А ещё Памела написала кулинарную книги с милым названием: «Я люблю тебя: рецепты от сердца». И вот один из рецептов из этой книги:

Хрустящий сливовый пирог

Ингредиенты:
- Миндальное молоко — 180 мл.
- Яблочный уксус — 15 мл.
- Мука пшеничная — 125 гр. + немного для посыпки формы
- Разрыхлитель — 4 гр.
- Пищевая сода — 3 гр.
- Соль — 1,5 гр.
- Сахар — 140 гр.
- Оливковое масло — 75 мл.
- Ванильный экстракт — 5 мл.
- Сливы — 450 гр.
- Тростниковый сахар — 30–35 гр.

Алгоритм приготовления:
1. Смазываем маслом и присыпаем мукой форму для выпечки диаметром 23 см. Лишнюю муку стряхиваем. Дно формы застилаем бумагой для выпечки.

2. В большой миске смешиваем миндальное молоко и яблочный уксус. Отставляем в сторону — даем «свернуться» и стать похожим на пахту.

3. В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешиваем венчиком.

4. Добавляем к молочной смеси сахар, оливковое масло и ванильный экстракт. Перемешиваем венчиком до однородности. Постепенно вводим сухую смесь в три подхода, каждый раз хорошо перемешивая силиконовой лопаткой, прежде чем добавить следующую порцию.

4. Выкладываем тесто в подготовленную форму и разравниваем поверхность. Аккуратно вдавливаем половинки слив в тесто шкуркой вниз.

5. Ставим форму в холодильник на 10–20 минут. В это время разогреваем духовку до 175 °C.

6. Посыпаем пирог тростниковым сахаром и отправляем в духовку. Выпекаем 45–50 минут до золотистой корочки и чистой шпажки в центре.

7. Даем пирогу остыть 20 минут в форме и только потом аккуратно вынимаем из неё пирог и перекладываем на сервировочное блюдо #еда #рецепты #книги

Приготовьте также:
- Говядина в горшочках
- Черри-камамбер

Привет, эстет!

А в качестве арт-терапии предлагаю нарисовать абстрактные картины на пасхальных яйцах, чтобы у вас получились красивые разноцветные

Яйца единорога

Всё просто: берём у детей обычные фломастеры и готовимся творить! Вместо холста используем бумажные полотенца.

Рисуйте всё, что вам заблагорассудится одним цветом или сразу несколькими.

Затем заворачиваем в каждый кусочек бумажного полотенца заранее отваренное и остуженное яйцо, закрепляем полотенце резинкой и опускаем яйцо в воду с уксусом (3/4 стакана холодной воды + 2 ст.л. уксуса) буквально на несколько секунд.

Затем выкладываем яйца на тарелку и оставляем минимум на 5 минут или до полного высыхания полотенец. С нетерпением ждём, разворачиваем яйца, смазываем их растительным маслом и наслаждаемся настоящим искусством #пасха #рецепты #еда

P.S. Интенсивность цвета зависит от яркости выбранных вами фломастеров и длительности высыхания

Привет, эстет!

Прекрасный рецепт для завтрака, не требующий много сил и времени

Финский блин Паннукакку

который готовится не как все привычные нам блины, а целиком в духовке! Поэтому его часто называют просто «ленивый блин».

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Молоко — 500 мл.
- Сливочное масло — 30 г.
- Мука — 200 г.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки

Молоко должно быть тёплым, а масло нужно растопить. Тесто должно получиться жидким, как на обычные блины. Выпекать в духовке на пергаменте около 20 минут при 200℃.

Идеальный для финского блина крем:
- Кремчиз — 100 г.
- Сливки 33% — 80 мл.
- Сахарная пудра — 50 г.
- Ванильный сахар — 10 г.

К крему можно добавить целые или перетертые свежие ягоды, варенье, мёд или сгущенку
#завтраки #рецепты #еда

Приготовьте также:
- Сырные вафли
- Марокканские блинчики

Привет, эстет!

Если вдруг вы сейчас думаете, что бы такого съесть выпить, чтобы похудеть, то у меня есть ответ на этот вопрос

Сасси — вода для похудения

Это популярный детокс-напиток, получивший название в честь своей создательницы — известного американского диетолога Синтии Сасси. Его называют настоящей находкой для тех, кто хочет сбросить вес, и наделяют почти волшебными свойствами. Давайте вместе детально разбираться, так ли это.

Ингредиенты:
- Вода — 2 литра
- Огурец — 1 штука
- Лимон — 1 штука
- Мята — 10-12 листочков
- Имбирь — 1 ч. ложка

Как готовить:
Свежий имбирь нужно натереть на мелкой тёрке, а огурец и лимон нарезать очень тонкими кружочками. Как вариант, можно использовать сок 1 лимона. Все ингредиенты залить водой комнатной температуры и поставить в холодильник настаиваться минимум на 4-6 часов. Ещё лучше приготовить воду сасси вечером, чтобы настой постоял 8-10 часов и к утру стал максимально насыщенным.

Как пить:
Все 2 литра нужно выпивать в течение дня, причем бОльшую часть в первой половине дня. Если исходить из того, что 1 стакан — это примерно 250 мл., то всего 8 стаканов. Распределить их можно примерно так:
2 стакана — утром натощак
3 стакана — между завтраком и обедом
2 стакана — между обедом и ужином
1 стакан — через час после ужина

Действительно ли вода сасси способствует похудению?

Разумеется, вода сасси — не волшебный эликсир, чудесным образом сжигающий весь жир, пока вы едите углеводы. Но всё же у неё есть вполне реальные свойства, которые прямо или косвенно способствуют процессу снижения веса. Потому что:

1. Вода улучшает водный баланс, а достаточное потребление жидкости помогает телу:
- выводить токсины
- избавляться от отёков
- улучшать обмен веществ
- контролировать аппетит (ведь многие путают жажду с голодом)
- исключать из рациона более калорийные напитки (газировки, сладкий чай, кофе и т.д.)

2. Огурец:
- даёт лёгкий мочегонный эффект
- уменьшает отёки
- улучшает обмен веществ

3. Лимон:
- улучшает пищеварение
- стимулирует выработку желчи
- участвует в выработке коллагена
- ускоряет метаболизм.

4. Мята:
- уменьшает вздутие
- улучшает пищеварение
- снижает тягу к сладкому и жирному.

5. Имбирь
- снижает уровень глюкозы в крови
- ускоряет обмен веществ
- улучшает пищеварение
- немного снижает аппетит

Таким образом, этот набор свойств действительно неизбежно делает талию стройнее, а вес меньше. Но только в том случае, если вы не заедаете воду сасси эклерами и круассанами #похудение #здоровье #рецепты #пп

Смотрите также:
- Как помочь себе при синдроме хронической усталости
- Лимфодренажные прыжки от отёков

Привет, эстет!

Предлагаю сегодня немного повитать в облаках, потому что на завтрак у нас максимально эстетичные…

Облачные яйца

Ингредиенты:
- Яйца
- Соль, перец
- Специи

Алгоритм:
1. Аккуратно отделите желтки от белков, чтобы они остались целыми.
2. Взбейте белки в крепкую воздушную пену.
3. На пергаментную бумагу выложите и сформируйте «облака» из белковой пены, сделайте небольшие углубления и положите в них желтки.
4. Выпекайте при температуре 180°C около 3 минут.

Это базовый рецепт, с которым яйца максимально похожи на облака. Но, как видите, можно добавлять в белки и дополнительные ингредиенты:
- Сыр пармезан или чеддер
- Зелёный лук или шнитт-лук
- Жареный бекон

Они немного портят внешний вид, но с ними наверняка вкуснее, так что иногда можно поэкспериментировать.

И обратите внимание на 4-ое видео. Там интересная вариация, при которой желтки сверху закрываются слоем белковой пены, поэтому яйца становятся ещё более похожими на облака
#завтраки #рецепты #еда

Смотрите также:
- Как приготовить идеальную яичницу
- Варёные яйца по-японски
- Омлет капрезе

Привет, эстет!