​​Вчера возмутителями общественного спокойствия и душевного равновесия выступил крымский бренд Pithos, разместив в Инсте проект своих новых этикеток.

Порвав меха винного сообщества, внезапно скромный Пифос по уровню "в искусство" за один день вышел на первую строку, отодвинув всех любителей неталантливых художников руками, особенно через Атлантику на веслах.

Меня не спрашивали, но посмотрев сегодня сториз с проектом, я говорю - не докрутили. К сожалению, то ли испугались, то ли не дожали идею.

Нефтяной танк мог бы украшать наш герб. На фото ниже на врезке я показываю самый популярный за прошлый год - норильский. Бутылка российского вина может выглядеть как танк!

Более того, погуглив 'wine label oil tank/crusted barrel' я понял, что ребята вообще могли первыми в Мире поймать такую идею. Не нашел аналогов - это не горы с Kaiken перерисовывать.

Жаль, что они ушли он обьекта к пейзажу. Бутылка - танк, ржавый, с потеками, мятый от мороза - вот это образ! На фото (процитировал из Инстаграм Pithos) стрелкой показываю, чего было бы достаточно, по-моему 🧐

А то, что они уже попали говорит уровень реакции аудитории, хоть дискуссия и свелась к риторике Малевич - чудак, хоть и не читал.

Фото норильского танка поцитировано polarjournal.ch.

Чуть более недели назад я Вам рассказал о семи винных каналах, которые по моему скромному мнению достойны большего интереса (кстати, их авторы не всегда с этим согласны - им иногда и так уютно ☺).

Вы писали - давай еще. Чего бы и нет. Сегодня будет блок-подборка II. Семь авторских каналов, семь идей, семь людей, большинство из которых я и не знаю (возможно и хорошо 🙈).

California Wines Only - как Вы понимаете, это вообще локально-локальный винный тренд здесь. В России мизерное количество вин из США. Можно вспомнить Barefoot, Fetzer, Gnarly Head, ну Black Stallion еще, и все, список оборвется. А кто-то ведет целый канал по этим винам.

Eat Drink Live Админ какая-то девушка, работающая сомелье. Выпуски нерегулярные, но вполне жизненные. Про образы этикеток в мультфильмах было смешно. В общем, вполне для моей семерки подходит.

Вино от Терновской Кто такая Терновская, я не знаю. Но и неважно. У нас тонны каналов про то, как купить дешевое вино, и всего один, как купить дорогое. Автор работает исключительно с вином премиум+. Сетик из трех бутылок over 20000 рублей. Я сам не из покупательской аудитории, но очень интересно!

Записки из бутылки Автора этого канала я знаю. Лена Крутова крутой кавист в Владимире, который знает про рислинг почти все. Ну или раз в 7-8 больше, чем я. Более того, в последний постах она обещала начать дегустации по Владимире. Если соберетесь в этот город, вино с собой брать точно не нужно - на месте всё давно есть.

Этикетка в юбке Если Вы встретите эту даму лично, то никогда не догадаетесь, что она может вести хулиганский винный канал. А по сути так и есть. Анна высококвалифицированный винный эксперт, но может выразиться и на обсценной лексике - и это стоит ценить.

По бокалам Я нашел случайно. Этот канал ведет Антон Моисеенко - я с ним не знаком, но пишет достаточно доступно на винные темы без занудства.

Wine talks Автор указывает, что никогда не будет размещать у себя рекламу в канале. Что ж, это достойно уважения. Дон Кихот винного телеграмма - Стас Медведев, пишет по-английски на Medium, очень полезные бывают материалы. Лично автора не знаю.

Вот такой набор. Это те винные каналы телеграмма, что я сам нахожу интересными и достойными внимания. Если накопится еще штук семь каналов, расскажу. А это ссылка на первую семерку.

​Сухой мускат! Меня недавно спросили, какое вино сейчас самое актуальное, ответ, может, опубликует одно сетевое издание, а я проверяю, что сам сказал.

Шардоне, ркацители и даже вионье пока могут подождать, а вот сухие мускаты, как льдинки на солнце, ждать не будут. Поэтому надо ловить, и я поймал.

Мускат 2020. Гай-Кодзор
Аромат: Самшит, цедра грейпфрута, мокрая галька, глухая крапива.
Мускат легкий, угловатый. Хороший баланс.
Вкусовые оттенки грейпфрута, лимонной воды, мелиссы. 88/100

Очень легкий мускат с скованной элегантной ароматикой. Если нужен прямо альпийский бабушкин шкаф, то это не про него. Слишком ненавязчиво, слепо может даже мимикрировать под совблан. Такая первая мать-и-мачеха, выглянувшая из под корки льда. С весной Вас, винолюбы 💦
#дегустация #гай_кодзор

Роспатент зарегистрировал географическое указание "Кубань". Такая новость, в основном, вызывает зевоту - я и вовсе думал ее проигнорировать.

Но, оказывается, даже профессиональные издания не совсем "вкуривают", о чем это вообще и путают географическое указание Роспатента с защищенным географическим указанием Минсельхоза. Что уж говорить о потребителе - поэтому в двух словах что это.

Смотрите, с 2015 года понятие ЗГУ/ЗНМП фигурировало в алкозаконе 171-ФЗ (который про водку и вообще - не закон про вино 468-ФЗ), нанесением этих мифических объектов занимался Минсельхоз, а лицензировала ФС РАР. Это у нас пишется сейчас на контрэтикетке как вино ЗГУ "Новороссийск.Кубань", например.

НО! В гражданском кодексе тоже есть понятие защищенного именования - вологодские платки, люберецкие братки и т.д. - эти понятия раздавал Роспатент. Естественно, тему вина они обойти не могли, поэтому 171-ФЗ был дополнен (230-ФЗ про защиту указания) и первой стала "Кубань", на которую подписались 36 производителей.

Не буду про абсурдность ситуации - там в списке коренных кубанцев, помнится, был обнаружен Павел Швец и Дербентская винодельческая компания, сейчас про то, что дойдет до потребителя.

В моей интерпретации, тем, кто в списке (36 производителей) теперь, с 19 марта 2021 года, можно писать на этикетке вина КУБАНЬ (и, скорее всего, производные названия). Всем остальным писать нельзя. На контрэтикетке так и продолжат писать в соответствие с лицензией.

Даже так длинно и скучно получилось. И это я еще не упомянул виноградопригодные земли.
https://kuban.rbc.ru/krasnodar/freenews/6061e0409a79472f4c781f30

Я внимательно посмотрел патент, что мы обсуждали постом выше, поковырял гражданский кодекс, и понял, что будущее наступило - запрещено кубанское вино из изабеллы.

Шучу, конечно, но не сильно. Ведь кто-то же написал к моему посту про изабеллу больше 1000 комментариев - думаю, им будет интересно 😊
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/kubanskoe-vino-iz-izabelly-oficialno-zapresceno-6062ceed3ebe7f2d789b61cd

​​Сегодня оказался на сравнительной дегустации винодельни Марченко. Я из любопытства и раньше к ним обращался, даже как-то целый пост писал, тут выдалась возможность посмотреть линейку целиком.

Странное дело. Мне столько пишут, что я ничего не понимаю ни в домашнем, ни в натуральном, что даже начинаю сомневаться. Тут люди 30 лет работают с своим виноградником (полученным семьей паями от совхоза Рассвет), делают чистейшие вина в стальных емкостях. Работают с гибридами и автохтонами.

Понятно, что они ездят и в лабораторию Лефкадии, и в КВ на питомник, и на АЗОСВиВ частые гости. Но почему таких виноделов единицы? Говорят, с самого начала была чистота - всегда пристально следили за стерильностью на всех этапах. Может в этом суть?

Если смотреть по винам, только я рассказал, что мускаты хороши именно 20-го, как мне дали Гечеи Заматош 19-го. А он в полной форме, и вообще прекрасен, хоть и хранился год (вот пост, что писал летом)

Рубин АЗОС - не мой сорт. Среди прочего это самая невнятная позиция у виноделов для меня. Читается гибрид, сделан аккуратно, но не очень интересен.

Чего не сказать о Вермильоне. На самом деле, это каберне АЗОС (купаж 17 и 18 года), просто даже для винодельни Марченко такая этикетка оказалась слишком рисковой, и они придумали свой бренд. А вино:
Аромат: сливовый джем, тона малины, пршут
Характер: мягкий, сглаженный, но с выраженными танинами. С хорошей кислотностью.
Оттенки: малиновый джем, характерные специи, уголь для кальяна. 87/100

Мцване 2018/17, (70%/30%), лозы 1983 года
Аромат: семя подсолнечника, зеленый абрикос, слюда.
Характер: мягкий, сглаженный, маслянистый с хорошей кислотностью.
Оттенки: сливочная пастила, белые абрикосы, лимонное печенье. 87/100

Красностоп 2017
Аромат: старый мебельный лак, сливовый джем, коричные тона.
Характер: мягкий, сглаженный, шелковые танины.
Оттенки сливовый джем, лакрица, кожа. 88/100

Винодел активно купажирует материал разных лет. И ему это удается. Я небольшой фанат красностопа, чаще из-за его резкости, но у Марченко он мягкий и опять же очень аккуратный. В общем, если у нас все семейно-домашнее виноделие будет таким, я только за. Но что-то мне кажется, что это хозяйство, скорее, исключение из правил.
#дегустация #марченко

​Я продолжаю с тематическими дегустациями.

В этот раз обьявляю тему красных купажей. Мерло и кабсов, пино и саперави, красностоп и кефессия - все летит в единый котел. Для России купажи не характерны, это новое течение (мне так кажется - можете опровергнуть), но, может, в том и смысл?

Сравним 8 образцов. Всего дегустация рассчитана на 9 человек (8 гостей + я).

Уже традиционно - Винный Бар Рассвет, 07 апреля (среда), 19 часов.

Дегустировать будем попарно. 4 "флайта" по 2 вина. Как обычно, состав сета не публикую - но укажу в личных сообщениях по запросу.

Условия участия: взнос 1500 р мне на вино, готовность потратить по меню в баре 1000 рублей (условия площадки) + 10% они возьмут за обслуживание.

Запись в комментариях к этой публикации и в личных сообщениях.

Фото взял в Facebook Рассвета

Запись заполнена. Можно записаться в лист ожидания.

Ровно год назад, почти в это же время, меня осенила внезапная мысль - а что если подписчиков спросить, какую винную компанию России они считают лучшей?

Все эти рейтинги, дегустации, конкурсы - к чему они, если могут ответить те, кто, собственно, и платит в конечном счете?

И я запустил опрос. Тогда аудитория канала была вчетверо меньше (~700 подписчиков). Всего принял участие 241 человек, выбрав более 700 вариантов (каждый мог выбрать до 5 компаний). И это очень немало, надо сказать, было что анализировать.

На тот момент набралось аж 55 проектов для голосования, ну а сейчас я бы еще легко накинул с десяток.

Все это я к чему. Давайте повторим! Рейтинг 2020 был, пришло время рейтинга 2021. Напомню, вопрос звучал так:

Самый крутой и перспективный винный проект в России это:

Было бы лучше написать крутой бренд, но менять не могу. Оставим именно эту формулировку. И еще вот что. Проектов уже слишком много. По умолчанию я включу в голосование ТОП-30 прошлого рейтинга. У Вас будет возможность предложить свой вариант, если знаете другие крутые российские проекты. Только прошу, называйте их верно.

И да, я тоже помню и про Юбилейную, и про Шато Эркен, и даже про ЗАО Янтарное. Не надо их предлагать. Нет сейчас таких проектов, а ради прикола - смысл?

В общем, готовьтесь - к вечеру соберу новое голосование 😊 Предложения и пожелания можно оставлять к этому посту - обсудим.

Самый крутой и перспективный винный проект в России это:

▪️ 4% Виноградники Гай-Кодзора
????
▫️ 1% Винодельня Alma Valley
?
▪️ 1% Винодельня Ведерниковъ
?
▫️ 5% Винодельня Мысхако
?????
▪️ 1% Винодельня Яйла
?
▫️ 1% Винодельня Собер Баш
?
▪️ 2% Винодельня Узунов
?
▫️ 2% Винодельческий дом Бюрнье
??
▪️ 2% Винхозяйство Золотая балка (ZB)
??
▫️ 4% ВК Сатера (Esse)
????
▪️ 1% Gunko Winery
?
▫️ 1% Uppa Winery
?
▪️ 1% ДШВ Новый Свет

▫️ 1% ИЗМВ Инкерман
?
▪️ 2% Имение Сикоры
??
▫️ 1% Константин Дзитоев
?
▪️ 2% Кубань-Вино (Шато Тамань, Aristov)
??
▫️ 4% Лефкадия
???
▪️ 1% Массандра
?
▫️ 1% Олег Репин
?
▪️ 3% Солнечная Долина
???
▫️ 3% Усадьба Голубицкое
???
▪️ 2% Усадьба Дивноморское
??
▫️ 7% Винодельня Фанагория
??????
▪️ 3% Хозяйство Галицкий и Галицкий
???
▫️ 1% РВД Абрау-Дюрсо
?
▪️ 0% Дом Захарьиных

▫️ 1% ВК Бельбек
?
▪️ 0% Chateau le Grand Vostock

▫️ 1% Усадьба Маркотх
?
▪️ 4% Мильстрим
????
▫️ 0% Усадьба Перовских

▪️ 8% Шато де Талю
????????
▫️ 1% Шумринка
?
▪️ 0% Центр винного туризма WINEPARK

▫️ 2% Дербентская винодельческая компания
?
▪️ 0% Cellar master

▫️ 1% Шато Пино
?
▪️ 0% Винодельня Марченко

▫️ 0% Вина Арпачина

▪️ 0% Lucky winery

▫️ 1% Тристория
?
▪️ 0% Бакла

▫️ 0% Семейная винодельня Гусев, г. Дубовка Волгоградской области.

▪️ 0% Эльбузд

▫️ 0% Сорт

▪️ 0% Мангуп

🔠 Можно выбрать вариантов: 5

Сегодня такой день, что можно нести любую ***ню, как кажется некоторым изданиям. Можно пошутить про белую спину, а можно про открытие метро в Сочи.

А можно, ведь день такой, честно рассказать своей аудитории, кто она, и и что о ней думаете. Интересно?

Прочитайте свежий материал моих любимых SWN про посетителей винных салонов, попробуйте не найти себя. Причем, уверен, многим из Вас достанутся две, а то и три категории.

Мне, видимо, подходит роль блогера (кроме стратега и выпивохи - признаю, моя личная культура безмерно далека от идеала), в описании которой очень понравилось "Никакого практического смысла в их существовании нет, но и вреда тоже" (цитата из текста).

Конечно, дорогая редакция, когда Вам не хватает рук (ну или умных мыслей головой) сделать собственные материалы для издания - Вы спокойно берете материалы блогеров. А так они, конечно, бесполезны, да и диплом сомелье один на группу (прекрасная подколка, я считаю 👍). Особенно это умиляет вкупе с проходящей акцией собери наш слив за скидку в 10% от головной конторы (шучу, конечно, разве я могу быть сегодня серьезен).

В общем, дорогие подписчики - давайте деньги и валите отсюда - я распознал месседж публикации так. Очень мило, Вы честны сегодня, как никогда 😊

Позавчера начался опрос по самым крутым винным проектам в России. Огромное спасибо всем, кто откликнулся, кто отметил те проекты, которые считает таковыми. Действительно очень интересно, что думают потребители, а не PR отделы компаний.

Однако с интерпретацией результатов придется подождать. У администрации есть существенные основания предполагать, что некоторые бренды, скажем так, проявили слишком пристальный интерес к моему исследованию.

Мне придется сделать кое-какие статистические операции для "нормирования" результата. Естественно, я расскажу, почему сделал так, а не иначе, но чуть позже. Надеюсь на Ваше понимание в данном вопросе 😊

Ну, а если Вы не успели отметить предпочтения - сейчас уже вполне хорошее время. В самом начале были проблемы - бот буквально "захлебнулся", но сейчас уже, конечно, никакого ажиотажа нет 😊

​​Вернемся от голосований к мускатам, тем, что если и пить, то свежими.

Сегодня неоднозначный экземпляр, найденный пару часов назад на полках Перекрестка. Мускат на нем как раз совсем не написано, указан сорт цветочный.

Это сорт северный (тот, что и в саперави северном), опыленный разными мускатами. Эрзацгевюрц, можно сказать 🙂 Но, как и виорика, этот сорт демонстрирует характерную ароматику.

Vert 2020. Chateau Tamagne
Аромат: мякоть грейпфрута, зелёный крыжовник, узбекские лимоны.
Характер легкий, колкий. Глубины никакой, но и не надо.
Вкусовые оттенки: лимонная вода, грейфрут, чуть дюшесного оттенка. Ощутима горчинка. 85/100

Хороший экземпляр, как можно работать с гибридом, чтобы не задумываться, что это гибрид.

#дегустация #кубаньвино

Тему заметил в канале Клер. Московский Комсомолец пытается разобраться, что там удумал Роспатент.

Эта организация сейчас развила бурную деятельность, которая по сути свела под ноль всю систему ЗГУ/ЗНМП, что пытался внедрить Минсельхоз. Пока выходит, что может быть лицензия, может быть зона, но без патента вся продукция будет фальсификатом. Патент пока на всех всего один - Кубань (та, что без изабеллы).

Отдельно интересна тема импорта. ЗНМП сейчас бодро лепят на всем, что едет. Новозеландский розлив через Гамбург почти в 100% имеет такую маркировку.

Я не уверен, что что-то грозит Анжу с Бароло. Да и какие они ЗНМП? Скорее всего, будут обозначаться как-то иначе.

Канал Клер имеет свою точку зрения.

​Вионье он загадочный. У нас встречается не часто. НО! Как писали авторы канала Клер имено в клоновой адаптации мировых сортов наша задача!

Ну может, не совсем так, но я так понял 🙂 Вионье он мировой. И в отличие от холодно-скрипучего алиготе сорт довольно дружелюбный, округлый, маслянистый, с тельной алкогольной теплотой и ароматикой южных фруктов.

Есть нюанс, достаточно вспомнить Павла Пестова с двумя сердцами, чтобы понять, что больше почти вспомнить и нечего (шучу, у Бюрнье и Лефкадии еще есть).

Однако именно вионье входит в шесть экспериментальных сортов, высаженных на участке Севастопольского университета. То есть потенциал есть, и его изучают.

Вионье из моей бутылки, скорее всего, из села Геройского (с того же поля, что и у Пестова).

Вионье 2018. Esse
Аромат: сухое сено, персиковый конфитюр, сахарная пудра.
Характер маслянистый, тельное структурное белое вино.
Вкусовые оттенки простоваты: чуть спелого абрикоса, чуть белых цветков акации. 85/100

Два сердца, да и Бюрнье поинтереснее будут. Что касается перспектив сорта, СевГУ еще и русан с верментино высадили. Возможно, крымское будущее за ними 🧐

#дегустация #esse #вксатера

В этой новости прекрасно всё, конечно. Дело даже не в том, что даже Дикси у нас, получается, магазин премиум-класса, недоступный министру сельского хозяйства, а в степени осведомленности чиновника:

"То есть у нас теперь вино производится из винограда, выращенного на нашей территории, а то, что производится из виноматериалов, - это винный напиток." - цитата.

Ну вот так вот. Напомним, что виноматериалом в отрасли зовется вино, не разлитое в потребительскую тару. Министр сельского хозяйства этого не знает 😠😠

Недавно одно маловысокоэтичное издание описало свои претензии к посетителям винных выставок. А так ли комфортно гостям на таких мероприятиях?

Я подсобрал собственный опыт, да и написал, что не так со стороны гостя. Ну кроме ощущения, что тебя здесь не ждали https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/vinnye-vystavki-problemy-o-kotoryh-ne-govoriat-606ae1e2dae78e3f28101b0c

Ничего себе. В двух словах, теперь за ягодки-бананы на контрэтикетке светит 171 УК РФ 🤯

Подробности как-нибудь отдельным постом. Просто 28 апреля начинает действовать ТР ТС 022/2011.

https://profibeer.ru/law/pravitelstvo-vvodit-ugolovnuyu-otvetstvennost-za-lozhnuyu-markirovku/

P. S. Спасибо подписчику Владимиру, кто дал юридическую оценку данной новости. УК относится к другой маркировке, с вином же будем смотреть. Подробности в комментариях.

​Меня вчера отметили значком за заслуги перед российским виноделием 😊 Мне очень приятно и даже немного неловко, потому что я никогда не продвигал российское виноделие. Я его изучал, наблюдал, сравнивал и, естественно, критиковал, как и вообще всё, что попадалось в поле зрения.

Тем не менее, Алексей, автор канала Вино и Люди вручил мне памятный знак, дающий даже привилегии в одноименном клубе (я, правда, волновался и не расслышал какие). Большое спасибо!

Тут надо внести еще одно важное пояснение. Этот канал, Цитрон Цюрупинский, начал развиваться, когда Алексей рассказал про него в конце 2019 года. Вот этот пост, увеличивший аудиторию тогда примерно в 4 раза, с 50 подписчиков до более 200. Я, конечно, всегда помню об этом, всегда благодарен Алексею, уважаю его как старшего товарища.

Кроме памятной награды в тот вечер пришла и еще одна важнейшая новость. Карта российских виноделен войдет в Гид Российские Вина 2021, о чем рассказал сам Артур Саркисян. Я же со своей стороны подтверждаю, что по просьбе команды гида передал им слой виноделен, какие сам смог найти (ЗГУ/ЗНМП тоже). Поэтому очень жду издания.

А смотрели мы релиз Шато де Талю, что состоялся для клуба в Russian Wine Bar на Бутырской. Но по нему будет отдельный пост 😊

Интернет-торговля, говорите? Ну-ну... Вот и выпуск Парламентской газеты подьехал. Пишут, зелёный змий задушен, но на 2/3 по оценке профессиональных психиатров.

Инициативы думского комитета по охране здоровья очень интересные. Спецмагазины и спецучет. Практически госмонополия на водку и похмелье. Что-то мне кажется интернет-алко еще долго не наступит 🧐

https://www.pnp.ru/social/krepkiy-alkogol-predlagayut-prodavat-tolko-v-specmagazinakh.html

​Шато де Талю. Премиальная линейка. Этого вина ждали очень долго. Само Шато де Талю существует ведь уже скоро 15 лет. Вывод линеек тоже идет в привычном темпе для винодельни.

24 сентября 2020 я познакомился с базовой линейкой (вот пост об этом), а 6 апреля 2021 с премиальной серией в Russian Wine Bar. И все оказалось совсем не так, как я представлял.

Сама винодельня видит свой профиль в красных винах и представила три образца, которые выходят в тираж:

Cabernet 2019
Cливовый джем, портьеры, чуть лака и сливочных оттенков. Округло, готово. Согревающе. 86/100

Rouge 2019
Оттенки халвы, сливового джема, вишни. Танины сглаженные. Кислотность выраженная. 84/100

Shiraz 2019
Красные ягоды, чуть перечности, ровно. 85/100

Я не был поражен красным сетом. Довольно ровная линейка, но без откровения. Дополнивший ее розовый экземпляр тоже не стал откровением:

Claret 2019
Аромат: банан, малиновый сироп, фисташковая халва.
округло, без резкости. Оттенки вкуса: малиновый сироп, чуть сухофруктов. 85/100

И что было совершенно внезапно, белые "непрофильные вина" оказались значительно интереснее. И если базовое шардоне, которое я пробовал еще в сентябре, оказалось ровно таким же, как и полгода назад, то две других позиции заиграли весьма выигрышно:

Blanc 2019
Аромат: тонкий оттенок крыжовника, осоки.
Хорошая кислотность, без бритвенной резкости. Мягкий развивающийся экземпляр.
Оттенки дыни, зрелой груши, леденцы, есть некоторая сливочность. 87/100

Muscat 2019
Аромат: Гречишный цвет, мандарины, мякоть апельсина.
Характерный округленный, чуть не полусухой. Ощутимо тельный. Маслянистый.
Оттенки вкусовые: сок цитрусовых, слюда, оттенки шипра. 88/100

Вообще я этот мускат еще на недавнем винном салоне заприметил. Сейчас могу сказать, что мы имеем очень серьезного конкурента гегемону от Гай-Кодзора, который по умолчанию считается мускатом №1. Удручает только, что его нет пока в продаже. Будем искать, как говорится.

Фото Александра Скворцова из рассылки пресс-релиза.
#дегустация #chateaudetalu