Сухой мускат! Меня недавно спросили, какое вино сейчас самое актуальное, ответ, может, опубликует одно сетевое издание, а я проверяю, что сам сказал.
Шардоне, ркацители и даже вионье пока могут подождать, а вот сухие мускаты, как льдинки на солнце, ждать не будут. Поэтому надо ловить, и я поймал.
Мускат 2020. Гай-Кодзор
Аромат: Самшит, цедра грейпфрута, мокрая галька, глухая крапива.
Мускат легкий, угловатый. Хороший баланс.
Вкусовые оттенки грейпфрута, лимонной воды, мелиссы. 88/100
Очень легкий мускат с скованной элегантной ароматикой. Если нужен прямо альпийский бабушкин шкаф, то это не про него. Слишком ненавязчиво, слепо может даже мимикрировать под совблан. Такая первая мать-и-мачеха, выглянувшая из под корки льда. С весной Вас, винолюбы 💦
#дегустация #гай_кодзор
Шардоне, ркацители и даже вионье пока могут подождать, а вот сухие мускаты, как льдинки на солнце, ждать не будут. Поэтому надо ловить, и я поймал.
Мускат 2020. Гай-Кодзор
Аромат: Самшит, цедра грейпфрута, мокрая галька, глухая крапива.
Мускат легкий, угловатый. Хороший баланс.
Вкусовые оттенки грейпфрута, лимонной воды, мелиссы. 88/100
Очень легкий мускат с скованной элегантной ароматикой. Если нужен прямо альпийский бабушкин шкаф, то это не про него. Слишком ненавязчиво, слепо может даже мимикрировать под совблан. Такая первая мать-и-мачеха, выглянувшая из под корки льда. С весной Вас, винолюбы 💦
#дегустация #гай_кодзор
Сегодня оказался на сравнительной дегустации винодельни Марченко. Я из любопытства и раньше к ним обращался, даже как-то целый пост писал, тут выдалась возможность посмотреть линейку целиком.
Странное дело. Мне столько пишут, что я ничего не понимаю ни в домашнем, ни в натуральном, что даже начинаю сомневаться. Тут люди 30 лет работают с своим виноградником (полученным семьей паями от совхоза Рассвет), делают чистейшие вина в стальных емкостях. Работают с гибридами и автохтонами.
Понятно, что они ездят и в лабораторию Лефкадии, и в КВ на питомник, и на АЗОСВиВ частые гости. Но почему таких виноделов единицы? Говорят, с самого начала была чистота - всегда пристально следили за стерильностью на всех этапах. Может в этом суть?
Если смотреть по винам, только я рассказал, что мускаты хороши именно 20-го, как мне дали Гечеи Заматош 19-го. А он в полной форме, и вообще прекрасен, хоть и хранился год (вот пост, что писал летом)
Рубин АЗОС - не мой сорт. Среди прочего это самая невнятная позиция у виноделов для меня. Читается гибрид, сделан аккуратно, но не очень интересен.
Чего не сказать о Вермильоне. На самом деле, это каберне АЗОС (купаж 17 и 18 года), просто даже для винодельни Марченко такая этикетка оказалась слишком рисковой, и они придумали свой бренд. А вино:
Аромат: сливовый джем, тона малины, пршут
Характер: мягкий, сглаженный, но с выраженными танинами. С хорошей кислотностью.
Оттенки: малиновый джем, характерные специи, уголь для кальяна. 87/100
Мцване 2018/17, (70%/30%), лозы 1983 года
Аромат: семя подсолнечника, зеленый абрикос, слюда.
Характер: мягкий, сглаженный, маслянистый с хорошей кислотностью.
Оттенки: сливочная пастила, белые абрикосы, лимонное печенье. 87/100
Красностоп 2017
Аромат: старый мебельный лак, сливовый джем, коричные тона.
Характер: мягкий, сглаженный, шелковые танины.
Оттенки сливовый джем, лакрица, кожа. 88/100
Винодел активно купажирует материал разных лет. И ему это удается. Я небольшой фанат красностопа, чаще из-за его резкости, но у Марченко он мягкий и опять же очень аккуратный. В общем, если у нас все семейно-домашнее виноделие будет таким, я только за. Но что-то мне кажется, что это хозяйство, скорее, исключение из правил.
#дегустация #марченко
Странное дело. Мне столько пишут, что я ничего не понимаю ни в домашнем, ни в натуральном, что даже начинаю сомневаться. Тут люди 30 лет работают с своим виноградником (полученным семьей паями от совхоза Рассвет), делают чистейшие вина в стальных емкостях. Работают с гибридами и автохтонами.
Понятно, что они ездят и в лабораторию Лефкадии, и в КВ на питомник, и на АЗОСВиВ частые гости. Но почему таких виноделов единицы? Говорят, с самого начала была чистота - всегда пристально следили за стерильностью на всех этапах. Может в этом суть?
Если смотреть по винам, только я рассказал, что мускаты хороши именно 20-го, как мне дали Гечеи Заматош 19-го. А он в полной форме, и вообще прекрасен, хоть и хранился год (вот пост, что писал летом)
Рубин АЗОС - не мой сорт. Среди прочего это самая невнятная позиция у виноделов для меня. Читается гибрид, сделан аккуратно, но не очень интересен.
Чего не сказать о Вермильоне. На самом деле, это каберне АЗОС (купаж 17 и 18 года), просто даже для винодельни Марченко такая этикетка оказалась слишком рисковой, и они придумали свой бренд. А вино:
Аромат: сливовый джем, тона малины, пршут
Характер: мягкий, сглаженный, но с выраженными танинами. С хорошей кислотностью.
Оттенки: малиновый джем, характерные специи, уголь для кальяна. 87/100
Мцване 2018/17, (70%/30%), лозы 1983 года
Аромат: семя подсолнечника, зеленый абрикос, слюда.
Характер: мягкий, сглаженный, маслянистый с хорошей кислотностью.
Оттенки: сливочная пастила, белые абрикосы, лимонное печенье. 87/100
Красностоп 2017
Аромат: старый мебельный лак, сливовый джем, коричные тона.
Характер: мягкий, сглаженный, шелковые танины.
Оттенки сливовый джем, лакрица, кожа. 88/100
Винодел активно купажирует материал разных лет. И ему это удается. Я небольшой фанат красностопа, чаще из-за его резкости, но у Марченко он мягкий и опять же очень аккуратный. В общем, если у нас все семейно-домашнее виноделие будет таким, я только за. Но что-то мне кажется, что это хозяйство, скорее, исключение из правил.
#дегустация #марченко
Вернемся от голосований к мускатам, тем, что если и пить, то свежими.
Сегодня неоднозначный экземпляр, найденный пару часов назад на полках Перекрестка. Мускат на нем как раз совсем не написано, указан сорт цветочный.
Это сорт северный (тот, что и в саперави северном), опыленный разными мускатами. Эрзацгевюрц, можно сказать 🙂 Но, как и виорика, этот сорт демонстрирует характерную ароматику.
Vert 2020. Chateau Tamagne
Аромат: мякоть грейпфрута, зелёный крыжовник, узбекские лимоны.
Характер легкий, колкий. Глубины никакой, но и не надо.
Вкусовые оттенки: лимонная вода, грейфрут, чуть дюшесного оттенка. Ощутима горчинка. 85/100
Хороший экземпляр, как можно работать с гибридом, чтобы не задумываться, что это гибрид.
#дегустация #кубаньвино
Сегодня неоднозначный экземпляр, найденный пару часов назад на полках Перекрестка. Мускат на нем как раз совсем не написано, указан сорт цветочный.
Это сорт северный (тот, что и в саперави северном), опыленный разными мускатами. Эрзацгевюрц, можно сказать 🙂 Но, как и виорика, этот сорт демонстрирует характерную ароматику.
Vert 2020. Chateau Tamagne
Аромат: мякоть грейпфрута, зелёный крыжовник, узбекские лимоны.
Характер легкий, колкий. Глубины никакой, но и не надо.
Вкусовые оттенки: лимонная вода, грейфрут, чуть дюшесного оттенка. Ощутима горчинка. 85/100
Хороший экземпляр, как можно работать с гибридом, чтобы не задумываться, что это гибрид.
#дегустация #кубаньвино
Вионье он загадочный. У нас встречается не часто. НО! Как писали авторы канала Клер имено в клоновой адаптации мировых сортов наша задача!
Ну может, не совсем так, но я так понял 🙂 Вионье он мировой. И в отличие от холодно-скрипучего алиготе сорт довольно дружелюбный, округлый, маслянистый, с тельной алкогольной теплотой и ароматикой южных фруктов.
Есть нюанс, достаточно вспомнить Павла Пестова с двумя сердцами, чтобы понять, что больше почти вспомнить и нечего (шучу, у Бюрнье и Лефкадии еще есть).
Однако именно вионье входит в шесть экспериментальных сортов, высаженных на участке Севастопольского университета. То есть потенциал есть, и его изучают.
Вионье из моей бутылки, скорее всего, из села Геройского (с того же поля, что и у Пестова).
Вионье 2018. Esse
Аромат: сухое сено, персиковый конфитюр, сахарная пудра.
Характер маслянистый, тельное структурное белое вино.
Вкусовые оттенки простоваты: чуть спелого абрикоса, чуть белых цветков акации. 85/100
Два сердца, да и Бюрнье поинтереснее будут. Что касается перспектив сорта, СевГУ еще и русан с верментино высадили. Возможно, крымское будущее за ними 🧐
#дегустация #esse #вксатера
Ну может, не совсем так, но я так понял 🙂 Вионье он мировой. И в отличие от холодно-скрипучего алиготе сорт довольно дружелюбный, округлый, маслянистый, с тельной алкогольной теплотой и ароматикой южных фруктов.
Есть нюанс, достаточно вспомнить Павла Пестова с двумя сердцами, чтобы понять, что больше почти вспомнить и нечего (шучу, у Бюрнье и Лефкадии еще есть).
Однако именно вионье входит в шесть экспериментальных сортов, высаженных на участке Севастопольского университета. То есть потенциал есть, и его изучают.
Вионье из моей бутылки, скорее всего, из села Геройского (с того же поля, что и у Пестова).
Вионье 2018. Esse
Аромат: сухое сено, персиковый конфитюр, сахарная пудра.
Характер маслянистый, тельное структурное белое вино.
Вкусовые оттенки простоваты: чуть спелого абрикоса, чуть белых цветков акации. 85/100
Два сердца, да и Бюрнье поинтереснее будут. Что касается перспектив сорта, СевГУ еще и русан с верментино высадили. Возможно, крымское будущее за ними 🧐
#дегустация #esse #вксатера
Шато де Талю. Премиальная линейка. Этого вина ждали очень долго. Само Шато де Талю существует ведь уже скоро 15 лет. Вывод линеек тоже идет в привычном темпе для винодельни.
24 сентября 2020 я познакомился с базовой линейкой (вот пост об этом), а 6 апреля 2021 с премиальной серией в Russian Wine Bar. И все оказалось совсем не так, как я представлял.
Сама винодельня видит свой профиль в красных винах и представила три образца, которые выходят в тираж:
Cabernet 2019
Cливовый джем, портьеры, чуть лака и сливочных оттенков. Округло, готово. Согревающе. 86/100
Rouge 2019
Оттенки халвы, сливового джема, вишни. Танины сглаженные. Кислотность выраженная. 84/100
Shiraz 2019
Красные ягоды, чуть перечности, ровно. 85/100
Я не был поражен красным сетом. Довольно ровная линейка, но без откровения. Дополнивший ее розовый экземпляр тоже не стал откровением:
Claret 2019
Аромат: банан, малиновый сироп, фисташковая халва.
округло, без резкости. Оттенки вкуса: малиновый сироп, чуть сухофруктов. 85/100
И что было совершенно внезапно, белые "непрофильные вина" оказались значительно интереснее. И если базовое шардоне, которое я пробовал еще в сентябре, оказалось ровно таким же, как и полгода назад, то две других позиции заиграли весьма выигрышно:
Blanc 2019
Аромат: тонкий оттенок крыжовника, осоки.
Хорошая кислотность, без бритвенной резкости. Мягкий развивающийся экземпляр.
Оттенки дыни, зрелой груши, леденцы, есть некоторая сливочность. 87/100
Muscat 2019
Аромат: Гречишный цвет, мандарины, мякоть апельсина.
Характерный округленный, чуть не полусухой. Ощутимо тельный. Маслянистый.
Оттенки вкусовые: сок цитрусовых, слюда, оттенки шипра. 88/100
Вообще я этот мускат еще на недавнем винном салоне заприметил. Сейчас могу сказать, что мы имеем очень серьезного конкурента гегемону от Гай-Кодзора, который по умолчанию считается мускатом №1. Удручает только, что его нет пока в продаже. Будем искать, как говорится.
Фото Александра Скворцова из рассылки пресс-релиза.
#дегустация #chateaudetalu
24 сентября 2020 я познакомился с базовой линейкой (вот пост об этом), а 6 апреля 2021 с премиальной серией в Russian Wine Bar. И все оказалось совсем не так, как я представлял.
Сама винодельня видит свой профиль в красных винах и представила три образца, которые выходят в тираж:
Cabernet 2019
Cливовый джем, портьеры, чуть лака и сливочных оттенков. Округло, готово. Согревающе. 86/100
Rouge 2019
Оттенки халвы, сливового джема, вишни. Танины сглаженные. Кислотность выраженная. 84/100
Shiraz 2019
Красные ягоды, чуть перечности, ровно. 85/100
Я не был поражен красным сетом. Довольно ровная линейка, но без откровения. Дополнивший ее розовый экземпляр тоже не стал откровением:
Claret 2019
Аромат: банан, малиновый сироп, фисташковая халва.
округло, без резкости. Оттенки вкуса: малиновый сироп, чуть сухофруктов. 85/100
И что было совершенно внезапно, белые "непрофильные вина" оказались значительно интереснее. И если базовое шардоне, которое я пробовал еще в сентябре, оказалось ровно таким же, как и полгода назад, то две других позиции заиграли весьма выигрышно:
Blanc 2019
Аромат: тонкий оттенок крыжовника, осоки.
Хорошая кислотность, без бритвенной резкости. Мягкий развивающийся экземпляр.
Оттенки дыни, зрелой груши, леденцы, есть некоторая сливочность. 87/100
Muscat 2019
Аромат: Гречишный цвет, мандарины, мякоть апельсина.
Характерный округленный, чуть не полусухой. Ощутимо тельный. Маслянистый.
Оттенки вкусовые: сок цитрусовых, слюда, оттенки шипра. 88/100
Вообще я этот мускат еще на недавнем винном салоне заприметил. Сейчас могу сказать, что мы имеем очень серьезного конкурента гегемону от Гай-Кодзора, который по умолчанию считается мускатом №1. Удручает только, что его нет пока в продаже. Будем искать, как говорится.
Фото Александра Скворцова из рассылки пресс-релиза.
#дегустация #chateaudetalu
Сегодня прошла новость о смене главного винодела Нового Света, а мне удалось сразу по горячим слезам попасть на игристую дегустацию в бутике Золотой Балки, которую вел сам возмутитель информационного фона.
Олег Ничвидюк из главного винодела Усадьбы Дивноморской перешел на такую же позицию в Новый Свет.
Я могу так сказать, Новый Свет всегда представлялся архаичным предприятием, совершенно закрытым информационно от внешнего Мира. Практически о всех процессах приходилось догадываться.
Судя по презентации, они будут меняться. Есть наследие, есть инвестиции, есть понимание, как развиваться. Только новость, что НС собирается закладывать собственные площадки в разных терруарах вплоть до степного Крыма, уже весьма интересна. Будем отслеживать.
По тому, что показывали, мне большинство образцов было знакомо, правда, в этот раз с перляжем не было никаких вопросов. Впервые встретил их
Золотой Рислинг 2014:
Аромат: соты, воск, тальк, айва.
округло, очень располагающе.
Оттенки вкуса: белые абрикосы, сухофрукты, куркума, яблочный тарт. 89/100
Очень интересная, тонкораскрывающаяся позиция, выдержанная более 60 месяцев. Даже интересно было бы ее столкнуть, скажем, с Темеллионами 🧐 Но потом.
Олегу желаю интересной работы в новом терруаре. Ну а фото цитирую из их Facebook, сами они сняли лучше, чем я 😊
#дегустация #новыйсвет
Олег Ничвидюк из главного винодела Усадьбы Дивноморской перешел на такую же позицию в Новый Свет.
Я могу так сказать, Новый Свет всегда представлялся архаичным предприятием, совершенно закрытым информационно от внешнего Мира. Практически о всех процессах приходилось догадываться.
Судя по презентации, они будут меняться. Есть наследие, есть инвестиции, есть понимание, как развиваться. Только новость, что НС собирается закладывать собственные площадки в разных терруарах вплоть до степного Крыма, уже весьма интересна. Будем отслеживать.
По тому, что показывали, мне большинство образцов было знакомо, правда, в этот раз с перляжем не было никаких вопросов. Впервые встретил их
Золотой Рислинг 2014:
Аромат: соты, воск, тальк, айва.
округло, очень располагающе.
Оттенки вкуса: белые абрикосы, сухофрукты, куркума, яблочный тарт. 89/100
Очень интересная, тонкораскрывающаяся позиция, выдержанная более 60 месяцев. Даже интересно было бы ее столкнуть, скажем, с Темеллионами 🧐 Но потом.
Олегу желаю интересной работы в новом терруаре. Ну а фото цитирую из их Facebook, сами они сняли лучше, чем я 😊
#дегустация #новыйсвет
Первую МаМу'19 я как-то долго не мог поймать, удалось найти только к ноябрю. Она была неплоха. При этом на полках закончилась практически сразу же.
Марселан с мальбеком уникальное сочетание для российских вин (потому и Ма/Ма) . Позиция многим была интересна, даже странно,что второй релиз вышел практически бесшумно. Но факт есть - МаМа'20 уже на полках.
Esse Unplugged. MaMa 2020:
Аромат: Черника, джем, черноплодная рябина, мясные и сливочные оттенки.
Характер достаточно легкий. Танины ощутимые, глинястые. Кислотность повышенная, но без перекоса.
Вкусовые оттенки: много вишневого компота и тонов зеленого табака. 85/100
Прошлый выпуск вызвал общественное Вау, которое я лично, так и не понял. Позиция ровная, столовая, но вряд ли способная вызвать восторг. Сделано аккуратно, хорошо будет сочетаться с мясными блюдами, но специально я бы ее искать не стал.
#дегустация #esse #вксатера
Марселан с мальбеком уникальное сочетание для российских вин (потому и Ма/Ма) . Позиция многим была интересна, даже странно,что второй релиз вышел практически бесшумно. Но факт есть - МаМа'20 уже на полках.
Esse Unplugged. MaMa 2020:
Аромат: Черника, джем, черноплодная рябина, мясные и сливочные оттенки.
Характер достаточно легкий. Танины ощутимые, глинястые. Кислотность повышенная, но без перекоса.
Вкусовые оттенки: много вишневого компота и тонов зеленого табака. 85/100
Прошлый выпуск вызвал общественное Вау, которое я лично, так и не понял. Позиция ровная, столовая, но вряд ли способная вызвать восторг. Сделано аккуратно, хорошо будет сочетаться с мясными блюдами, но специально я бы ее искать не стал.
#дегустация #esse #вксатера
Два гастроблоггера, Роман и Василий (Вечерний Лошманов и Острота.медиа), где-то культурно ели бутерброды с хамсой.
В ходе трапезы господа пришли к выводу, что хамса чрезвычайно близка по органолептическому профилю к анчоусам и отлично может позиционироваться, как закуска рислинга.
Я не мог это не проверить! Я все рассказывал про мускаты, но и рислинги надо пить прямо из под крана! (особенно бюджетного сегмента) Иначе - никаких яблок, леденцов и марципанов - ждать меда, сот с бензином лет семь, а то и более (а иногда и не ждать).
И у вот меня есть My Riesling ZB 2020:
Аромат: Груши дюшес, цедра лимона, грейпфрут, чуть выпечки.
Характер округленный, с выраженной кислотностью, ощущается на границе сухой/полусухой.
Вкусовые оттенки: ломаные стебли, сок цитрусовых, чуть желтых яблок. 85/100
Весьма нарядный и понятный рислинг с располагающий огруглостью и фруктовостью (как оказалось, он и есть полусухой).
А что с бутербродом? Я его тоже собрал: хлеб Романовский, сыр Адыгейский, томаты, хамса, она же анчоусы.
Могу сказать, что сыр Адыгейский прекрасно сочетается с этим рислингом. Это подкупает настолько, что все остальное не очень мешает. Так что насчет "всегда да", я бы не поручился, но "иногда с сыром" весьма возможно 🧐
Интересно только зачем они этот рислинг укупорили Diam5?
#дегустация #zb #золотаябалка
В ходе трапезы господа пришли к выводу, что хамса чрезвычайно близка по органолептическому профилю к анчоусам и отлично может позиционироваться, как закуска рислинга.
Я не мог это не проверить! Я все рассказывал про мускаты, но и рислинги надо пить прямо из под крана! (особенно бюджетного сегмента) Иначе - никаких яблок, леденцов и марципанов - ждать меда, сот с бензином лет семь, а то и более (а иногда и не ждать).
И у вот меня есть My Riesling ZB 2020:
Аромат: Груши дюшес, цедра лимона, грейпфрут, чуть выпечки.
Характер округленный, с выраженной кислотностью, ощущается на границе сухой/полусухой.
Вкусовые оттенки: ломаные стебли, сок цитрусовых, чуть желтых яблок. 85/100
Весьма нарядный и понятный рислинг с располагающий огруглостью и фруктовостью (как оказалось, он и есть полусухой).
А что с бутербродом? Я его тоже собрал: хлеб Романовский, сыр Адыгейский, томаты, хамса, она же анчоусы.
Могу сказать, что сыр Адыгейский прекрасно сочетается с этим рислингом. Это подкупает настолько, что все остальное не очень мешает. Так что насчет "всегда да", я бы не поручился, но "иногда с сыром" весьма возможно 🧐
Интересно только зачем они этот рислинг укупорили Diam5?
#дегустация #zb #золотаябалка
Di Caspico. А оно растет. Забавная история, что торговая марка сейчас воспринимается как именование компании. Впрочем, меня тоже Цитроном называют, хотя я вообще-то Дмитрий.
Почему я про них вспомнил - вчера вечером ДВК (это компания) показывало обновление своих линеек. Я, конечно, туда помчался, поскольку за проектом слежу с этапа "Российского" игристого.
В основном, обновление стало продолжением позиций прошлых лет. Тот же самый рислинг Di Caspico я уже пробую в третий раз, и если быть совсем честным, вариант 2019 мне пока нравится больше остальных (вышел 2020).
Но главный винодел компании Шамиль Алиев со мной не согласен, по его словам, к октябрю рислинг 2020 будет заведомо не хуже. Посмотрим - если вино останется к тому времени.
Главным открытием вечера стало точечное прибавление игристых позиций в новой линейке, состоящей из двух "японских" брютов - стандартного и розового. Производитель их позиционирует для сопровождения японской кухни. Они зовутся YUKIO, компания обрастает брендами.
Стандартный брют выглядит довольно огруглым и сливочным. Предполагаю, что он как раз действительно подошел бы к роллам Калифорния.
А вот вариант розе, Yukio rose brut, пожалуй, стал моим личным фаворитом этой презентации:
Аромат: Земляника, мергель, мел, малиновые леденцы.
Искристый характер, структурен в теле.
Вкусовые оттенки: малиновая сливочная помадка, бананы. 85/100
Я, правда, ну никак не вижу эту позицию с японской кухней. Разве с сыром тофу каким-нибудь. Но сама по себе она очень ягодная, нарядная, доступная. Очень отрадно, что вина становятся интереснее. Очень жду того момента, когда ДВК дойдет до закладки вина на классическую выдержку, полагаю, это случится довольно скоро.
#дегустация #двк
Почему я про них вспомнил - вчера вечером ДВК (это компания) показывало обновление своих линеек. Я, конечно, туда помчался, поскольку за проектом слежу с этапа "Российского" игристого.
В основном, обновление стало продолжением позиций прошлых лет. Тот же самый рислинг Di Caspico я уже пробую в третий раз, и если быть совсем честным, вариант 2019 мне пока нравится больше остальных (вышел 2020).
Но главный винодел компании Шамиль Алиев со мной не согласен, по его словам, к октябрю рислинг 2020 будет заведомо не хуже. Посмотрим - если вино останется к тому времени.
Главным открытием вечера стало точечное прибавление игристых позиций в новой линейке, состоящей из двух "японских" брютов - стандартного и розового. Производитель их позиционирует для сопровождения японской кухни. Они зовутся YUKIO, компания обрастает брендами.
Стандартный брют выглядит довольно огруглым и сливочным. Предполагаю, что он как раз действительно подошел бы к роллам Калифорния.
А вот вариант розе, Yukio rose brut, пожалуй, стал моим личным фаворитом этой презентации:
Аромат: Земляника, мергель, мел, малиновые леденцы.
Искристый характер, структурен в теле.
Вкусовые оттенки: малиновая сливочная помадка, бананы. 85/100
Я, правда, ну никак не вижу эту позицию с японской кухней. Разве с сыром тофу каким-нибудь. Но сама по себе она очень ягодная, нарядная, доступная. Очень отрадно, что вина становятся интереснее. Очень жду того момента, когда ДВК дойдет до закладки вина на классическую выдержку, полагаю, это случится довольно скоро.
#дегустация #двк
Вчера писал про Мангуп и их домики, решил, почему бы не открыть что-то из их ассортимента?
Свежий купаж, который появляется в продаже. Если кто следил за конкурсом Леонида Фадеева (вторым и, видимо, последним), RWC 2020, то может помнить, что предыдущий релиз этого вина разделил 3-4 место во всех российских красных винах, что попробовал Леонид. Вино совсем не рядовое, как минимум, заслуживающее внимания.
Но тот релиз делал еще Тодор Кацаров. Этот вариант пришлось выпускать команде Мангупа самостоятельно. Интересно, что получилось:
Syrah Cabernet Sauvignon 2019 Mangup
Аромат: Красные ягоды, вишневый сироп, сухой грунт, чуть вяленого мяса и сухой мяты.
Чайные дружелюбные танины, вино тельное, самостоятельное.
Оттенки вкуса: много черноплодной рябины, пыльной тяжелой ткани, чуть лака. 87/100
Уже очень интересный многогранный аромат, а вот оттенки вкуса довольно линейны, раскрытия пока не хватает. Однако хозяйство развивается, становится интереснее. Образец совсем не гастрономичный, медитативный, но у нас таких совсем немного, да и стоят они дороже.
#дегустация #мангуп
Свежий купаж, который появляется в продаже. Если кто следил за конкурсом Леонида Фадеева (вторым и, видимо, последним), RWC 2020, то может помнить, что предыдущий релиз этого вина разделил 3-4 место во всех российских красных винах, что попробовал Леонид. Вино совсем не рядовое, как минимум, заслуживающее внимания.
Но тот релиз делал еще Тодор Кацаров. Этот вариант пришлось выпускать команде Мангупа самостоятельно. Интересно, что получилось:
Syrah Cabernet Sauvignon 2019 Mangup
Аромат: Красные ягоды, вишневый сироп, сухой грунт, чуть вяленого мяса и сухой мяты.
Чайные дружелюбные танины, вино тельное, самостоятельное.
Оттенки вкуса: много черноплодной рябины, пыльной тяжелой ткани, чуть лака. 87/100
Уже очень интересный многогранный аромат, а вот оттенки вкуса довольно линейны, раскрытия пока не хватает. Однако хозяйство развивается, становится интереснее. Образец совсем не гастрономичный, медитативный, но у нас таких совсем немного, да и стоят они дороже.
#дегустация #мангуп
Вот в СССР было вино, говорили, они. Вы ничего не знаете, о Негру де Пуркарь, говорили они. Да что там говорить, даже о сухом красном Алушта ничего не знаете.
А вот и нет 😊 Знать не знаю, но нашел и попробую. Окунемся, так сказать, в бездну советских технологий. Изготовлено из красных европейских сортов. Каких именно, на этикетке не уточняется. Выпускается аж на 4 площадках сразу: Ялта, Алушта, Алушта, Судак. Мне достался вариант из Ялты. Литера А:
Красное сухое 2019 Винодельня Алушта (ака ПАО Массандра)
Аромат: Красные ягоды, черноплодная рябина, шампиньоны, чуть прелой листвы, чуть вареных тонов.
Характер мягкий, танины практически не выражены. Немного ощущается алкоголь, но это если уж придираться.
Вкусовые оттенки: свежие вишни, чуть лаковых тонов. 82/100
Вообще я думал, что обнаружу внутри совсем иное. То ли мне повезло с экземпляром, то ли и правда линейка удачная - но это вполне пригодное вино. Без откровений и изысков, очень простое, с некоторыми прелыми и уваренными тонами в аромате (без которых могло бы быть оценено и выше) - ну а почему бы, собственно, и нет?
#дегустация #массандра
А вот и нет 😊 Знать не знаю, но нашел и попробую. Окунемся, так сказать, в бездну советских технологий. Изготовлено из красных европейских сортов. Каких именно, на этикетке не уточняется. Выпускается аж на 4 площадках сразу: Ялта, Алушта, Алушта, Судак. Мне достался вариант из Ялты. Литера А:
Красное сухое 2019 Винодельня Алушта (ака ПАО Массандра)
Аромат: Красные ягоды, черноплодная рябина, шампиньоны, чуть прелой листвы, чуть вареных тонов.
Характер мягкий, танины практически не выражены. Немного ощущается алкоголь, но это если уж придираться.
Вкусовые оттенки: свежие вишни, чуть лаковых тонов. 82/100
Вообще я думал, что обнаружу внутри совсем иное. То ли мне повезло с экземпляром, то ли и правда линейка удачная - но это вполне пригодное вино. Без откровений и изысков, очень простое, с некоторыми прелыми и уваренными тонами в аромате (без которых могло бы быть оценено и выше) - ну а почему бы, собственно, и нет?
#дегустация #массандра
Погода не летняя. Иногда даже солнце выглядывает, но ветер такой, что выстужает напрочь.
Я заперся дома, чтобы открыть что-то, что просто так бы и не открыл.
Эта винодельня гремела в начале 2010-х. Но они прошли.
Мне иногда кажется, что некоторые проекты взлетают, становятся "лучше всех", бронзовеют, и начинают отставать, потому что другие, кто без бронзы, за 3-4 года просто выходят вперед. Фантом, красностоп из палаты мер и весов, полусухой сибирьковый с соком. Собственно, в сухих винах и все (Вы можете не соглашаться, естественно). И вот в руки попала новинка субпремиума.
Губернаторский резерв 2019. Ведерников (ркацители, рислинг):
Аромат: Спелая айва, пыльца, запечённое яблоко, чуть сухого сена.
Читается структурность, чуть повышена кислотность.
Оттенки вкуса: простые яблочные тона практически без оттенков, немного сухого сена. Это вначале. Но оно вполне раскрывается, появляются медовые ноты, оттенки белых цветов. 86/100
Вино хитрое. Мы привыкли охлаждать белое до дрожи в зубах - потому что нужно легкое и летнее. А тут совсем другой случай, раскрытие идет где-то на 14-16 градусах. Не надо его переохлаждать, иначе оно сковывается, замыкается.
Интересный образец - внесу его в список белых купажей. Ркацители и рислинг - без автохтонного флера, но почему бы и нет.
#дегустация #ведерников
Я заперся дома, чтобы открыть что-то, что просто так бы и не открыл.
Эта винодельня гремела в начале 2010-х. Но они прошли.
Мне иногда кажется, что некоторые проекты взлетают, становятся "лучше всех", бронзовеют, и начинают отставать, потому что другие, кто без бронзы, за 3-4 года просто выходят вперед. Фантом, красностоп из палаты мер и весов, полусухой сибирьковый с соком. Собственно, в сухих винах и все (Вы можете не соглашаться, естественно). И вот в руки попала новинка субпремиума.
Губернаторский резерв 2019. Ведерников (ркацители, рислинг):
Аромат: Спелая айва, пыльца, запечённое яблоко, чуть сухого сена.
Читается структурность, чуть повышена кислотность.
Оттенки вкуса: простые яблочные тона практически без оттенков, немного сухого сена. Это вначале. Но оно вполне раскрывается, появляются медовые ноты, оттенки белых цветов. 86/100
Вино хитрое. Мы привыкли охлаждать белое до дрожи в зубах - потому что нужно легкое и летнее. А тут совсем другой случай, раскрытие идет где-то на 14-16 градусах. Не надо его переохлаждать, иначе оно сковывается, замыкается.
Интересный образец - внесу его в список белых купажей. Ркацители и рислинг - без автохтонного флера, но почему бы и нет.
#дегустация #ведерников
Сегодня мне попалась, не побоюсь сказать, легенда доступного российского виноделия.
Она как-то выпала из поля зрения, хотя для многих виноманов это хит на протяжении, наверное, лет пяти. Я помню еще релиз 2015. Потом 2017, потом 2018 - он запомнился как очень малиновый. Могу ли я пройти мимо самого кокура 2020??
Конечно, нет. Выращенный на сковородке мыса Меганом в Крыму этот кокур никогда не проваливался ни с кислотностью, ни с минеральностью. Вот и сейчас посмотрим, что получилось с релизом 2020. Год, напомним, был жарким, урожай скромным.
Кокур 2020. Солнечная Долина
Аромат: дюшес, чуть оттенка манго и перезрелой дыни, прелое сено.
Ощущается округло, немного водянисто, алкогольно. Текстура маслянистая.
В вкусовых оттенках чуть зрелой дыни, чуть айвы. 84/100
Плотноватое вино под жирную птицу. Без откровений, на своем уровне, да и без минеральности в этот раз. Когда-то это был прорыв, хотя и сейчас в категории 'до 500' твердо метит в пятёрку. Горечи кокура, кстати, нет. Это располагает 😌
Кокур, как сорт, часто называют главным крымским автохтоном. Я лично немного кокуроскептик, по мне вионье в Крыму интереснее 🙂
#дегустация #солнечнаядолина
Она как-то выпала из поля зрения, хотя для многих виноманов это хит на протяжении, наверное, лет пяти. Я помню еще релиз 2015. Потом 2017, потом 2018 - он запомнился как очень малиновый. Могу ли я пройти мимо самого кокура 2020??
Конечно, нет. Выращенный на сковородке мыса Меганом в Крыму этот кокур никогда не проваливался ни с кислотностью, ни с минеральностью. Вот и сейчас посмотрим, что получилось с релизом 2020. Год, напомним, был жарким, урожай скромным.
Кокур 2020. Солнечная Долина
Аромат: дюшес, чуть оттенка манго и перезрелой дыни, прелое сено.
Ощущается округло, немного водянисто, алкогольно. Текстура маслянистая.
В вкусовых оттенках чуть зрелой дыни, чуть айвы. 84/100
Плотноватое вино под жирную птицу. Без откровений, на своем уровне, да и без минеральности в этот раз. Когда-то это был прорыв, хотя и сейчас в категории 'до 500' твердо метит в пятёрку. Горечи кокура, кстати, нет. Это располагает 😌
Кокур, как сорт, часто называют главным крымским автохтоном. Я лично немного кокуроскептик, по мне вионье в Крыму интереснее 🙂
#дегустация #солнечнаядолина
Сегодня тот день, когда я собрался открыть кагор.
Я его не искал заранее. Зачем? У меня был мой пост, написанный накануне, уверенность, что что-то из списка я по дороге встречу.
Встретился мытищинский Окей - в моем разумении кагор там должен был быть обязательно. Ха...
Во-первых, кагоры вообще не попали в основную экспозицию, где представлен алкоголь. Во-вторых, когда меня вернули обратно к стенду у входа, оказалось, что основная часть продукции это тот самый эрзац, который я брать не рекомендовал - Фанагория Кагор сладкое (розлив 04.06.20 - успели), Пасхальное вино от Олимп (не кагор - просто что-то полусладкое) и третий вариант.
Придется мне сегодня сделать исключение в моем канале. Потому что третьим оказался 'пасторал' из Гагаузии, крепостью 16°. В общем, как и должно быть. Как догадались, его я и взял.
Возможно, я попал под тонкий гагаузский маркетинг: EСО, поздний сбор, медаль из Бухареста (медаль 2019, а урожай 2020 😏), 7 заповедников и аромат ликерной вишни. Итак:
Благовест Воскресный 2020. Вино Пасторал. ICS DK-Intertrade SRL. Импортер МоРо:
Аромат: перезрелая вишня, сухой грунт, оттенок отваренной говядины.
Сковывающая сладость, недостаточная кислотность, пустота.
В оттенках вкуса чуть красных ягод. 78/100
Вино совершенно пустое и невнятное, но какие можно сделать выводы?
Мне доказывали, что кагор востребованный продукт... Это не так - это очень нишевая позиция для которой даже не нашлось места на полке в огромном супермаркете. Думаю, уже завтра временную экспозицию уберут.
Кагор надо брать заранее. Возможно, в Ленте и или Глобусе выбор серьезнее, но по факту, даже годного кагора в одной из крупнейших торговых сетей, в Окее, просто нет.
В третьих, под ритуальными винами чаще продают довольно слабые позиции. Ну и ладно, зато попробовал 😋
С праздником Вас, кто сегодня отмечает, очень надеюсь, что Вы сделали сегодня более осознанный выбор, чем я, и ни разу не разочаровались ☺ С Пасхой!
#дегустация
Я его не искал заранее. Зачем? У меня был мой пост, написанный накануне, уверенность, что что-то из списка я по дороге встречу.
Встретился мытищинский Окей - в моем разумении кагор там должен был быть обязательно. Ха...
Во-первых, кагоры вообще не попали в основную экспозицию, где представлен алкоголь. Во-вторых, когда меня вернули обратно к стенду у входа, оказалось, что основная часть продукции это тот самый эрзац, который я брать не рекомендовал - Фанагория Кагор сладкое (розлив 04.06.20 - успели), Пасхальное вино от Олимп (не кагор - просто что-то полусладкое) и третий вариант.
Придется мне сегодня сделать исключение в моем канале. Потому что третьим оказался 'пасторал' из Гагаузии, крепостью 16°. В общем, как и должно быть. Как догадались, его я и взял.
Возможно, я попал под тонкий гагаузский маркетинг: EСО, поздний сбор, медаль из Бухареста (медаль 2019, а урожай 2020 😏), 7 заповедников и аромат ликерной вишни. Итак:
Благовест Воскресный 2020. Вино Пасторал. ICS DK-Intertrade SRL. Импортер МоРо:
Аромат: перезрелая вишня, сухой грунт, оттенок отваренной говядины.
Сковывающая сладость, недостаточная кислотность, пустота.
В оттенках вкуса чуть красных ягод. 78/100
Вино совершенно пустое и невнятное, но какие можно сделать выводы?
Мне доказывали, что кагор востребованный продукт... Это не так - это очень нишевая позиция для которой даже не нашлось места на полке в огромном супермаркете. Думаю, уже завтра временную экспозицию уберут.
Кагор надо брать заранее. Возможно, в Ленте и или Глобусе выбор серьезнее, но по факту, даже годного кагора в одной из крупнейших торговых сетей, в Окее, просто нет.
В третьих, под ритуальными винами чаще продают довольно слабые позиции. Ну и ладно, зато попробовал 😋
С праздником Вас, кто сегодня отмечает, очень надеюсь, что Вы сделали сегодня более осознанный выбор, чем я, и ни разу не разочаровались ☺ С Пасхой!
#дегустация
Меня сегодня унесло пробовать 2012 год Фанагории - Каберне Совиньон 100 Оттенков.
Оттенки - это одна из немногих серий российских вин, которые можно сравнивать по годам. Их вообще больше десятка не насчитать - подобный релиз можно встретить у Лефкадии, Ведерников, Дивноморской, Бюрнье. А больше и не вспоминается.
Так вот. Из хороший новостей - он жив. Укупоренный diam 10, разлитый в 2015 году, релиз 2012 жив, здоров и готов к текущему 2021 году. Год был на "восьмерку по Саркисяну".
Это мог бы быть пост "завидуйте мне все", но нет. В органолептике это смесь соевого соуса, маринада и далеких оттенков ежевичного джема. Я бы сказал, что оно уже за пиком. Само по себе вино довольно плоское и унылое.
Вывод только в том, что за последние лет пять Фанагория свои оттенки отточила гораздо изящнее, чем это было в 2012 году. Как мне представляется, они могут развиться гораздо интереснее. Сейчас актуален уже 2017.
#дегустация #фанагория
Оттенки - это одна из немногих серий российских вин, которые можно сравнивать по годам. Их вообще больше десятка не насчитать - подобный релиз можно встретить у Лефкадии, Ведерников, Дивноморской, Бюрнье. А больше и не вспоминается.
Так вот. Из хороший новостей - он жив. Укупоренный diam 10, разлитый в 2015 году, релиз 2012 жив, здоров и готов к текущему 2021 году. Год был на "восьмерку по Саркисяну".
Это мог бы быть пост "завидуйте мне все", но нет. В органолептике это смесь соевого соуса, маринада и далеких оттенков ежевичного джема. Я бы сказал, что оно уже за пиком. Само по себе вино довольно плоское и унылое.
Вывод только в том, что за последние лет пять Фанагория свои оттенки отточила гораздо изящнее, чем это было в 2012 году. Как мне представляется, они могут развиться гораздо интереснее. Сейчас актуален уже 2017.
#дегустация #фанагория
Сегодня я открыл довольно невнятное Gavi. А потом подумал - чего мучиться? Достал образец, который год назад даже не смог оценить.
Почему не смог? Очень молодое было. Эвкалипт, что-то хвойное - вообще было не понятно, что из этого сложится.
Узунов - единичный проект. Казалось бы, Тамань - это КВ, Фанагория, Голубицкое, Мильстрим с ЮВК, наконец. А яркий авторский проект есть всего один на весь грязевулканный терруар.
Семь Морей. Сухое белое 2018 (РАШ). Узунов
Аромат: Оттенки халвы, фисташек, орехового крема. Чуть выпечки и дыни.
Тельное структурное вино. Характер округлый с хорошей кислотностью.
Вкусовые оттенки: фисташковый крем, Эстерхази, ореховая паста. 89/100
Это как тонкое бочковое шардоне, только без шардоне. Бочки, кстати, не так много - всего 3 месяца. Год назад было резковато, сейчас уже смягчилось. Елки с палками ушли - осталась кремовая ореховость.
Я часто говорю, что российские вина, тем более белые, надо брать только молодыми. Это нет. Оно спокойно уже год с лишним существует в бутылке, и будет актуально года три, не меньше 😏
Смешно только то, что его регулярная цена ниже, чем у low-end Gavi. С другой стороны, мне до сих пор на пост об их совиньон блане пишут, что надо брать Виллу Марию по акции. Я бы добавил, что только ее и остается брать. Совблан Узунов 2019 уже только в далекой истории - выпили 👣
#дегустация #узунов
Почему не смог? Очень молодое было. Эвкалипт, что-то хвойное - вообще было не понятно, что из этого сложится.
Узунов - единичный проект. Казалось бы, Тамань - это КВ, Фанагория, Голубицкое, Мильстрим с ЮВК, наконец. А яркий авторский проект есть всего один на весь грязевулканный терруар.
Семь Морей. Сухое белое 2018 (РАШ). Узунов
Аромат: Оттенки халвы, фисташек, орехового крема. Чуть выпечки и дыни.
Тельное структурное вино. Характер округлый с хорошей кислотностью.
Вкусовые оттенки: фисташковый крем, Эстерхази, ореховая паста. 89/100
Это как тонкое бочковое шардоне, только без шардоне. Бочки, кстати, не так много - всего 3 месяца. Год назад было резковато, сейчас уже смягчилось. Елки с палками ушли - осталась кремовая ореховость.
Я часто говорю, что российские вина, тем более белые, надо брать только молодыми. Это нет. Оно спокойно уже год с лишним существует в бутылке, и будет актуально года три, не меньше 😏
Смешно только то, что его регулярная цена ниже, чем у low-end Gavi. С другой стороны, мне до сих пор на пост об их совиньон блане пишут, что надо брать Виллу Марию по акции. Я бы добавил, что только ее и остается брать. Совблан Узунов 2019 уже только в далекой истории - выпили 👣
#дегустация #узунов
Сижу в аэропорту Анапы. За последние 10 лет он сильно похорошел. Раньше побокально здесь я ничего не помню.
Гай-Кодзор в зале на выходе это очень хорошо, тем более, что он самого последнего релиза. Где, например, брать эту позицию в Москве, я сам не знаю. Полагаю, не в Шереметьево точно.
Roussanne 2020. Gai-Kodzor
Аромат: осока, жгут, зеленые абрикосы, травянистые тона.
Колюче-леденцовый характер. Очень аккуратное и какое-то несмелое.
Вкусовые оттенки: чуть сливочной выпечки, чуть сена, лимонный крем. 87/100
C круассаном 'без ничего' он мне особенно нравится. Очень спокойное тихое белое и аскетичный круассан. Жаль, что, наверное, это единственный локальный российский аэропорт, кто может такое предложить, но 10 лет назад и того не было.
#дегустация #гай_кодзор
Гай-Кодзор в зале на выходе это очень хорошо, тем более, что он самого последнего релиза. Где, например, брать эту позицию в Москве, я сам не знаю. Полагаю, не в Шереметьево точно.
Roussanne 2020. Gai-Kodzor
Аромат: осока, жгут, зеленые абрикосы, травянистые тона.
Колюче-леденцовый характер. Очень аккуратное и какое-то несмелое.
Вкусовые оттенки: чуть сливочной выпечки, чуть сена, лимонный крем. 87/100
C круассаном 'без ничего' он мне особенно нравится. Очень спокойное тихое белое и аскетичный круассан. Жаль, что, наверное, это единственный локальный российский аэропорт, кто может такое предложить, но 10 лет назад и того не было.
#дегустация #гай_кодзор
Написал про кагор и пошел его искать. Для изучения выбрал один из самых крупных Перекрестков в Москве, и Вы знаете, был удивлен.
Получилось почти как в Собачьем Сердце:
Не берите кагоры 2022 года - Но ведь других же нет? - Вот никакие и не берите.
А ведь и действительно других нет. Массандра, Фанагория, Кубань Вино, Солнечная Долина - в этой сети все кагоры 2022 года. От 2021 мне встретился только один, и тот из Узбекистана.
Практически божоле нуво С2Н5ОН edition. Бистовый глю-глю вайн, от которого может слипнуться всё.
Это я конечно посмеиваюсь, но тенденция вырисовывается следующая - все производители свели выпуск кагора к минимальным срокам. Получается, никто не готов им занимать склады. Я уж не говорю про бочковую выдержку - похоже, она тоже уходит в историю для этого класса вин. (у Массандры возможно еще есть южнобережный).
В комментариях к прошлому посту вспомнили Vintage от Фанагории. Его больше нет в портфеле. Целый сегмент вина уходит в категорию быстрее, экстрактивнее, дешевле. Вот такие достижения на отдельно взятом участке. Коктебеля не было, поэтому я взял:
Кагор Солнечной Долины 2022. Солнечная Долина (699.99 рублей - Перекресток)
Аромат: сливовый джем, чернослив, сухой грунт, жареные семечки, гематоген. Оттенки простые и скованные.
Баланс странный. Сладость вначале, потом пауза, потом алкоголь. При этом вкусовые оттенки вообще не успевают проявиться, всё сводится к какому-то общему джемовому тону. 80/100
Я очень надеялся на этого производителя, поскольку они те немногие, кто продолжает работу над интересными ликерными винами. Но тут честно - не потянули. У вина скованная невыразительная органолептика и очень спорный баланс.
Можно было бы заявить, что ему надо постоять - но тут ведь всё привязано к определённой дате. А именно к ней оно не готово. И я предполагаю, что все кагоры, выпущенные таким образом, в лучшем случае обладают схожими характеристиками. Из хороших новостей - нет сельдерея и маринада. Но и всего остального нет.
Забавно, но в ту же стоимость рядом стоит их Портвейн 2015 года и Черный Полковник 2016. Если бы мне надо было купить вменяемое ликерное вино, я бы лучше взял их. А если бы это точно должен был быть кагор - лучше бы перелил бы Полковника в бутылку из под кагора, все равно, получилось бы лучше. Но это я фантазирую.
Хотелось бы ошибаться (со мной такое часто происходит), но, похоже мы их теряем. Кагоры нужны лишь раз в год, но напрягаться для этого никто не готов. Бочка уже непозволительная роскошь для этого класса вин и место на складе тоже.
В первом комментарии размещу фото всех кагоров, обнаруженных в Перекрестке.
#дегустация #солнечнаядолина
Получилось почти как в Собачьем Сердце:
Не берите кагоры 2022 года - Но ведь других же нет? - Вот никакие и не берите.
А ведь и действительно других нет. Массандра, Фанагория, Кубань Вино, Солнечная Долина - в этой сети все кагоры 2022 года. От 2021 мне встретился только один, и тот из Узбекистана.
Практически божоле нуво С2Н5ОН edition. Бистовый глю-глю вайн, от которого может слипнуться всё.
Это я конечно посмеиваюсь, но тенденция вырисовывается следующая - все производители свели выпуск кагора к минимальным срокам. Получается, никто не готов им занимать склады. Я уж не говорю про бочковую выдержку - похоже, она тоже уходит в историю для этого класса вин. (у Массандры возможно еще есть южнобережный).
В комментариях к прошлому посту вспомнили Vintage от Фанагории. Его больше нет в портфеле. Целый сегмент вина уходит в категорию быстрее, экстрактивнее, дешевле. Вот такие достижения на отдельно взятом участке. Коктебеля не было, поэтому я взял:
Кагор Солнечной Долины 2022. Солнечная Долина (699.99 рублей - Перекресток)
Аромат: сливовый джем, чернослив, сухой грунт, жареные семечки, гематоген. Оттенки простые и скованные.
Баланс странный. Сладость вначале, потом пауза, потом алкоголь. При этом вкусовые оттенки вообще не успевают проявиться, всё сводится к какому-то общему джемовому тону. 80/100
Я очень надеялся на этого производителя, поскольку они те немногие, кто продолжает работу над интересными ликерными винами. Но тут честно - не потянули. У вина скованная невыразительная органолептика и очень спорный баланс.
Можно было бы заявить, что ему надо постоять - но тут ведь всё привязано к определённой дате. А именно к ней оно не готово. И я предполагаю, что все кагоры, выпущенные таким образом, в лучшем случае обладают схожими характеристиками. Из хороших новостей - нет сельдерея и маринада. Но и всего остального нет.
Забавно, но в ту же стоимость рядом стоит их Портвейн 2015 года и Черный Полковник 2016. Если бы мне надо было купить вменяемое ликерное вино, я бы лучше взял их. А если бы это точно должен был быть кагор - лучше бы перелил бы Полковника в бутылку из под кагора, все равно, получилось бы лучше. Но это я фантазирую.
Хотелось бы ошибаться (со мной такое часто происходит), но, похоже мы их теряем. Кагоры нужны лишь раз в год, но напрягаться для этого никто не готов. Бочка уже непозволительная роскошь для этого класса вин и место на складе тоже.
В первом комментарии размещу фото всех кагоров, обнаруженных в Перекрестке.
#дегустация #солнечнаядолина
Сухое розовое вино - 519 рублей (Перекресток)
В комментариях к вчерашнему посту промелькнуло пожелание, что если и описывать вино, то доступное всем, а не по 4300 рублей.
Почему бы и нет - вернемся в категорию около 500 рублей. Не сказать, чтобы выбор был очень широк, но от крупных производителей встречаются вполне рабочие варианты.
Вот например розе ZB, выпускаемое в линейке странных фраз. Балку немало пинали как по поводу их содержания, так и за то, что идея позаимствована у кого-то в Германии, впрочем и я возмущался, когда-то обнаружил, что фразы повторяются между годами - но им безразлично.
Каждый год проводят конкурс на новые мемы, но повторяют и старые. Похоже, на российской полке это работает, а зачем менять то, что работает?
Линейка супер простая: шардоне – лимонная водичка, совиньон – лимонная водичка, ркацители – тельная лимонная водичка, рислинг – сладковатая лимонная водичка с парафином, бастардо – полусладкий джем из сливы. Всё очень просто и чисто, но если надо доступно, это вполне рекомендуемые позиции.
Розе тоже незамысловатое. В России нет требований как делать розе, поэтому производитель смешивает часть белых и часть красных вин, судя по составу: каберне совиньон, мерло, пино нуар, пино блан (хотя, может, и сложнее 🤓). Что получается?
Розе 2022. ZB. Золотая Балка
Аромат: сушёный шиповник, роза, чуть консервированных слив
Тельновато, кислотность не высокая, но баланс найден хорошо.
Оттенки вкуса: карамель барбарис, леденцы киви, дюшес 85/100
Рабочая лошадка, ароматика не очень интенсивная, но за счёт баланса даст фору многим другим.
Пока по моим наблюдениям урожай 2022 года дает стилистику травянисто-ягодных розе вроде того, что получилось у Гай-Кодзора. Если Вам принципиально вернуть как было, то есть пить розе в стилистике ягоды-фрукты-леденцы, то ZB даст такую возможность. Да, это совсем не премиум, но на 500 рублей рискнуть можно. Так что однозначно - в зачёт!
#дегустация #zb #золотаябалка
В комментариях к вчерашнему посту промелькнуло пожелание, что если и описывать вино, то доступное всем, а не по 4300 рублей.
Почему бы и нет - вернемся в категорию около 500 рублей. Не сказать, чтобы выбор был очень широк, но от крупных производителей встречаются вполне рабочие варианты.
Вот например розе ZB, выпускаемое в линейке странных фраз. Балку немало пинали как по поводу их содержания, так и за то, что идея позаимствована у кого-то в Германии, впрочем и я возмущался, когда-то обнаружил, что фразы повторяются между годами - но им безразлично.
Каждый год проводят конкурс на новые мемы, но повторяют и старые. Похоже, на российской полке это работает, а зачем менять то, что работает?
Линейка супер простая: шардоне – лимонная водичка, совиньон – лимонная водичка, ркацители – тельная лимонная водичка, рислинг – сладковатая лимонная водичка с парафином, бастардо – полусладкий джем из сливы. Всё очень просто и чисто, но если надо доступно, это вполне рекомендуемые позиции.
Розе тоже незамысловатое. В России нет требований как делать розе, поэтому производитель смешивает часть белых и часть красных вин, судя по составу: каберне совиньон, мерло, пино нуар, пино блан (хотя, может, и сложнее 🤓). Что получается?
Розе 2022. ZB. Золотая Балка
Аромат: сушёный шиповник, роза, чуть консервированных слив
Тельновато, кислотность не высокая, но баланс найден хорошо.
Оттенки вкуса: карамель барбарис, леденцы киви, дюшес 85/100
Рабочая лошадка, ароматика не очень интенсивная, но за счёт баланса даст фору многим другим.
Пока по моим наблюдениям урожай 2022 года дает стилистику травянисто-ягодных розе вроде того, что получилось у Гай-Кодзора. Если Вам принципиально вернуть как было, то есть пить розе в стилистике ягоды-фрукты-леденцы, то ZB даст такую возможность. Да, это совсем не премиум, но на 500 рублей рискнуть можно. Так что однозначно - в зачёт!
#дегустация #zb #золотаябалка
С ДВК я знаком давно, ещё до выхода популярного Di Caspico я искал Российское игристое - лет 5 назад они начинали с него.
Сегодня в трендах Эндемы, плотно занявшие нишу - брать и не размышлять - так-то их розовый пино нуар и рислинг в сегменте акратофорных игристых вин берут все призы зрительного интереса.
Desono - новое продолжение линеек ДВК. Мне предложили их оценить, я этим и был занят на выходных.
Сегодня Агролайн с ДВК достигли того уровня, что от их вин начинаешь что-то ожидать. Раньше аплодировать начинали, если вина не несли дефектов, сегодня хочется видеть стиль.
Совиньон Блан 2022. Экстра брют. Desono
Аромат: акация, осока, цедра, мел
Лёгкое, покусываюшее, чуть кислотное
Оттенки: леденцы дюшес, ситро, чуть ореховой нуги, киви 86/100
Когда-то я жаловался, что вина, выпущенные в игристых Эндемах имеют абсолютно схожий профиль. В Desono уже не так. Совиньон блан травянист, освежающ и бодр.
Шардоне 2021. Desono
Аромат: банан, нуга, макуха, семечки, масло, ананас
Маслянистое, тело среднее, кислотность средняя.
Оттенки вкуса: ананас, лайм, нуга 87/100
Конкурент Крю лермонта. Бочковое шардоне, где есть абсолютно все, что присуще данному стилю. Ровное спокойное, предсказуемое. Тот вариант, когда устал от экспериментов
Каберне Фран 2021. Desono
Аромат: малиновый джем, чернослив, гудрон
Легкотельно, танины глиняные, компотисто.
Малиновое варенье, чернослив, жимолость. 86/100
Куча малины в асфальтоукладчике. Пышное легкое вино (12.5%), заходящее в раздел - пить стаканами. Прекрасно подходит для того, чтобы показать, вино сухое не равно кисляк, а также переориентировать кого-то с Лыхны на Дагестан, ну если есть такая задумка.
Каберне совиньон 2021. Desono
Аромат: вишня, лак, гладкая кожа, смородиновый джем.
Танины мощные, тело среднее, кислотность выше средней
Оттенки вкуса: вишневый сок, табак, чернослив, лак 88/100
Каберне совиньон в его классической интерпретации. Тот случай, когда стилистика схожа с КС Крю Лермонт настолько, что можно даже и не понять, что между виноградопригодными урочищами тысячи километров. Здесь тоже все на месте - ягоды, кожа, среднее тело. По мне это самая высокооцениваемая позиция из коллекции Desono.
Резюмируя, стиль определенно в винах есть. Как я понимаю, ценовой сегмент, в котором будет торговаться вино, 600-800 рублей. Это прямой конкурент массовым сериям с претензией от таких грандов как Фанагория и КВ. Вполне рабочий такой скворечник, который можно показывать - не затеряется 🤓
#дегустация #двк #desono
Сегодня в трендах Эндемы, плотно занявшие нишу - брать и не размышлять - так-то их розовый пино нуар и рислинг в сегменте акратофорных игристых вин берут все призы зрительного интереса.
Desono - новое продолжение линеек ДВК. Мне предложили их оценить, я этим и был занят на выходных.
Сегодня Агролайн с ДВК достигли того уровня, что от их вин начинаешь что-то ожидать. Раньше аплодировать начинали, если вина не несли дефектов, сегодня хочется видеть стиль.
Совиньон Блан 2022. Экстра брют. Desono
Аромат: акация, осока, цедра, мел
Лёгкое, покусываюшее, чуть кислотное
Оттенки: леденцы дюшес, ситро, чуть ореховой нуги, киви 86/100
Когда-то я жаловался, что вина, выпущенные в игристых Эндемах имеют абсолютно схожий профиль. В Desono уже не так. Совиньон блан травянист, освежающ и бодр.
Шардоне 2021. Desono
Аромат: банан, нуга, макуха, семечки, масло, ананас
Маслянистое, тело среднее, кислотность средняя.
Оттенки вкуса: ананас, лайм, нуга 87/100
Конкурент Крю лермонта. Бочковое шардоне, где есть абсолютно все, что присуще данному стилю. Ровное спокойное, предсказуемое. Тот вариант, когда устал от экспериментов
Каберне Фран 2021. Desono
Аромат: малиновый джем, чернослив, гудрон
Легкотельно, танины глиняные, компотисто.
Малиновое варенье, чернослив, жимолость. 86/100
Куча малины в асфальтоукладчике. Пышное легкое вино (12.5%), заходящее в раздел - пить стаканами. Прекрасно подходит для того, чтобы показать, вино сухое не равно кисляк, а также переориентировать кого-то с Лыхны на Дагестан, ну если есть такая задумка.
Каберне совиньон 2021. Desono
Аромат: вишня, лак, гладкая кожа, смородиновый джем.
Танины мощные, тело среднее, кислотность выше средней
Оттенки вкуса: вишневый сок, табак, чернослив, лак 88/100
Каберне совиньон в его классической интерпретации. Тот случай, когда стилистика схожа с КС Крю Лермонт настолько, что можно даже и не понять, что между виноградопригодными урочищами тысячи километров. Здесь тоже все на месте - ягоды, кожа, среднее тело. По мне это самая высокооцениваемая позиция из коллекции Desono.
Резюмируя, стиль определенно в винах есть. Как я понимаю, ценовой сегмент, в котором будет торговаться вино, 600-800 рублей. Это прямой конкурент массовым сериям с претензией от таких грандов как Фанагория и КВ. Вполне рабочий такой скворечник, который можно показывать - не затеряется 🤓
#дегустация #двк #desono
