Скоро обо всем расскажу детально, надеюсь, что к этому времени продукты запустятся и на нашем рынке, пока их, к сожалению, можно купить только по другую сторону Днестра.

Очень надеюсь на скорое разрешение ситуации с вирусом, очень хочу к ним на производство попасть!

Кстати, это единственная молдавская винодельня у которой есть свой Телеграм канал, подписывайтесь и следите за новостями! @mediakvint

#winelikealocal #kwintwinery #kvint #newwines #sprklingwine #newblends

Если с красными все более менее понятно, то незнакомые названия в белых блендах, Solaris и Souvigner Gris, это новые немецкие селекционные сорта, которые на данный момент есть только у KVINT. На винодельне усиленно работали над винной темой последние 20 лет. Из которых лет 10 занимались микровиноделием, высаживали и экспериментировали с новым сортами, а те, что показали себя лучше всего пустили в оборот.

Я еще не успел заценить свои образцы, но видел в сети уже мнение о бленде Viorica / Solaris / Souvigner Gris, почитайте вот здесь.

На этой неделе очень надеюсь тоже попробовать и поделюсь свом мнением, тем временем моя кошка Ниндзя, новые вина одобраяет!

#winelikealocal #kwintwinery #kvint #newwines #sprklingwine #newblends #kvinessence

🥂 Как вы помните, я писал про то, что KVINT недавно выпустил новую серию игристых по методу Шарма в линейке 242. В прошлом году была первая пробная партия, о которой я только слышал только хорошие отзывы. В этом году я так волновался, что из-за пандемии не смогу до него добраться, что добрые люди из KVINTa мне прислали на пробу всю линейку. Я пока успел заценить только брют и розе, сейчас поделюсь впечатлениями.

🍾 Итак, брют. Бледный соломенный цвет, хороший перлаж, пузырьки не такие мелкие как у игристого изготовленного традиционным методом, но и не слишком крупные, в самый раз. Это 100% виноград Вионье, штука у нас не совсем распространенная, но у меня есть приятные воспоминания относительно Affinite от Et Cetera, туда в разные года и в разных пропорциях входил Вионье. Ароматы и вкус средней интенсивности, нотки нектарина, зеленоватый абрикос и цветочные оттенки. Хорошая кислотность, неосязаемый алкоголь и среднее+ послевкусие.

💘 Розе – 100% виноград Пино Нуар. Самое крутое в этом вине это цвет, пыльный, пудровый розовый, очень модный, я бы сказал, и привлекательный. Это вино можно пить бесконечно, наслаждаясь цветом. Ароматы и вкус изящные и тонкие, вишня и красная смородина. Кислотность, алкоголь и послевкусие на высоте, ничего не выпирает, все гармонично. Самое мое большое разочарование — это то, что я так и не научился прилично фотографировать rose, так что про цвет придется поверить мне на слово, или доехать до ПМР и купить бутылку.

✅ В Приднестровье оно, в зависимости от магазина, стоит в пределах 70 рублей (в леях это ~75 или 4€), на нашем берегу его в продаже пока не наблюдается. Надеюсь, что с карантином все решиться, и мы, наконец, сможем как раньше гулять по Тирасполю, и покупать там хорошие вина.

⚜️ Радует, что наши производители успешно штурмуют сегмент игристых вин! Игристое по определению — это премиум сегмент, наличие в нем большого ассортимента качественных образцов нашему виноделию только на пользу. Всего за несколько лет Purcari целиком и полностью переделал верхнюю планку категории, за ним сейчас метнулся Aurelius (пока только по слухам, сам еще не пробовал), Apriori запустили формат банки и заняли молодежный сегмент. Думаю, у KVINTa тоже получится найти свою нишу, тем более, что они заложили и партию игристого по традиционному методу. Вопросы по инновациям у меня остались только к Cricova…

‼️А еще KVINT единственная молдавская винодельня у которой есть свой канал в Telegram! Подпешитесь чтобы не пропускать информацию о новинках!

#winelikealocal #kvint #sperklingwine #twofourtwo #brut #rose

Для более консервативной аудитории Wine Like a Local есть и на Facebook

Реже, но красивее пощу в Instagram

П - Перлаж

#winelikealocal #kvint #sperklingwine #twofourtwo #brut

✨ #vinulmeu сегодня — это новый бленд из серии Kvintessence от KVINT, купаж из 👸 Виорики, 🌞 Соляриса и ⚜️ Сувинье Гри. Если очень по-простому — это вино для тех, кто любит ароматную Виорику, но не на максималках. Тут есть вся типичность сорта, но будто кто-то сделал "🔉 Volume Down", и ее музыка стала не такой громкой. Я мало что понимаю в музыке и звуке, но знаю, что «громко» и «качественно» это совершенно разные вещи, так вот тут не про громкость.

✅ Состав оркестра такой: 40% Виорика, 35% Солярис, 25% Сувинье Гри. Вероятно, что про последние два сорта вы никогда не слышали. Это немецкие селекционные сорта 70х - 80х, родом из Фрайбурга, у нас такие, вроде, только KVINT и культивирует. Дополняют они Виорику прекрасно, слышен не только базилик! Как следствие вино получилось тонкое, но комплексное.

🧐 Отличная кислотность и баланс (не смотря на 13% алкоголя). В аромате крыжовник, акация, базилик, во вкусе добавляется соленная карамель, минеральные нотки, мед и немного сливочных оттенков.

☀️ В такую погоду такое пить и пить. В принципе вино самодостаточное, пойдёт и без еды, но можно и с салатом с козьим сыром или сырной тарелкой.

💭 Как я говорил в самом начале — это бленд для тех, кому нравится Виорика, но не нравится ее интенсивность и навязчивость. Вино отличное, очень рекомендую! Купить у нас пока можно только в Алкомаркете, обойдется бутылка в 120 леев (~6€).

#winelikealocal #kvint #kvintessence #whitewine #newwine #whiteblend #viorica #solaris #souvigniergris

🍷 KVINT начал в своих соц сетях серию интересных рассказов о сортах винограда, который они выращивают. Посты сопровождают фотографии винограда и описание сортовых особенностей. ☝️

🧐 Начали по алфавиту, с Алиготе. Полезное чтиво для самообразования.

#winelikealocal #kvint #wineeducation #aligote