ÉS Bisztró
Традиционная домашняя паста с творогом, сметаной и хрустящим беконом – мы заменили бекон на подкопченого лосося, вышло 1 700р

Блюдо – полный провал. Даже при естественной человеческой любви к крахмалосодержащим продуктам, лосось был съеден, а вот пасту только поковыряли.
Перевареная, безвкусная, с ненужной сметанной кислиной и неугадываемым творогом. Прям провал.
Но вы посмотрите, какая она на фоточке хорошенькая. Так и не скажешь, что на вкус фуфло
#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants

ПÉS Bisztró
Паштет из гусиной печени, сделан с токайским вином, подается с айвовым джемом и зеленым грецким орехом, 1 300р

Было рано, нормальная еда в меня еще не лезла, поэтому для подстраховки к фуагра взяла еще и картофельное пюре с трюфелем, 500р. Плохое, нетехнологично сделанное клейстерное пюре, безвкусное, с горой жира, и очень неидеальной трюфельной пастой

Ну, и – просто хороший паштет из фуагра. Неотличимый от сотни других хороших паштетов из фугра, которые мне доставались. По примерной этой же цене (если не в Москве, конечно)))

Будапешт прекрасен тем, что фуагра тут можно есть намного, намного дешевле, вот что я вам скажу

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Спешиалитет

Прямой репортаж из будапештской оперы. Всем постам ГАИ. У них тут в буфете - БУБЛИКИ!
#Travel #Hungary #Budapest #Театр

Но сначала я увидела эту девушку и чуть в обморок не упала - решила, что она прямо в опере жрет ЛАНГОШ

#Travel #Hungary #Budapest #Театр #Спешиалитет

Дисклеймер: не, я, кстати, реально вообще без осуждения, скорее даже обрадовалась. Подумала - вот это венгры панки, вот это я понимаю

Что-то типа того, как в чопорной Австрии перед Штаатс-Опер положено в ларьке съесть хот-дог. Там в меню даже чекушки Моетшандона для этих целей есть.

И красивые гламурные пожилые тетки в мехах на платьях в пол, едят эти хотдоги с одноразовых тарелочек

Вот это расслабон, это я понимаю

Я бы в целом не отказалась дожить до небольшой чебуречной перед входом в Большой

#Travel #Hungary #Budapest #Театр #Спешиалитет

Официант: может коктейль?
Я: не не, я не могу алкоголь так рано
Официант, через 5 минут: мы подумали, что для игристого - уже пора!

Комплимент от ресторана

Кажется, я нашла лучший сервис - причем, не только в Венгрии)))
Déryné

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants

Вчера влюбилась в этот ресторан. Déryné
Подарок мне от Будапешта перед отъездом. За весь гундеж про венгерский сервис)))

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants

Déryné
Ну, во-первых, он такой, пинтерестно-красивый. Когда хоть и видишь клише, но они тебе нравятся.
#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants

Déryné
#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants

Déryné
#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants

Déryné
Ну, про бокал непрошенного игристого вы уже поняли. И как раз его я полтора месяца тут все хотела и так и не попробовала
Представляете. За два часа до отъезда оно меня само нашло и в рот влилось)
Причем, из магнума

Это их тутошний большой сейчас винный бренд, и – классический метод
Кстати – ну ничего такой, норм

Во-вторых, они все время обращаются к тебе по имени.
(«Что нам для вас приготовить, Юлия?»)
Салфетку на колени уложили. Все ждала, что в темечко поцелуют

Чувствуешь себя как в гостях у малознакомых, но очень клевых людей

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Вино

Déryné
Приносят туесок и говорят: это наш обалденный хлеб. Прям так и говорят.

И льют масло на тарелочку, и посыпают травками – а соль очень эффектно бросают на бумажку. И масло потом унесут, а соль оставят. Это хорошо

Хлеб – отпад

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants

Déryné
#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants

Déryné
Фуагра у них была только в бенедикте, звучало странно, но пришлось взять.
1 240р

Они тут, конечно, нагородили – и эти стружки картофельные, и помидоры вяленные и даже редиска простигосподи

Луковое кольцо отличное – от лука только легкий вкус внутри криспа, интересно
Корочку на печеночке сделали прям как для крем-брюле, ломается от постукивания

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Спешиалитет #Foiegras

Déryné
Но в целом, это очень странный бенедикт – и довольно глупый способ съесть эскалоп из фуагра

Впрочем, хлеб все спас
Игристое тоже помогло

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Спешиалитет #Foiegras