Рататуй 🍠

📝 Ингредиенты:
▫️батат – 3 шт.
▫️кабачок – 2 шт.
▫️свёкла – 1 шт.
Соус:
▫️перец – 1 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️специи

🍽️ Приготовление:
1. Нарезать овощи тонкими слайсами.
2. Пробить в блендере перец, помидор и специи.
3. На дно формы выливаем соус, сверху гормошкой выкладываем овощи, посыпаем сыром.
4. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Запеканка с брокколи и лососем 🥦

📝 Ингредиенты:
▫️брокколи – 250 г.
▫️лосось – 150 г.
▫️сыр моцарелла – 125 г.
▫️яйцо – 3 шт.
▫️сметана 30% – 50 г.
▫️оливковое масло – 10 г.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️соль – по вкусу
▫️перец – по вкусу
▫️укроп – 1 пучок
▫️петрушка – 1 пучок

Real Food | #обед #ужин

Омлет в духовке 🥚

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 3 шт.
▫️перец – 1/2 шт.
▫️черри
▫️моцарелла
▫️зелень
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Яйца взбить, овощи порезать, все соединить, сверху добавить моцареллу и посыпать зеленью.
2. В духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Real Food | #завтрак

Завтрак как в кофейне ☕️

📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло
▫️багет
▫️яйцо
▫️помидор
▫️творожный сыр
▫️тертый сыр

Real Food | #завтрак

Паста с тыквой и креветками 🍤

📝 Ингредиенты:
▫️тыква
▫️креветки
▫️творожный сыр
▫️чеснок
▫️лимон
▫️паста
▫️пармезан

🍽️ Приготовление:
1. Тыкву нарезать, чеснок мелко порубить, на сковороде обжарить чеснок и тыкву 2 минуты, затем добавить воду, чтобы она покрывала тыкву, посолить и варить до мягкости (около 15 минут).
2. Креветки почистить, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 10 минут.
3. Поставить варить пасту.
4. Тыкву смешать с творожным сыром, добавить немного воды, в которой варится паста, измельчить до состояния пюреч
5. Креветки выложить на сковороду и обжарить, туда же вылить тыквенный соус, добавить пасту и перемешать.
6. Выложить пасту в тарелку, сверху креветки и посыпать пармезаном.

Real Food | #обед #ужин

Сытные бутерброды 🥪

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо
▫️огурец
▫️помидоры
Соус:
▫️греческий йогурт
▫️дижонская горчица
▫️специи

Real Food | #завтрак

Пицца за 7 минут 🍕

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 100 г.
▫️томатный соус – 2 ст. л.
▫️лаваш
▫️сыр – 25-30 г.
▫️томаты
▫️базилик
▫️рукола

Real Food | #перекус

Лепешки из кабачка 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️кабачок
▫️сыр
▫️яйцо
▫️укроп
▫️лист салата
▫️помидор

Real Food | #завтрак #перекус

Фриттата 🥚

📝 Ингредиенты:
▫️брокколи
▫️черри – 10 шт.
▫️сыр моцарелла – 12 шт.
▫️молоко
▫️яйца
▫️соль

Real Food | #завтрак

Полезный чебурек 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️фарш индейки – 500 г.
▫️лук – 50 г.
▫️укроп, петрушка – 10 г.
▫️вода – 50 мл.
▫️лаваш – 6 шт.

🍽️ Приготовление:
1. Нарезаем лук и зеленушку. Смешиваем с фаршем в миске, добавляем соль, перец и специи по вкусу.
2. Наливаем в миску немного воды.
3. Лепешку смочить в воде полностью, намазать слой фарша и сложить пополам. Края прижать вилкой.
4. Жарить под крышкой 3-4 минуты с каждой стороны.

Real Food | #перекус

Мороженое из кешью 🍨

📝 Ингредиенты:
▫️апельсин – 3 шт.
▫️кешью – 60 г.
Добавки:
▫️горький шоколад
▫️лепестки миндаля

🍽️ Приготовление:
1. Кешью замочить в горячей воде на 20 минут. Затем слить воду и промыть.
2. Аккуратно отрезать шляпку от апельсина. Достать середину.
3. Отправить в морозилку апельсиновые формы.
4. В блендер отправить мякоть апельсина и кешью. Перебить до однородной консистенции. И в отдельной емкости отправить в морозилку.
5. Затем разложить слегка подтаявшее мороженое по заготовленным формам. Посыпать горьким шоколадом и лепестками миндаля.

Real Food | #десерт

Картофель с ветчиной 🥔

📝 Ингредиенты:
▫️картофель
▫️ветчина – 100 г.
▫️маринованные огурцы – 100 г.
▫️рикотта – 100 г.
▫️специи
▫️пучок укропа
▫️сыр – 10 г.
▫️сливочное масло – 5 г.

🍽️ Приготовление:
1. Картофель моем и кладем в пергамент/фольгу и убираем в духовку на час при 200.
2. Готовим начинку: ветчину нарезанную смешиваем с огурцом, рикоттой и укропом. Посыпаем специями, солим и перемешиваем.
3. Картофель разрезаем пополам, солим и мнем вилкой. Сверху добавляем начинку и посыпаем сыром. Убираем в духовку еще на 10 минут.

Real Food | #обед #ужин

Виноградный пирог 🥧

📝 Ингредиенты:
▫️льняная мука – 200 г.
▫️манка – 70-80 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️натуральный йогурт – 100 г.
▫️яйцо – 3 шт.
▫️молоко – 50 мл.
▫️сахар – по вкусу
▫️виноград – 10-15 шт.
▫️сахарная пудра – для посыпки

🍽️ Приготовление:
1. Перемешиваем муку, манку, яйца, йогурт, молоко, разрыхлитель, сахар.
2. На дно формы кладем виноград, и сверху выкладываем тесто.
3. Убираем в заранее разогретую духовку на 45 мин при 180 градусах. Посыпаем сахарной пудрой.

Real Food | #десерт #выпечка

Соба с куриными сердечками 🥡

📝 Ингредиенты:
▫️соба – 75 г.
▫️куриные сердечки – 70 г.
▫️кабачок – 50 г.
▫️лук – 50 г.
▫️болгарский перец – 50 г.
Соус:
▫️соевый соус – 3 ст. л.
▫️рисовый уксус – 1 ст. л.
▫️соус чили – 1 ст. л.
▫️сахар – 1 ч. л.
▫️чеснок – 1 зубчик

🍽️ Приготовление:
1. Отварить куриные сердечки
2. Отварить собу с добавлением соли и масла. Откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде
3. Перемешать ингредиенты для соуса.
4. Обжарить куриные сердечки по 2мин с каждой стороны и отложить в тарелку. Обжарить кабачок 2 мин на сильном огне. Далее морковь, лук, перец по минуте на каждую. Добавить сердечки
5. Добавить лапшу к овощам, залить соусом и перемешать. Потушить минуту перемешивая. Добавить кунжут.

Real Food | #обед #ужин

Завтрак в тортилье 🥚

📝 Ингредиенты:
▫️тортилья
▫️яйцо
▫️зерновой творог
▫️соль, перец
▫️томаты
▫️шпинат
▫️сыр

Real Food | #завтрак #перекус

Конвертик с грибами и сыром 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️шампиньоны – 100 г.
▫️шпинат – 50 г.
▫️творожный сыр – 20 г.
▫️сыр – 30 г.
▫️масло авокадо
▫️соль, специи – по вкусу
⠀
Real Food | #завтрак #обед #ужин

Творожно-банановый кекс 🍌

📝 Ингредиенты:
▫️банан – 3 шт.
▫️мука – 150 г.
▫️разрыхлитель – 5 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️корица
▫️творог – 80 г.
Крем:
▫️греческий йогурт + подсластитель

🍽️ Приготовление:
1. Объединить ингредиенты.
2. Выпекать при 170 градусах 40-45 минут (смотреть по зубочистке). Смазать кремом.

Real Food | #десерт #выпечка

Суп из шпината 🌿

📝 Ингредиенты:
▫️свежий шпинат
▫️сливки 20%
▫️корень имбиря
▫️зубчик чеснока
▫️твердый сыр
▫️соль
▫️перец

👩‍🍳 Приготовление:
1. Шпинат обдаем кипятком, пробиваем блендером, добавляем сливки.
2. Томить на медленном огне, в конце добавить измельченный зубчик чеснока, тертый имбирь, сыр, соль, перец.

Real Food | #обед

Лосось с овощами 🐟

📝 Ингредиенты:
▫️лосось
▫️оливки
▫️черри
▫️фета
▫️тимьян
▫️соль
▫️лимонный перец
▫️оливковое масло

🍽️ Приготовление:
1. В форму для запекания выкладываем лосось, оливки, черри, фету, тимьян, соль, лимонный перец, оливковое масло.
2. Отправляем в разогретую до 190°С духовку на 15 минут.

Real Food | #обед #ужин

Жюльен с курочкой и грибами 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 500 г.
▫️шампиньоны – 300 г.
▫️бекон – 3-4 полоски
▫️лук – 1 шт.
▫️сливки 20% – 300 мл.
▫️мука – 1 ст. л.
▫️моцарелла – 150 г.
▫️соль, перец, мускатный орех

🍽️ Приготовление:
1. Выложить ингредиенты в форму, как показано на видео.
2. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут до золотистого цвета.

Real Food | #обед #ужин