сверху. ребята предложат, не сомневайся),
• тартар из тунца, поданный в трех небольших конусах из кунжута и мисо - тоже маст,
• grilled octopus - это если ты обжора или просто не наелся перед основным блюдом. небольшой, горяченький, вкусный. этот курс можно легко пропускать,
• а на основное берешь сифуд ризотто (можно попросить сделать с макарошками вместо риса) или лапшу падтай с гребешком

мясоедам все равно рекомендую начать с той самой пиццки с лососем и/или тунцовым тартаром в конусах. а дальше брать красное вино и ииидеальнейше приготовленный любой из их стейков. я баловалась разными - начиная от классического рибая на одного и продолжая огромным мясным безобразием (в хорошем смысле эсэссна) на кости на пошерить

кстати, суши/ролы там фигня. даже не трать время и место в животе на них

а вот на десерт… да, иногда я дотягивала и до него 😅 wolfgan’s favorite kaiserschmarren (for two) с клубничным соусом - это полнейший вылет в стратосферу. долго объяснять, видео прикрепляю - просто поверь

and enjoy 🫶

#spago #budapest #будапешт #венгрия #немноголюкса #рыбы #мясы

пс. на крыше этого симпатичного здания есть обалденный руф-топ-бар. напишу и о нем

всем #bonapp и обняла

LE SALZGRIES PARIS
📍vienna, austria

🤑🤑🤑 | 🦪🐌🍾🥩🍷
включен в гид мишлен’23

не поделиться этим местом - было бы крайне непорядочно, ибо была тут за последние полгода уже дважды и оба раза был достигнут абсолютнейший оргазм моих вкусовых сосочков! и не только моих, кстати. поэтому, погнали

как планировать маршруты по вене в этот раз рассказывать не буду. первый раз была одним днем и на поезде туда-сюда, поэтому просто открыла карту пешеходного центра и пошла такая гулять. а второй раз заезжала на пару часов, возвращаясь по трассе в сторону дома (в будапешт, как уже известно), и отчаянно оголодав в дороге, вспомнила о том самом чудном месте уже на подъезде к австрии

итак! первое на что стоит обратить внимание - устрицы!!
большие, жирненькие и чуть сладковатые - я люблю именно такие. естественно, рука моментально тянется к винной карте, так как душа немедленно требует шампанского 🤪 тут можно не переживать - в карте есть шампэ на любой кошелек - от самых простых (но хороших и именитых) и до беспредела

шампусик еще остался, поэтому самое время заказать улиток! ресторан то французский (хоть и в австрии). берем смело, проверено дважды - всё чикипуки

переходим на красное (я бы брала французское, но есть и ширазы и италии и так далее) и полируем сей экспириенс мясным тартаром и филе миньоном. ведь истинно французские рестораны знают в этом толк

похоже, что на ужины это место fully-booked-навсегда… и, о чудо, в отличие от многих ’правильных по европейским меркам’ (эскюзи муа) ресторанов, они иногда работают в обед - поэтому чекаем гугл и/или звоним им напрямую и уточняем че-как. смотреть инсту или их сайт - занятие тщетное (кажется они замерли еще во времена инквизиции), так что придется нарушить свой интровертизм - звони

и enjoy 🫶

#travel_europe #austria #vienna #австрия #вена #мишлен23 #устрицы #французскаякухня

пс. по началу можно слегка ощутить флёр арийского превосходства официантов над тобой… но это же просто «характер нордический, выдержанный»

всем #bonapp и обняла