Ещё про новинки!

Не так давно Castel Mimi выпустил сразу несколько новых вин.

1. Saperavi с выдержкой в дубовых бочках не менее 12 месяцев, уже есть в магазинах за ~170 леев или ~9€. Очень любопытно что у них вышло, так как даже предыдущий Саперави от Mimi, тот, что из богемной линейки Animaliens был очень даже хорош.

2. Viorica de Bulboaca – наверно самая презентабельная и дорогая из всего что есть на рынке. Тут и специальная бутылка которую запустили в прошлом году с розе из серии de Bulboaca и стеклянная пробка Vino-Lok Тоже еще не пробовал, но слышал много хороших отзывов, а с таким внешним видом, это как минимум хороший подарок к любому случаю. Стоит она ~180 леев или ~9.5€.

3. Новое rose из Rară Neagră – про него еще ничего не знаю кроме цены, стоит оно чуть больше 100 леев – 5-6€ и уже есть на полках энотек и магазинов. Вроде как начинается его сезон, точно надо пробовать!

#winelikealocal #newwines #rose #saperavi #viorica #castelmimi

Ещё замечу что сам Castel Mimi, с недавних пор, снова заработал и принимает гостей. Только звонить и договариваться лучше заранее. Замок находится близко от города и в нем и его окрестностях можно интересно провести день, а в его магазине цены на вина существенно ниже, чем в Кишиневе.

Ну и еще один Pro Tip для бюджетных покупок, теперь вина Caste Mimi есть и в Metro Cash & Carry! А это значит что цены на них там почти как на винодельне.

#winelikealocal #newwines #rose #saperavi #viorica #castemimi

Сегодня у меня еще добрая партия новинок!

До меня доехала большая посылка из Тирасполя, от KVINT Winery & Distillery! @mediakvint
Внутри оказалось много интересного.

🍾 Полная линейка новых игристых что вышла в этом году. В прошлом году KVINT уже пробовали свои силы в этом сегменте, до меня дошли только слухи о том, что это было круто, так как весь тирад разобрали как горячие пирожки.

🍷 Совершенно новая линейка из 4х нестандартных бленда, 2 белых и 2 красных.
Там еще новое название и крутая этикетка, все вместе просто пушка!

#winelikealocal #kwintwinery #kvint #newwines #sprklingwine #newblends

Скоро обо всем расскажу детально, надеюсь, что к этому времени продукты запустятся и на нашем рынке, пока их, к сожалению, можно купить только по другую сторону Днестра.

Очень надеюсь на скорое разрешение ситуации с вирусом, очень хочу к ним на производство попасть!

Кстати, это единственная молдавская винодельня у которой есть свой Телеграм канал, подписывайтесь и следите за новостями! @mediakvint

#winelikealocal #kwintwinery #kvint #newwines #sprklingwine #newblends

Если с красными все более менее понятно, то незнакомые названия в белых блендах, Solaris и Souvigner Gris, это новые немецкие селекционные сорта, которые на данный момент есть только у KVINT. На винодельне усиленно работали над винной темой последние 20 лет. Из которых лет 10 занимались микровиноделием, высаживали и экспериментировали с новым сортами, а те, что показали себя лучше всего пустили в оборот.

Я еще не успел заценить свои образцы, но видел в сети уже мнение о бленде Viorica / Solaris / Souvigner Gris, почитайте вот здесь.

На этой неделе очень надеюсь тоже попробовать и поделюсь свом мнением, тем временем моя кошка Ниндзя, новые вина одобраяет!

#winelikealocal #kwintwinery #kvint #newwines #sprklingwine #newblends #kvinessence

В субботу, 11 июля, в 20:00, пройдёт первая дегустация параллельно Online + Offline!

Дегустационный зал Wine.md и платформа онлайн дегустации gustos.life предлагают в экспериментальном режиме попробовать новые вина Gogu Winery!

Проведет дегустацию сам винодел, Илиe Гогу, расскажет о своих новых белых и прочих новинках. Посетить стоит как минимум ради истории создания Metafora Orange, поверьте слезы будут наворачиваться сами, а пальцы будут посещать фантомные боли, все виноградинки были отобраны для вина в ручную, да-да, не грозди а виноградинки ))) В общем, спойлерить не буду…

В вайн-листе:
1️⃣ Riesling 2019
2️⃣ Chardonnay 2019
3️⃣ Rose 2019 (Cab)
4️⃣ Metafora Orange (New! 100% Rkatsiteli)
5️⃣ Metafora Alta (New! Cab / Saperavi / Fetească Neagră)

В силу социального дистанцирования, мест меньше обычного, спешите и бронируйте 060606688. Стоит дегустация в Offline формате 200 леев или примерно 10€.

#winelikealocal #winemd #goguwinery #newwines #winetasting #offlinetasti

​​🧑‍🍳 Новости для гурманов!

☝️ В Кишиневе, сегодня и завтра, а точнее 3 и 4 ноября в ресторане Aproape, что находится на ул. Димо 1, пройдет хай-энд эногастрономический вечер!

👨🏻‍🍳 За еду отвечает приглашенная звезда, один из лучших поваров Украины и выпускник известной школы Houte Cuisine 👌🏻 Paul Bocuse Institut, Владимир Ярославский. Вино к гастрономическим изыскам будет из еще неизданного, от Chateau Cristi.

🥩 В меню вечера:
🔹 Итальянский Тар Тар с голубым сыром Saint Agur, по рецепту Дарио Чеккини,
🔹 Корнеплоды с лесными грибами,
🔹 Филе новозеландского ягненка под соусом из красного вина, с пюре из зеленого горошка,
🔹 Брауни by Yaroslavskyi.

🍷 В винной карте вечера новинки от Chateau Cristi:
🔸 Chardonnay Barrel Fermented 2019,
🔻 Pinot Noir 2018,
🔻 Merlot 2017,
❓ Вино сюрприз!

❗️Новинки так и не смогли представить на Национальном Дне Вина, так как винодельня отменила свой ивент. На полки они попадут только 2021 году, так что событие уникальное.

💰 Цена тоже будет хай-энд, 1400 леев (70€) за билет!

✅ Начало в 19:00, места ограничены, бронь по номеру 📞 068 288 22

#winelikealocal #wineevents #enogastronomic #chateaucristi #aproaperestaurant #vladimiryaroslavskyi #wineandfood #newwines

​​🧑‍🍳 Снова новости для гурманов! На этот раз "Модернизм в вине и фуд-пэринге"!

☝️ Именно так называется ивент что пройдет в Кишиневе, в следующую пятницу, а точнее 27 ноября, в ресторане Aproape, что находится на ул. Димо 1.

👨🏻‍🍳 За еду отвечает шеф повар ресторана 👌🏻, в меню вечера целых 6 смен блюд!
За винную часть отвечает сомелье Андрей Штирбу и новая винодельня DIVUS!

DIVUS — это новый игрок на рынке премиальных вин / белые по 130 леев (6€), красные около 200 леев (10€) / из Ворничен, винодельческая зона Кодру. Про винодельню детально напишу позже, но вина достойны внимания, и если вам не довелось их еще попробовать это отличный повод и место.

🥩 В меню вечера:
🔹 Паштет из кролика с глазурованной хурмой,
🔹 Устрицы,
🔹 Окунь с овощями turnee под соусом Биск,
🔹 Запеченный сыр Бри,
🔹 Карпаччо из утки с фуа-гра и айвой,
🔹 Филе миньон из свинной вырезки в соусе из красного вина и крем из пастернака,

🍷 В винной карте вечера 5 позиций:
❓ Вино сюрприз!
🔸 Feteasca Albă 2019,
🔸 Feteasca Regală 2019
🔻 Merlot,
🔻 Cabernet Sauvignon / Saperavi / Merlot.

💰 Цена билета, 650 леев (32€)!

✅ Начало в 19:00, места ограничены, бронь по номеру 📞 068 288 222

#winelikealocal #wineevents #enogastronomic #divus #aproaperestaurant #andreistirbu #wineandfood #newwines

​​😗 У меня для вас горячая новость о том, что сегодня обязательно стоит посмотреть и попробовать на 🍷 Национальном Дне Вина в Молдове!

👉 Новинки у ⚜️ Divus.

🤟 Когда-то молодая и перспективная, винодельня Divus за последние годы доказала, что они — одни из лучших в Молдове. Почти все, что они делают, становится хитом! Так что, можно ли еще называть их "молодой" винодельней или уже нет? 😉

😻 В этом году Divus представляют 3 новых вина: два новых винтажа и одну премьеру. Если помните, в прошлом году их Rară Neagră была настолько хороша, что разошлась молниеносно — я едва успел попробовать ее дважды! Так что есть все шансы, что история повторится и в этом году. Поэтому лучше поспешите к их стенду и запасайтесь! 😅

1️⃣ Rară Neagră 2023 — урожай 2023 года, на 100% из Rară Neagră, как мы любим представлять ее в самой прекрасной форме. Хотя она провела 12 месяцев в баррике, вино очень нежное, благодаря бочкам с очень легким обжигом, использованным во 2-й и 3-й раз. Тираж ограничен — всего 3450 бутылок.

2️⃣ Chardonnay 2023 — 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке, sur lie, в французских и румынских барриках (50/50). Всего 3750 бутылок. Они стремились дать этому сорту новое направление и твердо верят, что их Chardonnay сильно отличается от всех существующих на рынке.

3️⃣ Syrah 2022 — их первый эксперимент с этим сортом! Выдержан экспериментально в нескольких типах бочек в течение 18 месяцев, в ограниченном тираже 3950 бутылок. Это вино покорит вас от цвета до интенсивности аромата и послевкусия.

🫰 Все новинки ограничены по количеству, так что не упустите шанс попробовать их первыми!

🤓 В общем, подходите к стенду Divus и убедитесь сами! Не говорите потом, что я не предупреждал. 😉

☝️ UPD - Только в рамках Дня Вина эти вина по супер цене - 200 леев за бутылку.

#winelikealocal #Divus #newwines #NationalWineDay #RaraNeagra #Chardonnay #Syrah