DeGustibus - о еде и вкусе
4.97K subscribers
1.99K photos
92 videos
1 file
378 links
О ресторанах – непредвзято и обоснованно
Рецепты – элегантные и несложные (ну или как повезет)
Где найти классную еду незадорого (ну или задорого, но – классную)
Как готовить лучше

Контакт: @Rougeru

Тревелог: PerAspera
t.iss.one/PerAsperaArduaAdAstra
Download Telegram
Хорошее)

#Fun
Если у вас теплится английский - и вы тоже не смогли полюбить русских стендаперов - следите за этим парнями. Наконец нашлось у них что-то про еду и я могу поделиться ими в своем Охватном Блоге: https://www.youtube.com/watch?v=r-Z3-WuTeFE
(По этой же модели есть скетч про болезни, тоже смешно)

#Fun
Охватный Блог про вино уж заводить не буду, но - все же

#Fun #AlcoSundays
Антропологии ради почитала отзывы в Гугл-картах на свои любимые тбилисские рестораны.
Травмирующий опыт.
А самый частый рефрен знаете какой?

«Еда хорошая, ХОТЯ И НЕТ ХИНКАЛИ»
(Отзыв реальный, капслок мой)

То есть, человек, человек, написавший такое, не обламывается давать оценки еде, понимаете. Он не пишет «мне было вкусно, спасибо», нет. Он пишет: еда – хорошая.
Ну, то есть - человек, считающий, что отсутствие хинкали - это недостаток грузинского ресторана, и этот человек уверен, что знает, что такое - хорошая еда.

Я вот никогда не могла бы открыть ресторан. Туда начали бы ходить вот эти люди, неизбежно. А подсыпать им яд в еду мне бы точно не разрешали

#Travel #Georgia #Tbilisi #Restaurants #Fun #Бесит
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну? Как все прошло? Оливье еще доедаете? Или уже перешли на режим сырой моркови и эмульгированного кислорода на десерт?

#Fun
Хей там, молодёшь

#Fun
Когда буду формировать свой список того, что нужно успеть научиться до 40 лет – со средневековых времен Марты Стюарт молодость продлили – включу в него умение раскатать бутылкой белого вина крутое тесто для яичной лапши в суп на красном утином бульоне

(На ХуВилле нет скалки. #ДрузейНеВыбирают)

#Fun
Шок-контент №1: у петухов есть яйца!
Шок-контент №2: половина людей об этом знает!

Эта вечерняя эротика inspired by @Dejur – это он там в комментах подсказал, что раз гребни от петуха, то и семенники от него же.

Так что я погуглила.
Заодно узнала ответ на вопрос, сильно волновавший в университетские времена меня и соседку по комнате (ее первую, кстати) – как птицы занимаются сексом

Я выросла и забыла в этом разобраться, и вот
Теперь мы все знаем

С вами ваш орнито-секс-просвет

#Fun
Не спрашивайте

(Майонеза нет почти совсем)

#Travel #Hungary #Balaton #Закупка #Fun
Déryné
Полезла почитать отзывы, ну - они там все тоже восторженные, и про сервис в первую очередь.

И вот вдруг один – плохой, ужасный отзыв.
Вы только посмотрите, КАК они на него ответили, это же высший класс.
Не верю, что это удаленный копирайтер писал, так мог только владелец

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Fun
По-английски, тут стиль лучше.
Как будто Стивен Фрай писал (ну или Дживс)))

Оцените: "to restore the faith in Hungarian hospitality" )))

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Fun
Гугл-транслейтом на русском

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Fun
DeGustibus - о еде и вкусе
Эти мидии – чуть не половина моего удовольствия быть в Стамбуле. Я тут ничто не люблю так сильно как их. Кажется, даже бёрек. Называются midye dolma Раньше это же был, помните, кочующий вид еды? Их носили огромные негры в огромных тазах в строго определенном…
Турки – маркетологи от бога. Причем из тех, что на стороне клиента. Мужик продавец мидий смотрел-смотрел на то, как я фотографирую со всех сторон продукт, и, при помощи ограниченного английского и мимики принудил меня и фотку брендинга тоже сделать.

Это была архетипичная жанровая сценка «слышь, дизайнер, просто сделай мне лого покрупнее»

#Travel #Turkey #Istanbul #Fun
В комментариях уточнили, что атипохмельный коктейль Дживса с вустерским соусом назывался Степная Устрица - а подумала, вдруг вам утром воскресенья тоже пригодится
У кого остались запасы L&P;)

#Fun

https://www.youtube.com/watch?v=Ue-dCubcQoc
DeGustibus - о еде и вкусе
Если надеть масочку на глаза, попшикать вокруг "джо малоном" и негромко включить это видео, можно на минутку перенестись в 2007 год. И это очень даже неплохо💋 via @ksbchk
Слегка поражена, что мем с Долецкой про горгонзолу, кажется, застала при зарождении (что со мной не так?). Был такой день, когда в трех каналах увидела видосик-источник, в итоге посмотрела, ну – ничего такого. Неизвестный слащавый пухлощекий бородач сидит с божеством Аленой Долецкой и, закатывая глаза и подобострастно похохатывая, хвалит десерт горгонзола с маракуйей – а Алена вполне точно и обоснованно это сочетание критикует. Вот и всё

(У меня очень избирательное потребление контента, я совсем не разбираюсь в селебах любого калибра, если их не было в телевизоре до 1993г, ну, типа, Абдулова и Майклджексона я знаю, конечно. Плюс, я из тех, кто просит друзей объяснить мемы, если вдруг почему-то их обнаруживаю – и мне не лень попросить культурологическую справку (а им не лень объяснять мемы. Человеку типа меня)

Алена – антропоморфная манифестация понятия «масштаб личности», а не ех-главред Вога, поэтому, когда она однажды (лет 10+ назад) написала книгу про завтраки, я ее прочитала. (Абдулову и Майклджексону а такое рассчитывать не приходится)

И уже тогда обнаружила, что ех-главред Вога и масштаб личности, оказывается, шарит в гастрономии

Поэтому на разнос десерта не удивилась. И, как обычно, с мемами, не поняла, почему это мемифицировалось

Но подумала – вдруг вы не знаете. И еще подумала – о! Я щас почти новый мем запощу. Как настоящий Охватный Блогер

#Fun
3: НАВИГАЦИЯ ПО БЛОГУ
Ниже немножко про тэги, а тут – вытащу несколько постов, которые помогут составить впечатление о блоге
1. Самый короткий рассказ на чеке
2. Одна из чебуречных в пока не оконченном чебурек-сафари
3. Страшно красивый нож и сайт японских hand made ножей
4. Список моих любимых ресторанов на Цветном
5. Единственное известное мне место с приличной индийской едой в Москве
6. Фотообзор рынка Киржача. Ну да, а что
7. Вдруг вы не знаете, как легко обвалять в муке для жарки
8. Лучший ресторан народной венгерской кухни в Будапеште (еще и дешевый)
9. Халасле венгерский буйабес. Ну почти
10. Самый атмосферный ресторан в Белграде
11. Стамбул: дюрюмная им. Энтони Бурдена
12. Лучший и единственно правильный бренд вустерского соуса
13. Блины разбор техники приготовления

Основные хэштеги для первого знакомства
это не все, остальные – природа сама подскажет

РЕСТОРАНЫ
- московские рестораны маркирую так: #RestaurantsNorm #RestaurantsGood #RestaurantsBad #RestaurantsLove #RestaurantsFunny #StreetFood #Coffee
- а рестораны в путешествиях это просто #Restaurants + тэг страны и города
- живу на Цветном, поэтому для местного (в щедром радиусе от моих Каретных) отдельный тэг #Цветной
- Теги кухонь пока только такие #Georgian #Chinese #Indian #Japanese #Korean #Italian
- Есть теги для #Chebureki #Pizza вообразите

РЕЦЕПТЫ #Рецепты

КАК ГОТОВИТЬ #Инвентарь #Основы #TipsTricks

ЧТО ЕСТЬ и ГДЕ БРАТЬ
#Bread #Oysters #Fish #Meat #Eggs #Блины #Foiegras #Колбаса
#FoodMarket – рынки, обожаю
#Закупка – тест супермаркета или доставки или еще какого источника еды
#Продукты – фокус на продукт или ингредиент
#Спешиалитет – знаковое блюдо или продукт (не нашла слова поудачнее)

Извините за это звенящее отсутствие логики и последовательности в языке тегов. Когда-нибудь перепишу все на русский. Ну или на латынь. Как пойдет
Придумала сервис, улучшающий тексты рестораторов о еде: ты такой, младшая пиарщица агенства, написала пресс-релиз, скопировала его в мой сервис, а он там убрал пробелы между словом и знаком препинания, удалил все суперлативы (вкуснейший, нежнейший) и заменил глаголы "отведать" и "кушать" на что-то менее смердяковское.
За словосочетание "тающий во рту" через клавиатуру в руки бьёт слабый, но неприятный разряд тока
#Fun
Вдогонку к посту выше

#Fun
Когда фудблогер пришел в музей посмотреть на лианозовских авангардистов – но увидел все равно круассан.

#Fun