Интересную сьемку нашел Александр из Минска, автор канала Саша и Вино.

Это сьемка не винных журналистов, а какие-то ребят, получивших заказ и возможность снять "Скалистый Берег" от и до. Сразу скажу, подобного видео про "Дивноморскую", я не помню. И про Сан Даниэль, и даже про Альму.

Когда Леонид Фадеев покинул проект, уйдя в консультанты, я предположил, что старт винодельни откладывается на неопределённый срок.

Однако размещение таких видео говорит об обратном. Возможно, старт будет уже в этом году. Причем и в качестве тур. обьекта тоже (все ведь уже показали).

https://youtu.be/0L3Fs50SK4U

P. S. Написал и понял, что может быть не совсем понятно, что за объект-то. Это винодельня, которую связывают с Д. Медведевым. Долгое время ей управлял Л. Фадеев, наш претендент #1 на статус Mаster of Wine и критик рос. вина, но по необьяснимым причинам проект зимой покинул. А они без него на дронах летают, чего ранее не было 🤓

P. S. 2 А видео почему-то выпилили. Вы чего? Интересно же было 👿

В сентябре Россия планирует присоединиться к Женевскому акту Лиссабонского соглашения по защите географических наименований, так говорят в Роспанете и Минэкономразвития.

Наша "Кубань" будет надежно защищена от посягательства всяких французских, чилийских и даже бразильских недобросовестных виноделов, кто мог бы так написать на бутылке. Но не писал - вернее, я примеров не встречал.
Франция, кстати, ратифицировала этот акт еще 21 января 2021 в надежде защитить свои наименования.

Значит ли этот шаг, что мы отказываемся от заимствований с этой осени, я пока не знаю. Возможно придется выпускать Дагестанское бренди.

Если Вы точно знаете - поясните в комментариях. А вот сайт WIPO - организации, кто контролирует действия подписавших этот акт стран.

​Вот в СССР было вино, говорили, они. Вы ничего не знаете, о Негру де Пуркарь, говорили они. Да что там говорить, даже о сухом красном Алушта ничего не знаете.

А вот и нет 😊 Знать не знаю, но нашел и попробую. Окунемся, так сказать, в бездну советских технологий. Изготовлено из красных европейских сортов. Каких именно, на этикетке не уточняется. Выпускается аж на 4 площадках сразу: Ялта, Алушта, Алушта, Судак. Мне достался вариант из Ялты. Литера А:

Красное сухое 2019 Винодельня Алушта (ака ПАО Массандра)
Аромат: Красные ягоды, черноплодная рябина, шампиньоны, чуть прелой листвы, чуть вареных тонов.
Характер мягкий, танины практически не выражены. Немного ощущается алкоголь, но это если уж придираться.
Вкусовые оттенки: свежие вишни, чуть лаковых тонов. 82/100

Вообще я думал, что обнаружу внутри совсем иное. То ли мне повезло с экземпляром, то ли и правда линейка удачная - но это вполне пригодное вино. Без откровений и изысков, очень простое, с некоторыми прелыми и уваренными тонами в аромате (без которых могло бы быть оценено и выше) - ну а почему бы, собственно, и нет?

#дегустация #массандра

Новостей винного Мира России не так много, но их можно изложить событийным дайджестом:

После снятия ограничений выставки и форумы пошли просто непрекращающейся чередой.

Сегодня начался Винорус (куда по моему промокоду zytzyr можно вообще бесплатно пойти) в Краснодаре. На подходе СОПВиКА в Сочах - 1 мая.

Потом будет Анапа 15 мая (про это как-нибудь отдельно). Затем вообще интересно, так как на 20-21 мая назначен некий "Конкурс российских вин" в отеле Мрия под Ялтой. Пока мне не понятно, то ли Сберу тоже понравилась идея собственного конкурса, то ли это реинкарнация кубка СВВР и конкурса Голицына. Будем наблюдать.

Особенно интересно, что событие это пересечется с презентацией авторского гида А.Саркисяна "Российские Вина 2021", что уже точно пройдет 20 мая в Москве (вот-вот начнется продажа билетов - но пока нет - открыт предзаказ гида), то есть винному сообществу придется выбирать 🙈

Дальше будет En Premier Фанагории 28 мая, но до этого события надо еще дожить 😂

Дискуссия к прошлому посту свелась к тому, что чем больше конкурсов, тем лучше.

Пусть так - только что выложили каталог с результатами винного конкурса "Южная Россия". Председатель там был А.Саркисян, Д.Руденко был в составе жюри, да и остальные эксперты весьма заслуженные люди отрасли.

В топе призеров Рислинг 2020 ДВК, который я буквально недавно пробовал на их же презентации. 86,67 баллов.

Оранж Фанагории из ркацители перешагнул отметку в 90 баллов.

Тирамба Тамани - почти 89 баллов.

Премьер Блан КВ - 82 балла.

Ведерников 50/50 - 81 балл (Decanter давал 90, помнится).

Мое любимое Адау Собер Баш - без медалей, то есть менее 81 балла, получается. Ну как есть, так есть, мои ожидания - мои проблемы.

За новостями о конкурсах и медалях важно не упустить действительно очень интересное сообщение.

Вице-спикер А.Гордеев с группой товарищей внес поправки к тому самому 468-ФЗ о продлении субсидий для приобретения саженцев за границей до 2027 года. Это очень ободряющий шаг, поскольку собственных питомников у нас не так чтобы сильно много.

Их себе могут позволить крупные хозяйства вроде АФ Южной, Фанагории, Альмы, но по большому счету обслуживают они собственные же виноградники (что-то выкорчевывается, что-то досаживается и т.д.).

Говорят, стартуют проекты с коммерческими питомниками (в частности я слышал о таком в Сакском районе Крыма), но пока они близко не могут обеспечить запрос.

https://www.pnp.ru/politics/gospodderzhku-vinodelov-khotyat-prodlit-do-2027-goda.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftex t%3D

Дважды за последний месяц вижу оценку под 60%.

То министр сельского хозяйства заявляет, что российское вино занимает 60% полок ретейла без учета магазинов категории премиум (они с президентом в последний раз в магазине, наверное, в студенчестве были - им можно).

То авторский центр ЦИФФРА, в лице Вадима Дробиза, говорит, что Рагнарёк магазинных полок не за горами, ведь на текущий момент производители "истратили на производство КД, вина и игристого (ш) около 23,3 млн дал российского виноматериала (это уже 65% от урожая винограда 2020 года)" (цитата ЦИФРРА).

Конечно, и свободному автору, и министру, можно говорить, что угодно, но ситуация интересная, если так. Я лично не знаю, откуда данные получили и тот и другой, но если 60% полок явно не вяжутся с тем, что я вижу, то оставшиеся 35-40% урожая скоро проявятся. К августу примерно будет понятно. Хотя интересно, как мы выйдем из положения.

Дача Сердюка пошумела в Москве примерно год-полтора назад, да и пропала из виду. Я лично не видел от них ничего с прошлого лета.

Однако гастрожурнал Соль нашел их на Таймыре 🏔, при этом даже оранж, где они вообще убрали ркацЕтели с этикетки и нарисовали выхухоль.

Что надо отметить. Их оранж был у меня на сравнительной дегустации, он необычный, некоторые участники оценили его как "Вау". Я бы попробовал новый релиз.

Но если Вы решите обратиться к их продукции, всегда осматривайте ее в хорошо освещённом месте перед покупкой. Пока эта бессерная история приводит к тому, что может достаться "пузырящийся" экземпляр, который придется вылить.

https://t.iss.one/thesaltmagazine/5291

​​Погода не летняя. Иногда даже солнце выглядывает, но ветер такой, что выстужает напрочь.

Я заперся дома, чтобы открыть что-то, что просто так бы и не открыл.

Эта винодельня гремела в начале 2010-х. Но они прошли.
Мне иногда кажется, что некоторые проекты взлетают, становятся "лучше всех", бронзовеют, и начинают отставать, потому что другие, кто без бронзы, за 3-4 года просто выходят вперед. Фантом, красностоп из палаты мер и весов, полусухой сибирьковый с соком. Собственно, в сухих винах и все (Вы можете не соглашаться, естественно). И вот в руки попала новинка субпремиума.

Губернаторский резерв 2019. Ведерников (ркацители, рислинг):

Аромат: Спелая айва, пыльца, запечённое яблоко, чуть сухого сена.
Читается структурность, чуть повышена кислотность.
Оттенки вкуса: простые яблочные тона практически без оттенков, немного сухого сена. Это вначале. Но оно вполне раскрывается, появляются медовые ноты, оттенки белых цветов. 86/100

Вино хитрое. Мы привыкли охлаждать белое до дрожи в зубах - потому что нужно легкое и летнее. А тут совсем другой случай, раскрытие идет где-то на 14-16 градусах. Не надо его переохлаждать, иначе оно сковывается, замыкается.

Интересный образец - внесу его в список белых купажей. Ркацители и рислинг - без автохтонного флера, но почему бы и нет.
#дегустация #ведерников

Серафим, соавтор канала Клер, написал развернутую статью для тех, кто подумывает, что ему срочно в жизни не хватает виноградника, ну или козы. Или и того, и другого, чтобы пить вино с козьим сыром на свежих тостах в собственном поместье.

От себя добавлю, что современное виноделие в России пока представляет классическую "ошибку выжившего". Известные популярные проекты чаще на старте знали, о чем рассказывается в статье (ШЛГВ, Лефкадия, Сатера и пр.), а о новых романтиках мы пока не накопили статистику. "Намоленные" места потихоньку заканчиваются - начинается экспериментальное освоение, которое хорошо покажет границы рентабельности виноградарства.

Поэтому, если Вы про абзац первый, то ни в коем разе не читайте текст. Вы попробуете - а я потом посмотрю и напишу пост, почему не получилось 😊😊

https://vc.ru/u/744299-serafim-melentev/227001-sozdat-vinogradnik-chto-eto-i-skolko-stoit

Еще один пошел. Испанцы, владеющие Гатчинским винзаводом, пытаются его продать.

Что винзаводы по всей стране стали вдруг не активом, а пассивом, уже не новость. Мне до последнего верилось, что будет предложен какой-то переходный вариант, как с саженцами, которые лучше наши, но до 2027 будут субсидированы и импортные.

Но нет, они умирают один за другим. Ростовский завод станет ЖК, Тольяттинская Росинка просто отключена, по слухам, от коммуникаций. Даже в Крыму заводы выставляются на Авито.

Вообще когда-то это это явление, наверное, приравняют к введению сухого закона по степени разрушительного воздействия. Но пока мы просто можем наблюдать.

​Сегодня про новый игристый топ-премиум магнум Абрау-Дюрсо, который так и не будет оценен.

Абрау в прошлом году отметило 150-летие. Понятно, что отметило оно его преимущественно в халате и на кухне, так как времена такие были. Для массового потребителя был выпущен юбилейный Victor Dravigny (я писал перед новым годом), но на этом задор и кураж не закончились, кое что они припасли и для своих праздничных мероприятий.

И мероприятие состоялось. Вчера в Russian Wine Bar приехал практический полный винодельческий и управленческий состав Абрау (к слову Павел Титов тоже выступил), где кроме стандартных позиций был презентован юбилейный выпуск игристого вина.

Кратко - это ассамбляж 10 урожаев из трех сортов: шардоне, пино нуар, рислинг. Формат только магнум. Релиз 2000 бутылок. Наименование означает - Великий Год. В Абрау, получается, великими годами считают 10 урожаев, начиная с 2005. В продаже его не будет.

La Grande Annee Абрау Дюрсо:
Аромат: белые цветы, тальк, яблочный тарт.
Текстура мощная, без излишней маслянистости. Выглядит очень молодым.
Вкусовые оттенки белых цветов, крема, крекеров. б/о

Я не стал никак по баллам оценивать это вино. Уровень очень высокий, но, конечно, я мог попасть под влияние внешних факторов. Опять же в атмосфере праздника сложно что-то вдумчиво оценить.

Я очень в такие моменты сожалею, что у нас нет коллекционирования вин. Этот релиз будет подарен преимущественно. Он мог бы оказаться в частных коллекциях, а потом и частично попасть на аукционы. Было бы интересно, как его оценили через 5-10 лет. Пока это, пожалуй, самый премиальный выпуск российского вина в новейшей истории, своего рода веха.

С 150-летием вас, Абрау!

С моего первого поста про дагестанское виноделие прошло почти 2 недели. Наконец, я дописал вторую часть.

Она описывает, чего не хватает Дагестану для того, чтобы стать лидирующим участником забега в российское виноделие.

Понятно, что есть проекты которые были созданы и сохранились на берегу Каспия, но мое частное мнение, возникли они во многом не благодаря, а вопреки. Впрочем, все детально в сегодняшнем посте:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/pochemu-ia-ne-veriu-v-vinodelie-dagestana-chast-ii-60758ec4c2e03035ad8edd57

Ура, человек вырвался из застенков SWN! Редакция еще в прошлых постах недоумевала, что заставляет это издание с пониженной этической ответственностью раз за разом постить одни и те же статьи про вино.

Бывший редактор издания, оказавшись на свободе, теперь рад даже колбасе. По всей видимости, материальное обеспечение застенков прихрамывает, поэтому сотрудников не только не поят, но почти и не кормят.

Иного объяснения, почему бывший редактор набросился после освобождения на Сира Высокий Берег, я не вижу. Оценка же под 900 рублей наглядно показывает, как далек персонал Simple и SWN от народа. За 900 рублей российский покупатель ждет вино не менее 88 баллов, а не экземпляр с котлетами.

Редакция искренне рада прогрессу журналиста и желает ему успеха на новом поприще. Вроде бы это наш любимый National Geographic 🏝

Вот казалось бы - каждый уважаемый бизнесмен должен обзавестись винодельней "там", а кто покруче, и в санкционном списке, то и "здесь", да и успокоиться на этом. Закрыться в "Шато", делать свои 300-500 тысяч премиальных бутылок, периодически рассылать их на скачки верблюдов, на гонки марин и субмарин, либо в подшефные футбольные клубы.

Но нет! Греф и Сбер задали новую планку. Во-первых, отель на тысячу-другую номеров, во-вторых, винный парк (не колхоз с трактором и навозом - а парк), в третьих море и солнце, ну и винный конкурс на сдачу.

Думаете Winepark он такой один? Да ни фига. Уже очень серьезные люди собрались сделать аж ТРИ подобных парка с кубанской стороны. Считаем:

а) Группа Ариант после разрыва отношений с металлургией ушла целиком в сельхозку (Мясо и вино преимущественно). Теперь грозится в ближайшее время создать энологический центр под Анапой.

б) Металлурги, но другие, а именно Андрей Бокарев (Трансмашхолдинг и все такое) приобретает под Геленджиком часть "Марьиной Рощи". Которая тоже станет парк (раньше там были владения ЗАО АПК Геленджик).

в) Какие-то казаки Новороссийска при поддержке мэра Новороссийска собрались делать винный парк в Семигорье (похоже, ранее пытались выбить президентский грант на это). Кто и что, пока не понятно, но вроде ищут инвесторов.

Есть еще маленький (по сравнению с остальными) проект под Судаком, называющий себя старейшей винодельней Крыма. Не знаю, какой сейчас там статус проекта - но это тоже парк.

В общем, нас ждет много винных "Диснейлэндов" - лет через пять можно устраивать целый тур по винным паркам с прилетом в Геленджик и отлетом из Симферополя. Хватит ли на всех туристов - вопрос 😎

​Сегодня мне попалась, не побоюсь сказать, легенда доступного российского виноделия.

Она как-то выпала из поля зрения, хотя для многих виноманов это хит на протяжении, наверное, лет пяти. Я помню еще релиз 2015. Потом 2017, потом 2018 - он запомнился как очень малиновый. Могу ли я пройти мимо самого кокура 2020??

Конечно, нет. Выращенный на сковородке мыса Меганом в Крыму этот кокур никогда не проваливался ни с кислотностью, ни с минеральностью. Вот и сейчас посмотрим, что получилось с релизом 2020. Год, напомним, был жарким, урожай скромным.

Кокур 2020. Солнечная Долина
Аромат: дюшес, чуть оттенка манго и перезрелой дыни, прелое сено.
Ощущается округло, немного водянисто, алкогольно. Текстура маслянистая.
В вкусовых оттенках чуть зрелой дыни, чуть айвы. 84/100

Плотноватое вино под жирную птицу. Без откровений, на своем уровне, да и без минеральности в этот раз. Когда-то это был прорыв, хотя и сейчас в категории 'до 500' твердо метит в пятёрку. Горечи кокура, кстати, нет. Это располагает 😌

Кокур, как сорт, часто называют главным крымским автохтоном. Я лично немного кокуроскептик, по мне вионье в Крыму интереснее 🙂
#дегустация #солнечнаядолина

​Утро экономической конспирологии. Все ниже написанное является домыслами автора, которые разнесут подписчики-экономисты в комментариях, но тем интереснее.

Недавно я писал о званом ужине Абрау, что состоялся во вторник. Там всех накормили, напоили, показали эксклюзив (к слову, действительно интересный - если кто-то из Титовых будет предлагать, стоит брать 😊) и проводили.

Я, как честный человек, написал, что там обнаружил интересного, и так сделали много кто еще (у меня полленты в фотохронике того вечера).

Абрау - одно из двух алко-IPO в нашей стране (то есть Вы прямо сейчас можете через брокера купить себе милликусочек компании через акцию, что стоит около 200 рублей). Должен был акционироваться еще и Русский Стандарт в 2020, но что-то пошло не так.

Так вот. Зимой этого года, когда человек, занимающий должность президента РФ, объявил о своем трудоустройстве, акции Абрау стремительно взлетели вверх, а затем также стремительно упали, насколько и взлетели. Дальше ни шатко, ни валко, 3-4 месяца, по чуть-чуть, подрастали и скатывались в минус.

Но это IPO, и им пришло время отчитываться о достижениях 2020 года. А там падение выручки на 10% (хотя и рост прибыли около 5%).

Вот я думаю - не видим ли мы попытку за счет большого количества положительных постов и публикаций об ужине отвлечь аудиторию от новостей не совсем однозначного годового отчета? Это при том, что среди российского вина регистрировался рост продаж на 5% за 2020 год.

В данном случае, мне действительно очень любопытно. Кстати, если Вы знаете еще ПАО среди алкогольных компаний, кроме Абрау и Белуги - напишите. Я не знаю. А на картинке график изменения стоимости акций Абрау - пойдет вниз или вверх?

В отличие от шампанского, которое нужно россиянину примерно три раза ежегодно, кагор в быту пригождается всего один день в году.


И этот день послезавтра. Как ответственный винный блогер, я такой повод пропустить не мог. Оказалось, за год, когда я писал развернутый пост-исследование про кагоры, изменилось немногое. Поэтому в этот раз всё кратко, по делу и с моим примерным списком того, что может пригодиться 2 Мая.

https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/chto-uchityvat-vybiraia-kagor-na-pashu-2021-608abc2554f59b657583be51

Редакция поздравляет всех читателей с Праздником Весны и Труда!

А пока Вы отдыхаете, предлагает посмотреть, как "пашет" трактор на виноградниках.

В то время, когда беспилотники Яндекса обкатывают Хамовники, на виноградники хозяйства Mondavi выполз первый электрический умный трактор (без солярки, да 🛢).

Интересно, что хотя хозяйство семье Mondavi и не принадлежит, Карло Мондави (внук того Мондави) - соучредитель компании, что разрабатывает эти трактора 🚜.

Если Вам кажется, что это ерунда - директор Tractor Monarch перешел в проект из Tesla. Тракторист - опция. Стоимость около 50 000 $ - совсем не космические деньги, кстати. Вот ссылка на статью по-русски.

Ничто так не расслабляет, как смотреть на огонь, воду и самостоятельно работающий трактор 😂 С праздником!

https://youtu.be/xcpi4vR-_44

​Сегодня тот день, когда я собрался открыть кагор.

Я его не искал заранее. Зачем? У меня был мой пост, написанный накануне, уверенность, что что-то из списка я по дороге встречу.

Встретился мытищинский Окей - в моем разумении кагор там должен был быть обязательно. Ха...

Во-первых, кагоры вообще не попали в основную экспозицию, где представлен алкоголь. Во-вторых, когда меня вернули обратно к стенду у входа, оказалось, что основная часть продукции это тот самый эрзац, который я брать не рекомендовал - Фанагория Кагор сладкое (розлив 04.06.20 - успели), Пасхальное вино от Олимп (не кагор - просто что-то полусладкое) и третий вариант.

Придется мне сегодня сделать исключение в моем канале. Потому что третьим оказался 'пасторал' из Гагаузии, крепостью 16°. В общем, как и должно быть. Как догадались, его я и взял.

Возможно, я попал под тонкий гагаузский маркетинг: EСО, поздний сбор, медаль из Бухареста (медаль 2019, а урожай 2020 😏), 7 заповедников и аромат ликерной вишни. Итак:

Благовест Воскресный 2020. Вино Пасторал. ICS DK-Intertrade SRL. Импортер МоРо:
Аромат: перезрелая вишня, сухой грунт, оттенок отваренной говядины.
Сковывающая сладость, недостаточная кислотность, пустота.
В оттенках вкуса чуть красных ягод. 78/100

Вино совершенно пустое и невнятное, но какие можно сделать выводы?

Мне доказывали, что кагор востребованный продукт... Это не так - это очень нишевая позиция для которой даже не нашлось места на полке в огромном супермаркете. Думаю, уже завтра временную экспозицию уберут.

Кагор надо брать заранее. Возможно, в Ленте и или Глобусе выбор серьезнее, но по факту, даже годного кагора в одной из крупнейших торговых сетей, в Окее, просто нет.

В третьих, под ритуальными винами чаще продают довольно слабые позиции. Ну и ладно, зато попробовал 😋

С праздником Вас, кто сегодня отмечает, очень надеюсь, что Вы сделали сегодня более осознанный выбор, чем я, и ни разу не разочаровались ☺ С Пасхой!
#дегустация