Рыба и морепродукты – еще хуже, чем с мясом. Хотя, казалось бы, куда уже. Кальмаров не видела, кажется, ни разу, вообще, морепродуктов есть два вида: самые ужасные креветки (без хитина вообще и уже вареные) и МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ.

Рыбы в сельпо 1 вид, в самом ближнем к нам, но уже райцентровом Tesco-Exspress – в 2 км от сельпо – 4 вида, из которых гугл смог перевести только лосося, я купила что-то какие-то белые тушки, молясь, чтобы это была не треска, они оказались перемороженными до такой степени, что жарила в панировке, чтобы не развалилось на атомы…

Зато тут у них даже ВЕЗДЕ рядом с микро-полкой рыбы будут стоят ведерки замороженного халасле (это второй важный венгерский суп сразу после гуляша, он рыбный и характерен для Балатона, я о нем еще буду писать). Бесстрашная Оля его разок покупала, он оказался пюрированным, и, кстати, был вполне приличным

#Travel #Hungary #Balaton #Закупка #Спешиалитет

А это – ТАРХОНЯ! Эта их самая иконическая местная паста, которую они через экструдер делают, а потом сушат. Эта мелкая какая-то. Купила пару пачек буду экспериментировать

#Travel #Hungary #Balaton #Закупка #Спешиалитет

Выбор сливочного масла совсем небольшой, а зато маргарина - горы разного!!! Во всех магазинах, всегда.
Похоже, тут его недостаточно демонизировали

(И это - нация, переплачивающая за gluten-free, э)

#Travel #Hungary #Balaton #Закупка

Не спрашивайте

(Майонеза нет почти совсем)

#Travel #Hungary #Balaton #Закупка #Fun

Это я комментировать не возьмусь
220р

#Travel #Hungary #Balaton #Закупка #Вино

А вот - нереально вообще, при мне дед в рабочей одежде зашел купить пакет молока, и не заплатил, а кассирша его на листочек записала! Я такое только в книгах читала

#Travel #Hungary #Balaton #Закупка

Скупые хроники венского ритейла.

Метро (который Cash and Carry), по дороге из Вены в Будапешт.
Заехали специально за этой колбасой. Она ровно метр, прикиньте.
В багажнике по диагонали влезла

Кавы не было, буду пить шампанское и - и белое какого-то афтохнонного австрийского сорта, который первый раз вижу

По колбасе отчитаюсь позже
#Travel #Austria #Vienna #Закупка #Колбаса

Отчёт по вчерашней метровой колбасе из австрийского Метро: ну, я в целом поняла, почему мы специально за ней заехали

Она не слишком сухая, совсем не пересоленая, с отчётливым вкусом мяса (а не жирной пластмассы с глутаматом как 100% российских колбас) - и с каким-то наркотическим ореховым привкусом.

Жаль, что я нифига не поняла, сколько она стоила, это же всегда важно. Кажется, евро 45. И кажется, килограмм в ней был

И кажется, это не сверх-дешево, нет?
#Travel #Austria #Vienna #Закупка #Колбаса

Она же - в составе полуночного низкокалорийного ужина. С участием пачки сливочного масла, да
#Travel #Austria #Vienna #Закупка #Колбаса

Отчет по Lea & Perrins c Дорогомиловского, сегодня:

1. Везде стоит копеечный Apple
2. Продавец в моей основной деликатесной лавке сказал, что Lea & Perrins у них кончился, потому что официально сейчас не ввозят, а они неофициальное не продают (ойдаладно, можно подумать, я их за официальное люблю), но, говорит, вообще на рынке он есть, поспрашивайте
3. Методично прочесала всю Horeca-зону – ни у кого нет
4. Но продавец в другой лавке сказал, что разговаривал с представителями дистрибутора – и скоро снова появится, вроде где-то на пол-пути стоит поставка

#Продукты #Закупка

Хм, смотрите. Вустер в Азбуке последние пару лет стоил стабильные 700+р. Когда искала Наташе фотку бутылочки, везде – и в АВ – он был 700+ как бы после скидки с 1000+

А сейчас, когда его нет, подешевел до 500+
Скидка за фантомность?

Есть гипотезы – почему?

#Продукты #Закупка #Экономика

Фудсити - далеко, и он огромный, я туда ездила только ради закупки для довольно массовых тус на даче, сезонная ботаника там сильно лучше и стоит раз в 5 дешевле Дорогомиловского и супермаркетов (я сейчас не преувеличиваю, кое-что и в 7 раз), когда нужно 10+ ящиков, имеет смысл

В остальных случаях я – пас.

Поэтому – ни на что не вдохновляю, просто рассказываю как бывает
Ну или заведите себе свою Виолетту. Мою отдать не могу, самой нужна

#Закупка #FoodMarket

3: НАВИГАЦИЯ ПО БЛОГУ
Ниже немножко про тэги, а тут – вытащу несколько постов, которые помогут составить впечатление о блоге
1. Самый короткий рассказ – на чеке
2. Одна из чебуречных – в пока не оконченном чебурек-сафари
3. Страшно красивый нож – и сайт японских hand made ножей
4. Список моих любимых ресторанов на Цветном
5. Единственное известное мне место с приличной индийской едой в Москве
6. Фотообзор рынка Киржача. Ну да, а что
7. Вдруг вы не знаете, как легко обвалять в муке для жарки
8. Лучший ресторан народной венгерской кухни в Будапеште (еще и дешевый)
9. Халасле – венгерский буйабес. Ну почти
10. Самый атмосферный ресторан в Белграде
11. Стамбул: дюрюмная им. Энтони Бурдена
12. Лучший – и единственно правильный – бренд вустерского соуса
13. Блины – разбор техники приготовления

Основные хэштеги для первого знакомства
это не все, остальные – природа сама подскажет

РЕСТОРАНЫ
- московские рестораны маркирую так: #RestaurantsNorm #RestaurantsGood #RestaurantsBad #RestaurantsLove #RestaurantsFunny #StreetFood #Coffee
- а рестораны в путешествиях это просто #Restaurants + тэг страны и города
- живу на Цветном, поэтому для местного (в щедром радиусе от моих Каретных) отдельный тэг #Цветной
- Теги кухонь пока только такие #Georgian #Chinese #Indian #Japanese #Korean #Italian
- Есть теги для #Chebureki #Pizza вообразите

РЕЦЕПТЫ #Рецепты

КАК ГОТОВИТЬ #Инвентарь #Основы #TipsTricks

ЧТО ЕСТЬ и ГДЕ БРАТЬ
#Bread #Oysters #Fish #Meat #Eggs #Блины #Foiegras #Колбаса
#FoodMarket – рынки, обожаю
#Закупка – тест супермаркета или доставки или еще какого источника еды
#Продукты – фокус на продукт или ингредиент
#Спешиалитет – знаковое блюдо или продукт (не нашла слова поудачнее)

Извините за это звенящее отсутствие логики и последовательности в языке тегов. Когда-нибудь перепишу все на русский. Ну или на латынь. Как пойдет