Wine Like A Local
1.75K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
​​🥳 Сегодня международный день 🍷 Пино Нуар!

🍇 Это красный сорт винограда из которого делают самое тонкое, изящное и элегантное вино. Сделать такое вино весьма сложно, это своего рода высший пилотаж и мерило крутости винодела. В Молдове неплохой Пино Нуар (или Пиныч) далеко не редкость, но и стоит он выше среднего.

🤘 У всех крутых виноделен есть свои крутые 🍷 Пино Нуары, они все разные и все по своему хороши. Так что есть чем отметить этот праздник! Выбор достаточно широкий: ⚜️ Novak, ⚜️ Unicorn, ⚜️ Chateau Cristy, ⚜️ Et Cetera, ⚜️ Chateau Vartely… список будет весьма обширный если перечислить всех 🫣

🤩 Сегодня отмечу же отдельно одну новинку, не смотря на то что я ее еще не пробовал. 👉 Это новый виток и развитие одного из лучших 🍷 Пино Нуаров, который вышел в прошлом году, речь про ⚜️ Divus Winery - Pinot Noir 2019 - Volume II 😋 Мои заметки о первом выпуске Pinot Noir 2019 от Divus, можно почитать 👉 вот тут 👈

🧐 У вина новая, черная этикетка, вернее она другого цвета, чтобы не перепутать. Цвет намекает на разницу стиля, Pinot Noir 2019 - Volume II сделан в более экстрактивном, калифорнийском стиле.

🍇 Виноград из южных регионов Молдовы, 4 месяцa в 3 разных дубовых бочках, 🇫🇷 Франция, 🇺🇸 США и 🇷🇴 Румыния.

💰 Цена примерно 200 леев или 10€. Купить модно в 📍 ресторане Divus, 📍 Embargo, 📍 Carpe Diem и на 📍 vincuvin.md, уже скоро будет на всех специализированных площадках.

😸 С праздником друзья! Не забывайте открывать для себя крутые новинки! 😘

#winelikealocal #newwine #divus #divuswinery #pinotnoir #volumeii
​​😋 Интересные эно-гастрономические колабы в здании!

☝️ 20 октября в ресторане 🍴 LuGallery пройдет первый Ужин с 👨‍🍳 Шефом Андреем Латул.

👌 Шеф приготовит для вас несколько курсов ярких авторских блюд, а винный партнер ⚜️ DIVUS Winery представит к каждому курсу вина, которые будут выгодно подчеркивать их.

😉 К слову, на этом ивенте ⚜️ DIVUS Winery представит пару горячих новинок, а у них их в этом году не мало. У винодельни новое игристое из автохтонных сортов и супер эксперименты с белыми винами с бочковой ферментацией. В меню вечера 6 вин и гастрономические пары к ним.

Spumant Fetească Albă / Fetească Regală
🔸 Trei Mindre vin alb sec 2021
🌸 Fetească Neagră Rosé 2021
🔸 Chardonnay Barrel Fermented 2021
🔻 Pinot Noir 2019
🍯 Licoarea BAHUS 1994 vin Licoros

Сбор гостей на 19.00, старт Ужина в 19.20

🎟 Стоимость 1 персона 650 MDL - 6 блюд/6 вин

☎️ Продажа билетов и резерв столов +37369555043

📍 Ресторан находится на пешеходной улице, в отеле City Park, str. Doga 2

#cityparkhotel #lugallery #latulandrei #divuswinery #divus #wineevent #oxanaromanscaia #lugalleryrestaurant
​​🍷🔥 Горячая новинка в сегменте супер-премиум! 🎩

👏 Встречайте 🪶 Ornis, красный купаж от перспективной винодельни ⚜️ Divus. Этот уникальный купаж Feteasca Neagră и Merlot урожая 2019, обещает составить конкуренцию самым крутым красным молдавским блендам.

🧐 При изготовление использовалась криомацерация и по выдержке тут усложненка, но она и делает купаж уникальным. 🍇 Merlot выдержан в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба высшего качества (дубу более 150 лет), 🍇 Feteasca Neagră - в течение 12 месяцев в комбинации бочек из французского и румынского дуба.

👁 Первое, что вы заметите в Ornis, - это его интенсивный рубиновый цвет, через него не видно почти ничего, именно так выглядит взгляд в багровую бездну.

👃 Ароматы средней интенсивности: черная вишня, черные лесные ягоды, слива, дымные фрукты, карамель, специи, кардамон, терн и шелковица - третичных ароматов много, но вино все еще на фруктовой стороне 🍒🍇🍁

👅 Кислотность высокая, танины шелковисто-гладкие, обладают достаточной структурой, тело среднее с плюсом. Во вкусе находим все то же что и в аромате, черная слива со сливками, черная вишня, ягоды и специи, какао и табак. Послевкусие длительное с нотами шелковицы и специй 👌

❤️‍🔥 Ornis одно из вин что больше всего запомнилось с Вернисажа Вина в декабре. Я его пробовал и до этого и мог сказать что отдых в бутылке ему уже пошел на пользу, дальше думая оно еще сильнее удивит.

💰 По цене, как я уже говорил вино в категории супер-премиум, цена около 700 леев (или 35€), это не дешево, но его обязательно надо попробовать и это отличный кандидат для выдержки. 🍷

Если пить его сейчас, то вино нужно обязательно декантировать как минимум на час. Этикетка также очень хорошая, и сама бутылка будет отличным подарком для винного коносера, производитель оценивает потенциал хранения минимум в 10 лет! 🎁

⚜️ Divus Winery винодельня хоть и молодая, но одна из тех что регулярно удивляет крутыми винами.

👉 Вино уже доступно в магазинах и на онлайн платформах и в 🍽 Divus Restaurant.

#winelikealocal #redwine #divus #divuswinery #ornis #feteascaneagra #merlot #winelover #greatwine #MoldovaWineCountry #RedWineCountry #WineTravel #WineJourney
​​💥 Горячая новинка от ⚜️ Domeniile Vorniceni!

🖼️ Ребята продолжили свою художественную линейку Trei…

🤓 К уже хорошо себя зарекомендовавшему белому купажу, 💃 Trei Mândre, появилась мужская версия, 🕺 Cei Trei!

🍷 Вино продолжает концепцию купажей из трех сортов, в новосветском стиле, без лишнего дуба и заморочек, с акцентом на 🍒🫐 яркие фрукты и ягоды.

🍇 Cei Trei это купаж из Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%) и Saperavi (10%) урожая 2018 года. Формула у нас весьма популярная, отличатся могут процентные соотношения, но вин из этой троицы вы знаете много. ☝️ Главное отличие Cei Trei минимальном контакте с дубом, из трех вин, только Cabernet Sauvignon выдерживался 4 месяца в барриках перед купажированием.

🖍️ Как и в случае с Trei Mândre на этикетке иллюстрация молодого художника 👨‍🎨 MIHU, на этот раз на этикетке 3 парня в национальных иях.

💰 Цена у вина отличная, примерно 140 леев или 7€ за бутылку. 👉 Купить уже можно в wine.md

🤔 Если кто уже пробовал, поделитесь заметками и впечатлениями плс.


#winelikealocal #winenews #WineJourney #winediscovery #greatnews #greatjob #divus #divuswinery #domeniilevorniceni #ceitrei #redwine #newwine #redblend #cabernetsauvignon #merlot #saperavi
​​🤩 На прошлой неделе прошла 🍷 Большая Дегустация 🏆 Vinador по 🍇 Саперави.

🤟 Вот вам результаты и пара моих заметок.

🍷 Всего участвовало 13 образцов. Отдельно отмечу, что не было вин от ⚜️ Purcari, а у них как раз с этим сортом огромный успех в последнее время. Большинство производителей не участвовали со своими топовыми винами из этого сорта. ⚜️ Timbrus и ⚜️ Novak записали в конкурс свои самые простые Саперави, а ⚜️ Gitana и ⚜️ Chateau Vartely вовсе скипнули. Скорее всего решение разумное, так как в условиях дегустаций 🏆 Vinador особо нет времени и условий для декантирования .

✌️ На этот раз было 2 голосования, 🎓 профессиональное жюри и 🎩 обычные дегустаторы. В результате победителями объявили топ 3 вина по каждому из списков. 🏆 А вот кубок Vinador достался 1 вину, которое набрало максимальное количество баллов в обоих списках.

🎓 Топ профессионалов:
🔸 Terra Dacia (200 леев или 10€)
🔸 Larga Valley (150 леев или 8€)
🔸 Domeniile Pripa (350 леев или 17€)

🎩 Топ дегустаторов:
🔹 Divus Winery (230 леев или 12€)
🔹 Larga Valley (150 леев или 8€)
🔹 Domeniile Pripa (350 леев или 17€)

🏆 Кубок Vinador достался ⚜️ Domeniile Pripa! В принципе справедливо, его 🍇 Саперави в свое время прославило Андрея Припу буквально за один вечер. На Вернисаже Вина, уже не помню в каком году, он стал буквально звездой вечера благодаря своему вину из этого сорта, даже без этикеток на бутылках. Это точно один из лучших Саперави из региона 📍 Пуркарь!

😉 Деталь, которая отдельно заслуживает внимание, ребрендинг ⚜️ Larga Valley. В винной тусовки это и так был Секрет Полишинеля, но теперь этот факт вынесли и на обновленную этикетку, ⚜️ Larga Valley это вино by ⚜️ Novak Winery. Да, другой завод, но все тот же Андрей Новак и его новаторский подход. Теперь ⚜️ Novak Winery возьмет курс на работу с автохтонными сортами и винами класса 💰 Premium, а у Larga фокус будет на европейские сорта и доступные вина, которые доставлять будут как премиальные. Наглядный пример чего и можно было наблюдать на этой дегустации. Одно из самых демократичных по цене вин, стало топом предпочтений. Пока еще этикетка в работе, так что вина в новом облике появятся на полках вот вот. Как узнаю больше, обязательно напишу 🤓

☝️ Отдельно замечу, что вин хороших было много, медалей и наград всем не хватило, но как по мне, незаслуженно обошли вниманием 🍇 Саперави от ⚜️ Vinum Estate, из серии Selction. Это вино точно достойно быть среди медалистов. Цена у него выше среднего, но и содержимое бутылки того стоит (380 леев или 19€).

#winelikealocal #wineevent #winetasting #blindwinetasting #saperavi #winechampionship #moldovawinechampionship #vinador #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney #largavalley #novak #divus #terradacia #domeniilepripa
😗 У меня есть для вас подсказка №1, что завтра посмотреть /попробовать на 🍷Дне Вина.

👉 Я говорю о винах ⚜️ Divus.

🤟 Винодельня Divus, очень хорошо себя зарекомендовала в последние годы. Надо ли еще писать “молодая” или уже моно без этого? В общем на счету винодельни есть уже и солидные хиты и смелые новинки.

😻 На Дне Вина Divus покажут (и надеюсь дадут попробовать) 3 новых вина:

1️⃣ Riesling 2022 - 8 месяцев sur lie (способ выдержки вин без фильтрации, с сохранением на дне бочки осадка), ограниченный выпуск 3700 бутылок.

2️⃣ Rară Neagră 2022 - легкая выдержка 3 месяца в дубе, всего 1200 бутылок, но уже почти половина продано.

3️⃣ Malbec 2018 Rezerva - выдержка в дубе аж 20 месяцев!

🫰 Все новинки стоят около 250 леев (13€) за бутылку.

🤓 В общем, подходите к стенду Divus пробуйте сами!

#winelikealocal #divus #newwine #wineday #nationalwineday
⭐️ В последние годы все ярче светит звезда относительно молодой винодельни ⚜️ Divus Winery.

😉 У многих получается сделать хорошие вина, но отстреливать хит за хитом выходит далеко не у каждого.

🤟 В этот четверг, 25 января, не пропустить отличный повод попробовать все новинки ⚜️ Divus Winery в 📍 Wine Republic.

🍷 Wine Tasting Divus Winery, проведет сам 🧔🏻‍♂️ Андрей Штирбу, сомелье и бренд амбасадор винодельни, человек которых точно знает в чем секрет успеха вин ⚜️ Divus.

👉 В винной карте вечера 6 позиций:
🍾 Domeniile Vorniceni - Spumant BRUT
🔸 Domeniile Vorniceni - Floricica 2023
🔸 Divus - ORNIS WHITE BLEND 2021
🔻 Divus - Pinot Noir, 2019 Vol. 3
🔻 Divus - MALBEC, 2018 Reserva
🔻 Divus - Ornis red blend, 2019

Четверг, 25 января, 19:00, str. Șciusev 86, Wine Republic.

🎟 Цена вопроса: 400 леев (20€).

☎️ Телефон для резерваций: +373 621 11 818

#winelikealocal #wineevent #divuswinery #andreistirbu #divus #degustaredevin #experientaunica #winerepublic #mywineofmoldova #tastingwines
​​😗 У меня для вас горячая новость о том, что сегодня обязательно стоит посмотреть и попробовать на 🍷 Национальном Дне Вина в Молдове!

👉 Новинки у ⚜️ Divus.

🤟 Когда-то молодая и перспективная, винодельня Divus за последние годы доказала, что они — одни из лучших в Молдове. Почти все, что они делают, становится хитом! Так что, можно ли еще называть их "молодой" винодельней или уже нет? 😉

😻 В этом году Divus представляют 3 новых вина: два новых винтажа и одну премьеру. Если помните, в прошлом году их Rară Neagră была настолько хороша, что разошлась молниеносно — я едва успел попробовать ее дважды! Так что есть все шансы, что история повторится и в этом году. Поэтому лучше поспешите к их стенду и запасайтесь! 😅

1️⃣ Rară Neagră 2023 — урожай 2023 года, на 100% из Rară Neagră, как мы любим представлять ее в самой прекрасной форме. Хотя она провела 12 месяцев в баррике, вино очень нежное, благодаря бочкам с очень легким обжигом, использованным во 2-й и 3-й раз. Тираж ограничен — всего 3450 бутылок.

2️⃣ Chardonnay 2023 — 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке, sur lie, в французских и румынских барриках (50/50). Всего 3750 бутылок. Они стремились дать этому сорту новое направление и твердо верят, что их Chardonnay сильно отличается от всех существующих на рынке.

3️⃣ Syrah 2022 — их первый эксперимент с этим сортом! Выдержан экспериментально в нескольких типах бочек в течение 18 месяцев, в ограниченном тираже 3950 бутылок. Это вино покорит вас от цвета до интенсивности аромата и послевкусия.

🫰 Все новинки ограничены по количеству, так что не упустите шанс попробовать их первыми!

🤓 В общем, подходите к стенду Divus и убедитесь сами! Не говорите потом, что я не предупреждал. 😉

☝️ UPD - Только в рамках Дня Вина эти вина по супер цене - 200 леев за бутылку.

#winelikealocal #Divus #newwines #NationalWineDay #RaraNeagra #Chardonnay #Syrah