Доброе утро, эстеты! Время красивого завтрака #утроэстета #улыбнись #еда

Привет, эстет!

Хорошо позавтракали? Теперь чувствуете себя не меньше, чем царями и царицами?

Доброе царское утро, эстеты! #утроэстета #еда #истории

Привет, эстет!

Хотя вкусный воскресный завтрак — это святое. Ради него можно немного что-нибудь и поделать. Но только чуть-чуть.

Если вы уже попробовали приготовить этот гениальный финский блин, предлагаю вам новый вариант одного большого блина

Банановый блин

Ингредиенты:
- Бананы — 2 шт.
- Яйца — 2-3 шт.
- Сахар — 1 ст. ложка
- Мука — 100 г.
- Молоко — 150 г.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Немного сливочного масла и сахара для сковороды #завтраки #рецепты #еда

Приготовьте также:
- Сырные вафли
- Настоящие американские панкейки

Привет, эстет!

Все мы немного Лев Толстой, когда дело доходит до вкусно поесть…

Делитесь, что планируете сегодня на ужин, эстеты? Про лето помним? #еда #улыбнись

Смотрите также:
- Где здесь ближайший продуктовый магазин?
- Безопасная любовь со сладким

Привет, эстет!

Без сомнений, это самое вкусное блюдо, которое я готовила за последний год. Если вы тоже любите пикантное сочетание сладкого и солёного, это блюдо — маст кук!

Ягодная утка

Ингредиенты:
- Филе утки — 2 шт.
- Ягоды (черника + ежевика) — 150-200 г.
- Куриный бульон — 150 мл.
- Лук шалот — 60 г.
- Свежий имбирь — 1 ч. ложка
- Бальзамический уксус — 60 мл.
- Соль, перец, специи по вкусу

Процесс приготовления:
1. Филе подсушиваем бумажным полотенцем и делаем на коже насечки в виде сетки.

2. Солим, перчим и обжариваем кусочки утки с обеих сторон: сначала со стороны кожи 4-5 минут, и затем ещё 2-3 минуты с второй стороны.

3. Откладываем утку в сторону и продолжаем готовить на той же сковороде: закидываем в неё мелко нарезанный лук и натертый на мелкой тёрке имбирь. Обжариваем пару минут.

4. Добавляем ягоды, куриный бульон и бальзамический уксус. Перемешиваем и оставляем тушиться на маленьком огне до тех пор, пока соус не уменьшится в объеме раза в два и не загустеет.

Чтобы упростить и ускорить процесс, на этом этапе я использую готовый костный куриный бульон. Одной баночки идеально хватает на 2 порции.

7. Когда соус будет готов, нужно избавиться от косточек ежевики, процедив его через сито.

8. А дальше по желанию: можно подать отдельно утку и к ней соус, а можно пойти по моему пути: утопить утку в соусе, дать ей потушиться в нём буквально 2-3 минутки и сразу подавать. Божественно! #рецепты #еда

Приготовьте также:
- Нереально вкусный финский блин!
- Облачные яйца
- Виноградный камамбер

Привет, эстет!

Доброе сердечное утро, эстеты! Пусть ваш день будет удачным #утроэстета #еда

Привет, эстет!

Эстеты, учимся правильно есть чёрную икру вместе со Стенли Туччи

Как правильно есть чёрную икру

Во-первых, для икры нужно использовать правильные ложечки: из натурального перламутра, кости, серебра или золота. Обычные металлические ложки придают икре неприятный металлический привкус.

Во-вторых, посуда также должна быть правильная: стеклянная, фарфоровая или серебряная. Икра должна выкладываться в икорницу за несколько минут до подачи на стол, чтобы она успела согреться.

И самое интересное: по старинной русской традиции, которую называют «купеческой»

Икру нужно есть с руки

Именно так пробовали икру купцы на Руси перед покупкой. Человек почти не ощущает аромат собственной кожи, поэтому это идеальная поверхность для сервировки продукта с тонким вкусом.

Кроме того, икра нагревается под действием температуры тела и лучше проявляет свои вкусовые и ароматические свойства. Таким образом легче ощутить первозданный вкус чёрной икры без маскировки другими вкусами и запахами. Теперь эту старую русскую купеческую традицию соблюдают в лучших ресторанах мира.

Итак, нужно аккуратно положить икринки ложечкой на перепонку между большим и указательным пальцами, подождать несколько секунд и отправить зёрна в рот. За эти несколько секунд икра подогревается до температуры тела и её вкус начинает раскрываться: соль становится мягче, жир — насыщеннее, а аромат играет всеми гранями.

Можно даже немного продлить процесс раскрытия вкуса икры и прижать икринки к нёбу. На нёбе она полностью растает, и это позволит вам насладиться всем спектром сложных вкусов, океанических ароматов и уникальной текстуры икры #еда #этикет

Смотрите также:
- Как красиво и правильно есть спагетти
- Как поднять настроение всего за 1 минуту

Привет, эстет!

У нас вчера были гости и шашлык. А у вас? #улыбнись #еда

Привет, эстет!

Вкусного и доброго утра вам, эстеты #еда #цветы #утроэстета

Привет, эстет!

Курочка, которая достойна быть приготовленной снова, снова и снова. Любимое блюдо моей дочери

Курица в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
- Куриное филе (я предпочитаю более нежное филе бедра) — 300 г.
- Имбирь свежий тёртый — по вкусу. Можно заменить на чеснок.
- Соль — по вкусу.

Кляр:
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. ложки
- Крахмал — 3 ст. ложки
- Вода — 50 мл.
- Соль — по вкусу

Соус:
- Мёд — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 50 мл.
- Кетчуп — 1 ст. ложка
- Рисовый уксус — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Крахмал — 1 ст. ложка в 2 ст. ложках воды
- Соус чили — 2-3 ст. ложки (я использую вот такой)

Обжаренную в кляре курицу выкладываем в готовый соус, томим на слабом огне 4-5 минут и сразу подаём на стол. При подаче посыпаем кунжутом и зеленым луком. Пальчики оближешь!! #рецепты #еда

Приготовьте также:
- Ягодная утка
- Гречотто, или ризотто из гречки

Привет, эстет!

Одна из самых неожиданных новостей:

Dyson начал производство… клубники!

Да-да, компания-производитель легендарных фенов, пылесосов и прочих объектов желания миллионов людей по всему миру внезапно построила гигантские теплицы, чтобы выращивать и продавать ягоды.

Разумеется, ягоды не простые, а такие же люксовые, как и всё остальное, что делает Dyson. Потому что клубничная ферма полностью автоматизирована и не зависит от времени года и погоды за пределами теплиц: за клубничными грядками, температурой воздуха и поливом 24/7 присматривают нейросети, роботы круглый год собирают урожай, а миллиардер-изобретатель Джеймс Дайсон лично пробует результаты своей новой идеи и её идеальной реализации.

Главная фишка фермы в том, что клубничные грядки — это эдакие современные висячие сады Семирамиды. Только они не просто висят, но еще и постоянно вращаются, чтобы каждый листочек и ягодка получили необходимое количество света. Это обеспечивает отличную урожайность, поэтому ягоды буквально гроздьями свисают с грядок. А тот факт, что они висят в воздухе и не соприкасаются с землей, обеспечивает им идеальное качество, чистоту и длительность хранения.

Впрочем, цена этой клубники не такая уж и люксовая — около 1200 руб. за килограмм, то есть всего лишь в 2-3 раза дороже обычной клубники с классических грядок #еда #ии #техника

Как вам такое, эстеты? Хотели бы попробовать киберпанковую клубничку?

Смотрите также:
- Как работает посудомоечная машина
- Летающая яхта от BMW

Привет, эстет!

Кстати о клубнике. Вращающиеся клубничные грядки — изобретение вовсе не компании Dyson. Гораздо раньше нечто подобное появилось на клубничных фермах в Китае.

На одной из них даже придумали крутой маркетинговых ход и интересную бизнес-идею —

Ресторан на клубничной ферме

прямо в парнике с грядками: люди сидят за столами и едят обычную китайскую еду, и заодно закусывают свежей клубникой, собственноручно сорванной с медленно проплывающих мимо кустов!

И, судя по всему, есть клубнику можно столько, сколько влезет. А потом при желании там же можно прикупить лукошко-другое клубники с собой #еда #техника #креатив #рестораны

Смотрите также:
- Ресторан на лавандовом поле
- Подводный ресторан в Норвегии
- Самое тихое японское кафе

Привет, эстет!

По нашей прекрасной воскресной традиции, у нас с утра рецепт интересного завтрака. Сегодня это зожная высокобелковая

Творожная лепешка

Ингредиенты:
- Творог зернёный без сливок — 200 г. (например, «Село Зеленое»)
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 ч.ложки без горки
- Итальянские травы или другие специи — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ч.ложки (для смазывания)

Выпекаем на пергаментной бумаге 30 минут при температуре 180°С до золотистой корочки.

Начинка может быть любой на ваш вкус: зелень, авокадо, творожный сыр, помидоры, огурцы, форель, индейка, курица, колбаса и т.д. #рецепты #завтраки #еда #зож

Смотрите также:
- Финский блин
- Сырные вафли

Привет, эстет!

Дорогие эстеты, у меня для вас сразу

Пять хороших новостей

1. Сегодня лето
2. Завтра лето
3. Послезавтра лето
4. Через месяц лето
5. Через год лето

И заодно ловите идею, как очень эстетично подать на стол арбуз #лето #еда #идеи

Смотрите также:
- Как выбрать вкусный и сладкий арбуз
- Морское настроение в картинах

Привет, эстет!