🔴 چرا در #اصلاح_الگوی_مصرف موفق نبوده‌ایم⁉️ (قسمت اول)

1⃣ در این مجال #الگوی_مصرف را فقط از منظر #مصرف #مواد_غذایی🍗 مورد بررسی قرارداده‌ایم. البته #الگوی_مصرف در رابطه با همه کالاها و مصارف به مشکلی که خواهیم گفت، مبتلاست.

2⃣ آمارها ثابت می‌کند ما برخی #مواد_غذایی را (همچون #نان 🍞، #گندم 🌾، #برنج 🍚، #روغن، #شکر، #گوشت_مرغ 🍗، #نوشابه 🍾 و...) بیش از حد مطلوب، اما برخی دیگر را (مانند #لبنیات 🍶، #حبوبات، #سبزیجات و...) کمتر از میزان #استاندارد مصرف می‌کنیم.

3⃣ وقتی مصارف غذایی ایرانیان🇮🇷 را کنار هم می‌گذارید، به الگویی می‌رسید که نه از نظر #بهداشتی 💊 و نه از منابع تولید داخلی، وضع مطلوبی ندارد. الگویی که نیازمند اصلاح است.

4⃣ رعایت نکردن معیارهای #بهداشتی در الگوی #مصرف_غذایی، زمینه بروز بیماری، افزایش مرگ‌و‌میر و ده‌ها آسیب دیگر را فراهم می‌کند.

5⃣ مصرف زیاد محصولاتی که در داخل یا ظرفیت تولید کافی آن وجود ندارد (مانند #برنج) و یا تاکنون نتوانسته‌ایم از ظرفیت موجود برای تولید آن‌ها استفاده کنیم (مانند #گندم)، نتیجه‌ای جز #واردات و وابستگی کشور به خارج را نخواهد داشت.

6⃣ الگویی در کشور داریم که گاهاً چند تاجر به راحتی می‌توانند آن را جهت‌دهی کنند. گاهی #واردات فلان محصول سود دارد، پس تبلیغات صداوسیما🖥 پر می‌شود از جوایز💰 خرید آن محصول‼️

🌀 اما راه‌کار برون رفت از این وضعیت چیست⁉️

⏪ ادامه در قسمت دوم/
➖➖➖
در #پیشرفت_کشاورزی سهیم شوید
https://telegram.me/joinchat/BK8wRz2iowWwRR1F5XpTeA

💠 #یارانه #صادرات #لبنیات؛ از حرف تا عمل‼️

🔰حسن رکنی، معاون وزیر #جهاد_کشاورزی با بیان اینکه ما برای #صادرات #لبنیات 🍶 ۲۰۰ میلیارد تومان مشوق صادراتی درخواست کردیم که به تصویب دولت رسیده و کلیات آن نیز ابلاغ شده اما هنوز تخصیص اعتبار انجام نشده است، افزود: ما منتظر اولین تخصیص اعتبار آن هستیم ضمن اینکه این اتفاق می‌تواند میزان #صادرات ما را بلافاصله به شکل جهشی افزایش دهد.

#تحلیل
⬅️ از اواخر سال ۹۲ بود که روند تخصیص #یارانه #لبنیات و #شیر_خام 🍶 روبه نزول رفت و تاکنون نیز بخش زیادی از این #یارانه پرداخت نشده است‼️
⬅️صنایع لبنی که خریدار اصلی #شیر_خام از دامداران هستند، این محصول را به قیمتی زیر هزینه تمام‌شده از دامداران می‌خرند.
⬅️عدم کشش بازار داخلی و صادراتی دلیل زیربار نرفتن صنایع لبنی برای افزایش قیمت خرید #شیر_خام 🍶 است.
⬅️با این شرایط تخصیص #یارانه صادراتی می‌تواند کمک خوبی به این بخش باشد، اما معلوم نیست آیا این #یارانه نیز به سرنوشت قبلی‌ها دچار می‌شود یا خیر⁉️
⬅توضیحات بیشتر در مطلب زیر:
https://telegram.me/pishraftekeshavarzi/185

➖🔹➖🔹➖🔹➖
🔹کانال پیشرفت کشاورزی ایران
https://telegram.me/joinchat/BK8wRz2iowWxQc6dmfUPgQ

🔴 چرا در #اصلاح_الگوی_مصرف موفق نبوده‌ایم⁉️ (قسمت اول)

1⃣ در این مجال #الگوی_مصرف را فقط از منظر #مصرف #مواد_غذایی🍗 مورد بررسی قرارداده‌ایم. البته #الگوی_مصرف در رابطه با همه کالاها و مصارف به مشکلی که خواهیم گفت، مبتلاست.

2⃣ آمارها ثابت می‌کند ما برخی #مواد_غذایی را (همچون #نان 🍞، #گندم 🌾، #برنج 🍚، #روغن، #شکر، #گوشت_مرغ 🍗، #نوشابه 🍾 و...) بیش از حد مطلوب، اما برخی دیگر را (مانند #لبنیات 🍶، #حبوبات، #سبزیجات و...) کمتر از میزان #استاندارد مصرف می‌کنیم.

3⃣ وقتی مصارف غذایی ایرانیان🇮🇷 را کنار هم می‌گذارید، به الگویی می‌رسید که نه از نظر #بهداشتی 💊 و نه از منابع تولید داخلی، وضع مطلوبی ندارد. الگویی که نیازمند اصلاح است.

4⃣ رعایت نکردن معیارهای #بهداشتی در الگوی #مصرف_غذایی، زمینه بروز بیماری، افزایش مرگ‌و‌میر و ده‌ها آسیب دیگر را فراهم می‌کند.

5⃣ مصرف زیاد محصولاتی که در داخل یا ظرفیت تولید کافی آن وجود ندارد (مانند #برنج) و یا تاکنون نتوانسته‌ایم از ظرفیت موجود برای تولید آن‌ها استفاده کنیم (مانند #گندم)، نتیجه‌ای جز #واردات و وابستگی کشور به خارج را نخواهد داشت.

6⃣ الگویی در کشور داریم که گاهاً چند تاجر به راحتی می‌توانند آن را جهت‌دهی کنند. گاهی #واردات فلان محصول سود دارد، پس تبلیغات صداوسیما🖥 پر می‌شود از جوایز💰 خرید آن محصول‼️

🌀 اما راه‌کار برون رفت از این وضعیت چیست⁉️

⏪ ادامه در قسمت دوم/
➖➖➖
در #پیشرفت_کشاورزی سهیم شوید
https://telegram.me/joinchat/BK8wRz2iowWwRR1F5XpTeA

🔸در بین ۸ کالایی که دولت اقدام به کاهش تعرفه #واردات آن‌ها کرده، ۵ مورد #غلات، یک مورد #لبنیات (کره)، یک مورد #گوشت و یک مورد نیز میوه (موز) است.

🔸آمار #فائو نشان می‌دهد گروه #غلات و گوشت در یکسال گذشته افزایش قیمت نداشته و فقط گروه #لبنیات با افزایش قیمت روبه‌رو شده است.

🔸ضمناً مصوبه دولت مبنی بر کاهش تعرفه #واردات، مربوط به ۲۵ دی‌ماه بوده که قبل از هرگونه افزایش قیمت در بازار انجام گرفته است.

🔸یعنی دولت نهایتاً برای مواجهه با افزایش قیمت‌های جهانی می‌توانست تعرفه #واردات کره را کاهش دهد.

🔹〰〰〰〰🔸
t.iss.one/joinchat/BK8wRz2iowXJ-Grv9eaOsw

۸۱ درصد #صادرات #لبنیات ایران به #عر‌اق انجام می‌گیرد.
👇👇👇👇
t.iss.one/joinchat/AAAAAD2iowW3DqaEWEwCLQ

الگوهای #اقتصاد_مقاومتی-۵
🆔 @pkeshavarzi
🔴 #انقلاب_کشاورزی_پوتین، #تحریمهای_نفتی غرب را #خنثی کرد

🔘چکیده خبر:
به گزارش خبرنگار مهر، به نقل از سایت خبری-تجاری Alaco.com بنیان های توسعه اقتصادی روسیه به کشاورزی وابسته است و تنش های اخیر روسیه با غرب ارزش سیاستهای گذشته #کرملین و توجه ویژه پوتین به کشاورزی را بیشتر مشخص میکند. چراکه علی‌رغم #کاهش_فروش_نفت، کشاورزی قدرتمند روسیه سنگینی بار اقتصاد این کشور را به دوش می کشد.

🔹 #انقلاب_کشاورزی_پوتین و تبدیل کردن روسیه ‌ی واردکننده مطلق به #صادرکننده_مطلق غلات
🆔 @pkeshavarzi
بنا به گزارش سایت Alaco.com روسیه در سال 2016 به‌عنوان بزرگ‌ترین صادرکننده گندم جهان مطرح شد. رسیدن به #صادرات 25.2 میلیون تنی گندم فرصتی برای دگرگونی اقتصادی کشور روسیه فراهم آورد تا خودش را از چنگال رکود خارج کند. جالب اینجاست که روسیه 17 سال پیش #واردکننده_مطلق_غلات بوده و موفقیت فعلی این کشور نتیجه ی انقلابی در بخش کشاورزی است که #ولادیمیر_پوتین برای افزایش #خودکفایی شروع کرد و نقطه ی آغازین آن #ممنوعیت_واردات محصولات غذایی غربی در پاسخ به #تحریم های آمریکا و اروپا در جریان نزاع کاخ کریمه بود.
سپری که #تولیدکنندگان_داخلی_غلات در برابر کاهش ارزش روبل در مقابل دلار به دست گرفتند #یارانه_های_دولتی و سرمایه‌گذاری‌های کلان بر زیرساخت های کشاورزی روسیه بود. روسیه همیشه توانایی حفظ قیمت پایین تولید و #حمل‌ونقل را داشته و دلیل آن توانایی تولید گندم و صادرات آن در بخش جنوبی روسیه و در نزدیکی بندرهای دریای سیاه بوده است.
🆔 @pkeshavarzi
🔹تسهیل #واگذاری_اراضی رمز #جذب_سرمایه_گذاری_خارجی برای بخش #کشاورزی_روسیه

در روسیه قیمت اراضی زراعی ارزان است و همین موضوع جذب سرمایه‌گذاران را به همراه دارد. تا اوایل سال 2000 شرکت های کسب‌وکارهای کشاورزی اروپا این موضوع را رهبری می کردند اما با توجه به گزارش‌های صنعتی وب‌سایت Agrimoney.com سرمایه‌گذاران آسیا و کشورهای حوزه خلیج فارس (Asian and Gulf investors) در سال های اخیر وارد بازار روسیه شده اند و علاقه دارند که این زمین ها را خریداری کنند.
در نوامبر سال 2017، گزارش شد که شرکتهای سرمایه‌گذاری همچون شرکت توسعه مبادله (Mubadala Development Company)، به‌عنوان ماشین سرمایه‌گذاری #ابوظبی، شرکت سرمایه‌گذاری مستقیم روسیه و سایر سرمایه‌گذاران درصدد سرمایه‌گذاری چند میلیون دلاری در دو شرکت صنایع غذایی روسیه هستند:
🔺گروه #EFKO که تولیدکننده‌ی روغن گیاهی و چربی است.
🔺 گروه #AFG که تولیدکننده‌ی برنج است.
در ماه می 2017، گروه TH به‌عنوان شرکت تولیدکننده‌ی لبنیات شروع به ساخت #مزارع_تولید_شیر در #مسکو کرد که بخشی از یک پروژه 10 ساله به ارزش 7/2 میلیارد دلار است. در همین ماه شرکت سرمایه‌گذاری مستقیم روسیه (RDIF) قرارداد مشترکی با شرکت تایلندی CP و شرکت Banner Infant Dairy Products به ارزش یک میلیارد دلار امضا کرد تا در بخش مرکزی روسیه تجهیزات #لبنیات را راه اندازی کنند.
با جذب چنین #سرمایه‌گذاری‌هایی که دولت روسیه آن ها را تسهیل کرد این کشور توانست خودکفایی در بسیاری از محصولات همچون تولید خوک و مرغ و مقابله با تحریم های غرب را جبران کند. هم‌اکنون پس از پشت سر گذاشتن #خودکفایی_غلات، روسیه تمرکز خود را برای تولید #میوه و #سبزیجات معطوف کرده است؛ به‌طوری‌که تولید #گلخانه_ای #سبزیجات در سال 2017 به مقدار 60 درصد نسبت به سال قبل از آن رشد کرده است.
🆔 @pkeshavarzi
🔹 #کشاورزی_نیرومند_روسیه، سنگینی بار اقتصادی کاهش #فروش_نفت را به دوش می کشد

در مقابل کاهش فروش نفت، بخش #کشاورزی_روسیه روند #رو_به_رشدی را تجربه می کند و #سنگینی بار #اقتصاد این کشور را بر دوش می کشد و با توجه به #تنشهای_روسیه با #اتحادیه_اروپا و #آمریکا هم اکنون ارزش این سیاست ها بیشتر مشخص می گردد. در همین راستا #چین به‌عنوان بزرگ‌ترین خریدار محصولات غیر گندمی روسیه به شمار می آید. این در حالی است که بعضی #بازارهای چین به‌سختی به روی کشورهای خارجی باز می شوند. برای مثال #پکن ممنوعیت #واردات_گوشت از روسیه را حفظ کرده است و دلیل آن ابتلای احتمالی به بیماری #تب_آفریقایی (African swine fever) بیان می شود. بااین‌وجود روسیه موفقیت های چشم‌گیری در صادرات ماهی یخ‌زده، روغن #سویا و آفتابگردان به #چین داشته است.

✍ م.پویان
🔘 متن #یادداشت_کامل در #لینک زیر:
🌐 https://www.mehrnews.com/news/4375982/
💠لینک سایت مرجع خبر:
🌐 https://www.alaco.com/our-insight/intelligence/russia-emerges-as-a-wheat-superpower

* #محدودیت مقطعی #صادرات برای توسعه بازار داخلی لبنیات امریکا* / #حمایت‌های یارانه‌ای #امریکا از بخش #لبنیات
🆔 @pkeshavarzi
♻چکیده: برنامه‌های حفاظتی بخش لبنیات آمریکا از سال ۱۹۳۷ تاکنون تغییرات زیادی داشته است. بعضی از این حمایت‌ها به‌مرورزمان تغییر کرده است. به‌طور مثال این کشور تحت تعهدات خود در سازمان جهانی تجارت، حمایت‌های صادراتی و قیمتی خود را محدود و برخی حمایت‌های دیگر نظیر خرید تضمینی برای اقشار کم درامد را جایگزین کرده است.

به گزارش وزارت کشاورزی آمریکا (USDA)، ایالت متحده آمریکا زمانی که مشوق‌های صادراتی اعطاشده به بخش لبنیات موجب خالی شدن بازار داخلی از این محصولات شد موقتاً برنامه توسعه صادرات را لغو و برخی برنامه‌ها نظیر برنامه کمک مالی محصولات لبنی[۱] (DPDP) برنامه حفاظتی مارجین[۲] (MPP) و حمایت‌های قیمتی لبنیات را جایگزین آن‌ها کرد.

*برنامه کمک مالی محصولات لبنی (DPDP)*

این برنامه جهت حمایت از تغذیه اقشار کم‌درآمد امریکاست. طی این برنامه محصولات لبنی با قیمت‌های غالب بازار و با مشارکت سازمان‌های دولتی و خصوصی غیرانتفاعی خریداری شده و با اعطا به جمعیت کم درامد نیازهای تغذیه‌ای این اقشار را تأمین می‌کنند.

*برنامه حفاظت مارجین برای لبنیات (MPP-Dairy)*

برنامه حفاظت حاشیه‌ای برای لبنیات (MPP-Dairy) بیمه‌های عملیاتی لبنیات را بر اساس میانگین تولید ملی لبنیات (تفاوت بین قیمت داخلی شیر و متوسط ​​هزینه خوراک) ارائه می‌دهد. مزایای مربوط به تاریخ تولید شرکت‌های موجود، که سالانه تعدیل می‌شوند، به‌منظور نشان دادن افزایش تولید ملی در شیر، اعمال می‌شود. همه‌ی واحدهای مزارع لبنی واجد شرایط بهره‌مندی از این برنامه هستند و تنها هزینه اداری آن (که برابر با ۱۰۰ دلار هست) را پرداخت می‌کنند.

*حمایت‌های قیمتی از محصولات لبنی (DPPSP)*

برنامه حمایتی از قیمت محصولات لبنی (DPPSP) توسط وزارت کشاورزی امریکا در سال ۲۰۱۴ لغو شده است. این برنامه خرید برای حمایت از شغل‌های موجود در مزارع با قانون کشاورزی، از سال ۱۹۴۹ آغاز و از آن زمان چندین بار اصلاح شده است. قانون غذا، حفاظت و انرژی[۳] در سال ۲۰۰۸ (قانون کشاورزی سال ۲۰۰۸) اساساً برنامه خرید شیر را با تعیین قیمت‌های حمایتی از محصولات تولید شده را ​​تغییر داد. هم‌زمان شرکت تعاونی اعتباری کالا (CCC) آماده خرید تضمینی مقادیر زیادی از کره، پنیر و شیر خشک بود که با مشخصات قیمت عمده‌فروشی آن‌ها را تأمین می‌کرد: ۱.۰۵دلار برای هر پوند کره، ۱.۱۳دلار برای هر پوند پنیر ، ۰.۸۰دلار برای هر پوند شیر خشک غیر چربی.

*البته قیمت‌های بازار در سال‌های اخیر بیش از قیمت‌های حمایتی بوده است. بنابراین، پس از سال ۲۰۰۹ هیچ‌گونه حمایت قیمتی تحت عنوان خرید تضمینی رخ نداده است* .

*لغو مشوق‌های صادراتی آمریکا پس از رقابتی شدن قیمت‌های لبنیات آن در جهان*

پرداخت‌های برنامه مشوق صادرات لبنیات[۴] (DEIP) که از سال ۱۹۸۵ توسط این کشور اجرایی می‌شد به خاطر تعهدات این کشور به سازمان تجارت جهانی (WTO) از سال ۲۰۱۰ قطع و نهایتاً در سال ۲۰۱۴ از متن قانون کشاورزی امریکا لغو شده است. این برنامه پاداش‌های نقدی را به صادرکنندگان پرداخت می‌کرد و به آن‌ها اجازه می‌داد تا لبنیات را با قیمت‌های داخل آمریکا خریداری کنند و در خارج از آمریکا با نرخ‌های پایین‌تر از قیمت‌های بین‌المللی به فروش برسانند. این برنامه در برخی سال‌ها منجر به حذف شیر خشک، چربی شیر و برخی پنیرها از بازار داخلی آمریکا و کمک به صادرات این محصولات شد.
🆔 @pkeshavarzi
🔹لینک یادداشت کامل:
🌐https://ayaronline.ir/1397/08/285835.html
🔹لینک مرجع خبر:
🌐https://www.ers.usda.gov/topics/animal-products/dairy/policy.aspx

⚠️ *#وابستگی در نهاده‌های ژنتیکی دام و طیور، ریشه گرانی #گوشت و #لبنیات*
🆔 @pkeshavarzi
♻️علی رغم ادعای مسئولین امنیت غذایی کشور مبنی بر #خودکفایی در محصولات #لبنی و در آستانه خودکفا بودن در #گوشت_قرمز، تلاطمات اخیر در بازار این محصولات که مصادف با نوسانات ارزی و تشدید تحریم‌ها بود نشان از وابستگی در حلقه‌های ابتدایی زنجیره تولید این محصولات اساسی داشت.
✍ #بخش_اول

در بین سه نهاده پایه‌ای تولید (آب، زمین و نهاده ژنتیکی)، نهاده‌های ژنتیکی تنها نهاده‌های پایه‌ای تولید هستند که قابلیت تجارت و درنتیجه قابلیت انحصارگرایی ( #Monopoly) را دارند. واردات بی‌رویه نژادهای غیربومی دام، طیور و بذور گیاهی، علاوه بر ایجاد وابستگی و افزایش آستانه تحریم پذیری کشور، می‌تواند موجب انقراض ذخایر ژنتیکی بومی که سال‌ها با اقلیم ایران سازگار شده‌اند شود.
وابستگی به مرغ لاین، دام سبک، اسپرم و تلیسه گاو، تخم چشم‌زده ماهی و بذرهای مختلف گیاهی نمونه‌هایی از این رویداد تلخ در کشورمان هستند. *تکانه‌های اخیر بازار گوشت و لبنیات کشور در اثر تحریم‌های آمریکا و بروز اختلال در فرآیند واردات نهاده‌های دامی و ژنتیکی موردنیاز دام‌های غیربومی ایران، زنگ خطری برای افزایش هوشیاری متولیان امنیت غذایی کشور بود* .

🔹 *واردات دام غیربومی عامل #انقراض ذخایر ژنتیکی دام بومی*

انقراض نژادهای دام بومی تاکنون در کشورهای مختلفی اتفاق افتاده و ازجمله مهم‌ترین دلایل آن می‌توان به عدم توجه به ظرفیت نژادهای بومی، تلاقی کنترل نشده نژادهای بومی با نژادهای غیربومی، تلاقی غیرکنترل شده نژادهای بومی باهم و درنتیجه ایجاد نژادهای غیر خالص و یا سلاخی بیش‌ازحد دام­های زنده برای صادرات و قاچاق دام اشاره کرد. اما *محققان دلیل اصلی از بین رفتن نژادهای دام بومی را پذیرش کورکورانه نژادهای تجاری خارجی که به‌عنوان نژادهای خوب (Good Breed) به کشورهای دیگر معرفی می­شوند می‌دانند و برای همین منظور برخی گزارشات مراکز اصلاح نژادی, دام‌های پر محصول وارداتی #غربی را به‌عنوان عوامل مخرب #دام_بومی در کشورها معرفی می‌کنند.
✍ #پویان_مرتضوی

#وابستگی
#واردات_دام
#سازمان_اقتصادی_کوثر
#ذخایر_ژنتیکی_بومی
#ظرفیت_مغفول_مراتع

💠 #ادامه یادداشت در #لینک زیر:
🌐 https://www.farsnews.com/news/13970907001166

⚠️ *#وابستگی در نهاده‌های ژنتیکی دام و طیور، ریشه گرانی #گوشت و #لبنیات*
🆔 @pkeshavarzi
✍ #بخش_دوم

🔹 *#هند نمونه شاخص جهانی که با واردات #دام_غربی دام بومی خود را از دست داد!*

بر اساس گزارش حافظان منابع طبیعی ( #Conservationists)، هند در حال از دست دادن تنوع ژنتیکی دام‌های بومی خود است! *دام­های بومی #هند به خاطر تلاقی با نژادهای خارجی، آمیختگی مدیریت نشده با نژادهای بومی دیگر و سلاخی دام­ها به‌منظور صادرات در حال از بین رفتن هستند. گزارشات مراکز پژوهشی این کشور حاکی از آن است که دلیل عمده­ از بین رفتن نژادهای بومی دام در هند پذیرش دام­های غربی است که به‌اصطلاح «نژاد خوب» یا (Good breed) نامیده می­شوند!*
نژاد درواقع گروهی از حیوانات گزینش‌شده از همان گونه است که دارای خصوصیات مطلوب قابل توارث بوده و طی هزاران سال به شرایط محلی خاصی سازگار شده ­اند.

اسپرم (یا ژرم پلاسم) این نژادهای تجاری به‌طور گسترده برای بارورسازی دام­های بومی مورداستفاده قرار گرفته و باعث شده تا تعداد اندکی نژاد خارجی، ژن­های خود را در جمعیت عظیم نژادهای بومی هند گسترش دهند. نژادهای بومی ازنظر تولید به آب‌وهوای بومی و دسترسی به غذا تطابق پیدا کرده ­اند. آن­ها مقاوم به بیماری­هایی هستند که در آن ناحیه وجود دارد. اما نژادهای تجاری غیربومی تنها در شرایط استریل و عاری از بیماری و با رژیم غذایی خاصی تولید بالایی دارند و در طولانی‌مدت، نژادهای خارجی ازنظر اقتصادی به‌صرفه نخواهند بود. بنا به گفته ­ی P N Bhat، افسر تحقیقات موارد خاص «شورای تحقیقات کشاورزی هند»: «دام­های بومی دارای صفات ژنتیکی منحصربه‌فردی هستند که متأسفانه ارزش اقتصادی آن­ها به‌خوبی شناخته نشده است. در مورد گاو و طیور، سال­ها پیش مشخص شده که جمعیت­های نژادهای بومی به‌طور هشداردهنده‌ای در حال کاهش می­باشند، اما کسانی که توانایی معکوس کردن یا توقف این روند را داشتند سکوت اختیار کردند. از طرف دیگر، کشورهایی که متوجه ارزش این نژادها هستند، نمونه‌برداری‌های متعددی از بافت و اندام­های نژادهای هندی انجام داده و به نام خود ثبت کرده‌­اند. این کشورها در حال فروش ژرم پلاسم نژادهای هندی به خود هند و سودآوری کلان از آن هستند.»

*فرآیند انقراض نژادهای دام بومی هند از سال 1960 شروع شده و نژادهای خارجی در همین دهه برای افزایش تولید نژادهای بومی به هند معرفی شدند. اما این کار هزینه­ گزافی در پی داشت و آن از بین رفتن تنوع نژادهای بومی بود* . علاوه بر این، با توجه به اینکه نژادهای وارداتی تطابقی با شرایط محلی نداشتند، عملکرد آن­های طی چند نسل کاهش پیدا کرد.

نژادهای بومی هند به بیماری­های محلی مقاومت داشتند اما با ورود این نژادهای خارجی، باکتری­هایی از سویه‌­های مقاوم وارد این کشور شدند که نژادهای بومی به آن­ها مقاومت نداشتند. بنا به گزارشات مراکز دامپزشکی هند، افزایش مرگ‌ومیر ناشی از بیماری #تب_برفکی[7] در این کشور قطعاً تصادفی نبوده. چراکه با واردات نژادهای خارجی این مقدار افزایش شدیدی نشان می­دهد. نیواسرکار، مدیر موسسه ­ی ملی تحقیقات دام هند، افزایش ابتلا به بیماری‌های مربوط به #پروتوزواها و #زبان_آبی[8] را نیز به لیست این بیماری­های اضافه می­کند.

🔹 *نژادهای پربازده #ایران و بی‌توجهی به این #ثروت­های عظیم خدادادی*

جلگه‌های وسیع و حاصلخیز و مناطق بیابانی، نیمه بیابانی، سردسیری و گرمسیری، نواحی خشک و مرطوب ایران باعث تکامل و سازگاری نژادهای مختلفی از گوسفند و بز گردیده که طی هزاران سال در بستر طبیعی خود با کوشش انسان به وجود آمده‌اند و این ثروت عظیم در جهت خودکفایی کشور ازنظر واردات منابع پروتئینی حیوانی و تحقق اقتصاد مقاومتی اهمیت بسزایی دارد.
✍ #پویان_مرتضوی

#وابستگی
#واردات_دام
#سازمان_اقتصادی_کوثر
#ذخایر_ژنتیکی_بومی
#ظرفیت_مغفول_مراتع

💠 #ادامه یادداشت در #لینک زیر:
🌐 https://www.farsnews.com/news/13970907001166

⚠️ #*وابستگی در نهاده‌های ژنتیکی دام و طیور، ریشه گرانی #گوشت و #لبنیات*
🆔 @pkeshavarzi
✍ #بخش_سوم

🔹 *#واردات دام­های غیربومی غربی و به مُحاق رفتن #دام­های بومی #ایران*

طی سال‌های اخیر افزایش واردات، تکثیر و توزیع نژادهای غیربومی دام سبک ازجمله گوسفند #رومانف، بزهای #سانن، #آلپاین، #مورسیا و ... بار دیگر سریال #وابستگی در نهاده‌های فناورانه کشور را تکرار می‌کند. *بنا بر آمار اعلامی معاونت پشتیبانی امور دام وزارت جهاد کشاورزی، کل نیاز #گوشت_قرمز کشورمان سالانه حدود یک‌میلیون و 100 هزار تن است که 900 هزار تن آن ( معادل 85درصد کل نیاز کشور) در داخل تولید می‌شود و فقط 15 درصد این کالای اساسی از طریق واردات تأمین می‌شود. در محصولات لبنی نیز نیاز سالانه کشور 7 میلیون تن شیر خام است که نه‌تنها در تولید این محصول، به‌اصطلاح خودکفا هستیم، بلکه مازاد تولید نیز داشته ایم و در سال های گذشته ده ها هزار تن شیر خشک صادر کرده ایم.
در نگاه اول این آمار حاکی از خودکفایی کامل در محصولات لبنی و قرار گرفتن در آستانه خودکفایی برای گوشت قرمز است. منتهی زمانی که با بروز تلاطمات اخیر ارز و شدت گرفتن تحریم‌های آمریکا، تولید این محصولات در کشور دچار اختلال می‌شود و درنتیجه قیمت این کالا افزایش می‌یابد، نشان از وجود وابستگی حلقه‌های اولیه زنجیره تولید گوشت و پروتئین کشور است* .

🔹 *راه‌کار پایان دادن به #وابستگی #صنعت_پروتئین کشور*

برخلاف دام‌های غیربومی وارداتی که به جیره غذایی و داروی خاصی وابسته هستند که همگی این‌ها وارداتی است، اما دام بومی ما با چرای در مراتع که حدود 52 درصد کل پهنای ایران را در برمی‌گیرند، می‌توانند تولید گوشت و محصولات لبنی داشته باشند. مشکل خودکفایی گوشت و لبنیات کشور باید به شکل اساسی و از طریق افزایش تولید گوشت و خوراک دام در کشور حل شود. 75 درصد هزینه تولید محصولات پروتئینی دامی مربوط به تأمین غذای دام است و اگر ما بتوانیم غذای دام را با تکیه‌بر ظرفیت طبیعی مراتع ایران تأمین کنیم بر سریال وابستگی خوراک دام و طیور خاتمه خواهیم داد. سازمان جنگل­ها، مراتع و آبخیزداری ذیل وزارت جهاد کشاورزی، سال‌هاست که با معرفی کردن دام‌ها به‌عنوان عامل مخرب مراتع، مانع ورود دام به مراتع کشور شده و با غل و زنجیرهایی که بر پای دامداران متکی بر مراتع بسته، پازل وابستگی کشور به خوراک دام و طیور را تکمیل کرده است. #خودکفایی واقعی در محصولات پروتئینی کشور با شکوفایی ظرفیت #ذخایر_ژنتیکی دام بومی و پایان دادن به سیاست اشتباه خروج دام از مرتع و #قُرق_مراتع که بیش از 20 سال است توسط اداره منابع طبیعی ذیل وزارت جهاد کشاورزی اجرا می‌شود و مانع استفاده بهینه دامداران از ظرفیت تعلیف دام در مراتع شده است، حاصل خواهد شد.
✍ #پویان_مرتضوی

#وابستگی
#واردات_دام
#سازمان_اقتصادی_کوثر
#ذخایر_ژنتیکی_بومی
#ظرفیت_مغفول_مراتع

💠 یادداشت #کامل در #لینک زیر:
🌐 https://www.farsnews.com/news/13970907001166