Я часто слышу в бытовых разговорах словосочетание «тяжелая кость». Это, пусть и превратившийся в анекдот, но очень распространенный миф!

На самом деле человеческие скелеты, вне зависимости от общего веса тела, почти одинаковой тяжести. 👫 Все 206 костей среднестатистического мужчины весят ~6-7% от массы его тела (или 15%, если считать влагу и жир). У женщин чуть меньше, и, согласно статистике, это никак не влияет на общую массу тела – размеры мужчин и женщин с разным весом склетов сопоставимы.

А вот прочность костной массы с лишним весом связана. Например, дети с ожирением чаще что-то себе ломают. Но и тут всё не так однозначно. Слишком худые люди тоже в зоне риска.

На этой неделе предлагаю разобраться со всем! Откуда взялась «тяжелая кость», из чего кости вообще состоят и почему ломаются, причем тут кальций и витамин Д.

🦴 Тема недели насущная: #кости

Что значит «тяжёлая кость»?

Как говорят некоторые диетологи, если бы им давали по доллару каждый раз, когда они слышат фразу «у меня просто кость широкая», они бы давно стали миллиардерами. В прошлом посте я писала о том, что обвинять в лишнем весе слишком тяжёлый скелет бессмысленно.

🦴Наши кости – это, в основном, костное вещество, содержащее соли кальция (~70%). Ещё это кровеностные сосуды, костный мозг, нервы и т.д. Иногда кости истончаются (об этом я расскажу подробнее в следующих постах). Иногда – уплотняются.

Например, кость действительно увеличивается при очень запущенной форме ожирения, когда организм адаптируется к нагрузкам. Но речь идёт о 300–500 г. При общем весе в 100 и более кг эта надбавка точно не играет никакой роли.

Также кости уплотняются у тех, кто много занимается спортом. Особенно в детстве. Но, опять же, пара сотен грамм – разве это действительно тяжело?

#кости #здоровье #ЭтоИнтересно

Почему кости ломаются?

Если речь идёт не о механическом переломе, когда вам уронили на ногу рояль, то спрашивать надо по-другому: как истончаются кости?

Вообще правильно говорить не истончаются, а теряют плотность. Как и любая живая ткань, костная масса подвержена старению – специализированные клетки просто не успевают заменять разрушающуюся ткань на новую.

Иногда это происходит слишком быстро – тогда речь идёт о заболевании под названием остеопороз. Не путать с остеохондрозом! Это крайне редкое заболевание, связанное с некрозом и дегенеративными изменениями костной ткани.

Помимо возраста, есть десятки факторов риска для остеопороза. Например:

▪️ генетика (случаи остеопороза у близких родственников);
▪️ менопауза – у женщин;
▪️ слишком низкая масса тела;
▪️заболевания, связанные с гормональными сбоями, нарушением всасывания питательных веществ,
▪️рискованно быть молодой спортсменкой, которая очень много тренируется и очень мало ест (риск аменореи);
▪️наше любимое: малоподвижный образ жизни, курение, чрезмерная любовь к алкоголю;

Остеопороз часто зовут «тихой болезнью», потому что у него нет симптомов. Просто в какой-то момент вы начинаете постоянно что-то ломать. В России, кстати, остеопороз у 10% населения. Почти на треть больше страдают остеопенией (это состояние перед остеопорозом). То есть у 34 миллионов россиян – высокий риск переломов.

Подробную статистику по разным странам можно посмотреть здесь: https://www.iofbonehealth.org/facts-statistics#category-22

#кости #здоровье #ЭтоИнтересно

«Вымывание кальция из костей» – такой же миф, как и «тяжелая кость».

О чем идёт речь, и почему это неправда?

🦴 Создатели мифа намекают нам, что отдельная еда может окислять и ощелачиваить наш организм. На самом же деле кислотность крови (рН) от пищи не зависит. Организму очень важен внутренний баланс сил и нормальная работа ферментативных систем. Поэтому у него всё предусмотрено – уровень кислотности возвращается к нужным показателям с помощью буферных систем.

🦴 Организм восстанавливает кислотный баланс без взятия в кредит «щелочных минералов» (например, кальция из костей). Да и вообще, слишком сложно у нас всё устроено: обмен кальция регулируется гормонами, кислотно-щелочное равновесие – почками и т.д. У здоровых среднестатистических людей поедание рыбы, мяса, молочных продуктов и яиц не может снизить минеральную плотность костей.

🥛 Ну а молоко – это действительно отличный источник кальция (как и йогурт). Оно очень хорошо нами усваивается.

Подробнее о мифе про кальций и правильном питании читайте вот в этом интервью с Еленой Мотовой, автором книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей».

#кости #здоровье #еда

Избыток витамина Д ухудшает #кости

На эту тему у меня уже был пост. Я объясняла как маркетологи «разводят» нас на витамины🤷🏼‍♀️

В далекие викторианские времена витамином Д лечили рахит. Позднее в научном мире появилась гипотеза о том, что плотность и прочность костей связана с витамином Д (чем больше витамина, тем прекраснее кости). Но наука не стоит на месте, и учёные регулярно проводят исследования – добровольцы сдают на анализ кровь и мочу, их анализируют с помощью компьютерной томографии и т.д.

Со временем стало ясно, что с витамином Д всё совсем наоборот: его избыток ухудшает костную ткань. Масштабные клинические исследования (на 500к человек) показали, что связи между риском переломов и уровнем витамина Д нет. Каких-то бонусов по части силы и подвижности – тоже.

❌ Пить витамин Д, когда у вас нет дефицита – вредно. Любые внешние допинги нам нужны только тогда, когда анализы показали, что уровень слишком низкий и его надо поставить на место. Пить все подряд витамины «для профилактики» бессмысленно, а иногда и вовсе губительно.

#здоровье #БАД

Как было бы прекрасно, если бы кости можно было спокойно менять. Начался у кого-то остеопороз, и ему просто заменили пораженные места. Насколько это реально?

У современной трансплантологии есть три метода для создания искусственных тканей: сделать протез, вырастить ткань в лаборатории или использовать печать клеточным материалом (смотрите мои посты по тегу #биопечать).

Чаще всего в мире используются синтетические костные трансплантаты. Их делают из фрагментов собственной кости пациента (реже) или из искусственных материалов, включая даже стекло, керамику и гипс. Обычно их используют для лечения позвоночника, бедра, колена и лодыжки. А ещё в стоматологии.

Но и живые ткани уже на подходе. Российская компания 3D Bioprinting Solutions, например, впервые в истории человечества напечатала хрящики прямо на МКС. Напомню, что именно из хрящевой ткани образуются наши кости на этапе эмбрионального развития. У более взрослого организма она выполняет роль соединительной ткани.

В 2019 году на МКС вырастили фрагмент скелета. Для этого учёные заселили живыми клетками образцы ткани из кальций-фосфатной керамики (она почти идентична неорганической составляющей настоящей кости).

В 2017 году команда учёных из университетов Глазго, Стратклайда, Западной Шотландии и Голуэя впервые вырастила живую кость в лаборатории. Учёные сделали устройство, которое посылает нано-колебания через стволовые клетки, погруженные в коллагеновый гель. Эти крошечные вибрации превращают клетки в своеобразную мягкую «шпаклевку». Затем полученную массу добавляют к жесткому каркасу, созданному из коллагена с помощью 3D-печати коллагена. Как говорит один из авторов разработки, «в лаборатории мы говорим клеткам, что делать. А затем тело действует как биореактор и делает всё остальное».
На исследование ушло около 8 лет.

#кости #технологии #будущее #ЭтоИнтересно