Вчера писал про Мангуп и их домики, решил, почему бы не открыть что-то из их ассортимента?
Свежий купаж, который появляется в продаже. Если кто следил за конкурсом Леонида Фадеева (вторым и, видимо, последним), RWC 2020, то может помнить, что предыдущий релиз этого вина разделил 3-4 место во всех российских красных винах, что попробовал Леонид. Вино совсем не рядовое, как минимум, заслуживающее внимания.
Но тот релиз делал еще Тодор Кацаров. Этот вариант пришлось выпускать команде Мангупа самостоятельно. Интересно, что получилось:
Syrah Cabernet Sauvignon 2019 Mangup
Аромат: Красные ягоды, вишневый сироп, сухой грунт, чуть вяленого мяса и сухой мяты.
Чайные дружелюбные танины, вино тельное, самостоятельное.
Оттенки вкуса: много черноплодной рябины, пыльной тяжелой ткани, чуть лака. 87/100
Уже очень интересный многогранный аромат, а вот оттенки вкуса довольно линейны, раскрытия пока не хватает. Однако хозяйство развивается, становится интереснее. Образец совсем не гастрономичный, медитативный, но у нас таких совсем немного, да и стоят они дороже.
#дегустация #мангуп
Свежий купаж, который появляется в продаже. Если кто следил за конкурсом Леонида Фадеева (вторым и, видимо, последним), RWC 2020, то может помнить, что предыдущий релиз этого вина разделил 3-4 место во всех российских красных винах, что попробовал Леонид. Вино совсем не рядовое, как минимум, заслуживающее внимания.
Но тот релиз делал еще Тодор Кацаров. Этот вариант пришлось выпускать команде Мангупа самостоятельно. Интересно, что получилось:
Syrah Cabernet Sauvignon 2019 Mangup
Аромат: Красные ягоды, вишневый сироп, сухой грунт, чуть вяленого мяса и сухой мяты.
Чайные дружелюбные танины, вино тельное, самостоятельное.
Оттенки вкуса: много черноплодной рябины, пыльной тяжелой ткани, чуть лака. 87/100
Уже очень интересный многогранный аромат, а вот оттенки вкуса довольно линейны, раскрытия пока не хватает. Однако хозяйство развивается, становится интереснее. Образец совсем не гастрономичный, медитативный, но у нас таких совсем немного, да и стоят они дороже.
#дегустация #мангуп
Вчера была лекция Дениса Руденко, посвященная сорту Сира. Саму лекцию, если вы не смотрели, можно найти тут. Насколько я понимаю Дениса, именно сира он считает одним из приоритетных российских сортов.
Однако интересный момент, когда Дениса спросили про самые интересные примеры работы с сортом, он назвал три вина:
1. Олег Репин. Листва. Сира. Производится с личного виноградника Олега, тираж 2500 бутылок, сегодня в винотеке рядом с домом видел по 4850 рублей (в L-Wine доступнее, но тоже не даром).
2. Лефкадия. Шираз.
Была выпущена в 2014 году в последний раз. Сорт вымерзает в долине, поэтому, как мне говорили, в последующие года остатки шли только в купажи. Очень сомневаюсь, что можно встретить в продаже.
3. Мангуп. Шираз
Интересно, что Денис отметил этот вариант, поскольку выпускался он всего один раз, в релизе 2019. К тому моменту Тодор Кацаров уже был в Болгарии, а Мангуп переехал на Сатеру. Лежит он и у меня, вот его сегодня и откроем:
Шираз 2019. Мангуп
Аромат: вишня, орех авокадо, тонкий тон сырого мяса.
Очень мягко, танины почти призрачные, как в не очень крепком чае. Тело легковатое, очень дружелюбно.
Оттенки вкуса: вишня, шоколад и перец. 88/100
Это вино очень сгладилось и вошло в баланс с тех пор, когда мы его впервые открыли на сравнительной дегустации сира (я проводил весной). Для меня это очень наглядная история, что даже такое милое дружелюбие, как этот сорт, может быть диким и огрызаться при розливе. Даже ему нужно время, чтобы войти в баланс.
В последнее время я слышал, что проект Мангуп более не планирует выпуск вин, однако официальной информации не нашел. Было бы жаль - я с удовольствием бы попробовал новый релиз.
Мангуп - соседи Павла Швеца, превосходящие его по площадям, второй проект в селе Родном (вот он на карте).
Иначе получится, что Репин - наше единственное всё почти по 5000 рублей ☺️ Хотя, конечно, в данной дисциплине хватает конкурентов
#дегустации #мангуп
Однако интересный момент, когда Дениса спросили про самые интересные примеры работы с сортом, он назвал три вина:
1. Олег Репин. Листва. Сира. Производится с личного виноградника Олега, тираж 2500 бутылок, сегодня в винотеке рядом с домом видел по 4850 рублей (в L-Wine доступнее, но тоже не даром).
2. Лефкадия. Шираз.
Была выпущена в 2014 году в последний раз. Сорт вымерзает в долине, поэтому, как мне говорили, в последующие года остатки шли только в купажи. Очень сомневаюсь, что можно встретить в продаже.
3. Мангуп. Шираз
Интересно, что Денис отметил этот вариант, поскольку выпускался он всего один раз, в релизе 2019. К тому моменту Тодор Кацаров уже был в Болгарии, а Мангуп переехал на Сатеру. Лежит он и у меня, вот его сегодня и откроем:
Шираз 2019. Мангуп
Аромат: вишня, орех авокадо, тонкий тон сырого мяса.
Очень мягко, танины почти призрачные, как в не очень крепком чае. Тело легковатое, очень дружелюбно.
Оттенки вкуса: вишня, шоколад и перец. 88/100
Это вино очень сгладилось и вошло в баланс с тех пор, когда мы его впервые открыли на сравнительной дегустации сира (я проводил весной). Для меня это очень наглядная история, что даже такое милое дружелюбие, как этот сорт, может быть диким и огрызаться при розливе. Даже ему нужно время, чтобы войти в баланс.
В последнее время я слышал, что проект Мангуп более не планирует выпуск вин, однако официальной информации не нашел. Было бы жаль - я с удовольствием бы попробовал новый релиз.
Мангуп - соседи Павла Швеца, превосходящие его по площадям, второй проект в селе Родном (вот он на карте).
Иначе получится, что Репин - наше единственное всё почти по 5000 рублей ☺️ Хотя, конечно, в данной дисциплине хватает конкурентов
#дегустации #мангуп
👍15
Вино красное сухое - 980 рублей (VIC)
Общественность говорит, вино надо как следует критиковать, обосновывая критику. Ну вот возьмем Мангуп. Им как-то постоянно не везет, причем год от года по-разному. Соседствуя забор к забору со Швецом, они всё никак не могут занять соответствующее положение на рынке.
Что с ними только не случалось, Россельхознадзор постановил сжечь ввезенные саженцы, партия петната взорвалась, болгарский винодел, призванный вывести их вина по качеству в топ, уехал в пандемию и не вернулся (а позже и вообще умер 😔), а выстроенная винодельня так и стоит самостроем 🤯
С год назад даже поползли слухи, что владельцы устали и готовы продать проект, но вместо этого Мангуп устроил ребрендинг, а по недавним опять же слухам взял курс на биодинамизм, хотя в чем он заключается, пока совершенно не понятно. Как начинался Мангуп, я писал когда-то.
Болгарский винодел Тодор Кацаров, несмотря что успел сделать всего один релиз вин, задал неплохой старт. Первое вино понравилось. Бодро с полки смотрели фрукты-кругляши, а бленд сира с каберне совиньоном даже отметился каким-то местом в конкурсе, проводившимся пару раз в Высоком Берегу (второе, насколько помню).
Во втором релизе можно было отметить сиру с зеленой блямбой на этикетке (фрукт как-то не придумывался, глядя на нее). Увидев в каталоге VIC обновление этой позиции, я добавил ее в список.
Сира 2020. Мангуп
Аромат: черный чай, малина, портьеры, говяжий разруб, седой шоколад.
Кислотность неровная, танины вялые. Компотисто.
Оттенки вкуса: малиновый конфитюр, дым 85/100
Сира получилась слабее, чем релиз от 2019 года, но тем не менее остается вполне добротным вином, вполне рекомендуемым к знакомству с плотным ужином. При стоимости до 1000 рублей она не претендует на сегмент премиум, при этом вполне удовлетворяет понятию вино качественное.
Особенно покритиковать виноделов не за что, разве что пожалеть, что эта сира не конкурент сейчас геледжикской тусовке - там премиум поставили на поток, а Черной речке сегодня ответить нечем. Кругляши-фрукты, по-моему, с этикеток убрали зря - они точно выделялись на полке и были узнаваемы.
Резюмируя - Мангуп это вполне годно, но как понять, к чему они сейчас идут?
#дегустации #мангуп
Общественность говорит, вино надо как следует критиковать, обосновывая критику. Ну вот возьмем Мангуп. Им как-то постоянно не везет, причем год от года по-разному. Соседствуя забор к забору со Швецом, они всё никак не могут занять соответствующее положение на рынке.
Что с ними только не случалось, Россельхознадзор постановил сжечь ввезенные саженцы, партия петната взорвалась, болгарский винодел, призванный вывести их вина по качеству в топ, уехал в пандемию и не вернулся (а позже и вообще умер 😔), а выстроенная винодельня так и стоит самостроем 🤯
С год назад даже поползли слухи, что владельцы устали и готовы продать проект, но вместо этого Мангуп устроил ребрендинг, а по недавним опять же слухам взял курс на биодинамизм, хотя в чем он заключается, пока совершенно не понятно. Как начинался Мангуп, я писал когда-то.
Болгарский винодел Тодор Кацаров, несмотря что успел сделать всего один релиз вин, задал неплохой старт. Первое вино понравилось. Бодро с полки смотрели фрукты-кругляши, а бленд сира с каберне совиньоном даже отметился каким-то местом в конкурсе, проводившимся пару раз в Высоком Берегу (второе, насколько помню).
Во втором релизе можно было отметить сиру с зеленой блямбой на этикетке (фрукт как-то не придумывался, глядя на нее). Увидев в каталоге VIC обновление этой позиции, я добавил ее в список.
Сира 2020. Мангуп
Аромат: черный чай, малина, портьеры, говяжий разруб, седой шоколад.
Кислотность неровная, танины вялые. Компотисто.
Оттенки вкуса: малиновый конфитюр, дым 85/100
Сира получилась слабее, чем релиз от 2019 года, но тем не менее остается вполне добротным вином, вполне рекомендуемым к знакомству с плотным ужином. При стоимости до 1000 рублей она не претендует на сегмент премиум, при этом вполне удовлетворяет понятию вино качественное.
Особенно покритиковать виноделов не за что, разве что пожалеть, что эта сира не конкурент сейчас геледжикской тусовке - там премиум поставили на поток, а Черной речке сегодня ответить нечем. Кругляши-фрукты, по-моему, с этикеток убрали зря - они точно выделялись на полке и были узнаваемы.
Резюмируя - Мангуп это вполне годно, но как понять, к чему они сейчас идут?
#дегустации #мангуп
👍27❤2