Уже несколько недель команда «РБК Вино» не ест, не пьет не спит. Спорим и обсуждаем, есть ли светскость в вине? На этой неделе – кульминация, декабрь приближается, количество событий про вино – нарастает. Да и что говорить, винная хроника – про созидательное, красивое и про вкус к жизни во всех его проявлениях. На том и порешили – винной хронике быть. И вот первое событие, о котором мы расскажем.

Сегодня Дарья Орлова, автор и ведущая любимого нами подкаста «Винодевы», и Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье ресторана Twins Garden, провели от vino.ru баттл виноделов на Усачевcком рынке в Москве. Кто в нем будет участвовать было неизвестно. Сначала гости вслепую дегустировали две пары вин, на бланке выставляли баллы, как Артур Саркисян – по 100-балльной шкале. Дальше организаторы раскрыли, чьи вина это были – оказалось, что это вина двух виноделов-антиподов: сдержанного Фархада Нагдалиева, «Усадьба Сенетх» (по образованию ихтиолог) и эпатажного Кирилла Зазули, «Винодельня Плиогория» (51 год, а еще говорят, что пить вредно). Виноделов пригласили в зал, они декларировали свои манифесты, критиковали вина друг друга, отвечали на вопросы гостей. Что сказать? Неважно, кто победил, главное, что говорили про философию, истории, которые стоят за каждым, и почему люди оставляют все в больших городах и едут создавать вино. Следим дальше.

#виннаяхроника

🐚Подписаться на «РБК Вино»

В BURO.TSUM на днях прошел супертосканский ужин с винами от хозяйства Tenuta Argentiera из Болгери, куда заглянул ответственный редактор «РБК Вино» Дмитрий Мережко. Похвалил подборку вин, гастросопровождение и бренд-амбассадора хозяйства Анастасию Пляскину, у которой нашлись ответы на все вопросы пытливой публики. А публика собралась, как на подбор. «Мне было очень приятно видеть гостей, которые глубоко интересуются вином. Такое встретишь не на всех гастроужинах», — заметил Дмитрий. Аккомпанировали винам блюда от бренд-шефа Егора Макарова. Под бокал верментино он предложил хамачи с кумкватом и эстрагоном, розе на основе «сира» и «каберне совиньона» выигрышно сработало с аргентинской креветкой с ромашкой, а флагманское Tenuta Argentiera 2021 сопровождало утиное филе с сельдереем и черными лисичками. Перед уткой подали тальяту из ягненка, и такой порядок удивил ревизора. «Зато никто не убирал бокалы, и можно было сколько угодно составлять собственные пары. Я, например, пару сочетаний изменил на свой вкус», — рассказал Дмитрий.

#виннаяхроника

🐚Подписаться на «РБК Вино»