✨ #vinulmeu сегодня — это новый бленд из серии Kvintessence от KVINT, купаж из 👸 Виорики, 🌞 Соляриса и ⚜️ Сувинье Гри. Если очень по-простому — это вино для тех, кто любит ароматную Виорику, но не на максималках. Тут есть вся типичность сорта, но будто кто-то сделал "🔉 Volume Down", и ее музыка стала не такой громкой. Я мало что понимаю в музыке и звуке, но знаю, что «громко» и «качественно» это совершенно разные вещи, так вот тут не про громкость.
✅ Состав оркестра такой: 40% Виорика, 35% Солярис, 25% Сувинье Гри. Вероятно, что про последние два сорта вы никогда не слышали. Это немецкие селекционные сорта 70х - 80х, родом из Фрайбурга, у нас такие, вроде, только KVINT и культивирует. Дополняют они Виорику прекрасно, слышен не только базилик! Как следствие вино получилось тонкое, но комплексное.
🧐 Отличная кислотность и баланс (не смотря на 13% алкоголя). В аромате крыжовник, акация, базилик, во вкусе добавляется соленная карамель, минеральные нотки, мед и немного сливочных оттенков.
☀️ В такую погоду такое пить и пить. В принципе вино самодостаточное, пойдёт и без еды, но можно и с салатом с козьим сыром или сырной тарелкой.
💭 Как я говорил в самом начале — это бленд для тех, кому нравится Виорика, но не нравится ее интенсивность и навязчивость. Вино отличное, очень рекомендую! Купить у нас пока можно только в Алкомаркете, обойдется бутылка в 120 леев (~6€).
#winelikealocal #kvint #kvintessence #whitewine #newwine #whiteblend #viorica #solaris #souvigniergris
✅ Состав оркестра такой: 40% Виорика, 35% Солярис, 25% Сувинье Гри. Вероятно, что про последние два сорта вы никогда не слышали. Это немецкие селекционные сорта 70х - 80х, родом из Фрайбурга, у нас такие, вроде, только KVINT и культивирует. Дополняют они Виорику прекрасно, слышен не только базилик! Как следствие вино получилось тонкое, но комплексное.
🧐 Отличная кислотность и баланс (не смотря на 13% алкоголя). В аромате крыжовник, акация, базилик, во вкусе добавляется соленная карамель, минеральные нотки, мед и немного сливочных оттенков.
☀️ В такую погоду такое пить и пить. В принципе вино самодостаточное, пойдёт и без еды, но можно и с салатом с козьим сыром или сырной тарелкой.
💭 Как я говорил в самом начале — это бленд для тех, кому нравится Виорика, но не нравится ее интенсивность и навязчивость. Вино отличное, очень рекомендую! Купить у нас пока можно только в Алкомаркете, обойдется бутылка в 120 леев (~6€).
#winelikealocal #kvint #kvintessence #whitewine #newwine #whiteblend #viorica #solaris #souvigniergris
Facebook
Log in to Facebook
Log in to Facebook to start sharing and connecting with your friends, family and people you know.
👋 Привет! 😉
🍾 В видео о игристых я рассказал про новинки от KVINT в этой категории, а Алексей Малюта взял и достал их! Не просто похвастался, а пригласил меня и других энтузиастов заценить приднестровскую добычу в Embargo Wine Bank! 👯♂️
☝️ Оказалось, что игристое Kvintessence от KVINT продается как пирожки, а белое Extra Brut так вообще закончилось везде. Нам досталось всего 3 образца. Белый брют из Вионье, розе брют и экстра брют из Пино Нуар.
🎁 Я пришел тоже не с пустыми руками, взял с собой откровение этого сезона в категории цена / качество, Radacini Brut Reserve. Прямо настоятельно рекомендую, попробуйте найти лучше игристое сделанное традиционным методом, и чтобы немногим дороже 100 леев. Это так сказать калибровочный… 🎯
🥂 Но мы тут не для этого собрались… Kvintessence Brut - действительно стоил того, чтобы ради него собраться! Не очень стойкая пена, но зато какой перлаж, мелкие пузырьки с продолжительной игрой!
👁 Цвет очень бледный соломенный.
👃 Аромат весьма необычный, яркая нота жасмина, скорее всего, это связано с тем, что сорт Вионье мало кто выращивает, но об этом я писал еще в обзоре на игристые из серии 242, сделанные методом Шарма. Цветочные ароматы, нотки меда акации.
👅 Кислотность средняя плюс, стремящееся к высокой. Во вкусе белые ягоды, зеленоватый персик и нектарин, под конец проступает нота выпечки, но совсем слабая. Средняя плюс продолжительность вкуса, с нотками цветочного меда.
👍 Игристое, я бы сказал, очень хорошее и не совсем для нашего региона типичное, а учитывая, что у винодельни это проба пера, так и вообще здорово. Напомни что стоит оно в Преднистровье около 100 леев (5€).
🤷♂️ По розе мнения разошлись. Так и не смогли определить, это очень бледное розе или блан де нуар. Цвет очень красивый, еле заметный румянец или очень бледный пыльный розовый. В аромате и вкусе нотки розы и красных ягод. Либо что-то в процессе пошло не так, либо оно еще не готово. Я бы точно к нему вернулся через пол года или даже дольше, может оно еще “споется” во что-то необычное и интересное. Мне оно даже где-то напомнила блан де нуар из Пино Нуара от Cricova, но лучше попробовать его ещё раз... надеюсь границы в этом году откроют и сгонять в Тирасполь будет еще возможность.
🙏 Огромное спасибо Алексею за такой повод собраться, Даниелу Фрумусаки и Embargo Wine Bank за гостеприимство, было очень весело!
🤓 Еще отдельно отмечу хорошую адаптацию концепции этикетки Kvintessence, от вина к игристым. Особенно черная этикетка - топ! За новинками KVINT можно следить в их Телеграм канале.
#winelikealocal #kvint #kvintessence #newwine #sparklingwine #methodetraditionnelle #embargowinebank #winetasting #winefriends #winenotes #tastingnotes
🍾 В видео о игристых я рассказал про новинки от KVINT в этой категории, а Алексей Малюта взял и достал их! Не просто похвастался, а пригласил меня и других энтузиастов заценить приднестровскую добычу в Embargo Wine Bank! 👯♂️
☝️ Оказалось, что игристое Kvintessence от KVINT продается как пирожки, а белое Extra Brut так вообще закончилось везде. Нам досталось всего 3 образца. Белый брют из Вионье, розе брют и экстра брют из Пино Нуар.
🎁 Я пришел тоже не с пустыми руками, взял с собой откровение этого сезона в категории цена / качество, Radacini Brut Reserve. Прямо настоятельно рекомендую, попробуйте найти лучше игристое сделанное традиционным методом, и чтобы немногим дороже 100 леев. Это так сказать калибровочный… 🎯
🥂 Но мы тут не для этого собрались… Kvintessence Brut - действительно стоил того, чтобы ради него собраться! Не очень стойкая пена, но зато какой перлаж, мелкие пузырьки с продолжительной игрой!
👁 Цвет очень бледный соломенный.
👃 Аромат весьма необычный, яркая нота жасмина, скорее всего, это связано с тем, что сорт Вионье мало кто выращивает, но об этом я писал еще в обзоре на игристые из серии 242, сделанные методом Шарма. Цветочные ароматы, нотки меда акации.
👅 Кислотность средняя плюс, стремящееся к высокой. Во вкусе белые ягоды, зеленоватый персик и нектарин, под конец проступает нота выпечки, но совсем слабая. Средняя плюс продолжительность вкуса, с нотками цветочного меда.
👍 Игристое, я бы сказал, очень хорошее и не совсем для нашего региона типичное, а учитывая, что у винодельни это проба пера, так и вообще здорово. Напомни что стоит оно в Преднистровье около 100 леев (5€).
🤷♂️ По розе мнения разошлись. Так и не смогли определить, это очень бледное розе или блан де нуар. Цвет очень красивый, еле заметный румянец или очень бледный пыльный розовый. В аромате и вкусе нотки розы и красных ягод. Либо что-то в процессе пошло не так, либо оно еще не готово. Я бы точно к нему вернулся через пол года или даже дольше, может оно еще “споется” во что-то необычное и интересное. Мне оно даже где-то напомнила блан де нуар из Пино Нуара от Cricova, но лучше попробовать его ещё раз... надеюсь границы в этом году откроют и сгонять в Тирасполь будет еще возможность.
🙏 Огромное спасибо Алексею за такой повод собраться, Даниелу Фрумусаки и Embargo Wine Bank за гостеприимство, было очень весело!
🤓 Еще отдельно отмечу хорошую адаптацию концепции этикетки Kvintessence, от вина к игристым. Особенно черная этикетка - топ! За новинками KVINT можно следить в их Телеграм канале.
#winelikealocal #kvint #kvintessence #newwine #sparklingwine #methodetraditionnelle #embargowinebank #winetasting #winefriends #winenotes #tastingnotes