Оладьи с шоколадным соусом

Ингредиенты:

Мука - 200 грамм
Миндальное молоко - 300 мл.
Сахар - 2 ст. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Щепотка соли
1 яйцо
Масло растительное - 2 ст. ложки.

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #завтрак

Хрустящие картофельные палочки

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг.
Мука - 300 грамм
Соль
Чеснок
Чёрный перец, паприка

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Шашлык из креветок с ананасом

Ингредиенты:

Королевские креветки - 500 гр.
Кольца ананаса консервированные - 1 банка
Соевый соус - 6 ст. ложек
Сок половинки лимона
Перец красный сладкий молотый
Чеснок
Чёрный перец молотый

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #обед #ужин

Гратен из картофеля с грибами

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Шампиньоны - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Сливки (10%) - 150 мл.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Твёрдый сыр - 150 гр.
Растительное масло - 20 мл.
Сливочное масло - 15 гр.
Соль/чёрный перец (по вкусу)

Приготовление:

Грибы нарезаем достаточно крупно, так они будут сочнее. Лук нарезаем мелко и обжариваем 2-3 минуты на растительном и сливочном масле. Добавляем грибы и жарим до готовности, пока вся вода не испарится. Картофель нарезаем тонкими слайсами, как на видео. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем половину картофеля. Далее идёт слой лука с грибами. И сверху опять выкладываем оставшийся картофель. Каждый слой солим и перчим. Также можно каждый слой посыпать немного тёртым сыром. Посыпаем гратен тёртым сыром и заливаем смесью сливок и яиц. Форму накрываем фольгой и убираем в разогретую до 190 градусов духовку на 70 минут. За 10 минут до конца снимаем фольгу. Готовый гратен посыпаем зеленью.

Real Food | #обед #ужин

Домашний бургер на закуску

Ингредиенты:

Тесто:
1 яйцо
Творог мягкий - 100 грамм
Мука - 2 ст. ложки
Соль, сахар
Начинка:
Яйцо
Томат
Лист салата
Авокадо
Творожный сырок
Сыр твёрдый

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Сочные отбивные по-деревенски

Ингредиенты:

800 гр. мяса
Соль
Кляр:
4 яйца
Соевой соус - 2 ст. ложки
Сметана - 1 ст. ложка
специи для мяса - на ваш вкус
Крахмал - 1 ст. ложка с горкой
3 ст. ложки воды
Маринад (на 20 минут):
Соль
Специи для мяса
Растительное масло

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Тигровые креветки с чесночным маслом и зеленью
⠀
Ингредиенты:

Тигровые креветки - 1 кг.
Масло - 50 г.
Петрушка - пучок
Чеснок - 3 зубчика
Перец чили - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

Смешайте масло, зелень и чеснок, а также соль и перец. Должна получиться смесь, в которой больше зелени, а не масла. И уберите массу в холодильник. Креветки отварите в подсоленной воде одну минуту. Не дольше, так как потом креветки отправятся на сковородку. Отваренные креветки разрежьте ножом ровно по центру с внешней стороны панциря. Чистить креветки не нужно. Достаньте чесночно-масляную смесь из холодильника и щедро распределите по внутренней части креветки. Отправьте креветки на раскаленную сковородку. Масло на сковородку добавлять не нужно. Как только креветки коснется раскаленной поверхности, чесночно-масляная смесь начнет таять и насыщать креветочное мясо. Обжаривайте максимум по две минуты (в зависимости от размера креветки).

Real Food | #закуска #перекус

Аппетитный рулет из скумбрии

Ингредиенты:

Скумбрия - 4
Имбирь - 1 ч. ложка
Паприка - 1 ст. ложка
Соль
Чёрный перец
Растительное масло - 3 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Сок лимона
Цедра лимона

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Пышки с зелёным луком на кефире

Ингредиенты:

Кефир 2,5% - 500 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - по вкусу
Мука - 380 гр.
Сода - 1 ч.л.
Зеленый лук - по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Яблочные булочки-розочки

Ингредиенты:

Слоёное тесто - 400 грамм
2 яблока
Сахар
Корица
Желток

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Лосось с голубым сыром и шпинатом

Ингредиенты:

400 гр. лосося
100 гр. риса
Сыр моцарелла - 30 грамм
2 репчатых лука
Сыр дор-блю - 50 грамм
Сыр фета - 50 грамм
Сливки 30% - 200 мл.
300 гр. шпината
Растительное масло - для жарки
Пучок петрушки
Соль, перец

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Тонкие блинчики с любой начинкой

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Молоко - 500 мл.
Мука - 2 стакана

Приготовление:

Яйца перемешиваем с сахаром, добавляем растительное масло, вливаем молоко, снова все перемешиваем до однородной консистенции, после просеиваем муку и перемешиваем пока все комочки не разобьются. В конце вливаем кипяток, снова перемешиваем и оставляем на 15 минут отдохнуть. Разогреваем сковороду, распределяем небольшое количество теста, жарим пока не высохнет поверхность блина, после переворачиваем, ещё секунд 10, блин готов.

Real Food | #десерт #выпечка

Любимый салат с ананасом

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка - 350 гр.
Консервированные ананасы - 270 гр.
Твёрдый сыр - 80 гр.
Луковица
Маринад (кипяток + пол ч. ложки сахара + пол ч. ложки уксуса)
Грецкие орешки - по желанию
Майонез

Приготовление:

Готовим в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Простые тефтельки в томатном соусе

Ингредиенты:

Яйцо
Мука - 1,5 ст. ложки
Куриный фарш - 400 гр.
Соль, перец, паприка
Сметана - 1 ст. ложка
Вода - 200 мл.
Сыр
Томатная паста - 2 ст. ложки

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Заварные колечки к чаю

Ингредиенты:

Тесто:
Вода - 200 мл.
Мука - 150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
4 яйца
Соль
Крем:
Творог от 5% - 400 гр.
Сливки - 200 мл
Сахарная пудра - 150 гр.

Приготовление:

Готовим в видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Сочные и ароматные куриные медальоны с сыром

Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 гр.
Панировочные сухари - 50 гр.
Паприка - 1 ч.л.
Бульон (приправа, по вкусу)
Чеснок - 2 зубчика
Сыр моцарелла - 120 гр.
Лук (средний) - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Мука - 100 гр.
Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

К фаршу добавьте панировочные сухари, паприку, бульон, тертый чеснок, сыр - перемешайте. Лук нарежьте на кольца, шириной, примерно, 1 сантиметр, не меньше. Заполните колечки фаршем и отправьте в морозилку на 15 минут. Смешайте молоко и муку. Разогрейте в сковородке достаточное кол-во растительного масла. Окунаем медальоны в кляр, затем отправляем на сковородку и обжариваем до золотистости.

Real Food | #закуска #перекус

Сметанник без выпечки за полчаса

Ингредиенты:

Сахар - 150 г.
Соль - щепотка
Крахмал кукурузный или картофельный - 50 г.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 400 г.
Масло сливочное - 100 г.
Печенье шоколадное - 300 г.
Масло сливочное - 100 г.
Молоко - 2 ч.л. (при необходимости)

Приготовление:

Форма диаметр - 18 см. (можете делать в любой емкости, это никак не влияет). Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Сытный перекус в тортилье

Ингредиенты:

Лепешка тортилья
Сыр
Ветчина
Маринованный огурчик
Омлет
Сырный соус
Майонез

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Куриные котлетки с сырной начинкой

Ингредиенты:

100 гр. хлеба
100 мл. молока
Фарш куриный - 700 грамм
Перец
150 гр. мягкого сыра
1 яйцо
Соль - 1 ч. ложка
Панировка - 100 грамм
Раст. масло - для жарки

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Кабачки с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты:

кабачки – 3-4 шт.
оливковое масло, соль и чёрный перец – по вкусу
Для начинки:
оливковое масло – для жарки
куриная грудка – 300 г.
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
томаты – 2 шт.
сливки 20% – 150 мл.
соль – 0,5 ч.л.
смесь перцев – 0,5 ч.л.
сыр – по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин