Божественная картошка🥔

Картофель играл ключевую роль в диете некоторых народов доколумбовой Америки — поэтому в их пантеонах были боги-покровители этого овоща.

На фото — церемониальный сосуд с изображением богини картофеля Аксомаммы у народа мочи́ка (I-VIII вв. н.э., Перу).

Позднее эту богиню почитали и инки — и именно у них культ картофеля достиг апогея. Если кукуруза — это золотое растение солнца, то картофель принадлежит земле, мраку и потустороннему. Он древнее, чем люди и другие растения. И как и сами инки, когда-то был камнем.

Инки поклонялись картофелинам необычной формы, которые находили на грядке — они считались проявленными формами этой богини.

Также они хоронили картофель вместе с умершими людьми — так те получали благословление Аксомаммы, которая должна была провести их через загробный мир.

#хх_перу
#хх_латинская_америка
#хх_средневековье

@kholodetsclovis

Древний шоколадный обмен и кружка-совёнок🍫

Какао одомашнили примерно 5300 лет назад в Амазонии. Свежее исследование специалистов по археогенетике показало. что уже в третьем тысячелетии до н.э. оно было распространено на обширных территориях Центральной и Южной Америки.

Уже в этот период народы на огромных территориях от Мексики до Бразилии имели протяженную цепочку торговых контактов и обмена знаниями.

Но самое прекрасное в этом исследовании — очаровательные стилизованные посудины древних культур Америки, в которых и искали ДНК какао.

Только полюбуйтесь на эту сонную беременную даму культуры Чоррера (H), хитрого совенка культуры Хама Коаке (J) или чем-то ужасно довольное божество культуры Калима Илама (M)!

#хх_древность
#хх_мезоамерика
#хх_мексика
#хх_колумбия
#хх_эквадор
#хх_перу
#хх_бразилия
#хх_панама

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре

🫒Оливки ассоциируются у нас со Средиземноморьем и Западной Азией. Где-то здесь, на границе Сирии и Турции, они и были одомашнены 6-8 тыс. лет назад, и за тысячелетия стали одним из самых базовых продуктов в местных кухнях.

Однако подходящий для оливок климат можно найти не только в в этом регионе. Поэтому сегодня культура распространилась по всему земному шарику — от Калифорнии до Австралии, и от Китая до Чили.

Впрочем, за пределами своей родины выращивание оливок пока развивается довольно неспешно. Среди топ-20 стран по объемам производства оливок лишь четыре государства за пределами традиционного ареала — Аргентина (№12), Перу (№13), США (№14) и Чили (№17). Вместе они производят лишь 13% от испанского объема оливок.

#хх_наше_время
#хх_чили
#хх_сша
#хх_перу
#хх_аргентина
#хх_испания

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре

🥂🫦Сосуд для питья с мотивом 18+. Культура Чима, Перу, 1200-1470 гг. н.э.

#хх_перу
#хх_древность

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре