Нежнейший медовик

Ингредиенты:

Яйца 4шт.
Молоко 1л.
Сахар 450гр.
Ванилин-1пакетик
Кукурузный крахмал 120гр.
Сливки 33% 250гр.
Для коржей:
Сливочное масло 150гр.
Сахар 250гр.
Мед 3ст.л
Сода 2ч.л
Яйца 4шт.
Мука 600гр (может понадобиться больше или меньше)

Real Food | #десерт #выпечка

Маковые булочки

Ингредиенты:

50 мл воды тёплой
Сахар 1 ч.л
Дрожжи прессованные 20 г ( 7 г сухих)
Мука 1 ст.л
Для теста:
Опара
Молоко 100 мл
Масло сливочное 60 г
Сахар 50 г
Соль 1/2 ч.л
Мука 400-440 г
Для начинки:
150 г мака
300 мл молока
120 г сахара
50 г слив. масла

Приготовление:

Для опары к тёплой воде добавить сахар, дрожжи, муку, перемешать и оставить под плёнкой или полотенцем минут на 15. Для начинки мак заливаем кипятком и оставляем на минут 20. Сливаем воду. К маку добавляем молоко и варим до выпаривания молока. Далее вводим сахар и сливочное масло, и пробивки блендером. Выпекаем при 180 градусах до румяного цвета.

Real Food | #десерт #выпечка

Рецепт из кабачков

Ингредиенты:

Кабачок 1шт.
Паприка 1 ч.л.
Мука 2 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Укроп
Немного растительного масла для обжарки

Приготовление:

Кабачок очистить от кожуры, нарезать на брусочки, добавить паприку, муку, хорошенько перемешать и обжарить на растительном масле до готовности. Для соуса: смешать соевый соус, измельчённый чеснок, укроп. Смешать кабачки с соусом и готово.

Real Food | #закуска #перекус

Печеночный торт

Ингредиенты:

1 кг говяжьей или куриной печени
1 ст молока
4 ст.л муки (полные)
3 луковицы
5 яиц
50 мл раст масла
Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Печень и лук пропустить через мясорубку, или измельчить с помощью блендера. Соединить все ингредиенты и перемешать до однородной массы. Запекать можно в духовке в форме тонких коржей, примерно по 10-15 минут при 220 градусов, или жарить как блины. Начинка может быть любая, на ваш вкус, можно просто смазать сметаной или майонезом добавив давленный чеснок.

Real Food | #закуска #перекус

Кабачки с начинкой

Ингредиенты:

Кабачки 3шт.
Помидоры 3шт.
Куриная грудка 2шт.
Яйца 1шт.
Соль, перец по вкусу
Сыр моцарелла 100гр.

Приготовление:

Кабачки нарезаем на кружочки толщиной 4-5 см, вынимаем сердцевину, дно оставляем, мякоть из кабачков нарезаем мелко, помидоры нарезаем мелким кубиком, соединяем мякоть, помидоры, заранее жаренную куриную грудку, яйцо, соль, перец, всё перемешиваем. Выкладываем в кабачки начинку, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, затем сверху выкладываем мелко натертый сыр, снова в духовку на 10 минут.
Вкусная закуска готова, можно подавать.

Real Food | #закуска #перекус

Кабачковые драники

Ингредиенты:

Сыр 80гр.
Кабачок 300гр.
Яйцо 1шт.
Мука рисовая 2-3 ст.л
Соль, перец, специи

Приготовление:

Кабачок натираем на крупной терке. Затем немного солим и отжимаем от лишней влаги. Сыр натираем мелкой терке, затем смешиваем в одной емкости с кабачком, добавляем яйцо и специи. Добавляем муку и все хорошо перемешиваем. Жарим под крышкой с двух сторон, до появления золотистой корочки. Подаем с холодной сметаной.

Real Food | #закуска #перекус

Шницели за 20 минут

Ингредиенты:

Куриная грудка 400гр.
Соль, перец, чеснок по вкусу
Яйца 3шт.
Мука 50гр.
Панировочные сухари 100 гр. (можно цельнорезиновые)

Приготовление:

Растительное масло - для жарки. Куриное филе моем, подсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем вдоль на слайсы. Накрываем пищевой пленкой, отбиваем . Солим, перчим. Берём три тарелки: В первую миску разбиваем яйца, солим. Можно натереть чеснок. Во вторую насыпаем муку, солим. В третью панировочные сухари. Обваливаем филе в муке, яйце, панировочных сухарях и обжариваем до золотистости с обеих сторон по 3 минуты.

Real Food | #обед #ужин

Пита с начинкой

Ингредиенты:

Мука 350гр.
Горячая вода 200мл.
Соль 1ч.л.
Растительное масло 20мл.

Приготовление:

В миске смешиваем муку, соль, растительное масло и кипяток. Перемешиваем и оставляем отдыхать на 30 минут. Для начинки обжариваем куриное филе с солью и копченой паприкой. Тесто делим на 7 равных частей и делаем кружочки. Затем раскатываем в круг диаметром 10-15см, перекладываем на сухую сковороду и обжариваем по 20 секунд с каждой стороны. Для соуса смешиваем сметану, чеснок, соль. У питы отрезаем верхушку, чтобы получился кармашек, намазываем соусом, выкладываем лист салата, затем овощи и обжаренное куриное филе.

Real Food | #закуска #перекус

Лепешка из кабачка

Ингредиенты:

Кабачок 200г.
Сметана 100г (йогурт греч.)
Сыр 100г.
Яйцо 2шт.
Мука 100г.
Специи (соль и перец)
Зелень по желанию

Приготовление:

Почистить кабачок, натереть на терке в ёмкость, отжать от воды. Далее добавить к кабачку сметану, натертый сыр, два яйца, муку, специи и зелень. Хорошо смешать и выпекать на разогретой сковороде, если у вас не антипригарные сковородки, то готовить на масле с двух сторон под крышкой маленький огонь (переворачиваем когда верх застынет, а низ золотистая корочка.

Real Food | #закуска #перекус

Кабачки на зиму

Ингредиенты:

Кабачки молоденькие
5 зонтиков укропа
5 зубчиков чеснока
5 ч л сухой зерновой горчицы
Для маринада (на 5 банок 0,5 л)
4 стакана воды (стакан 200 мл)
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
2 ст л соли
1 ч л куркумы
⠀
Приготовление:

В банки укладываем по 1 зубчику чеснока (режем на части), зонтик укропа и 1 ч л зерновой сухой горчицы. Кабачки моем и снимаем картофелечисткой кожуру. Режем вдоль на 4 части. Если большие кабачки, то пополам и на 4-6 частей каждую половинку. Укладываем стоя в банки. Подробнее на видео. Маринад со всеми ингредиентами доводим до кипения и заливаем в банки. Ставим стерилизовать на 5 минут с момента закипания. На дно кастрюли обязательно кладем тряпочку и заливаем банки теплой водой по плечики. Крышки во время стерелизации не закручиваем, а просто накрываем банку.
Закрываем и укутываем до остывания.

Real Food | #закуска #перекус

Домашнее мороженое

Ингредиенты:

Сливки 35%
Сгущенное молоко
Земляника

Приготовление:

В холодную чашу добавляем по литра сливок и взбиваем миксером до устойчивых пиков. Затем добавляем пол банки сгущенного молока и все хорошо перемешиваем. Далее добавляем любые ягоды. Получившуюся жидкость заливаем в форму, встряхиваем и убираем в морозилку на 5 часов.

Real Food | #десерт

Куриные котлеты

Ингредиенты:

Куриная грудка (целая)
Лук репчатый (1 шт)
Яйцо куриное ( 1 шт )
Соль перец по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку очистить от кости, погрузить в блендер, затем лук (разрезать на маленькие части и погрузить к грудке). Затем 1 яйцо, и все переблендерить. После добавляем соль перец по вкусу и формируем котлетки.
Обжариваем на среднем огне со всех сторон по 2,5 минут.

Real Food | #обед #ужин

Закажите продукты из Самоката со скидкой в СберМаркете

В Самокате огромный выбор качественных продуктов. Команда следит за их составом и вкусом. Обязательно попробуйте молочные продукты, крупы и мясо от Самоката.

Используйте промокоды:

🔸 SMKTGO на скидку 35% для первого заказа от 1 000 ₽.
🔸 200SMKT на скидку 200 ₽ для любого заказа от 2 000 ₽.

Сделайте заказ через сайт или приложение СберМаркета 💚

Реклама. ООО «Инстамарт Сервис», 115035, Москва, ОГРН 1187746494980. 12+

Пикули на зиму

Ингредиенты:

1,5 кг огурцов
250 гр репчатого лука
2 ст л семян горчицы
7 ст л сахара
1,5 ст л соли без горки
3 гор душистого перца
10 черного перца
1 ст л куркума
60 мл 9% уксуса
500 мл воды
3 зубчика чеснока

Приготовление:

Огурцы нарезаем дольками, лук полукольцами, перемешиваем, засыпаем 1 ст л соли и ставим гнёт. Даем постоять 30 минут.
Сливаем выделившийся сок в кастрюлю, добавляем все специи и доводим до кипения. В кипящий маринад добавляем огурцы с репчатым луком и варим 5 минут. Раскладываем по банкам и укутываем до полного остывания. Выход 2 банки по 700 гр и остается ещё немного поесть.

Real Food | #закуска #перекус

Сухарики из бубликов

Ингредиенты:

300 гр бубликов
1 ч.л соли
2 ч.л сладкой паприки
1 ч.л итальянской приправы
Масло
Чеснок 3 зубчика

Приготовление:

Бублики нарезаем кружочками, добавляем соль, итальянские травы, паприку, чеснок и масло. Все хорошо перемешиваем и отправляем в духовку на 10 минут при 190 градусах. Как только затвердеют доставайте, они ещё дойдут. Не держите до угольков.

Real Food | #закуска #перекус

Семга с картошкой

Ингредиенты:

Семга
Картофель
Сливки 200 мл 20%
Тимьян
Черный перец молотый
Сладкая паприка
Лук

Приготовление:

Для начала делаем лодочку из фольги. Выкладываем лук, поливаем оливковым маслом, кладем рыбу, картофель, посыпаем солью, сладкой паприкой, черным молотым перцем. Поливаем сливками. Отправляем в духовку при 180 градусах на 60 минут.

Real Food | #обед #ужин

Абрикосовый пирог

Ингредиенты:

Абрикосы 280г.
Мука 130г.
Масло сливочное 70г.
Сметана 20% 80г.
Цедра лимона 8г.
Сахар 160г.
Ванильный сахар 15г
Яйцо 2шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль щепотка
Для карамельного сиропа:
Сахар 180г.
Вода 80мл.

Real Food | #десерт #выпечка

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:

Баклажаны 4шт.
Репчатый лук 2шт.
Морковь 1шт.
Куриные бедра филе 400гр.
Плавленый сырок 2шт.
Твердый сыр 150гр.
Специи, соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Баклажаны запекаем до мягкости при 180 градусов, можно прикрыть фольгой. Начинку не солите раньше времени, только в самом конце, возможно от плавленого сыра соли для Вас будет достаточно! После того как размяли мякоть баклажан, выложили начинку и посыпали сыром отправляем в духовку также на 180 градусов на 10-15 минут до расплавления сыра.

Real Food | #закуска #перекус

Сырный суп

Ингредиенты:

Куриное филе 250гр.
Морковь 1шт.
Картофель 3шт.
Лук 1шт.
Вода 2л.
Плавленый сыр 2 ст л
Суш. итальянские травы
Суш. чеснок
Соль
Петрушка

Приготовление:

На растительном масле слегка обжариваем (пассируем) лук и морковь. Добавляем специи. Заливаем водой, добавляем картофель, варим до его готовности. Затем куриное филе, через 7 минут плавленый сливочный сыр, перемешиваем. Еще через 5 минут петрушку, выключаем огонь и можно подавать. С чесночным багетом будет просто идеально.

Real Food | #обед #ужин

Скумбрия по-капитански

Ингредиенты:

Скумбрия 2шт.
Лук репчатый 3шт.
Чеснок 6 зубчиков
Помидоры 2шт.
Кинза 10г.
Соль 1ст л с горкой
Перец 1чл.
Сахар 2чл.
Кориандр 1чл.
Масло раст 7ст л
Уксус 9% 2ст л
Соевый соус 2ст л

Приготовление:

Заранее потрошим скумбрию и нарезаем на кусочки. Далее нарезаем лук полукольцами, чеснок тонкими слайсами, а помидорки небольшим кубиком. Добавляем специи. Соль, черный молотый перец, сахар, уксус, растительное масло и соевый соус. Хорошенько проминаем руками.
Соединяем заправку с рыбой и хорошенько перемешиваем. Закрываем баночку капроновой крышкой и отправляем в холодное место. Маринуем от 5-24 часов.

Real Food | #закуска #перекус