Куриные шарики с сыром

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 550 гр.
Лук репчатый 140 гр.
Яйцо 2 шт.
Сыр моцарелла или другой 130 гр.
Панировочные сухари 70 гр.
Соль по вкусу
Специи, чёрный и красный перец, копчёная паприка, сухой чеснок по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Домашнее пирожное "Птичье молоко"

Ингредиенты:

Печенье - 550 гр.
5 яичных белков
Сахар - 300 г р.
Вода - 150 мл.
Ванилин - пол ч. л.
Желатин - 10 гр.
Вода для замачивания желатина - 50 мл.

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #десерт

🥖Зачем ты покупаешь вредную выпечку в супермаркете? Если можешь приготовить сама 🫶

👨🏻‍🍳Пекарь с 20 летним опытом создал свой канал, где делится своими главными секретами!

Быстро, просто и ОЧЕНЬ вкусно, а главное ПОЛЕЗНО для здоровья!

👇Каждая хозяйка должна знать эти рецепты, подписывайся

https://t.iss.one/+ITar47IobxM4NDQy

Простое и вкусное яблочное печенье к чаепитию

Ингредиенты:

Мука - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Мёд - 30 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблоки - 300 гр.
Корица
Цедра лимона - 1 ч.л.

Приготовление:

Масло и мед нагреть до растворения. Немного охладить. Яйца взбить до пышности. Постепенно влить мед с маслом. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать. Тесто получается вязкое. Добавляем яблоки, нарезанные кубиками, цедру лимона и корицу. Перемешиваем. Выкладываем с помощью ложки на пергамент и печем при 180 градусов 30 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Ароматнейшая картошка с мясом на ужин

Ингредиенты:

Свиная шея - 1 кг.
Картофель - 800 гр.
Лук - 250 гр.
Морковь - 250 гр.
Помидоры - 250 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Чили - 1 шт.
Вода - 500 мл.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Чёрный перец - 0,5 ч.л.
Растительное масло (для жарки)
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Тирамису с вишней и шоколадом

Ингредиенты:

Печенье савоярди - 1 пачка
Молоко
На конфи:
300 гр. вишни
150 гр. сахара
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
Пол стакана воды
На крем:
Творожный сыр - 400 гр.
Сгущёнка - 1 банка
На верхний слой:
Шоколад - 100 гр.
Сливочное масло - 40 гр.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Суперский торт "Тёмный принц"

Ингредиенты:

Бисквит:
2 яйца
Сахар - 130 гр.
Растительное масло - 30 мл.
Кефир - 160 мл.
Мука - 160 гр.
Сода - 1/3 ч. ложки
25 гр. какао
Разрыхлитель - пол ч. ложки
Крем:
Сметана 25% - 400 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
Сахарная пудра - 50 гр.

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #десерт

Пирог с сыром и курицей

Ингредиенты:

2 яйца
200 мл кефира
Куриная грудка - 200 гр.
Шампиньоны
Мягкий творог - 150 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Мука рисовая - 100 гр.
Соль, специи
Сыр - 50 гр.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Маринованные кабачки на закуску

Ингредиенты:

Кабачки - 500 гр.
Соль - 1 ч. ложка
Чеснок - 3 зубчика
Перец чёрный молотый
Уксус 6% - 2 ст. ложки
Мёд - 1 ст. ложка
Растительное масло - 3 ст. ложки
Зелень

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Лучшее тесто для пельменей

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана
Яйцо
Растительное масло - 3 ст. ложки
Соль - пол ч. ложки
Кипяток - 50 мл.

Готовка в видео.

Real Food | #обед #ужин

Готовим рогалики-вкусняшки

Ингредиенты:

200 гр. муки
Разрыхлитель - 4 гр.
Соль
Растительное масло - 50 мл.
Горячая вода - 80 гр.
Вишня без косточек
Сахарная пудра

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Тушёная свининка с рисом

Ингредиенты:

Свинина окорок - 500 гр.
Рис круглозёрный - 2 стакана
Лук - 1 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль/перец
Куркума - 1/2 ч.л.
Чеснок - 1 шт.

Приготовление:

Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшим кубиком. Нашинковать лук, морковь натереть на крупной терке (можно нарезать полоской). Мясо обжарить на сильном огне в большом количестве растительного масла до испарения жидкости, затем отправить в сковороду лук, обжаривать 2-3 мин., морковь обжарить также 2-3 мин. Добавить томатную пасту, соль/перец и куркуму, обжаривать 2-3 мин., затем залить мясо водой, покрывая его на половину, довести до кипения и тушить под крышкой на медленном огне 30 мин. Рис хорошо промыть и отправить в сковороду к мясу, разровнять и залить все кипятком на 1-1,5 см. выше риса, чеснок очистить от шелухи и воткнуть в середину риса, попробовать бульон, досолить если нужно, накрыть крышкой и тушить под крышкой 25-30 мин. до готовности риса.

Real Food | #обед #ужин

Салат с копчёной грудкой

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 250 гр.
Копчёная грудка - 300 гр.
Горошек зелёный - 150 гр.
Кукуруза - 150 гр.
Соленые огурцы - 2 шт.
Варёные яйца - 4 шт.
Соль, перец
Майонез - 3 ст.л.
Сухари из батона

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем соломкой и собираем в миске. Добавляем майонез, соль, перец и перемешиваем. Перед подачей посыпаем сухарями.

Real Food | #закуска #перекус

Эффектный салат со свеклой и селёдкой

Ингредиенты:

Зелёное яблоко 150 гр.
Лимонный сок
Отварной картофель 300 гр.
Солёный огурец 100 гр.
Филе селедки 250 гр.
Майонез 2 ст.л.
Отварная свекла 300 гр.
Оливковое масло 1 ст.л.
Соль 1/5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

К чаю домашнее печенье с шоколадом и грецкими орехами

Ингредиенты:

Сливочное масло - 125 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 250 гр.
Темный шоколад - 100 гр.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Ореховая крошка (по вкусу)
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

В размягченное сливочное масло добавляем весь сахар, 1 яйцо и смешиваем до растворения сахара. В полученную смесь постепенно просеиваем и вмешиваем муку, соль и соду. В полученное тесто добавляем орехи и темный шоколад. Руками формируем шарики размером с грецкий орех и выкладываем их на противень слегка придавливая. Выкладываем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Аппетитные ватрушки с творогом

Ингредиенты:

Мука - 540 гр.
Яйцо - 1
Молоко - 250 гр.
Дрожжи - 1 ст. ложка
Соль - пол ч. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 80 гр.
Начинка:
Творог - 500 гр.
Яйцо - 1
Сахар - 2 ст. ложки
Ванилин
Яйцо

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Ароматный мясной пирог

Ингредиенты:

Кефир - 250 г.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Мука - 420 г.
Для начинки:
Говяжий фарш - 300 г.
Картофель - 150 г.
Лук - 150 г.
Сливочное масло 100 г.
Соль, перец, кр.перец

Приготовление:

Для теста соединяем кефир, соду, соль, яйцо и перемешиваем. Добавляем муку, сливочное масло, замешиваем мягкое тесто и убираем в пакет на 30 минут. Для начинки смешиваем фарш, картофель, лук, черный и красный перец, и все перемешиваем. Тесто делим на 2 части, раскатываем, выкладываем в середину начинку, добавляем сливочное масло, накрываем вторым тестом и залепляем края. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться на 1 час при 180 градусах.

Real Food | #закуска #перекус

Готовим суп с фрикадельками

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 гр.
Лук - 1
2 картошки
Рис - 2 ст. ложки
2 зубчика чеснока
Яйцо
Морковь - 1
Лавровый лист - 3
Зелень
Соль, перец, специи

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #обед #ужин

Чизкейк с нектаринками без выпечки

Ингредиенты:

Печенье - 300 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Творожный сыр - 400 гр.
Лимон - 1/2 шт.
Пудра - 50 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Нектарин - 4 шт.

Приготовление:

Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки.Смешайте крошку от печенья с растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте, масса должна получиться такая, чтобы из неё можно было что-то слепить. Выстелите форму для чизкейка бумагой для выпечки и утрамбуйте крошку по дну формы, создавая бортики, поставьте в холодильник на 30 минут.
Сделаем начинку:
Смешайте творожный сыр, сок лимона, сахарную пудру и ванильный сахар, хорошо перемешайте до однородной консистенции. На основу из печенья выложите творожную начинку и разровняйте ее лопаткой. Чизкейк можно украсить любимыми фруктами или ягодами. Оставьте чизкейк в холодильнике хотя бы на 2-3 часа.

Real Food | #десерт

Запечённая рыба в лаваше

Ингредиенты:

140 гр. лаваша
400 гр. филе рыбы
1 яйцо
15 гр. укропа или петрушки
40 гр. сыра
80 гр. помидоров
30 гр. лука
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин