Начались Дни российских вин 2021. Они начинаются весной и осенью, и каждый раз проходят все грустнее.

Даже год назад, по-моему, только Карусель сделала какой-то стенд, остальные магазины ограничились просто банером. Цены не менялись.

Вот и в этот раз опубликовали пресс-релиз. Комичность ситуации состоит в том, что фото, отображающее в нем широту ассортимента:

а) Сделано года два-три назад (судя по серии Юбилейной Классик 2017).
б) Сделано в Карусели Метрополиса, что безвозвратно закрылась 14 марта 2021 (помянем 😔).
в) А под бутиком на Садовой-Черногрязской подразумевается магазинчик Шато Сан Даниэль, общей площадью метров 12, где 5-6 покупателей разом создают толпу. Как там можно что-то торжественно запустить, я не представляю, фотограф на мероприятие то ли не доехал, то ли не смог зайти 😂

https://wineretail.info/vinotorgovlya/8-aprelya-oficzialno-dan-start-vserossijskoj-akczii-dni-rossijskix-vin-2021-04-08.html?fbclid=IwAR3FrGROcUjNw24wpE-jyP382uV4qJCbKEe7eiUw5-Ezd1f-6b444PccbC8

#днироссийскихвин

​Сегодня прошла новость о смене главного винодела Нового Света, а мне удалось сразу по горячим слезам попасть на игристую дегустацию в бутике Золотой Балки, которую вел сам возмутитель информационного фона.

Олег Ничвидюк из главного винодела Усадьбы Дивноморской перешел на такую же позицию в Новый Свет.

Я могу так сказать, Новый Свет всегда представлялся архаичным предприятием, совершенно закрытым информационно от внешнего Мира. Практически о всех процессах приходилось догадываться.

Судя по презентации, они будут меняться. Есть наследие, есть инвестиции, есть понимание, как развиваться. Только новость, что НС собирается закладывать собственные площадки в разных терруарах вплоть до степного Крыма, уже весьма интересна. Будем отслеживать.

По тому, что показывали, мне большинство образцов было знакомо, правда, в этот раз с перляжем не было никаких вопросов. Впервые встретил их

Золотой Рислинг 2014:

Аромат: соты, воск, тальк, айва.
округло, очень располагающе.
Оттенки вкуса: белые абрикосы, сухофрукты, куркума, яблочный тарт. 89/100

Очень интересная, тонкораскрывающаяся позиция, выдержанная более 60 месяцев. Даже интересно было бы ее столкнуть, скажем, с Темеллионами 🧐 Но потом.

Олегу желаю интересной работы в новом терруаре. Ну а фото цитирую из их Facebook, сами они сняли лучше, чем я 😊
#дегустация #новыйсвет

​​Сегодня в почтовом ящике меня ждало письмо. Не спам, не попытки Жилищника выклянчить чего-нибудь, а самый настоящий плотный конверт из Австралии 🇦🇺

Месяцев восемь назад мне писал какой-то англоязычный человек, расспрашивал про карту, что составляю. Я как-то в общих чертах обьяснил, что к чему. Он тогда спросил, интересна ли мне карта Австралии. Мне по умолчанию все интересно, я дал ему адрес.

Я обычно не беру в голову, если мне что-то обещают, поэтому сразу же и забыл об этом. А он действительно выслал.

И я вам скажу, это реально очень интересно. Это справочная карта, поэтому в формате стенной схемы она не смотрится ярко. Суть в другом, она очень хорошо показывает систему районирования (оказывается есть неофициальные районы - не знал 🧐), а также распространение виноделия. Похоже, использован принцип, по которому в СССР показывали народонаселение. 1 точка - 1000 человек. Тут пиксель, возможно, 10 га. Или 100, надо будет уточнить.

Один лист бумаги, а за пару недель можно стать диванным экспертом по регионам континента. Вот Пиренеи, откуда в мою дегустацию ширазов проник Terlato&Chapoutier (~300 миль от Мельбурна), а Баросса, оказывается, совсем не большая, но плотно засаженная 🤓

Продэкспо все ближе. Для алкогольных брендов это, конечно, стрессовая выставка, поэтому в этом году в части российских вин постараются организовать все хитрее.

Насколько я понял, российское вино будет представлено в формате закрытой экспозиции-корнера «Вино из России».

Во-первых, это даст возможность работать с целевой аудиторией (кто знает и идет смотреть бренды, а не просто зашел в надежде, что нальют), а во вторых, распределить нагрузку на площадку через запись.

Кроме того, что можно будет посмотреть презентации брендов, есть возможность оценить, что попало в медалисты винного гида Продэкспо (который я судил, кстати).

В общем, имеет смысл регистрироваться. Новый Свет будет 13 апреля, в 14 часов (вчера спрашивали, когда еще они покажут что-то). https://alcoexpert.ru/vinnyj-gid-prodjekspo/45621-korner-vino-iz-rossii-rossijskie-premery-na-prodjekspowine-2021.html

​Я даже не знаю, как себя назвать. Помните, в пятницу я Вам рассказал о каком-то забавном австралийце, выславшем мне карту всех аппелласьонов Австралии?

Я перечитал переписку и понял, что он вообще не забавный, это я темный и ленивый. Дело в том, что он мне показывал их проект. А я мало того, что не посмотрел, что там по ссылке (ну а зачем?), вообще не дочитал письмо до нее. Мне стыдно, я больше так не буду.

Вот Мировой электронный атлас виноделия. Вы могли бы им пользоваться уже полгода, но я пишу о нем только сейчас. Возможно, это всем и так известный ресурс, просто я, разбираясь в российском виноделии, его не знал.

Как пользоваться? Например, у меня есть бутылка Мюскаде "La Mariniere" с записью Sevre&Maine, смотрите как откликается поиск по атласу. Я в восторге!

​Первую МаМу'19 я как-то долго не мог поймать, удалось найти только к ноябрю. Она была неплоха. При этом на полках закончилась практически сразу же.

Марселан с мальбеком уникальное сочетание для российских вин (потому и Ма/Ма) . Позиция многим была интересна, даже странно,что второй релиз вышел практически бесшумно. Но факт есть - МаМа'20 уже на полках.

Esse Unplugged. MaMa 2020:
Аромат: Черника, джем, черноплодная рябина, мясные и сливочные оттенки.

Характер достаточно легкий. Танины ощутимые, глинястые. Кислотность повышенная, но без перекоса.

Вкусовые оттенки: много вишневого компота и тонов зеленого табака. 85/100

Прошлый выпуск вызвал общественное Вау, которое я лично, так и не понял. Позиция ровная, столовая, но вряд ли способная вызвать восторг. Сделано аккуратно, хорошо будет сочетаться с мясными блюдами, но специально я бы ее искать не стал.

#дегустация #esse #вксатера

Очередная новость, цитирую:

"Напиток 35-летний мужчина варил у себя в частном доме: мешал спирт с различными примесями, подкрашивал и отправлял напарнице. Та, в свою очередь, распродавала "домашнее вино" на местном рынке".

Скоро начинается летний сезон. Не знаю почему, но огромное количество туристов приобретает "вино" на розлив. Напоминаю, что эта деятельность находится вне федерального законодательства. Вино может продаваться только в потребительской таре с акцизными марками, иного не дано.

Да, я тоже знаю, что есть даже стационарные "разливайки", а персонажи из новости торговали на рынке (что тоже намекает), но это говорит лишь о степени коррумпированности местных правоохранителей.

Я понимаю, что подписчики канала вряд ли бы соблазнились на подобное предложение, но ведь кто-то делает этот бизнес рентабельным?

​Немного информации для подписчиков с юга России. В следующий четверг начнётся выставка Vinorus 2021 в Краснодаре. Она пройдет с четверга по субботу (22-24.04.21) в ВКК "Экспоград Юг".

Несмотря на региональный характер, выставка обещает быть широкой - основные производители Кубани там представят свою продукцию, а с ними и малые предприятия со всей страны: проекты Гунько, Мангуп, Калос Лимен, винодельни Покровская, Sort, Тристория и даже агентство Double Magnum (будет кабфран Cellar Master - очень рекомендую) - перечень даже, пожалуй, интереснее, чем на Продэкспо в Москве.

Мне организаторы выделили код - по нему Вы попадете на выставку бесплатно: zytzyr Регистрация тут.

Там еще винный конкурс "Южная Россия" пройдет. По нему отдельно посмотрим результаты. Жюри, пожалуй, лучшее, что есть в России 🧐

​Есть в Молдавии проект Gustos.Life, разрабатывающий IT-решения для винного рынка - приложения для конкурсов и такое всё.

Разработчики проекта обратили внимание на то, что винных конкурсов много, а сопоставить результаты довольно сложно. Поэтому придумали свой "Глобальный винный медальный рейтинг".

Суть в поиске результатов конкурсов и их агрегации на общей платформе. Сами они пишут, что этим занят искусственный интеллект, но лично у меня есть на этот счет сомнения.

Я бы не писал об этом, не выкати они подборку топ-20 игристых вин России по результатам всех найденных конкурсов. IWC, Decanter, Лев Голицын и даже Премьеры попали в выборку молдавских айтишников.

Победило Абрау и по оценкам, и по количеству образцов. Выборка небольшая, но прослеживается тренд, что за границей нашим винам ставят больше, чем здесь.

Проект интересный, буду следить. Если они делают выборку автоматически, то в перспективе это может очень интересную давать информацию для анализа. Ну а нашим винам надо больше ездить. Два-три производителя, доезжающие до Лондона, это не серьезно.

Я сегодня не доехал до Продэкспо. Мне торопиться некуда - успею. Я с утра читал очередную статью, что российские вина напрочь вытесняют итальянские, и подумал про дагестанское виноделие.

Дело в том, что я не верю в перспективы Дагестана, как региона виноделия. Чтобы было как с Руэдой, где можно сказать - смело пробуйте вина региона. Ну не будет так.

При этом сказать-то легко, а вот объяснить, почему так, гораздо сложнее. Поэтому я выложил первую часть своего объяснения - историческую.
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/pochemu-ia-ne-veriu-v-vinodelie-dagestana-chast-i-6052df1d3eb6794168df4af4

​Два гастроблоггера, Роман и Василий (Вечерний Лошманов и Острота.медиа), где-то культурно ели бутерброды с хамсой.

В ходе трапезы господа пришли к выводу, что хамса чрезвычайно близка по органолептическому профилю к анчоусам и отлично может позиционироваться, как закуска рислинга.

Я не мог это не проверить! Я все рассказывал про мускаты, но и рислинги надо пить прямо из под крана! (особенно бюджетного сегмента) Иначе - никаких яблок, леденцов и марципанов - ждать меда, сот с бензином лет семь, а то и более (а иногда и не ждать).

И у вот меня есть My Riesling ZB 2020:
Аромат: Груши дюшес, цедра лимона, грейпфрут, чуть выпечки.
Характер округленный, с выраженной кислотностью, ощущается на границе сухой/полусухой.
Вкусовые оттенки: ломаные стебли, сок цитрусовых, чуть желтых яблок. 85/100

Весьма нарядный и понятный рислинг с располагающий огруглостью и фруктовостью (как оказалось, он и есть полусухой).

А что с бутербродом? Я его тоже собрал: хлеб Романовский, сыр Адыгейский, томаты, хамса, она же анчоусы.

Могу сказать, что сыр Адыгейский прекрасно сочетается с этим рислингом. Это подкупает настолько, что все остальное не очень мешает. Так что насчет "всегда да", я бы не поручился, но "иногда с сыром" весьма возможно 🧐

Интересно только зачем они этот рислинг укупорили Diam5?

#дегустация #zb #золотаябалка

​Вчера я доехал до Продэкспо. Я записался сразу на две презентации на корнере Российских вин, но конечно побродил и вокруг.

Если Вы планировали устроить алкозомбоапокалипсис, которым меня пугали организаторы подобных мероприятий, то шансов немного. Продэкспо в этом-то году напоминает гипермаркет после 23:00 - алкоголь под стеклом, презентация завтра, но рядом есть стенд с пряниками.

В остальном все примерно работает, как я писал в этом посте про выставки: никому не до кого особенно дела нет, на стенде работает девушка "по другим вопросам".Это у Мысхако. У Инкермана и такой девушки не было, просто была какая-то своя тусовка на стенде. Новые старые лица вроде Евпаторийского и Анапского завода торговали этикеткой, их вина можно было смотреть в шкафу. Новые игристые в банках от Союз-Вино можно было покрутить в руках.

Были и исключения, но весьма редкие - стенд ШЛГВ, Дельта Клуба, Солнечной Долины, где удалось хоть предметно что-то посмотреть и обсудить.

Ну и был стенд Цимлянских вин, где мне сначала пришлось добиться дегустации, затем недоумевать, зачем мне она. Позиций много, все очень слабое, работник стенда игристых вин ничего не может сообщить по выдержке на осадке игристого от 2014 года, которое они собрались ставить в магазины. Как-то затягивается взлет.

В общем, я, без шуток, купил пряник у каких-то тульчан, да отправился домой. Если туда и ехать, то строго на презентацию, больше особенно там нечего делать. Но, наверное, это и есть цивилизованная выставка 🧐

Это новость не развлекательная, а бюрократическая. Вчера господин премьер подписал распоряжение, изменяющее предыдущее распоряжение об определении виноградопригодных земель.

Как часто пишут, если Вы ничего не поняли - это нормально. Не уверен, что стоит упоминать всю историю целиком, но вкратце вне этого списка (двух списков) садить виноград для вина нельзя (за пределами), почему - никто не знает, но так прописано в ФЗ-468 про виноделие.

Предыдущее распоряжение "забыло" целый Нижневолжский регион, а также россыпь ЗНМП, созданных год назад. Сейчас новое распоряжение подправило старое. ЗНМП на месте, и даже чуть больше, чем ожидалось.

Выяснилось, что есть с десяток виноградарских регионов в Адыгее, и даже уникальный аппелласьон Нарт в составе Майкопа. Видимо, это на далекую перспективу.

Спасибо подписчику Дмитрию за подсказку, я имел шансы пропустить сей значимый документ. А нам с ним дальше жить: https://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202104140007

​Кстати, кто боялся остаться без российского верментино и вионье, прошли хорошие новости.

Минсельхоз сдал назад и, видимо, раздумал совершать непоправимое. Всем производителям предлагается подать заявку на включение сортов в реестр Минсельхоза.

Об этом сообщил сегодня канал Мильстрима. Это определенно радостная новость сегодня.

Ранее был опубликован список допущенных достижений, где очень многие известные сорта просто не вспомнили.

Грозди вионье с сайта cellartours.com

​Di Caspico. А оно растет. Забавная история, что торговая марка сейчас воспринимается как именование компании. Впрочем, меня тоже Цитроном называют, хотя я вообще-то Дмитрий.

Почему я про них вспомнил - вчера вечером ДВК (это компания) показывало обновление своих линеек. Я, конечно, туда помчался, поскольку за проектом слежу с этапа "Российского" игристого.

В основном, обновление стало продолжением позиций прошлых лет. Тот же самый рислинг Di Caspico я уже пробую в третий раз, и если быть совсем честным, вариант 2019 мне пока нравится больше остальных (вышел 2020).

Но главный винодел компании Шамиль Алиев со мной не согласен, по его словам, к октябрю рислинг 2020 будет заведомо не хуже. Посмотрим - если вино останется к тому времени.

Главным открытием вечера стало точечное прибавление игристых позиций в новой линейке, состоящей из двух "японских" брютов - стандартного и розового. Производитель их позиционирует для сопровождения японской кухни. Они зовутся YUKIO, компания обрастает брендами.

Стандартный брют выглядит довольно огруглым и сливочным. Предполагаю, что он как раз действительно подошел бы к роллам Калифорния.

А вот вариант розе, Yukio rose brut, пожалуй, стал моим личным фаворитом этой презентации:

Аромат: Земляника, мергель, мел, малиновые леденцы.
Искристый характер, структурен в теле.
Вкусовые оттенки: малиновая сливочная помадка, бананы. 85/100

Я, правда, ну никак не вижу эту позицию с японской кухней. Разве с сыром тофу каким-нибудь. Но сама по себе она очень ягодная, нарядная, доступная. Очень отрадно, что вина становятся интереснее. Очень жду того момента, когда ДВК дойдет до закладки вина на классическую выдержку, полагаю, это случится довольно скоро.

#дегустация #двк

​Говорят, в Москву привезли 600 бутылок розе Naomi, выпущенного в Винной Деревне под Анапой.

Я когда ходил по Продэкспо, обратил внимание на целый частокол, что выстроили из бутылок на стенде Кубань-Вино, и из них под 80% было как раз СТМ.

Если не знаете, СТМ (т.е. собственная торговая марка) это довольно распространённая история больших производителей, когда они делают линейку под Заказчика. Примеров масса - 5 Elements от Фанагории, Солнечный склон от КВ, Долина Альмы от Alma Valley, Monte Garu от ДВК - серии, насчитывающие миллионы бутылок.

А вот изготовление небольших партий "гаражистами" - таких примеров я знаю немного (была еще ошибка Юрия Малика). И как мне кажется, здесь есть очень крутая перспектива, когда рестораны/бутики будут заказывать свою уникальную историю у небольших авторов.

Возвращаясь к Наоми (это имя ребенка одного из Заказчиков, как я понял), это крошечный релиз подготовленный Фархадом Нагдалиевым под Анапой для проекта WineMafia.

Вряд ли оно встретится где-то за пределами бутика и ресторана проекта, но как сам вариант сотрудничества в малом бизнесе прецедент невероятно интересный. Стоимость чуть более 2000 рублей, ведь это эксклюзив, свежесть и руки винодела, да и ресторан потому что 😄

P. S. Оказывается, история еще закрученнее, это вино с самих виноградников WineMafia, которые они приобрели 🤓

​Вчера писал про Мангуп и их домики, решил, почему бы не открыть что-то из их ассортимента?

Свежий купаж, который появляется в продаже. Если кто следил за конкурсом Леонида Фадеева (вторым и, видимо, последним), RWC 2020, то может помнить, что предыдущий релиз этого вина разделил 3-4 место во всех российских красных винах, что попробовал Леонид. Вино совсем не рядовое, как минимум, заслуживающее внимания.

Но тот релиз делал еще Тодор Кацаров. Этот вариант пришлось выпускать команде Мангупа самостоятельно. Интересно, что получилось:

Syrah Cabernet Sauvignon 2019 Mangup
Аромат: Красные ягоды, вишневый сироп, сухой грунт, чуть вяленого мяса и сухой мяты.

Чайные дружелюбные танины, вино тельное, самостоятельное.

Оттенки вкуса: много черноплодной рябины, пыльной тяжелой ткани, чуть лака. 87/100

Уже очень интересный многогранный аромат, а вот оттенки вкуса довольно линейны, раскрытия пока не хватает. Однако хозяйство развивается, становится интереснее. Образец совсем не гастрономичный, медитативный, но у нас таких совсем немного, да и стоят они дороже.
#дегустация #мангуп

Наконец, удалось закончить пост про красные купажи, дегустацию которых я устроил полторы недели назад.

Победитель, как обычно, весьма неожиданный, но некоторые образцы проявили себя скромнее, чем я ожидал.

Не обошлось и без корка - стоило мне написать, что шансов его встретить в российских винах не так много, как он отыскался. Детальнее все в посте:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/krasnye-kupaji-rossii-luchshie-sochetaniia-60744b93808c492bad7c9504