Вулканы выполняют роль своеобразного «маркера жизни» на планетах.

🌋 Сегодня активные вулканы есть только у двух тел в Солнечной системе: у Земли и спутника Юпитера – Ио (нашли целых семь, но их лишь отдаленно можно назвать вулканами в традиционном смысле).

🌋 На Луне вулканы потухли ~3 млрд лет назад. Отдельные учёные трактуют некоторые наблюдения как ныне существующую активность, но это непопулярное мнение. Кстати, для больших вулканов здесь есть отдельное название – лунные моря.

🌋 На Меркурии есть аналоги лунных морей. Например, впадина Калорис, которую ещё поэтично называют Море Жары. Потухли они примерно 4-3 млрд лет назад. На Венере есть свои аналогичные потухшие вулканы, которые называют новы и арахноиды.

🌋 Интереснее всего ситуация на Марсе. Его считают переходной между Землей и её древними соседями планетой. Здесь много вулканических образований, и многие исследователи считают, что последний раз извержения были всего 500—200 млн лет назад. То есть Марс ещё жив и «тёплый».

#вулканы #планета #космос

Более 80% поверхности Земли созданы вулканами.

Формально именно благодаря их взрывной силе появляются горы и кратеры. Но что самое увидительное, когда лавовые реки текут по земным ландшафтам, со временем из вулканических пород освобождаются питательные вещества – так образуются удивительно плодородные почвы. Особенна такие почвы хороши для выращивания картофеля и кукурузы.

Выходит, что лава не разрушительна, как нам кажется, а полезна для планеты. Что вообще такое лава? Это магма, вырвавшаяся на поверхность. А магма, в свою очередь, это горячие породы в жидкой или полужидкой форме. Состоит она, в основном, из минералов + немного растворённых газов (водяной пар, двуокись углерода и сера). То есть магма несёт нам из центра земли минералы и воду!💧

Магма, а бывает трёх типов.

🌋 Базальтовая. Основа тут, как и в других случаях, кремниевая. Очень много железа, магния и кальция, но мало калия и натрия.

🌋 Андезитовая. Умеренное количество всех вышеперечисленных минералов.

🌋 Риолитовая. Много калия и натрия, но мало железа, магния и кальция.

Диоксид кремния + железо, магний, кальций, калий и натрий – отличное удобрение!

#вулканы #планета

🌋Вулкан Карымский, идеальные стенки которого состоят из спрессованного с пеплом льда. А как появляются вулканы? Есть два пути.

1️⃣ Субдукция

Вы наверняка помните, что поверхность Земли состоит из тектонических плит (огромных кусков литосферы), которые медленно, но верно перемещаются.

Когда одна плита погружается под другую (как в зоне Камчатки) – появляется зона субдукции, где повышаются температура и давление и появляется магма. Большинство вулканов на нашей планете образовались через субдукцию.

2️⃣ Вулканизм горячих точек

Второй вариант развития событий встречается реже. Здесь плиты не сталкиваются, наоборот – вулкан образуется в середине тектонической плиты, когда там включается на полную активность магмы и «прошивает» плиту как иглой (образуется горячая точка). Считается, что цепь Гавайских вулканов появилась через вулканизм горячих точек.

*️⃣ Интересно, что 75% действующих вулканов мира расположены вокруг «огненного кольца» – гигантской зоны в виде подковы. А 10% всего вулканизма на Камчатке.

На Камчатке всюду кислота...
Но она же и подарила нашей планете жизнь (о древних археях в следующем посте⬇️).

🌋Вот прекрасный пример: действующий вулкан малый Семячик и кислотное озеро в его кратере (больше такого не встретить нигде в мире). Глубина озера 140 метров, а вода на вкус обжигающе кислая. Вода насыщена серной, соляной, плавиковой кислотами и другими соединениями. Именно из-за этой «гремучей смеси» вода окрашена в такой сказочно-бирюзовый цвет.

В 1970-хх озеро было очень концентрированным. А температура кислоты была горячей и достигала 60 градусов. Когда вулканологи впервые обследовали озеро, то вернулись с трудом: алюминиевые вёсла были съедены растворенными в воде кислотами.

🆘 Пробы воды, которые взяли учёные, расплавили стеклянные бутылки, рюкзаки и оставили шрамы на спине вулканолога Самойленко.

Да, кислота и Камчатка - это единое целое. Иногда, она уничтожает живое (как в Авачинской бухте), но она же даёт жизнь всему полуострову. Это круговорот, не требующий вмешательства человека.

Вулкан Узон - прибежище кислотных озёр и архей! Которые привлекают учёных со всего мира! Здесь жизнь такая, какой она зародилась на Земле 4 млрд лет назад🌋

В анонсе недели я обещала рассказать вам об археях.

Эти существа выдерживают самые экстремальные условия существования, а один из их типов является источником всей сложной жизни на планете.

Немножко эволюционной биологии. На Земле есть три вида (домена) живых существ: бактерии, эукариоты и археи. В 70-х годах прошлого века археи считали обычными бактериями. У них, как и у бактерий, нет ядра и вообще они очень похожи. Но когда проанализировали гены архей и бактерий, оказалось, что у нас тут отдельная эволюционная линия.

Самые известные археи на сегодня – те, что живут в холодных океанических водах. Например, есть такая уникальная гидротермальная система «Замок Локи» (куча подводных вулканов между Норвегией и Гренландией). В 2010 году там обнаружили археи под названием Lokiarchaeota. 32% белков, найденных в ДНК этого организма, наука тогда вообще не знала.

В 2019 году японские учёные вырастили аналогичные археи в лаборатории и детально их изучили. Оказалось, что у Lokiarchaeota есть признаки эукариот – то есть сложных организмов, вроде нас.

Эту подгруппу учёные называют археями-асгардцами (в честь скандинавских богов). По сути, такие археи – это промежуточная станция между бактериями и эукариотами. Наши очень, очень, очень далекие предки.

Так что если дети спросят вас, откуда взялся на Земле человек, то вы можете не только рассказать про выход всего живого из воды, но и сверкнуть знаниями о таинственных существах с красивым названием! А главное, сказать, что археи можно найти не только в океане, а на Камчатке, на вулкане Узон😉

#вулканы #планета #ЭтоИнтересно

Я часто слышу в бытовых разговорах словосочетание «тяжелая кость». Это, пусть и превратившийся в анекдот, но очень распространенный миф!

На самом деле человеческие скелеты, вне зависимости от общего веса тела, почти одинаковой тяжести. 👫 Все 206 костей среднестатистического мужчины весят ~6-7% от массы его тела (или 15%, если считать влагу и жир). У женщин чуть меньше, и, согласно статистике, это никак не влияет на общую массу тела – размеры мужчин и женщин с разным весом склетов сопоставимы.

А вот прочность костной массы с лишним весом связана. Например, дети с ожирением чаще что-то себе ломают. Но и тут всё не так однозначно. Слишком худые люди тоже в зоне риска.

На этой неделе предлагаю разобраться со всем! Откуда взялась «тяжелая кость», из чего кости вообще состоят и почему ломаются, причем тут кальций и витамин Д.

🦴 Тема недели насущная: #кости

Что значит «тяжёлая кость»?

Как говорят некоторые диетологи, если бы им давали по доллару каждый раз, когда они слышат фразу «у меня просто кость широкая», они бы давно стали миллиардерами. В прошлом посте я писала о том, что обвинять в лишнем весе слишком тяжёлый скелет бессмысленно.

🦴Наши кости – это, в основном, костное вещество, содержащее соли кальция (~70%). Ещё это кровеностные сосуды, костный мозг, нервы и т.д. Иногда кости истончаются (об этом я расскажу подробнее в следующих постах). Иногда – уплотняются.

Например, кость действительно увеличивается при очень запущенной форме ожирения, когда организм адаптируется к нагрузкам. Но речь идёт о 300–500 г. При общем весе в 100 и более кг эта надбавка точно не играет никакой роли.

Также кости уплотняются у тех, кто много занимается спортом. Особенно в детстве. Но, опять же, пара сотен грамм – разве это действительно тяжело?

#кости #здоровье #ЭтоИнтересно

Почему кости ломаются?

Если речь идёт не о механическом переломе, когда вам уронили на ногу рояль, то спрашивать надо по-другому: как истончаются кости?

Вообще правильно говорить не истончаются, а теряют плотность. Как и любая живая ткань, костная масса подвержена старению – специализированные клетки просто не успевают заменять разрушающуюся ткань на новую.

Иногда это происходит слишком быстро – тогда речь идёт о заболевании под названием остеопороз. Не путать с остеохондрозом! Это крайне редкое заболевание, связанное с некрозом и дегенеративными изменениями костной ткани.

Помимо возраста, есть десятки факторов риска для остеопороза. Например:

▪️ генетика (случаи остеопороза у близких родственников);
▪️ менопауза – у женщин;
▪️ слишком низкая масса тела;
▪️заболевания, связанные с гормональными сбоями, нарушением всасывания питательных веществ,
▪️рискованно быть молодой спортсменкой, которая очень много тренируется и очень мало ест (риск аменореи);
▪️наше любимое: малоподвижный образ жизни, курение, чрезмерная любовь к алкоголю;

Остеопороз часто зовут «тихой болезнью», потому что у него нет симптомов. Просто в какой-то момент вы начинаете постоянно что-то ломать. В России, кстати, остеопороз у 10% населения. Почти на треть больше страдают остеопенией (это состояние перед остеопорозом). То есть у 34 миллионов россиян – высокий риск переломов.

Подробную статистику по разным странам можно посмотреть здесь: https://www.iofbonehealth.org/facts-statistics#category-22

#кости #здоровье #ЭтоИнтересно

«Вымывание кальция из костей» – такой же миф, как и «тяжелая кость».

О чем идёт речь, и почему это неправда?

🦴 Создатели мифа намекают нам, что отдельная еда может окислять и ощелачиваить наш организм. На самом же деле кислотность крови (рН) от пищи не зависит. Организму очень важен внутренний баланс сил и нормальная работа ферментативных систем. Поэтому у него всё предусмотрено – уровень кислотности возвращается к нужным показателям с помощью буферных систем.

🦴 Организм восстанавливает кислотный баланс без взятия в кредит «щелочных минералов» (например, кальция из костей). Да и вообще, слишком сложно у нас всё устроено: обмен кальция регулируется гормонами, кислотно-щелочное равновесие – почками и т.д. У здоровых среднестатистических людей поедание рыбы, мяса, молочных продуктов и яиц не может снизить минеральную плотность костей.

🥛 Ну а молоко – это действительно отличный источник кальция (как и йогурт). Оно очень хорошо нами усваивается.

Подробнее о мифе про кальций и правильном питании читайте вот в этом интервью с Еленой Мотовой, автором книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей».

#кости #здоровье #еда

Избыток витамина Д ухудшает #кости

На эту тему у меня уже был пост. Я объясняла как маркетологи «разводят» нас на витамины🤷🏼‍♀️

В далекие викторианские времена витамином Д лечили рахит. Позднее в научном мире появилась гипотеза о том, что плотность и прочность костей связана с витамином Д (чем больше витамина, тем прекраснее кости). Но наука не стоит на месте, и учёные регулярно проводят исследования – добровольцы сдают на анализ кровь и мочу, их анализируют с помощью компьютерной томографии и т.д.

Со временем стало ясно, что с витамином Д всё совсем наоборот: его избыток ухудшает костную ткань. Масштабные клинические исследования (на 500к человек) показали, что связи между риском переломов и уровнем витамина Д нет. Каких-то бонусов по части силы и подвижности – тоже.

❌ Пить витамин Д, когда у вас нет дефицита – вредно. Любые внешние допинги нам нужны только тогда, когда анализы показали, что уровень слишком низкий и его надо поставить на место. Пить все подряд витамины «для профилактики» бессмысленно, а иногда и вовсе губительно.

#здоровье #БАД

Как было бы прекрасно, если бы кости можно было спокойно менять. Начался у кого-то остеопороз, и ему просто заменили пораженные места. Насколько это реально?

У современной трансплантологии есть три метода для создания искусственных тканей: сделать протез, вырастить ткань в лаборатории или использовать печать клеточным материалом (смотрите мои посты по тегу #биопечать).

Чаще всего в мире используются синтетические костные трансплантаты. Их делают из фрагментов собственной кости пациента (реже) или из искусственных материалов, включая даже стекло, керамику и гипс. Обычно их используют для лечения позвоночника, бедра, колена и лодыжки. А ещё в стоматологии.

Но и живые ткани уже на подходе. Российская компания 3D Bioprinting Solutions, например, впервые в истории человечества напечатала хрящики прямо на МКС. Напомню, что именно из хрящевой ткани образуются наши кости на этапе эмбрионального развития. У более взрослого организма она выполняет роль соединительной ткани.

В 2019 году на МКС вырастили фрагмент скелета. Для этого учёные заселили живыми клетками образцы ткани из кальций-фосфатной керамики (она почти идентична неорганической составляющей настоящей кости).

В 2017 году команда учёных из университетов Глазго, Стратклайда, Западной Шотландии и Голуэя впервые вырастила живую кость в лаборатории. Учёные сделали устройство, которое посылает нано-колебания через стволовые клетки, погруженные в коллагеновый гель. Эти крошечные вибрации превращают клетки в своеобразную мягкую «шпаклевку». Затем полученную массу добавляют к жесткому каркасу, созданному из коллагена с помощью 3D-печати коллагена. Как говорит один из авторов разработки, «в лаборатории мы говорим клеткам, что делать. А затем тело действует как биореактор и делает всё остальное».
На исследование ушло около 8 лет.

#кости #технологии #будущее #ЭтоИнтересно

Как связаны Гёте и ваш утренний кофе? Очень крепко! ☕️

Чаще всего о Гёте говорят как о философе и писателе, авторе знаменитого «Фауста», из которого Булгаков брал себе эпиграф. Но Гёте был еще и ученым. На протяжении всей жизни он регулярно ходил на лекции по анатомии, хирургии и химии в каждом городе, в который попадал. Он выпустил серию трактатов о ботанике и работу о теории цвета. Кроме того, Гёте водил дружбу с умнейшими людьми своего времени.

А теперь – барабанная дробь! Именно по просьбе Гёте его знакомый фармацевт Иоганн Вольфганг Доберейне стал изучать кофеин. И вот уже почти 200 лет учёные спорят:
❓полезен кофе или вреден?
❓Одну чашку в день или в неделю?
❓Вредит сердцу или укрепляет его?

Предлагаю разобраться!
Тема недели: #кофе

Есть такое популярное мнение: очень горький кофе бодрит лучше. Это утверждение – миф.

☕️ В кофейных зёрнах, помимо кофеина, который «зажигает» нашу нервную систему, есть ещё масса всего. Скажем, тригонеллин. Возбуждающих свойств у него нет, но зато он частично ответственен за вкус и запах напитка. Например, при обжаривании содержащаяся в нём хлорогеновая кислота разлагается – так получается слегка вяжущий вкус.

☕️ Ещё один элемент, ответственный за вкус кофе, – танины. Эти сложные органические вещества делают кофе горьким. Сливки и молоко делают кофе чуть мягче, потому что связываются именно с танинами.

Возбуждающий эффект кофе никак не соотносится с его вкусом. Но зато он зависит от размера помола – чем мельче частицы, тем больше общая площадь их соприкосновения с водой. Следовательно, при варке из них извлекается больше элементов.

Также крутость кофе зависит от его типа. Например, в арабике кофеина в 2 раза меньше, чем в робусте.

#кофе #ЭтоИнтересно

Миф: растворимый кофе - это синтетика.

Растворимый кофе считается низшей кастой в кофейном мире. Кажется, что даже кофе без кофеина находится в рейтинге выше – он хотя бы «полезен» (об этом расскажу в отдельном посте!). Интерес к растворимому кофе падает – в 2001 году в России его пили 69% потребителей. А в 2018 – только 49%. Чем же он плох?

Растворимый кофе – это заваренный и специфически обработанный обычный кофе. Сначала его жарят, затем мелют, потом грузят в экстракционные батареи (по принципу действия похожи на кофеварочные машины). Процесс экстракции, в общем-то, каждый раз происходит у нас в турке. Получившийся кофейный экстракт выпаривают – примерно так же, как сгущенку делают из молока.

Далее – превращение кофе в порошок/гранулы. Сейчас чаще всего используют технологию «фриз драй» — заморозка: после выпаривания экстракт замораживают при -60.

Запах и вкус получают либо из кофейного масла, которое возвращают в растворимый кофе, либо из микрочастиц жареного молотого кофе, которые вкрапляют в растворимый. Сюрприз! Это не «синтетика»!

Бодрит ли растворимый кофе? Как правило, да. Если на пачке не написано, что он без кофеина, то возбудитель там есть. При обработке из растворимого кофе уходит кофеин, но производители об этом знают и потому чаще всего делают растворимый из робусты. Выше я писала о том, что в робусте содержание кофеина в 2 раза выше, чем в арабике.

❗️А вот если растворимый кофе сделан из арабики, тогда действительно бодрить там уже нечему...

Так что единственный настоящий недостаток растворимого кофе – это его вкус. И наши представления о нём 😉

#кофе #ЭтоИнтересно

Чем «вреден» кофе для организма?

В этом посте предлагаю разобраться с популярными мифами насчет этого напитка!

☕️ Кофе НЕ вредит сердцу

Кофеин, содержащийся в утреннем американо, действует на нашу нервную систему как стимулятор. Он действительно учащает сердцебиение и повышает артериальное давление на следующие пару часов после употребления (но совсем чуть-чуть, на на 3–8 мм рт. ст).

Чашка кофе в день наоборот снижает риск развития болезней сердца и сосудов за счёт содержания в кофе полифенолов (они работают как антиоксиданты и противовоспалительное).

☕️ Кофе НЕ вызывает обезвоживание

Он оказывает диуретический эффект и способствует ускорению образования мочи. То есть снижает количество жидкости в тканях. Но, как показывают исследования, кофе не связан с обезвоживанием.

☕️ Кофе НЕ вызывает болезни желудка

Учёные выяснили, что кофе способствует выработке гастрина (это вещество, стимулирующее выработку соляной кислоты в желудке). Но связи между употреблением кофе и язвенной болезнью желудка или гастритом они не нашли.

☕️ Кофе НЕ вызывает рак

Ещё один популярный миф опровергло Международное агентство по онкологическим исследованиям. Их вывод: кофе не повышает риск развития опухолей. И, как и в случае с сердцом, здесь всё наоборот:
❗️умеренное потребление кофе страхует от рака печени.

У чрезмерной любви к кофе есть свои недостатки. Они связаны с индивидуальной непереносимостью или избыточным потреблением. О них я подробно расскажу в следующем посте!

#кофе #здоровье #болезни

Кофе – это полезно!

В прошлых постах мы разобрались с его мнимой вредностью, теперь переходим к приятному.

👍🏻 Исследование 521к человек показывает: чем выше потребление кофе (но без радикализма), тем ниже риск умереть от рака, инсульта, болезней сердца и кровообращения. С кофеином или без – не важно.

👍🏻 Ещё одно исследование на 215к человек подтвердило выводы. Тот, кто не пьет кофе совсем, на 12% чаще умирает раньше срока, чем тот, кто пьет хотя бы чашку в день. Три чашки – и уже 18%.

👍🏻 Ежедневное потребление кофе улучшает работу мозга, хорошо действует на память и настроение.

👍🏻 В предыдущих постах я упоминала, что, помимо прочего, кофеин снижает риск развития болезни Паркинсона и диабета.

Но пить его надо БЕЗ молока и БЕЗ сахара. Или вообще получать из чая и других источников.

#кофе #здоровье

Кому нельзя пить кофе? Есть четыре категории людей, кому кофе лучше пить не больше 2-4 чашек в сутки.

1️⃣ Людям с мутациями в гене CYP1A2

В посте о генетических тестах я уже упоминала об этом гене. Он отвечает за метаболизм кофеина. У людей с обычной его вариацией кофеин нейтрализуется в крови быстро. У тех, кому с этим геном «не повезло» – наоборот. Поэтому одна чашка кофе по эффектам превращается в шесть (слишком усиленное сердцебиение, сенсорная возбудимость и т.д).

2️⃣ Людям с высокой восприимчивостью

Вы наверняка замечали, что некоторые люди могут выпить чашку кофе на ночь и спокойно уснуть, а другие будут полночи страдать. Это связано с восприимчивостью – у всех она своя. Одни быстро привыкают к нервной стимуляции и становятся зависимы, а другие – нет. С чем именно это связано, учёные пока выясняют.

3️⃣ Людям с желчекаменной болезнью, гипертоникам

Если ваше давление всё время повышено, то даже небольшая встряска может на некоторое время принести вред. Проблемы с желчным пузырем – то же самое. Хотя людей со здоровым пызырем кофе наоборот может защитить от образования камней! 🤷🏼‍♀️

4️⃣ Беременным

Беременным рекомендуется пить не больше 4 кружек кофе в сутки. Исследования показывают, что избыток кофеина может привести к уменьшению массы плода (50-100 мг кофеина (не кофе!) в день, и масса тела детей при рождении снижается примерно на 50 г. Однако, учитывая какими крупными стали рождаться дети... скинуть 50 граммов веса не повредит😉 Я пила кофе все 4 беременности без ограничений.

#кофе #питание #здоровье #ЭтоИнтересно

Популярный миф о том, что
«кофе вымывает кальций», тоже нежизнеспособен.

Напомню, что НИ ЧТО не может вымыть кальций из костей👌🏻

⬇️
https://t.iss.one/ShugaevaNauka/653

Мужчины и женщины – существа с разных планет? И да, и нет!

Разоблачать мифы с помощью науки – одно из моих любимых занятий. Есть одна сфера, до которой я ещё не добралась – различия и сходства мужчин и женщин. 👫 На этой неделе займемся именно ей!

С одной стороны, очевидно, что мужчины и женщины – это два разных биологических пола. Знаете, я даже по своим детям вижу: сын и дочки - это как будто не просто разный пол, но и разные биологические виды🤦🏼‍♀️ Часто мы по-разному болеем: например, женщины чаще страдают от болезни Альцгеймера. Но не всегда: скажем, мигренью оба пола болеют с одинаковой частотой, хотя в 18-19 веках считали иначе.

Гормональные системы у мужчин и женщин функционируют по-разному. Но вот тестостерон, который принято ассоциировать с маскулинностью и мужской агрессией, у обоих полов отвечает за сексуальное возбуждение.

Так где же мифы, а где – научно обоснованные данные? Выясним на этой неделе.
Тема: #МЖ