Как же #бесит, когда то, что полагается есть ножом и вилкой сервируют в боул.

А повара совсем никогда не пробуют есть свои блюда из своих сервировок?

Или им норм? Они выросли в семье, где ели руками?

#Доколе

Принесла вам планы на выходные – фестиваль Вкусы России на ВДНХ. Думала заскочить чисто скупить кологривского гуся, но там столько всего скупить нужно. Помогайте, люди добрые.

Ожил сайт фестиваля, на нем появились наконец программа и участники.

Аплодисменты организаторам, спрятавшим список участников в скачиваемый PDF. Современное, безопасное и, главное, максимально конверсионное решение. Приз дарвина за user experience.

Недолюбливаю все эти казенные дни варенья под боян, но придется идти, в PDF на 6 - 9 июля меня очень заинтересовали:

🔹Конечно, кологривский гусь.
🔹 Сосьвинская селедка
🔹 Никольское масло из Ульяновской области
🔹 Саратовский калач
🔹 Астраханская осетровая икра (если лимита на кредитке хватит)
🔹Сорочинские колбасы (Оренбург)
🔹Оленина: Воркутинская (Коми), Ямальская, югорская и таймырская оленина (я бы полтуши взяла, но наверняка будет просто тушенка)
🔹Соус самарский и экстракт березовой чаги (Томск)
🔹Карельская форель
🔹Таймырский сиг
🔹Тамбовская картошка!
🔹Волгореченские черная икра (?) и карп. Это тоже костромское, а Кострома – мон амур
🔹Угличский перепел!
🔹Осетинские и аланские пироги – и еще хычыны!
🔹Калиниградская блок фуа-гра! Первый раз слышу
🔹Саранское сгущенное молоко (просто понять, есть ли разница с не-саранским)
🔹Печень трески по-мурмански (просто посмотреть, с червяками ли). Вычеркиваем: "по-мурмански" означает перемолотая, а это означает с червяками. Спасибо Алексею за напоминание
🔹Камчатские: олюторская селедка моя любовь, папоротник и рыбная колбаса (просто проверить, будет ли похоже на кошачьи консервы)

Наверное, за завтра все не успею(

На фото гусь-бургер (норм) и гусь-стейк (божественный) на фоне 2/3 итоговых покупок.

Сейчас из такси заглянула в карту - там 30+ тыщщ. Считаю, что план по инвестициям во вкусы России я выполнила.

Завтра уезжаю, поэтому отчеты буду писать по мере прибытия в Москву и сил на дегустацию.

Если соберётесь (а там ещё до 14-го все будет) учитывайте жару-апокалипсис. Толпы тоже есть, но думаю, в будни будет не так.

Хорошо, что все компактно и прямо у главного входа - мы буквально за полтора часа управились и с закупками и с поболтать в теньке за бургером

Спасибо за рекомендации - мы вчера тоже были по вашим стопам. Гусь-бургер понравился, но было многовато соуса - оказывается, они льют какой-то свой фирменный плюс устричный. Покупая с собой, я попросила поменьше соуса, он говорит - давайте я просто устричный не буду лить. И так было вкуснее, инача я вообще кроме вкуса соуса ничего особенного не чувствовала. Стаек вот не попробовали - жаль. Купила копченое филе - божественное. В целом хорошо прошлись там - на нашем счету лепешка с папоротником с Дальнего востока, посикунчики из Сибири, чипсы из ягеля и кармашек с олениной (и то, и то вкусное! Чипсы похожи на коломенскую пастилу - ешь что-то воздушное со сладким вкусом ягод), и удмуртские перепечи с говядиной, индейкой, сыром, творогом и вишней. Общее мнение таково, что перепечи самые вкусные с говядиной. Хрустящая основа, упругая, но нежная котлетка, много сока. Мне еще с сыром понравились.
Я у всех спрашивала - работают до 14-го. Днем даже вчера было все свободно у киосков, к вечеру набежал народ, приходилось в очереди постоять. Приятно, что все это окружено сквериком и много столиков с крышей - тень можно найти, а самый кайф на траве поесть с жалели, что не большой плед не взяли. Вообще прям очень понравился и формат, и сама еда.