Жареный рис с курицей и овощами

Ингредиенты:

рис
перец красный
лук
морковь
кукуруза
сушеный чеснок
соевый соус
зелень

Приготовление:

1. Рис отварить.
2. На растительном масле обжарить морковь с луком.
3. Добавить куриное филе, сушеный чеснок и довести до полуготовности под закрытой крышкой.
4. Добавить перец и далее тушить до готовности.
5. Добавить отваренный рис, кукурузу и соевый соус. Обжарить все вместе на среднем огне пару минут. Если кукуруза замороженная, добавить ее вместе с перцем.
6. Выключить плиту и добавить зелёный лук. Готово!

Real Food | #ужин

Самый вкусный пирог с ягодами

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Сахар - 80 - 100гр
Ванильный сахар - 5 гр
Соль - щепотка
Молоко - 100 мл
Раст.масло - 50 мл
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Любые ягоды - 300 гр.

Приготовление:

К яйцам добавляем сахар, соль и ванильный сахар, всё хорошо взбиваем венчиком. Далее вливаем молоко, раст.масло и перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородной массы. Добавим промытые ягоды и аккуратно перемешиваем. Форму смазываем маслом, вливаем тесто и выпекаем при 180 градусов 35-40 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Оладьи из картошки
и творога

Ингредиенты:

Мука - 80 г
Творог - 200 г
Картофель - 300 г
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотку

Real Food | #завтрак

Вкусный и полезный салат

Ингредиенты:

Морковь - 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Филе бедра – 300г
Шампиньоны – 300г
Горчичный маринад для курицы – 3 ст.л.
Листья салата
Огурец – 1 шт

Для заправки:

Кунжутное масло – 2 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л
Чеснок – 1 зубчик
Горчица – 1 ч.л.

Real Food | #салат

Воздушные сырные крокеты

Ингредиенты:

Белки яиц - 4-5 шт.
Сыр полутвёрдый - 150 гр.
Панировочные сухари (темпера)
Масло для жарки

Готовим:

1. Белки отделяем от желтков, взбиваем до плотных белых пиков.
2. Добавляем натертый сыр и аккуратно перемешиваем.
3. Формируем крокеты, они очень воздушные. Обваливаем в панировочных сухарях и сразу отправляем во фритюр. Обжариваем со всех сторон до золотистости.

Real Food | #закуска #перекус

Творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог - 700 г
Сметана - 100 г
Яйца - 3-4 шт
Манная крупа - 2 ст.л. (с горкой)
Сахар - 2-3 ст.л.

Готовим:

Смешать все ингредиенты и пробить блендером.
Оставить на 20 минут
Выпекать при 200 градусах 25-30 минут

Real Food | #десерт

Рваный пирог-пицца из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш - 120г;
Ветчина 50г;
Сыр - 50г;
Яйцо - 2шт;
Укроп - по вкусу;
Соль, специи - по вкусу

Готовим:

Рвём или нарезаем лаваш, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Выкладываем на разогретую сковороду, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне с двух сторон (перевернуть с помощью тарелки) до золотистого цвета.

Real Food | #завтрак

Клубничные булочки

Ингредиенты:

Тесто:
Теплое молоко - 240 мл
Сахар - 100 г
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 480 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г

Начинка:
Клубника - 400 г
Сахар - 2 ст.л.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Вода - 20 мл

Выпекать 20-25 минут при 180 градусах

Real Food | #десерт

Куриный рулет

Ингредиенты:

Куриное филе - 700 гр
Чеснок - 3 зуб
Соль, перец
Паприка
Приправа для курицы
Желатин - 20 гр

(Запечь 50 мин при 180с)

Real Food | #закуска

Картофельные гнёзда

Ингредиенты:

Картофель
Яйцо
Панировочные сухари

Для начинки:

Фарш
Лук
Томатная паста
Помидор
Специи

Приготовление:

1. Очищенный картофель сварить, сделать пюре (не жидкое), остудить;
2. В остывшее пюре добавить яйцо, смешать;
3. На пергамент посыпаем панировочные сухари и с помощью кондитерского мешка с насадкой отсаживаем небольшие гнезда, отправляем на 7-10 минут в духовку при 180 градусах;
4. Обжарить лук, добавить фарш, томатную пасту, специи и помидор, тушим до готовности;
5. Наполняем наши гнезда фаршем и отправляем ещё на 15 минут в духовку при 180 градусах.
Можно подавать на стол и удивить всех таким блюдом.

Real Food | #ужин

Вкусный салат со сметанным соусом

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Бекон - 2-3 слайса
Черри - 6 шт.
Авокадо - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Листья салата
Сметана/майонез
Горчица
Лимонный сок
Соль, перец

Готовим:

1. Бекон заекаем в духовке.
2. Куриное филе моем, просушиваем, отбиваем тупой стороной ножа.
Маринуем с оливковым маслом, солью, перцем и соком лимона. Сразу обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
3. Нарезаем все овощи, яйца и куриное филе на кубики.
4. Для соуса смешиваем сметану или майонез с горчицей, лимонным соком и солим перчим - по вкусу.
5. Смешиваем и подаем с ломтиком бекона.

Real Food | #салат

Сырно-чесночная лепешка

Ингредиенты:

Тесто:
Тёплое молоко - 120 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Мука - 250 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 40 г

Чесночное масло:
Петрушка - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 30 г
Соль - 1/3 ч.л.
Сливочное масло - 30 г
Моцарелла - 150 г

Выпекать 15-20 минут при 180 градусах

Real Food | #закуска #выпечка

Сливочная уха из красной рыбы

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Брокколи - 150 гр
Черри - 150 гр
Филе красной рыбы - 300 гр.
Сливочный плавленный сыр - 1 ст л
Петрушка
Соль, перец, суш. чеснок
Вода - 1-1,5 л
Багет, чеснок, масло

Готовим:

1. Багет нарезаем, поливаем маслом, натираем чесноком и отправляем в духовку при 180 гр. до золотистости.
2. Нарезаем кубиком все овощи и рыбу. Броколли нарезаем на небольшие соцветия, зелень мелко измельчаем.
3. На сливочном и растительном масле обжариваем пару минут морковь, затем добавляем лук, специи. Закидываем картошку, обжариваем еще минут 5, добавляем брокколи.
4. Заливаем овощи водой, варим минут 10-15 (до готовности картофеля). И добавляем рыбу, резец минуты 2 плавленный сыр и хорошо перемешиваем.
5. Выключаем огонь, добавляем зелень и можно подавать.

Real Food | #обед #первоеблюдо

Салат с макаронами

Ингредиенты:

Макароны отварные 1 чашка
Помидоры 2 шт
Огурцы маринованные 4-6 шт
Крабовые палочки 4-6 шт
Зелень
Майонез 2 ст л
Сок лимона 1 ст л
Чеснок 1 зубчик
Лук репчатый по желанию

Готовим:

Макароны отварить в подсоленной воде. Все ингредиенты взять в приблизительно равных пропорциях, а макарон немного больше. Майонез смешать с лимонным соком и чесноком. Всё смешать и заправить соусом, по желанию добавить репчатый лук.

Real Food | #ужин

Ленивые вареники с картошкой

Ингредиенты:

Картофель - 600 гр.
Мука - 200 гр.
Яйцо - 1 шт. (если яйца мелкие, добавьте 2 яйца)
Соль - по вкусу.
Лук - 1 шт.
Растительное масло для жарки.

Для зажарки:

Лук - 1 шт.
Растительное и сливочное масло для жарки.

Real Food | #обед #ужин

Суп с фрикадельками и кабачками

КБЖУ 1 ОБЕДА: 418 ккал/26.5/19.7/35.7.

Ингредиенты:

Филе бедра курицы - 250г;
Кабачок (очищенный, без семян) - 200г;
Морковь - 100г;
Лук - 50г;
Помидор - 100г;
Вода 1 литр;
Соль, специи - по вкусу;
+Цельнозерновой хлеб - 100г.

Real Food | #обед #первоеблюдо #суп

Нарядная и очень вкусная летняя закуска за пару минут

Ингредиенты:

2 больших огурца
2 крабовые палочки
70 грамм творожного сыра
Укроп
1 зубчик чеснока

Готовим:

1. Огурцы режем на толстенькие кружки. С помощью крышки от пластиковой бутылки удаляем серединку с семечками.
2. Для начинки смешиваем сыр, мелко порезанные крабовые палочки, чеснок и укроп
3. И начиняем колечки огурцов.

Real Food | #закуска

Фунчоза как в ресторане

Ингредиенты:

Фунчоза
Куриное филе
Лук
Морковь
Перец
Огурец
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка
Соевый соус
Кунжутное масло

Real Food | #ужин

Ролл с
хрустящей курочкой

Ингредиенты:

Куриное филе
Панировочные сухари
Соль
Чёрный перец
Сушеный чеснок
Яйцо + молоко
Помидор
Лист салата

Соус:
Сметана
Горчица
Огурец на тёрке
Соль

Real Food | #завтрак

Готовим безумно вкусный, сочный бургер

Ингредиенты для 5 бургеров:

булочки 5 шт
соленые огурцы по вкусу
майонез
помидор
листья салата
сыр
фарш 500 гр
соль, перец, паприка, сухой чеснок

Готовим:

Для соуса мелко нарезаем соленые огурцы и смешиваем с майонезом. Для котлет смешиваем фарш и специи, можно для сочности добавить лук, натёртый на мелкой тёрке или измельчённый в блендере. Перед жаркой отбиваем фарш в руке, затем формируем котлету и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности. Перед тем, как начать собирать бургер, разрежьте булочку пополам и подсушите на сковороде.
Собираем бургер: булочку смазываем соусом, кладём лист салата, помидор, ещё немного соуса, котлету, сыр и вторую половину булочки, смазанную соусом.

Real Food | #обед #ужин #перекус

Вкусное, домашнее печенье на кефире!

Ингредиенты:

Кефир-200 мл
Яйца-2 шт.
Растительное масло-120 мл
Сахар-2 ст.л.
Мука-500 г
Разрыхлитель-2 ч.л.
Ванильный сахар
⠀
Выпекать при 170-180 гр. 15 мин.

Real Food | #выпечка