Завтра начинается Масленица, поэтому делюсь рецептом бархатных блинчиков

Ингредиенты:

Молоко — 2 стакана
Кипяток — 1 стакан
Просеянная мука — 1,5 стакана
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1️⃣ Смешиваем яйца, соль, сахар и один стакан молока.
2️⃣ Постепенно добавляем муку и хорошо перемешиваем.
3️⃣ Добавляем второй стакан молока, масло и кипяток.

Стакан можно брать любого объёма, главное, им одним всё и мерить. Если блинчики рвутся при жарке, добавьте 1-2 ложки муки и оставьте тесто на 5 минут.

Будете праздновать Масленицу? Кстати, завтра день под названием «Встреча». Главнае его традиция — выпекание первого блина, который обязательно нужно отдать бедным.

Подписывайтесь на Фреш Шеф
#Рецепты #Блины #Масленица #Завтрак

Заварные блины на Масленицу 🥞

Друзья, продолжаю собирать ваши рецепты вот здесь. А параллельно поделюсь и своим, по которому напекла целую гору блинов. Сразу говорю, тесто получилось плотненьким, если любите потоньше, то яиц можно добавить поменьше. Блины получаются весьма эластичными, можно фаршировать.

Ингредиенты:
Яйца — 6 шт.6
Кипяток — 250 мл.
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Пшеничная мука — 340 г
Горячее молоко — 700 мл
Растительное масло рафинированное, без запаха — 3 ст.л.

Приготовление.
Собственно, как у всех блинов: взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем кипяток, просеиваем муку и мешаем так, чтобы не осталось комочков. Добавляем растительное масло и горячее молоко. Лучше оставить тесто на 20 минут, чтобы ингредиенты «поженились». Жарим на масле или без него — кому как хочется.

С чем больше всего любите блины?

👩‍🍳 Подписывайтесь на Фреш Шеф
#Шеф_готовит #Блины #Масленица