Готовим пахлаву

Ингредиенты:

Мука 500гр.
Разрыхлитель 10гр.
Яйца 4 желтка
Сливочное масло 200гр.
Сметана 20% 250гр.
Желток
Для начинки:
Орехи грецкие 400 (на украшение-100 гр)
Сахар 350гр.
Мёд 40гр.
Кипяток 40гр.

Приготовление:

Натираем в муку холодное масло, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. К желткам добавляем сметану и ванилин перемешиваем и добавляем к муке. Замешиваем мягкое тесто и отправляем его в холодильник на 15 минут. Грецкие орехи измельчаем в блендере , добавляем к ним сахар и перемешиваем. Тесто делим на 4 части, раскатываем и выкладываем начинку на каждый слой ,разделив его на равные части. Делаем надрезы, смазываем желтком, украшаем грецкими орехами и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут. Готовую пахлаву вынимаем из духовки и смазываем его смесью из мёда и кипятка.

Real Food | #десерт #выпечка

Легкий тортик

Ингредиенты:

1 яйцо
1 ст.л с горкой овсяных хлопьев
1 ст.л с горкой какао-порошка
50 мл молока
0.5 ч.л разрыхлителя
Для начинки:
200 г мягкого творога
2 ч.л мёда
Киви и половинка банана

Приготовление:

Измельчить хлопья. Смешать все ингредиенты для коржа, выпекать под крышкой на среднем огне с двух сторон под крышкой на сковороде (диаметр 20-22 см), слегка смазанной маслом. Корж разрезать на 4 части. Смешать творог с мёдом, смазывать коржи и прослоить фруктами. Дать постоять в холодильнике 1 час.

Real Food | #десерт

Клубничный тирамису

Ингредиенты:

Клубника
Печенье савоярди
Сахар по вкусу
Немного лимонного сока
Маскарпоне
Сгущенное молоко 1/1

Приготовление:

Клубничку с сахаром и лимонным соком перебиваем блендером. Если клубника сладкая, можно сахар вообще не добавлять. Окунаем в клубничный сок печенье , выкладываем первым слоем.
Маскарпоне и сгущенное молоко 1 к 1-ому взбиваем минут 5 и наносим слой сверху печенья. Чередуем два раза, сверху украсить клубникой и мятой и дать пропитаться минимум 2 часа.

Real Food | #десерт

Домашние хот-доги

Ингредиенты:

Булочки
Кетчуп/майонез
Соленый огурец
Корейская морковь
Сосиски
Сыр

Приготовление:

Булочки смазываем кетчупом, майонезом и горчицей. Затем кладем соленый огурец и морковку по-корейски. Сосиски слегка отвариваем, выкладываем и все посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 10 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог (жирность любая) 500гр
Сахар 3 ст л
Манка 3 ст л
Сметана 3 ст л
Яйцо 3шт.
Соль (щепотка)
⠀
Приготовление:

Складываем все ингредиенты в миску и тщательно пробиваем блендером до однородности.
Выливаем массу в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.Или же просто смажьте форму маслом. Выпекаем в духовке при 180 градусов 40-45 минут.

Real Food | #завтрак

Осетинский пирог

Ингредиенты:

Вода 600мл.
Мука 750-800гр.
Соль 1ч.л
Сахар 1ст.л
Дрожжи 12гр.
Масло растительное 100мл.
Для начинки:
Сыр осетинский 600гр.
Лук зелёный 600гр.
Соль
Масло сливное для смазывания

Приготовление:

В муку добавляем соль, немного помешиваем муку и делаем углубление. Добавляем в муку сахар, дрожжи и тёплую воду. Замешиваем мягкое липкое к рукам тесто. В конце вливаем растительное масло и домешиваем тесто. Убираем тесто в тепло на час-полтора подниматься. Для начинки натираем сыр на средней тёрке. Лук режем мелко и соединяем с сыром. Подошедшее тесто делим на колобочки примерно по 400гр. Начинку тоже делим на несколько частей и формируем шарики примерно тоже по 400гр. Немного руками раскатываем тесто, кладём начинку и формируем пироги как показано на видео. Отправляем на противень, желательно на чугунную сковороду и отправляем выпекаться в духовку при 250градусах по 6-8минут. Смазываем пироги сливочным маслом.

Real Food | #выпечка

Фаршированные перцы

Ингредиенты:

Куриное филе 500гр.
Лук 1шт.
Чеснок 2 зубчика
Шампиньоны 4-5шт.
Болгарский перец 3шт.
Бекон 6 полосок
Сыр 50гр.
Сметана 2 ст/л
Соль, специи
Вода 50мл.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. Обжариваем на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла. Туда же добавляем лук, чеснок, шампиньоны, соль, любимые специи, сметану и немного воды. Все хорошо перемешиваем и тушим 3 минуты. Затем перекладываем в тарелку и смешиваем с тертым сыром. Сладкие болгарские перцы разрезаем пополам, во внутрь выкладываем начинку, а сверху накрываем слайсом бекона. Убираем в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Промокод в «Магнит Косметик» 💚

Девочки, секрет, как бюджетно купить косметику и средства для уборки.

1️⃣ Заходите в СберМаркет.
2️⃣ Выбирайте всё, что нужно, в «Магнит Косметик».
3️⃣ Используйте промокод NWMK .
4️⃣ Получайте скидку 800 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽.

Постоянные скидки до 60%, повышенное списание и начисление бонусов СберСпасибо. Не упустите возможность сделать выгодную покупку — воспользуйтесь промокодом уже сейчас! Промокод действует с 13 по 31 июля.

Реклама. ООО «Инстамарт Сервис», 115035, Москва, ОГРН 1187746494980. 12+

Салат с грибами

Ингредиенты:

Шампиньоны 400г.
Морковь 2шт.
Лук репчатый 1шт.
Майонез 2 ст. л.
Кинза/петрушка - пара веточек
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Сухарики для подачи

Приготовление:

Морковь натереть на крупной тёрке. На растительном масле обжарить до готовности лук и морковь.
Шампиньоны обжарить на среднем огне под закрытой крышкой. Открыть крышку и жарить, пока не выпарится вся вода. Смешать с морковью и обжарить все вместе пару минут. Добавить соль по вкусу.
Выложить в чашу, охладить. Добавить майонез, зелень и хорошо смешать.
При подаче посыпать сухариками, чтобы они оставались хрустящими. Очень вкусное сочетание получатся с сухариками с беконом.

Real Food | #закуска #перекус

Кабачковый торт

Ингредиенты:

Кабачки 1,5кг.
Соль по вкусу
Яйца 3,4шт.
Мука 7-9 ст.л
Помидоры
Сыр
Для соуса:
Майонез 200гр.
Укроп
Чеснок

Приготовление:

Кабачки натираем на крупной терке, солим и оставляем на 10 минут. Для соуса к майонезу добавляем мелко нарезанный укроп, чеснок и перемешиваем. Выжимаем лишнюю воду из кабачков, затем добавляем яйца, муку и специи по вкусу, все перемешиваем. На хорошо разогретую сковороду выкладываем тесто и обжариваем с двух сторон на среднем огне. Для начинки нарезаем помидоры, натираем сыр. Собираем торт, корж смазываем соусом, посыпаем сверху сыром, выкладываем помидоры и повторяем так с каждым слоем. Отправляем торт в холодильник на пару часов.

Real Food | #закуска #перекус

Рецепт чизкейка

Ингредиенты:

Печенье 200гр.
Сливочное масло 50гр.
Творожный сыр 400гр.
Сметана любой жирности 120гр.
Сахар 100гр.
Яйца 2шт.
Ванильный сахар 10гр.
Крахмал кукурузный 30гр.

Приготовление:

Печенье измельчить соединить с маслом. Тщательно перемешать и выложить в форму. Убрать в холодильник на 15-20 мин. Сыр смешать со сметаной, сахаром, яйцами и крахмалом.
Перемешать с помощью венчика (не взбивать). Вылить на корж из печенья и выровнять. Выпекать 1 час при 150 градусах. Затем, выключить духовку и приоткрыть дверцу. Дать чизкейку немного остыть.
Для глазури растопить на водяной бане 50 гр молочного шоколада и 30 гр сливочного масла. Подавать десерт остывшим.

Real Food | #десерт

Салат с хрустящими баклажанами и фетой

Ингредиенты:

Баклажаны
Красный лук
Болгарский перец
Кинза
Фета
Чеснок
Соевый соус
Лимонный сок
Масло для жарки
Кукурузный крахмал - 2-3 столовые ложки.

Приготовление:

Баклажаны нарезаем крупными кубиками и панируем в кукурузном крахмале. Затем обжариваем на масле до золотистого цвета.
Болгарский перец также нарезаем и обжариваем на масле. Затем смешиваем остывшие баклажаны, перец, красный лук и кинзу. При подаче сверху украшаем сыром Фета.
Для приготовления заправки:
Смешиваем соевый соус, лимонный сок и чеснок в соотношении, подходящем по вкусу.
В этот салат можно также добавить помидоры, предпочтительно Черри, хотя здесь они были забыты. Таким образом, получится еще вкуснее.

Real Food | #закуска #перекус

Творожная запеканка

Ингредиенты:

Бананы очищенные 380 гр (3шт.)
Какао без сахара 25гр.
Сахар 85гр.
Манная крупа 45гр.
Яйцо 1шт.
Творожная основа:
Творог 360гр.
Сахар 85гр.
Яйцо 1шт.
Молоко 50мл.
Манная крупа 30гр.

Приготовление:

Бананы превратить в пюре. Добавить яйцо, манную крупу, сахар, какао и всё пробить блендером.
Творог, манную крупу, сахар, яйцо, молоко пробить блендером до однородной массы. В форму вылить сначала банановый слой, затем ложкой выложить творожный слой. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, режим «верх и низ». Пирогу дать немного остыть.

Real Food | #завтрак

Лепешки с зеленью

Ингредиенты:

300 мл кефира
1 яйцо
Укроп
Зелёный лук
150 гр сыра
100 гр муки
0.5 чл соды
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

В миске смешиваем кефир с яйцом и солью. Добавляем муку, щепотку соли, зелень и сыр, все хорошо перемешиваем. Сковородку смазываем каплей растительного масла и обжариваем лепешки с двух сторон до румяной корочки.

Real Food | #закуска #перекус

Абрикосовый пирог

Ингредиенты:

Сахар 100гр.
Масло сливочное 50гр.
Для теста:
Масло сливочное 100гр.
Яйцо 2шт.
Молоко 100мл.
Сахар 150гр.
Мука 150гр.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Абрикос 600гр.

Приготовление:

Масло достаём из холодильника заранее. В сотейнике с толстым дном растопить сахар. К растопленному сахару добавить размягченное сливочное масло, и тщательно перемешать В застеленную пергаментом форму выливаем карамель распределяем по дну формы.
Абрикос разрезаем пополам и укладываем на карамель. Для теста: соединяю все ингредиенты венчиком. Заливаем абрикос тестом. Отправляем пирог в духовку, предварительное разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Божественные кабачки

Ингредиенты:

Кабачки 2шт.
Сыр 50гр.
Мука 2ст.л.
Сухой чеснок
Сладкая паприка
Оливковое масло
Соль

Приготовление:

Кабачки нарезаем соломкой, добавляем сыр, специи, оливковое масло. Все перемешиваем. Выкладываем на противень и отправляем в духовку минут на 20 минут при 200 градусах.

Real Food | #закуска #перекус

Мохито из крыжовника

Ингредиенты:

Крыжовник 350-400гр.
Свежая мята 2 веточки
Лимон без кожуры 2 колечка
Вода
Сахар 200 гр (по вкусу)

Приготовление:

В банку насыпаем крыжовник, добавляем пару колечек лимона без кожуры, и добавляем несколько веточек мяты. Заливаем кипятком на 20 минут. Затем воду сливаем, и доводим до кипения.
Далее добавляем сахар и заливаем кипятком. Закрываем крышкой, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Real Food | #напиток

Огурчики на зиму

Ингредиенты:

Огурцы 3кг уже в нарезанном виде
Сахар 170гр.
Соль 2,5ст.л
Уксус яблочный 250мл.
Сухой чеснок 1ч.л
Перец молотый 1ч.л
Куркума 3ч.л
Горчица французская 10ч.л
Растительное масло 100мл.

Приготовление:

Добавляем все ингредиенты, ждём минут 10-15 как пустят сок и ставим варить на средний огонь. Варим минут 10-15- пока огурцы полностью изменять свой цвет. В этот момент пробуйте на вкус, вы можете добавить соль, сахар, уксус. Не переваривайте, нужно чтобы они оставались плотными. Раскладываем кипящими по банкам. Получилось 4л.

Real Food | #закуска #перекус

Жульен в сладком перце

Ингредиенты:

500 г куриного филе
300 г шампиньонов
1 луковица
150 мл сливок 15%
1 ч.л оливкового масла
Соль и перец по вкусу
4-5 сладких перцев в зависимости от размера
100 г нежирного твёрдого сыра

Приготовление:

На растительном масле немного обжариваю грибы, добавляю лук и готовлю пару минут на среднем огне. Затем в сковороду отправляю куриное филе, нарезанное кубиками, обжариваю ещё пару минут. Добавляю соль и специи по вкусу, сливки. Тушу около 5 минут на слабом огне. Начинка готова. Перцы разрезаю вдоль, очищаю и выкладываю на дно формы. Каждую половинку наполняю начинкой и посыпаю тёртым сыром. Запекаю в духовке минут 30-40 при 200 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Вариант вкусного завтрака

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт.
Молоко-30 мл (можно воду)
Лаваш - лист
Любимый соус
Листья салата-3 шт
Авокадо-1/3 шт
Креветки- 3 шт

Real Food | #завтрак